ES2212773T3 - Aparato para procesar alimentos con soporte de herramientas almacenable. - Google Patents
Aparato para procesar alimentos con soporte de herramientas almacenable.Info
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Abstract
Aparato para procesar alimentos que comprende un contenedor (22) montado en forma extraíble en una base separada (20), estando asociado el contenedor (22) con un conjunto de soporte (2) de herramientas de proceso de alimentos, sujeto en forma que se puede retirar en una abertura (30) dispuesta en el fondo del contenedor (22), alojando la base separada (20) un motor eléctrico (21) para accionar el conjunto de soporte de herramientas, donde el conjunto de soporte (2) de herramienta comprende un soporte (15) generalmente cónico que está abierto en su interior y se ensancha desde una parte extrema estrecha (16) a una parte extrema ensanchada (13) que se puede sujetar en forma extraíble en dicha abertura (30), estando montado un eje rotativo (19) axialmente a través del soporte (15) generalmente cónico, teniendo dicho eje un primer extremo en la parte extrema ensanchada (13) del soporte generalmente cónico (15), portando dicho primer extremo un elemento de encaje (18) susceptible de ser accionada por un motor eléctrico (21) cuando está montado el contenedor (22) sobre la base (20), teniendo dicho eje un segundo extremo en la parte extrema estrecha (16) del soporte generalmente cónico (15), portando dicho segundo extremo una herramienta de proceso de alimentos (24), estando dispuesto el motor (21) coaxialmente con el conjunto de soporte (2) de herramienta cuando está montado, siendo alojado el motor en un compartimiento (60) en la base (20), existiendo una cavidad periférica (61) entre el compartimiento del motor (60) y las paredes laterales circundantes de la base.
Description
Aparato para procesar alimentos con soporte de
herramientas almacenable.
La invención se refiere a un aparato para
procesar alimentos que comprende un contenedor montado en forma que
se puede retirar sobre una base separada, estando asociado el
contenedor con un conjunto de soporte de herramientas de proceso de
alimentos sujeto de forma que se puede retirar en una abertura
situada en la parte inferior del contenedor, alojando la base
separada un motor eléctrico para accionar el conjunto de soporte de
herramientas.
El aparato es típicamente una mezcladora,
trituradora u otro procesador de alimentos que tiene un contenedor,
por ejemplo en forma de jarra, para preparar alimentos.
La herramienta para procesar alimentos de
aparatos tales como mezcladoras gira a altas velocidades, hasta 20
000 rpm. En esta clase de aparato, la herramienta de proceso de
alimentos se sujeta a un eje rotativo montado en el fondo del
contenedor o de la jarra y el contenedor o jarra se sujeta en forma
que se puede retirar sobre la base del motor.
En un aparato de proceso de alimentos conocido,
que se describe en el documento WO 00/13563, y el cual corresponde a
la parte previa a la caracterización de la reivindicación 1, el
soporte de herramientas comprende un soporte generalmente cónico que
se abre dentro y se expande hacia fuera desde una parte extrema
estrecha a una parte extrema ensanchada que se puede sujetar en
forma desprendible en la abertura del contenedor. A través de un
soporte generalmente cónico se monta un eje rotativo axialmente,
teniendo este eje un primer extremo en la parte extrema ensanchada
del soporte generalmente cónico, cuya primer extremo porta un
elemento de encaje, susceptible de ser accionado por el motor
eléctrico cuando se monta el contenedor sobre la base, y un segundo
extremo en la parte estrecha del soporte generalmente cónico,
portando el segundo extremo del eje una herramienta procesadora de
alimentos. El motor está dispuesto de forma que es coaxial con el
conjunto de soporte de herramientas, cuando está montado, estando
alojado el motor en un compartimiento en la base espaciado por
encima del fondo de la base, existiendo allí una cavidad entre el
compartimiento del motor y las paredes laterales circundantes de la
base.
En los documentos US 5 360 176; FR 1 329 312; FR
1 332 971; FR 1 145 914; DE 1 037 088 y FR 2 492 246 se describen
ejemplos adicionales de aparatos de diseño similar, teniendo todos
generalmente soportes de herramienta cónicos.
En estos aparatos, la posibilidad de retirar los
portaherramientas cónicos tiene por finalidad primaria facilitar el
lavado, debido al hecho de que el contenedor se puede lavar mejor y
más fácilmente, a mano o en una máquina lavadora sin el conjunto de
soporte de herramientas. También es más fácil lavar el conjunto de
soporte de herramientas cuando se encuentra separado del
contenedor.
Se ha propuesto ya proporcionar diversos aparatos
procesadores de alimentos con una pluralidad de herramientas
intercambiables que se almacenan cuando no están en uso. Por
ejemplo, el documento EP-A- 0 669 095 describe un
procesador de alimentos que tiene compartimentos dispuestos lado a
lado, teniendo el procesador en la parte más baja de su fondo un
cajón plano para almacenar cuchillas de corte o discos cuando éstos
no están siendo utilizados. Se ha comercializado una disposición de
almacenamiento de este tipo por Senur-Europe bajo la
marca comercial Arnica.
La patente US 4 733 827 describe un contenedor de
almacenamiento con una tapa transparente diseñado especialmente para
almacenar herramientas de proceso de alimentos rotativas y
accesorios. Este contenedor tiene la forma de un segmento separado
para recibir dos cuchillas de herramienta y sus componentes cuando
se desmantelan. Está diseñado para ser mantenido separadamente del
procesador de alimentos y no está diseñado para soportes de
herramienta generalmente cónicos.
Se puede apreciar fácilmente que para aparatos
que tengan un portaherramientas generalmente cónico, en particular
los que soportan una herramienta que sobresale lateralmente del
soporte, habría un problema en almacenar un portaherramientas de
repuesto de este tipo cuando no está siendo utilizado.
Habitualmente, el aparato es una mezcladora cuya base no es más
ancha que el contenedor superior o sólo es marginalmente más ancha
que el mismo. La forma cónica del portaherramientas y la herramienta
que sobresale significan que no se puede almacenar el soporte en
aparatos de diseño conocido. Puesto que la base aloja el motor de
accionamiento de la herramienta, esto deja un espacio insuficiente
para el almacenamiento de un soporte de herramientas cónico.
También, se debe tener cuidado en dejar espacio para purgas y
canales para un flujo de aire destinado a enfriar el motor
eléctrico.
La técnica anterior arriba tratada no ofrece
soluciones a este problema. El uso de un contenedor exterior de
almacenamiento, como en la Patente US 4 733 827, pero
específicamente adaptado al soporte de herramientas cónico, sería
una posibilidad, como lo sería desmantelar la herramienta del
soporte cónico para facilitar el almacenamiento, pero ambos sistemas
suponen inconvenientes. Los cajones planos como en el documento
EP-A-0669095 sólo pueden acomodar
discos u otras herramientas planas, no soportes de herramientas
cónicos, El documento JP 09 023985 describe una mezcladora que tiene
un compartimiento de almacenamiento de herramientas dispuesto en el
lado del compartimiento del motor.
El problema antes mencionado se resuelve según la
invención proporcionando en el fondo de la base un compartimiento de
almacenamiento especialmente diseñado para almacenar un conjunto de
soporte de herramientas del tipo definido cuando el conjunto no está
en uso.
De acuerdo con la invención, el compartimiento de
almacenamiento está configurado para recibir un conjunto de soporte
de herramientas con su parte extrema ensanchada orientada hacia
abajo y con su parte extrema estrecha orientada hacia arriba,
estando el eje del conjunto de soporte de herramientas desplazado
lateralmente del eje del motor. Una porción dispuesta más hacia el
interior de la parte ensanchada de un conjunto de soporte de
herramientas guardado se sitúa bajo el compartimiento del motor que
tiene un entrante situado en su parte inferior. Este entrante forma
parte del compartimiento de almacenamiento y está dispuesto de forma
que cuando se guarda un conjunto de soporte de herramientas en el
compartimiento de almacenamiento, el soporte generalmente cónico y
su herramienta se acomodan parcialmente en el entrante bajo el
compartimiento del motor y parcialmente bajo la cavidad periférica o
en la parte inferior de la misma. Un miembro de cierre desplazable,
tal como un cajón o una puerta, se encuentra dispuesto para permitir
el acceso al compartimiento de almacenamiento o para cerrarlo. Este
miembro de cierre es desplazable entre una posición abierta que
permite la inserción en el compartimiento de almacenamiento y la
extracción del mismo de un conjunto de soporte de herramientas, y
una posición cerrada en la cual al menos una parte del miembro de
cierre está enrasada con las porciones adyacentes de las paredes de
la base.
En una realización, el miembro de cierre
desplazable es parte de un cajón recibido en forma deslizante en la
parte inferior de la base. Un cajón diseñado especialmente para este
cometido comprende un fondo de cajón, paredes laterales, una pared
delantera redondeada y una pared posterior inclinada. Las paredes
laterales se extienden desde el fondo del cajón hacia arriba y
tienen partes de borde superior separadas, para encajar en la base
en forma deslizante. La pared delantera redondeada del cajón se
extiende desde una parte delantera curvada del fondo del cajón hacia
arriba hasta encima de estas partes superiores de borde de las
paredes laterales. La pared posterior inclinada se extiende hacia
arriba desde la parte posterior de la base, teniendo la pared
posterior inclinada una porción central por debajo de las partes de
borde superior de las paredes laterales. La pared delantera
redondeada está enrasada con las porciones adyacentes de las paredes
de la base cuando el cajón está metido en la base en la posición
cerrada. El fondo del cajón está dimensionado para guardar un
soporte de herramientas en el mismo con su parte ensanchada extrema
situada abajo, formando el lado delantero y las paredes laterales
del cajón un entrante para recibir un portaherramientas a almacenar,
permitiendo que se inserte un soporte de herramientas y se retire
cuando el cajón se extraiga de la base a su posición abierta,
La pared delantera redondeada del cajón se puede
dotar en la parte superior de una abertura central, y el fondo de la
base tiene un saliente o un botón de un enclavamiento que se ajusta
en esta abertura cuando el cajón está metido en la posición cerrada.
La parte delantera del cajón comprende además, bajo esta abertura un
entrante de agarre, dispuesto para que un usuario pueda agarrarlo
mientras empuja contra dicho saliente para tirar del cajón hacia
fuera.
El fondo del compartimiento del motor puede
comprender una jaula que sobresale hacia abajo por debajo del eje
del motor de forma que protege el extremo inferior del eje.
Preferiblemente, esta jaula está descentrada respecto al eje,
generalmente detrás del mismo en la dirección de empuje en el cajón,
y está dispuesta de forma que cuando se desplaza el cajón a su
posición cerrada y desde la misma, la parte central inferior de la
pared posterior del cajón se deslice bajo la jaula. La jaula puede
presentar aberturas de ventilación para el paso de enfriamiento por
aire.
Cuando el soporte de herramientas porta en su
parte extrema estrecha una herramienta de proceso de alimentos que
comprende al menos un brazo que se proyecta lateralmente y hacia
arriba desde su parte de extremo estrecho, la base puede tener
aberturas que están especialmente dispuestas para recibir estos
salientes. Por ejemplo, una porción de la base que recibe la parte
superior del cajón tiene una proyección hacia abajo flanqueada por
aberturas que se extienden hacia arriba, dispuestas de forma que
cuando se empuja al cajón hacia dentro o hacia fuera la parte
extrema estrecha de un soporte de herramientas guardado pasa bajo
esta proyección hacia abajo mientras que el (los) brazo(s) de
la herramienta que se proyectan lateralmente y hacia arriba pasan a
través de las aberturas que se extienden hacia arriba.
El aparato para procesar alimentos de acuerdo con
la invención incluye habitualmente dos conjuntos de soporte de
herramientas que tienen soportes cónicos esencialmente idénticos,
pero que llevan diferentes herramientas. Por ejemplo, cada una de
las herramientas de los dos conjuntos tienen una pluralidad de
brazos de herramienta angulados que se proyectan lateralmente,
teniendo los brazos de una herramienta bordes suaves, incluyendo los
brazos de la otra herramienta al menos un borde de sierra. Un tipo
de conjunto de soporte de herramientas tiene dos pares de brazos de
herramienta angulados que se proyectan lateralmente en disposición
cruciforme, proyectándose un primer par de brazos opuestos hacia
arriba desde la parte extrema estrecha, y proyectándose un segundo
par de brazos opuestos hacia abajo desde la parte extrema
estrecha.
Preferiblemente, el conjunto de soporte de
herramientas está unido en forma desprendible al contenedor por
medios de enclavamiento sobre los que se puede actuar para instalar
o extraer un conjunto de soporte de herramientas sólo cuando el
contenedor se ha retirado de la base.
En resumen, la invención proporciona un
procesador de alimentos del tipo definido en el cual el espacio de
la base inferior, que se encuentra necesariamente confinado debido a
que aloja el motor, ha sido hábilmente rediseñado para permitir el
almacenamiento del soporte de herramientas cónico relativamente
voluminoso y de la herramienta, y su fácil inserción y extracción,
sin necesidad alguna de desmantelar la herramienta del soporte
cónico, y sin ningún sobredimensionamiento de la base o con sólo un
sobredimensionamiento menor, pudiendo ésta conservar su forma
exterior tradicional. El procesador de alimentos puede por tanto
venderse con dos soportes de herramientas cónicos intercambiables y
herramientas, uno de los cuales se puede guardar convenientemente en
la base cuando no se está usando, sin necesidad de un contenedor de
almacenamiento separado.
Se describirá a continuación la invención con
mayor detalle por medio de un ejemplo, haciendo referencia a los
dibujos anexos y tal como en ellos se muestra, en los cuales:
La Figura 1 es un alzado en corte de un aparato
que comprende un sistema de soporte de herramientas de proceso de
alimentos que se puede retirar, con el cajón de almacenamiento
extraído.
La Figura 2 es un alzado en corte de la parte
inferior del aparato presentado en la Figura 1, mostrando con más
detalles el soporte de herramientas de proceso de alimentos montado
de forma que se puede retirar en la parte inferior del contenedor
superior, y mostrando el cajón en su posición de almacenamiento, con
un soporte de herramientas almacenado en su interior.
La Figura 3 es una vista en perspectiva del
conjunto de soporte de herramientas de proceso de alimentos mostrado
en la Figura 2.
La Figura 4 es una vista en perspectiva del
cajón, retirado de la base del aparato.
La Figura 5 es una vista lateral del aparato
mostrado desde el lado opuesto a la Figura 1, y con el cajón en su
posición extraída.
La mezcladora mostrada en las Figuras 1 y 2
comprende una base de motor 20 que incluye un motor eléctrico 21, un
contenedor o jarra 22 con una parte superior abierta, y también una
tapa 23 para cerrar el contenedor 22, estando el contenedor 22
montado, en forma que se puede retirar, en la base de motor 20. El
contenedor 22 comprende un conjunto de soporte 2 de herramienta de
proceso de alimentos que tiene un soporte 15 sujeto en forma que se
puede extraer en una abertura interior 30 prevista en el fondo del
contenedor 22, y un eje rotativo 19 montado a través del soporte
15, que lleva en uno de los extremos un elemento de acoplamiento 18
susceptible de ser accionado por el motor eléctrico 21 cuando el
contenedor 22 está montado en la base 20 y en su otro extremo
estrecho 16 una herramienta de proceso de alimentos 24. La
herramienta de proceso de alimentos 24 comprende dos cuchillas 25
inclinadas hacia fuera y hacia arriba.
El conjunto de soporte 2 de la herramienta de
proceso de alimentos se mantiene contra una brida 14 que forma una
pieza con el contenedor 22 por un medios de enclavamiento
accionables mediante un botón de control 3 montado en el contenedor
22.
La base 20 comprende un elemento de acoplamiento
9 unido al eje del motor 29 y capaz de acoplarse con un elemento de
encaje 18 del eje 19 que gira dentro del cojinete interior (no
representado) del mencionado conjunto 2 y sobre el cual se unen las
cuchillas 25 que giran con el mismo. Así, el elemento de
acoplamiento 9 y el elemento de encaje 18 forman un manguito de
acoplamiento elástico entre el eje 29 del motor y el eje 19 del
conjunto de soporte.
La parte inferior del contenedor 22 comprende un
faldón interior 26 rodeado por una correa flexible 11 y un faldón
exterior 27 con una abertura pasante que recibe el botón 3 que
sobresale del costado exterior del contenedor 22, para acceso del
usuario. El botón 3 está cerca de la base del contenedor 22. El
botón 3 está unido a un tramo rectilíneo de la correa 11. El botón 3
puede ser apretado por el usuario, desplazándolo a través de la
mencionada abertura, sin embargo sin desprenderse del contenedor
22. En el soporte 15 se dispone un surco anular 4 (Figura 3). En la
correa 11 se dispone un cierre que tiene un borde inferior biselado,
estando alojado este cierre en el surco 4.
Se disponen medios de enclavamiento del
contenedor 22 en la base 20, tales como medios de enclavamiento de
bayoneta (no representados). La base 20 comprende también un tope
capaz de limitar el recorrido del botón 3. En la base 20 se dispone
un botón de control adicional 66, para controlar el motor 21.
El contenedor 22 tiene todo alrededor de su
abertura circular 30 interna inferior una pestaña 14 que la rodea,
la cual entra en contacto con un anillo de cierre 12 de material
deformable, dispuesto en el soporte 15. El anillo 12 está apretado
por la pestaña 14 en tanto el conjunto 2 esté instalado
correctamente en el contenedor 22, proporcionando de esta forma un
sellado eficiente. La pestaña 14 forma un área anular de soporte que
recibe el anillo de cierre 12 del conjunto de soporte 2.
La Figura 3 muestra una vista en perspectiva del
conjunto de soporte 2 fuera del contenedor 22. El soporte 15 es una
pieza redonda que es hueca, troncocónica en su sección superior,
formando una cavidad abierta en su sección inferior, en la cual se
va a situar el elemento de encaje (no representado en esta figura).
El soporte 15 presenta también una brida de base 28 con salientes
para impedir que el soporte gire dentro de la jarra 22. Alrededor
del soporte 15 se dispone un surco anular 5 abierto hacia arriba. El
surco 5 está rodeado de una pared que tiene un borde biselado
exterior superior, formando esta pared la parte de extremo
ensanchada del soporte 15. El surco 5 aloja el anillo de sellado 12.
El surco anular 4 que aloja el cierre (no representado en esta
Figura) se dispone entre el surco 5 y la brida de base 28.
El motor 21 está dispuesto de forma que es
coaxial con el conjunto de soporte 2 cuando éste último está
montado, estando alojado el motor 21 en un compartimiento 60 de la
base 20 espaciado por encima del fondo de la base 20, existiendo
allí una cavidad 61 entre el compartimiento 60 del motor y las
paredes laterales de la base 20 que lo rodean.
Como se ha descrito hasta ahora, la mezcladora
corresponde sustancialmente a la del documento WO 00/13563, que
describe con mayor detalle la disposición para fijar en forma
desprendible el soporte 15 en el contenedor 22 permitiendo extraer
el soporte 15 e insertarlo cuando el contenedor 22 se separa de la
base 20, y variaciones de esta disposición.
De acuerdo con la invención, la parte inferior de
la base 20 ha sido rediseñada para proporcionar en la misma un
compartimiento de almacenamiento 70, el cual subyace el
compartimiento 60 del motor y la cavidad 61, que se abre en un lado
de la base 20. El compartimiento del motor 60 está espaciado del
fondo de la base 20 por una pared 63 y descansa en un separador
generalmente horizontal 64 que proporciona un entrante 62 bajo el
compartimiento 60 del motor.
El compartimiento de almacenamiento 70 está
configurado para recibir un conjunto de soporte de herramientas
cónico 2 con su parte de extremo ensanchada 13 orientada hacia abajo
y con su parte de extremo estrecha 16 orientada hacia arriba. El eje
19 del conjunto de soporte 2 de herramientas almacenado está
desviado lateralmente del eje del motor 21. Una porción dispuesta
más al interior de la parte extrema ensanchada 13 de un soporte de
herramientas 2 está situada directamente bajo el compartimiento del
motor 60 en el entrante 62. El entrante 62 forma parte del
compartimiento de almacenamiento 70 y está dispuesto de tal manera
que cuando un conjunto de soporte 2 de herramientas está guardado en
el compartimiento de almacenamiento 70, el soporte 15 generalmente
cónico está parcialmente acomodado en el entrante 62 bajo el
compartimiento del motor 60 y parcialmente bajo la cavidad
periférica 61. Un miembro de cierre desplazable, tal como un cajón
71 o alternativamente una puerta, está dispuesto para permitir el
acceso al compartimiento de almacenamiento 70 o cerrarlo. Este
miembro de cierre del que es ejemplo el cajón 71 es desplazable
entre una posición abierta (mostrada en la Figura 5) que permite la
inserción y la extracción de un conjunto de soporte de herramientas
2 del compartimiento de almacenamiento 70, y una posición cerrada
(mostrada en la Figura 2) en la cual una pared delantera 72 del
cajón 71 está enrasada con porciones 65 de entrante del borde de las
paredes de la base 20.
El cajón 71 como se muestra en las figuras 4 y 5,
especialmente diseñado para este cometido, comprende un fondo 73 de
cajón plano, paredes laterales 74, una pared delantera redondeada 72
y una pared posterior inclinada 75. Las paredes laterales 74 se
extienden hacia arriba desde el fondo 73 del cajón y tienen partes
de borde superior 76 espaciadas paralelas, las cuales podrían ser de
una pieza con las paredes laterales 74, pero en este ejemplo están
encima de segmentos de pared 74' exteriores separados, montados en
forma deslizable en entrantes correspondientes de la base 20. La
pared delantera 72 redondeada del cajón se extiende hacia arriba
desde un borde delantero curvado 77 del fondo 73 por encima de las
partes 74 de borde superior de las paredes laterales. La pared
posterior inclinada 75 se extiende hacia arriba desde la parte
posterior del fondo 73, teniendo esta pared posterior inclinada una
porción central 78 en entrante por debajo de las partes de borde
superior 76 de las paredes laterales. La pared delantera 72
redondeada del cajón está enrasada con las porciones adyacentes 65
de las paredes de la base 20 cuando el cajón está metido en la base
20 en la posición cerrada. El fondo 73 del cajón 71 está conformado
y dimensionado para retener un soporte de herramientas 15 sobre el
mismo con su parte extrema ensanchada 16, y en particular su brida
de base inferior 28, colocada debajo, formando el lado delantero y
las paredes posteriores del cajón 71 un entrante para recibir un
soporte de herramientas 15 a guardar, permitiendo que se inserte un
soporte de herramientas 15 y se retire cuando el cajón 71 sea sacado
a la posición abierta mostrada en la Figura 5.
El cajón 70 puede estar enclavado en la posición
cerrada mediante un sistema de enclavamiento que comprende un botón
80 que sobresale hacia fuera. En particular, la pared delantera
redondeada 72 puede ser provista en su parte superior de una
abertura central oval 79, a través de la cual pasa el botón 80, el
cual se ajusta en esta abertura 79 cuando el cajón 71 se encuentra
en la posición metido hacia dentro, tal como se muestra en la Fig.
2. la pared delantera 72 del cajón comprende además bajo esta
abertura 79 un entrante de agarre 81, dispuesto de tal manera que un
usuario puede agarrarlo cuando aprieta dicho botón de
desenclavamiento 80 para soltar y abrir el cajón 71 tirando de él
hacia fuera.
El botón del compartimiento del motor 60
comprende una jaula 85 que sobresale por debajo del compartimiento
del motor 60 de forma que protege el extremo inferior del eje 29.
Esta jaula 85, adyacente al entrante 62, está descentrada respecto
al eje, detrás del mismo en la dirección de empuje en el cajón 71, y
está dispuesta de forma que cuando el cajón 71 se desplaza hacia su
posición cerrada y desde la misma, la parte central inferior 78 de
la pared posterior 75 del cajón se desliza bajo la jaula 85, como se
puede ver mejor en la figura 2.
Esta jaula 85, junto con la pared 63 y el
separador horizontal 64, aísla el motor aun cuando se retire el
cajón 71. Esto asegura la protección del usuario de posibles choques
eléctricos o de ser dañado por partes mecánicas cuando dicho usuario
introduce los dedos en el compartimiento de almacenamiento 70.
La base del motor descansa sobre pequeños pies
para asegurar un paso de aire fácil bajo la base situada alrededor
del cajón cuando está en su sitio. Adicionalmente, existe un primer
espacio vertical entre la pared vertical superior 63 y la pared
inclinada posterior 75 del cajón, y un segundo espacio horizontal
entre el borde superior de la pared inclinada posterior 75 del
cajón, y el separador horizontal 64. Además, la jaula 85 presenta
aberturas espaciadas regularmente. Estos espacios y aberturas
permiten el flujo de un fuerte aire de refrigeración aspirado por el
ventilador de refrigeración que forma parte del elemento de
acoplamiento 9. Esto mejora la acción de refrigeración alrededor de
las láminas del estator y del rotor y de los arrollamientos así como
alrededor del bastidor del motor, en particular su cojinete. Esto
asegura unas mejores prestaciones y una vida aumentada aun con la
presencia del cajón según la invención.
Cuando el soporte de herramientas cónico 15 porta
en su parte extrema estrecha una herramienta de proceso de alimentos
24 que comprende al menos un brazo 25 que se proyecta lateralmente y
hacia arriba desde la parte extrema estrecha, la base 20 puede tener
aberturas 83 que se encuentran especialmente dispuestas para recibir
estos brazos 25 que se proyectan, cuando el cajón es empujado hacia
dentro. Por ejemplo, una porción de la base 20 que recibe la parte
superior del cajón tiene una proyección 82 flanqueada por aberturas
curvas 83 que se extienden hacia los lados y hacia arriba,
dispuestas de tal manera que cuando se empuja el cajón 71 hacia
dentro o hacia fuera la parte extrema estrecha 16 de un soporte de
herramientas 15 almacenado pasa bajo la proyección hacia abajo 82,
mientras el o los brazos 25 de la herramienta que se proyectan
lateralmente y hacia arriba pasan a través de las aberturas curvadas
83 que se extienden hacia arriba.
Un aparato de proceso de alimentos según la
invención incluye habitualmente dos conjuntos de soporte de
herramientas 15 intercambiables que tienen soportes cónicos 15
esencialmente idénticos, pero que llevan diferentes herramientas 24.
Por ejemplo, cada una de las herramientas de los dos conjuntos
tienen una pluralidad de brazos de herramienta angulados 25 que se
proyectan lateralmente, teniendo los brazos de una herramienta
bordes suaves adecuados para mezclar alimentos, incluyendo los
brazos de la otra herramienta bordes de sierra, adecuados para
triturar hielo. Un tipo particular de conjunto de soporte de
herramientas tiene dos pares de brazos de herramienta angulados 25
que se proyectan en disposición cruciforme, proyectándose un primer
par de brazos opuestos 25 hacia arriba desde la parte extrema
estrecha 16, y un segundo par de brazos opuestos 25 que cruzan
transversalmente que se proyectan hacia abajo desde la parte extrema
estrecha 16 (Figura 5). Cuando un conjunto 15 de soporte de
herramientas como éste se va a almacenar en el cajón 71, se dispone
como se muestra en la Figura 5, con los brazos 25 que se proyectan
hacia arriba lateralmente, de forma que se ajusten en las aberturas
83 cuando el cajón 71 se empuje hacia dentro, mientras que su brazo
interior 25' que se proyecta hacia abajo se ajusta bajo las
proyecciones 80/82.
Claims (11)
1. Aparato para procesar alimentos que comprende
un contenedor (22) montado en forma extraíble en una base separada
(20), estando asociado el contenedor (22) con un conjunto de soporte
(2) de herramientas de proceso de alimentos, sujeto en forma que se
puede retirar en una abertura (30) dispuesta en el fondo del
contenedor (22), alojando la base separada (20) un motor eléctrico
(21) para accionar el conjunto de soporte de herramientas,
donde el conjunto de soporte (2) de herramienta
comprende un soporte (15) generalmente cónico que está abierto en su
interior y se ensancha desde una parte extrema estrecha (16) a una
parte extrema ensanchada (13) que se puede sujetar en forma
extraíble en dicha abertura (30), estando montado un eje rotativo
(19) axialmente a través del soporte (15) generalmente cónico,
teniendo dicho eje un primer extremo en la parte extrema ensanchada
(13) del soporte generalmente cónico (15), portando dicho primer
extremo un elemento de encaje (18) susceptible de ser accionada por
un motor eléctrico (21) cuando está montado el contenedor (22) sobre
la base (20), teniendo dicho eje un segundo extremo en la parte
extrema estrecha (16) del soporte generalmente cónico (15), portando
dicho segundo extremo una herramienta de proceso de alimentos
(24),
estando dispuesto el motor (21) coaxialmente con
el conjunto de soporte (2) de herramienta cuando está montado,
siendo alojado el motor en un compartimiento (60) en la base (20),
existiendo una cavidad periférica (61) entre el compartimiento del
motor (60) y las paredes laterales circundantes de la base (20),
comprendiendo la base (20), en su parte inferior,
un compartimiento de almacenamiento (70) para guardar un conjunto de
soporte (2) de herramientas del tipo definido cuando el conjunto no
está en uso, siendo configurado el compartimiento de almacenamiento
(70) para recibir en el mismo un conjunto de soporte (2) de
herramienta con su parte extrema ensanchada (13) orientada hacia
abajo y con su parte extrema estrecha (16) orientada hacia arriba,
estando el eje del conjunto de soporte (2) de herramienta almacenado
desviado lateralmente del eje del motor (21),
estando previsto un miembro de cierre desplazable
(71) para permitir el acceso al compartimiento de almacenamiento
(70) o el cierre del mismo, siendo desplazable dicho miembro de
cierre (71) entre una posición abierta que permite la inserción en
el compartimiento de almacenamiento (70) y la retirada del mismo de
un conjunto de soporte (2) de herramientas, y una posición cerrada
en la cual al menos una parte (72) del miembro de cierre (71) está
enrasada con las porciones adyacentes de las paredes de la base
(20).
caracterizado porque el compartimiento del
motor (60) está espaciado del fondo de la base (20), estando
dispuesto un entrante (62) bajo el compartimiento del motor (60),
formando parte el entrante (62) del compartimiento de almacenamiento
(70), estando el compartimiento de almacenamiento (70) bajo el
compartimiento del motor (60) y la cavidad (61), llevando el soporte
generalmente cónico (15) en su parte extrema estrecha (16) una
herramienta de proceso de alimentos (24) que comprende al menos un
brazo (25) que se proyecta lateralmente y hacia arriba desde la
parte extrema estrecha (16), estando dispuesto el entrante (62) de
forma que cuando se guarda un conjunto de soporte (2) de
herramientas en el compartimiento de almacenamiento (70), el soporte
generalmente cónico (15) y su herramienta (24) se acomodan
parcialmente en dicho entrante (62) bajo el compartimiento del motor
(60) y parcialmente bajo dicha cavidad periférica (61) o en la parte
inferior de la misma, estando situada una porción dispuesta más al
interior de la parte extrema ensanchada (13) del conjunto de soporte
(2) de herramientas almacenado bajo el compartimiento del motor
(60), teniendo la base (20) al menos una abertura (83) especialmente
dispuesta para recibir el o los brazos (25) que se proyectan.
2. Aparato para procesar alimentos de acuerdo
con la reivindicación 1, donde el miembro de cierre desplazable es
parte de un cajón (71) recibido en forma deslizante en el fondo de
la base (20).
3. Aparato para procesar alimentos de acuerdo
con la reivindicación 2, donde el cajón (71) comprende un fondo de
cajón (73), paredes laterales (74), una pared delantera redondeada
(72) y una pared posterior inclinada (75), extendiéndose las paredes
laterales (74) hacia arriba desde el fondo (73) del cajón y teniendo
partes de borde superior (76) espaciadas paralelas, extendiéndose la
pared delantera redondeada (72) del cajón hacia arriba desde una
parte delantera curvada (77) del fondo (73) del cajón hasta por
encima de dichas partes (76) de borde superior, y extendiéndose la
pared posterior inclinada (75) hacia arriba desde la parte posterior
del fondo (73) del cajón, teniendo la pared posterior inclinada (75)
una porción central (78) por debajo de dichas partes (76) de borde
superior estando la pared delantera redondeada (72) enrasada con
las porciones adyacentes de las paredes de la base (20) cuando se
mete el cajón en la base en la posición cerrada, estando
dimensionado el fondo (73) del cajón para retener un soporte de
herramientas (2) sobre el mismo con su parte extrema ensanchada (13)
colocada debajo del lado delantero y formando las paredes frontal,
laterales y posterior (72, 74, 75) un entrante para recibir un
conjunto de soporte (2) de herramientas a guardar, permitiendo la
inserción y la retirada de un conjunto de soporte de herramientas
cuando el cajón (71) es sacado a la posición abierta.
4. Aparato para procesar alimentos de acuerdo
con la reivindicación 3, donde la pared delantera redondeada (72)
del cajón tiene en su parte superior una abertura central (79) y la
parte correspondiente de la base (20) tiene un saliente (80) que se
ajusta en esta abertura cuando el cajón (71) está en la posición
cerrada empujado hacia dentro, comprendiendo además la parte
delantera (72) bajo dicha abertura un entrante de agarre (81) para
facilitar la apertura del cajón, dispuesto de tal modo que un
usuario pueda agarrar dicho entrante (81) mientras empuja contra
dicho saliente (80) para sacar el cajón.
5. Aparato para procesar alimentos de acuerdo
con la reivindicación 3 ó 4, donde el fondo del compartimiento (60)
del motor comprende una jaula (85) bajo el eje (29) del motor,
deslizando la parte central inferior (78) de la pared posterior (75)
del cajón bajo dicha jaula (85) cuando se desplaza el cajón hacia su
posición cerrada y desde ésta.
6. Aparato para procesar alimentos de acuerdo
con la reivindicación 3, 4 ó 5, donde una porción de la base (20)
que recibe la parte superior del cajón (71) tiene una proyección
(82) central hacia abajo flanqueada por aberturas (83) que se
extienden hacia arriba, dispuestas de tal manera que cuando se mete
o se saca el cajón (71) la parte extrema estrecha (16) de un soporte
(15) generalmente cónico almacenado pasa bajo dicha proyección hacia
abajo (82), mientras que el o los brazos (25) de la herramienta que
se proyectan lateralmente y hacia arriba pasan a través de las
aberturas (83) que se extienden hacia arriba.
7. Aparato para procesar alimentos de acuerdo
con la reivindicación 1, donde el miembro de cierre (71) desplazable
es una puerta unida con bisagras a la base.
8. Aparato para procesar alimentos según
cualquiera de las reivindicaciones precedentes, que incluye dos
conjuntos (2) de soporte de herramientas que tienen soportes cónicos
(15) esencialmente idénticos que portan herramientas (24)
diferentes.
9. Aparato para procesar alimentos de acuerdo
con la reivindicación 8, donde cada una de las herramientas (24) de
los dos conjuntos (2) tiene una pluralidad de brazos de herramienta
angulados (25) que se proyectan lateralmente, teniendo los brazos de
una herramienta bordes suaves, incluyendo los brazos de la otra
herramienta al menos un borde de sierra.
10. Aparato para procesar alimentos según
cualquiera de las reivindicaciones precedentes, que comprende un
conjunto (2) de soporte de herramientas que tiene dos pares de
brazos de herramienta angulados que se proyectan lateralmente en una
disposición cruciforme, proyectándose un primer par de brazos
opuestos (25) hacia arriba desde la parte extrema estrecha (16), y
proyectándose un segundo par de brazos opuestos (25') hacia abajo
desde la parte extrema estrecha (16).
11. Aparato para procesar alimentos según
cualquiera de las reivindicaciones precedentes, donde el conjunto de
soporte (2) de herramientas está unido en forma que se puede retirar
al contenedor (22) por medios de enclavamiento (3, 11) sobre los que
se puede actuar para instalar o retirar un conjunto (2) de soporte
de herramientas sólo cuando el contenedor (22) se retira de la base
(20).
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