ES2284345B1 - Botella o recipiente con deposito colector de los posos producidos en el vino o bebidas similares. - Google Patents
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Abstract
Botella o recipiente con depósito colector de los posos producidos en el vino o bebidas similares. Consiste en realizar sobre la cara lateral de la botella o recipiente (1) de al menos una entalladura (2) que define al menos un depósito o recinto colector de posos o residuos producidos por la bebida contenida en la botella o recipiente. La o las caras de las entalladuras en correspondencia con la embocadura de la botella o recipiente tienen suave curvatura que facilita la precipitación y recogida de los posos o residuos de la bebida y la cara opuesta de las entalladuras en correspondencia con el fondo del envase tienen forma que impide la salida de tales posos o residuos.
Description
Botella o recipiente con depósito colector de
los posos producidos en el vino o bebidas similares.
El objeto de la presente invención consiste en
una botella o recipiente que incorpora o lleva formado en su
interior, un deposito colector de los residuos producidos en la
bebida contenida en el durante el proceso de almacenamiento.
Esta botella que generalmente es realizada de
cristal o vidrio, aunque no son descartables otros materiales,
lleva formado con el propio material de la botella o recipiente un
deposito donde caen por efecto gravitatorio estos residuos y evitan
su salida de la botella o recipiente en el momento de ser
dispensados para ser servidos, con lo que el desperdicio de la
bebida que se encuentra unida a los residuos es mínima.
Es algo conocido por todo el público en general,
que los vinos u otras bebidas de características similares durante
el proceso de almacenamiento una vez embotellado el producto, va
creando un poso o residuo, vulgarmente conocido como "madre"
del vino o del producto que se trate, que en el momento de ser
servido este vino lo hacen de una apariencia muy desagradable para
su consumo.
Este efecto de creación de este poso o residuo
es tanto más acentuado en tanto en cuanto el vino tiene más cuerpo
y por tanto, en vinos fuertes es rara la botella que no produce este
residuo.
La manera de minimizar este efecto
tradicionalmente ha consistido en la utilización de envases
decantadores donde lo que se hace es reposar el producto y desde
ese recipiente verter hacia los consumidores del mismo. El proceso
de vertido desde el decantador debe hacer son sumo cuidado, evitando
la salida de esos posos o residuos, lo cual no se produce siempre
así, debido a que existen posos pequeños que no precipitan
adecuadamente y que los mismos son arrastrados cuando se hace el
vertido desde los decantadores.
Otro procedimiento empleado por los envasadores
o cosecheros para evitar estos posos o residuos producidos se basa
en la filtración por medios mecánicos del vino, lo que realmente
minimiza el riesgo de aparición de los residuos, pero tiene como
contrapartida el hecho de perdida de sabores y olores del vino
filtrado, lo cual es inaceptable en vinos de calidad o con
denominación de origen en los que priman los sabores, olores y en
definitiva las características organolépticas del producto
manipulado y envasado.
Otras soluciones que minimizan el efecto
producido por los posos o residuos del vino o bebida similar
envasado se encuentra en soluciones de patentes, como por
ejemplo:
La patente europea EP-0234645
recoge un dispositivo para decantar vino formado por un dispositivo
que insufla presión en el interior de la botella saliendo el
líquido de la misma a través de un tubo inserto en el líquido y sin
llegar hasta su fondo, evitando el arrastre de tales residuos y la
agitación de los mismos. Este dispositivo requiere un artilugio
extremadamente complejo y graduar muy finamente la penetración del
tubo en el interior de la botella.
Un dispositivo similar en cuanto al principio de
funcionamiento lo encontramos en la patente norteamericana
US-6,425,421 y la solicitud norteamericana
US-2002/0108672 donde el dispositivo de bombeo se
encuentra en la embocadura de la botella y mediante este
dispositivo de bombeo se insufla aire a presión en el interior de
la botella saliendo el liquido a través de un tubo situado en el
interior de la botella.
Estas dos soluciones anteriores no son idóneas
ya que se desperdicia mucho vino si se quiere hacer una correcta
filtración del mismo.
En la patente norteamericana
US-5,616,242 se muestra una botella adaptada para la
filtración de sedimentos que dispone en el interior de la misma un
filtro que evita la salida de tales residuos al exterior, quedándose
retenidos en el interior de la botella.
La patente Norteamericana US,3,868,047 se
refiere a un decantador de vino formado por un chasis que sujeta a
la botella de vino y que mediante un sistema de poleas se va
inclinando ligeramente y poco a poco la botella en evitación de que
los posos o residuos salgan juntamente con el vino. Este sistema
requiere una gran pericia de la persona que realice la dispensación
del vino.
Por último reseñar al modelo de utilidad español
ES-U-1.050.965, que lo constituye un
decantador, que posee un estrechamiento cercano a su base que
define un recinto, en cuyo interior se depositan los residuos y que
se encuentra conectado con una posición cercana a la embocadura que
impide el borboteo de ese deposito e iguala la presión en el
interior de este recinto con la atmosférica, evitando la salida de
esos residuos. La diferencia con respecto a la invención que nos
ocupa se encuentra en el hecho de ser un decantador y no una botella
de almacenamiento del vino y por la forma de este estrangulamiento
se necesita un conducto para que ese depósito tenga la presión
atmosférica impidiendo el borboteo del vino en el interior de ese
recinto.
Es por tanto propósito de la invención obtener
una botella, recipiente o envase que contenga el producto, que
pueda ser vino o producto similar en el que queden retenidos los
posos o residuos producidos por ese producto.
Es también propósito de la invención que el
depósito retenedor de estos residuos o posos de la bebida se forme
del mismo material del que está realizado el envase.
Es propósito de la invención que este deposito
contenedor de los residuos almacene en su interior los residuos
según se van produciendo por parte de la bebida, cayendo por efecto
gravitatorio los mismos en el interior del deposito o viéndose
arrastrados hacia el mismo mediante la colocación del propio
envase.
Es también propósito de la invención que la
botella, envase o recipiente de la invención consiga de un modo
sencillo y práctico la definición del depósito contenedor de tales
residuos.
También es propósito de la invención conseguir o
lograr que el volumen de este deposito se acerque lo mas posible al
volumen de los posibles residuos generados, ya que si fuese mayor el
contenido de este deposito se desperdiciaría volumen de bebida apta
para su consumo y si fuera menor quedarían fuera del deposito tales
residuos y por tanto se contaminaría la bebida en el momento de ser
dispensada por parte del consumidor.
La forma más simple de realizar el objeto de la
invención consistiría mediante la inclusión en el proceso de
fabricación de la botella de cristal y cuando la misma está
formándose, de una deformación o estrangulamiento lateral que
definiría en el interior de la botella dos zonas claramente
diferenciadas y separadas por ese estrangulamiento.
Las paredes definitorias de ese estrangulamiento
pueden realizarse de tal modo que favorezcan o dificulten, según el
lugar donde se incluyan, la caída o salida de los residuos, así por
ejemplo la pared mas cercana a lo que es el contenido de la
botella, es decir la pared mas alejada de lo que es el deposito
contenedor tendría que tener una curvatura que favoreciese que
cualquier residuo es deslizado hacia el interior de ese deposito,
mientras que la pared opuesta, es decir aquella que define el
recipiente contenedor de los residuos tendría que tener una forma
que impidiese la posible salida de los mismos desde su interior, ya
que los residuos que hubiesen caído no seria aconsejable que cuando
se está vertiendo el contenido de la botella salgan mezclados con
la bebida que se dispensa.
Este estrangulamiento se puede producir en un
solo lado de la botella o recipiente, con lo que la posición de la
botella será primordial tanto en el almacenamiento como en el
vertido de su contenido, o puede ser realizados en planos opuestos,
o incluso realizado de forma circunferencial con el fin de que no
influya para nada ni el almacenamiento ni la forma o modo de verter
el contenido de la botella.
En un hipotético caso podría llegar a incluirse
en el interior de la botella, envase o recipiente, un cuerpo
postizo en su fondo que hiciese las funciones de deposito
contenedor, aunque esta opción no puede ser la idónea cuando se
trata de productos como el vino, donde la inclusión de un cuerpo
extraño podría hacer variar las características organolépticas del
producto contenido. Igualmente esta opción puede ser mas cara de
ejecución, pero a efectos prácticos tendría la ventaja de conseguir
con otros medios el mismo resultado práctico.
La gran ventaja de esta solución técnica es que
por primera vez esta se efectúa sobre la botella, envase o
recipiente donde el vino es almacenado durante largo tiempo y que es
en el que se producen estos residuos y que desde el momento de su
creación están siendo transportados hacia el deposito colector y no
como sucede con los decantadores en los cuales, al verter el
contenido de la botella en el decantador, muchos residuos quedan en
su fondo, pero otros muchos de un tamaño menor y de menor peso
pueden tardar mucho mas tiempo en caer y por tanto los mismos son
vertidos en la copa del usuario.
La formación de este estrangulamiento en un solo
lado de la botella permite que dependiendo de la forma de verter su
contenido queden los residuos retenidos en su interior o bien se
facilite la salida de los mismos, siendo esta segunda cualidad muy
apropiada para la reutilización de tales botellas ya que facilita el
lavado de las mismas.
Para completar la descripción que se está
realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las
características de la invención, se acompaña a la presente memoria
descriptiva, de un juego de figuras en las que de forma ilustrativa
y no limitativa, se ha representado las características mas
relevantes de la invención, así
La figura 1 representa una vista de perfil del
objeto de la invención, formándose el dispositivo mediante una
entalladura lateral realizada en el propio envase.
La figura 2 representa una posible segunda
realización de la invención formada por sendas entalladuras
laterales opuestas en la botella, que provocan la realización de
sendos depósitos retenedores de posos o residuos contrapuestos.
La figura 3 muestra una botella colocada en una
posición típica de almacenamiento inclinado y como la entalladura
facilita la caída de los posos o residuos en el depósito de
almacenaje de los mismos.
La figura 4 representa el vertido de una botella
y como la entalladura impide la salida de los posos o residuos del
interior del depósito evitando su mezcla con el resto del líquido ya
filtrado.
En la figura 1 puede observarse una botella (1)
en la que pueden almacenarse bebidas, siendo apropiada para el
almacenamiento de bebidas que pudieran producir residuos o posos
tales y como vinos o similares.
El objeto de la invención se centra en la
disposición de al menos una entalladura (2) en el lateral de la
botella (1) que se pronuncia hacia el interior de la misma,
realizada de tal modo que la misma define un recinto (5) entre la
misma y el fondo (6) de la botella. Además esta entalladura (2)
dispone de unas paredes (3) en correspondencia con la zona de
liquido filtrado que facilita la caída de los posos o residuos hacia
el interior del deposito (5), mientras que su cara opuesta (4)
tendrá paredes rectas que impidan la salida de ese recinto (5) de
los posos o residuos contenidos en su interior.
En la figura 2 se observa una segunda
realización de la invención en la que existe una segunda entalladura
(2') que puede ser igual o diferente a la mostrada en la figura 1,
que dispone igualmente de paredes (3') que facilita la penetración
de los residuo y otra (4') que impide la salida de los mismos,
formándose con esta segunda entalladura una segunda cámara (5').
Con esta realización existirán al menos dos posiciones de
colocación de la botella para que los posos caigan a uno u otro
depósito.
En la figura 3 puede observarse una botella (1)
reposando a través del cuello de la misma sobre un almacenador de
botellas (12) y como la botella se encuentra bajo un ángulo
\alpha que facilita que los residuos (8) vayan cayendo hacia la
parte inferior de la botella y queden en el deposito (5) retenidos
todos ellos conjuntamente en forma masa de residuos (7).
Por último se puede observar como en la figura 4
cuando se vierte el vino (10) en una copa o vaso (11) los posos o
residuos (7) quedan retenidos en el interior del deposito (5),
quedando igualmente una porción muy pequeña de liquido (9) en la
superficie de la masa de posos o residuos (7).
Claims (7)
1. Botella o recipiente con deposito colector de
los posos producidos en el vino o bebidas similares,
caracterizado porque lateralmente la botella o recipiente
(1) dispone de al menos una entalladura (2) proyectada hacia el
interior del envase que define un deposito o recinto colector (5) de
los residuos producidos en la bebida que alberga en su interior la
botella o
recipiente.
recipiente.
2. Botella o recipiente con deposito colector de
los posos producidos en el vino o bebidas similares, según la
reivindicación 1 caracterizado por disponer de dos
entalladuras (2), (2') en zonas contrapuestas de la botella o
recipiente que definen sendos depósitos o recintos colectores (5),
(5') retenedores de los posos o residuos contenidos en la
bebida.
3. Botella o recipiente con deposito colector de
los posos producidos en el vino o bebidas similares, según las
reivindicaciones 1 y 2 caracterizada porque la cara interior
de la o las entalladuras en su correspondencia con la embocadura de
la botella o recipiente, dispone de una suave inclinación que
facilita la precipitación de los posos o residuos y que los mismos
queden almacenados en los depósitos o recintos colectores (5),
(5').
4. Botella o recipiente con deposito colector de
los posos producidos en el vino o bebidas similares, según las
reivindicaciones 1 y 2 caracterizada porque la cara interior
de la o las entalladuras en su correspondencia con el fondo de la
botella o recipiente, dispone de una inclinación que impide la
salida de los posos o residuos quedando los mismos retenidos en el
interior del o de los depósitos o recintos colectores (5), (5').
5. Botella o recipiente con deposito colector
de los posos producidos en el vino o bebidas similares, según las
reivindicaciones 1 a 4 caracterizada porque la o las
entalladuras (2) se realizan por deformación de las propias paredes
de la botella o recipiente.
6. Botella o recipiente con deposito colector de
los posos producidos en el vino o bebidas similares, según las
reivindicaciones 1 a 4 caracterizada porque la o las
entalladuras se forman mediante cuerpo postizo interior a la propia
botella o envase.
7. Botella o recipiente con deposito colector de
los posos producidos en el vino o bebidas similares, según las
reivindicaciones 1 a 6 caracterizada porque las paredes de la
botella o recipiente y de la o las entalladuras tienen un perfil
apropiado que facilita la precipitación y arrastre gravitatorio de
los posos o residuos hasta el fondo de la botella o envase por
debajo de tales entalladuras.
Priority Applications (2)
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|---|---|---|---|
| ES200502168A ES2284345B1 (es) | 2005-09-06 | 2005-09-06 | Botella o recipiente con deposito colector de los posos producidos en el vino o bebidas similares. |
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| ES2284345A1 ES2284345A1 (es) | 2007-11-01 |
| ES2284345B1 true ES2284345B1 (es) | 2008-10-01 |
Family
ID=37836191
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