ES224930U - Maquina perfeccionada inyectora de salmuera en masas carni- cas. - Google Patents

Maquina perfeccionada inyectora de salmuera en masas carni- cas.

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Máquina perfeccionada inyectora de salmuera en masas cárnicas, del tipo que comprenden un depósito de salmuera a partir del cual se suministra la salmuera a presión, mediante dispositivos adecuados, hacia unos cabezales de agujas encargadas a realizar la inyección de la salmuera en las masas cárnicas, caracterizada esencialmente porque los cabezales portadores de las agujas presentan una inclinación adecuada para efectuar la inyección en sentido oblicuo y en sentida convergente hacia la zona de inyección, consiguiéndose con ello un mejor repartimiento de la salmuera inyectada en la masa cárnica.
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