ES2246798T3 - Complemento dietetico comprendiendo vitaminas, minerales y acidos grasos poliinsaturados. - Google Patents

Complemento dietetico comprendiendo vitaminas, minerales y acidos grasos poliinsaturados.

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ES2246798T3 ES00201749T ES00201749T ES2246798T3 ES 2246798 T3 ES2246798 T3 ES 2246798T3 ES 00201749 T ES00201749 T ES 00201749T ES 00201749 T ES00201749 T ES 00201749T ES 2246798 T3 ES2246798 T3 ES 2246798T3
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Abstract

Comprimido que contiene una composición nutritiva para complementos dietéticos a una dieta en bases regulares, p. ej. en una base diaria, dicho comprimido comprendiendo: una parte vitamínica que incluye las proporciones siguientes de la sustancia activa relativas al peso total del comprimido: 0.1-0.2% de beta-caroteno, 0.03-0.05% de vitamina B1, 0.04-0.06% de vitamina B2, 0.4-0.5% de vitamina B3, 0.1-0.25% de vitamina B5, 0.04-0.07% de vitamina B6, 0.02-0.03 x 10-3% de vitamina B12, 0.004-0.008% de ácido fólico, 0.003-0.004% de biotina, 1-2% de vitamina C, 0.1-0.2 x 10-3% de vitamina D3 y 0.2-0.4% una parte mineral que incluye las proporciones siguientes de la sustancia activa relativas al peso total del comprimido: 8-12% de calcio, 3-4.5% de magnesio, 0.3-0.45% de cinc, 0.3-0.5% de hierro, 0.0030-0.0060% de yodo, 0.0010-0.0020% de selenio y 0.0010-0.0020% de cromo al menos un 40% de granulado de aceite de pescado en peso que contiene ácidos grasos poliinsaturados micro dispersos que incluyen ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosaesaenoico (DHA); y donde las cantidades del contenido de cada una de las vitaminas y minerales seleccionados y el contenido de aceite de pescado son proporcionalmente seleccionados según las cantidades diarias recomendadas (CDR).

Description

Complemento dietético comprendiendo vitaminas, minerales y ácidos grasos poliinsaturados.
La presente invención se refiere a un comprimido que contiene una composición nutritiva para el uso como complemento dietético.
Se conoce muy bien la necesidad de enriquecer la dieta diaria con un complemento nutritivo tal como uno o más comprimidos que contengan una selección de vitaminas y minerales. Se establece la cantidad diaria de comprimidos de tal manera que los contenidos de vitaminas y minerales de los comprimidos corresponda a las cantidades diarias recomendadas.
Adicionalmente a los complementos de vitaminas y minerales, los expertos en nutrición a menudo recomiendan añadir a la dieta aceite de pescado, en particular si la dieta es pobre en pescado. Está demostrado que las poblaciones, como por ejemplo los Esquimales, que consumen grandes cantidades de pescado y otros productos del mar ricos en estos aceites tienen un riesgo mucho más bajo que otras poblaciones de padecer enfermedades del corazón y circulatorias, que son las mayores causas de muerte en nuestra época.
Los ingredientes activos en el aceite de pescado son ácidos grasos poliinsaturados con cadenas de 18, 20 o 22 átomos de carbono con de 2 a 6 enlaces dobles. Hay dos tipos: los ácidos grasos omega n-3 y los omega n-6. Estos ácidos son esenciales y el cuerpo humano los necesita pero no puede producirlos. Por este motivo, hay que suministrarlos en la dieta. El ácido graso omega n-6 se encuentra en muchos aceites vegetales y en otros productos del aceite.
No obstante, los ácidos omega-3 EPA y DHA se encuentran sólo en el pescado y en otras especies marinas. En consecuencia el aceite de pescado es la fuente alimenticia más importante para los ácidos grasos omega-3.
Para consumir la cantidad diaria requerida de aceite de pescado, además de las píldoras de vitaminas y minerales puede tomarse aceite de pescado en forma liquida. El aceite de pescado líquido puede preferiblemente tomarse en cápsulas. No obstante, las personas que tomen como complemento unos cuantos gramos de aceite de pescado a diario experimentarán un desorden gastrointestinal y repetirán un sabor "a pescado" incluso unas horas después de haber tomado el aceite de pescado. En consecuencia, mucha gente se abstiene de tomar como complemento en su dieta cápsulas de aceite de pescado.
Otro inconveniente de las píldoras de vitaminas y minerales y de las cápsulas de aceite de pescado es el hecho de que cada día hay que tomar varios comprimidos y cápsulas. Se producen cápsulas de aceite de pescado altamente concentrado para reducir el volumen, y al mismo tiempo reducir el número diario de cápsulas requeridas.
EP-A-0 276 772 describe un proceso para preparar una solución de aceite de pescado micro dispersa, en polvo o acuosa con una alta concentración de sustancias activas del aceite de pescado, en particular EPA y DHA. Esta preparación de aceite de pescado puede favorecer una reducción del mal olor y sabor a aceite de pescado y puede emplearse en alimentos y leche en polvo para bebés al igual que como complemento en panadería y otros productos alimenticios nutritivos.
No obstante, para obtener un complemento nutritivo completo, una persona debe comer las píldoras de vitaminas y también varias cápsulas. Junto a los inconvenientes relacionados con la complementación de la dieta con aceite de pescado, este hecho provoca que muchas personas se abstengan de complementar su dieta con complementos nutritivos, y por lo tanto es un objetivo de la invención el hecho de proporcionar una composición nutritiva que supere los inconvenientes mencionados arriba relativos a los complementos dietéticos convencionales.
Este objeto se consigue por medio de un comprimido según la reivindicación 1.
Según la presente invención, se provee un comprimido de complemento nutritivo completo de una composición donde todos los complementos nutritivos diarios pueden ser proporcionados en una única composición, p. ej. un comprimido. En el granulado de aceite de pescado, hay una concentración elevada de EPA y DHA. De esta manera, la cantidad de calorías grasas es reducida en comparación con el líquido de aceite de pescado. Esto significa que puede reducirse el consumo de calorías relacionado con el complemento dietético de aceite de pescado.
Utilizando una preparación de aceite de pescado micro dispersa en una forma granulada, se elimina el olor a pescado. Además, las sustancias activas EPA y DHA están provistas bajo una forma altamente concentrada. Con fa invención, se ha constatado que esta preparación de aceite de pescado pulverizada puede ser incorporada en un complemento nutritivo completo en forma de comprimido.
Una composición según la invención comprende, además de EPA y DHA, un grupo de vitaminas y minerales. Las vitaminas están seleccionadas de un grupo de vitaminas en cantidades adecuadas que están elegidas en correspondencia con la cantidad de ingesta diaria recomendada de cada una de las sustancias vitamínicas específicas. De forma similar, los minerales son elegidos conforme a las cantidades diarias recomendadas (CDR) establecidas por expertos en nutrición y por autoridades nacionales de la nutrición y/o de la salud.
Con la invención, se ha constatado que la composición nutritiva puede ser preparada específicamente según requisitos humanos diferentes, como por ejemplo los de niños, mujeres embarazadas, jóvenes, personas mayores, etc. Además, se ha observado que la composición nutritiva puede ser específicamente concebida conforme a requisitos geográficos y/o culturales específicos alterando el contenido vitamínico y mineral y sus proporciones individuales con respecto a las dietas locales y/o al contenido mineral en la tierra.
En una forma de realización preferida de una composición según la invención, se añaden partículas de hierro a la composición bajo una forma separadamente micro dispersa, gracias a la cual se pueden evitar problemas de estómago.
En la forma de realización preferida de una composición según la invención, el granulado de aceite de pescado constituye aprox. el 60% en peso, la parte vitamínica el 2.6% y la parte mineral el 14.5%. Con esta proporción, un comprimido estable puede ser provisto de un contenido particularmente alto de granulado seco omega-3.
En una primera forma de realización de la invención, los compuestos minerales incluyen un 8-12% de calcio, un 3-4.5% de magnesio, un 0.3-0.45% de cinc, un 0.3-0.5% de hierro, un 0.0030-0.0060% de yodo, un 0.0010-0.0020% de selenio y un 0.0010-0.0020% de cromo. Por ello, la proporción de cada mineral en relación con las dosis diarias recomendadas es esencialmente la misma.
De forma similar, en la primera forma de realización, las vitaminas en el contenido vitamínico incluyen un
0.1-0.2% de \beta-caroteno, un 0.03-0.05% de vitamina B_{1}, un 0.04-0.06% de vitamina B_{2}, un 0.4-0.5% de vitamina B_{3}, un 0.1-0.25% de vitamina B_{5}, un 0.04-0.07% de vitamina B_{6}, un 0.02-0.03 x 10^{-3}% de vitamina B_{12}, un
0.004-0.008% de ácido fólico, un 0.003-0.004% de biotina, un 1-2% de vitamina C, 0.1-0.2 x 10^{-3}% de vitamina D_{3} y un 0.2-0.4% de vitamina E. Por ello, la proporción de los minerales individuales en relación con las dosis diarias recomendadas es esencialmente la misma.
En la forma de realización preferida de la invención, se utiliza el selenio aminoquelado o un compuesto de selenio de sodio como compuesto de selenio. Se anticipa que un complemento mineral de selenio es ventajoso para obtener un resultado positivo en la prevención del cáncer y estas composiciones de selenio se consideran particularmente activas.
Una composición nutritiva según la forma de realización preferida está provista de fragancias naturales que se añaden a la composición, tales como la vainilla y/o otras sustancias naturales. La composición nutritiva puede hacerse más atractiva aromatizando un comprimido y/o dotándolo de un aroma. En particular, de este modo se puede quitar el olor de las vitaminas B del contenedor de los comprimidos. Otras sustancias naturales añadidas podrían ser jengibre, ginseng, ajo o imidina.
Además, el comprimido está provisto de un revestimiento que encapsula la composición para neutralizar el olor global y el gusto de los ingredientes.
La composición de las sustancias individuales en un comprimido según la invención es tal que las cantidades individuales corresponden a aprox. el 20-25% de las dosis diarias recomendadas para la sustancia particular. De este modo, cada comprimido es mantenido de forma adecuada con un tamaño pequeño a la vez que contiene adicionalmente los ingredientes deseados en las cantidades proporcionalmente requeridas. Se puede obtener un comprimido con el 50% o más de EPA/DHA si los componentes activos del aceite de pescado (EPA y DHA) son lo 
\hbox{suficientemente concentrados.}
Una composición nutritiva según la invención está preparada en forma de comprimido. De forma alternativa, se pueden utilizar otras formas de complementos nutritivos. El comprimido para uso como un complemento nutritivo de una dieta en una base regular, p. ej. en una base diaria, comprende al menos 50 mg de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). De esta forma, una proporción razonable de la cantidad diaria recomendada de EPA y DHA puede obtenerse en un único comprimido. El comprimido que incluye compuestos vitamínicos comprende una selección de vitaminas, compuestos minerales y una selección de minerales, y granulado de aceite de pescado en forma pulverizada seca que comprende EPA y DHA. La formación de un comprimido con granulado de aceite de pescado junto con otras sustancias nutritivas constituye un complemento nutritivo completo. Este uso específico del granulado de aceite de pescado puede mejorar los complementos nutritivos convencionales en forma de comprimidos vitamínicos, ya que por esta razón ahora es posible incorporar los ácidos grasos omega-3 activos y beneficiosos para la salud en una píldora vitamínica, y también, normal según la invención.
Descripción detallada de unas formas de realización preferidas de la invención
A continuación, se ofrece una descripción detallada de unas formas de realización preferidas de un comprimido que contiene una composición nutritiva.
Ejemplo 1
Una composición nutritiva según la invención es producida en un producto de comprimido básico. El contenido del comprimido es elegido conforme a la CDR de cada sustancia mineral y vitamínica activas de los ingredientes y de tal forma que un alto contenido proporcional de granulado de aceite de pescado sea contenido en el comprimido. Los contenidos están catalogados en la tabla 1. El granulado de aceite de pescado comprende una concentración relativamente alta de EPA y DHA en una proporción de 18 : 12. La proporción entre EPA y DHA puede ser cambiada preparando de este modo el granulado de aceite de pescado. Por ej. en algunos casos puede ser deseable cambiar la proporción a 15 : 15, es decir aumentar el contenido de DHA. La cantidad de excipientes es suficiente para producir la composición en forma de comprimido. Los excipientes podrían ser por ej. almidón, celulosa microcristalina, polividona y estearato de magnesio.
Ejemplo 2
En el ejemplo 2, se efectúa una alteración basada en el producto básico para dirigir el complemento nutritivo a las necesidades de los deportistas y demás. En comparación con el compuesto básico, se aumentan las cantidades de yodo y selenio, al mismo tiempo que se aumentan las cantidades de vitaminas B_{1}, B_{2}, B_{5} y B_{6}. La cantidad de EPA/DHA permanece aproximadamente en un 60% en la composición preferida. La cantidad de excipientes es ligeramente reducida pero todavía suficiente en cantidad para producir un comprimido de la composición.
Ejemplo 3
Parecido al ejemplo 2, en el ejemplo 3 el producto básico también está dirigido a una categoría específica de usuarios. El comprimido en este ejemplo está destinado a personas mayores. Aquí, las cantidades de calcio, magnesio, cinc, hierro y cromo son aumentadas. Las cantidades de \beta-caroteno, ácido pantoténico, vitamina B_{12}, ácido fólico, vitamina D_{3} y E son también aumentadas en comparación con el producto básico. Las cantidades de EPA y DHA se mantienen iguales, pero se reducen los excipientes aunque nunca por debajo de un nivel límite para poder producir la composición en forma de comprimido.
TABLA 1
Tabla comparativa de las composiciones en los ejemplos
Ejemplo 1 Ejemplo 2 Ejemplo 3
Tipo de producto Producto de comprimido Comprimido Comprimido para
básico para deportistas mayores
Cantidad pct. en peso de pct. en peso de pct. en peso de
sustancia activa sustancia activa sustancia activa
Minerales:
Carbonato cálcico 250 mg 10% 10% 11%
Hidróxido de magnesio 91.5 mg 3.75% 3.75% 4.125%
Óxido de cinc 4.7 mg 0.375% 0.375% 0.4125%
Fumarato de hierro 18.8 mg 0.35% 0.475% 0.475%
loduro potásico 491 \mug 0.00375% 0.00562% 0.00562%
Selenita sódica 41.7 \mug 0.00125% 0.00125% 0.00187%
Cloruro de cromo 64 \mug 0.00125% 0.00187% 0.00125%
Vitaminas:
Betatab 20% (\beta-caroteno) 7.2 mg 0.12% 0.12% 0.18%
Mononitrato de tiamina (Vitamina B_{1}) 0.40 mg 0.035% 0.0475% 0.035%
Riboflavina (Vitamina B_{2}) 0.44 mg 0.04% 0.06% 0.04%
Amida de niacina (Vitamina B_{3}) 4.5 mg 0.45% 0.45% 0.45%
Pantotenato de calcio (Vitamina B_{5}) 1.88 mg 0.15% 0.225% 0.225%
Hidrocloruro de piridosina (Vitamina B_{6}) 0.57 mg 0.05% 0.06% 0.05%
Vitamina B_{12} 0.28 \mug 0.025% -10^{-3} 0.025% -10^{-3} 0.0375% -10^{-3}
Ácido fólico 62.5 \mug 0.005% 0.005% 0.0075%
Biotina 45 \mug 0.00375% 0.00375% 0.00375%
Ácido ascórbico (Vitamina C) 17 mg 1.5% 1.5% 1.5%
Vitamina D_{3} 0.55 mg 0.000125% 0.000125% 0.000187%
Vitamina E 8.2 mg 0.25% 0.25% 0.375%
Granulado de aceite de pescado (n-3 seco) 600 mg 60% 60% 60%
comprendiendo EPA/DHA 18 : 12 50 mg
Excipientes y sales 22.86% 22.56% 21.05%
Total 1226 mg 100% 100% 100%
Las cantidades de las sustancias pueden ser alteradas sin alterar la proporción de la sustancia. De esta manera, se puede obtener un comprimido de un tamaño diferente, p. ej. un comprimido con ingredientes que corresponden a un 25% o 30% de las dosis diarias recomendadas. En la tabla, el producto básico está descrito con referencia a un comprimido de aprox. 1200 mg. No obstante, se ha observado por la invención que un comprimido de aprox. 1000 mg. puede ser preferido por algunas personas. Además el tamaño del comprimido y la forma del comprimido pueden también ser alteradas para adaptarse a las preferencias de los consumidores.
Un comprimido de la composición nutritiva según la invención es producido pesando la dosificación predeterminada de los ingredientes y mezclándolos. En una máquina para hacer comprimidos, la mezcla es luego comprimida en forma de comprimido según una forma predeterminada. Los comprimidos pueden posteriormente ser revestidos con unas herramientas de revestimiento de comprimidos adecuadas y con una solución de revestimiento elegida.
En todo el proceso, los controles de calidad de los comprimidos se han hecho en base a varios parámetros, tales como el contenido, el peso, la variación de tamaño, la dureza, la friabilidad y el tiempo de deterioro. Otros controles adicionales pueden ser realizados para establecer el contenido nutritivo del producto terminado, etc.
En el proceso de producción, la manipulación del granulado de aceite de pescado puede ser bastante delicada. El granulado de aceite de pescado es almacenado en un ambiente de nitrógeno para proteger el granulado de la exposición al oxígeno. En consecuencia, es importante acelerar el proceso de formación durante los subprocesos de dosificación, incorporación y mezcla para evitar un tiempo de exposición del granulado de aceite de pescado que pueda causar un deterioro del granulado.
Según la invención, se ha observado que la composición nutritiva puede ser alterada dentro del área de las reivindicaciones anexas, p. ej. la composición puede comprender otros minerales y/o vitaminas además de las mencionadas anteriormente, bien en su lugar o como complemento a uno o más de los minerales o vitaminas.

Claims (8)

1. Comprimido que contiene una composición nutritiva para complementos dietéticos a una dieta en bases regulares, p. ej. en una base diaria, dicho comprimido comprendiendo:
una parte vitamínica que incluye las proporciones siguientes de la sustancia activa relativas al peso total del comprimido: 0.1-0.2% de \beta-caroteno, 0.03-0.05% de vitamina B_{1}, 0.04-0.06% de vitamina B_{2}, 0.4-0.5% de vitamina B_{3}, 0.1-0.25% de vitamina B_{5}, 0.04-0.07% de vitamina B_{6}, 0.02-0.03 x 10-3% de vitamina B_{12}, 0.004-0.008% de ácido fólico, 0.003-0.004% de biotina, 1-2% de vitamina C, 0.1-0.2 x 10-3% de vitamina D_{3} y 0.2-0.4%
una parte mineral que incluye las proporciones siguientes de la sustancia activa relativas al peso total del comprimido: 8-12% de calcio, 3-4.5% de magnesio, 0.3-0.45% de cinc, 0.3-0.5% de hierro, 0.0030-0.0060% de yodo, 0.0010-0.0020% de selenio y 0.0010-0.0020% de cromo
al menos un 40% de granulado de aceite de pescado en peso que contiene ácidos grasos poliinsaturados micro dispersos que incluyen ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosaesaenoico (DHA);
y donde las cantidades del contenido de cada una de las vitaminas y minerales seleccionados y el contenido de aceite de pescado son proporcionalmente seleccionados según las cantidades diarias recomendadas (CDR).
2. Un comprimido según la reivindicación 1, donde a la composición se añaden partículas de hierro en una forma separadamente micro dispersa.
3. Un comprimido según la reivindicación 1, donde el granulado de aceite de pescado constituye el 60% en peso, las sustancias activas de la parte vitamínica constituyen el 2.6% en peso y las sustancias activas de la parte mineral constituyen el 14.5% en peso,
4. Un comprimido según una cualquiera de las reivindicaciones de 1 a 3, donde la parte mineral comprende selenio aminoquelado.
5. Un comprimido según la reivindicación 1, donde las fragancias naturales son agregadas a la composición.
6. Un comprimido según la reivindicación 5, donde al menos un aroma natural es vainilla.
7. Un comprimido según la reivindicación 5 o 6, donde las fragancias naturales están seleccionadas de un grupo de sustancias naturales, tales como el jengibre, el ginseng, el ajo y la imidina.
8. Un comprimido según la reivindicación 1, donde la composición de las sustancias individuales en el comprimido es tal que las cantidades individuales correspondan a un 20-25% de las dosis diarias recomendadas para la sustancia específica.
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