ES2289975T1

ES2289975T1 - Obtencion de datos para la clasificacion de los cuerpos de animales de matadero asi como para la determinacion de sus calidades y cantidades.

Info

Publication number: ES2289975T1
Application number: ES05792310T
Authority: ES
Inventors: Peter Schimitzek
Original assignee: CSB System AG
Current assignee: CSB System AG
Priority date: 2004-11-17
Filing date: 2005-09-17
Publication date: 2008-02-16
Anticipated expiration: 2025-09-17
Also published as: DE502005005057D1; DE102004055351A1; WO2006053509A1; EP1827116A1; DE102004055351B4; ES2289975T3; EP1827116B1; EA014627B1; PL1827116T3; BRPI0516885A; UA88661C2; EA200701075A1; US20080310684A1; PT1827116E; ATE404060T1; DK1827116T3; US7929731B2; CN101052306B; CN101052306A; CA2575672C

Abstract

Procedimiento no invasivo para el reconocimiento de contornos de estructura compleja con una tasa de falso reconocimiento tendiente a cero, con el que pueden diferenciarse entre sí e identificarse las características de un cuerpo de animal de matadero que, basado en una pieza característica y por medio del procesamiento de imágenes para la determinación de datos en forma de valores de medida de tramos individuales, tramos parciales, tramos medios y superficies mediante las líneas de contorno, sirve para calcular la proporción de carne muscular, la categoría comercial, así como el valor comercial y de mercado relacionados con la anterior, y para la clasificación según la calidad de los cuerpos de animales de matadero con otras informaciones de imagen características, caracterizado porque en caso de un falso reconocimiento de los contornos de estructura compleja de un cuerpo de animal de matadero que han de diferenciarse e identificarse, un operador en una estación de trabajo en forma de un ordenador personal interacciona con el ordenador y proporciona indicaciones suficientes sobre el contorno no o incorrectamente reconocido que se busca, estableciendo, mediante la utilización de un dispositivo de reproducción de imágenes, al menos un punto de apoyo en cada caso en una o varias de las regiones en las que deben determinarse datos a partir de mediciones en la representación de una imagen de la región de interés del cuerpo de animal de matadero.

Claims

1. Procedimiento no invasivo para el reconocimiento de contornos de estructura compleja con una tasa de falso reconocimiento tendiente a cero, con el que pueden diferenciarse entre sí e identificarse las características de un cuerpo de animal de matadero que, basado en una pieza característica y por medio del procesamiento de imágenes para la determinación de datos en forma de valores de medida de tramos individuales, tramos parciales, tramos medios y superficies mediante las líneas de contorno, sirve para calcular la proporción de carne muscular, la categoría comercial, así como el valor comercial y de mercado relacionados con la anterior, y para la clasificación según la calidad de los cuerpos de animales de matadero con otras informaciones de imagen características, caracterizado porque en caso de un falso reconocimiento de los contornos de estructura compleja de un cuerpo de animal de matadero que han de diferenciarse e identificarse, un operador en una estación de trabajo en forma de un ordenador personal interacciona con el ordenador y proporciona indicaciones suficientes sobre el contorno no o incorrectamente reconocido que se busca, estableciendo, mediante la utilización de un dispositivo de reproducción de imágenes, al menos un punto de apoyo en cada caso en una o varias de las regiones en las que deben determinarse datos a partir de mediciones en la representación de una imagen de la región de interés del cuerpo de animal de matadero.

2. Procedimiento no invasivo para el reconocimiento de contornos de estructura compleja con una tasa de falso reconocimiento tendiente a cero, con el que pueden diferenciarse entre sí e identificarse las características de un cuerpo de animal de matadero que, basado en una pieza característica y por medio del procesamiento de imágenes para la determinación de datos en forma de valores de medida de tramos individuales, tramos parciales, tramos medios y superficies mediante las líneas de contorno, sirve para calcular la proporción de carne muscular, la categoría comercial, así como el valor comercial y de mercado relacionados con la anterior, y para la clasificación según la calidad de los cuerpos de animales de matadero con otras informaciones de imagen características, caracterizado porque antes del reconocimiento de los contornos de estructura compleja del cuerpo de un animal de matadero que han de diferenciarse e identificarse, un operador en una estación de trabajo en forma de un ordenador personal interacciona con el ordenador y proporciona indicaciones suficientes sobre el contorno que se busca, estableciendo, mediante la utilización de un dispositivo de reproducción de imágenes y antes de comenzar con el análisis de la imagen en cada caso, al menos un punto de apoyo en cada caso en una o varias de las regiones en las que deben determinarse datos a partir de mediciones en la representación de una imagen de la región de interés del cuerpo del animal de matadero y comenzando después el análisis de la imagen con la determinación de valores de medida que sigue de forma conocida.

3. Procedimiento según las reivindicaciones 1 ó 2, caracterizado porque los puntos de apoyo marcan como especificaciones geométricas el punto inicial, el punto final o un punto cualquiera dentro del contorno que ha de reconocerse.

4. Procedimiento según las reivindicaciones 1 ó 2 y 3, caracterizado porque opcionalmente puede establecerse un primer punto de apoyo (10) en el MGM (músculo glúteo medio) (5) para determinar las informaciones de luminosidad y/o un segundo punto de apoyo (11) en el extremo craneal del MGM (5) como información de posición.

5. Procedimiento según las reivindicaciones 1 ó 2 y 3, caracterizado porque opcionalmente, para la determinación segura de un canal vertebral (6), se marcan preferentemente dos vértebras contiguas (9) con otro punto de apoyo en cada caso (12).

6. Procedimiento según las reivindicaciones 1 ó 2 y 3, caracterizado porque opcionalmente se marca un hueso de cierre (7) con un punto de apoyo adicional (13).

7. Procedimiento según las reivindicaciones 1 ó 2, caracterizado porque los puntos de apoyo marcan una región no permitida para el contorno que ha de reconocerse.

8. Procedimiento según una de las reivindicaciones 1 ó 2, así como 3 a 7, caracterizado porque a partir del análisis del entorno del punto de apoyo se obtienen parámetros iniciales para el algoritmo de reconocimiento de contornos.

9. Procedimiento según la reivindicación 8, caracterizado porque como parámetros iniciales se usan luminancias, crominancias y contrastes mínimos, máximos o medios.

10. Procedimiento según la reivindicación 8, caracterizado porque como parámetros iniciales se determinan características complejas como texturas.

11. Procedimiento según las reivindicaciones 1 ó 2, caracterizado porque en caso de la especificación de más de un punto de apoyo para un contorno por reconocer se determinan adicionalmente especificaciones tensoras de orden superior, como especificaciones vectoriales a partir de dos puntos de apoyo y especificaciones de curvatura a partir de tres puntos de apoyo.

12. Procedimiento según las reivindicaciones 1 ó 2, caracterizado porque la parte porcentual de las piezas del cuerpo del animal de matadero se determina directamente a partir de los datos de los valores de medida del análisis de imagen.