ES2229486T3 - Formulaciones nutricionales que contienen lacto-n-neotetraosa. - Google Patents

Formulaciones nutricionales que contienen lacto-n-neotetraosa.

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Abstract

La invención se refiere a una formulación nutricional que contienen una cantidad eficaz de lacto-N-neotetraosa para estimular el crecimiento y/o la actividad metabólica del Bifidobacterium. La invención se refiere también a un procedimiento para inhibir infecciones bacterianas que incluye una etapa de administración de dicha composición nutricional a un individuo.

Description

Formulaciones nutricionales que contienen lacto-N-neotetraosa.
Campo técnico de la invención
La presente invención se refiere, en general, a la composición de productos nutricionales conteniendo lacto-N-neotetraosa para estimular el crecimiento y/o actividad metabólica de bacterias del género Bifidobacterium. Además, la presente invención está relacionada con formulaciones nutricionales entéricas conteniendo una cantidad antibacteriana de lacto-N-neotetraosa, y con el empleo de tales formulaciones para prevenir infecciones bacterianas.
Antecedentes de la invención
Antes del nacimiento, el feto existe en un estado prácticamente libre de gérmenes, ya que el feto está protegido por los mecanismos de defensa de su madre. Durante el parto, el neonato se expone a una abundancia de bacterias de la flora vaginal y de la piel de la madre, así como del entorno circundante. Varias semanas después de su nacimiento, se constituye la microflora intestinal del neonato. La composición de esta microflora es relativamente simple y se cree que esta influenciada por la diversidad de bacterias con las que el bebé entra en contacto, así como por la dieta del bebé.
En los primeros meses de vida, la dieta del niño consta, principalmente, de leche de pecho humana y/o fórmula. La leche de pecho humana es conocida por contener más de 100 oligosacáridos diferentes, algunos de los cuales están determinados genéticamente. Desafortunadamente, las similitudes estructurales de muchos de los carbohidratos hacen difícil el aislar, identificar y cuantificar estos oligosacáridos.
Muchas funciones beneficiosas han sido atribuidas a la leche humana y sus oligosacáridos. De hecho, varios estudios han descubierto que la cámara de los niños criados a pecho difiere de la los niños alimentados con fórmula. Más específicamente, estudios han demostrado que la cámara de los niños criados a pecho tiene un pH inferior, una proporción superior de bacterias del género Bifidobacterium, y una proporción inferior de bacterias de tipo putrefactivo menos conveniente que las cámaras de niños alimentados con fórmula. Estudios han demostrado que el inferior pH de la leche de pecho humana (5'0) inhibe el crecimiento de Bacteroides spp., Clostridium spp. y Escherichia coli (E. coli) [Beerens, H., y col., Amer. J. Clin. Nut. 33: 2.434-2.439 (noviembre de 1980)].
Por lo tanto, el niño criado a pecho posee una defensa natural contra Bacteroides, Clostridium, y E. coli, que da al niño resistencia contra la gastroenteritis. Ídem además, la introducción de leche de vaca o fórmula dentro de la dieta de un niño criado exclusivamente a pecho produce, generalmente, un aumento sustancial del número de estas bacterias [Petschow, B. W., y col., J. Clin. Microbio., 28: 287-292 (1990)].
En EP 313 533 y BE 518 408 se revelan formulaciones infantiles.
Se cree que la leche de pecho humana contiene algunos factores que favorecen el desarrollo de una flora bacteriana intestinal favorable, específicamente Bifidobacterium, que se opone a la proliferación de microbios patógenos. Se cree que el crecimiento de Bifidobacterium en el intestino de un bebé está favorecido por las propiedades fisicoquímicas de la leche humana, particularmente su alto contenido en lactosa, el cual es un sustrato para el Bifidobacterium, su bajo contenido en proteína, y su baja capacidad tamponadora. Desafortunadamente, se cree que la fórmula infantil tiene una alta capacidad tamponadora que no es favorable para el crecimiento del Bifidobacterium. Por lo tanto, existe la necesidad de un producto nutricional, para su uso en niños, que favorezca el crecimiento y proliferación de microflora intestinal favorable tal como, por ejemplo, Bifidobacterium, inhibiendo mientras el crecimiento de, por ejemplo, Bacteroides, Clostridium, y E. coli.
Breve resumen de la invención
La presente invención proporciona una formulación nutricional sintética que contiene Lacto-N-neoTetraosa y macronutrientes comestibles. La formulación nutricional contiene una cantidad de Lacto-N-neoTetraosa que es eficaz para estimular el crecimiento y/o actividad metabólica de bacterias del género Bifidobacterium. Los macronutrientes comestibles son formulados, preferentemente, para alimentar a un niño. En tal caso, los macronutrientes constan de uno o más de aceite de coco, aceite de soja, mono y diglicéridos, glucosa, lactosa comestible, suero electrodializado y leche desnatada electrodializada, suero de leche, proteína de soja y otros hidrolizados de proteína.
La formulación nutricional de la invención puede estar en forma líquida o sólida. La formulación puede contener de una o más de las vitaminas A, C, D, E y complejo B. La formulación puede contener uno o más de los minerales de calcio, magnesio, manganeso, sodio, potasio, fósforo, cobre, zinc, cloruro, yodo, selenio y hierro.
Adicionalmente, la presente invención proporciona una composición nutricional sintética que contiene una cantidad de Lacto-N-neoTetraosa, estimuladora de Bifidobacterium para niños, así como macronutrientes comestibles formulados para alimentar a un niño tales como uno o más de aceite de coco, aceite de soja, mono y diglicéridos, glucosa, lactosa comestible, suero electrodializado, leche desnatada electrodializada, y suero de leche; una o más de las vitaminas A, C, D, E y complejo B; y uno o más de los minerales de calcio, magnesio, manganeso, sodio, potasio, fósforo, cobre, zinc, cloruro, yodo, selenio y hierro.
Se puede alimentar una cantidad antibacteriana eficaz de una formulación nutricional, conteniendo Lacto-N-neoTetraosa, para inhibir una infección bacteriana en un sujeto necesitado de tal tratamiento.
Como se utiliza aquí, el término "antibacteriano" se refiere a una sustancia que mate bacterias o inhiba su crecimiento o replicación.
Descripción detallada de la invención I. Formulación nutricional
La presente invención proporciona una formulación nutricional sintética que contiene una cantidad del oligosacárido Lacto-N-neoTetraosa (LNnT, Gal 1-4GlcNAc 1-3Gal 1-4Glc) que es eficaz para estimular el crecimiento y/o actividad metabólica de bacterias del género Bifidobacterium, y además contiene macronutrientes comestibles.
Como se conoce en la técnica, Gal designa galactosa, GlcNAc designa N-acetil-glucosamina, y Glc designa glucosa. La Lacto-N-neoTetraosa es un tetrasacárido de existencia natural, encontrado en la leche de pecho humana.
Una formulación nutricional de la presente invención contiene macronutrientes comestibles, vitaminas y minerales, en cantidades deseadas para un uso concreto. Las cantidades de tales ingredientes variarán dependiendo de si la formulación es pretendida para su uso con niños, chicos o adultos normales sanos, o sujetos que tengan necesidades especializadas tales como acompañar ciertos estados patológicos (por ejemplo, trastornos metabólicos). Se comprenderá por personas especializadas en la técnica que los componentes utilizados en una formulación nutricional de la presente invención son de origen semipurificado o purificado. Mediante semipurificado o purificado se quiere decir una materia que ha sido preparada mediante purificación de una materia natural, o por síntesis. Estas técnicas son conocidas en la técnica (ver, por ejemplo, Code of Federal Regulations for Food Ingredients and Food Processing; Recommended Dietary Allowances; 10th ed., National Academy Press, Washington D.C.,
1989).
En una forma de realización preferida, una formulación nutricional de la presente invención es un producto nutricional entérico infantil. Por consiguiente, en un aspecto adicional de la invención, se proporciona una formulación nutricional que sea apropiada para alimentar niños. La fórmula consta, además de LNnT, de vitaminas y minerales en cantidades diseñadas para proporcionar las necesidades nutricionales diarias de niños. Es importante observar que los factores antimicrobianos en la leche humana, o en fórmulas infantiles, pueden alcanzar directamente el tracto respiratorio del niño como resultado de regurgitación e inhalación de estos factores durante y después de la alimentación. La mucosa del tracto respiratorio puede, por lo tanto, ganar protección directa de esta manera.
Los componentes macronutricionales incluyen, por ejemplo, grasas comestibles, carbohidratos y proteínas. Grasas comestibles ejemplares son, por ejemplo, aceite de coco, aceite de soja, y mono y diglicéridos. Carbohidratos ejemplares son, por ejemplo, glucosa, lactosa comestible, y almidón de maíz hidrolizado. Una fuente típica de proteína sería, por ejemplo, proteína de soja, suero electrodializado o leche desnatada electrodializada o suero de leche, o los hidrolizados de estas proteínas, aunque también están disponibles, y se pueden utilizar, otras fuentes de proteínas. Estos macronutrientes serían añadidos en forma de compuestos nutricionales comúnmente aceptados, en cantidades equivalentes a las presentes en la leche humana o según base energética, esto es, en una base por
calorías.
La fórmula infantil incluiría, preferentemente, las vitaminas y minerales siguientes: calcio, fósforo, potasio, sodio, cloruro, magnesio, manganeso, hierro, cobre, zinc, selenio y yodo, y vitaminas A, E, D, C y complejo B,
La fórmula infantil se puede esterilizar y utilizar posteriormente según la base lista para alimentar (LPA), o almacenada en polvo o líquido concentrado. El polvo se puede preparar secando por pulverización la fórmula infantil preparada como se indicó arriba, y la fórmula se puede reconstituir rehidratando el concentrado. Las fórmulas nutricionales infantiles son conocidas en la técnica, y disponibles comercialmente (por ejemplo, Similac® y Alimentum® de Ross Products Division, Abbott Laboratories).
Las formulaciones de la presente invención contienen una cantidad de LNnT eficaz para estimular el crecimiento y/o actividad metabólica de bacterias del género Bifidobacterium. Se han descrito varias cepas de Bifidobacterium en el intestino de los humanos, particularmente niños, como se discutió más tempranamente. Esas cepas incluyen Bifidobacterium infantitis (B. infantitis), Bifidobacterium breve (B. breve), Bifidobacterium bifidum (B. bifidum), y Bifidobacterium adolescentis (B. adolescentis).
Se puede aislar LNnT de muchas maneras conocidas per se, a partir de leche humana combinada, o producido mediante síntesis química. Por ejemplo, se puede sintetizar LNnT químicamente mediante transferencia enzimática de unidades de sacárido, desde porciones donantes a porciones aceptoras, utilizando glicosiltransferasas como se describió en la Patente U.S. 5.288.637 y WO96/10086.
El método preferido para sintetizar LNnT implica la transferencia enzimática de unidades de sacárido desde nucleótidos-sacárido a aceptores de sacáridos, utilizando glicosiltransferasas, donde los nucleótidos-sacárido y las glicosiltransferasas utilizadas están en forma impurificada. Este método preferido está descrito en "A Process for Synthesizing Oligosaccharides", presentado al mismo tiempo con esta solicitud. Adicionalmente, el LNnT utilizado en la formulación nutricional de la presente invención debería estar en forma purificada o parcialmente purificada, y libre de toxinas bacterianas, virus y otros contaminantes perjudiciales.
Los niveles reales de dosificación de LNnT en las formulaciones de la presente invención se pueden cambiar con tal de obtener una cantidad de principio activo que sea eficaz para obtener una respuesta deseada para una composición y método de administración concretos. El nivel de dosificación seleccionado depende, por lo tanto, del efecto terapéutico o nutricional deseado, de la ruta de administración, y de la duración deseada de administración y otros
factores.
En una forma de realización preferida, una cantidad eficaz de LNnT para estimular el crecimiento y/o metabolismo de Bifidobacteria es desde aproximadamente 0'05 hasta unos 2'0 mg/ml de formulación nutricional. Más preferentemente, una cantidad eficaz de LNnT es desde unos 0'075 hasta aproximadamente 1'0 mg/ml y, muy preferentemente, desde aproximadamente 0'1 hasta aproximadamente 0'5 mg/ml. La estimulación del crecimiento del Bifidobacterium se determina tanto como un incremento en la biomasa de las bacterias como se determina como incrementos en las mediciones de densidad óptica (D.O.) y/o aumento en el número de bacterias. Se considera que el metabolismo del Bifidobacterium se estimula cuando aumenta la actividad enzimática por célula bacteriana. Preferentemente, esta estimulación metabólica se mide utilizando enzimas de las bacterias que sean constituyentemente activas o sean inducidas para ser activas antes de cualquier medición de la estimulación metabólica [Sambrook, J., y col., Molecular Cloning A Laboratory Manual, 2d Edition, Cold Spring Harbor Laboratory Press (1989)].
II. Inhibición de una infección bacteriana
Conforme a la invención, se puede utilizar Lacto-N-neoTetraosa para fabricar una formulación nutricional para inhibir infección en un sujeto necesitado de tal tratamiento. El sujeto es alimentado con una composición nutricional conteniendo Lacto-N-neoTetraosa. Tales composiciones preferidas son las mismas expuestas arriba. Un sujeto preferido es un niño humano.
Como se reveló aquí, una formulación nutricional de la presente invención es útil para inhibir infecciones bacterianas. Como se utiliza aquí, el término "inhibir" significa tratar o prevenir. Como se reveló aquí, se puede utilizar LNnT para inhibir la infección bacteriana evitando el crecimiento de o colonización con Bacteroides, Clostridium, y E. coli. Como se discutió más tempranamente, los estudios han demostrado que la leche de pecho humana inhibe el crecimiento de Bacteroides spp., Clostridium spp. y E. coli [Beerens, H., y col., Amer. J. Clin. Nut. 33: 2.434-2.439 (noviembre de 1980)]. Inhibiendo el crecimiento de estas bacterias, a los niños se les surte con resistencia contra la gastroenteritis.
Los ejemplos siguientes ilustran formas de realización preferidas de la presente invención.
Ejemplo 1 Efecto de los oligosacáridos en Bifidobacterium infantis Cepas bacterianas y condiciones de crecimiento
Se ensayaron varias preparaciones de carbohidratos por sus capacidades para favorecer el crecimiento y la actividad metabólica en Bifidobacterium infantis. Las cepas bacterianas fueron adquiridas, en forma liofilizada, de la American Type Culture Collection (Rockville, MD). La cepa utilizada fue Bifidobacterium infantis ATCC 15697.
Para ensayos de crecimiento y actividad metabólica, se cultivaron B. infantis durante 24 horas en medio líquido complejo (Medio Clostridial Reforzado, Difco) como fuente de inóculo. El medio mínimo base utilizado para los ensayos está descrito abajo en la Tabla 1. Por cada litro de medio de crecimiento se añadieron asépticamente, antes de la inoculación, 2 ml de solución estéril de vitaminas (Tabla 2) y 10 ml de una solución de ácido ascórbico al 5% (p/v) (pH 6'5).
TABLA 1 Formulación de medio mínimo
Acetato sódico (anhidro) 1'64 g/l
Cloruro amónico 1'06 g/l
Fosfato potásico (dibásico) 2'50 g/l
Cl_{2}Zn 80 mg/l
Cl_{3}Fe 400 mg/l
SO_{4}Cu 40 mg/l
Cl_{2}Mn 40 mg/l
B_{4}O_{7}Na_{2} 40 mg/l
Mo_{7}O_{24}(NH_{4})_{6} 40 mg/l
Tween 80 0'50 ml/l
Lactosa 2'00 g/l
Proteosa Peptona (Difco) 1'00 g/l
Se ajustó el pH a 6'8, y se esterilizó la formulación en autoclave. Antes de la inoculación se añadieron, asépticamente, una solución de vitaminas y ácido ascórbico.
TABLA 2 Solución de vitaminas
Riboflavina 500 mg/l
p-Aminobenzoato 50 mg/l
Piridoxina 250 mg /l
Ácido nicotínico 500 mg/l
Tiamina 250 mg/l
Biotina 100 mg/l
Pantotato cálcico 500 mg/l
Ácido fólico 100 mg/l
Ensayos de estimulación de la actividad metabólica bacteriana
Los ensayos para medir la estimulación de la actividad metabólica de las bacterias están basados en la determinación de la actividad enzimática por célula bacteriana. Se midieron las actividades de la -galactosidasa y la esterasa del Bifidobacterium infantis. Cada muestra (1'5 ml de volumen total) fue inoculada con aproximadamente 10^{5} células bacterianas. Se cultivó Bifidobacterium infantis durante 24 horas en un medio de crecimiento. Después de lavar las células, el cultivo celular fue centrifugado (en la cámara anaeróbica) durante 5 minutos a 2.000 x g, para obtener un gránulo de células. Se descartó el sobrenadante, el gránulo fue resuspendido suavemente en 1'5 ml de salino tamponado con fosfato (PBS; pH 7'2), y se mezcló la suspensión con uno de los siguientes compuestos de ensayo (previamente disueltos en un tampón), a una concentración de 0'1 y/o 1'0 mg/ml:
Leche de pecho humana al 2% (2% LP)
Lacto-N-neoTetraosa (LNnT)
Fructooligosacáridos (FOS)
Galactooligosacáridos (GOS)
Sacarosa
N-acetilglucosamina y sacarosa (GlcNAc:sacarosa)
Glucosamina y sacarosa (GlcNH_{3}:sacarosa)
Esta mezcla fue incubada, bajo condiciones anaeróbicas, a 37ºC durante una hora. Se hicieron diluciones en serie de la mezcla, y se plaquearon en placas de medio de crecimiento complejo, las cuales fueron incubadas 48 horas a 37ºC, anaeróbicamente, y luego contadas. El resto de la suspensión celular (1'0 ml) fue utilizado para ensayos enzimáticos celulares totales.
Se utilizaron los sustratos 5-bromo-4-cloro-3-indolil-d-galactopiranósido (X-Gal) y 5-bromo-4-cloro-3-indolil acetato (X-Act) para medir, respectivamente, las actividades de la -galactosidasa y la esterasa. Ambos sustratos fueron adquiridos de Sigma Chemical Co. (St. Louis, MO). Cada sustrato fue añadido a la suspensión celular hasta una concentración final de 20M. Se supervisó la velocidad de hidrólisis en un espectrofotómetro DU 7400 (Beckman Instruments, Inc., Palo Alto, CA) a 600 nm, utilizando el sustrato en PBS como blanco. Las lecturas fueron tomadas a 0, 15, y 30 minutos, y se calculó el cambio en la absorbancia por minuto (dA/min). Abajo, en la Tabla 3, se muestran los resultados.
Se calculó un índice de utilización (IU) para el sustrato, utilizando la velocidad de hidrólisis del sustrato y los valores de ufc/ml obtenidos de las determinaciones de conteo de las placas. La ecuación utilizada para este cálculo es como sigue: IU = (Velocidad de utilización del sustrato x (ufc/ml)^{-1} x (volumen del ensayo)^{-1} x 10^{10}.
Abajo, en la Tabla 3, se muestran los resultados.
TABLA 3 Estimulación metabólica de B. infantis
1
^{1} IUBG = índice de utilización de la -galactosidasa (actividad de la -galactosidasa/célula)
^{2} IUA = índice de utilización del acetato (actividad de la esterasa/célula)
^{3} Se mezcló GlcNAc (N-acetilglucosamina) con sacarosa en la proporción dada antes de muestrear.
^{4} Se mezcló GlcNH_{3} (glucosamina) con sacarosa en la proporción dada antes de muestrear.
Los resultados en la Tabla 3 demuestran que el LNnT es un excelente estimulante metabólico del B. infantis. En el IUBG, la actividad del LNnT está secundada por la de una solución de leche de pecho humana al 2%, la cual es conocida por contener LNnT. En el IUA, otra cosa que leche de pecho, ninguno de los otros compuestos ensayados exhibió actividad próxima a la del LNnT.
Ensayos de crecimiento bacteriano
Los ensayos para medir el crecimiento de las bacterias están basados en el ácido láctico producido por célula bacteriana. Las bacterias fueron cultivadas en el medio no conteniendo cualquiera de carbohidrato, LNnT, Fructooligosacáridos (FOS), Galactooligosacáridos (GOS), Sacarosa, N-acetilglucosamina, y sacarosa (GlcNAc:sacarosa), y glucosamina y sacarosa (GlcNH_{3}:sacarosa). Después de aproximadamente 24-48 horas, se midió la fermentación de carbohidrato mediante densidad óptica, pH y producción de ácido láctico. El E. coli (ATCC 25922) no produce ácido láctico bajo estas condiciones, y sirve como control negativo para el punto final del ácido láctico. La densidad óptica sirve como punto final cualitativo.
TABLA 4 Concentración de ácido láctico
2
Ejemplo 2 Formulación infantil, lista para alimentar, conteniendo LNnT
Una formulación infantil lista para alimentar, conteniendo el oligosacárido LNnT, tiene la siguiente composición [148 ml = 4'19 julios (5 onzas líquidas = 100 cal.)]:
Nutrientes: por 4'19 julios (100 cal.);
Proteína 2'14 g
Grasa 5'40 g
Carbohidratos 10'7 g
Lacto-N-neoTetraosa 71'0 mg
Agua 133 g
Ácido linoleico 1.300 mg
Vitaminas: por 4'19 julios (100 cal.);
Vitamina A 300 UI
Vitamina D 60 UI
Vitamina E 3'0 UI
Vitamina K 8 mcg
Tiamina (Vit. B_{1}) 100 mcg
Riboflavina (Vit. B_{2}) 150 mcg
Vitamina B_{6} 60 mcg
Vitamina B_{12} 0'25 mcg
Niacina 1.050 mcg
Ácido fólico (Folacín) 15 mcg
(Continuación)
Vitaminas: por 4'19 julios (100 cal.);
Ácido Pantoténico 450 mcg
Biotina 4'4 mcg
Vitamina C (ácido ascórbico) 9 mg
Colina 16 mg
Inositol 4'7 mg
Minerales por 4'19 julios (100 cal.);
Calcio 73 mg
Fósforo 56 mg
Magnesio 7'5 mg
Hierro 1'8 mg
Zinc 0'75 mg
Manganeso 30 mcg
Cobre 75 mcg
Yodo 15 mcg
Sodio 44 mg
Potasio 108 mg
Cloruro 62 mg
La formulación infantil descrita arriba se puede utilizar cuando se necesite una fórmula infantil tanto como si la decisión se toma para discontinuar el amamantamiento antes de 1 año de edad, si se necesita un complemento al amamantamiento, o como alimentación rutinaria si no se adopta el amamantamiento.
Ejemplo 3 Formulación infantil con soja, lista para alimentar, conteniendo LNnT
Una formulación infantil con soja, lista para alimentar, conteniendo el oligosacárido LNnT, tiene la siguiente composición [148 ml = 4'19 julios (5 onzas líquidas = 100 cal.)]:
Nutrientes: por 4'19 julios (100 cal.);
Proteína 2'45 g
Grasa 5'46 g
Carbohidratos 0'3 g
Lacto-N-neoTetraosa 14'2 mg
Agua 133 g
Ácido linoleico 1.300 mg
Vitaminas: por 4'19 julios (100 cal.);
Vitamina A 300 UI
Vitamina D 60 UI
Vitamina E 3'0 UI
Vitamina K 15 mcg
Tiamina (Vit. B_{1}) 60 mcg
Riboflavina (Vit. B_{2}) 90 mcg
Vitamina B_{6} 60 mcg
Vitamina B_{12} 0'45 mcg
Niacina 1.350 mcg
Ácido fólico (Folacín) 15 mcg
Ácido Pantoténico 750 mcg
Biotina 4'5 mcg
Vitamina C (ácido ascórbico) 9 mg
Colina 8 mg
Inositol 5 mg
Minerales: por 4'19 julios (100 cal.);
Calcio 105 mg
Fósforo 75 mg
Magnesio 6 mg
Hierro 0'22 mg
Zinc 0'75 mg
Manganeso 5 mcg
Cobre 90 mcg
Yodo 9 mcg
Sodio 27 mg
Potasio 105 mg
Cloruro 64 mg
La formulación infantil descrita arriba se puede utilizar cuando se desee alimentación con soja y se necesite una fórmula infantil, tanto como si la decisión se toma para discontinuar el amamantamiento antes de 1 año de edad, si se necesita un complemento al amamantamiento, o como alimentación rutinaria si no se adopta el amamantamiento.

Claims (12)

1. Una composición nutricional sintética constando de una cantidad de Lacto-N-neoTetraosa, estimuladora del Bifidobacterium infantis, y constando además de macronutrientes comestibles.
2. La composición de la Reivindicación 1 en donde los macronutrientes comestibles están formulados para alimentar a un niño.
3. La composición de la Reivindicación 2 en donde los macronutrientes constan de uno o más de aceite de coco, aceite de soja, mono y diglicéridos, glucosa, lactosa comestible, suero electrodializado y leche desnatada electrodializada, suero de leche, proteína de soja y otros hidrolizados de proteína.
4. La composición de la Reivindicación 1 que está en forma líquida.
5. La composición de la Reivindicación 1 que está en forma sólida.
6. La composición de la Reivindicación 1 constando además de una o más de las vitaminas A, C, D, E y complejo B.
7. La composición de la Reivindicación 1 constando además de uno o más de los minerales de calcio, magnesio, manganeso, sodio, potasio, fósforo, cobre, zinc, cloruro, yodo, selenio y hierro.
8. La composición de la Reivindicación 2 comprendiendo uno o más de aceite de coco, aceite de soja, mono y diglicéridos, glucosa, lactosa comestible, suero electrodializado, leche desnatada electrodializada; una o más de las vitaminas A, C, D, E y complejo B; y uno o más de los minerales de calcio, magnesio, manganeso, sodio, potasio, fósforo, cobre, zinc, cloruro, yodo, selenio y hierro.
9. La composición de la Reivindicación 1 conteniendo desde aproximadamente 0'05 hasta unos 2'0 mg/ml de Lacto-N-neoTetraosa.
10. La composición de la Reivindicación 9 conteniendo desde aproximadamente 0'075 hasta aproximadamente 1'0 mg/ml de Lacto-N-neoTetraosa.
11. La composición de la Reivindicación 10 conteniendo desde aproximadamente 0'1 hasta aproximadamente 0'5 mg/ml de Lacto-N-neoTetraosa.
12. El empleo de Lacto-N-neoTetraosa para fabricar una formulación nutricional para inhibir la infección por Bacteroides, Clostridium, y E. coli en un sujeto, alimentando al sujeto con una cantidad antibacteriana eficaz de Lacto-N-neoTetraosa.
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