ES2239512B1 - Aparato calentador electrico. - Google Patents

Abstract

El aparato calentador eléctrico constituye una freidora, olla de cocción de alimentos o similar, y comprende una cubeta (1) cuyo fondo (2) es plano y exteriormente al mismo va dispuesta una resistencia eléctrica de calentamiento (3) que queda en contacto con dicho fondo (2), y se sujeta al mismo por medio de un elemento de sujeción (4) fijado a dicho fondo por medios (5) tales como tornillos, remaches o similares. Sujeto al dispositivo de sujeción (4) se ha previsto un elemento reflector (6) como soporte de la propia resistencia (3) presionando a ésta contra el fondo (2) para asegurar el contacto con el mismo y evitar la pérdida de calor.

Description

Aparato calentador eléctrico.

Campo técnico de la invención

La presente invención se refiere a un aparato calentador eléctrico que puede materializarse en una freidora u otro tipo de recipiente, como puede ser una olla, para la cocción de alimentos, encontrando especial aplicación de uso tanto en el ámbito doméstico como en el industrial, es decir tanto en viviendas particulares como en bares, restaurantes, etc. En concreto, en un sistema para fijar la resistencia de calentamiento a la base de la olla.

Antecedentes de la invención

Se conocen numerosos tipos de aparatos calentadores eléctricos que constituyen ollas de cocción de alimentos, freidoras, etc, de manera que ese tipo de aparatos cuentan con una cubeta donde se realiza la freiduría o cocción de los alimentos, cuyo calentamiento se lleva a cabo mediante un sistema de calentamiento eléctrico situado sobre la parte externa del fondo de la correspondiente cubeta, sujetándose por diversos sistemas convencionales.

En tal sentido, la Patente EP0097265B1 se refiere a un aparato del tipo referido cuyo fondo ni es plano ni liso de manera continua, ni está realizado de una sola pieza con la envolvente del aparato, estando el sistema de calentamiento previsto en todas las formas de realización correspondientes a esa Patente, añadido o introducido, y generalmente va soldado a una pared exterior del recipiente.

En la Patente EP0238955B1 se describe otro aparato similar cuyo fondo está afectado de orificios para la conexión de un calentamiento continuo.

Otro documento que se puede citar es la Patente DE10019943C2, en donde se describe un recipiente calentado por inducción con un sistema de calentamiento que penetra lateralmente en el interior del recipiente, para lo cual éste cuenta con una penetración lateral en su cara envolvente.

Asimismo en la Patente DE3600294A1 se describe otro aparato calentador en el que el sistema de calentamiento está dispuesto en el interior del recipiente, o bien formando una espiral de parrilla.

Finalmente, otro documento que incluye la descripción de un aparato similar, es la Patente DE3526186A1, donde el elemento calefactor está aplicado sobre la cara externa del recipiente, aunque éste presenta su fondo sin ser plano y afectado de una penetración para conectar el elemento calefactor en continuo.

Descripción de la invención

El objeto de la invención es proporcionar un aparato calentador eléctrico del tipo referido, en el que el sistema de calentamiento está constituido por una resistencia eléctrica sujeta sobre la cara externa del fondo de la cubeta correspondiente al aparato y en contacto con dicha superficie externa, presentando además la particularidad de que dicho fondo de la cubeta es plano y liso de manera continua.

El aparato calentador eléctrico objeto de la invención, presenta una serie de particularidades novedosas de las que se derivan ventajas respecto de las que proporcionan los aparatos correspondiente a los documentos referidos en el apartado anterior.

En tal sentido, el aparato calentador de la invención, que puede materializarse en una freidora, olla o similar, presenta el fondo de su cubeta plano y liso en continuo y sobre la superficie externa del mismo dispuesto un sistema de calentamiento, constituido por una resistencia eléctrica en contacto con la superficie externa de dicho fondo.

Otra característica de novedad es que dicho fondo de la cubeta está realizado preferentemente en una sola pieza con la envolvente, pudiéndose fabricar, por ejemplo, mediante un proceso de embutición profunda a partir de un trozo de chapa.

Otra característica de novedad es que la sujeción de la resistencia eléctrica de calentamiento se realiza mediante un dispositivo que se fija a la cara externa del fondo de la cubeta mediante cualquier tipo de sistema, ya sea mediante tornillos, remaches, etc, con la particularidad de que en ese dispositivo de sujeción puede ir integrado un reflector, previsto para que toda la energía de calentamiento producida por la resistencia se utilice en gran medida para calentar el fondo de la cubeta y no se pierda parcialmente hacia abajo por radiación. El reflector, constituido preferentemente por una chapa, determinará un soporte que irá fijado, por ejemplo mediante soldadura, al dispositivo de sujeción.

Cabe destacar el hecho de que el dispositivo de sujeción de la resistencia de calentamiento se puede fijar al fondo de la cubeta con una ligera tensión inicial, permitiendo presionar dicha resistencia de calentamiento contra el fondo de la cubeta, asegurando así que se establezca un contacto eficaz y favorable para una buena transmisión de calor entre la resistencia de calentamiento y el fondo de la cubeta.

Por otro lado, y en una variante de realización, la resistencia eléctrica puede estar constituida por una espiral plana permitiendo obtener, junto con el dispositivo de sujeción, un diseño universal adecuado para diferentes tamaños y formas de recipientes o cubetas, por lo que el tamaño y forma de éstas puede variar dentro de una gama amplia sin que sea necesario modificar la forma o el tamaño de la resistencia eléctrica de calentamiento, pudiendo alternativamente ésta última disponerse formando meandros.

En una forma de realización preferente, el dispositivo de sujeción está constituido en forma de cazoleta, de chapa, cuyo borde presenta elementos de fijación apropiados, tales como orejetas, un borde continuo de tal cazoleta, etc, permitiendo llevar a cabo una fijación permanente o desmontable.

También cabe la posibilidad de que la fijación se realice mediante resortes o una combinación de éstos con tornillos o remaches, permitiendo fabricar la resistencia eléctrica con independencia de la forma de la cubeta o recipiente, montándolo a continuación en cubetas de distintas formas.

Cabe destacar el hecho de que la posibilidad de desmontaje del dispositivo de sujeción facilitara el mantenimiento o sustitución de la resistencia eléctrica de calentamiento, en caso de que sea necesario por anomalía o un mal funcionamiento, sin necesidad de sustituir o dañar el recipiente.

Descripción de los dibujos

Para complementar la descripción que seguidamente se va a realizar y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, se acompaña a la presente memoria descriptiva un juego de dibujos basándose en los cuales se comprenderán más fácilmente las innovaciones y ventajas del aparato calentador eléctrico objeto de la invención.

Figura 1.- Muestra una vista en alzado, correspondiente a una sección por un plano vertical del aparato calentador de la invención, materializado en una freidora, olla o similar.

Figura 2.- Muestra un detalle ampliado de la forma de sujeción de la resistencia de calentamiento del aparato representado en la figura anterior sobre el fondo de la cubeta.

Figura 3.- Muestra una vista en perspectiva y en posición invertida del aparato calentador representado en la figura 1.

Figura 4.- Muestra una alternativa de realización de la resistencia de calentamiento, constituida por una espiral plana ubicada en la cazoleta constitutiva del medio de soporte o sujeción sobre la cubeta del aparato.

Descripción de la forma de realización preferida

A la vista de las comentadas figuras, puede observarse cómo el aparato calentador eléctrico objeto de la invención presenta la forma de un recipiente que puede materializar una freidora, olla o similar, comprendiendo una cubeta 1 cuyo fondo 2 es plano y liso, mientras que externamente forma un cuerpo monopieza con la correspondiente envolvente, pudiéndose fabricar mediante un proceso de embutición a partir de un trozo de chapa.

Sobre la superficie externa del comentado fondo 2 va dispuesta una resistencia eléctrica de calentamiento 3 que queda en contacto con ese fondo y sujeta mediante un dispositivo 4 que puede materializarse mediante, por ejemplo, una especie de cazoleta que se fija, mediante tornillos, remaches u otro medio de fijación apropiado 5, al fondo 2, como se muestra en el detalle de la figura 2, y cuya fijación puede llevarse a cabo también por cualquier otro medio apropiado y preferentemente que sea desmontable para poder llevar a cabo la intercambiabilidad, en caso de que sea necesario, de la resistencia eléctrica 3.

Sobre el dispositivo de sujeción 4 en forma de cazoleta, o en cualquier otra forma que pudiera adoptar el mismo, se ha previsto un elemento reflector 6 sobre el que apoya la resistencia eléctrica, constituyendo ese elemento reflector 6 un elemento de soporte y de sujeción propiamente dicha para la resistencia de calentamiento 3, estando ese elemento reflector 6 fijado al dispositivo de sujeción o cazoleta 4 mediante soldadura o mediante cualquier otro sistema apropiado.

La cazoleta constitutiva del dispositivo de sujeción 4 de la resistencia eléctrica de calentamiento 3, tal y como se representa en la figura 4, puede estar dotada de elementos tales como orejetas 7 o similares para llevar a cabo la fijación referida con anterioridad, mientras que la resistencia 3 puede estar constituida por un elemento plano en forma de espiral, como se muestra en esa misma figura 4, pudiendo incluso esa resistencia 3 estar dispuesta en forma de meandros.

Finalmente, decir que el dispositivo de sujeción 4 de la resistencia de calentamiento eléctrica 3, va fijado al fondo 2 de la cubeta 1 con una ligera tensión inicial, consiguiéndose con ello una compresión de la propia resistencia 3 contra el fondo 2, asegurando así el contacto con éste y por lo tanto la transmisión de calor hacia dicho fondo.

Entre el dispositivo de sujeción 4 y el fondo 2 de la cubeta 1, no se requiere ninguna junta, ya que la cara exterior de la cubeta 1 normalmente no estará expuesta a ninguna influencia de los medios que se pueden calentar mediante el aparato descrito, habiéndose previsto además que el tamaño de dicho aparato puede variar dentro de unos límites amplios. Para una multitud de diversos tamaños de aparatos o cubetas 1, basta con disponer de unas pocas variantes de resistencia de calentamiento 3.

Claims (10)

1. Aparato calentador eléctrico, constituyendo en particular una freidora o recipiente de cocción de alimentos, con una cubeta sobre cuyo fondo va dispuesta una resistencia eléctrica de calentamiento situada sobre la superficie externa de dicho fondo, en contacto con éste, caracterizado porque dicha resistencia eléctrica de calentamiento (3) va sujeta sobre el fondo (2) de la cubeta (1) mediante un dispositivo de sujeción (4) fijado exteriormente sobre dicho fondo (2) de la cubeta.

2. Aparato calentador eléctrico, según reivindicación 1, caracterizado porque el fondo (2) de la cubeta (1) es esencialmente plano y está realizado en una sola pieza con la envolvente de dicha cubeta (1).

3. Aparato calentador eléctrico, según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el dispositivo de sujeción (4) incorpora un elemento reflector (6) sobre el que va dispuesta la propia resistencia de calentamiento (3).

4. Aparato calentador eléctrico, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el elemento reflector (6) va fijado con una ligera tensión inicial, presionando la resistencia de calentamiento (3) contra el fondo (2) de la cubeta (1).

5. Aparato calentador eléctrico, según una de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado porque la resistencia de calentamiento (3) está realizada por un elemento plano enrollado en espiral.

6. Aparato calentador eléctrico, según una de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado porque la resistencia de calentamiento (3) está dispuesta en forma de meandros.

7. Aparato calentador eléctrico, según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el dispositivo de sujeción (4) y reflector (6), están fabricados de chapa.

8. Aparato calentador eléctrico, según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el dispositivo de sujeción (4) cuenta en su borde con unos elementos (7) para el paso de medios de fijación sobre el fondo (2) de la cubeta (1).

9. Aparato calentador eléctrico, según reivindicación 8, caracterizado porque el dispositivo de sujeción (4) va fijado al fondo (2) de la cubeta (1) de manera desmontable.

10. Aparato calentador eléctrico, según reivindicaciones 8 ó 9, caracterizado porque el dispositivo de sujeción (4) va fijado al fondo (2) de la cubeta (1) mediante remaches, tornillos (5) y/o una sujeción por resorte.