ES2243438T3 - Conjunto que comprende un embalaje y una porcion de queso fundido. - Google Patents
Conjunto que comprende un embalaje y una porcion de queso fundido.Info
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Abstract
Conjunto del tipo que comprende una porción de queso fundido (22) y un embalaje (26) que envuelve estrechamente la citada porción, comprendiendo el embalaje un elemento (1) que comprende a su vez una hoja (2) que envuelve estrechamente la citada porción y que está en contacto con esta, y medios (11; 32) de inicio de un rasgado para que la hoja (2) se rasgue a lo largo de al menos una línea de rasgado (8) durante la tracción de una lengüeta de agarre (10) del elemento, caracterizado por el hecho de que al menos una primera parte (34) de la citada o de cada línea de rasgado (8) está definida por o en un material de la hoja (2).
Description
Conjunto que comprende un embalaje y una porción
de queso fundido.
La presente invención se refiere a un conjunto
que comprende una porción de queso fundido y un embalaje que
envuelve estrechamente la citada porción, comprendiendo el embalaje
un elemento que comprende a su vez una hoja que envuelve
estrechamente la citada porción y está en contacto con esta, y
medios para iniciar un rasgado para que la hoja se rasgue a lo largo
de por lo menos una línea de rasgado durante la tracción de una
lengüeta de agarre del elemento.
Se entiende por quesos fundidos, los productos
obtenidos por fusión en caliente, en presencia o no de sales de
fusión, de quesos solos o mezclados con otras materias primas
lácteas (mantequilla, leche en polvo, lactosuero en polvo, materia
grasa láctea seca, concentrados proteicos, etc.). El término de
queso fundido comprende asimismo los productos en los que las
materias primas queseras o lácteas se sustituyen parcial o
totalmente por materias vegetales (materias grasas o
proteínas).
Generalmente, las porciones de queso fundido, de
consistencia pastosa, están embalados estrechamente en embalajes
realizados a partir de varios elementos que comprenden hojas de
aluminio.
Como se describe por ejemplo en los documentos
EP-242 268 y EP-340 093, en un
conjunto del tipo citado anteriormente, un elemento del embalaje
comprende habitualmente una hoja y un elemento de rasgado añadido
por soldadura en la hoja. Un extremo del elemento de rasgado
sobresale de la hoja para formar la lengüeta de agarre.
El elemento de rasgado refuerza localmente la
hoja aunque permite, cuando un consumidor tira de la lengüeta de
agarre, un inicio de rasgado de la hoja a lo largo de los bordes
exteriores del elemento de rasgado. Cuando el consumidor sigue
tirando de la lengüeta de agarre, el elemento de rasgado guía a lo
largo de sus bordes exteriores los rasgados de la hoja así
iniciados. Estos elementos de rasgado de la hoja generalmente son
relativamente largos para poder guiar los rasgados a todo lo largo
de las líneas de
rasgado.
rasgado.
Si la apertura de este tipo de embalajes
generalmente es satisfactoria, su fabricación plantea numerosos
problemas entre los cuales están los relacionados con el corte, el
posicionamiento y la soldadura de los elementos de rasgado en las
hojas de los elementos de embalaje.
En efecto, la forma y el posicionamiento de los
elementos de rasgado en los elementos de embalaje deben ser
relativamente precisos para que la apertura de los embalajes
formados sea satisfactoria.
Un objeto de la invención es por lo tanto
proporcionar un conjunto del tipo citado que sea más simple y más
económico de realizar.
A este efecto, la invención tiene por objeto un
conjunto del tipo citado anteriormente caracterizado por el hecho
de que al menos una primera parte de la citada o de cada línea de
rasgado está definida por o en un material de la hoja.
Según modos particulares de realización, el
conjunto puede comprender una o varias de las características
siguientes, tomada(s) aisladamente o según todas las
combinaciones técnicamente posibles:
- -
- la hoja comprende un material cuya resistencia al rasgado según la dirección de la o de cada primera parte de línea de rasgado es menor que su resistencia al rasgado según una dirección ortogonal a la dirección de la o de cada primera parte de línea de rasgado;
- -
- el citado material es un material orientado principalmente según la dirección de la o de cada primera parte de línea de rasgado;
- -
- una línea de menor resistencia está practicada en la hoja sensiblemente a lo largo de la o de cada primera parte de línea de rasgado;
- -
- la o cada línea de menor resistencia es una línea obtenida por deterioro de la hoja por un rayo láser;
- -
- la o cada línea de menor resistencia es una línea obtenida por deterioro de la hoja por una herramienta;
- -
- La lengüeta de agarre está formada al menos parcialmente por una parte de la hoja;
- -
- Los medios de inicio comprenden por lo menos un corte practicado en la hoja cerca de la lengüeta de agarre y en un extremo de la o de cada primera parte de la línea de rasgado;
- -
- la hoja presenta dos líneas de rasgado cuyas primeras partes son sensiblemente paralelas y separadas una de la otra, delimitando las dos primeras partes entre ellas en la hoja al menos una parte de una banda rasgable terminada por la lengüeta de agarre;
- -
- el embalaje comprende un manguito sensiblemente cilíndrico, un fondo y una cubierta que cierran el manguito a nivel de sus extremos inferior y superior; y
- -
- el citado elemento de embalaje forma al menos el citado manguito, extendiéndose la citada o cada primera parte de línea de rasgado cerca del fondo de la cubierta.
La invención se comprenderá mejor con la lectura
de la siguiente descripción, dada únicamente a título de ejemplo, y
hecha con referencia a los dibujos anexos, en los cuales:
- la figura 1 es una vista desde arriba de un
elemento según la invención;
- las figuras 2 a 6 son vistas esquemáticas en
perspectiva que ilustran etapas sucesivas de un procedimiento de
envasado de una porción de queso fundido a partir del elemento de la
figura 1;
- la figura 7 es una vista esquemática en
perspectiva, parcialmente seccionada, que ilustra el conjunto que
comporta la parte de queso fundido y el embalaje así obtenido;
- la figura 8 es una vista esquemática en
perspectiva, parcialmente seccionada, que ilustra la abertura de la
figura 7;
- la figura 9 es una vista análoga a la figura 1
que ilustra otro modo de realización de la invención.
La figura 1 representa un elemento 1 para formar
un embalaje de envasado de una porción de queso fundido.
El elemento 1 está constituido por una hoja 2
rectangular alargada según una dirección longitudinal. Esta hoja 2
está realizada por ejemplo de un material orientado principalmente
longitudinalmente, es decir paralelamente a los lados mayores 3 y 4
de la hoja 2.
Así, la hoja 2 ofrece una resistencia al rasgado
según su dirección longitudinal menor que su resistencia al rasgado
según su dirección transversal.
Por consiguiente la hoja 2 presenta la propiedad
de rasgarse, a partir del inicio de rasgado, preferentemente de
manera sensiblemente rectilínea a lo largo de su dirección
longitudinal.
Se ha practicado, a partir del lado menor
izquierdo 5 de la hoja 2, entalladuras longitudinales 6 de poca
longitud. Estas entalladuras 6 tienen por ejemplo una longitud
comprendida entre 1 y 3 mm.
Las entalladuras 6 están separadas
transversalmente una de otra y dispuestas de manera ventajosamente
simétrica con respecto al eje longitudinal medio de la hoja 2. Cada
una de las entalladuras 6 está dispuesta a poca distancia de uno de
los lados mayores 3 y 4 de la hoja 2.
Debido a la orientación del material de la hoja
2, las líneas longitudinales 8 (en trazo discontinuo de dos rayas
en la figura 1), que prolongan las entalladuras 6 en la hoja 2, son
líneas predeterminadas de rasgado del elemento 2.
Estas líneas de rasgado 8 delimitan entre ellas
una banda 9 central y longitudinal que forma, entre las
entalladuras 6, una lengüeta de agarre 10 de forma rectangular. Los
extremos interiores 11 de las entalladuras 6 delimitan las esquinas
interiores de la lengüeta de agarre 10.
Para formar un embalaje de envasado de una
porción de queso fundido se enrolla, como se ilustra por la flecha
12 en la figura 2, el elemento 1 alrededor de un mandril 13 de
forma cilíndrica de eje A y de base en sector de disco.
De este modo, se obtiene un manguito 14 de forma
correspondiente, visible en las figuras 3 y 4. Este manguito 14
presenta una punta 15 y un borde curvo 16. El elemento 1 recubre
cerca del borde 16 una pequeña parte de la longitud de una cara
lateral 17 del manguito 14, uniendo esta cara 17 la punta 15 al
borde 16. El lado menor 5 de la hoja 2 está situado en la
prolongación de la cara lateral 17 más allá de la arista 18 que une
el borde 16 a la cara lateral 17. De este modo, la lengüeta de
agarre 10 sobresale con respecto al manguito 14, sobrepasando la
arista 18, en la prolongación de la cara lateral 17.
Entonces, el mandril 13 se retira ligeramente
axialmente del manguito 14 de manera que el reborde 19 del manguito
14, delimitado por el lado mayor 3 de la hoja 2 y la línea de
rasgado 8 próxima, sobrepasa el mandril 13.
Como se ilustra en la figura 4, se dobla entonces
el reborde 19 del manguito 14 en el mandril 13 por plegado
sensiblemente a lo largo de la línea de rasgado 8 próxima.
A continuación se sella una placa de fondo 20, de
forma de sector de disco correspondiente a la del mandril 13, contra
el reborde 19 plegado del manguito 14. Este panel 20 está por
ejemplo realizado con el mismo material que la hoja 2.
Se obtiene de este modo un recipiente 21,
representado en la figura 5 después de voltearlo con respecto a la
figura 4, y después de la completa retirada axial del mandril
13.
El recipiente 21 se llena entonces parcialmente
con queso fundido 22 dejando que el reborde superior 23 del
manguito 14, delimitado por el lado mayor 4 de la hoja 2 y la línea
de rasgado 8 próxima, sobresalga de la superficie superior del
queso 22 contenido en el recipiente 21.
Este queso 22 forma entonces una porción, de
forma cilíndrica de eje A y de base en sector de disco, y contenida
en el recipiente 21.
A continuación se introduce una placa de cubierta
24 de forma de sector de disco correspondiente a la del mandril 13
en el extremo superior libre del manguito 14. Esta placa 24 está
por ejemplo realizada del mismo material que la hoja 2. La placa de
cubierta 24 se aplica entonces en la superficie superior de la
porción de queso fundido 22.
Como se ilustra en la figura 6, se pliega
entonces el reborde superior 23 del manguito 14 sobre la placa de
cubierta 24 por plegado de la hoja 2 sensiblemente a lo largo de la
línea de rasgado 8 próxima. Se sella a continuación este reborde 23
en la placa de cubierta 24. En una variante no representada, el
sellado de la placa de cubierta 24 en el manguito 14 se realiza
sellando un reborde de la placa 24, plegada hacia el exterior, en el
reborde 23, por ejemplo por medio de mordazas de sellado móviles
radialmente con respecto al eje A. La placa de fondo 20 también
puede sellarse de manera análoga en el manguito 14 para formar el
recipiente 21.
Como se ilustra en la figura 7, se obtiene así un
conjunto 25 que comprende un embalaje 26 y una porción de queso
fundido 22 estrechamente envuelta por el embalaje 26 y visible
gracias a la sección parcial de la figura 7. El embalaje 26, y en
particular la banda central 9 de la hoja 2, está directamente en
contacto con la porción 22. El embalaje 26 tiene una forma
cilíndrica de eje A y de base de sector de disco. Esta forma está
delimitada por la banda central 9 de la hoja 2 cerrada por sus
extremos por un fondo 27, formado por el reborde 19 de la hoja 2 y
por la placa de fondo 20, y por una cubierta 28, formada por el
reborde 23 de la hoja 2 y por la placa de cubierta 24.
Para abrir el embalaje 26 y poder acceder a la
porción de queso fundido 22, un consumidor puede, por ejemplo, coger
el embalaje entre su pulgar izquierdo y su índice izquierdo que se
apoyan respectivamente en la cubierta 28 y en el fondo 27, estando
entonces el borde 16 dirigido hacia la palma izquierda de la mano
del consumidor.
El consumidor coge entonces muy fácilmente entre
su pulgar derecho y su índice derecho la lengüeta de agarre 10 y
tira de ella hacia la punta 15 del embalaje 26. Dos rasgados se
inician a nivel de las esquinas 11 de la lengüeta de agarre 10.
Estos rasgados se propagan entonces sensiblemente a lo largo de las
líneas de rasgado 8. Así, el consumidor puede rasgar la banda
central 9 en las dos caras laterales del embalaje 26.
A continuación el consumidor solo tiene que
retirar el fondo 27 y la cubierta 28, como se ilustra por las
flechas 30 en la figura 8, y por último el borde 16 para poder
consumir la porción de queso fundido 22.
La apertura del embalaje 26 es por lo tanto
relativamente cómoda.
Además, se observará que el elemento 1, que está
constituido únicamente por una hoja 2, es relativamente simple y
económico de realizar. En efecto, este elemento 1 no requiere que
se añada en la hoja 2 un elemento de rasgado. Así, todos los
problemas relacionados con este elemento de rasgado se suprimen.
En particular, no es necesario utilizar varios
materiales para formar el elemento 1 ni prever equipos específicos
para recortar, poner y soldar un elemento de rasgado en la hoja 2,
Además, los riesgos de fallo de apertura ligados a un mal
posicionamiento o una mala forma del elemento de rasgado así como
una rotura de este elemento se suprimen.
La invención puede lógicamente aplicarse a
embalajes de distintas formas que las representadas. En particular,
los embalajes pueden ser de forma cilíndrica con base cuadrada,
rectangular, circular...
Según otra alternativa, el embalaje 26 puede
estar constituido por dos elementos, formando un primer elemento de
estos un recipiente y el segundo elemento formando un fondo de
obturación del extremo libre superior del recipiente. El primer
elemento comprende así una hoja cuya estructura está adaptada para
asegurar el inicio y la propagación de rasgados a lo largo de
líneas de rasgados predeterminados.
Así, se puede por ejemplo utilizar la invención
en embalajes como los descritos en los documentos
EP-242 268, EP-340 093 y
FR-2 499 025.
Los materiales que constituyen las hojas de los
distintos elementos de un mismo embalaje pueden ser diferentes.
La hoja 2 puede estar realizada por ejemplo de
polietileno monoorientado como el comercializado por la sociedad
Mobil con la marca registrada "HICOR".
De manera más general, la hoja 2 es por ejemplo
una hoja de un material plástico extrusionado según la dirección
longitudinal de la hoja 2. Las fibras o cadenas de polímero de la
hoja 2 están por lo tanto orientadas mayoritariamente a lo largo de
la dirección de extrusión, es decir a lo largo de la dirección
longitudinal de la hoja 2.
De manera aún más general, la hoja puede
comprender varias capas de materiales uno por lo menos de los
cuales es un material orientado principalmente en el sentido de la
hoja 2.
Así, el polietileno monoorientado "HICOR"
puede estar compuesto por otros polímeros, orientados o no, como
polipropileno orientado, polipropileno tereftalato o poliamida.
Según otra variante, que se puede combinar con
las descritas anteriormente, las líneas 8 pueden ser líneas de
menor resistencia practicadas en la hoja 2 por deterioro de por lo
menos una de sus superficies. Este deterioro puede obtenerse, por
ejemplo, marcándolas por medio de un rayo láser o de una
herramienta, como por ejemplo, un rodillo. Aquí también, la hoja 2
está por lo tanto concebida para rasgarse por ella misma a lo largo
de al menos una parte de las líneas de rasgado.
Según otra variante no representada, cada
entalladura 6 puede estar doblada con otra entalladura 6 próxima y
paralela. Esta variante permite reducir los riesgos de mala
apertura del embalaje 26, por ejemplo en el caso en que una de las
entalladuras 6 no pudiese iniciar, debido a su posición, un rasgado
que se propagara de manera satisfactoria en el embalaje 26.
Aún según otro modo de realización, la parte de
la banda central 9 que forma la lengüeta de agarre 10 está
recubierta por un elemento de refuerzo y de agarre de la misma
forma rectangular que participará en el inicio de los rasgados que a
continuación se propagarán a lo largo de las líneas 8. De manera
más general, la lengüeta de agarre podrá estar formada al menos
parcialmente por un elemento de refuerzo y de agarre añadido a
nivel de la zona de inicio de los rasgados.
Este modo de realización es especialmente
interesante en el caso en que la lengüeta de agarre esté situada
cerca de la punta 15 del embalaje 26.
En este caso, las limitaciones de fabricación
relacionadas con la presencia de este elemento de refuerzo y de
agarre son menos importantes que para los elementos de rasgado
clásicos. En efecto, el elemento de refuerzo y de agarre asegura o
participa en el inicio de los rasgados pero no los guía a todo lo
largo de las líneas de rasgado.
Este modo de realización puede igualmente
aplicarse a la realización de embalajes como por ejemplo los del
documento EP-340 093, como se ilustra en la figura
9 que corresponde a la figura 1 del documento EP-340
093, siendo las líneas de rasgado 8 rectilíneas. En ese caso, el
elemento de refuerzo y de agarre 32 asegura el inicio de los
rasgados y su guía en las partes iniciales 33 de las líneas de
rasgado 8. La hoja 2 asegura a continuación ella misma la guía de
los rasgados a lo largo de las partes terminales rectilíneas 34 de
las líneas de rasgado 8, debido a la concepción de la hoja 2 que
comprende, por ejemplo, un material orientado principalmente
paralelamente a estas partes 34 de las líneas 8.
Claims (11)
1. Conjunto del tipo que comprende una porción de
queso fundido (22) y un embalaje (26) que envuelve estrechamente la
citada porción, comprendiendo el embalaje un elemento (1) que
comprende a su vez una hoja (2) que envuelve estrechamente la
citada porción y que está en contacto con esta, y medios (11; 32)
de inicio de un rasgado para que la hoja (2) se rasgue a lo largo de
al menos una línea de rasgado (8) durante la tracción de una
lengüeta de agarre (10) del elemento, caracterizado por el
hecho de que al menos una primera parte (34) de la citada o de cada
línea de rasgado (8) está definida por o en un material de la hoja
(2).
2. Conjunto según la reivindicación 1,
caracterizado por el hecho de que el embalaje (26) comprende
un manguito sensiblemente cilíndrico (14), un fondo (27) y una
cubierta (28) que cierran el manguito a nivel de sus extremos
inferior y superior.
3. Conjunto según la reivindicación 2,
caracterizado por el hecho de que el citado elemento de
embalaje (1) forma al menos el citado manguito (14), extendiéndose
la citada o cada primera parte (34) de línea de rasgado (8) cerca
del fondo (27) o de la cubierta (28).
4. Conjunto según una cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de
que la hoja (2) comprende un material cuya resistencia al rasgado
según la dirección de la o de cada primera parte (34) de línea de
rasgado (8) es menor que su resistencia al rasgado según una
dirección ortogonal a la dirección de la o de cada primera parte de
línea de rasgado.
5. Conjunto según la reivindicación 4,
caracterizado por el hecho de que el citado material es un
material orientado principalmente según la dirección de la o de
cada primera parte (34) de línea de rasgado (8).
6. Conjunto según una cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de
que una línea de menor resistencia está practicada en la hoja (2)
sensiblemente a lo largo de la o de cada primera parte (34) de
línea de rasgado (8).
7. Conjunto según la reivindicación 6,
caracterizado por el hecho de que la o cada línea de menor
resistencia es una línea obtenida por deterioro de la hoja (2) por
un rayo láser.
8. Conjunto según la reivindicación 6 o 7,
caracterizado por el hecho de que la o cada línea de menor
resistencia es una línea obtenida por deterioro de la hoja (2) por
una herramienta.
9. Conjunto según una cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 8, caracterizado por el hecho de que la
lengüeta de agarre (10) está formada al menos parcialmente por una
parte de la hoja (2).
10. Conjunto según una cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 9, caracterizado por el hecho de que
los medios de inicio comprenden al menos un corte practicado en la
hoja cerca de la lengüeta de agarre (10) y en un extremo de la o de
cada primera parte (34) de la línea de rasgado (8).
11. Conjunto según una cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 10, caracterizado por el hecho de que
la hoja presenta dos líneas de rasgado (8) cuyas primeras partes
(34) son sensiblemente paralelas y están separadas una de otra,
delimitando las dos primeras partes (34) entre ellas en la hoja (2)
al menos una parte de una banda rasgable (9) terminada por la
lengüeta de agarre (10).
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