ES2204476T3 - Dispositivo de seguridad para aparato electrico de coccion de cubeta desmontable. - Google Patents
Dispositivo de seguridad para aparato electrico de coccion de cubeta desmontable.Info
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Abstract
Dispositivo de seguridad de un aparato eléctrico de cocción que comprende una caja (1) que forma un alojamiento previsto para recibir una cubeta (2) desmontable, y medios de calentamiento de la cubeta (2), comprendiendo el citado dispositivo un órgano de detección (4) de presencia de la cubeta (2) montado móvil contra un medio de solicitación (5) entre una primera posición en presencia de la cubeta (2) dentro de la caja (1), y una segunda posición en caso de ausencia de la cubeta (2) o de mala colocación de la cubeta (2) dentro de la caja (1), correspondiente a la posición de solicitación, comprendiendo el órgano de detección (4) una zona de detección prevista para cooperar con la cubeta (2) y una zona de accionamiento prevista para cooperar con un interruptor (6) apto para cerrar el circuito de alimentación de los medios de calentamiento cuando el citado órgano de detección (4) ocupa la primera posición, y abriendo el interruptor (6) el circuito de alimentación de los medios de calentamiento cuando el citado órgano de detección (4) ocupa la segunda posición, caracterizado porque el órgano de detección (4) comprende una parte (20) susceptible de deformarse cuando la cubeta (2) correctamente colocada dentro de la caja (1) es sometida a una elevación anormal de temperatura, tomando, entonces, el órgano de detección (4), bajo la acción del medio de solicitación, su segunda posición en la cual el interruptor (6) abre el circuito de alimentación de los medios de calentamiento.
Description
Dispositivo de seguridad para aparato eléctrico
de cocción de cubeta desmontable.
La presente invención concierne al ámbito técnico
de los aparatos eléctricos de cocción de cubeta desmontable y,
especialmente, a las freidoras eléctricas.
La presente invención se refiere, de modo más
particular, a los dispositivos de seguridad de estos aparatos.
En las freidoras de cubeta desmontable, los
medios de regulación y de protección térmica no pueden, ni estar
fijados a la cubeta, ni estar en contacto permanente con ésta. Los
medios de regulación y de protección térmica están, entonces,
montados flexibles para permitir la desmontabilidad de la cubeta,
así como un buen contacto térmico con la citada cubeta. Estas
limitaciones sobre los medios de regulación y los medios de
protección térmica implican inercias térmicas y derivas más
importantes que en las freidoras de cubeta fija. Estas limitaciones
implican, igualmente, una peor repetitividad y una peor fiabilidad
de los medios de regulación y de protección térmica.
En caso de fallo del termostato del aparato, la
protección térmica se realiza por un elemento de seguridad térmica
última, formado, por ejemplo, por un fusible térmico o por un
limitador de seguridad rearmable. Este elemento de seguridad última
puede utilizarse, igualmente, en caso de calentamiento en seco o de
calentamiento con una cantidad de materia grasa insuficiente en la
cubeta.
Cuando se ha utilizado el elemento de seguridad
última, sea por un fallo del aparato, o por negligencia por parte
del usuario, el usuario está obligado a hacer reparar su aparato.
Con un fusible térmico es necesario cambiar el fusible fundido como
complemento del cambio de los otros eventuales elementos
defectuosos. Tratándose de un elemento de seguridad última, es
necesario proceder a un control minucioso después del montaje del
nuevo fusible. Con un limitador térmico rearmable, basta
simplemente rearmar el limitador como complemento del cambio de los
otros eventuales elementos defectuosos. Esto simplifica la
reparación, especialmente, en caso de utilización negligente del
usuario. Sin embargo, durante la construcción del aparato, un
limitador rearmable es más caro que un fusible térmico.
Se conoce realizar freidoras eléctricas de cubeta
desmontable que comprenden un dispositivo de detección de presencia
de cubeta que comprende un órgano de detección de presencia de la
cubeta que coopera con un interruptor previsto para cortar la
alimentación de los medios de calentamiento en caso de ausencia de
la cubeta dentro de la caja o en caso de una mala colocación de la
cubeta dentro de la caja. Sin embargo, un dispositivo de este tipo
es inoperante, especialmente, cuando la cubeta está correctamente
colocada dentro de la caja y los medios de calentamiento son
alimentados mientras que la cubeta está vacía o la cubeta comprende
una cantidad insuficiente de materia grasa.
Se conoce por el documento FR 2 724 835 una
freidora eléctrica que comprende una caja que forma un alojamiento
previsto para recibir una cubeta desmontable, medios de
calentamiento de la cubeta, así como un dispositivo de seguridad que
comprende un órgano de detección de presencia de la cubeta. El
órgano de detección está montado móvil contra un medio de
solicitación, entre una primera posición en presencia de la cubeta
dentro de la caja, y una segunda posición en caso de ausencia de la
cubeta o de mala colocación de la cubeta dentro de la caja. Esta
segunda posición corresponde a la posición de solicitación. El
órgano de detección del dispositivo de seguridad comprende una zona
de detección y una zona de accionamiento. La zona de detección está
prevista para cooperar con la cubeta. La zona de accionamiento está
prevista para cooperar con un interruptor apto para cerrar el
circuito de alimentación de los medios de calentamiento cuando el
órgano de detección ocupa la primera posición, abriendo el
interruptor el circuito de alimentación de los medios de
calentamiento cuando el órgano de detección ocupa la segunda
posición. El órgano de detección puede servir, igualmente, de
seguridad térmica, cooperando por conducción térmica con un
termostato de seguridad. Sin embargo, el termostato de seguridad es
un componente suplementario.
El objeto de la invención es proporcionar un
dispositivo de seguridad suplementario susceptible de intervenir
antes que el elemento de seguridad térmica última en caso de
calentamiento en seco o de calentamiento con una cantidad de
materia grasa insuficiente dentro de una cubeta dispuesta
correctamente dentro de la caja, cuyo coste sea poco elevado.
Este objeto se consigue con un dispositivo de
seguridad de un aparato eléctrico de cocción que comprende una caja
que forma un alojamiento previsto para recibir una cubeta
desmontable, y medios de calentamiento de la cubeta, comprendiendo
el citado dispositivo un órgano de detección de presencia de la
cubeta, montado móvil contra un medio de solicitación, entre una
primera posición en presencia de la cubeta dentro de la caja, y una
segunda posición en caso de ausencia de la cubeta o de mala
colocación de la cubeta dentro de la caja, correspondiente a la
posición de solicitación, comprendiendo el órgano de detección una
zona de detección prevista para cooperar con la cubeta y una zona
de accionamiento prevista para cooperar con un interruptor apto para
cerrar el circuito de alimentación de los medios de calentamiento
cuando el citado órgano de detección ocupa la primera posición,
abriendo el interruptor el circuito de alimentación de los medios
de calentamiento cuando el órgano de detección ocupa la segunda
posición, debido a que el órgano de detección comprende una parte
susceptible de deformarse cuando la cubeta colocada correctamente
dentro de la caja es sometida a una elevación anormal de
temperatura, tomando, entonces, el órgano de detección, bajo la
acción del medio de solicitación, su segunda posición en la cual el
interruptor abre el circuito de alimentación de los medios de
calentamiento. Así, a partir de una modificación menor de un
dispositivo existente, es posible realizar un órgano de seguridad
cuyo reemplazamiento es menos caro que el de un elemento de
seguridad térmica última. Además, si el aparato está equipado con
un elemento de seguridad térmica última este dispositivo constituye
una seguridad suplementaria.
Ventajosamente, la parte susceptible de
deformarse forma la zona de detección en contacto con la cubeta
correctamente colocada dentro de la caja, permitiendo esta
disposición facilitar la detección de elevación anormal de
temperatura.
Ventajosamente, la parte susceptible de
deformarse está realizada de material plástico, permitiendo esta
disposición, igualmente, facilitar la detección de elevación
anormal de temperatura gracias al cambio de la resistencia mecánica
del material.
Ventajosamente, para simplificar la construcción
y reducir los costes de fabricación, el órgano de detección está
formado por una sola pieza que comprende la zona de detección
prevista para cooperar con la cubeta y la zona de accionamiento
prevista para cooperar con el interruptor.
Ventajosamente, la zona de detección está formada
por una pared de pequeño espesor que sale del órgano de detección y
sobre la cual reposa un borde de la cubeta correctamente colocada
dentro de la caja. Con respecto a un dispositivo de detección de
presencia de cubeta que no cumpla la función de seguridad objeto de
la invención, basta modificar la parte superior accionada por la
cubeta.
Ventajosamente, el órgano de detección está
montado deslizante en una pared de la caja, permitiendo tal
disposición realizar un dispositivo fiable y poco costoso.
Ventajosamente, el órgano de detección está
montado detrás de una pared lateral exterior desmontable de la
caja. Así, basta retirar la citada pared para acceder al órgano de
detección y proceder a su cambio.
Ventajosamente, el órgano de detección coopera
con un borde de la cubeta. Esta disposición facilita la
implantación del órgano de detección dentro de la cubeta.
Ventajosamente, la deformación de la parte del
órgano de detección susceptible de deformarse cuando la cubeta
correctamente colocada dentro de la caja es sometida a una
elevación anormal de temperatura, es irreversible. Esta disposición
impide al usuario reutilizar su aparato después de la deformación
del órgano de detección.
Esta invención encuentra aplicación, de modo
particular, en un aparato eléctrico de cocción, especialmente una
freidora, que comprende una caja de material plástico que forma un
alojamiento previsto para recibir una cubeta desmontable de
aluminio. Las freidoras son, en efecto, sometidas a temperaturas
elevadas y los medios de regulación no toleran siempre los
calentamientos en seco o con una cantidad de materia grasa
insuficiente.
La invención se comprenderá mejor con el estudio
del ejemplo de realización siguiente tomado a título en modo alguno
limitativo e ilustrado en las figuras anejas, en las cuales:
la figura 1 muestra una vista en despiece
ordenado de un dispositivo de acuerdo con la invención,
la figura 2 es una vista en corte de la parte
superior de un dispositivo mostrado en la figura 1.
La figura 1 muestra un dispositivo de seguridad
en un aparato eléctrico de cocción que comprende una caja 1 que
forma un alojamiento previsto para recibir una cubeta 2 desmontable.
La caja comprende una pared interior 10 que delimita el alojamiento
de recepción de la cubeta 2 y una pared exterior 11 que permite
alojar entre la citada pared y la pared interior 10 órganos tales
como un termostato o, también, un fusible térmico. La pared 11 es
una pared lateral desmontable que permite acceder a los medios de
regulación o de seguridad térmica del aparato (no mostrados en la
figura).
El dispositivo de seguridad comprende un órgano
de detección 4 de presencia de la cubeta 2. El órgano de detección
4 está formado por una sola pieza de material plástico,
preferentemente, polietileno o, también, polipropileno.
El órgano 4 está dispuesto dentro de la caja 1
entre las paredes 10 y 11. El órgano de detección 4 comprende un
vástago 12 montado deslizante en una ranura 21 de la pared 10 de la
caja 1. Se observarán las dos guías 22, 23 entre las cuales desliza
el vástago 12. El vástago 12 lleva un tetón 13 previsto para
cooperar con el borde vuelto 3 de la cubeta 2 y una pata 9 prevista
para cooperar con el botón 17 de un interruptor 6. El tetón 13
forma, así, una zona de detección de la cubeta 2 y la pata 9 forma
una zona de accionamiento del interruptor 6.
La figura 2 muestra el órgano de detección 4
montado móvil contra un medio de solicitación 5.
Como está representado en la figura 1, cuando la
cubeta 2 está presente dentro de la caja 1, el órgano de detección
4 ocupa una primera posición hundida en la cual el interruptor 6 es
susceptible de cerrar el circuito de alimentación de los medios de
calentamiento del aparato (no mostrados en las figuras), estando,
entonces, el botón de interruptor 17 hundido.
En caso de ausencia de la cubeta 2 o en caso de
mala colocación de la cubeta 2 dentro de la caja 1, el órgano de
detección 4 ocupa una segunda posición levantada, correspondiente a
la segunda posición de solicitación, en la cual el interruptor 6
corta la alimentación de los medios de calentamiento, estando,
entonces, el botón de interruptor 17 levantado.
De acuerdo con la invención, el órgano 4 de
detección de presencia de la cubeta 2 comprende una parte 20
susceptible de deformarse cuando la cubeta 2 correctamente colocada
dentro de la caja 1 es sometida a una elevación anormal de
temperatura, tomando, entonces, el órgano de detección 4, bajo la
acción del medio de solicitación 5, su segunda posición en la cual
el interruptor 6 abre el circuito de alimentación del aparato.
Por elevación anormal de temperatura de la cubeta
2 correctamente colocada dentro de la caja 1, conviene entender que
la cubeta 2 alcanza temperaturas superiores a las puestas de
manifiesto en condiciones de funcionamiento normales del aparato,
sea porque la cubeta no contiene baño de cocción, o porque la
cubeta comprende una cantidad insuficiente de baño de cocción, o
porque se han puesto a fundir dentro de la cubeta uno o varios
bloques enteros de materia grasa sólida, o bien a consecuencia de
un fallo de los medios de regulación del aparato. Las temperaturas
alcanzadas en la parte superior de la cubeta son, por ejemplo, del
orden de 135ºC en el caso de un funcionamiento normal, del orden de
190ºC en caso de calentamiento en seco, o incluso más en caso de
fallo del termostato.
Como muestra la figura 2, el tetón 13 está
constituido por un montante 25, que sale del vástago 12,
prolongándose el montante 25 por una pared 24 de pequeño espesor
sobre la cual reposa el borde 3 de la cubeta 2 correctamente
colocada dentro de la caja 1. Se observará que el medio de
solicitación 5 está montado en el vástago 12 entre la pared 24 y la
pata 9.
El dispositivo de acuerdo con la invención
funciona del modo siguiente.
Cuando la cubeta 2 está correctamente dispuesta
dentro de la caja 1, el reborde 3 de la cubeta 2 reposa sobre la
pared 24.
En caso de negligencia del usuario, tal como la
puesta en calentamiento del aparato sin materia grasa dentro de la
cubeta 2 o, también, con una cantidad insuficiente de matera grasa
dentro de la cubeta, la temperatura de la cubeta se eleva
rápidamente hasta alcanzar los valores antes citados, produciéndose,
así, un sobrecalentamiento de la parte superior de la caja 1 sobre
la cual reposa la cubeta 2. En caso de fallo de los medios de
regulación, la temperatura en la parte superior de la cubeta puede
alcanzar valores superiores, e incluso sobrepasar los 220ºC.
Esta situación es tanto más molesta en cuanto que
la caja 1 está realizada de material plástico y, en particular,
cuando se utiliza un material plástico que presenta un
comportamiento térmico mediocre, tal como el polipropileno, para
realizar una parte de la caja 1 que se encuentra en la proximidad de
la parte superior de la cubeta. El sobrecalentamiento de una parte
de la caja puede implicar deformaciones permanentes de la caja
susceptibles de comprometer la utilización correcta del aparato,
si, por ejemplo, se ve afectada la estanqueidad entre una tapa (no
representada en las figuras) y la caja 1.
Cuando la cubeta 2 está realizada de aluminio,
revestido o no, la transmisión del calor se efectúa rápidamente en
ausencia de una cantidad suficiente de baño de cocción susceptible
de absorber las calorías procedentes de los medios de
calentamiento.
Cuando la temperatura del borde 3 de la cubeta 2
se eleva, la temperatura de la pared 24 se eleva también hasta
alcanzar un valor para el cual el esfuerzo ejercido por el medio de
solicitación 5 contribuye a deformar la citada pared. La pared 24
forma, así, la parte 20 susceptible de deformarse cuando la cubeta 2
correctamente colocada dentro de la caja 1 es sometida a una
elevación anormal de temperatura. La deformación térmica, bajo
tensión, del material plástico de la pared 24, es irreversible y la
pared 24 se dobla. Bajo la acción del medio de solicitación 5, el
vástago 12 puede, entonces, deslizar entre las guías 21, 22 hasta
que la pata 9 suelte el botón 17 del interruptor 6, que abre,
entonces, el circuito eléctrico de alimentación de los medios de
calentamiento.
El aparato no puede funcionar, pero el cambio del
órgano de detección 4 puede efectuarse fácilmente retirando la
pared 11 de la caja 1.
A este dispositivo pueden aportarse numerosas
mejoras dentro del ámbito de las reivindicaciones.
A título de variante, podría suprimirse el medio
de solicitación 5 si el medio de solicitación asociado al botón 17
del interruptor 6 fuera susceptible de ejercer un esfuerzo
suficiente para asegurar la solicitación del órgano de detección 4
cuando la cubeta 2 es retirada de la caja 1 o para deformar la pared
24 cuando la cubeta 2 correctamente colocada dentro de la caja 1 es
sometida a una elevación anormal de temperatura.
A título de variante, el órgano de detección
podría comprender, o estar formado por, una pieza metálica
deformable, por ejemplo, una lámina bimetálica o, también, una
pieza de aleación con memoria de forma. La deformación de la pieza
deformable puede ser, entonces, reversible o irreversible.
El interruptor 6 puede estar formado por
cualquier tipo de medios de corte del circuito de alimentación y,
especialmente, por medios ópticos o magnéticos.
Claims (11)
1. Dispositivo de seguridad de un aparato
eléctrico de cocción que comprende una caja (1) que forma un
alojamiento previsto para recibir una cubeta (2) desmontable, y
medios de calentamiento de la cubeta (2), comprendiendo el citado
dispositivo un órgano de detección (4) de presencia de la cubeta (2)
montado móvil contra un medio de solicitación (5) entre una primera
posición en presencia de la cubeta (2) dentro de la caja (1), y una
segunda posición en caso de ausencia de la cubeta (2) o de mala
colocación de la cubeta (2) dentro de la caja (1), correspondiente
a la posición de solicitación, comprendiendo el órgano de detección
(4) una zona de detección prevista para cooperar con la cubeta (2)
y una zona de accionamiento prevista para cooperar con un
interruptor (6) apto para cerrar el circuito de alimentación de los
medios de calentamiento cuando el citado órgano de detección (4)
ocupa la primera posición, y abriendo el interruptor (6) el
circuito de alimentación de los medios de calentamiento cuando el
citado órgano de detección (4) ocupa la segunda posición,
caracterizado porque el órgano de detección (4) comprende una
parte (20) susceptible de deformarse cuando la cubeta (2)
correctamente colocada dentro de la caja (1) es sometida a una
elevación anormal de temperatura, tomando, entonces, el órgano de
detección (4), bajo la acción del medio de solicitación, su segunda
posición en la cual el interruptor (6) abre el circuito de
alimentación de los medios de calentamiento.
2. Dispositivo de acuerdo con la reivindicación
1, caracterizado porque la parte (20), susceptible de
deformarse cuando la cubeta (2) correctamente colocada dentro de la
caja (1) es sometida a una elevación anormal de temperatura, forma
la zona de detección que se encuentra en contacto con la cubeta (2)
correctamente colocada dentro de la caja (1).
3. Dispositivo de acuerdo con una de las
reivindicaciones 1 ó 2, caracterizado porque la parte (20)
susceptible de deformarse cuando la cubeta (2) correctamente
colocada dentro de la caja (1) es sometida a una elevación anormal
de temperatura, está realizada de material plástico.
4. Dispositivo de acuerdo con una de las
reivindicaciones 1 a 3, caracterizado porque el órgano de
detección (4) está formado por una sola pieza que comprende la zona
de detección prevista para cooperar con la cubeta (2) y la zona de
accionamiento prevista para cooperar con el interruptor (6).
5. Dispositivo de acuerdo con una de las
reivindicaciones 1 a 4, caracterizado porque la zona de
detección está formada por una pared (24) de poco espesor, que sale
del órgano de detección (4), y sobre la cual reposa un borde (3) de
la cubeta (2) correctamente colocada dentro de la caja (1).
6. Dispositivo de acuerdo con una de las
reivindicaciones 1 a 5, caracterizado porque el órgano de
detección (4) está montado deslizante en una pared (10) de la caja
(1).
7. Dispositivo de acuerdo con una de las
reivindicaciones 1 a 6, caracterizado porque el órgano de
detección (4) está montado detrás de una pared lateral (11)
exterior desmontable de la caja (1).
8. Dispositivo de acuerdo con una de las
reivindicaciones 1 a 7, caracterizado porque el órgano de
detección (4) coopera con un borde (3) de la cubeta (2).
9. Dispositivo de acuerdo con una de las
reivindicaciones 1 a 8, caracterizado porque la deformación
de la parte (20) susceptible de deformarse cuando la cubeta (2)
correctamente colocada dentro de la caja (1) es sometida a una
elevación anormal de temperatura, es irreversible.
10. Aparato eléctrico de cocción, especialmente,
freidora, que comprende una caja (1) que forma un alojamiento
previsto para recibir una cubeta (2) desmontable, medios de
calentamiento de la cubeta, y un dispositivo de acuerdo con una de
las reivindicaciones 1 a 9, caracterizado porque la cubeta
(2) está realizada de aluminio.
11. Aparato eléctrico de cocción, especialmente
una freidora, que comprende una caja (1) que forma un alojamiento
previsto para recibir una cubeta (2) desmontable, medios de
calentamiento de la cubeta, y un dispositivo de acuerdo con una de
las reivindicaciones 1 a 9, caracterizado porque la caja (1)
está realizada de material plástico.
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