ES2279778T3 - Suministrador de bebidas con contenedores perforables de ingredientes. - Google Patents
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Abstract
Máquina para producir y suministrar instantáneamente bebidas que tienen componentes concentrados premezclables que pueden disolverse con agua y otros líquidos similares, preenvasados en envases (2) perforables en forma de caja, estando dicha máquina (1) constituida por un estructura en forma de caja dividida en al menos dos zonas (1a, 1b), una primera zona (1a) para contener elementos de refrigeración y una segunda zona (1b) para alojar dichos envases (2) de los componentes concentrados, teniendo la máquina, en dicha segunda zona, al menos un soporte modular (3), para insertar dichos envases en forma de caja que está provisto de medios (4) para retener dichos envases, caracterizada por el hecho de que dicho soporte modular también está provisto de medios perforadores (5) que colaboran con dichos medios de retención (4) y están conectados a un elemento de succión (6) que está interconectado, por medio de un primer conducto (7), a un depósito mezclador (8) provisto de una salida de suministro(8a) y al menos un segundo conducto (9) para introducir en dicho depósito (8) agua, u otro líquido similar, para la disolución .
Description
Suministrador de bebidas con contenedores
perforables de ingredientes.
La presente invención se refiere a una máquina
para producir y suministrar instantáneamente bebidas que tienen
componentes concentrados premezclables que pueden disolverse con
agua y otros líquidos similares, preenvasados en envases con forma
de caja. Una máquina de este tipo se describe en el documento WO
9937577 A, de acuerdo al preámbulo de la reivindicación 1.
Se han utilizado desde hace tiempo máquinas para
producir y suministrar instantáneamente bebidas compuestas por una
parte de concentrado de una sustancia que proporciona el sabor y
otra parte de líquido para su disolución, que generalmente es
agua.
Las sustancias concentradas se envasan durante
la producción en envases convencionales con forma de caja, por lo
general realizados con cartón, que un operador deberá introducir en
las máquinas; dicho operador, antes de poner en marcha dichas
máquinas, abre los envases e introduce su contenido en los
apropiados depósitos de que disponen dichas máquinas.
Cada depósito puede estar asociado a un segundo
depósito que contiene agua para la disolución, o conectado, por
medio de un conducto apropiado, a una espita suministradora, curso
arriba de la cual hay dispuesto también un segundo tubo, para la
entrada de agua, conectado directamente a la línea normal de
suministro.
La técnica anterior presenta un inconveniente
sustancial, consistente en el hecho de que la manipulación de los
envases en forma de caja por parte de operadores encargados no
proporciona garantías en cuanto a la higiene total de la bebida: en
efecto, durante las operaciones de apertura de los envases y
transferencia de las sustancias condensadas pueden producirse
contaminaciones bacterianas.
Además, dicha manipulación requiere una
disponibilidad de tiempo por parte del operador, quien tiene que
realizar varias operaciones para llenar las máquinas cada vez que
los envases de concentrado se hayan agotado.
El propósito de la presente invención es
solucionar los mencionados inconvenientes de la técnica convencional
ofreciendo una máquina para producir y suministrar instantáneamente
bebidas con componentes concentrados premezclables que pueden
disolverse con agua u otros líquidos similares, preenvasados en
envases perforables en forma de caja, que requieren una mínima
manipulación por parte de los operadores, sin que dicha manipulación
pueda causar en ningún caso contaminaciones bacterianas, pudiendo
completarse dicha manipulación en un periodo de tiempo
extremadamente corto.
Este propósito y éste y otros objetivos se
alcanzan con una máquina para producir y suministrar
instantáneamente bebidas que tienen componentes concentrados
premezclables que pueden disolverse con agua y otros líquidos
similares, preenvasados en envases perforables en forma de caja,
estando dicha máquina constituida por una estructura en forma de
caja dividida en al menos dos zonas, una primera zona para contener
los elementos de refrigeración y una segunda zona para alojar
dichos envases de los componentes concentrados, teniendo la máquina,
en dicha segunda zona, al menos un soporte modular para insertar
dichos envases en forma de caja que está provisto de medios para
retener dichos envases por contacto, caracterizada por el hecho de
que dicho soporte modular también está provisto de medios
perforadores que colaboran con dichos medios de retención y están
conectados a un elemento de succión que está interconectado a un
depósito mezclador situado curso arriba de una espita
suministradora convencional, estando conectado a dicho depósito al
menos un segundo conducto para alimentar agua, u otro líquido
similar, para la disolución.
Otras características y ventajas se pondrán de
manifiesto en la descripción de la forma de realización preferida
de una máquina para producir y suministrar instantáneamente bebidas
que tienen componentes concentrados premezclables que pueden
disolverse con agua u otros líquidos similares, preenvasados en
envases perforables en forma de caja, ilustrada sólo a título de
ejemplo no limitativo en los dibujos adjuntos, en los que:
- la figura 1 es una vista lateral parcial de la
máquina para producir y suministrar instantáneamente bebidas de
acuerdo con la invención;
- la figura 2 es una vista frontal parcial de la
máquina;
- la figura 3 es una vista detallada, a escala
ampliada, de un elemento agitador y triturador con el que está
equipada la máquina de acuerdo con la invención.
Con referencia a las figuras, se ha indicado con
el número 1 una máquina para producir y suministrar
instantáneamente bebidas que tienen componentes condensados
premezclables que pueden disolverse con agua u otros líquidos
similares, preenvasados en envases 2 perforables en forma de
caja.
La máquina 1 está constituida por una estructura
en forma de caja que está dividida en al menos dos zonas (1a y 1b):
una primera zona para contener elementos convencionales de
refrigeración y una segunda zona para alojar los envases 2 de los
componentes concentrados.
En dicha segunda zona 1b, la máquina 1 tiene al
menos un soporte modular 3 para insertar los envases 2 en forma de
caja; dicho soporte está provisto de medios 4 para retener los
envases por contacto, y de medios perforadores 5 que cooperan
funcionalmente con los medios 4 de retención y están conectados a un
elemento 6 de succión, que a su vez está conectado, por medio de un
primer conducto, a un depósito mezclador 8 que está provisto de una
salida suministradora 8a en la parte baja; un segundo conducto 9
para alimentar agua, o un líquido similar, para la disolución
también está conectado al depósito 8.
La base 3a del soporte modular 3 está
ligeramente inclinada para poder introducir y apoyar los envases 2
en una posición ligeramente inclinada de modo que su contenido fluya
hacia la parte baja del envase, y está sustancialmente constituida
por un recipiente en forma de caja que está compuesto por dicha base
3a y dos paredes laterales 3b; su forma sustancialmente es el doble
que la forma de los envases 2 en forma de caja, y está provisto de
una pared frontal abierta para permitir la introducción o la
extracción de dichos envases.
Los medios 4 para retener los envases 2 en forma
de caja están constituidos por una tapa 3c que está provista de
medios 10 para que se pueda acoplar de manera ajustable a las
paredes 3b del recipiente 3 y que tiene, en su cara inferior, de
contacto con dichos envases 2, al menos un elemento succionador 11
para que pueda apoyarse herméticamente sobre las caras superiores
opuestas de dichos envases 2; el elemento succionador 11 está
provisto de un pequeño cuello 11a que sobresale hacia arriba,
atraviesa la tapa 3c y está axialmente atravesado por un conducto
pasante 11b.
Los medios perforadores 5 están constituidos por
un tubo 12 rígido que es ligeramente más largo que la altura de los
envases 2; un extremo 12a de dicho tubo apto para perforar dichos
envases tiene una sección cónica y puntiaguda, mientras que el otro
extremo está acoplado al conducto 13 que lo conecta a dicho elemento
de succión 6.
El tubo 12 puede introducirse herméticamente en
el conducto pasante 11b del cuello 11a y puede introducirse a
través de dicho cuello en el envase 2 en forma de caja después de
perforar la pared del envase.
El elemento 6 de succión está constituido, en la
realización preferida de la invención, por una bomba 6a de tipo
peristáltico.
El depósito mezclador 8, que es amovible, puede
acoplarse a la estructura de la máquina 1 interponiendo medios 14,
que permiten un rápido acoplamiento y están constituidos por un
acople del tipo denominado bayoneta, entre la entrada de dicho
depósito y la estructura.
En el depósito mezclador 8 también se aloja un
elemento 15 para agitar y triturar los grumos y la pulpa de los
componentes concentrados; dicho elemento 15 está constituido por un
eje 16 que sobresale de una unidad de accionamiento 17
independiente que está situada en una parte superior, y una
pluralidad de elementos cortantes 18 con hojas radiales 18a y un
rotor 19 con aspas están montados coaxiales en el extremo de dicho
eje en sucesión; el rotor está montado en la punta.
Un depósito 20 para acumular agua o un líquido
similar para la disolución se encuentra en la segunda zona 1b de la
estructura, en posición más retrasada con respecto al recipiente 3;
el depósito 20 está provisto de medios 21 para mantener constante
la carga estática del agua, o de un líquido similar, para la
disolución.
Dichos medios 21 están constituidos por un
segundo depósito 22, abierto en su parte superior, que está
rígidamente acoplado en la zona superior interior de dicho depósito
20 y que está provisto, en la parte inferior, de un orificio de
salida 23 conectado al depósito mezclador 8 a través del segundo
conducto 9; al segundo depósito 22 también está conectado el
extremo de un conducto 24 para alimentar agua, u otro líquido
similar, para la disolución.
El depósito 20 también está provisto de medios
25 de refrigeración que tienen forma de serpentín y pueden
sumergirse en el agua, u otro líquido similar, para la
disolución.
Los medios 10 de acoplamiento ajustable están
constituidos por correspondientes pomos 26 que se pueden apretar en
alojamientos 27 con ranuras verticales situados en las paredes
laterales 3b del recipiente 3.
El funcionamiento de la invención es el
siguiente: un operador coloca un envase 2 en forma de caja en el
recipiente 3, introduciéndolo de manera que quede ajustado sin juego
entre las paredes 3b de dicho recipiente.
Ventajosamente, la inclinación de la base 3a
permite mantener el concentrado recogido hacia el borde del envase
2 que se dirige hacia el interior de la máquina 1 incluso cuando en
el envase queda una pequeña cantidad de dicho concentrado.
Luego, el operador ajusta la tapa 3c a la parte
superior de las paredes 3b, haciéndola descender hasta que el
elemento succionador 11 se apoya y adhiere a la cara superior del
envase 2.
Cuando se alcanza esta posición, se acopla la
tapa 3c por medio de los pomos 26.
A continuación, el operador introduce el tubo
rígido 12 en el conducto pasante 11b, cuyo diámetro está
ventajosamente calibrado de modo que dicho tubo 12 queda sellado
mientras se desliza; a través del conducto 11b, el tubo llega hasta
el envase 2 en forma de caja y lo perfora con su extremo puntiagudo
12a.
Luego el operador completa la introducción, pero
sin entrar en contacto con el contenido del envase 2, hasta que
dicho extremo llega hasta el fondo del envase 2, o más
específicamente hasta que llega en proximidad de la parte interior,
donde se recoge el concentrado.
De este modo, la máquina 1 está preparada para
suministrar la bebida con la máxima seguridad en lo que se refiere a
la higiene.
Cuando un consumidor lo solicite, el operador
activa la bomba peristáltica 6a, que provoca una succión en el
conducto 13 conectado al tubo 12 y extrae a través de él una dosis
preestablecida de concentrado que se envía hacia el depósito
mezclador 8.
Al mismo tiempo, la cantidad también
preestablecida de agua para la disolución es extraída a través de
la red de suministro normal o del depósito 20 por medio de una
electroválvula 29 convencional y llega al depósito mezclador 8 a
través del segundo conducto 9.
La amalgamación de los componentes de la bebida
se produce por tanto en dicho depósito; esta operación se completa
gracias a la rotación del eje 16 y la intervención de las hojas 18a
y del rotor 19 equipado con aspas, que proporcionan la verdadera
mezcla y deshacen la pulpa del concentrado (que suele ser muy densa)
y los grumos o trozos de sustancia natural que puedan estar
presentes en el concentrado desde el envasado.
Luego, la bebida se suministra a través de la
apropiada salida 8a.
Hay que indicar que el agua para la disolución
puede llegar directamente, como ya se ha dicho, desde la línea de
suministro normal o también desde el depósito 20, después de que se
haya llenado de agua.
En cualquier caso, para mantener constante la
carga estática y fundamentalmente para mantener la correcta
composición estequiométrica entre el concentrado y el agua para la
disolución, es posible instalar en el interior del depósito 20 un
depósito 22 abierto en su parte superior a cuyo interior llega el
conducto 24 que sale de una bomba 24 convencional sumergida; de
este modo el volumen del agua en dicho depósito 22 se mantiene
sustancialmente constante incluso cuando se suministra la bebida, y
la carga estática, que también es constante, asegura que la bebida
no tenga desproporciones entre los volúmenes de los dos componentes
que llegan al depósito mezclador 8.
También es posible adaptar en el depósito 20 un
serpentín de refrigeración 25 para mantener el agua para la
disolución, y en definitiva la bebida suministrada, agradablemente
fría.
En la práctica se ha comprobado que la invención
descrita alcanza el propósito y los objetivos propuestos.
Todos los detalles pueden ser reemplazados por
otros elementos técnicamente equivalentes, ya que todos están
comprendidos en el alcance de las reivindicaciones adjuntas.
En la práctica, los materiales utilizados, así
como las dimensiones, pueden ser de cualquier tipo en función de
los requerimientos sin que ello limite el
alcance de la protección de las reivindicaciones adjuntas.
alcance de la protección de las reivindicaciones adjuntas.
En las siguientes reivindicaciones, algunas de
las características técnicas mencionadas están acompañadas de
signos de referencia, que se han incluido con el único propósito de
hacer más comprensibles las reivindicaciones y, por tanto, dichos
signos de referencia no tienen ningún efecto limitador en la
interpretación de cada elemento identificado a título de ejemplo
por dichos signos de referencia.
Claims (16)
1. Máquina para producir y suministrar
instantáneamente bebidas que tienen componentes concentrados
premezclables que pueden disolverse con agua y otros líquidos
similares, preenvasados en envases (2) perforables en forma de
caja, estando dicha máquina (1) constituida por un estructura en
forma de caja dividida en al menos dos zonas (1a, 1b), una primera
zona (1a) para contener elementos de refrigeración y una segunda
zona (1b) para alojar dichos envases (2) de los componentes
concentrados, teniendo la máquina, en dicha segunda zona, al menos
un soporte modular (3), para insertar dichos envases en forma de
caja que está provisto de medios (4) para retener dichos envases,
caracterizada por el hecho de que dicho soporte modular
también está provisto de medios perforadores (5) que colaboran con
dichos medios de retención (4) y están conectados a un elemento de
succión (6) que está interconectado, por medio de un primer
conducto (7), a un depósito mezclador (8) provisto de una salida de
suministro (8a) y al menos un segundo conducto (9) para introducir
en dicho depósito (8) agua, u otro líquido similar, para la
disolución.
2. Máquina según la reivindicación 1,
caracterizada por el hecho de que dicho soporte modular (3)
tiene una base (3a) ligeramente inclinada para introducir y apoyar
dichos envases (2) en posición ligeramente inclinada.
3. Máquina según las reivindicaciones 1 y 2,
caracterizada por el hecho de que dicho soporte modular (3)
está constituido por un recipiente en forma de caja cuya forma es
sustancialmente el doble que la de dichos envases (2) en forma de
caja y tiene una pared frontal abierta para poder introducir y
extraer los envases (2).
4. Máquina según las reivindicaciones 1, 2 y 3,
caracterizada por el hecho de que dichos medios (4) para
retener los envases (2) en forma de caja están constituidos por una
tapa (3c) provista de medios (10) para un acoplamiento ajustable a
las paredes (3b) de dicho recipiente y está provista, en su cara
inferior de contacto, de al menos un elemento succionador (11) para
apoyarse herméticamente sobre la cara superior opuesta de los
envases (2) en forma de caja, estando dicho elemento succionador
(11) provisto de un pequeño cuello (11a) que sobresale hacia arriba,
atraviesa dicha tapa (3c) y que está atravesado axialmente por un
conducto pasante (11b).
5. Máquina según las reivindicaciones 1 y 4,
caracterizada por el hecho de que dichos medios perforadores
(5) están constituidos por un tubo (12) rígido que es ligeramente
más largo que la altura de dichos envases (2) en forma de caja,
teniendo un extremo (12a) de dicho tubo (12) una sección cónica
puntiaguda para perforar dichos envases (12), y estando el otro
extremo acoplado a un tubo (13) que lo conecta a dicho elemento (6)
de succión.
6. Máquina según las reivindicaciones 4 y 5,
caracterizada por el hecho de que dicho tubo (12) puede
acoplarse herméticamente a dicho conducto pasante (11b) del cuello
(11a) del elemento succionador (11) y puede ser introducido a través
de él en el envase (2) en forma de caja después de haber perforado
la pared de dicho envase (2).
7. Máquina según las reivindicaciones
anteriores, caracterizada por el hecho de que dicho elemento
(11) de succión está constituido por una bomba de tipo
peristáltico.
8. Máquina según la reivindicación 1,
caracterizada por el hecho de que dicho depósito mezclador
(8), puede ser instalado de manera amovible en la misma estructura
interponiendo medios de acoplamiento rápido (14).
9. Máquina según la reivindicación 8,
caracterizada por el hecho de que dichos medios de
acoplamiento rápido (14) están constituidos por un acoplamiento del
tipo denominado de bayoneta.
10. Máquina según las reivindicaciones 1, 8 y
9, caracterizada por el hecho de que un elemento (15) para
agitar y triturar los grumos y la pulpa de dichos componentes
concentrados está instalado en el interior de dicho depósito
mezclador (8).
11. Máquina según la reivindicación 10,
caracterizada por el hecho de que dicho elemento (15) para
agitar y triturar está constituido por un eje (16) que sobresale de
su propia unidad de accionamiento (17) situada en una zona superior,
estando acoplados una serie de elementos cortantes (18) con hojas
radiales (18a) y un rotor (19) con aspas en el extremo libre de
dicho eje (16) coaxiales y en sucesión, estando el rotor (19)
situado en la punta.
12. Máquina según las reivindicaciones
anteriores, caracterizada por el hecho de que un depósito
(20) para acumular agua, u otro líquido similar, para la disolución
está acoplado en dicha segunda zona (1b) de dicha estructura.
13. Máquina según la reivindicación 12,
caracterizada por el hecho de que dicho depósito (20) está
provisto de medios (21) para mantener constante la carga estática
del agua, o de otro líquido similar, para la disolución.
14. Máquina según la reivindicación 13,
caracterizada por el hecho de que dichos medios (21) para
mantener una carga estática constante están constituidos por un
segundo depósito (22), abierto en su parte superior, que está
rígidamente instalado en la zona superior interior de dicho depósito
(20) y está provisto, en una zona inferior, de un orificio de salida
conectado, a través de dicho segundo conducto (9), a dicho depósito
mezclador (8), estando conectado a dicho segundo depósito (22) el
extremo de un conducto (24) para alimentar agua, u otro líquido
similar, para la disolución.
15. Máquina según la reivindicación 12,
caracterizada por el hecho de que dicho depósito está
provisto de medios (21) de refrigeración que tienen forma de
serpentín y que pueden sumergirse en dicha agua, o líquido similar,
para la disolución.
16. Máquina según la reivindicación 4,
caracterizada por el hecho de que dichos medios (10) de
acoplamiento ajustable están constituidos por correspondientes pomos
(26) que pueden ajustarse en alojamientos (27) con ranuras
verticales ubicados en las paredes laterales (3b) de dicho
recipiente (3).
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