ES2616349T3 - Freidora por aire - Google Patents

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ES2616349T3 ES15196749.4T ES15196749T ES2616349T3 ES 2616349 T3 ES2616349 T3 ES 2616349T3 ES 15196749 T ES15196749 T ES 15196749T ES 2616349 T3 ES2616349 T3 ES 2616349T3
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Abstract

Una freidora por aire que comprende un cuerpo (1) de cuba, una cuba (2) interna, una cesta (3) de freír dispuesta dentro de la cuba (2) interna, un tubo (4) de calentamiento eléctrico dispuesto por encima de la cesta (3) de freír, un ventilador (5) situado por encima del tubo (4) de calentamiento eléctrico, en la que el canal (6) de flujo de aire está dispuesto entre la cuba (2) interna y la cesta (3) de freír; caracterizada porque un cilindro de guía de flujo turbulento está dispuesto por debajo del fondo de dicha cesta (3) de freír, y unas entradas (8) de aire están dispuestas alrededor de una placa base (7) del cilindro de guía de flujo turbulento, estando las entradas dispuestas para desviar el flujo de aire para formar un flujo de aire turbulento.

Description

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DESCRIPCION
Freidora por aire Campo tecnico
La presente invencion se refiere al campo de los electrodomesticos de cocina y, mas concretamente, a una freidora por aire que utiliza radiacion de calentamiento electrico y aire caliente para hornear alimentos.
Antecedentes
Como se muestra en la figura 1, en una freidora por aire conocida un medio de gma de aire en relieve a menudo esta dispuesto sobre la pared de fondo de la cuba interna. Como se muestra en el documento EP-A-2347186, un cuerpo 1 de la cuba presenta en su interior una camara de horneado de alimentos. Una cuba 2 interna esta dispuesta sobre el fondo de la camara de horneado de alimentos dentro del cuerpo 1 de la cuba. Una cesta 3 de freir esta dispuesta dentro de la cuba 2 interna. Por encima de la cesta 3 de freir estan dispuestos un tubo 4 de calentamiento electrico y un ventilador 5 situado por encima del tubo 4 de calentamiento electrico. Una pared lateral de la cesta 3 de freir es una placa 30 plana, y su base es una placa 31 de rejilla. Un canal 6 de flujo de aire esta dispuesto entre la cuba 2 interna y la cesta 3 de freir. El centro del fondo de la cuba interna incorpora al menos un medio 9 de gma de aire convexo - concavo con una forma compleja. Como resultado de esta configuracion espedfica de la freidora por aire el flujo de aire puede ser guiado para que converja hacia arriba haciendo que el alimento de la cesta de freir sea calentado de manera uniforme, pero la fabricacion del medio de gma de aire con forma convexa - concava situada en el fondo de la cuba interna es muy complicada y sus costes son elevados; asf mismo, es dificil limpiar el fondo de la cuba interna.
Sumario de la invencion
Aspectos de la invencion se definen en las reivindicaciones que se acompanan.
Una forma de realizacion de la invencion comprende una freidora por aire , que comprende un cuerpo (1) de cuba, una cuba (2) interna, una cesta (3) de freir dispuesta dentro de la cuba (2) interna, un tubo (4) de calentamiento electrico dispuesto por encima de la cesta (3) de freir y un ventilador (5) situado por encima del tubo (4) de calentamiento electrico, siendo la pared lateral de la cesta (3) de freir una chapa metalica, teniendo su base una estructura de rejilla, un canal (6) de flujo de aire dispuesto entre la cuba (2) interna y la cesta (3) de freir, en la que una placa base de un cilindro de gma de flujo turbulento esta dispuesto por debajo y por fuera del fondo de dicha cesta (3) de freir, que se conecta con la pared lateral de la cesta de freir, las entradas (8) de aire a mano izquierda o a mano derecha que se orientan en la misma direccion estan colocadas de manera uniforme sobre la placa base (7) del cilindro de gma de flujo turbulento, un lado de las entradas (8) de aire esta plegado a lo largo del flujo de aire para formar unas laminas deflectoras que gman el flujo de aire que se desvfa hacia la misma direccion para formar un flujo de aire turbulento.
Dicha placa base (7) del cilindro de gma de flujo turbulento conecta con la pared lateral de la cesta de freir por medio de una pared (70) de conexion.
Dicha placa base (7) del cilindro de gma de flujo turbulento se conecta hermeticamente con la pared lateral de la cesta de freir por medio de la pared (70) de conexion, y por debajo de la pared (70) de conexion unos pilares (71) de soporte estan dispuestos para soportar la pared de fondo de la cuba (2) interna.
Otra entrada (72) de aire esta dispuesta en el centro de dicha placa base (7) del cilindro de gma de flujo turbulento.
Debido a que el cilindro de flujo turbulento esta dispuesto por debajo del fondo de la cesta de freir y a que las entradas de aire estan dispuestas de manera uniforme sobre la placa base del cilindro de gma de flujo turbulento provocando que el aire que forma un flujo de aire turbulento dicha estructura no requiere un medio de gma de aire complejo dispuesto dentro de la cuba interna y simplifica la fabricacion. La freidora por aire presenta una estructura mas sencilla y el fondo de la cuba interna puede ser mas facilmente limpiada. Las entradas de aire con rendijas encaradas hacia la misma direccion y en un patron radial turbulento estan uniformemente dispuestas dentro de la placa base del cilindro de gma de flujo turbulento, lo que es ventajoso para hacer que el aire forme un flujo de aire turbulento. El flujo de aire que gira hacia arriba es mas poderoso bajo la coordinacion de la aspiracion del ventilador situado por encima de aquel. Como resultado de ello, el alimento dispuesto en la cesta de freir puede ser calentado de manera uniforme por el flujo de aire de abajo arriba.
De esta manera, se proporciona una freidora por aire con un medio de gma de aire mas sencillo, que es facil de fabricar y / o en el que la cuba interna del fondo es mas facil de limpiar.
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Breve descripcion de los dibujos
La Fig. 1 es una ilustracion esquematica de la freidora por aire conocida.
La Fig. 2 es una ilustracion esquematica de una freidora por aire de la primera forma de realizacion de
acuerdo con la presente invencion.
La Fig. 3 es una vista en perspectiva de la placa base del cilindro de gma de flujo turbulento.
La Fig. 4 es una ilustracion esquematica de la freidora por aire de la segunda forma de realizacion de
acuerdo con la presente invencion.
Descripcion de formas de realizacion preferentes
A continuacion se ilustrara la freidora por aire de formas de realizacion de la invencion con referencia a los dibujos.
Una primera forma de realizacion se muestra en la figura 2 y en la figura 3, para la freidora por aire de esta forma de realizacion, un cuerpo 1 de la cuba esta provisto por dentro de una cuba 2 interna para su uso como camara de horneado de alimentos. Una cesta 3 de freir para soportar los alimentos esta dispuesta dentro de la cuba 2 interna. Por encima de la cesta 3 de freir estan dispuestos un tubo 4 de calentamiento electrico y un ventilador 5 situado por encima del tubo 4 de calentamiento electrico. Una pared lateral de la cesta 3 de freir es una chapa metalica, y su base tiene una estructura de rejilla. Un canal 6 de flujo de aire esta formado entre la cuba 2 interna y la cesta 3 de freir. Con el fin de aumentar la velocidad del flujo del aire caliente, por debajo del fondo de la cesta 3 de freir esta dispuesto un cilindro de gma de flujo turbulento que se conecta con la pared lateral de la cesta 3 de freir. Una placa base 7 del cilindro de gma de flujo turbulento presenta de manera uniforme unas entradas 8 de aire con rendijas orientadas en la misma direccion y con un patron radial de forma rotacional que provoca que el aire forme un flujo de aire rotatorio o turbulento. Las entradas 8 de aire de tal manera dispuestas que despues de que las rendijas sean perforadas en una chapa metalica, un lado de la chapa quede plegado a lo largo de la direccion del flujo de aire para formar unas laminas deflectoras que gmen el flujo de aire para girar o rotar. El area de paso del flujo total de todas las entradas de aire del cilindro de gma del flujo es menor que el del canal 6 de flujo de aire, de manera que la velocidad del flujo de aire a traves de las entradas de aire aumenta.
Unos espacios entre el alimento dispuesto en el centro de la cesta son relativamente pequenos y de esta manera tarda mas tiempo para que el alimento ailf dispuesto resulte completamente cocinado. En esta solucion, el flujo de aire que gira hacia arriba en direccion a la base de la rejilla de la cesta 3 de freir puede ser convergido poderosamente bajo la coordinacion de la aspiracion del ventilador dispuesto por encima. Esto se traduce en que el alimento dispuesto en la cesta de freir puede ser calentado de manera uniforme por el flujo de aire de abajo arriba. El centro de la placa base 7 del cilindro de gma del flujo presenta ademas una entrada 72 de aire circular, lo que puede fortalecer el flujo del aire a traves del centro de la base de rejilla de la cesta de freir y con ello provocar que el alimento dispuesto en el centro de la cesta de freir sea calentado de una manera mas acabada. La placa base 7 del cilindro de gma de flujo turbulento puede conectar con la pared lateral de la cesta 3 de freir a traves de una pared 70 de conexion, y esta dispuesta a una distancia apropiada del fondo de la cuba 2 interna. El fondo de la cuba 2 interna no tiene ninguna forma convexa - concava, sino que es plana y mucho mas facil de ser limpiada.
Una segunda forma de realizacion se muestra en la figura 4, para la freidora por aire en esta forma de realizacion, siendo su estructura principalmente basicamente la misma que la de la primera forma de realizacion. Las diferencias son que la placa base 7 del cilindro de gma de flujo turbulento se conecta de manera amovible con la pared lateral de la cesta 2 de freir por medio de la pared 70 de conexion, y por debajo de esa pared 70 de conexion unos pilares 71 de soporte estan dispuestos para soportar la pared de fondo de la cuba 2 interna. Esta estructura puede mejorar la estabilidad de la cesta 3 de freir para la que no se requiere un asidero de la cesta 3 de freir para soportar la cesta de freir en un unico punto a modo de suspension y con ello se impide que la cesta 3 de freir se deforme facilmente debido a que el asidero se situe bajo un esfuerzo no uniforme para soportar la cesta de freir en un solo punto en el modo de suspension.
Una ventaja adicional es que: cuando la pared lateral del cilindro de gma de flujo turbulento esta adecuadamente extendido hacia arriba para quedar enmanguitado de manera amovible con la cesta 3 de freir, la pared lateral y la pared de fondo de la cesta de freir pueden formarse de manera integral. Esto puede reducir considerablemente el peso total de la cesta de freir y que sea mas facil el tomarla con menor esfuerzo.

Claims (11)

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    REIVINDICACIONES
    1. - Una freidora por aire que comprende un cuerpo (1) de cuba, una cuba (2) interna, una cesta (3) de frefr dispuesta dentro de la cuba (2) interna, un tubo (4) de calentamiento electrico dispuesto por encima de la cesta (3) de frefr, un ventilador (5) situado por encima del tubo (4) de calentamiento electrico, en la que el canal (6) de flujo de aire esta dispuesto entre la cuba (2) interna y la cesta (3) de frefr; caracterizada porque un cilindro de grna de flujo turbulento esta dispuesto por debajo del fondo de dicha cesta (3) de frefr, y unas entradas (8) de aire estan dispuestas alrededor de una placa base (7) del cilindro de grna de flujo turbulento, estando las entradas dispuestas para desviar el flujo de aire para formar un flujo de aire turbulento.
  2. 2. - Freidora por aire de acuerdo con la reivindicacion 1, en la que las entradas de aire estan a mano izquierda o a mano derecha, orientadas en la misma direccion.
  3. 3. - Freidora por aire de acuerdo con la reivindicacion 1 o 2, en la que las entradas de aire estan situadas de manera uniforme sobre la placa base (7).
  4. 4. - Freidora por aire de acuerdo con cualquier reivindicacion precedente, en la que un lado de cada una de las entradas (8) de aire esta plegado a lo largo de la direccion del flujo de aire para formar unas laminas deflectoras para desviar el flujo de aire.
  5. 5. - Freidora por aire de acuerdo con cualquier reivindicacion precedente, en la que el cilindro de grna de flujo turbulento esta conectado a una pared lateral de la cesta de frefr.
  6. 6. - Freidora por aire de acuerdo con la reivindicacion 5, en la que dicha placa (7) del cilindro de grna de flujo turbulento se conecta con la pared lateral de la cesta de frefr por medio de una pared (70) de conexion.
  7. 7. - Freidora por aire de acuerdo con la reivindicacion 6, en la que dicha placa base (7) del cilindro de grna de flujo turbulento esta hermeticamente conectada a la pared lateral de la cesta de frefr por medio de la pared (70) de conexion.
  8. 8. - Freidora por aire de acuerdo con la reivindicacion 6 o 7, en la que unos pilares (71) de soporte estan dispuestos por debajo de la pared (70) de conexion para soportar una pared de fondo de la cuba (2) interna.
  9. 9. - Freidora por aire de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 5 a 8, en la que la pared lateral de la cesta (3) de frefr comprende una chapa metalica.
  10. 10. - Freidora por aire de acuerdo con cualquier reivindicacion precedente, en la que otra entrada (72) de aire esta dispuesta en el centro de dicha placa base (7) del cilindro de grna de flujo turbulento.
  11. 11. - Freidora por aire de acuerdo con cualquier reivindicacion precedente, en la que una base de la cesta (3) de frefr presenta una estructura de rejilla.
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