ES2283191B1 - Biomasa de pulpa de oliva con alto contenido en antioxidantes fenolicos, procedimiento de obtencion, formulaciones y usos de las mismas. - Google Patents
Biomasa de pulpa de oliva con alto contenido en antioxidantes fenolicos, procedimiento de obtencion, formulaciones y usos de las mismas. Download PDFInfo
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Abstract
Biomasa de pulpa de oliva con alto contenido en antioxidantes fenólicos, procedimiento de obtención, formulaciones y usos de las mismas. La presente invención proporciona una biomasa de pulpa de oliva con alto contenido en antioxidantes fenólicos tales como tirosol, ácido p-hidroxibenzoico, ácido p-hidroxifenilacético, ácido p-hidroxifenilpropiónico, ácido vaníllico, hidroxitirosol, ácido protocatéquico, 3,4-dihidroxifenilglicol, ácido beta-fenil-láctico, ácido p-hidroxicinámico, ácido cis-cafeico o ácido trans-cafeico, en unas concentraciones determinadas. Dicha biomasa se obtiene mediante un procedimiento que comprende añadir una mezcla de vitamina E y ascorbil palmitato a la pasta de olivas trituradas previamente a su centrifugación para separar el aceite de la biomasa. Asimismo, la invención proporciona también formulaciones que comprenden dicha biomasa y el uso de las mismas en aplicaciones farmacéuticas, alimentarias o cosméticas.
Description
Biomasa de pulpa de oliva con alto contenido en
antioxidantes fenólicos, procedimiento de obtención, formulaciones y
usos de las mismas.
La presente invención pertenece al campo de las
biomasas de origen vegetal y, más en particular, a las biomasas
procedentes de la pulpa de la oliva. La invención se refiere en
concreto a una biomasa de pulpa de oliva con propiedades
antioxidantes naturales, a un procedimiento para su obtención, a
formulaciones que comprenden dicha biomasa, y al uso de estas
formulaciones en aplicaciones farmacéuticas, alimentarias o
cosméticas.
El fruto de la oliva es muy conocido en la
cuenca del Mediterráneo, siendo uno de sus ingredientes esenciales
en la dieta, tanto en la cocina como en crudo. La composición de la
oliva es compleja, rica en oligoelementos y otros nutrientes y de
propiedades muy saludables. Por ello, resulta de interés mantener
inalterados y estabilizados los componentes tanto de la oliva como
de sus derivados para su uso posterior en alimentación, farmacia y
cosmética. La presente invención describe una biomasa de pulpa de
oliva que es homogénea y estable, que mantiene las propiedades de
sus antioxidantes naturales y que es totalmente natural.
Existen diferentes tipos de polifenoles en
función del tipo de olivas. Éstas pueden contener principalmente
compuestos polares como los glicósidos oleuropeína y ligstrósida
que son los precursores de los derivados aglicona, compuestos más
polares aún. La oleuropeína-aglicona es el éster del
ácido elenólico con el
3,4-o-dihidroxifeniletanol
(hidroxitirosol) y la ligstrósida-aglicona es el
éster del ácido elenólico con el
4-hidroxifeniletanol (tirosol) y se forman cuando
se pierde una molécula de glucosa del correspondiente glicósido en
el proceso de maduración de la oliva. Las agliconas y sus
diferentes derivados son los fenoles más abundantes en las olivas
maduras y en el aceite. Los derivados difieren en sus estructuras
químicas, pudiéndose abrir o cerrar el anillo, siendo los
polifenoles tirosol e hidroxitirosol los productos finales de la
hidrólisis de los derivados aglicona de la oleuropeína y la
ligstrósida.
ligstrósida.
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Estos son los polialcoholes más importantes
aunque también se pueden destacar otros productos como los
descritos en la Tabla I.
Cabe destacar la composición en esteroles,
vitamina E y luteína que son potentes antioxidantes.
La concentración de fenoles en las olivas varía
de 50 a 800 mg/kg con un valor medio de 180 mg/kg. La concentración
de fenoles varía en función del clima, el tipo de oliva, el área de
cultivo y la madurez de la fruta. Los fenoles en general y, en
particular el orto-dihidroxifenol, contribuyen de
forma importante a la estabilidad de los caldos.
El interés farmacológico de estos productos se
centra principalmente en el hecho de exhibir importantes
propiedades antioxidantes, principalmente los
orto-dihidroxifenólicos, como la oleuropeína y el
hidroxitirosol, ya que son grandes inhibidores de la oxidación del
LDL in Vitro (Visioli y col. Lipid 1999, suple S315). La
actividad antioxidante del hidroxitirosol se debe tanto a un efecto
quelante de iones de metales como a un efecto secuestrador de
radicales libres (Violi y cols. Nutr Rev
1998;142-47).
La oleuropeína y el hidroxitirosol han
demostrado su actividad como secuestradores de radicales libres con
una potencia semejante a la de la vitamina E, vitamina C y el
butil-hidroxitolueno (Violi y cols. Nutr Rev
1998;142-47).
Otros antioxidantes presentes en la pulpa de la
oliva, como los lignanos, han demostrado su actividad antioxidante
in vitro (Owen y cols. Food Chem Toxicol. 2000; 38,647- 59),
exhibiendo la más alta capacidad antioxidante, seguidos por el
hidroxitirosol y el tirosol (Owen y cols. Euro. J. Cancer; 2000;
36,1235-47).
Estos compuestos son difícilmente extraíbles de
la pulpa de la oliva, manteniéndose como tales en la biomasa de
pulpa.
Actualmente se ha demostrado que los rayos UV
inducen graves lesiones en la piel por la generación de especies
químicas altamente reactivas y la disminución de los antioxidantes
endógenos. Estos estudios demuestran que el hidroxitirosol y sus
derivados metilados poseen una gran capacidad antioxidante
produciendo un comportamiento celular diferenciado de las células
de melanoma humano al protegerse frente a la radiación, de aquí su
interés en alimentos funcionales y cosméticos (D'Angelo y cols.
Free Radic. Biol. Med 2005, April 1:
38(7):908-19).
Legar y cols. (Eur J Clin Nutr. 2005 May;
59(5):727-30) han demostrado una correlación
entre los polifenoles y la actividad antitrombótica e igualmente la
actividad antiagregante plaquetario, favoreciendo así la circulación
sanguínea.
Esta actividad antioxidante está presente en las
diferentes partes de la oliva incluida la pulpa, como lo demuestran
los trabajos realizados por Morillo y cols. (J Agric Food Chem.
2005 Mar 23;53(6):2002-8.).
Esta actividad antioxidante se ha descrito en la
patente US 6746706 para su uso como aditivos en alimentación. En
efecto, la fase hidrofílica de la extracción de la pulpa se utiliza
como un todo en preparados de salsas y en alimentación.
Igualmente, se ha demostrado recientemente que
los procesos involucrados en la producción de las pulpas pueden
influir sobre la concentración de los antioxidantes de la oliva.
Así, Romero y cols. (J Agric Food Chem. 2004 Feb
11;52(3):479-84) han demostrado que la
composición de fenoles en cada fase son muy diferentes pues el
hidroxitirosol y el tirosol están presentes en el jugo de la oliva
por ser más hidrofílicos, mientras que el acetato de tirosol, de
hidroxitirosol y lignanos (1-acetoxipinoresina y el
pinoresinol) quedan en el residuo sólido, siendo muy sensibles a
las oxidaciones propias del proceso.
Sorprendentemente, se ha descubierto que la
adición de antioxidantes naturales tales como la vitamina E y el
ascorbil palmitato durante el procedimiento de obtención de la
pulpa evita dichas oxidaciones indeseadas y permite obtener una
biomasa de pulpa de oliva con un alto contenido en componentes
fenólicos con propiedades antioxidantes.
La Figura 1 muestra el espectro de masas del
ácido p-hidroxibenzoico (superior) y de la
referencia (inferior) de la biblioteca Wiley 275.
La Figura 2 muestra el espectro de masas del
ácido p-hidroxifenilacético (superior) y de la
referencia (inferior) de la biblioteca Wiley 275.
La Figura 3 muestra el espectro de masas del
vanillol (superior) y de la referencia (inferior) de la biblioteca
Wiley 275.
La Figura 4 muestra el espectro de masas del
hidroxitirosol silanizado (superior) y de la referencia (inferior)
de la biblioteca Wiley 275.
La Figura 5 muestra el espectro de masas del
ácido p-cumárico silanizado (superior) y de la
referencia (inferior) de la biblioteca Wiley 275.
La Figura 6 muestra el espectro de masas del
ácido
p-2-OH-glutárico
silanizado (superior) y de la referencia (inferior) de la biblioteca
Wiley 275.
La Figura 7 muestra el espectro de masas del
tirosol silanizado (superior) y de la referencia (inferior) de la
biblioteca Wiley 275.
La Figura 8 muestra el espectro de masas del
siringaldehído (superior) y de la referencia (inferior) de la
biblioteca Wiley 275.
La Figura 9 muestra el espectro de masas del
ácido p-hidroxifenilpropiónico (superior) y de la
referencia (inferior) de la biblioteca Wiley 275.
La Figura 10 muestra el espectro de masas del
ácido vaníllico (superior) y de la referencia (inferior) de la
biblioteca Wiley 275.
La Figura 11 muestra el espectro de masas del
ácido 3,4,5-trimetoxibenzoico (superior) y de la
referencia (inferior) de la biblioteca Wiley 275.
La Figura 12 muestra el espectro de masas del
ácido protocatéquico (superior) y de la referencia (inferior) de la
biblioteca Wiley 275.
La Figura 13 muestra el espectro de masas del
ácido siríngico (superior) y de la referencia (inferior) de la
biblioteca Wiley 275.
La Figura 14 muestra el espectro de masas del
ácido p-cumárico (superior) y de la referencia
(inferior) de la biblioteca Wiley 275.
La Figura 15 muestra el espectro de masas del
ácido p-sinápico (superior) y de la referencia
(inferior) de la biblioteca Wiley 275.
La Figura 16 muestra el espectro de masas del
ácido ferúlico (superior) y de la referencia (inferior) de la
biblioteca Wiley 275.
La Figura 17 muestra el espectro de masas del
derivado escualetina (superior) y de la referencia (inferior) de la
biblioteca Wiley 275.
La Figura 18 muestra el espectro de masas del
derivado ácido cafeico (superior) y de la referencia (inferior) de
la biblioteca Wiley 275.
La presente invención, por tanto, tiene por
objeto proporcionar una biomasa de pulpa de oliva con alto
contenido en antioxidantes fenólicos.
Otro objeto de la invención es proporcionar un
procedimiento para obtener dicha biomasa.
Asimismo, otro objeto de la invención es
proporcionar una formulación para aplicaciones farmacéuticas,
alimentarias o cosméticas que comprende dicha biomasa.
Por último, otro objeto de la invención es
proveer el uso de dicha formulación para aplicaciones
farmacéuticas, cosméticas o alimentarias.
La presente invención proporciona una biomasa de
pulpa de oliva con alto contenido en antioxidantes fenólicos (en
adelante "biomasa de la invención") que comprende los
siguientes compuestos con una concentración igual o menor a la
indicada a continuación:
\dotable{\tabskip\tabcolsep#\hfil\tabskip0ptplus1fil\dddarstrut\cr}{
Ac. p-OH-benzoico = Ácido
p-hidroxibenzoico\cr Ac.
p-OH-Ph-acético =
Ácido p-hidroxifenilacético\cr Ac.
p-OH-Ph-propiónico =
Ácido p-hidroxifenilpropiónico\cr
OH-tirosol = hidroxitirosol\cr
3,4-di-OH-Ph-glicol
= 3,4-dihidroxifenilglicol\cr Ac.
beta-Ph-láctico = Ácido
beta-fenil-láctico\cr Ac.
p-OH-cinámico = Ácido
p-hidroxicinámico\cr}
En el contexto de la invención, el término
"biomasa de pulpa de oliva" se refiere a un material natural
orgánico, homogéneo, pastoso y viscoso procedente de la trituración
de la oliva, que es rico en agua, aceites y principios activos
naturales, y que presenta un fuerte olor a aceite de oliva y un
sabor amargo característico.
En una realización particular, la biomasa de la
invención comprende los siguientes compuestos con una concentración
igual a la indicada:
En otra realización particular, la biomasa de la
invención comprende los siguientes compuestos con una concentración
igual a la indicada:
\newpage
En otra realización particular, la biomasa de la
invención comprende los siguientes compuestos con una concentración
igual a la indicada:
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En otro aspecto de la invención, se proporciona
un procedimiento para la obtención de la biomasa de la invención
que comprende las siguientes etapas:
- a)
- eliminación de hojas y otros residuos de las olivas a tratar;
- b)
- lavado de las olivas;
- c)
- triturado de las olivas lavadas para formar una pasta homogénea;
- d)
- adición de vitamina E y ascorbil palmitato a dicha pasta; y
- e)
- centrifugación de la mezcla obtenida en (d) para separar el aceite de la biomasa de pulpa de oliva con alto contenido en antioxidantes fenólicos.
En una realización particular de dicho
procedimiento, en la etapa (d) se adiciona una mezcla de vitamina E
y ascorbil palmitato en una proporción de 1 g/kg de biomasa a
temperatura ambiente y en atmósfera inerte.
Dicho procedimiento es un proceso sencillo e
industrial que se realiza a temperatura ambiente y en atmósfera de
N_{2}, en reactores de acero inoxidable.
Más en particular, mediante un separador se
eliminan las hojas y otros residuos como roca, arena etc., que
acompañan a las olivas cuando se cosechan. Posteriormente, las
olivas se lavan a temperatura ambiente con agua de red en el mismo
separador. A continuación, se añaden las olivas lavadas a un molino
metálico (de martillo o de bolas, por ejemplo) de cierre hermético y
con carga de N_{2}, pues mantiene mejor la estabilidad de los
antioxidantes y de los aceites, hasta conseguir una pasta
homogénea. Posteriormente, se dispone la mencionada pasta en un
mezclador de pasta, donde se le añaden 1 g/kg de Vitamina E y
ascorbil palmitato confiriendo un mayor poder antioxidante a la
mezcla. Este proceso de mezcla se realiza durante 20 minutos y en
atmósfera de nitrógeno para preservar las propiedades antioxidantes
de la biomasa ya estabilizada. Después, si es necesario, se
calienta la pasta la pasta a 20ºC aumentando así su fluidez. Dicha
pasta se añade a una separadora centrífuga de doble fase donde se
centrifuga a 5000 rpm, por ejemplo, extrayendo el aceite y quedando
retenida una pasta oleosa/hidrofílica estabilizada, rica en fibras,
material orgánico, micro-nutrientes y
oligoelementos, y con los antioxidantes de interés.
Por último, la biomasa así obtenida se dosifica
y se envasa en atmósfera de nitrógeno en dosis de 1 Kg y,
finalmente, se pasteuriza.
En otro aspecto de la invención, se proporciona
una formulación para aplicaciones farmacéuticas, alimentarias o
cosméticas que comprende la biomasa de la invención.
En una realización particular, dicha formulación
comprende además una o más vitaminas liposolubles: vitaminas A, E,
D y K, solas o en combinación.
En otro aspecto de la invención, se proporciona
el uso de una formulación tal y como se ha descrito previamente
para aplicaciones farmacéuticas, cosméticas o alimentarias.
En el caso de aplicaciones farmacéuticas, la
formulación se emplea en forma de comprimidos, cápsulas, píldoras,
grageas, elixires, soluciones, suspensiones, emulsiones, jarabes,
granulados, sobres, viales bebibles, pomadas, cremas, geles,
ungüentos, bálsamos o parches transdérmicos, por ejemplo. Para ello,
se combina la biomasa de la invención con los excipientes y/o
vehículos adecuados.
En el caso de aplicaciones cosméticas, la
formulación se emplea en forma de geles de baño, champús,
suavizantes, mascarillas, jabones, desodorantes, cremas de afeitar,
lociones, cremas cosméticas hidratantes, cremas cosméticas
nutritivas, cremas limpiadoras, tónicos faciales, leches
corporales, cremas solares, polvos de talco, maquillajes o barras
de labios, por ejemplo. Para ello, la biomasa se formula con los
excipientes adecuados y con escualeno, facilitando la absorción de
los polifenoles en la piel. En particular, esta biomasa
pasteurizada es de gran interés para su uso en balnearios Spa para
el tratamiento de enfermedades de la piel y relajación.
Asimismo, en el caso de aplicaciones
alimentarias, la formulación se emplea en forma de platos
preparados, productos dietéticos, cereales, productos lácteos,
productos de panadería y pastelería, gelatinas, bebidas, refrescos,
helados, mantequilla, sopas, caldos, zumos, aliños de ensalada o
salsas, por ejemplo. Para ello, la biomasa se formula con los
ingredientes adecuados en función del tipo de producto a
preparar.
Los siguientes ejemplos ilustran la invención y
no deben ser considerados como limitativos del alcance de la
misma.
\vskip1.000000\baselineskip
Se pesaron 100 Kg de olivas cosechadas y se
añadieron a un lavador de olivas tipo Pieralisi®, separando las
hojas, piedras y demás objetos extraños. Las olivas lavadas y sin
secar se añadieron a un molino metálico, y se molieron durante 10
minutos hasta conseguir una pasta homogénea en atmósfera inerte. A
continuación, se añadió la pasta a un mezclador durante 20 minutos
en atmósfera inerte y a 20ºC con objeto de tener una masa
homogénea. Posteriormente, se centrifugó en una centrífuga tipo
Westfalia® de doble fase a 5000 rpm separando el aceite de la
biomasa. Se recuperó así una biomasa húmeda y oleosa de unos 75 Kg
de peso, rica en polifenoles.
Se pasteurizó dicha biomasa a 60ºC durante 30
minutos y después se enfrió a 3ºC de forma rápida.
Por último, se formuló una crema para cosmética
al 10% (p/p) con un contenido de 1/1000 de escualeno.
Las características de la biomasa media obtenida
se describen en la Tabla II.
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(Tabla pasa a página
siguiente)
Método analítico utilizado en la
identificación de compuestos fenólicos en la biomasa
obtenida.
Se partió de 100 g de muestra de tres biomasas
procedentes de tres variedades de oliva (alberquina, picual y
hojiblanca), que posteriormente se acidificaron hasta pH 3,0 con
HCl (1 N) y se saturaron con NaCl (Panreac), procediendo después a
la extracción de los compuestos de estudio con 50 ml de dietil-éter
(Lab-Scan grado HPLC). La extracción se realizó de
forma secuenciada y continua y los extractos orgánicos obtenidos se
recogieron conjuntamente en un matraz (donde se desecaron con c.s.
de sulfato sódico anhidro) (Panreac), y posteriormente se procedió
a la retirada del disolvente en un rotavapor
(Buchi-R) a 30ºC. Una vez obtenido el residuo seco,
se recogió en un vial, en 10 ml de metano)
(Lab-Scan grado HPLC), se liofilizó y el extracto
seco se volvió a disolver en 1 ml de piridina (Panreac). Por
ultimo, las muestras se analizaron por cromatografía de
gases/espectrometría de masas en la siguiente proporción:
- \bullet
- 100 microlitros de muestra + 50 microlitros de agente silanizante
- \bullet
- Agente silanizante: N,O-bis-trimetilsilitrifluoroacetamida (BSTFA) (Fluka)
De la muestra preparada se analizaron 5
microlitros.
- \bullet
- Cromatógrafo de gases modelo HEWLETT-PACKARD HP 6890 Series GS system.
- \bullet
- Columna HP-5MS (30 m - 0,25 mm), Crosslinked 5% PH ME, Siloxano.
- \bullet
- Inyector automático capilar Split/Splitless acoplado al sistema.
- \bullet
- Espectrómetro de masas modelo HEWLETT PACKARD HP 5973 mass selective detector.
- \bullet
- Cuádruplo de oro. Rango de Masas 0-800 umas.
- \bullet
- Sistema informático HEWLETT PACKARD modelo Vectra, Pentium 5/150.
Los resultados de GC/MS se obtuvieron de acuerdo
a las siguientes condiciones de trabajo:
- \bullet
- Columna GC. Flujo de 1 ml/ml. Gas portador Helio y volumen de inyección 5 microlitros.
- \bullet
- Horno del cromatógrafo a la temperatura inicial de 80ºC.
- \bullet
- Inyector a 250ºC.
- \bullet
- Rampa de temperatura: Inicial de 80ºC. Aumento de 5ºC/min hasta 220ºC. Aumento de 10ºC/min hasta 310ºC.
- \bullet
- Tiempo final de cromatografía 47 min.
- \bullet
- Calibración diaria.
- \bullet
- Fuente de ionización de 0-70 eV
- \bullet
- Rango de masas de 0-400 uma.
- \bullet
- Tratamiento de resultados: Espectroteca Wiley 275.
Previo al análisis de las biomasas ensayadas, se
realizó un estudio de derivados fenólicos con patrones comerciales
Sigma.
En las figuras 1-18 se muestran
los espectros de masas de estos patrones comerciales.
\vskip1.000000\baselineskip
Los siguientes compuestos fenólicos fueron
identificados en las biomasas procedentes de las variedades de
oliva alberquina, picual y hojiblanca:
- \bullet
- Tirosol
- \bullet
- Ac. beta-Ph-láctico
- \bullet
- Ac. p-OH-benzoico
- \bullet
- Ac. p-OH-Ph-acético
- \bullet
- Vanillol
- \bullet
- Ac. p-OH-Ph-propiónico
- \bullet
- Ac. Vaníllico
- \bullet
- OH-tirosol
- \bullet
- Ac. p-cumárico
- \bullet
- Ac. protocatéquico
- \bullet
- 3,4-di-OH-Ph-glicol
- \bullet
- Ac. p-OH-cinámico
- \bullet
- Ac. cis-cafeico
- \bullet
- Ac. 3,4-di-metoxibenzoico
- \bullet
- Ac. trans-cafeico
\vskip1.000000\baselineskip
Los contenidos en fenoles totales de las
biomasas para las variedades estudiadas estuvieron en los
siguientes valores:
| Alberquina: | 3,51 g/l |
| Hojiblanca: | 6,39 g/l |
| Picual: | 7,25 g/l |
La metodología seguida para la cuantificación de
los diferentes compuestos fenólicos de las biomasas fue la técnica
de Patrón Interno, referido a una curva de calibración externa del
mismo. El patrón interno utilizado en el estudio de las biomasas no
debía estar presente en las muestras, por lo que previamente se
cromatografiaron 18 biomasas, identificándose el contenido fenólico.
Se comprobó que en ninguna muestra estaba presente el ácido
6,7-dihidroxicumárico (esculetina), por lo que se
utilizó este compuesto como referencia interna para el estudio
cuantita-
tivo.
tivo.
La técnica de preparación de muestras fue la
anteriormente descrita con la diferencia de la adición del patrón
interno previa extracción de la muestra. De esta forma se
desestiman las perdidas por extracción al ser similares tanto para
Patrón Interno como para los derivados fenólicos de estudio.
La concentración mostrada es la media de tres
determinaciones y está expresada en mg/kg.
Claims (11)
1. Biomasa de pulpa de oliva con alto contenido
en antioxidantes fenólicos caracterizada porque comprende
los siguientes compuestos con una concentración igual o menor a la
indicada:
\vskip1.000000\baselineskip
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2. Biomasa según la reivindicación 1,
caracterizada porque comprende:
\vskip1.000000\baselineskip
\newpage
3. Biomasa según la reivindicación 1,
caracterizada porque comprende:
4. Biomasa según la reivindicación 1,
caracterizada porque comprende:
5. Procedimiento para la obtención de una
biomasa de pulpa de oliva con alto contenido en antioxidantes
fenólicos según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4,
caracterizado porque comprende las siguientes etapas:
- a)
- eliminación de hojas y otros residuos de las olivas a tratar;
- b)
- lavado de las olivas;
- c)
- triturado de las olivas lavadas para formar una pasta homogénea;
- d)
- adición de vitamina E y ascorbil palmitato a dicha pasta; y
- e)
- centrifugación de la mezcla obtenida en (d) para separar el aceite de la biomasa de pulpa de oliva con alto contenido en antioxidantes fenólicos.
6. Procedimiento según la reivindicación 5,
caracterizado porque en la etapa (d) se adiciona vitamina E
y ascorbil palmitato en una proporción de 1 g/kg de biomasa a
temperatura ambiente y en atmósfera inerte.
7. Formulación para aplicaciones farmacéuticas,
alimentarias o cosméticas caracterizada porque comprende la
biomasa de pulpa de oliva con alto contenido en antioxidantes
fenólicos según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4.
8. Formulación según la reivindicación 7,
caracterizada porque comprende al menos una vitamina
liposoluble.
9. Uso de una formulación según una cualquiera
de las reivindicaciones 7 a 8 para aplicaciones farmacéuticas,
caracterizado porque la formulación se emplea en forma de
comprimidos, cápsulas, píldoras, grageas, elixires, soluciones,
suspensiones, emulsiones, jarabes, granulados, sobres, viales
bebibles, pomadas, cremas, geles, ungüentos, bálsamos o parches
transdérmicos.
10. Uso de una formulación según una cualquiera
de las reivindicaciones 7 a 8 para aplicaciones cosméticas,
caracterizado porque la formulación se emplea en forma de
geles de baño, champús, suavizantes, mascarillas, jabones,
desodorantes, cremas de afeitar, lociones, cremas cosméticas
hidratantes, cremas cosméticas nutritivas, cremas limpiadoras,
tónicos faciales, leches corporales, cremas solares, polvos de
talco, maquillajes o barras de labios.
11. Uso de una formulación según una cualquiera
de las reivindicaciones 7 a 8 para aplicaciones alimentarias,
caracterizado porque la formulación se emplea en forma de
platos preparados, productos dietéticos, cereales, productos
lácteos, productos de panadería y pastelería, gelatinas, bebidas,
refrescos, helados, mantequilla, sopas, caldos, zumos, aliños de
ensalada o salsas.
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES200502143A ES2283191B1 (es) | 2005-09-02 | 2005-09-02 | Biomasa de pulpa de oliva con alto contenido en antioxidantes fenolicos, procedimiento de obtencion, formulaciones y usos de las mismas. |
| EP06380239A EP1844666A1 (en) | 2005-09-02 | 2006-08-31 | Olive pulp biomass with high phenolic antioxidant content, process for obtaining it and formulations and uses thereof |
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|---|---|---|---|
| ES200502143A ES2283191B1 (es) | 2005-09-02 | 2005-09-02 | Biomasa de pulpa de oliva con alto contenido en antioxidantes fenolicos, procedimiento de obtencion, formulaciones y usos de las mismas. |
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| ES2283191A1 ES2283191A1 (es) | 2007-10-16 |
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ID=37565336
Family Applications (1)
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| ES200502143A Withdrawn - After Issue ES2283191B1 (es) | 2005-09-02 | 2005-09-02 | Biomasa de pulpa de oliva con alto contenido en antioxidantes fenolicos, procedimiento de obtencion, formulaciones y usos de las mismas. |
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- 2005-09-02 ES ES200502143A patent/ES2283191B1/es not_active Withdrawn - After Issue
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2006
- 2006-08-31 EP EP06380239A patent/EP1844666A1/en not_active Withdrawn
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Non-Patent Citations (1)
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| LESAGE-MEESSEN, L. et al.: "Simple Phenolic Content in Olive Oil Residues as a Function of Extraction Systems", Food Chemistry (2001) vol. 75, pp.: 501-507, todo el documento. * |
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| EP1844666A1 (en) | 2007-10-17 |
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