ES2576845T3 - Método de preparación de extracto de Aloe vera - Google Patents

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Abstract

Método de preparación de un extracto de Aloe vera que comprende: preparar mesófilo de Aloe vera en polvo eliminando agua de una parte del mesófilo, excluyendo la piel de la hoja de Aloe vera, mediante liofilización o secado con aire caliente; y extraer un extracto de Aloe vera del mesófilo de Aloe vera en polvo resultante mediante un método de extracción con fluido supercrítico basado en las siguientes condiciones (a) a (e): (a) el disolvente de extracción es dióxido de carbono; (b) la temperatura de extracción es de 50 a 69ºC; (c) la presión es de 15 a 60 MPa; (d) no se utiliza ningún agente de arrastre; y (e) el tiempo de extracción es de 50 a 70 minutos.

Description

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Mientras tanto, un extracto de Aloe vera obtenido mediante el método de la presente invención puede contener un compuesto a base de antraquinona tal como aloenina, barbaloína o aloe-emodina (en la presente invención, algunas veces denominada como “antraquinona”) en una cantidad que no causa problemas prácticos, pero los contenidos de esos compuestos son, preferentemente, pequeños debido a que tienen efectos laxantes.
En particular, un extracto de Aloe vera obtenido mediante el método de la presente invención puede contener aloenina o barbaloína en una cantidad de preferentemente el 0,001% en masa o menos, más preferentemente el 0,0003% en masa o menos, o de forma particularmente preferente, el extracto no contiene aloenina o barbaloína. Mientras tanto, un extracto de Aloe vera obtenido mediante el método de la presente invención puede contener aloeemodina en una cantidad de, preferentemente, el 0,001% en masa o menos, más preferentemente el 0,0003% en masa o menos, de la forma más preferente el 0,00028% en masa o menos.
Un extracto de Aloe vera puede producirse a partir de un material de partida, Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) que pertenece al género Aloe en la familia Liliaceae, mediante el siguiente método. Un extracto en el mismo contexto que el extracto de Aloe vera puede producirse de la siguiente manera: una planta carnosa tal como Aloe arborescens (Aloe arborescen Miller var. natalensis Berger) se utiliza como material de partida de la misma manera que en el método de la presente invención, para producir de este modo un extracto de Aloe arborescens o similar.
Por ejemplo, si se corta lateralmente una hoja de Aloe vera, la pared externa epidérmica cubierta con cutícula gruesa emerge. El mesófilo diferenciado en células de tejido verde y células finas de la pared celular, conocido como parénquima, está ubicado por debajo de la epidermis. Las células parenquimáticas contienen gelatina transparente similar a mucílago. Un haz que tiene células de la vaina del haz internas contiene un zumo líquido amarillo que tiene propiedades de laxante y está ubicado entre dos células grandes. El Aloe vera tiene dos tipos de fuentes de líquido principales: látex amarillo (exudado) y gel transparente (mucílago). En particular, el gel transparente (mucílago) de células parenquimáticas de la planta se denomina gel de Aloe vera. Tal como se ha descrito anteriormente, una hoja de Aloe vera incluye tres partes diferentes: (1) zumo líquido amarillo, principalmente una antraquinona (compuesto a base de antraquinona); (2) matriz de gel interna o “mesófilo”; y (3) “piel (piel de la hoja)” que incluye exodermis, parte superior, base y espinas.
Un extracto de Aloe vera obtenido mediante el método de la presente invención se produce mediante el método de extracción con fluido supercrítico. Específicamente, el extracto se produce: preparando mesófilo de Aloe vera en polvo de una parte del mesófilo, excluyendo la piel de la hoja de Aloe vera, mediante liofilización o secado con aire caliente; y sometiendo al mesófilo de Aloe vera en polvo resultante a un método de extracción con fluido supercrítico basado en las siguientes condiciones (a) a (e):
(a)
el disolvente de extracción es dióxido de carbono;
(b)
la temperatura de extracción es de 50 a 69ºC;
(c)
la presión es de 15 a 60 MPa;
(d)
no se utiliza ningún agente de arrastre; y
(e)
el tiempo de extracción es de 50 a 70 minutos.
Desde el punto de vista de mejorar la eficacia de extracción de compuestos de ciclolanostano y compuestos de lofenol, pueden utilizarse propano supercrítico, etileno supercrítico, 1,1,1,2-tetrafluoroetano supercrítico, etc., como disolvente de extracción, pero desde el punto de vista de mejorar la seguridad como alimento o bebida, preferentemente se utiliza dióxido de carbono. La temperatura de extracción puede seleccionarse apropiadamente de un intervalo de temperatura de 28ºC a 120ºC, pero para mejorar la eficacia de extracción de compuestos de ciclolanostano y compuestos de lofenol y reducir el contenido de un compuesto a base de antraquinona (tal como aloe-emodina), la temperatura está, preferentemente, en un intervalo de 50 a 69ºC, más preferentemente en un
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Condición de extracción supercrítica
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utilización mencionada anteriormente, están dentro del alcance de la “indicación” de la presente invención independientemente del propósito, contenido, artículo objetivo, medio etc., de la indicación. Sin embargo, la indicación se realiza preferentemente con una expresión que permite a los consumidores reconocer directamente la utilización mencionada anteriormente. Los ejemplos específicos incluyen acciones de indicar la utilización mencionada anteriormente en artículos o envases de artículos relacionados con el alimento o la bebida de la presente invención, acciones de asignar, suministrar, mostrar con el propósito de asignar o suministrar o importar dichos artículos o envases de artículos indicados con la utilización mencionada anteriormente, mostrar o distribuir anuncios, listas de precios o documentos empresariales relacionados con los artículos, que indican la utilización mencionada anteriormente, o proporcionar información que incluye aquella como contenidos que indican la utilización mencionada anteriormente mediante un método electromagnético (Internet, etc.) y demás.
La indicación es, preferentemente, una indicación aprobada por la administración etc., (por ejemplo, una indicación en una forma basada en una aprobación, que está cualificada en base a cualquiera de diversos sistemas legales proporcionados por la administración) y es, de forma particularmente preferente, una indicación sobre materiales publicitarios en los puntos de venta tales como envases, recipientes, catálogos, panfletos y puntos de compra, otros documentos y demás.
Los ejemplos de la indicación incluyen, además, por ejemplo, indicaciones tales como alimento saludable, alimento funcional, alimento nutritivo entérico, alimento para utilizaciones dietéticas especiales, alimento con declaraciones de función nutritiva, cuasi-fármaco y demás, así como indicaciones aprobadas por el Ministerio de Sanidad, Trabajo y Bienestar Social, por ejemplo, indicaciones aprobadas en base al sistema de alimento para utilizaciones específicas para la salud y sistemas similares. Los ejemplos de estas últimas incluyen indicaciones como alimento para utilizaciones específicas para la salud, indicaciones como alimento para utilizaciones específicas para la salud con declaraciones de salud cualificadas, indicaciones de influencia sobre estructuras y funciones corporales, indicaciones de reducción de riesgo de enfermedad y demás, y de forma más precisa, los ejemplos típicos incluyen indicaciones tales como alimento para utilizaciones específicas para la salud (especialmente indicaciones de utilización para la salud) dadas a conocer en las regulaciones de ejecución de la Ley de Promoción de la Salud (Ministerio japonés de Sanidad, Trabajo y Bienestar Social, ordenanza ministerial No. 86, 30 de abril de 2003) e indicaciones similares.
En lo sucesivo en el presente documento, la presente invención se describirá en detalle por medio de ejemplos de ensayo.
[Ejemplo de ensayo 1]
Este ensayo se llevó a cabo para examinar composiciones de extractos de Aloe vera extraídos mediante diferentes métodos.
(1)
Preparación de la muestra
(a)
Preparación de extracto de Aloe vera mediante método de extracción con fluido supercrítico
Para 60 kg de Aloe vera, se pelaron las pieles de la hoja, y se recogieron las partes del mesófilo. Las partes del mesófilo recogidas se liofilizaron, para preparar de este modo 300 g de polvo de mesófilo de Aloe vera. Posteriormente, se llevó a cabo la extracción para 20 g del polvo de mesófilo de Aloe vera resultante mediante un método de extracción con fluido supercrítico. La extracción con fluido supercrítico se llevó a cabo utilizando una bomba de suministro de CO2 (SCF-GET), bomba PU-2080 (PU-2080 plus), y un regulador de contrapresión (SCF-BPG), fabricado por JASCO Corporation, y una agitadora fabricada por TOYO KOATSU Co., Ltd., y utilizando dióxido de carbono como disolvente de extracción, en base a las condiciones de extracción supercrítica 1 a 8 descritas en la tabla 1, y los extractos de Aloe vera obtenidos en las condiciones de extracción supercrítica se denominaron extractos 1 a 8.
[Tabla 1]
Temperatura de extracción (ºC)
Presión (MPa) Tiempo de extracción (minutos) Agente de arrastre (ml/min: cuando se utiliza)
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15 60 Ninguno
50
15 60 Etanol (0,5)
50
25 60 Ninguno
50
15 60 Etanol (0,25)
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15 60 Etanol (0,25)
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(b)
Preparación de extracto de Aloe vera mediante método de extracción con disolvente orgánico
A 100 g de gel de Aloe vera se le añadieron 2 l de una solución de mezcla que incluía cloroformo y metanol en cantidades iguales, y la mezcla se sometió a extracción con agitación a temperatura ambiente durante dos horas. La filtración se llevó a cabo utilizando papel de filtro para eliminar fracciones insolubles, para obtener de este modo una solución de extracción, y, a continuación, los disolventes (cloroformo y metanol) se eliminaron mediante un evaporador para preparar un extracto de Aloe vera (extracto 9).
(2)
Método de ensayo
Para los extractos 1 a 9, se midieron los contenidos de los compuestos de ciclolanostano, 9,19-ciclolanostan-3-ol y 24-metilen-9,19-ciclolanostan-3-ol; los compuestos de lofenol, 4-metilcolest-7-en-3-ol, 4-metilergost-7-en-3-ol y 4metilestigmast-7-en-3-ol; y una antraquinona (compuesto a base de antraquinona), aloe-emodina mediante LC-MS (fabricado por Shimadzu Corporation) utilizando brasicasterol (fabricado por Wako Pure Chemical Industries, Ltd.) como sustancia patrón interna.
(3)
Resultados del ensayo
Los resultados de este ensayo se muestran en la tabla 2. En la tabla 2, los símbolos respectivos representan los siguientes compuestos. S: Cantidad de extracción total de extracto de Aloe vera (mg), A: compuesto de ciclolanostano (mezcla de dos tipos de compuestos), A-1: 9,19-ciclolanostan-3-ol, A-2: 24-metilen-9,19-ciclolanostan3-ol, B: compuesto de lofenol (mezcla de dos tipos de compuestos), B-1: 4-metilcolest-7-en-3-ol, B-2: 4-metilergost7-en-3-ol, B-3: 4-metilestigmast-7-en-3-ol, E: aloe-emodina
Se descubrió que la cantidad de extracción total de un extracto de Aloe vera en el caso de la preparación del extracto mediante el método de extracción con disolvente orgánico era mayor que aquella en el caso de la preparación del extracto mediante el método de extracción con fluido supercrítico. Por otro lado, se descubrió que la tasa del contenido de la mezcla de un compuesto de ciclolanostano y un compuesto de lofenol en un extracto de Aloe vera preparado mediante el método de extracción con fluido supercrítico era generalmente mayor (10 veces o más) que aquella en un extracto de Aloe vera preparado mediante el método de extracción con disolvente orgánico.
Mientras tanto, se determinaron los contenidos de antraquinonas, que se considera que son no preferentes como aditivos para alimentos. Los resultados revelaron que la aloenina y la barbaloína no fueron detectadas en los extractos respectivos, pero la aloe-emodina se detectó sólo ligeramente y permaneció en los extractos de Aloe vera en diferentes cantidades dependiendo de los métodos de extracción o las condiciones de extracción. En particular, quedó claro que la condición de extracción 1 en el método de extracción con fluido supercrítico (la extracción se llevó a cabo sin utilizar un agente de arrastre en condiciones de temperatura de extracción: 50ºC, presión de extracción: 15 MPa, tiempo de extracción: 60 minutos) puede eliminar la aloe-emodina con la máxima eficacia.
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