ES2370569A1 - Cadena para transportadores en túneles de frío para la congelación de alimentos. - Google Patents
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Abstract
La presente invención se refiere a una cadena para transportadores en túneles de frío para la congelación de helados que comprende al menos un eslabón, comprendiendo el eslabón una pieza superior en la que se fija un tetón para encajar un extremo de una placa portadora de conos, y una pieza lateral que se fija a la pieza superior y se apoya sobre un elemento de guiado provisto en el túnel de frío, en el que dicha pieza lateral presenta una conicidad que permite inclinar el eslabón para proceder a su desmontaje.
Description
Cadena para transportadores en túneles de frío
para la congelación de alimentos.
La presente invención se refiere al campo de
cadenas para transportadores, por ejemplo al de cadenas para
transportadores para la congelación de alimentos para consumo
humano.
Se conocen en la técnica máquinas para congelar
helados que comprenden una bandeja que lleva unos agujeros donde se
depositan conos, y a través de un recorrido interior de un túnel de
frío a base de amoniaco (NH_{3}) se produce la congelación del
helado. A la salida se recoge el producto terminado.
También se conocen en la técnica anterior
sistemas que permiten proceder a la carga y descarga de forma
automatizada o robotizada puesto que la bandeja se desplaza por
medio de una cadena sin fin accionada por un motor.
Por ejemplo, el documento WO01/56409 da a
conocer una planta de congelación de flujo continuo para la
preparación de helados, que contiene una cadena de transporte en un
túnel de frío. Por su parte, el documento WO99/01040 describe un
aparato para preparar productos de pastelería, entre ellos helados,
que también emplea una cadena de transporte continuo de ese tipo.
Sin embargo, ninguno de los aparatos conocidos en la técnica
anterior permiten operar rápidamente en caso de que se produzca
alguna anomalía.
En especial en un túnel de frío, en el cual la
temperatura es muy baja, si hay un problema en su interior debe de
poderse operar rápidamente ya que una persona no puede resistir
mucho tiempo dicha temperatura.
La anomalía más normal es que se encuentre algo
que obstruye el paso de la cadena y en los sistemas actuales la
operación de desmontaje y mantenimiento de la cadena es en general
difícil además de conllevar mucho tiempo.
Por lo tanto, sigue existiendo en la técnica la
necesidad de una cadena para transportadores en túneles de frío para
la congelación de helados que pueda extraerse de manera rápida y
sencilla durante su funcionamiento y así permitir que se solucione
un eventual problema.
La presente invención se refiere a una cadena
para transportadores en túneles de frío para la congelación de
alimentos que comprende al menos un eslabón, comprendiendo cada
eslabón una pieza superior en la que se fija al menos un tetón para
encajar un extremo de la placa portadora, y una pieza lateral que se
fija a la pieza superior y se apoya sobre un elemento de guiado
provisto en el túnel de frío.
La presente invención se entenderá mejor con
referencia a los siguientes dibujos que ilustran realizaciones
preferidas de la invención, proporcionadas a modo de ejemplo, y que
no deben interpretarse como limitativas de la invención de ninguna
manera.
La figura 1 muestra una vista lateral de un
eslabón de la cadena para transportadores en túneles de frío para la
congelación de helados según una realización preferida de la
presente invención.
La figura 2 muestra una vista ampliada de la
pieza superior según una realización preferida de la presente
invención.
La figura 3 muestra una vista superior de la
cadena según la realización preferida de la figura 1.
Las figuras 4a y 4b muestran un esquema de
desmontaje del eslabón según una realización preferida de la
presente invención.
En la figura 1, puede observarse un eslabón (10)
para cadena según una realización preferida en un túnel de frío para
la congelación de helados, que comprende una pieza superior (12)
(mostrada en más detalle en la figura 2) en la que se fija en su
parte superior un tetón (14), compuesto según una realización
preferida por material plástico, para encajar en un orificio (16)
practicado en un extremo de la placa portadora de conos (18) y en su
parte lateral, una pieza lateral (20) que se apoya sobre un elemento
de guiado (22). La placa portadora de conos (18) se apoya en el otro
extremo por medio de un soporte (24) provisto en el túnel de frío.
De acuerdo con esa realización preferida, tanto el elemento de
guiado (22) como el soporte (24) están revestidos por un material
plástico para proporcionar un deslizamiento adecuado de las placas
portadoras de conos (18).
En la figura 3, puede observarse que las placas
portadoras de conos (18) se fijan en un extremo por medio de dos
tetones de plástico (14) mientras que el otro extremo queda apoyado
sobre un soporte (24) que junto con el elemento de guiado (22)
permiten el deslizamiento de las placas portadoras de conos (18) a
lo largo de su recorrido en el interior del túnel de frío.
En esta realización preferente, las placas
portadoras de conos (18) poseen orificios para albergar 18 conos
aunque su número puede variar para incluir un mayor o menor número
de ellos, sin que varié el objeto de la invención.
Haciendo referencia a la figura 4a, el eslabón
(10) para la cadena de la presente invención se desliza encajado en
un elemento de guiado (22) montado sobre una estructura de acero de
un túnel de frío. La pieza lateral (20) se fija lateralmente a la
pieza superior (12) y el tetón (14) se fija en la parte superior por
medio de elementos de fijación (26) que en esta realización
preferida son tornillos (mostrados en más detalle en las figuras 4a
y 4b).
Tal como puede observarse en la figura 4b, la
pieza lateral (20) presenta además una conicidad que permite
inclinar el eslabón (10) para la cadena de la presente invención,
desencajándola del elemento de guiado (22) y de esta forma proceder
a su desmontaje y/o mantenimiento. Dicha operación de desmontaje
permite que una persona pueda extraer el eslabón (10) de manera
rápida y sencilla sin estar expuesta durante un tiempo prolongado a
las bajas temperaturas habituales en los túneles de frío. Además, el
eslabón (10) para la cadena de la presente invención también
proporciona otra ventaja en relación con la técnica anterior puesto
que no hace falta extraer las placas portadoras de conos (18) para
una eventual reparación.
Aunque la presente invención se ha descrito más
detalladamente con referencia a algunas realizaciones preferidas de
la misma, otras variaciones resultarán evidentes para los expertos
en la técnica. Se pretende que tales variaciones queden cubiertas
por el alcance de la presente invención, definido por las siguientes
reivindicaciones.
Por ejemplo, la realización preferida de la
presente invención dada a conocer para ilustrar la misma se refiere
a una cadena para transportadores en túneles de frío para la
congelación de helados, sin embargo resulta evidente que la presente
invención puede aplicarse igualmente a otras cadenas para
transportadores tanto en túneles de frío para la congelación de
otros alimentos, como a otro tipo de cadenas para transportadores
similares.
Claims (7)
1. Cadena para transportadores en túneles de
frío para la congelación de alimentos que comprende al menos un
eslabón (10), caracterizada porque el eslabón (10)
comprende:
- -
- una pieza superior (12) en la que se fija un tetón (14) para encajar un extremo de una placa portadora (18); y
- -
- una pieza lateral (20) que se fija a la pieza superior (12) y se apoya sobre un elemento de guiado (22).
2. Cadena según la reivindicación 1,
caracterizada porque la pieza lateral (20) presenta además
una conicidad que permite inclinar el eslabón (10) para proceder a
su desmontaje y/o mantenimiento.
3. Cadena según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, caracterizada porque los
alimentos son helados y la placa portadora (18) es una placa
portadora de conos (18).
4. Cadena según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el tetón
(14) se fija a la parte superior de la pieza superior (12) por medio
de elementos de fijación (26).
5. Cadena según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la pieza
lateral (20) se fija lateralmente a la pieza superior (12) por medio
de elementos de fijación (26).
6. Cadena según la reivindicación 4 ó 5,
caracterizada porque dichos elementos de fijación (26) son
tornillos.
7. Cadena según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el tetón
(14) está compuesto por plástico.
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| ES200930245A ES2370569B1 (es) | 2009-06-02 | 2009-06-02 | Cadena para transportadores en túneles de frío para la congelación de alimentos. |
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Publications (2)
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|---|---|
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| ES2370569B1 ES2370569B1 (es) | 2012-10-26 |
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ID=45062560
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| ES200930245A Active ES2370569B1 (es) | 2009-06-02 | 2009-06-02 | Cadena para transportadores en túneles de frío para la congelación de alimentos. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES2370569B1 (es) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| EP0078342A1 (en) * | 1981-10-31 | 1983-05-11 | Yamakyu Automatics Co., Ltd. | System for conveying conical articles |
-
2009
- 2009-06-02 ES ES200930245A patent/ES2370569B1/es active Active
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Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ES2370569B1 (es) | 2012-10-26 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG2A | Definitive protection |
Ref document number: 2370569 Country of ref document: ES Kind code of ref document: B1 Effective date: 20121026 |