ES2528011T3 - Procedimiento de evacuación para máquina de envasado - Google Patents

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ES2528011T3 ES12005392.1T ES12005392T ES2528011T3 ES 2528011 T3 ES2528011 T3 ES 2528011T3 ES 12005392 T ES12005392 T ES 12005392T ES 2528011 T3 ES2528011 T3 ES 2528011T3
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Elmar Ehrmann
Johann Wölfle
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Multivac Sepp Haggenmueller GmbH and Co KG
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Multivac Sepp Haggenmueller GmbH and Co KG
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Abstract

Procedimiento para el funcionamiento de una maquina de envasado (1), que comprende un control (32), un dispositivo de medición de temperatura (36) y una estación de evacuación y sellado (21) para envasar al vacio productos (35) calentados, en el que el procedimiento presenta las siguientes etapas: - detección de la temperatura del producto (T) en o antes de la estación de evacuación y sellado (21) mediante el dispositivo de medición de temperatura (36); - calculo de un vacio final (objetivo) (EV) como función de la temperatura del producto (T) en referenda a una curva de presión de vapor (40) para los productos (35) cuya temperatura (T) se ha detectado; - evacuacion al vacio final (objetivo) (EV) calculado en la estación de evacuacion y sellado (21); - calculo del grado de estrangulamiento (D) de un estrangulador en el circuito de vacio (37) o de una capacidad de aspiracion de una bomba de vacio (34) como función del vacio final (EV); y - ajuste del grado de estrangulamiento (D) calculado en el estrangulador o de la capacidad de aspiración en la bomba de vacio (34) al comienzo o durante el proceso de evacuación.

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