ES2330496A1 - Dispositivo de coccion. - Google Patents
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Abstract
Dispositivo de cocción con al menos dos unidades de calentamiento (24.1, 24.2, 24.3; 24.4) que en acción conjunta fijan una zona de cocción (14) relacionada de una placa de cocción (12), y un dispositivo de potencia (28) que está previsto para el suministro de potencia de las unidades de calentamiento (24.1, 24.2, 24.3; 24.4). Para conseguir resultados de preparación especialmente ventajosos, se propone que el dispositivo de potencia (28) presente una unidad diferenciadora (36) que esté prevista para, en un modo de calentamiento diferenciado con al menos dos unidades de calentamiento (24.2, 24.3), diferenciar una primera potencia de calentamiento positiva (H''2) para una primera unidad de calentamiento (24.2) de una segunda potencia de calentamiento positiva (H''3) para una segunda unidad de calentamiento (24.3).
Description
Dispositivo de cocción.
La invención se refiere a un dispositivo de
cocción según el concepto general de la reivindicación 1.
Un dispositivo de cocción con una placa de
cocción es conocido. La placa de cocción presenta una zona de
cocción relacionada, la cual se compone de un conjunto de tres
áreas de cocción que están dispuestas de manera concéntrica unas a
otras. En este caso, a un área de cocción está asignado cada vez un
cuerpo de calentamiento.
La tarea de la invención consiste en especial en
poner a disposición un dispositivo de cocción según el género con
características mejoradas en lo referente al resultado en la
preparación de una comida.
La tarea se resuelve según la invención mediante
las características de la reivindicación 1, mientras que de las
reivindicaciones secundarias se pueden extraer configuraciones y
perfeccionamientos ventajosos de la invención.
La invención se refiere a un dispositivo de
cocción con al menos dos unidades de calentamiento que en acción
conjunta fijan una zona de cocción relacionada de una placa de
cocción, y a un dispositivo de potencia que está previsto para el
suministro de potencia de las unidades de calentamiento.
Se propone que el dispositivo de potencia
presente una unidad diferenciadora que esté prevista para, en un
modo de calentamiento diferenciado con al menos dos unidades de
calentamiento, diferenciar una primera potencia de calentamiento
positiva para una primera unidad de calentamiento de una segunda
potencia de calentamiento positiva para una segunda unidad de
calentamiento. De esta forma, se pueden conseguir resultados
ventajosos en la preparación de un plato. En especial, se puede
conseguir una distribución de potencia adaptada a una geometría de
una batería de preparación en áreas de cocción que tienden la zona
de cocción. Por un modo de calentamiento "con" al menos dos
unidades de calentamiento ha de entenderse en especial un modo de
funcionamiento para el calentamiento de una batería de preparación
colocada en la zona de cocción tendida mediante las unidades de
calentamiento, que sea llevado a cabo mediante al menos dos
unidades de calentamiento. A las unidades de calentamiento se les
puede suministrar en este modo de funcionamiento una potencia de
calentamiento de manera simultánea y/o sucesiva. No obstante, es
ventajoso que el dispositivo de potencia esté previsto en el modo
de calentamiento diferenciado para el suministro simultáneo de las
unidades de calentamiento. Además, ha de entenderse por una potencia
de calentamiento "para" una unidad de calentamiento en especial
una potencia de calentamiento entregada a la unidad de
calentamiento o que ha de entregarse a la unidad de calentamiento.
Asimismo, ha de entenderse por una "potencia de calentamiento
positiva" una potencia de calentamiento que sea mayor que cero
vatios.
En una realización preferida de la invención, se
propone que el dispositivo de cocción presente al menos tres
unidades de calentamiento y que el modo de calentamiento
diferenciado sea un modo de calentamiento con al menos tres unidades
de calentamiento, a través de lo cual puede conseguirse una
utilización especialmente flexible de una zona de cocción tendida
mediante las unidades de calentamiento. Se puede conseguir una
flexibilidad especialmente elevada en la adaptación de un
funcionamiento del dispositivo de cocción a las dimensiones de una
batería de preparación si el dispositivo de cocción presenta al
menos cuatro unidades de calentamiento y el modo de calentamiento
diferenciado es un modo de calentamiento con al menos cuatro
unidades de calentamiento.
Además, se propone que el dispositivo de cocción
presente al menos tres unidades de calentamiento dispuestas de
manera concéntrica unas a otras y que la unidad diferenciadora esté
prevista para, en el modo de calentamiento diferenciado, diferenciar
una primera potencia de calentamiento positiva para una primera
unidad de calentamiento exterior de una segunda potencia de
calentamiento positiva para una segunda unidad de calentamiento
exterior, a través de lo cual se pueden conseguir resultados de
preparación especialmente ventajosos.
Por una disposición "concéntrica" de al
menos dos unidades de calentamiento una respecto de la otra ha de
entenderse en especial una disposición de al menos dos unidades de
calentamiento en la que una primera unidad de calentamiento rodee al
menos esencialmente al menos una segunda unidad de calentamiento.
En este caso, una primera unidad de calentamiento rodea una segunda
unidad de calentamiento "al menos esencialmente" si la primera
unidad de calentamiento rodea la segunda unidad de calentamiento en
especial alrededor de al menos 200º, de manera ventajosa alrededor
de al menos 270º y, preferiblemente, alrededor de al menos 340º. De
manera ventajosa, la primera unidad de calentamiento rodea la
segunda unidad de calentamiento por completo. En un conjunto de
unidades de calentamiento concéntricas, se denomina una unidad de
calentamiento que rodea al menos esencialmente al menos otra unidad
de calentamiento como unidad de calentamiento "exterior". Una
unidad de calentamiento que esté rodeada al menos esencialmente por
todas las otras unidades de calentamiento del conjunto, es decir,
que no rodee al menos esencialmente ninguna otra unidad de
calentamiento, es llamada unidad de calentamiento "central".
Una unidad de calentamiento que rodee al menos esencialmente todas
las otras unidades de calentamiento del conjunto, es decir, que no
esté rodeada al menos esencialmente por ninguna otra unidad de
calentamiento, es llamada unidad de calentamiento "más
exterior". Las unidades de calentamiento pueden presentar en este
caso una forma circular, una forma espiral, una forma elíptica, una
forma anular y/o otra forma que resulte conveniente al experto. En
una disposición concéntrica de al menos tres unidades de
calentamiento, ha de entenderse por una unidad de calentamiento
"intermedia" en especial una unidad de calentamiento exterior
que esté rodeada al menos esencialmente por al menos otra unidad de
calentamiento. Una
unidad de calentamiento intermedia está rodeada esencialmente al menos por la unidad de calentamiento más exterior.
unidad de calentamiento intermedia está rodeada esencialmente al menos por la unidad de calentamiento más exterior.
En una realización preferida de la invención, se
propone que el dispositivo de potencia esté previsto para
suministrar mediante la unidad diferenciadora una potencia de
calentamiento positiva menor a una unidad de calentamiento
intermedia. De esta forma, se puede conseguir una distribución de
la temperatura especialmente ventajosa en una base de batería de
preparación calentada.
En un perfeccionamiento ventajoso de la
invención, se propone que el dispositivo de potencia presente una
primera unidad de potencia para el suministro de al menos dos
unidades de calentamiento y una segunda unidad de potencia diferente
de la primera unidad de potencia que esté prevista para el
suministro de al menos una tercera unidad de calentamiento.
Mediante el empleo de al menos dos unidades de potencia, se puede
conseguir de manera especialmente ventajosa un funcionamiento
simultáneo de al menos dos unidades de calentamiento, a través de
lo cual pueden evitarse procesos de conexión costosos y
perceptibles durante un funcionamiento de cocción.
En este contexto, se puede aumentar más la
comodidad de utilización si la primera unidad de potencia está
prevista para el suministro simultáneo de al menos dos unidades de
calentamiento. Por un suministro "simultáneo" de dos unidades
de calentamiento ha de entenderse en especial un suministro en el
cual a cada una de las unidades de calenta-
miento le sea suministrada de manera simultánea una potencia de calentamiento en al menos un intervalo de tiempo.
miento le sea suministrada de manera simultánea una potencia de calentamiento en al menos un intervalo de tiempo.
Asimismo, se propone que el dispositivo de
cocción presente al menos tres unidades de calentamiento dispuestas
de manera concéntrica unas a otras y que la primera unidad de
potencia esté prevista para el suministro de al menos dos unidades
de calentamiento exteriores, a través de lo cual se puede conseguir
una topología de circuito adaptada de manera ventajosa a la
configuración de la zona de cocción.
Una realización del modo de calentamiento
diferenciado con una topología sencilla se puede conseguir si la
primera unidad de potencia está prevista para, en el modo de
calentamiento diferenciado, suministrar potencias de calentamiento
positivas diferenciadas a al menos dos unidades de calentamiento
mediante la unidad diferenciadora.
En otra realización, se propone que la unidad
diferenciadora presente al menos un medio de conexión que esté
previsto para conectar en el modo de calentamiento diferenciado al
menos una de las unidades de calentamiento opcionalmente con la
primera o con la segunda unidad de potencia, a través de lo cual se
pueden conseguir una flexibilidad especialmente elevada y valores
de potencia elevados.
La primera potencia de calentamiento y la
segunda potencia de calentamiento pueden representar en el modo de
calentamiento diferenciado valores de potencia constantes. En una
realización del modo de calentamiento diferenciado, pueden ser
variables en el tiempo. En este contexto, para la consecución de una
distribución ventajosa de la temperatura es ventajoso si la unidad
diferenciadora presenta un medio diferenciador que esté previsto
para predeterminar una relación fija al menos en el modo de
calentamiento diferenciado entre la primera y la segunda potencia de
calentamiento. A través del medio diferenciador se puede conseguir
una conexión fija entre la primera y la segunda potencia de
calentamiento. En este caso, se puede conseguir que, en caso de una
variación temporal de la primera potencia de calentamiento, la
segunda potencia de calentamiento varíe de manera proporcional a la
primera potencia de calentamiento, permaneciendo el factor de
proporcionalidad constante a través del tiempo.
Una realización especialmente sencilla y
económica de la unidad diferenciadora se puede conseguir si la
unidad diferenciadora presenta un medio diferenciador que esté
configurado como condensador.
Una diferenciación de la potencia se puede
conseguir de manera sencilla en cuanto a la construcción si la
unidad diferenciadora presenta un medio diferenciador que esté
conectado al menos en el modo de calentamiento diferenciado en serie
con al menos una unidad de calentamiento.
Se puede conseguir un dispositivo de potencia
con una flexibilidad de aplicación elevada y una construcción
compacta, si la unidad diferenciadora presenta un medio
diferenciador y un medio de conexión que esté previsto para una
conexión y desconexión del medio diferenciador.
Asimismo, se propone que el medio diferenciador
esté dispuesto en una derivación que puentee el medio de conexión,
a través de lo cual se puede conseguir una realización
especialmente sencilla de la unidad diferenciadora. En este caso, el
medio diferenciador puede ser desconectado de manera sencilla
mediante un cortocircuito generado mediante el medio de
conexión.
Además es ventajoso si la unidad diferenciadora
presenta al menos otro medio diferenciador que esté preconectado al
medio de conexión, a través de lo cual se pueden conseguir
relaciones de potencia especialmente ventajosas en la realización de
un modo de calentamiento diferenciado con una gran flexibilidad. Un
medio diferenciador está aquí "preconectado" al medio de
conexión si una corriente eléctrica que sale de una unidad de
potencia y fluye en dirección de al menos una unidad de
calentamiento a la que ha de suministrarse potencia alcanza el
medio diferenciador antes del medio de conexión.
En un perfeccionamiento ventajoso de la
invención, se propone que el dispositivo de potencia presente una
unidad de potencia con una topología de puente, y que la unidad
diferenciadora comprenda un medio diferenciador que esté conectado
en una rama de puente de la unidad de potencia, a través de lo cual
se puede conseguir una topología del circuito especialmente
sencilla.
Se puede conseguir una adaptación automática
especialmente ventajosa a la geometría de una batería de
preparación que ha de ser calentada si el dispositivo de cocción
presenta una unidad de mando que esté prevista para accionar una
conexión del modo de calentamiento diferenciado en dependencia de
un estado de cubrimiento de al menos una unidad de calentamiento.
Para ello, el dispositivo de cocción está provisto de manera
ventajosa de un medio sensor que está en conexión de efecto con la
unidad de mando y que está previsto para la captación de un grado
de cubrimiento de al menos una unidad de calentamiento. Si el
dispositivo de cocción está provisto de un conjunto de al menos
tres unidades de calentamiento dispuestas de manera concéntrica unas
a otras, la unidad de mando está prevista de manera ventajosa para
accionar el modo de calentamiento diferenciado en dependencia de un
estado de cubrimiento de la unidad de calentamiento más
exterior.
Otras ventajas se extraen de la siguiente
descripción de los dibujos. En el dibujo están representados
ejemplos de realización de la invención. El dibujo, la descripción y
las reivindicaciones contienen características numerosas en
combinación. El experto considerará las características de manera
ventajosa también individualmente y las reunirá en otras
combinaciones razonables.
Se muestra:
Fig. 1 un campo de cocción por inducción con
cuatro zonas de cocción en una vista desde arriba,
Fig. 2 el campo de cocción por inducción en una
vista en corte,
Fig. 3 un circuito del campo de cocción por
inducción con unidades de calentamiento, unidades de potencia y una
unidad diferenciadora,
Fig. 4a un funcionamiento de calentamiento de
una zona de cocción con dos áreas de cocción accionadas,
Fig. 4b la configuración del circuito de la
figura 3 en el funcionamiento de calentamiento de la figura 4a,
Fig. 4c una batería de preparación en la zona de
cocción en el funcionamiento de calentamiento de la figura 4a,
Fig. 5a un funcionamiento de calentamiento de la
zona de cocción con tres áreas de cocción accionadas,
Fig. 5b la configuración del circuito de la
figura 3 en el funcionamiento de calentamiento de la figura 5a,
Fig. 5c una batería de preparación en la zona de
cocción en el funcionamiento de calentamiento de la figura 5a,
Fig. 6 una unidad de mando, un medio sensor y un
medio de conexión del campo de cocción por inducción,
Fig. 7 una realización especial del circuito de
la figura 3,
Fig. 8 otra realización del circuito de la
figura 3 con un condensador preconectado a dos unidades de
calentamiento,
Fig. 9 un circuito alternativo a la realización
de la figura 3 con un condensador conectable opcionalmente,
postconectado a una unidad de calentamiento, para la reducción de
la potencia de la unidad de calentamiento,
Fig. 10 el circuito de la figura 3 con un
condensador conectado a continuación de otra unidad de
calentamiento,
Fig. 11 otra variante del circuito de la figura
3,
Fig. 12 otra realización con una unidad
diferenciadora que está provista de dos relés,
Fig. 13 otra realización con una unidad
diferenciadora que está provista de tres relés,
Fig. 14 otra realización con una conexión
opcional de dos unidades de potencia,
Fig. 15 una variante de realización del circuito
de la figura 14 con puntos de derivación diferentes,
Fig. 16 una variante de realización del circuito
de la figura 14 con tres relés,
Fig. 17 otra variante de realización de una
topología conectada,
Fig. 18 otra variante de realización de una
topología conectada en la realización de un modo de calentamiento
nominal,
Fig. 19 la realización de la figura 18 en la
realización de un modo de calentamiento "Superboost"
(súper refuerzo), en el cual es establecida una conexión a otras
unidades de potencia,
Fig. 20 una variante de realización de la
topología de la figura 18 con un relé adicional,
Fig. 21 una zona de cocción con cuatro áreas de
cocción concéntricas,
Fig. 22 un circuito del campo de cocción por
inducción con cuatro unidades de calentamiento que están asignadas
a las áreas de cocción, con una topología según la realización de
la figura 3,
Fig. 23 el circuito de la figura 22 con una
topología según la realización de la figura 11,
Fig. 24 el circuito de la figura 22 con una
topología según la realización de la figura 12 y
Fig. 25 el circuito de la figura 22 con una
topología según la realización de la figura 13.
La figura 1 muestra un dispositivo de cocción 10
configurado como campo de cocción por inducción en una vista desde
arriba. Éste presenta una placa de cocción 12 configurada como
placa de cerámica para la colocación de baterías de preparación. La
superficie de la placa de cocción 12 comprende cuatro zonas de
cocción 14, 16, 18, 20, cada una de las cuales se corresponde con
un área parcial relacionada de la placa de cocción, apropiada para
el calentamiento de una batería de preparación. Para ello, las
zonas de cocción 14, 16, 18, 20 cubren cada una al menos una unidad
de calentamiento del dispositivo de cocción 10 en dirección
vertical hacia arriba (véase la figura 2). Las zonas de cocción 14
a 20 están configuradas cada una de manera circular. El dispositivo
de cocción 10 presenta además una unidad de control 22 que está
prevista para el inicio, la detención y/o el ajuste de un modo de
calentamiento a través de un usuario.
En este texto, los términos
"verticalmente", "hacia arriba", etc. se refieren a la
posición del dispositivo de cocción 10, en la cual éste es
controlado por un usuario final bajo condiciones de uso según lo
prescrito.
En la figura 2 está representado el dispositivo
de cocción 10 en el área de la zona de cocción 14 en una vista en
corte a lo largo de una línea II-II de la figura 1.
La zona de cocción 14 cubre un conjunto de tres unidades de
calentamiento 24.1, 24.2, 24.3 en dirección vertical hacia arriba.
Las unidades de calentamiento 24 están configuradas cada una como
bobinas de inducción que están previstas de manera conocida para la
estimulación de pérdidas óhmicas en la base de una batería de
preparación colocada en la zona de cocción 14. En una realización
alternativa del dispositivo de cocción 10, las unidades de
calentamiento 24 pueden estar configuradas cada una como resistencia
de calentamiento. Las unidades de calentamiento 24 están dispuestas
de manera concéntrica unas a otras y tienden la zona de cocción
relacionada 14. Aquí, dos unidades de calentamiento exteriores
24.2, 24.3 rodean una unidad de calentamiento central 24.1. Una
unidad de calentamiento más exterior 24.3 rodea la unidad de
calentamiento central 24.1 y una unidad de calentamiento intermedia
24.2 que en dirección radial de la zona de cocción 14 está
dispuesta entre la unidad de calentamiento central 24.1 y la unidad
de calentamiento más exterior 24.3. Las unidades de calentamiento
24 tienden cada una un área de cocción 26 diferente de la zona de
cocción 14. Las áreas de cocción 26 están dispuestas
concéntricamente unas a otras. Un área de cocción más exterior 26.3
cubre la unidad de calentamiento más exterior 24.3 en dirección
vertical hacia arriba y rodea un área de cocción intermedia 26.2 y
un área de cocción central 26.1. El área de cocción intermedia 26.2
cubre la unidad de calentamiento intermedia 24.2 en dirección
vertical hacia arriba y rodea el área de cocción central 26.1, la
cual cubre la unidad de calentamiento central 24.1 en dirección
vertical hacia arriba. El área de cocción intermedia 26.2 está
dispuesta por consiguiente en dirección radial de la zona de cocción
14 entre el área de cocción central 26.1 y el área de cocción más
exterior 26.3. El área de cocción central 26.1, que encierra el
punto central de la zona de cocción 14, está configurada de manera
circular. El área de cocción intermedia 26.2 se extiende con forma
anular alrededor del área de cocción central 26.1, y el área de
cocción más exterior 26.3 se extiende con forma anular alrededor
del área de cocción intermedia 26.2 (véase también la figura 1).
Las áreas de cocción 26 lindan unas con otras, de manera que forman
una zona de cocción 14 relacionada. En una realización ventajosa,
las áreas de cocción 26 pueden presentar a modo de ejemplo las
dimensiones siguientes: El área de cocción 26.1 puede presentar un
diámetro de 210 mm., las áreas de cocción 26.1 y 26.2 pueden formar
en acción conjunta una zona circular con un diámetro de 260 mm., y
las áreas de cocción 26.1 a 26.3 pueden corresponderse en acción
conjunta con una zona que presente un diámetro de 320 mm.
La figura 3 muestra un circuito del dispositivo
de cocción 10. Este circuito presenta las unidades de calentamiento
24.1, 24.2, 24.3 y un dispositivo de potencia 28, que está previsto
para el suministro de potencia de las unidades de calentamiento 24.
El dispositivo de potencia 28 presenta dos unidades de potencia 30,
32, cada una de las cuales está configurada como convertidor. Aquí,
las unidades de potencia 30, 32 presentan cada una elementos de
conexión 34 configurados como transistor que, de manera conocida,
generan a partir de una tensión rectificada, que en los dibujos es
denominada con el símbolo de referencia V, una corriente alterna
para la alimentación a las unidades de calentamiento 24. Los
elementos de conexión 34 están configurados por ejemplo como IGBT
(insulated-gate bipolar transistor o
transistor bipolar con electrodo de puerta aislada). Otros
elementos de conexión 34 que resulten razonables para el experto
son pensables. Una primera unidad de potencia 30 está prevista para
el suministro de potencia de las unidades de calentamiento
exteriores 24.2 y 24.3. La unidad de potencia 30 y las unidades de
calentamiento 24.2, 24.3 están dispuestas en una topología de
puente, estando las unidades de calentamiento 24.2 y 24.3 dispuestas
en una rama de puente común. De manera adicional a la unidad de
potencia 30 y configurada de manera separada de la unidad de
potencia 30, está prevista una unidad de potencia 32 para el
suministro de potencia de la unidad de calentamiento central 24.1.
El dispositivo de potencia 28 presenta una unidad diferenciadora
36, cuyo modo de funcionamiento es descrito abajo más
detalladamente. La unidad diferenciadora 36 presenta un medio
diferenciador 38 configurado como condensador. La unidad
diferenciadora 36 puede presentar además opcionalmente otros medios
diferenciadores 39, que en la figura 3 están representados
esquemáticamente mediante un rectángulo. Un rectángulo representa
cada vez un valor de impedancia, que puede estar dado a través de
otro condensador, una inductividad, una resistencia o mediante una
combinación de los mismos. En las figuras 7 y 8 están representadas
dos realizaciones especiales del circuito de la figura 3. Como se
extrae de una comparación de las figuras 3 y 7, un rectángulo puede
representar en la figura 3 también un cortocircuito. La unidad de
potencia 30, la unidad diferenciadora 36 y las unidades de
calentamiento 24.2, 24.3 están dispuestas en una topología de
puente. Las unidades de calentamiento 24.2, 24.3 y la unidad
diferenciadora 36 están dispuestas aquí en una rama de puente de la
topología de puente. La rama de puente presenta una línea central
L1, que se une a la unidad de potencia 30 entre dos elementos de
conexión 34. La línea central L1 se divide en dos ramificaciones
paralelas, en cada una de las cuales está dispuesta una de las
unidades de calentamiento 24.2, 24.3. Las ramificaciones paralelas
se unifican en una línea central L2 que se conecta a una rama de
condensador entre dos condensadores C2, que están conectados con
los elementos de conexión 34. La unidad diferenciadora 36 comprende
además un medio de conexión 40, que puede estar configurado por
ejemplo como relé, y que sirve para conectar la línea central L1
opcionalmente con una de las ramificaciones paralelas de la rama de
puente. El medio diferenciador 38 configurado como condensador está
dispuesto en una derivación 42, la cual conecta la línea central L1
con la ramificación en la cual está dispuesta la unidad de
calentamiento 24.2, y aquí puentea al medio de conexión 40, de
manera que la línea central L1 está conectada eléctricamente de
manera permanente con esta ramificación a través del medio
diferenciador 38. La unidad de potencia 32 y la unidad de
calentamiento 24.1 están dispuestas igualmente en una topología de
puente con una rama de puente, en la cual está conectada la unidad
de calentamiento 24.1. La rama de puente se conecta a la unidad de
potencia 32 entre dos elementos de conexión 34 y a una rama de
condensador entre dos condensadores C1, que están conectados con
los elementos de conexión 34.
Mediante el dispositivo de potencia 28, y en
especial a través del medio de conexión 40 de la unidad
diferenciadora 36, se pueden llevar a cabo al menos dos modos de
calentamiento para el accionamiento de la zona de cocción 14. Esto
es descrito por medio de las figuras 4a, 4b, 5a y 5b.
En un primer modo de calentamiento, a la unidad
de calentamiento central 24.1 y la unidad de calentamiento
intermedia 24.2 les es suministrada potencia de calentamiento de
manera simultánea. Aquí, a la unidad de calentamiento central 24.1
le es suministrada una primera potencia de calentamiento positiva
H1 mediante la unidad de potencia 32. A la unidad de calentamiento
intermedia 24.2 le es suministrada una potencia de calentamiento H2
mediante la unidad de potencia 30, mientras que la unidad de
calentamiento 24.3 permanece inaccionada. Esto está representado en
las figuras 4a y 4b. En las figuras 4a y 5a, un área de cocción
rayada se corresponde cada vez con un área de cocción que cubre una
unidad de calentamiento accionada. En este caso, el medio de
conexión 40, que está configurado por ejemplo como relé, está
llevado a una posición de conexión mostrada en la figura 4b, en la
cual es cerrado un circuito de corriente que comprende
exclusivamente la unidad de calentamiento 24.2. Éste está formado
por la unidad de calentamiento 24.2, uno de los condensadores C2, un
elemento de conexión 34 y, dado el caso, por otro medio
diferenciador 39.1 y/o 39.2. La conexión establecida mediante el
medio de conexión 40 de la línea central L1 con la ramificación de
la unidad de calentamiento 24.2 constituye con respecto a la
derivación 42 un cortocircuito, de manera que fluye corriente
eléctrica exclusivamente a través del medio de conexión 40 a la
unidad de calentamiento 24.2 o de la unidad de calentamiento 24.2.
El medio diferenciador 38 se encuentra aquí en un estado
desconectado. En la posición de conexión del medio de conexión 40
mostrada en la figura 4b está abierto además un circuito de
corriente que encierra la unidad de calentamiento más exterior 24.3,
a través de lo cual la unidad de calentamiento 24.3 se encuentra en
un estado no accionado.
Un segundo modo de calentamiento, abajo llamado
también modo de calentamiento diferenciado, está descrito por medio
de las figuras 5a y 5b. Como se extrae de la figura 5a, el modo de
calentamiento diferenciado se corresponde con un modo de
calentamiento con las tres unidades de calentamiento 24.1 a 24.3. En
el modo de calentamiento diferenciado, a las unidades de
calentamiento 24.1 a 24.3 les es suministrada potencia de
calentamiento de manera simultánea. La unidad de potencia 32 genera
una potencia de calentamiento positiva H'1 para la unidad de
calentamiento central 24.1. En el modo de calentamiento
diferenciado, a las unidades de calentamiento exteriores, y de
hecho a la unidad de calentamiento intermedia 24.2 y la unidad de
calentamiento más exterior 24.3, les es suministrada potencia de
calentamiento por la unidad de potencia 30 de manera conjunta y
simultánea. A la unidad de calentamiento intermedia 24.2 le es
suministrada una potencia de calentamiento positiva H'2 y a la
unidad de calentamiento más exterior 24.3 le es suministrada una
potencia de calentamiento positiva H'3. En la posición de conexión
del medio de conexión 40 mostrada en la figura 5b, el medio
diferenciador 38 está en un estado conectado, estando conectado en
serie con la unidad de calentamiento 24.2 a través de la derivación
42. Como se extrae de una comparación de las figuras 4b y 5b, el
medio de conexión 40 sirve para conmutar entre una primera
topología, en la cual el medio diferenciador 38 está desconectado,
y una segunda topología, en la cual el medio diferenciador 38 está
conectado. En la configuración de la figura 5b, el medio de conexión
40 cierra un circuito de corriente dispuesto en la rama de puente,
que presenta el medio diferenciador 38 y las unidades de
calentamiento 24.2, 24.3.
El medio diferenciador 38 de la unidad
diferenciadora 36 sirve para, en la realización del modo de
calentamiento diferenciado, diferenciar las potencias de
calentamiento positivas H'2 y H'3 una de la otra. El dispositivo de
potencia 28 está previsto en especial para suministrar mediante la
unidad diferenciadora 36 a la unidad de calentamiento intermedia
24.2 potencia de calentamiento H'2 inferior con respecto a la
potencia de calentamiento H'3: Con ayuda del medio diferenciador 38,
que en el modo de calentamiento diferenciado está configurado como
un condensador conectado en serie con la unidad de calentamiento
24.2, a la unidad de calentamiento intermedia 24.2 le es
suministrada la potencia de calentamiento H'2 que es menor que la
potencia de calentamiento H'3, con la cual es alimentada la unidad
de calentamiento más exterior 24.3. El medio diferenciador 38
predetermina aquí una relación entre la potencia de calentamiento
H'3 de la unidad de calentamiento más exterior 24.3 y la potencia de
calentamiento H'2 de la unidad de calentamiento intermedia 24.2, la
cual permanece fija durante la realización del modo de
calentamiento diferenciado. Esta relación puede fijarse además
mediante la elección de los valores de impedancia de los otros
medios diferenciadores 39. La relación permanece durante la
realización del modo de calentamiento diferenciado, y de hecho de
manera independiente de la potencia total entregada por la unidad
de potencia 30. En una variante de realización alternativa, es
pensable que la unidad diferenciadora 36 presente un medio
diferenciador 38 que esté configurado como condensador
variable.
Las figuras 4c y 5c se corresponden con la vista
en corte de la figura 2, en lo cual cada vez está colocada una
batería de preparación 46 (figura 4c) y 48 (figura 5c)
respectivamente en la zona de cocción 14. Como se extrae de estas
figuras, los modos de calentamiento descritos arriba son apropiados
para el calentamiento de baterías de preparación de diferentes
dimensiones. En el ejemplo de la figura 4c, está colocada una
batería de preparación 46 en la zona de cocción 14, con lo cual la
base de la batería de preparación cubre el área de cocción central
26.1 y el área de cocción intermedia 26.2, y el dispositivo de
potencia 28 es accionado en el primer modo de calentamiento. En el
ejemplo de la figura 5c, la base de batería de preparación de una
batería de preparación 48 cubre las tres áreas de cocción 26.1 a
26.3, con lo cual el dispositivo de potencia 28 es accionado en el
modo de calentamiento diferenciado con las tres unidades de
calentamiento 24.1 a 24.3.
El modo de calentamiento diferenciado es
conectado de manera dependiente de un estado de cubrimiento de la
unidad de calentamiento más exterior 24.3. Esto se describe por
medio de la figura 6. La figura 6 muestra un circuito del
dispositivo de cocción 10 en una vista esquemática. La conexión del
modo de calentamiento diferenciado tiene lugar mediante una unidad
de mando 50, que está en conexión de efecto con el medio de
conexión 40 de la unidad diferenciadora 36. La unidad de mando 50
está además en conexión de efecto con un medio sensor 52, que está
previsto para captar un grado de cubrimiento de una unidad de
calentamiento, y de hecho en este ejemplo en especial de la unidad
de calentamiento más exterior 24.3. El medio sensor 52 puede ser por
ejemplo un medio inductivo. El medio sensor 52 puede corresponderse
en especial con la unidad de calentamiento 24.3 configurada como
bobina de inducción. En este caso, mediante un campo magnético
estimulado por la unidad de calentamiento 24.3 se puede comprobar si
el área de cocción 26.3 está cubierta mediante una batería de
preparación apropiada para un funcionamiento de cocción inductivo.
Si esto se reconoce, entonces una señal de mando es transmitida por
la unidad de mando 50 al medio de conexión 40, la cual acciona el
medio de conexión 40. Aquí, el medio de conexión 40 es llevado a la
posición de conexión mostrada en la figura 5b, en la cual el medio
diferenciador 38 está conectado y las unidades de calentamiento
24.2, 24.3 son accionadas cada una con una potencia de
calentamiento diferente. A través de que en el modo de calentamiento
diferenciado la unidad de calentamiento intermedia 24.2 sea
accionada con una potencia de calentamiento H'2 menor que la
potencia de calentamiento H'3 de la unidad de calentamiento más
exterior 24.3, se puede conseguir una distribución de la temperatura
uniforme en la base de batería de preparación de la batería de
preparación 48. Esto resulta del hecho de que el borde exterior de
la batería de preparación 48 finja una disminución de calor, a
través de lo cual el área de borde de la batería de preparación 48
requiere una potencia de calentamiento mayor que el área intermedia.
En el modo de calentamiento diferenciado, la unidad de
calentamiento más exterior 24.3 y la unidad de calentamiento
central 24.1 pueden ser accionadas con una potencia de calentamiento
igual H'1 = H'3.
En las figuras 7 a 24 están representadas
realizaciones de circuitos del dispositivo de cocción 10, que
sirven para el suministro de las unidades de calentamiento 24.
Básicamente, la descripción de las figuras 1 a 7 es aplicable para
estas realizaciones siguientes. Para evitar repeticiones, a
continuación se describen, dado el caso, sólo las diferencias con
respecto a la realización de la figura 3. Para los componentes que
permanecen igual no se dan nuevos símbolos de referencia.
La figura 7 muestra una realización especial del
circuito de la figura 3. En esta realización, la unidad
diferenciadora 36 comprende exclusivamente el medio diferenciador
38, el cual también está indicado como condensador C_{med} y el
medio de conexión 40. A modo de ejemplo, son pensables los
siguientes valores para los componentes funcionales individuales:
C1 = 720 nF, C2 = 720 nF y C_{med} = 90 nF. En el ejemplo
considerado, a la unidad de calentamiento intermedia 24.2 le es
suministrada mediante el medio diferenciador 38 la potencia de
calentamiento H'2, que se corresponde con el 30% de la potencia de
calentamiento total generada por la unidad de potencia 30, mientras
que a la unidad de potencia más exterior 24.3 le es suministrada la
potencia de calentamiento H'3, que se corresponde con el 70% de la
potencia de calentamiento total generada por la unidad de potencia
30. Otros valores de las potencias de calentamiento H'2 y H'3 que
resulten razonables al experto son pensables.
En la figura 8 está representada otra
realización del circuito de la figura 3. En este caso, el medio
diferenciador 39.1, que está preconectado al medio de conexión 40 en
la rama de puente, y de hecho en especial en la línea central L1, y
que está conectado en serie con las ramificaciones paralelas de las
unidades de calentamiento 24.2, 24.3, está configurado como un
condensador C3. La siguiente configuración del circuito es
pensable: C1 = 720 nF, C2 = 720 nF, C_{med} = 90 nF y C3 = 1440
nF. Aquí y en todo el texto, los términos "preconectado" y
"postconectado" se refieren a una dirección que se da mediante
una trayectoria de la corriente en la rama de puente partiendo de
los elementos de conexión 34 en dirección hacia los condensadores
C2. El medio diferenciador 39.1 está dispuesto antes del punto de
derivación de la derivación 42, de manera que está asignado a ambas
unidades de calentamiento 24.2, 24.3, mientras que el medio
diferenciador 38, que está dispuesto en la derivación 42, está
asignado a la unidad de calentamiento 24.2.
La figura 9 muestra una realización alternativa
del circuito del dispositivo de cocción 10. En comparación con la
realización de la figura 7, la unidad diferenciadora 36 está
conectada a continuación de las unidades de calentamiento 24.2,
24.3. En este caso, la unidad diferenciadora 36 se conecta a la
línea central L2, y está dispuesta entre las ramificaciones
paralelas con las unidades de calentamiento 24.2, 24.3 y la rama de
condensador con los condensadores C2. La derivación 42 une la
ramificación de la unidad de calentamiento 24.2 directamente con la
línea central L2 y puentea el medio de conexión 40.
La figura 10 muestra otra realización de un
circuito, en el cual la unidad diferenciadora 36 como en la figura
9 está igualmente postconectada a las unidades de calentamiento
24.2, 24.3. En comparación con la figura 9, la unidad diferenciadora
36 presenta adicionalmente un medio diferenciador configurado como
condensador C3. Éste está dispuesto en la ramificación paralela que
está asignada a la unidad de calentamiento 24.3, y está
postconectado a la unidad de calentamiento 24.3. En este ejemplo,
los siguientes valores de los componentes funcionales individuales
son ventajosos: C1 = 720 nF, C_{med} = 90 nF, C2 = 540 nF y C3 =
1080 nF.
En la figura 11 se muestra otra realización de
un circuito. Aquí, la unidad diferenciadora 36 se corresponde con
la realización de la figura 3, con la diferencia que se renuncia al
medio diferenciador 38. En el ejemplo mostrado, la ramificación de
la unidad de calentamiento 24.2 está conectada eléctricamente de
manera permanente con la línea central L1 y, a través de esto, con
la unidad de potencia 30. La unidad diferenciadora 36 muestra en la
realización mostrada un medio de conexión 53 que está dispuesto en
la ramificación asignada a la unidad de calentamiento 24.3, y sirve
para la conexión y desconexión de la unidad de calentamiento 24.3.
Este medio de conexión 53, el cual puede estar configurado por
ejemplo como relé, está dispuesto después del punto de derivación
de la ramificación asignada a la unidad de calentamiento 24.2, de
manera que esta ramificación está conectada permanentemente con la
línea L1 y, a través de esto, con la unidad de potencia 30. La
relación de las potencias de calentamiento H'2 y H'3 en el modo de
calentamiento diferenciado de las unidades de calentamiento 24.2 y
24.3 está dado mediante la elección de los valores de los medios
diferenciadores 39.1, 39.2 y 39.3. Aquí, estos valores están
elegidos de tal forma que la potencia de calentamiento H'2 en el
modo de calentamiento diferenciado es menor que la potencia de
calentamiento H'3.
Asimismo es pensable otra realización que está
representada en la figura 12. Ésta se corresponde con la
realización de la figura 11, con la diferencia que en la
ramificación asignada a la unidad de calentamiento 24.2 está
dispuesto igualmente un medio de conexión 53.1 configurado por
ejemplo como relé. El medio de conexión, que sirve para la conexión
y desconexión de la unidad de calentamiento 24.3, y que ya se
observa en la figura 11, se indica aquí con el símbolo de
referencia 53.2. Los medios de conexión 53.1, 53.2 sirven para
separar las unidades de calentamiento 24.1, 24.2 de la línea central
L1. Además está prevista una línea de conexión L3 que sirve para
conectar en serie una con la otra las unidades de calentamiento
24.2, 24.3, si ambas unidades de calentamiento 24.2, 24.3 están
separadas de la línea central L1. Como en la realización de la
figura 11, la relación de la potencia de calentamiento H'2 y H'3 en
el modo de calentamiento diferenciado se da a través del
dimensionado de los medios diferenciadores 39.1 a 39.3.
La figura 13 muestra otra realización del
circuito que se corresponde esencialmente con la realización de la
figura 12. De forma adicional, en la línea de conexión L3 está
previsto otro medio de conexión 53.3 que sirve para interrumpir de
manera opcional la línea de conexión L3.
Las figuras 14 a 20 muestran otras realizaciones
de un circuito para el dispositivo de cocción 10, en las cuales las
unidades de potencia 30 y 32 están conectadas una con la otra.
La realización según la figura 14 se corresponde
esencialmente con la realización de la figura 11. En el ejemplo
mostrado, el circuito presenta la característica diferenciadora que
en la ramificación asignada a la unidad de calentamiento 24.2 está
dispuesto otro medio de conexión de la unidad diferenciadora 36, por
ejemplo en la forma de un relé. Este medio de conexión se indica en
la figura con el símbolo de referencia 55, mientras que el otro
medio de conexión que, como en la figura 11, está dispuesto en la
ramificación asignada a la unidad de calentamiento 24.3, sigue
estando indicado con el símbolo de referencia 53. El medio de
conexión 55 sirve para conmutar entre una primera configuración, en
la cual la unidad de calentamiento 24.2 está conectada con la línea
central L1, y una segunda configuración, en la cual la unidad de
calentamiento 24.2 está conectada con la unidad de potencia 32. La
conexión con la unidad de potencia 32 se produce a través de una
línea que está derivada de la rama de puente en la cual está
dispuesta la unidad de calentamiento 24.1, estando el punto de
derivación preconectado a la unidad de calentamiento 24.1. La
diferenciación en las potencias de calentamiento H'2 y H'3 en el
modo de calentamiento diferenciado puede, como se ha descrito
arriba, ser fijada mediante la elección del dimensionado de los
medios diferenciadores 39. Además, de manera alternativa o
adicional, la diferenciación se puede conseguir a través de que a
las unidades de calentamiento 24.2 y 24.3 les sea suministrada
potencia a través de una unidad de potencia 32 ó 30 diferente, en
lo que las unidades de potencia 30, 32 presentan por ejemplo una
potencia nominal diferente. Este principio de la diferenciación con
ayuda de medios diferenciadores 39 y/o medios de conexión 55
dimensionados de manera específica para la conexión opcional de al
menos una unidad de calentamiento 24.2 y/o 24.3 con diferentes
unidades de potencia 30, 32 puede ponerse en práctica con
diferentes topologías, como muestran las realizaciones de las
figuras 15 a 17.
En la figura 15 se observa otra realización que
se apoya en la topología mostrada en la figura 11. El circuito
según la figura 15 se diferencia de la realización según la figura
11 a través de que en la ramificación asignada a la unidad de
calentamiento 24.2 esté dispuesto otro medio de conexión, indicado
en la figura con el símbolo de referencia 55, conectado a
continuación de la unidad de calentamiento 24.2. Este medio de
conexión 55 sirve para conmutar entre una primera configuración, en
la cual la unidad de calentamiento 24.2 está conectada con la línea
central L2, y una segunda configuración, en la cual la unidad de
calentamiento 24.2 está conectada con la rama de puente en la cual
está dispuesta la unidad de calentamiento 24.1. La conexión con esta
rama de puente se produce a través de una línea que está derivada
de la rama de puente, en lo que el punto de derivación está
conectado a continuación de la unidad de calentamiento 24.1.
En la figura 16 se muestra otra realización.
Ésta se diferencia de la realización según la figura 14 por una
funcionalidad diferente del medio de conexión 53, así como por un
medio de conexión adicional. El medio de conexión 55 de la figura 14
se indica en la figura 16 con el símbolo de referencia 55.1,
mientras que el medio de conexión adicional se indica con el
símbolo de referencia 55.2. El medio de conexión 53 sirve para
conmutar entre una primera configuración, en la cual la unidad de
calentamiento 24.3 está conectada con la línea central L1, y una
segunda configuración, en la cual la unidad de calentamiento 24.3
está conectada con una línea de conexión L3. Esta línea de conexión
L3 une el medio de conexión 53 con el medio de conexión 55.2. Éste
posibilita de manera opcional una conexión de la línea L3 con la
unidad de potencia 32. A través de una acción conjunta de los
medios de conexión 53 y 55.2 son posibles tres configuraciones: la
unidad de calentamiento 24.3 está conectada a través de la línea
central L1 con la unidad de potencia 30; la unidad de calentamiento
24.3 está separada de ambas unidades de potencia 30, 32 y, a través
de esto, desconectada; la unidad de calentamiento 24 está conectada
a través de la línea de conexión L3 y el medio de conexión 55.2 con
la unidad de potencia 32. Con la topología mostrada, ambas unidades
de calentamiento 24.2 y 24.3 pueden ser conectadas opcionalmente con
la unidad de potencia 30 o con la unidad de potencia 32.
La figura 17 muestra otra realización. En este
caso, la unidad diferenciadora 36 presenta un único medio de
conexión 55, que está conectado a continuación de la unidad de
calentamiento 24.3. Mediante el medio de conexión 55, la unidad de
calentamiento 24.3 puede ser desconectada, o puede ser conectada a
través de una línea, que está derivada de la rama de puente de la
unidad de calentamiento 24.1 en un punto de derivación conectado a
continuación de la unidad de calentamiento 24.1, con esta unidad de
calentamiento 24.1. La unidad de calentamiento 24.2 está conectada
permanentemente con la unidad de potencia 30.
Otra realización alternativa se muestra en la
figura 18. La unidad diferenciadora 36 presenta un medio
diferenciador 39.3 configurado como condensador C3, que está
dispuesto en la ramificación asignada a la unidad de calentamiento
24.3. El medio diferenciador 39.3 está en especial preconectado a
la unidad de calentamiento 24.3. En esta ramificación está
dispuesto además un medio de conexión 53.1, mediante el cual la
unidad de calentamiento 24.3 está conectada con la línea central L1
en caso de la realización de un modo de calentamiento diferenciado,
o puede ser separada de la línea central L1. En esta línea central
L1 está dispuesto otro medio de conexión 55.1. A través de este
medio de conexión 55.1 se pueden conseguir una primera
configuración, en la cual las ramificaciones paralelas de las
unidades de calentamiento 24.2, 24.3 están conectadas con la unidad
de potencia 30, y una segunda configuración, en la cual la unidad
de calentamiento 24.1 está conectada con las unidades de potencia 30
y 32 y se le puede suministrar potencia a través de éstas. De la
línea central L1 está derivada una línea de conexión L3, mediante
la cual a través de un medio de conexión 53.2 dispuesto en la línea
L3 y mostrado en la figura 19 se puede establecer una conexión con
un circuito 54 mostrado en la figura 19. En la línea central L2
está dispuesto igualmente un medio de conexión 55.2. De manera
opcional, las unidades de calentamiento 24.2, 24.3 pueden ser
conectadas mediante el medio de conexión 55.2 con la rama de
condensador que presenta los condensadores C2 o con otra línea de
conexión L4, mediante la cual se puede establecer una conexión con
un circuito 54 mostrado en la figura 19, como se muestra en la
figura 19.
La figura 18 muestra el circuito en un modo de
calentamiento diferenciado con todas las unidades de calentamiento
24.1 a 24.3, en lo que este modo de calentamiento está configurado
como el llamado modo de calentamiento "nominal", en el cual las
potencias entregadas a las unidades de calentamiento 24 están
limitadas por las potencias nominales de las unidades de potencia
30, 32. En este modo de calentamiento, a las unidades de
calentamiento 24.2, 24.3 les es suministrada potencia mediante la
configuración mostrada de los medios de conexión 53.1, 53.2, 55.1,
55.2 por la unidad de potencia 30 en una configuración de puente
habitual, en lo que los circuitos parciales están separados uno de
otro con las unidades de potencia 30, 32.
La figura 19 muestra un circuito, así como otros
dos circuitos 54, 56 en la realización de un modo de calentamiento
diferenciado con todas las unidades de calentamiento 24.1 a 24.3,
en lo que este modo de calentamiento está configurado como el
llamado modo de calentamiento "Superboost". En este modo
de calentamiento, las unidades de calentamiento 24.2, 24.3 están
conectadas con otras unidades de potencia 58, 60 de los circuitos
54, 56, mientras que para el suministro de la unidad de
calentamiento 24.1 se recurre a ambas unidades de potencia 30, 32. A
través de esto, se puede conseguir en este modo de calentamiento
una potencia más elevada como en el modo de calentamiento nominal.
Los circuitos 54, 56 presentan otras unidades de calentamiento 62,
64 que no están utilizadas en la realización del modo de
calentamiento "Superboost", así como unidades de
potencia 58, 60 para el suministro de estas unidades de
calentamiento 62, 64, en lo que en el modo de calentamiento
"Superboost" las unidades de calentamiento 62, 64 son
separadas mediante medios de interrupción de su unidad de potencia
58 y 60 asignada respectivamente, y estas unidades de potencia 58,
60 sirven para el suministro de las unidades de calentamiento 24.2,
24.3.
Una variante de la realización de la figura 18
se muestra en la figura 20. En comparación con la realización según
la figura 18, otro medio de conexión 55.3 está dispuesto en la
ramificación asignada a la unidad de calentamiento 24.2 preconectado
a la unidad de calentamiento 24.2. Éste une de manera opcional la
unidad de calentamiento 24.2 con la línea central L1 o une la
unidad de calentamiento 24.2 con la unidad de potencia 32 a través
de una línea derivada en la rama de puente de la unidad de
calentamiento 24.1 antes de la unidad de calentamiento 24.1. Con
este circuito se pueden realizar, como se ha descrito arriba, un
modo de calentamiento "nominal" y un modo de calentamiento
"Superboost". En la figura 21 está representada una
variante de realización alternativa de la zona de cocción 14. Ésta
comprende las áreas de cocción 26.1 a 26.3 concéntricas descritas
arriba. De manera adicional, la zona de cocción 14 presenta otra
área de cocción 26.4, la cual es concéntrica a las otras áreas de
cocción 26.1 a 26.3 y las rodea. Esta área de cocción 26.4 cubre
una unidad de calentamiento 24.4 no representada más detalladamente
en la figura 21, que rodea debajo de la placa de cocción 12 las
otras unidades de calentamiento 24.1 a 24.3. En esta realización, la
unidad de calentamiento 24.4 está configurada como unidad de
calentamiento más exterior, y las unidades de calentamiento 24.2 y
24.3 son consideradas como unidades de calentamiento intermedias.
En las figuras 22 a 25 están representadas diferentes realizaciones
de circuitos que incluyen estas unidades de calentamiento 24.1 a
24.4.
La figura 22 muestra una primera realización de
un circuito que presenta las unidades de calentamiento 24.1 a 24.4.
A éstas están asignadas dos unidades de potencia 66, 68, que forman
el dispositivo de potencia 28. En esta realización, unidades de
calentamiento distanciadas una de otra están asignadas a una unidad
de potencia común. A la unidad de calentamiento central 24.1 y la
unidad de calentamiento intermedia 24.3 les es suministrada
potencia por la unidad de potencia 66, mientras que a la unidad de
calentamiento intermedia 24.2 y la unidad de calentamiento más
exterior 24.4 les es suministrada potencia por la unidad de
potencia 68. Las unidades de potencia 66, 68 presentan cada una un
par de elementos de conexión 34. El circuito parcial que comprende
la unidad de potencia 66 y las unidades de calentamiento 24.1, 24.3
presenta una topología que se corresponde con la realización del
circuito parcial asignado a las unidades de calentamiento 24.2,
24.3 según la figura 3. Aquí, las unidades de calentamiento 24.1,
24.3 están dispuestas en una rama de puente que se conecta a una
rama de condensador con dos condensadores C1. El otro circuito
parcial, que comprende la unidad de potencia 68 y las unidades de
calentamiento 24.2, 24.4, presenta una topología idéntica. Los
valores de los componentes funcionales en los circuitos parciales
pueden ser idénticos o diferentes. El dispositivo de potencia 28
presenta una unidad diferenciadora 36. Ésta está distribuida entre
dos unidades diferenciadoras parciales 36.1, 36.2. Estas unidades
diferenciadoras parciales 36.1, 36.2 están dispuestas cada una en
una rama de puente de los circuitos parciales, y se corresponden
cada una en su realización con la topología de la unidad
diferenciadora 36 de la figura 3.
Mediante la unidad diferenciadora 36, basándose
en el principio funcional de las unidades diferenciadoras parciales
36.1, 36.2, que aquí no es repetido, pueden conseguirse dos modos
de calentamiento diferenciados. Se puede accionar un primer modo de
calentamiento diferenciado con tres unidades de calentamiento 24.1,
24.2, 24.3, en el cual la unidad de calentamiento central 24.1 y la
unidad de calentamiento intermedia más interior 24.2 son accionadas
con una potencia de calentamiento H'1 y H'2 respectivamente, y la
unidad de calentamiento intermedia más exterior 24.3 es accionada
con una potencia de calentamiento H'3, que es mayor que las
potencias de calentamiento H'1, H'2. Estas potencias H'1, H'2
pueden ser idénticas o pueden ser diferentes una de la otra. Esto
está condicionado por el dimensionado de los medios diferenciadores
39.1 a 39.3 en las unidades diferenciadoras parciales 36.1, 36.2
respectivas. En este primer modo de calentamiento diferenciado, la
unidad de calentamiento más exterior 24.4 permanece desconectada
mediante una configuración correspondiente del medio de conexión 40
de la unidad diferenciadora parcial 36.2. Asimismo, se puede
accionar otro modo de calentamiento diferenciado con cuatro
unidades de calentamiento 24.1 a 24.4. Para ello, el medio de
conexión 40 de la unidad diferenciadora parcial 36.2 es accionado,
de manera que la unidad de calentamiento más exterior 24.4 es
conectada con la unidad de potencia 68. En este modo de
calentamiento diferenciado, la unidad de calentamiento 24.4 es
accionada con una potencia de calentamiento H'4, que es mayor que
las potencias de calentamiento H'1, H'2. Las potencias de
calentamiento H'3 y H'4 pueden se idénticas o diferentes una de la
otra. Esto está condicionado por la elección del dimensionado de
los medios diferenciadores 39.1 a 39.3 en las unidades
diferenciadoras parciales 36.1, 36.2 respectivas. A modo de
ejemplo, los valores de los componentes funcionales de las unidades
diferenciadoras parciales 36.1, 36.2 pueden ser idénticos en los
circuitos parciales, mientras que los valores de los condensadores
C1 y C2 en los circuitos parciales son de manera ventajosa
diferentes. La conexión de la unidad de calentamiento más exterior
24.4 tiene lugar como para la unidad de calentamiento 24.3 mediante
un medio sensor para la captación de un estado de cubrimiento de la
unidad de calentamiento 24.4 no representado más detalladamente, y
en acción conjunta con la unidad de sensor 50 que acciona el medio
de conexión 40 de la unidad diferenciadora parcial 36.2.
Los circuitos mostrados en las figuras 23 a 25
se diferencian de la realización mostrada en la figura 22 por la
realización de las unidades diferenciadoras parciales 36.1,
36.2.
En la figura 23, los circuitos parciales están
provistos de una unidad diferenciadora parcial 36.1, 36.2, que se
corresponde con la realización de la unidad diferenciadora 36 según
la figura 11. En la figura 24, las unidades diferenciadoras
parciales 36.1, 36.2 están configuradas según la realización de la
figura 12, mientras que la utilización de unidades diferenciadoras
parciales 36.1, 36.2 según la realización de la figura 13 se
muestra en la figura 25.
- 10
- Dispositivo de cocción
- 12
- Placa de cocción
- 14
- Zona de cocción
- 16
- Zona de cocción
- 18
- Zona de cocción
- 20
- Zona de cocción
- 22
- Unidad de control
- 24
- Unidad de calentamiento
- 26
- Área de cocción
- 28
- Dispositivo de potencia
- 30
- Unidad de potencia
- 32
- Unidad de potencia
- 34
- Elemento de conexión
- 36
- Unidad diferenciadora
- 36.1
- Unidad diferenciadora parcial
- 36.2
- Unidad diferenciadora parcial
- 38
- Medio diferenciador
- 39
- Medio diferenciador
- 40
- Medio de conexión
- 42
- Derivación
- 44
- Condensador
- 46
- Batería de preparación
- 48
- Batería de preparación
- 50
- Unidad de mando
- 52
- Medio sensor
- 53
- Medio de conexión
- 54
- Circuito
- 55
- Medio de conexión
- 56
- Circuito
- 58
- Unidad de potencia
- 60
- Unidad de potencia
- 62
- Unidad de calentamiento
- 64
- Unidad de calentamiento
- 66
- Unidad de potencia
- 68
- Unidad de potencia
- H1
- Potencia de calentamiento
- H'1
- Potencia de calentamiento
- H2
- Potencia de calentamiento
- H'2
- Potencia de calentamiento
- H'3
- Potencia de calentamiento
- H'4
- Potencia de calentamiento
- L1, L2
- Línea central
- L3, L4
- Línea de conexión
- C1,
- Condensador
- C2,
- Condensador
- C3,
- Condensador
- C_{med}
- Condensador
- V
- Tensión.
Claims (17)
1. Dispositivo de cocción con al menos dos
unidades de calentamiento (24.1, 24.2, 24.3; 24.4) que en acción
conjunta fijan una zona de cocción (14) relacionada de una placa de
cocción (12), y un dispositivo de potencia (28) que está previsto
para el suministro de potencia de las unidades de calentamiento
(24.1, 24.2, 24.3; 24.4), caracterizado porque el
dispositivo de potencia (28) presenta una unidad diferenciadora
(36) que está prevista para, en un modo de calentamiento
diferenciado con al menos dos unidades de calentamiento (24.2,
24.3), diferenciar una primera potencia de calentamiento positiva
(H'2) para una primera unidad de calentamiento (24.2) de una
segunda potencia de calentamiento positiva (H'3) para una segunda
unidad de calentamiento (24.3).
2. Dispositivo de cocción según la
reivindicación 1, caracterizado porque están previstas al
menos tres unidades de calentamiento (24.1, 24.2, 24.3) y el modo de
calentamiento diferenciado es un modo de calentamiento con al menos
tres unidades de calentamiento (24.1, 24.2, 24.3).
3. Dispositivo de cocción según la
reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque están previstas
al menos tres unidades de calentamiento (24.1, 24.2, 24.3; 24.4)
dispuestas concéntricamente unas respecto de las otras y la unidad
diferenciadora (36) está prevista para, en el modo de calentamiento
diferenciado, diferenciar una primera potencia de calentamiento
positiva (H'2) para una primera unidad de calentamiento exterior
(24.2) de una segunda potencia de calentamiento positiva (H'3; H'4)
para una segunda unidad de calentamiento exterior (24.3; 24.4).
4. Dispositivo de cocción según la
reivindicación 3, caracterizado porque el dispositivo de
potencia (28) está previsto para suministrar mediante la unidad
diferenciadora (36) una potencia de calentamiento positiva menor
(H'2) a una unidad de calentamiento intermedia (24.2).
5. Dispositivo de cocción según una de las
reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado
porque el dispositivo de potencia (28) presenta una primera unidad
de potencia (30; 66) para el suministro de al menos dos unidades de
calentamiento (24.2, 24.3; 24.2, 24.4) y una segunda unidad de
potencia (32; 68) diferente de la primera unidad de potencia (30)
que está prevista para el suministro de al menos una tercera unidad
de calentamiento (24.1; 24.3).
6. Dispositivo de cocción según la
reivindicación 5, caracterizado porque la primera unidad de
potencia (30; 66) está prevista para el suministro simultáneo de al
menos dos unidades de calentamiento (24.2, 24.3; 24.2, 24.4).
7. Dispositivo de cocción según la
reivindicación 5 ó 6, caracterizado porque están previstas
al menos tres unidades de calentamiento (24.1, 24.2, 24.3; 24.4)
dispuestas concéntricamente unas respecto de las otras y la primera
unidad de potencia (30; 66) está prevista para el suministro de al
menos dos unidades de calentamiento exteriores (24.2, 24.3; 24.2,
24.4).
8. Dispositivo de cocción según una de las
reivindicaciones 5 a 7, caracterizado porque la primera
unidad de potencia (30; 66) está prevista para, en el modo de
calentamiento diferenciado, suministrar mediante la unidad
diferenciadora (36) potencias de calentamiento positivas
diferenciadas (H'2, H'3; H'2, H'4) a al menos dos unidades de
calentamiento (24.2, 24.3; 24.2, 24.4).
9. Dispositivo de cocción según una de las
reivindicaciones 5 a 8, caracterizado porque la unidad
diferenciadora (36) presenta al menos un medio de conexión (55) que
está previsto para conectar en el modo de calentamiento diferenciado
al menos una de las unidades de calentamiento (24.2) de manera
opcional con la primera o con la segunda unidad de potencia (30,
32).
10. Dispositivo de cocción según una de las
reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado
porque la unidad diferenciadora (36) presenta un medio
diferenciador (38, 39.1, 39.2, 39.3) que está previsto para
predeterminar una relación fija al menos en el modo de
calentamiento diferenciado entre la primera y la segunda potencia
de calentamiento (H'2, H'3).
11. Dispositivo de cocción según una de las
reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado
porque la unidad diferenciadora (36) presenta al menos un medio
diferenciador (38; 39.1; 39.3) que está configurado como
condensador (C_{med}; C3).
12. Dispositivo de cocción según una de las
reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado
porque la unidad diferenciadora (36) presenta un medio
diferenciador (38; 39.3) que está conectado al menos en el modo de
calentamiento diferenciado en serie con al menos una unidad de
calentamiento (24.2; 24.3).
13. Dispositivo de cocción según una de las
reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado
porque la unidad diferenciadora (36) presenta un medio
diferenciador (38) y un medio de conexión (40) que está previsto
para una conexión y desconexión del medio diferenciador (38).
14. Dispositivo de cocción según la
reivindicación 13, caracterizado porque el medio
diferenciador (38) está dispuesto en una derivación (42) que puentea
el medio de conexión (40).
15. Dispositivo de cocción según la
reivindicación 13 o 14, caracterizado porque la unidad
diferenciadora (36) presenta al menos otro medio diferenciador
(39.1) que está preconectado al medio de conexión (40).
16. Dispositivo de cocción según una de las
reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado
porque el dispositivo de potencia (28) presenta una unidad de
potencia (30; 66, 68) con una topología de puente, y la unidad
diferenciadora (36) comprende un medio diferenciador (38, 39) que
está conectado en una rama de puente de la unidad de potencia (30;
66, 68).
17. Dispositivo de cocción según una de las
reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado por
una unidad de mando (50) que está prevista accionar una conexión
del modo de calentamiento diferenciado en dependencia de un estado
de cubrimiento de al menos una unidad de calentamiento (24.3;
24.4).
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