1. Dispositivo para descender cargas, que incluye: un cable para bajar una carga; una estructura de soporte acoplada con el cable de tal manera que cuando se baja la carga, el cable pase a través de la estructura de soporte; un elemento de guía transversal montado de manera pivotante transversalmente respecto al tramo principal extenso del cable durante el funcionamiento, teniendo el elemento de guía transversal dos elementos de guía primarios montados en él separadamente y estando montado el elemento de guía transversal de manera pivotante en la estructura de soporte en un eje de pivotamiento sustancialmente a mitad de camino entre los dos elementos de guía primarios, y un mecanismo de control manual conectado con el elemento de guía transversal para que un operario pueda producir su movimiento pivotante; pasando el cable a lo largo de un trayecto que atraviesa la estructura de soporte de tal manera que el cable pase alrededor de ambos elementos de guía primarios del elemento de guía transversal apoyándose contra ellos, y experimente de este modo un efecto de frenado; siendo el trayecto del cable a través de la estructura de soporte tal que la tensión aplicada al cable por la carga durante el funcionamiento, dé lugar a un momento de rotación en el elemento de guía transversal que hace pivotar el elemento de guía transversal para situar cada elemento de guía primario hacia un elemento de guía secundario asociado que está montado en la estructura de soporte con el cable entre los elementos de guía primarios y secundarios asociados para aumentar el efecto de frenado aplicado al cable, pudiendo ser accionado el control manual para aumentar o reducir el efecto de frenado haciendo girar el elemento de guía transversal en el mismo sentido o en el sentido opuesto al efecto de la tensión producida por la carga aplicada al cable. 2. Dispositivo, según la reivindicación 1, caracterizado porque el trayecto del cable a través de la estructura de soporte es tal que la tensión aplicada porla carga al cable que actúa en cualquier dirección a lo largo del cable produce un momento de rotación en el elemento de guía transversal, y se ha previsto una disposición de los elementos de guía secundarios tal que el pivotamiento del elemento de guía transversal en cualquier dirección sitúe cada elemento de guía primario hacia un elemento de guía secundario asociado. 3. Dispositivo, según la reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque en el elemento de guía transversal y a mitad de camino entre los dos elementos de guía primarios está montado otro elemento de guía, o elemento de guía terciario, estando adaptado dicho elemento de guía terciario para que dicho cable pase alrededor de él durante su paso desde un elemento de guía primario hasta otro elemento de guía primario. 4. Dispositivo, según la reivindicación 3, caracterizado porque el elemento de guía terciario está montado de modo que pueda girar libremente en el elemento de guía transversal. 5. Dispositivo, según la reivindicación 1, 2, 3 ó 4, caracterizado porque el itinerario del cable a través de la estructura de soporte incluye un trayecto a través de un orificio formado en la estructura de soporte, un trayecto alrededor de un arco de un primer elemento de guía secundario, un trayecto entre el primer elemento de guía secundario y un primer elemento de guía primario, un trayecto alrededor de un arco del primer elemento de guía primario, un trayecto entre los dos elementos de guía primarios que vuelve hacia dicho orificio, un trayecto alrededor de un arco del segundo elemento de guía primario que vuelve a una dirección que se aleja de dicho orificio, un trayecto entre el segundo elemento de guía primario y un segundo elemento de guía secundario, un trayecto alrededor de un arco del segundo elemento de guía secundario, y un trayecto a través de otro orificio formado en la estructura de soporte, estando situado dicho otro orificio en una región de la estructura de soporte alejada del primer orificio, estando el elemento de guía y los elementos de guiado dispuestos en una región situada entre los dos orificios. 6. Dispositivo, según la reivindicación 1, 2, 3 ó 4, caracterizado porque el itinerario del cable a través de la estructura de soporte incluye en trayecto a través de un orificio formado en la estructura de soporte, un trayecto alrededor de un arco de un primer elemento de guía secundario, un trayecto entre el primer elemento de guía secundario y un primer elemento de guía primario, un trayecto entre el primer elemento de guía primario y un segundo elemento de guía secundario, un trayecto alrededor de un arco del segundo elemento de guía secundario, un trayecto alrededor de otro medio de guía que vuelve a una dirección orientada hacia dicho orificio, un trayecto alrededor de un arco de un tercer elemento de guía secundario, un trayecto entre el tercer elemento de guía secundario y el segundo elemento de guía primario, un trayecto alrededor de un arco del segundo elemento de guía primario, un trayecto entre el segundo elemento de guía primario y un cuarto elemento de guía secundario, un trayecto alrededor de un arco de cuarto elemento de guía secundario, y un trayecto a través de un orificio suplementario formado en la estructura de soporte, estando situado dicho orificio suplementario en una posición adyacente a la del primer orificio mencionado. 7. Dispositivo, según la reivindicación 3 ó 4, caracterizado porque el itinerario del cable a través de la estructura de soporte incluye un trayecto a través de un orificio formado en la estructura de soporte, un trayecto alrededor de un arco de un primer elemento de guía secundario, un trayecto entre el primer elemento de guía secundario y un primer elemento de guía primario, un trayecto alrededor de un arco del primer elemento de guía primario que vuelve hacia el orificio, un trayecto entre el primer elemento de guía primario y el elemento de guía terciario, un trayecto alrededor de un arco del elemento de guía terciario que vuelve a unadirección que se aleja del orificio, un trayecto entre el elemento de guía terciario y el segundo elemento de guía primario, un trayecto alrededor de un arco del segundo elemento de guía primario que conduce a una dirección orientada hacia dicho orificio, un trayecto entre el segundo elemento de guía primario y un segundo elemento de guía secundario, un trayecto alrededor de un arco del segundo elemento de guía secundario, y un trayecto a través de otro orificio formado en la estructura de soporte, estando situado dicho otro orificio en una posición adyacente a la del primer orificio mencionado. 8. Dispositivo, según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado porque cuando está situado en posición activa, una extremidad del cable está sujeta en un punto fijo y la carga está sujeta en la estructura de soporte dispuesta para desplazarse con la carga a lo largo del cable. 9. Dispositivo, según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 7, caracterizado porque, cuando está dispuesto en posición activa, la estructura de soporte está sujeta en un punto fijo y la carga está sujeta en una extremidad libre del cable y baja a partir de la estructura de soporte. 10. Dispositivo, según una cualquiera de las anteriores reivindicaciones, caracterizado porque la periferia de cada elemento de guía, por lo menos en la parte en contacto con el cable, es circular. 11. Dispositivo, según una cualquiera de las anteriores reivindicaciones, caracterizado porque los elementos de guía primarios están fijos con relación al elemento de guía transversal. 12. Dispositivo, según una cualquiera de las anteriores reivindicaciones, caracterizado porque los elementos de guía secundarios están fijos con relación a la estructura de soporte. 13. Dispositivo, según una cualquiera de las anteriores reivindicaciones, caracterizado porque los elementos de guía primarios y secundarios están dispuestos en una configuración simétrica en cada lado de un eje longitudinal central de la estructura de soporte, pasando dicho eje longitudinal a través de dicho eje de pivotamiento del elemento de guía, estando también alineado aproximadamente en la dirección del tramo principal extenso del cable durante el funcionamiento. 14. Dispositivo, según una cualquiera de las anteriores reivindicaciones, caracterizado porque el mecanismo de control manual incluye un elemento de control de forma alargada alineado transversalmente respecto al tramo principal extenso del cable durante el funcionamiento y montado de modo que pueda efectuar un movimiento pivotante sustancialmente alrededor del punto central del elemento, estando adaptado el elemento de control de forma alargada para ser accionado manualmente con las dos manos, aplicando una mano en cada lado del eje de pivotamiento del elemento. 15. Dispositivo, según una cualquiera de las anteriores reivindicaciones, caracterizado porque se prevé en la región de cada orificio formado en la estructura de soporte para el cable, un medio de tensión para restringir el paso del cable a través del orificio con el fin de tensar el cable durante su paso a través de la estructura de soporte. 16. Dispositivo, según la reivindicación 15, caracterizado porque se prevé en la región de un orificio formado en la estructura de soporte para el cable, un par de rodillos de apriete del cable que pasa entre ellos con el fin de aplicar una restricción al paso del cable para tensar el cable durante su paso a través de la estructura de soporte. 17. Dispositivo, según la reivindicación 15, caracterizado porque, se prevé en la región de por lo menos un orificio formado en la estructura de soporte para el cable, un elemento tubular pivotante a través del cual pasa el cable, y un dispositivo de reglaje para hacer variar el ángulo del dispositivo tubular con relación al tramo principal extenso del cable durante el funcionamiento, con el objeto de hacer variar la restricción ejercida sobre el cable por el elemento tubular dur