ES2204450T3 - Metodo y dispositivo para la preparacion de cafe "espresso". - Google Patents
Metodo y dispositivo para la preparacion de cafe "espresso".Info
- Publication number
- ES2204450T3 ES2204450T3 ES00204293T ES00204293T ES2204450T3 ES 2204450 T3 ES2204450 T3 ES 2204450T3 ES 00204293 T ES00204293 T ES 00204293T ES 00204293 T ES00204293 T ES 00204293T ES 2204450 T3 ES2204450 T3 ES 2204450T3
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- chamber
- nozzle
- coffee
- emulsion
- beverage
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 title claims abstract description 33
- 235000015114 espresso Nutrition 0.000 title claims abstract description 14
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 12
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 19
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 15
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims abstract description 4
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 claims description 17
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 11
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 6
- 229920001971 elastomer Polymers 0.000 claims description 3
- 230000001804 emulsifying effect Effects 0.000 claims description 3
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims 5
- 238000005325 percolation Methods 0.000 abstract 3
- 239000000428 dust Substances 0.000 description 7
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 2
- 239000000806 elastomer Substances 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 description 1
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 description 1
- 229910000831 Steel Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000001934 delay Effects 0.000 description 1
- 239000006260 foam Substances 0.000 description 1
- 239000003779 heat-resistant material Substances 0.000 description 1
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 239000012071 phase Substances 0.000 description 1
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 1
- 239000010959 steel Substances 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 238000009827 uniform distribution Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
- A47J31/0657—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines
- A47J31/0663—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines to be used with loose coffee
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
- A47J31/0605—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor with a valve at the filter-outlet; Anti-drip devices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
- A47J31/0657—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/4496—Means to produce beverage with a layer on top, e.g. of cream, foam or froth
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/60—Cleaning devices
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Apparatus For Making Beverages (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
- Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
- Polymerisation Methods In General (AREA)
- Seats For Vehicles (AREA)
Abstract
Método para preparar café ¿espresso¿ o bebidas similares en máquinas manuales o automáticas, mediante la provocación de un flujo forzado de agua hirviendo que pasa a través de una cámara de filtrado (3) que contiene café en polvo, creándose una contrapresión ajustable calibradamente en la cámara de filtrado mediante el estrangulamiento del líquido contenido dentro de una cámara de emulsión (10) para facilitar la creación de una emulsión cremosa, y que recoge la bebida elaborada a través de por lo menos un surtidor de entrega (13) de la cámara de emulsionado, estando dicha cámara de emulsionado en comunicación con la salida a través de un orificio (12) separado del surtidor de entrega (13) de la bebida.
Description
Método y dispositivo para la preparación de café
"espresso".
La presente invención se refiere a la preparación
de café "espresso", o café italiano, mediante el filtrado de
agua hirviendo a través de una cierta cantidad de café tostado
molido en forma de polvo ligeramente presionado.
También es apta para preparar café
"espresso" partiendo de una bolsa de café de medida sencilla
o de medida múltiple formada por un material resistente al calor
adecuado para actuar como un filtro.
La invención también es apropiada para preparar
bebidas sustitutivas del café, tal y como cebada o similares.
En lo sucesivo, se hará referencia exclusivamente
al café, abarcando dicho término también sus sustitutos.
Las máquinas para preparar café "espresso"
para uso domestico o en un bar comprenden un generador de agua
caliente que alimenta una cámara de filtrado que contiene el café
en polvo.
Dicha cámara comprende comúnmente la pared
inferior de filtrado, por ejemplo de acero inoxidable perforado, y
está conectada debajo de una pieza superior a través de la cual se
alimenta el agua hirviendo.
Debajo de la pared de filtrado está definida una
cámara de recogida para el producto filtrado el cual fluye hacia el
exterior a través de un chorro debajo del cual se coloca la
taza.
La calidad del producto obtenido depende a la vez
de la calidad del polvo (de café) y de la habilidad del operario,
quien tiene que presionar el polvo en la correcta medida para que
adquiera una distribución uniforme del agua filtrada a través de
toda la masa de café.
Un indicador comúnmente observado de la calidad
del café "espresso" a juicio del usuario es la presencia de
espuma, por ejemplo una fase de crema encima de la superficie de la
fase líquida.
Es obvia la necesidad de optimizar la etapa de
filtrado, ya que para la misma calidad de polvo (de café), de ella
dependerá la calidad del producto acabado.
En el estado de la técnica conocido, a pesar de
una completa atención del operario, hay un límite para el grado de
utilización del polvo, como casi inevitablemente se forman unos
pasos de menor densidad en la masa de polvo, que crean unos caminos
de paso preferentes para el agua caliente, de modo que, por lo
tanto, no se atraviesan suficientemente ciertas partes del
polvo.
Dicho inconveniente también está presente en las
máquinas automáticas, en las que la manera como se alimenta el
polvo en la cámara de filtrado a menudo no asegura un paso uniforme
de agua a través de todo el polvo de café.
El objetivo de la invención es proponer y
proporcionar un método y un dispositivo para la preparación de café
"espresso" que asegure la máxima utilización del polvo y que
puede ser fácilmente adaptado para el uso de cualquier sustancia
inicial.
La invención se refiere a la vez a las máquinas
manuales y a las máquinas automáticas.
La invención, tal como está caracterizada en las
reivindicaciones, se basa principalmente en el hecho de crear una
contrapresión de un valor deseado el cual retrasa el flujo de el
agua caliente, dándole tiempo para que se expanda por todas partes
de la masa de polvo.
De acuerdo con la invención, dicha contrapresión
se asocia preferentemente con una cámara de expansión dispuesta
entre la tobera de salida de líquido y el surtidor de entrega de
café, entrando el líquido en dicha cámara con una cierta velocidad
para mezclar el aire y producir una emulsión cremosa que confiere
una apariencia realzada a la bebida.
El documento DE 30 35 157 da a conocer un
dispositivo para preparar un café "espresso" cremoso en el
cual un dispositivo de contrapresión dispuesto aguas abajo del
filtro aumenta la presión en el interior del filtro, mientras que el
agua caliente pasa a través del polvo de café allí contenido, para
desacelerar el flujo de agua caliente.
El dispositivo de contrapresión está asociado con
una cámara de expansión, a saber una cámara de emulsionado, en cuyo
interior el líquido, antes de que alcance el surtidor de entrega,
se mezcla con el aire y produce una emulsión cremosa.
La emulsión cremosa se produce en la cámara de
emulsión únicamente al principio del proceso y absorbe pronto todo
el aire presente en la cámara de emulsión, de modo que después de
breves instantes desde el principio del proceso no se puede
producir una emulsión adicional.
La emulsión ocupa todo el volumen de la cámara de
emulsión, por encima del surtidor de entrega de café, e impide la
entrada de aire fresco desde el surtidor de entrega.
El método de la invención se implementa mediante
dispositivos fácilmente asociados con máquinas manuales o
automáticas.
Tales dispositivos permiten que el objetivo de la
invención se alcance en virtud de las características previstas en
las reivindicaciones.
La características constructivas y funcionales de
la invención serán mas obvias a partir de la siguiente descripción
detallada, que ilustra sus diversos métodos de implementación,
dados a modo de ejemplo no limitativo, con la ayuda de las figuras
de los dibujos adjuntos.
La figura 1 es una vista lateral parcialmente
seccionada de una cámara de filtrado apropiada para máquinas
manuales, en su forma de realización más sencilla.
La figura 2 muestra una forma de realización
mejorada de la cámara de filtrado de la figura 1.
La figura 3 muestra una forma de realización de
la invención, la cual puede ser fácilmente asociada con una máquina
automática.
La figura 4 es un detalle ampliado de la figura
3.
La figura 5 muestra una posible variante de la
figura 4.
La figura 1 muestra la pieza superior 1 de una
máquina normal de preparación de café "espresso", en la cual
la cámara de filtrado está fijada por el conocido conector de
bayoneta 2.
Esta cámara comprende una pieza en forma de copa
4 provista de un mango 5 y que define una cámara 3 provista de una
pared perforada 7 extraíble.
La pared 7 limita una cámara implícita 8 para que
recoja el producto filtrado, desde la cual emerge a través de la
tobera 9.
Debajo de la tobera 9 está dispuesta una cámara
de emulsión 10 la cual está cerrada por un tapón 11 taladrado
axialmente en 12, y que comunica con el surtidor 13, a través del
cual la bebida es entregada a la taza.
La cámara de emulsión 10 comprende un asiento
roscado 14, coaxial con la tobera 9, y en cuyo interior se enrosca
un elemento roscado 15 dispuesto con medios operativos 16.
El elemento 15 está ahuecado axialmente para
recibir una espiga axial 17 posiblemente por medio de medios
elásticos 18. La espiga 17 está provista en su extremo con una
pieza redondeada para que cierre la tobera 9, cuya pieza redondeada
puede consistir en una bola de elastómero 19 o una aguja de acero
190 (como en la figura 5).
La pieza redondeada 19, 190 puede estar apoyada
contra la tobera 9 y se mantiene presionada mediante los medios
elásticos 18, o bien se puede colocar a la distancia deseada de
dicha tobera mediante el roscado del elemento 15 dentro de su
asiento para aumentar o disminuir su medida.
La figura 2 comprende todos los medios mostrados
en la figura 1, designados con los mismos números de
referencia.
La forma de realización mejorada de la figura 2
también comprende una cámara de expansión 20 que comunica con el
conducto de la tobera 9 a través de una rama 21.
La cámara 20, de sección transversal circular,
comprende un émbolo hermético 22 mantenido en dicho extremo cercano
a la tobera 9 por un muelle 23 opuesto por el tapón 24. El tapón 24
está taladrado en 25 y comunica con el exterior.
Las figuras 3, 4 y 5 muestran detalles de
ejecución de las formas de realización descritas anteriormente, que
son particularmente aptas, pero no exclusivamente, para la
implementación de la invención en máquinas automáticas.
Estos detalles de las figuras 3 a 5, que
corresponden a los detalles de las figuras 1 y 2, están designados
con los mismos números de referencia.
La referencia numérica 100 indica una parte del
cuerpo de la máquina automática de preparación de café
"espresso" a la cual se aplica la invención.
En el ejemplo ilustrado, dicha parte 100
comprende el conducto de entrega de agua caliente 101, en frente
del cual se fija la pieza 102 de tal manera que el eje de la tobera
9 está alineado con 101.
Dicha tobera está dispuesta dentro de un
casquillo 90 que presenta un orificio axial y una ranura circular
91 dispuesta enfrente de la cámara de expansión 20 y que comunica
con el orificio axial de la tobera 9 a través de la rama 21.
Debajo de la tobera 9 está dispuesta una cámara
de emulsión 10 la cual está cerrada mediante un tapón 11 taladrado
axialmente en 12, y que comunica con el surtidor de entrega de
bebida 13.
La cámara de emulsión 10 comprende un asiento
roscado 14 coaxial con la tobera 9, y en cuyo interior está
atornillado un elemento roscado 15 dispuesto con medios operativos
16.
El elemento 15 está ahuecado axialmente para
recibir una espiga axial 17 posiblemente a través de medios
elásticos 18. La espiga 17 está provista en su extremo con una
pieza redondeada en forma de bola de elastómero 19, para que cierre
la tobera 9.
La bola 19 puede reposar contra la tobera 9 y
mantenerse presionada por medios elásticos 18, o bien se puede
posicionar a la distancia deseada a partir de dicha tobera mediante
el roscado del elemento 15 dentro de su asiento, para una mayor o
menor medida.
Lo mismo se aplica si está prevista, en lugar de
la bola, una aguja 190.
En la variante de la figura 5, los medios de
estrangulamiento para la tobera 9 están previstos en forma de aguja
190.
La invención funciona de la siguiente forma. El
procedimiento conocido se usa para el filtrado del café.
De acuerdo con la invención, mediante el uso del
elemento operativo 16 para ajustar el empuje del elemento de
estrangulamiento 19, 190 contra la tobera 9 o su distancia desde la
tobera 9, se crea una contrapresión en la cámara de filtrado 3 que
incrementa el tiempo de contacto entre el agua caliente y el polvo
de café, para asegurar la óptima utilización de éste último.
De este modo, se obtiene una bebida de calidad
comparativamente mucho mejor que la obtenida con el sistema
conocido, lo cual significa que para igual calidad de café en polvo
se obtiene una bebida mejor, o que para igual calidad de polvo se
puede utilizar menos polvo.
La apariencia final de la bebida es rica en crema
porque pasa a través del intervalo entre la pieza redondeada 19 y
la tobera a gran velocidad, la bebida se mezcla con el aire
contenido en la cámara 10, para emulsionarse y adopta la apariencia
de cremoso realce que, además de facilitar el desarrollo del aroma,
da calidad a la bebida.
La perfecta ejecución del proceso depende, en una
medida sustancial, del diámetro de la tobera 9, la cual tiene que
ser tan pequeña como sea posible compatible con los requisitos de
rendimiento y con el riesgo de que se obstruya.
La forma de realización mostrada en las figuras 2
y 4 reduce considerablemente el riesgo de que se obstruya.
A este respecto, durante el filtrado, esta parte
de líquido filtrado el cual inicialmente desciende y que es por lo
menos rico en partículas sólidas, llena la cámara 20 venciendo la
resistencia elástica del embolo 22, el cual se mueve hacia la
izquierda para comprimir el muelle 23.
Cuando la alimentación de agua caliente se
interrumpe al final del proceso, el líquido contenido en la cámara
22 es expulsado a través de la tobera 9 para limpiarla de cualquier
parte sólida, mientras que al mismo tiempo actúa debajo de la pared
perforada 7 para liberar cualquier perforación que esté obstruida
con polvo de café.
Claims (7)
1. Método para preparar café "espresso" o
bebidas similares en máquinas manuales o automáticas, mediante la
provocación de un flujo forzado de agua hirviendo que pasa a través
de una cámara de filtrado (3) que contiene café en polvo, creándose
una contrapresión ajustable calibradamente en la cámara de filtrado
mediante el estrangulamiento del líquido contenido dentro de una
cámara de emulsión (10) para facilitar la creación de una emulsión
cremosa, y que recoge la bebida elaborada a través de por lo menos
un surtidor de entrega (13) de la cámara de emulsionado, estando
dicha cámara de emulsionado en comunicación con la salida a través
de un orificio (12) separado del surtidor de entrega (13) de la
bebida.
2. Dispositivo para preparar café "espresso"
o bebidas similares, que comprende medios que generan agua caliente
presurizada, una cámara de filtrado (3) atravesada por el agua
caliente y destinada a contener café en polvo, y un conducto de
salida de la bebida, en forma de una tobera (9), cuya salida es
estrangulada por medios de ajuste de que se enroscan (19, 190),
abriéndose la tobera dentro de una cámara de emulsión (10) que
presenta por lo menos un surtidor de entrega (13) de la bebida, que
comunica dicha cámara de emulsión con la salida a través de un
orificio (12) separado del surtidor de entrega de la bebida.
3. Dispositivo según la reivindicación 2,
caracterizado porque dicha cámara de emulsión (10)
comprende, coaxialmente con la tobera (9), un asiento roscado (14)
dentro del cual está atornillado un elemento (15) provisto de medios
operativos (16) dispuestos exteriormente y que soportan dichos
medios de estrangulamiento (19, 190).
4. Dispositivo según la reivindicación 3,
caracterizado porque dichos medios de estrangulamiento son
una pieza redondeada de goma.
5. Dispositivo según la reivindicación 3,
caracterizado porque dichos medios de estrangulamiento son
una espiga en forma de aguja (190).
6. Dispositivo según la reivindicación 2,
caracterizado porque comprende una cámara de expansión que
comunica con la tobera (9), siendo dicha cámara de expansión una
cámara cilíndrica (20) abierta hacia fuera en un extremo y que
contiene un émbolo hermético (22) solicitado por un muelle
(23).
7. Dispositivo según la reivindicación 2,
caracterizado porque la tobera (9) está formada dentro de un
casquillo taladrado axialmente (90) que comprende una ranura
circunferencial exterior (91) que comunica con el orificio axial de
la tobera (9) a través de un conducto radial (21), y con la cámara
de expansión (20).
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ITBO000051 | 2000-02-07 | ||
| IT2000BO000051A IT1320945B1 (it) | 2000-02-07 | 2000-02-07 | Emulsionatore automatico con regolazione di scorrimento eammortizzatore di flusso. |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2204450T3 true ES2204450T3 (es) | 2004-05-01 |
Family
ID=11438141
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES00204293T Expired - Lifetime ES2204450T3 (es) | 2000-02-07 | 2000-12-04 | Metodo y dispositivo para la preparacion de cafe "espresso". |
Country Status (10)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US6412394B2 (es) |
| EP (1) | EP1125535B1 (es) |
| AT (1) | ATE249776T1 (es) |
| AU (1) | AU779744B2 (es) |
| CA (1) | CA2327073C (es) |
| DE (1) | DE60005292T2 (es) |
| ES (1) | ES2204450T3 (es) |
| IT (1) | IT1320945B1 (es) |
| PT (1) | PT1125535E (es) |
| SI (1) | SI1125535T1 (es) |
Families Citing this family (57)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE10332051A1 (de) | 2003-07-15 | 2005-02-10 | Pav Patentverwertung Kg | Kaffeebrühvorrichtung mit Bläschenformer |
| ITMI20010972A1 (it) * | 2001-05-11 | 2002-11-11 | De Longhi Spa | Coppetta porta filtro di una macchia da caffe' e procedimento per produrre una bevanda di caffe' |
| DE50204671D1 (de) * | 2001-12-14 | 2005-12-01 | Celaya Emparanza Galdos Sa | Vorrichtung zur Erzeugung von Schaum im Filter von Espresso-Kaffeemaschinen |
| US20030226449A1 (en) * | 2001-12-24 | 2003-12-11 | Philippe Carasso | Coffee Filter holder |
| NL1020836C2 (nl) * | 2002-06-12 | 2003-12-15 | Sara Lee De Nv | Inrichting en werkwijze voor het bereiden van koffie met een fijnbellige schuimlaag, in het bijzonder cappuccino. |
| NL1020833C2 (nl) * | 2002-06-12 | 2003-12-15 | Sara Lee De Nv | Inrichting voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank met een fijnbellige schuimlaag. |
| NL1020837C2 (nl) * | 2002-06-12 | 2003-12-15 | Sara Lee De Nv | Inrichting en werkwijze voor het bereiden van koffie met een fijnbellige schuimlaag, in het bijzonder cappuccino. |
| US6843165B2 (en) | 2002-09-24 | 2005-01-18 | Sto Corporation | Coffee brewer |
| US6840158B2 (en) * | 2002-12-09 | 2005-01-11 | Edward Z. Cai | Device for making coffee drink having a crema layer |
| US6935222B2 (en) | 2003-07-09 | 2005-08-30 | Electrical And Electronics Limited | Locking device sustaining high pressure for coffee maker lid |
| EP1658001B1 (en) * | 2003-08-19 | 2007-06-06 | Koninklijke Philips Electronics N.V. | A beverage making device comprising a frothing member |
| DE10344328B4 (de) * | 2003-09-24 | 2013-09-12 | WMF Württembergische Metallwarenfabrik Aktiengesellschaft | Kaffeebrühvorrichtung mit Schäumkammer |
| EP1694179B1 (en) * | 2003-12-04 | 2008-04-23 | Koninklijke Philips Electronics N.V. | A beverage making device |
| CA2490500A1 (en) * | 2003-12-18 | 2005-06-18 | Espro Inc. | Calibrated handheld espresso tamper |
| US7237475B2 (en) * | 2003-12-23 | 2007-07-03 | Electrical And Electronics, Limited | Cabinet design of filter holder for pressurized espresso machines |
| US7617763B2 (en) * | 2003-12-23 | 2009-11-17 | Electrical & Electronics Limited | Motorized and remote-controlled cabinet design of filter holder for pressurized espresso machines |
| DE102004002005A1 (de) * | 2004-01-14 | 2005-08-11 | Schifferle, René | Portionskapsel mit gemahlenem Kaffee zur Herstellung eines Kaffeegetränks |
| CA2560841C (en) * | 2004-03-26 | 2014-06-03 | Illycaffe' S.P.A. | Integrated cartridge for extracting a beverage from a particulate substance |
| ITMI20040777A1 (it) * | 2004-04-21 | 2004-07-21 | De Longhi Spa | Dispositivo e procedimento per la produzione di una bevanda a base di latte |
| US20060000364A1 (en) * | 2004-07-01 | 2006-01-05 | Chiaphua Industries Limited | Coffee machine with creme production facility |
| DE102004046451A1 (de) * | 2004-09-24 | 2006-04-06 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Kaffeemaschine und Düsenblech dafür |
| CN2759344Y (zh) * | 2004-11-16 | 2006-02-22 | 快达实业有限公司 | 咖啡过滤器 |
| DK1845827T3 (da) * | 2004-12-21 | 2008-11-17 | Inventum Holland B V | Anordning til tilberedning af en drikkevare |
| US9211030B2 (en) * | 2005-10-20 | 2015-12-15 | Conagra Foods Rdm, Inc. | Steam cooking apparatus |
| US8302528B2 (en) | 2005-10-20 | 2012-11-06 | Conagra Foods Rdm, Inc. | Cooking method and apparatus |
| US8850964B2 (en) | 2005-10-20 | 2014-10-07 | Conagra Foods Rdm, Inc. | Cooking method and apparatus |
| US9132951B2 (en) | 2005-11-23 | 2015-09-15 | Conagra Foods Rdm, Inc. | Food tray |
| CA2527770C (en) | 2005-11-21 | 2014-07-22 | Steven M. Parsons | Food tray |
| US20070187421A1 (en) | 2006-02-13 | 2007-08-16 | Espro Inc. | Method and apparatus for controlling fluid flow in a steaming pitcher |
| ATE445349T1 (de) * | 2006-06-14 | 2009-10-15 | Rhea Vendors Spa | Brüheinheit für eine automatische kaffeemaschine |
| ES2381020T3 (es) * | 2006-12-06 | 2012-05-22 | Rheavendors Services S.P.A. | Máquina de dispensación de bebida y método operativo |
| EP2137081A2 (en) | 2007-03-02 | 2009-12-30 | ConAgra Foods RDM, Inc. | Multi-component packaging system |
| ITFI20070206A1 (it) * | 2007-09-14 | 2009-03-15 | Saeco Ipr Ltd | "un porta-filtro per macchine da caffe' con dispositivi per la regolazione della qualita' del caffe' e macchina comprendente detto porta-filtro" |
| JP2009093348A (ja) * | 2007-10-05 | 2009-04-30 | Hitachi Ltd | 情報処理装置、及び情報処理システム |
| CA2713149C (en) | 2008-01-29 | 2016-01-19 | Sara Lee/De N.V. | System, method and capsule for preparing a beverage |
| EP3643211A1 (en) | 2008-05-12 | 2020-04-29 | Espro Inc. | Apparatus and method for extracting an infusion |
| EP2168464A1 (de) * | 2008-09-26 | 2010-03-31 | Jura Elektroapparate AG | Brühvorrichtung für Kaffee und Verfahren zum Erzeugen eines Kaffeegetränkes mit einer Brühvorrichtung |
| US20100173054A1 (en) * | 2009-01-06 | 2010-07-08 | Starbucks Corporation Dba Starbucks Coffee Company | Method and system for making an espresso beverage |
| GB2469873B (en) | 2009-05-01 | 2011-09-07 | Kraft Foods R & D Inc | Beverage preparation machines |
| ITTO20090646A1 (it) | 2009-08-14 | 2011-02-15 | Lorenzo Ruscello | Sistema, capsula, macchina percolatrice e metodo per la preparazione di una bevanda per infusione a concentrazione selezionabile dall'utente |
| US9044118B2 (en) * | 2009-10-14 | 2015-06-02 | Koninklijke Philips N.V. | Brewing unit for coffee brewing |
| GB2475291B (en) | 2009-11-12 | 2012-03-28 | Kraft Foods R & D Inc | Beverage preparation machines |
| EP2468154A1 (de) * | 2010-12-23 | 2012-06-27 | Jura Elektroapparate AG | Brühvorrichtung zum Erzeugen eines Kaffeegetränks sowie Verfahren zum Erzeugen eines Kaffeegetränks mit einer Brühvorrichtung |
| DE102012102456A1 (de) * | 2012-03-22 | 2013-09-26 | Komax Holding Ag | Anordnung und Verfahren zum Prüfen eines Solarmoduls |
| ITTV20120098A1 (it) * | 2012-05-25 | 2013-11-26 | Hausbrandt Trieste 1892 Spa | Dispositivo per la preparazione di una bevanda |
| USD717162S1 (en) | 2012-06-12 | 2014-11-11 | Conagra Foods Rdm, Inc. | Container |
| US9027825B2 (en) | 2012-06-12 | 2015-05-12 | Conagra Foods Rdm, Inc. | Container assembly and foldable container system |
| AU2013285654A1 (en) | 2012-07-05 | 2015-01-29 | Koninklijke Douwe Egberts B.V. | Pad for use in a coffee maker |
| US9282849B2 (en) | 2014-03-11 | 2016-03-15 | Starbucks Corporation | Beverage production machines with restrictors |
| US20170127876A1 (en) * | 2014-06-27 | 2017-05-11 | Illycaffe' Spa | Machine for preparing beverages with frothed milk, in particular cappuccino or latte macchiato |
| USD761624S1 (en) | 2014-08-05 | 2016-07-19 | Espro, Inc. | Infusing container |
| JP6772135B6 (ja) | 2014-08-07 | 2020-11-18 | エスプロ, インク.Espro, Inc. | 浸出物を抽出するためのプレス |
| ITUB20151895A1 (it) * | 2015-07-03 | 2017-01-03 | Scacco Sa | Macchina per realizzare bevande infuse e relativo gruppo di infusione. |
| USD795630S1 (en) | 2015-08-19 | 2017-08-29 | Bruce Constantine | Beverage press |
| WO2017062284A1 (en) * | 2015-10-05 | 2017-04-13 | Grindmaster Corporation | Brew basket with adjustable flow rate |
| USD796244S1 (en) | 2016-02-11 | 2017-09-05 | Espro, Inc. | Beverage press |
| EP3838078A1 (en) * | 2019-12-19 | 2021-06-23 | Koninklijke Philips N.V. | A mixing apparatus |
Family Cites Families (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR654979A (fr) * | 1928-05-30 | 1929-04-12 | Déboucheur automatique pour appareils de vaporisation ou de pulvérisation | |
| US3333527A (en) * | 1964-12-14 | 1967-08-01 | Vacuum Die Casting Corp | Drip brew maker with delay valve |
| US4172465A (en) * | 1977-11-07 | 1979-10-30 | Conbraco Industries, Inc. | Check valve |
| EP0016364A1 (de) | 1979-03-13 | 1980-10-01 | Bayer Ag | Formveränderlicher Balg und Verfahren zu seiner Entnahme aus geformtem reifenförmigen Gebilde |
| DE3035157A1 (de) * | 1980-09-18 | 1982-04-22 | Hans Wirtz Plastikverarbeitung GmbH, 5108 Monschau | Espressomaschine und bruehkopf hierfuer |
| IT1197368B (it) * | 1986-10-08 | 1988-11-30 | Spidem Srl | Coppa poortafiltro con mezzi di regolazione della portata per macchine per caffe' |
| US5127318A (en) * | 1988-12-12 | 1992-07-07 | Selsys Corporation | Apparatus and process for extracting espresso coffee |
| FR2662594B3 (fr) * | 1990-05-30 | 1992-10-09 | Moulinex Sa | Porte-filtre pour machine a cafe du type "espresso". |
| CH689753A5 (it) * | 1995-02-08 | 1999-10-15 | Lough J Ltd | Procedimento per la preparazione di una bevanda del tipo caffè espresso e dispositivo per la sua attuazione. |
| EP1016364A3 (en) * | 1998-12-18 | 2000-11-02 | Antica Torref. del Borgo Bardassano snc di Boido Aldo e C. | Device and process for the formation of cream, usable on machines for the preparation of infusions, in particular coffee |
-
2000
- 2000-02-07 IT IT2000BO000051A patent/IT1320945B1/it active
- 2000-11-29 CA CA002327073A patent/CA2327073C/en not_active Expired - Fee Related
- 2000-12-04 EP EP00204293A patent/EP1125535B1/en not_active Expired - Lifetime
- 2000-12-04 SI SI200030266T patent/SI1125535T1/xx unknown
- 2000-12-04 AU AU72016/00A patent/AU779744B2/en not_active Ceased
- 2000-12-04 PT PT00204293T patent/PT1125535E/pt unknown
- 2000-12-04 ES ES00204293T patent/ES2204450T3/es not_active Expired - Lifetime
- 2000-12-04 AT AT00204293T patent/ATE249776T1/de active
- 2000-12-04 DE DE60005292T patent/DE60005292T2/de not_active Expired - Lifetime
- 2000-12-06 US US09/729,792 patent/US6412394B2/en not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP1125535B1 (en) | 2003-09-17 |
| AU7201600A (en) | 2001-08-09 |
| CA2327073C (en) | 2008-09-09 |
| PT1125535E (pt) | 2004-02-27 |
| DE60005292D1 (de) | 2003-10-23 |
| SI1125535T1 (en) | 2004-02-29 |
| US6412394B2 (en) | 2002-07-02 |
| ITBO20000051A1 (it) | 2001-08-07 |
| EP1125535A3 (en) | 2001-10-17 |
| EP1125535A2 (en) | 2001-08-22 |
| ATE249776T1 (de) | 2003-10-15 |
| DE60005292T2 (de) | 2004-04-01 |
| IT1320945B1 (it) | 2003-12-18 |
| CA2327073A1 (en) | 2001-08-07 |
| US20010050002A1 (en) | 2001-12-13 |
| AU779744B2 (en) | 2005-02-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AU779744B2 (en) | Method and device for preparing espresso coffee | |
| EP1460921B1 (en) | Beverage device for making a beverage with a foam layer on top | |
| RU2380999C2 (ru) | Система из кофеварки и порционной капсулы | |
| JP5325308B2 (ja) | 飲料調整マシン | |
| US7228790B2 (en) | Spoon brewing apparatus | |
| JP5335938B2 (ja) | 飲料調整マシン | |
| EP1624780B1 (en) | Coffee brewer | |
| CN107708506B (zh) | 起泡棒 | |
| CN101742918A (zh) | 便携沏煮装置及其制造和操作方法 | |
| EP2543289A1 (en) | Device for preparing a beverage | |
| BRPI0715751A2 (pt) | montagem, cÁpsula, mÉtodo para preparar uma quantidade de bebida menor ou maior, aparelho de preparaÇço de bebida, e, uso de uma montagem, de uma cÁpsula, e/ou de um aparelho de preparaÇço de bebida | |
| JP2014524811A (ja) | 飲料製造方法及び飲料製造装置 | |
| MX2007015712A (es) | Sistema portafiltro. | |
| JP7200236B2 (ja) | 飲料自動販売機 | |
| US20200268196A1 (en) | Cold brew coffee brewing machine | |
| EP3298934B1 (en) | Beverage preparation machine | |
| US20090308256A1 (en) | Coffeemaker comprising a foam-making device | |
| CA3079528A1 (en) | System for preparing beverages with shape retention of beverage recipients | |
| RU2805680C2 (ru) | Кофемашина | |
| RS55538B1 (sr) | Aparat za pripremu napitka | |
| ITBO20100104U1 (it) | Braccio porta filtro per macchine da caffe'. | |
| HK1137311B (en) | Preparation of a beverage suitable for consumption | |
| HK1137311A1 (en) | Preparation of a beverage suitable for consumption |