ES2529135T3 - Inserto de corte para un dispositivo para trocear alimentos - Google Patents

Inserto de corte para un dispositivo para trocear alimentos Download PDF

Info

Publication number
ES2529135T3
ES2529135T3 ES12722073.9T ES12722073T ES2529135T3 ES 2529135 T3 ES2529135 T3 ES 2529135T3 ES 12722073 T ES12722073 T ES 12722073T ES 2529135 T3 ES2529135 T3 ES 2529135T3
Authority
ES
Spain
Prior art keywords
cutting
arrangement
food
cutting blades
blades
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
ES12722073.9T
Other languages
English (en)
Inventor
Cedomir Repac
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Genius GmbH
Original Assignee
Genius GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Genius GmbH filed Critical Genius GmbH
Application granted granted Critical
Publication of ES2529135T3 publication Critical patent/ES2529135T3/es
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/24—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain segments other than slices, e.g. cutting pies
    • B26D3/26—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain segments other than slices, e.g. cutting pies specially adapted for cutting fruit or vegetables, e.g. for onions
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/25—Devices for grating
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/0006—Cutting members therefor
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/18—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain cubes or the like
    • B26D3/185—Grid like cutters
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/28—Splitting layers from work; Mutually separating layers by cutting
    • B26D3/283—Household devices therefor
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/12—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis
    • B26D1/25—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member
    • B26D1/26—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member moving about an axis substantially perpendicular to the line of cut
    • B26D1/30—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member moving about an axis substantially perpendicular to the line of cut with limited pivotal movement to effect cut
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/0006—Cutting members therefor
    • B26D2001/006—Cutting members therefor the cutting blade having a special shape, e.g. a special outline, serrations
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/28—Splitting layers from work; Mutually separating layers by cutting
    • B26D3/283—Household devices therefor
    • B26D2003/286—Household devices therefor having a detachable blade that is removable attached to the support
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/28—Splitting layers from work; Mutually separating layers by cutting
    • B26D3/283—Household devices therefor
    • B26D2003/287—Household devices therefor having a holder for the product to be cut
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D2210/00—Machines or methods used for cutting special materials
    • B26D2210/02—Machines or methods used for cutting special materials for cutting food products, e.g. food slicers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D5/00—Arrangements for operating and controlling machines or devices for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D5/08—Means for actuating the cutting member to effect the cut
    • B26D5/10—Hand or foot actuated means
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/06—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form
    • B26D7/0608—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form by pushers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D9/00—Cutting apparatus combined with punching or perforating apparatus or with dissimilar cutting apparatus

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)
  • Crushing And Pulverization Processes (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)

Abstract

Dispositivo para trocear alimentos (10) con un inserto de corte (1) con una primera disposición de cuchillas de corte (2), donde el dispositivo para trocear alimentos (10) presenta un empujador para presionar (13) para empujar el producto a trocear a través del inserto de corte (1), donde la primera disposición de cuchillas de corte (2) está dispuesta en una primera zona (3) del inserto de corte (1), y donde una segunda zona, diferente de la primera zona (3), presenta una segunda disposición de cuchillas de corte (4), caracterizado por que el dispositivo para trocear alimentos (10) está configurado como una tapa, que puede colocarse sobre un recipiente (11) y/o fijarse a un recipiente (11), donde el dispositivo para trocear alimentos (10) presenta un alojamiento, en el que está introducido el inserto de corte (1) de manera que puede volver a retirarse y/o en el que el inserto de corte (1) puede introducirse de manera que puede volver a retirarse, donde a elección, puede colocarse y/o fijarse o bien la primera disposición de cuchillas de corte (2) o la segunda disposición de cuchillas de corte (4) en la zona de actuación del empujador para presionar (13).

Description

E12722073
28-01-2015
DESCRIPCIÓN
Inserto de corte para un dispositivo para trocear alimentos
5 La invención se refiere a un dispositivo para trocear alimentos con un inserto de corte.
Del documento DE 102009023167 A1 se conoce un dispositivo para cortar productos alimenticios, como fruta y verdura, con una pieza de corte que presenta varios filos y una pieza de accionamiento, que están dispuestas de manera giratoria la una frente a la otra. Para cortar el producto a cortar se gira la pieza de accionamiento contra la
10 pieza de corte. La pieza de accionamiento presenta un empujador, que presiona el producto a cortar a través de la pieza de corte. En este caso lo filos se hunden en correspondientes cavidades del empujador. La pieza de corte presenta un marco de corte que sujeta los filos.
Del documento US 1,263,151 se conoce un dispositivo, en el que dependiendo de las exigencias de corte, se
15 introduce en un dispositivo de troceado un inserto de corte de una pluralidad de insertos de corte diferentes almacenados.
Se conocen otros dispositivos para cortar productos alimenticios correspondientemente de los documentos US 1 656 415 A y US 2009/064505. El documento US 2009/193981 divulga un dispositivo para trocear alimentos con un
20 inserto de corte, que presenta varias disposiciones de cuchillas de corte. El inserto de corte es un componente que no puede separase del resto de los componentes del dispositivo para trocear alimentos.
Además de ello, se conoce un aparato de troceado de Williams Sonoma conforme al género, que presenta un inserto de corte con dos disposiciones de cuchillas de corte. El inserto de corte tiene una configuración tal, que éste
25 solo se puede introducir en una única posición en el dispositivo para trocear alimentos.
Es tarea de la presente invención proporcionar un dispositivo para trocear alimentos con un inserto de corte del tipo nombrado inicialmente, que pueda utilizarse de más maneras y que particularmente reduzca la cantidad de insertos de corte necesarios para diferentes exigencias de corte.
30 La tarea se soluciona mediante el objeto de la reivindicación 1.
El inserto de corte presenta una primera disposición de cuchillas de corte, y está caracterizado porque la primera disposición de cuchillas de corte está dispuesta en una primera zona del inserto de corte y una segunda zona,
35 diferente de la primera zona, presenta una segunda disposición de cuchillas de corte.
El dispositivo para trocear alimentos presenta un empujador para presionar para hacer pasar los productos a trocear a través del inserto de corte, y está configurado como tapa que puede disponerse sobre un recipiente y/o fijarse a un recipiente. El dispositivo para trocear alimentos presenta un alojamiento, en el que está introducido y/o puede
40 introducirse el inserto de corte de manera que puede volver a sacarse. En este caso, la primera disposición de cuchillas de corte o la segunda disposición de cuchillas de corte, puede colocarse o fijarse a elección en una zona de giro del empujador para presionar.
El inserto de corte tiene la muy particular ventaja, de que a elección puede colocarse y utilizarse o bien la primera
45 disposición de cuchillas de corte o la segunda disposición de cuchillas de corte en una posición de trabajo en un dispositivo para trocear alimentos. Como se explicará a continuación detalladamente, esto puede ocurrir por ejemplo, debido a que el inserto de corte puede fijarse en diferentes estados y/o diferentes posiciones en o dentro del dispositivo para trocear alimentos.
50 Alternativa o adicionalmente, también puede estar previsto, que se utilicen –por ejemplo con dos empujadores para presionar separados – al mismo tiempo tanto la primera disposición de cuchillas de corte, como también la segunda disposición de cuchillas de corte.
En una forma de realización particular del inserto de corte, está previsto que la primera disposición de cuchillas de
55 corte se diferencie de la segunda disposición de cuchillas de corte. La diferencia puede estar motivada por ejemplo por una separación diferente de las cuchillas y/o por una orientación diferente de las cuchillas y/o por un patrón diferente de las cuchillas y/o por la utilización de diferentes tipos de cuchillas.
La primera disposición de cuchillas de corte puede presentar por ejemplo cuchillas de corte con un borde de corte
60 recto, mientras que la segunda disposición de cuchillas de corte puede presentar cuchillas de corte con un filo ondulado.
También puede estar previsto por ejemplo, que la primera disposición de cuchillas de corte presente solamente cuchillas de corte dispuestas paralelamente entre sí, mientras que la segunda disposición de cuchillas de corte
65 presenta cuchillas de corte cruzadas a modo de tablero de ajedrez.
E12722073
28-01-2015
Alternativa o adicionalmente, puede estar previsto también por ejemplo, que la primera disposición de cuchillas de corte presente cuchillas de corte dispuestas en forma de estrella, mientras que la segunda disposición de cuchillas de corte está provista de cuchillas de corte dispuestas en paralelo o en forma de rombo.
5 En otra forma de realización, las disposiciones de cuchillas de corte no se diferencian. Esta forma de realización tiene la ventaja de una duración en general aumentada, porque primeramente se puede utilizar la primera disposición de cuchillas de corte en una posición de trabajo, y a continuación, por ejemplo, cuando las cuchillas de corte de la primera disposición de cuchillas de corte están dañadas, colocarse en la posición de trabajo la segunda disposición de cuchillas de corte en vez de la primera disposición de cuchillas de corte.
En una forma de realización particularmente ventajosa y estable, la primera disposición de cuchillas de corte y la segunda disposición de cuchillas de corte están dispuestas en un marco común. Puede estar previsto particularmente, que la primera disposición de cuchillas de corte y la segunda disposición de cuchillas de corte estén dispuestas separadas la una de la otra en un marco común. De manera particularmente ventajosa puede
15 proporcionarse entre las disposiciones de cuchillas de corte una nervadura intermedia. Esta nervadura intermedia puede estar configurada particularmente para estabilizar y rigidizar todo el inserto de corte –eventualmente junto con un marco común de las disposiciones de cuchillas de corte.
Una forma de realización particularmente ventajosa del inserto de corte es – aparte de posibles diferencias de las diferentes disposiciones de las cuchillas de corte-simétrica, particularmente presenta una configuración en simetría de espejo. Una forma de realización de este tipo, tiene la muy particular ventaja, de que puede fijarse a elección la disposición de cuchillas de corte a utilizar mediante una elección sencilla de la posición, particularmente de la posición de giro del inserto de corte. Puede estar previsto en particular ventajosamente en este sentido, que el inserto de corte esté configurado simétricamente en relación con un plano de espejo, que se encuentra en
25 perpendicular con respecto al plano en el que están dispuestas las cuchillas de corte.
Para poder manejar el inserto de corte de manera sencilla y precisa, se proporciona en una forma de realización particular al menos un asidero y/o una zona de agarre. Un asidero de este tipo puede estar configurado ventajosamente de tal manera, que el inserto de corte puede colocarse fácilmente y de manera segura en un dispositivo para trocear alimentos y puede volver a sacarse de manera sencilla y segura. Puede estar previsto particularmente, que se proporcionen varios asideros y/o zonas de agarre, que dependiendo de la posición y/o de la orientación del inserto de corte en un dispositivo para trocear alimentos, pueden ser utilizados independientemente entre sí.
35 En una forma de realización particular, puede estar previsto que la primera disposición de cuchillas de corte y/o la segunda disposición de cuchillas de corte presenten varias cuchillas de corte dispuestas unas encima de otras en diferentes planos –preferiblemente de manera diferente-. Una forma de realización de este tipo tiene la ventaja particular de que pueden producirse piezas de alimentos formadas de manera particularmente exótica. De esta manera también puede ponerse a disposición particularmente una trama de corte particularmente fina.
En una forma de realización del inserto de corte, que puede utilizarse de manera particularmente segura y rápida, está previsto que éste presente elementos de conexión, particularmente salientes de bloqueo y/o escotaduras de bloqueo, que están configurados y determinados para interactuar con elementos de conexión contrarios de un dispositivo para trocear alimentos. De esta manera el inserto de corte puede colocarse ventajosamente mediante un
45 bloqueo sencillo de manera segura en un dispositivo para trocear alimentos.
Preferiblemente los elementos de conexión y los elementos de conexión contrarios están configurados y colocados de tal manera, que el inserto de corte puede fijarse en diferentes posiciones y/o en diferentes orientaciones en el dispositivo para trocear alimentos. Puede estar previsto particularmente, que los elementos de conexión y/o los elementos de conexión contrarios estén dispuestos respectivamente simétricos entre sí, particularmente en simetría de espejo. Una configuración de este tipo permite de manera ventajosa que los elementos de conexión, que se engranan en primeros elementos de conexión contrariaos en una primera posición y/u orientación, se engranan en una posición en simetría de espejo en segundos elementos de conexión contrarios dispuestos en simetría de espejo y a la inversa. De esta manera se logra ventajosamente que no tengan que proporcionarse elementos de conexión
55 y/o elementos de conexión contrarios propios para cada posición y/u orientación posible. Más bien se utilizan ventajosamente los mismos elementos de conexión y los mismos elementos de conexión contrarios para diferentes posiciones y/u orientaciones del inserto de corte dentro del dispositivo para trocear elementos.
Es particularmente ventajoso un juego que consiste en varios insertos de corte diferentes. Un juego de este tipo puede utilizarse de manera particularmente flexible para una pluralidad de diferentes exigencias de corte. Es particularmente ventajoso un dispositivo para trocear alimentos que se pone a disposición del usuario con un inserto de corte y/o con un juego de insertos de corte intercambiables.
De manera ventajosa un dispositivo para trocear alimentos de este tipo, puede presentar un empujador para
65 presionar para empujar productos a trocear a través del correspondiente inserto de corte –particularmente a través de la disposición de cuchillas de corte que se encuentra en una posición de trabajo -.
E12722073
28-01-2015
De manera ventajosa el empujador para presionar puede estar dispuesto por ejemplo en una palanca para presionar alojada de manera giratoria.
En una forma de realización particular, el empujador para presionar está dispuesto de manera que puede retirarse 5 en una palanca para presionar alojada de manera giratoria.
El empujador para presionar puede presentar ventajosamente una pluralidad de ranuras, en las que se introducen las cuchillas de corte durante el proceso de corte. Puede estar previsto particularmente, que el empujador para presionar presente ranuras, que permitan la utilización de una pluralidad de disposiciones de cuchillas de corte dispuestas de manera diferente. En este caso no tiene que estar previsto, que en cada disposición de cuchillas de corte se introduzcan siempre cuchillas de corte en todas las ranuras del empujador para presionar.
En una forma de realización ventajosa de un dispositivo para trocear alimentos según la invención, se proporciona además del empujador para presionar, un empujador para presionar adicional. Este empujador para presionar
15 adicional también puede estar dispuesto ventajosamente en una palanca para presionar alojada de manera giratoria –particularmente de manera retirable-.
En una forma de realización particular, el empujador para presionar y el empujador para presionar adicional, están dispuestos conjuntamente en una palanca para presionar alojada de manera giratoria. Esta forma de realización permite utilizar al mismo tiempo dos disposiciones de cuchillas de corte de un inserto de corte. Un dispositivo para trocear alimentos de este tipo, presenta debido a ello dos zonas de trabajo diferentes entre sí. Mediante la retirada de uno de los dos empujadores para presionar, un dispositivo para trocear alimentos de este tipo puede transformarse de manera sencilla y flexible en cualquier momento.
25 Puede estar previsto que dependiendo de la exigencia de corte, el inserto de corte pueda introducirse a elección en una primera posición, o en una segunda posición diferente de la primera posición, en el dispositivo para trocear alimentos.
En este caso puede estar previsto de manera ventajosa, que puedan posicionarse en la primera posición, la primera disposición de cuchillas de corte, y en la segunda posición, la segunda disposición de cuchillas de corte, en la zona de actuación, particularmente la zona de giro, del empujador para presionar –dependiendo de la exigencia de corte-. Alternativa o adicionalmente, puede estar previsto, que en la primera posición pueda posicionarse la segunda disposición de cuchillas de corte y en la segunda posición, la primera disposición de cuchillas de corte, en la zona de actuación, particularmente la zona de giro, del empujador para presionar adicional.
35 En una forma de realización muy particularmente preferida y sencilla de manejar del dispositivo para trocear alimentos según la invención, está previsto que la primera posición se diferencie de la segunda posición debido a un inserto de corte girado a razón de 180°-particularmente en el plano de la cuchilla de corte, es decir, particularmente en lo que se refiere a un eje de giro concebido perpendicular con respecto al plano de la cuchilla de corte-. Alternativa o adicionalmente, puede estar previsto que la primera posición y la segunda posición, se caractericen por la misma posición del inserto de corte, pero se diferencien debido a una orientación diferente a razón de 180°.
Puede estar previsto particularmente que el inserto de corte pueda introducirse a elección con una primera orientación o con una segunda orientación en el alojamiento. De esta manera, -dependiendo de la exigencia de
45 corte-puede llevarse de manera muy sencilla, rápida y fiable la disposición de cuchillas de corte necesitada a la posición de trabajo y colocarse allí.
El dispositivo para trocear alimentos según la invención, puede estar configurado ventajosamente como tapa, que puede colocarse sobre un recipiente –cubriendo completamente una abertura de un recipiente – y/o fijarse a un recipiente -cubriendo completamente una abertura de un recipiente –. En este sentido es particularmente ventajoso un utensilio de cocina con un dispositivo para trocear alimentos de este tipo, que puede colocarse y/o fijarse sobre un recipiente a modo de tapa, particularmente sobre una fuente.
Otros objetivos, ventajas, características y posibilidades de uso de la presente invención, resultan de la siguiente
55 descripción de un ejemplo de realización mediante el dibujo. En este caso todas las características descritas y/o representadas como dibujo forman para sí o en una combinación cualquiera razonable, el objeto de la presente invención, también con independencia de su resumen en las reivindicaciones o su referencia.
Fig. 1 un inserto de corte y
Fig. 2 un dispositivo para trocear alimentos con un inserto de corte según la invención.
La Fig. 1 muestra un inserto de corte 1 con una primera disposición de cuchillas de corte 2, que está dispuesta en una primera zona 3 y con una segunda disposición de cuchillas de corte 4, que está dispuesta en una segunda zona
65 5. La primera disposición de cuchillas de corte 2 y la segunda disposición de cuchillas de corte 4 están sujetadas conjuntamente en un marco 6 y separadas entre sí por una nervadura intermedia 7, estabilizadora.
E12722073
28-01-2015
En los lados estrechos el inserto de corte 1 presenta respectivamente un asidero 8. Además de ello, se proporcionan elementos de conexión 9, que están configurados para interactuar con elementos de conexión contrarios de un dispositivo para trocear alimentos.
5 La Fig. 2 muestra un dispositivo para trocear alimentos 10 según la invención con un inserto de corte 1. El dispositivo para trocear alimentos 10 tiene una configuración en forma de tapa y puede disponerse de manera bloqueante sobre un recipiente 11. El dispositivo para trocear alimentos presenta una palanca para presionar 12 alojada de manera giratoria, con un empujador para presionar 13.
10 En la posición mostrada, una primera disposición de cuchillas de corte 2 del inserto de corte 1 se encuentra en la zona de giro del empujador para presionar 13 y con ello en posición de trabajo. El inserto de corte 1 presenta una segunda disposición de cuchillas de corte 4, que puede llevarse a la posición de trabajo mediante un giro del inserto de corte 1 a razón de 180° en el plano de corte, es decir, a la zona de giro del empujador para presionar 13. La primera disposición de cuchillas de corte 2 y la segunda disposición de cuchillas de corte 4 presentan cuchillas de
15 corte con diferente separación de las cuchillas y con diferente patrón de las cuchillas.
Lista de referencias
1 Inserto de corte
20 2 Primera disposición de cuchillas de corte 3 Primera zona 4 Segunda disposición de cuchillas de corte 5 Segunda zona 6 Marco
25 7 Nervadura intermedia 8 Asideros 9 Elementos de conexión 10 Dispositivo para trocear alimentos 11 Recipiente
30 12 Palanca para presionar 13 Empujador para presionar

Claims (10)

  1. E12722073
    28-01-2015
    REIVINDICACIONES
    1. Dispositivo para trocear alimentos (10) con un inserto de corte (1) con una primera disposición de cuchillas de corte (2), donde el dispositivo para trocear alimentos (10) presenta un empujador para presionar (13) para empujar el
    5 producto a trocear a través del inserto de corte (1), donde la primera disposición de cuchillas de corte (2) está dispuesta en una primera zona (3) del inserto de corte (1), y donde una segunda zona, diferente de la primera zona (3), presenta una segunda disposición de cuchillas de corte (4), caracterizado por que el dispositivo para trocear alimentos (10) está configurado como una tapa, que puede colocarse sobre un recipiente (11) y/o fijarse a un recipiente (11), donde el dispositivo para trocear alimentos (10) presenta un alojamiento, en el que está introducido el inserto de corte (1) de manera que puede volver a retirarse y/o en el que el inserto de corte (1) puede introducirse de manera que puede volver a retirarse, donde a elección, puede colocarse y/o fijarse o bien la primera disposición de cuchillas de corte (2) o la segunda disposición de cuchillas de corte (4) en la zona de actuación del empujador para presionar (13).
    15 2. Dispositivo para trocear alimentos (10) según la reivindicación 1, caracterizado por que la primera disposición de cuchillas de corte (2) presenta una separación de cuchillas diferente y/o una orientación de cuchillas diferente y/o un patrón de cuchillas diferente y/u otros tipos de cuchilla, que la segunda disposición de cuchillas de corte (4).
  2. 3.
    Dispositivo para trocear alimentos (10) según una de las reivindicaciones 1 o 2, caracterizado por que la primera disposición de cuchillas de corte (2) y la segunda disposición de cuchillas de corte (4) están dispuestas en un marco común (6) y/o la primera disposición de cuchillas de corte (2) y la segunda disposición de cuchillas de corte (4) están dispuestas separadas la una de la otra en un marco común (6).
  3. 4.
    Dispositivo para trocear alimentos (10) según una de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado por que la primera
    25 disposición de cuchillas de corte (2) y la segunda disposición de cuchillas de corte (4) están separadas la una de la otra por una nervadura intermedia (7).
  4. 5.
    Dispositivo para trocear alimentos (10) según una de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado por que el inserto de corte (1), aparte de las diferencias de las disposiciones de las cuchillas de corte, tiene una configuración simétrica, particularmente en simetría de espejo, o el inserto de corte (1) presenta al menos un asidero y/o una zona de agarre.
  5. 6.
    Dispositivo para trocear alimentos (10) según una de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado por que
    35 a. la primera disposición de cuchillas de corte (2) y/o la segunda disposición de cuchillas de corte (4) presentan cuchillas de corte dispuestas en forma de rejilla o dispuestas en forma de estrella o dispuestas cruzadas
    b. y/o que la primera disposición de cuchillas de corte (2) y/o la segunda disposición de cuchillas de corte (4) presentan cuchillas de corte con un filo ondulado.
  6. 7. Dispositivo para trocear alimentos (10) según una de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizado por que el empujador para presionar (13) está dispuesto en una palanca para presionar alojada de manera giratoria y/o por que el empujador para presionar (13) está dispuesto de manera que puede retirarse en una palanca para presionar alojada de manera giratoria.
    45 8. Dispositivo para trocear alimentos (10) según la reivindicación 7, caracterizado por que se proporciona un empujador para presionar adicional.
  7. 9.
    Dispositivo para trocear alimentos (10) según la reivindicación 8, caracterizado por que el empujador para presionar adicional está dispuesto en una palanca para presionar alojada de manera giratoria y/o por que el empujador para presionar adicional está dispuesto de manera que puede retirarse en una palanca para presionar alojada de manera giratoria y/o el empujador para presionar y el empujador para presionar adicional están dispuestos conjuntamente en una palanca para presionar alojada de manera giratoria.
  8. 10.
    Dispositivo para trocear alimentos (10) según una de la reivindicaciones 1 a 9, caracterizado por que el inserto
    55 de corte (1) puede introducirse a elección en una primera posición o en una segunda posición diferente de la primera posición, en el dispositivo para trocear alimentos (10).
  9. 11. Dispositivo para trocear alimentos (10) según la reivindicación 10, caracterizado por que en la primera posición, la primera disposición de cuchillas de corte (2), y en la segunda posición, la segunda disposición de cuchillas de corte (4), está colocada en la zona de actuación, particularmente una zona de giro, del empujador para presionar
    (13) y/o por que en la primera posición, la segunda disposición de cuchillas de corte (4), y en la segunda posición, la primera disposición de cuchillas de corte (2), está posicionada en la zona de actuación, particularmente una zona de giro, del empujador para presionar adicional.
    65 12. Dispositivo para trocear alimentos (10) según las reivindicaciones 10 u 11, caracterizado por que la primera posición se diferencia de la segunda posición –particularmente en el plano de las cuchillas de corte-debido a un
    6
    E12722073
    28-01-2015
    inserto de corte (1) girado a razón de 180 grados y/o que la primera posición y la segunda posición se caracterizan por la misma posición del inserto de corte (1), pero se diferencian no obstante, por una orientación diferente a razón de 180 grados.
    5 13. Dispositivo para trocear alimentos (10) según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que el inserto de corte (1) puede introducirse a elección con una primera orientación o con una segunda orientación en el alojamiento.
  10. 14. Dispositivo para trocear alimentos (10) según una de las reivindicaciones 1 a 13, caracterizado por que el
    10 inserto de corte (1) presenta elementos de conexión, particularmente salientes de bloqueo y/o escotaduras de bloqueo, que para fijar – preferiblemente de manera que puede volver a soltarse-el inserto de corte (1) al dispositivo para trocear alimentos (10), interactúan con elementos de conexión contrarios del dispositivo para trocear alimentos (10).
    15
    7
ES12722073.9T 2011-05-05 2012-05-04 Inserto de corte para un dispositivo para trocear alimentos Active ES2529135T3 (es)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE202011050041U 2011-05-05
DE202011050041U DE202011050041U1 (de) 2011-05-05 2011-05-05 Schneideinsatz für eine Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung
PCT/EP2012/001938 WO2012150044A1 (de) 2011-05-05 2012-05-04 Schneideinsatz für eine lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ES2529135T3 true ES2529135T3 (es) 2015-02-17

Family

ID=44503157

Family Applications (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ES12008118.7T Active ES2585811T3 (es) 2011-05-05 2012-05-04 Dispositivo para trocear alimentos
ES12722073.9T Active ES2529135T3 (es) 2011-05-05 2012-05-04 Inserto de corte para un dispositivo para trocear alimentos

Family Applications Before (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ES12008118.7T Active ES2585811T3 (es) 2011-05-05 2012-05-04 Dispositivo para trocear alimentos

Country Status (12)

Country Link
EP (2) EP2581184B1 (es)
KR (3) KR20180003085U (es)
AU (1) AU2012251896B2 (es)
DE (1) DE202011050041U1 (es)
DK (2) DK2576160T3 (es)
ES (2) ES2585811T3 (es)
HU (1) HUE030488T2 (es)
PL (2) PL2576160T3 (es)
PT (1) PT2576160E (es)
RS (1) RS53763B1 (es)
SI (2) SI2581184T1 (es)
WO (1) WO2012150044A1 (es)

Families Citing this family (22)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102499591B (zh) * 2011-11-07 2016-02-03 南陵县玉竹协会 一种多用切削器
DE102012224516A1 (de) 2012-12-28 2014-07-03 Genius Gmbh Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung
DE102012224520A1 (de) * 2012-12-28 2014-07-03 Genius Gmbh Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung
DE102012224519A1 (de) 2012-12-28 2014-07-03 Genius Gmbh Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung
DE102012224518B4 (de) 2012-12-28 2016-06-23 Genius Gmbh Gelenk, Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung und damit versehenes Küchengerät
US10011031B2 (en) * 2014-02-04 2018-07-03 Progressive International Corporation Onion chopper
DE202014102077U1 (de) * 2014-05-05 2014-07-08 Genius Gmbh Vorrichtung zum Zerkleinern von Lebensmitteln
KR101660937B1 (ko) * 2014-05-28 2016-10-06 김종만 말랭이 생산용 과일 등분장치
DE102014108265A1 (de) * 2014-06-12 2015-12-17 Genius Gmbh Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung
DE202014102724U1 (de) 2014-06-12 2015-09-15 Genius Gmbh Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung
DE102014108266A1 (de) 2014-06-12 2015-12-17 Genius Gmbh Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung
CN105291168A (zh) 2014-06-12 2016-02-03 杰尼斯有限责任公司 食物切割装置
DE102015109401B4 (de) 2015-06-12 2018-05-24 Genius Gmbh Vorrichtung zum Zerkleinern von Lebensmitteln und zum Entsteinen von Steinobst sowie Küchengerät mit einer solchen Vorrichtung
DE102015109402A1 (de) * 2015-06-12 2016-12-15 Genius Gmbh Vorrichtung zum Zerkleinern von Lebensmitteln
DE102015009640A1 (de) 2015-07-24 2017-01-26 Konrad Pfaus Grundplattenelement für einen Lebensmittelzerkleinerer, Lebensmittelzerkleinerer mit diesem Grundplattenelement und Lebensmittelzerkleinerungs-Set, das dieses Grundplattenelement umfasst
CN208068331U (zh) * 2016-12-01 2018-11-09 杰尼斯有限责任公司 用于碎化食品的装置
CN108371693A (zh) * 2018-03-28 2018-08-07 四川西蜀九锦现代中药有限公司 一种天麻中药饮片制备方法
CN108501074A (zh) * 2018-03-28 2018-09-07 四川西蜀九锦现代中药有限公司 能够提高药材均匀度的切片机
EP3620279A1 (de) * 2018-09-05 2020-03-11 Cong Qiang Lu Schneidgerät für obst und gemüse
CN110328692B (zh) * 2019-04-19 2021-02-19 海安睿华纺织科技有限公司 一种家用土豆切片机
CN112123405A (zh) * 2020-08-07 2020-12-25 湖南衡岳中药饮片有限公司 一种枳壳联动切片机
CN112265052B (zh) * 2020-09-27 2022-08-30 新疆新粮艳阳天番茄股份有限公司 一种西红柿切割装置

Family Cites Families (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1263151A (en) 1917-03-16 1918-04-16 John Topalian Vegetable-cutting apparatus.
US1656415A (en) * 1926-04-17 1928-01-17 Emma B Breitkrentz Vegetable cutter
US2093755A (en) * 1934-11-15 1937-09-21 Louis X Garfunkel Slicing machine
CH359253A (de) * 1958-07-30 1961-12-31 Levy Fils Ag Küchenschneidgerät
US5343623A (en) * 1992-05-11 1994-09-06 Urschel Laboratories, Inc. Knife assembly for cutting a food product
IL113525A (en) * 1995-04-27 1999-03-12 Israel State Apparatus for mechanical separation of plant tissue culture
GB2312613B (en) * 1996-04-29 1999-04-07 Ki Mee Kitchenware Limited A food processing device.
US20090064505A1 (en) 2007-09-12 2009-03-12 Afzalzada Hakim M Vegetable Cutter
US7946222B2 (en) 2008-02-05 2011-05-24 Nicholas Webb Food item press
US20090249930A1 (en) * 2008-04-04 2009-10-08 Progressive International Corporation V-slicing blade
DE102009023167A1 (de) 2009-05-29 2010-12-02 Cedomir Repac Vorrichtung zum Schneiden von Nahrungsmitteln sowie Multifunktionsgerät für die Küche

Also Published As

Publication number Publication date
DK2576160T3 (en) 2015-02-02
AU2012251896A1 (en) 2014-01-09
HUE030488T2 (hu) 2017-05-29
KR20180003085U (ko) 2018-10-26
RU2013154297A (ru) 2015-06-10
EP2576160B1 (de) 2014-11-12
EP2581184A1 (de) 2013-04-17
ES2585811T3 (es) 2016-10-10
RS53763B1 (sr) 2015-06-30
DK2581184T3 (en) 2016-08-22
PT2576160E (pt) 2015-02-09
SI2581184T1 (sl) 2016-08-31
PL2576160T3 (pl) 2015-04-30
NZ618350A (en) 2014-11-28
WO2012150044A1 (de) 2012-11-08
KR20180088741A (ko) 2018-08-06
SI2576160T1 (sl) 2015-03-31
AU2012251896B2 (en) 2015-08-20
DE202011050041U1 (de) 2011-07-14
EP2576160A1 (de) 2013-04-10
EP2581184B1 (de) 2016-05-04
PL2581184T3 (pl) 2016-11-30
KR20140029477A (ko) 2014-03-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ES2529135T3 (es) Inserto de corte para un dispositivo para trocear alimentos
ES2811452T3 (es) Dispositivo para triturar alimentos
AU2015273434B2 (en) Food comminution device
CA2951342C (en) Food comminution device
JP6144822B2 (ja) 食物細分装置
US9445678B2 (en) Removal safeguard for knife blocks
ES2740814T3 (es) Dispositivo para desmenuzar alimentos
ES2426413T3 (es) Utensilio múltiple de cocina
KR102102528B1 (ko) 다용도 채칼
JP5638837B2 (ja) 豆腐分断器具及び刃物一体型豆腐分断器具
AU2015258257B2 (en) Cutting insert for a foodstuff chopping apparatus
USD889237S1 (en) Knife with a removable whistle
RU2575267C2 (ru) Режущая вставка для устройства для измельчения пищевых продуктов
KR20160087502A (ko) 회전식 다기능 채칼
KR20190064234A (ko) 김 절단기
NZ618350B2 (en) Cutting insert for a foodstuff chopping apparatus
JP5613848B1 (ja) 食材切断具
KR20150111574A (ko) 김절단기
KR100968435B1 (ko) 쟁반의 탈부착가능한 꽂이대
US126468A (en) Improvement in bread-cutters
JP2013082466A (ja) カッター付きバターケース
US20180345515A1 (en) Child proof knife guard
WO2016018555A1 (en) Multifunctional device for household purposes
RU2002133231A (ru) Держатель для ножей
JPH05309049A (ja) 包丁収納用トレー