ES2836552T3 - Aparato y método para preparar bebidas a partir de cartuchos con concentrado de bebidas - Google Patents
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Abstract
Máquina (1) para preparar bebidas que comprende: - una pluralidad de cartuchos de concentrado de bebida (2), comprendiendo cada uno de los mismos una parte de contención (21) adaptada para la recogida de un concentrado de bebida (3) y una parte de descarga (22) adaptada para la descarga de dicho concentrado de bebida (3), dispuestas en un soporte de cartucho (23), - solo un dispositivo de descarga de concentrado (4) adaptado para interactuar con dicha parte de descarga (22) de cada uno de dichos cartuchos de concentrado de bebida (2), - al menos un depósito de diluyente (5) adaptado para recoger un diluyente de bebida (6) y en conexión fluida con una descarga de diluyente (7) proporcionada aguas abajo, - un dispositivo de control proporcionado en conexión de funcionamiento con dicho dispositivo de descarga de concentrado (4), mediante lo que dichos cartuchos de concentrado de bebida (2) y dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) se proporcionan de modo que pueden alinearse verticalmente en una posición en la que dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) está debajo de dicha parte de descarga (22) de un cartucho de concentrado de bebida (2), mediante lo que dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) está adaptado de modo que puede interactuar con cada uno de dichos cartuchos de concentrado de bebida (2) por medio de un movimiento hacia adelante y hacia atrás de dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) en una dirección que es paralela a la dirección de descarga principal, para accionar una apertura y cierre respectivos de dicha parte de descarga (22) y proporcionar de este modo la descarga de dicho concentrado de bebida (3), caracterizado porque dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) está adaptado para que pueda accionarse para ejercer una presión hacia arriba sobre una parte exterior (221) de dicha parte de descarga (22), desplazando de este modo dicha parte exterior (221) una extensión de desplazamiento dada relativa a una parte interior (222) de dicha parte de descarga (22), contra la acción contraria de los medios elásticos proporcionados en dicha parte de descarga (22), de una posición cerrada a una posición abierta en la que, durante un periodo de tiempo dado, la parte de descarga (22) proporciona un paso de flujo al concentrado de bebida (3) fuera de un cartucho de concentrado de bebida respectivo (2) por medio de la acción de la fuerza de gravedad, y que puede dejar de ejercer dicha presión hacia arriba de modo que dicha parte de descarga (22) vuelve a dicha posición cerrada, accionada por medios elásticos proporcionados en dicha parte de descarga (22).
Description
DESCRIPCIÓN
Aparato y método para preparar bebidas a partir de cartuchos con concentrado de bebidas
Campo de la invención
La presente invención se refiere al campo de máquinas para preparar bebidas a base de cartuchos de un concentrado de bebidas.
La presente invención se refiere adicionalmente a un proceso de preparación de bebidas por medio de una máquina del tipo de la presente invención.
Antecedentes de la invención
La preparación de bebidas, tal como por ejemplo café, a base de la mezcla de al menos un concentrado de bebida y al menos un diluyente de la misma, por ejemplo, agua, presenta diversas ventajas. En este sentido, existen máquinas conocidas para la preparación de bebidas que presentan una pluralidad de cartuchos de concentrado de bebida adaptados para suministrar un concentrado de bebida respectivo en un proceso de mezcla con un diluyente respectivo.
Los documentos EP 2114770 B1 y EP 2114770 B1 dan a conocer una máquina del mismo tipo, que presenta una pluralidad de cartuchos de concentrado de bebida correspondientes a diferentes tipos de bebidas, respectivamente, y en donde cada uno de los cartuchos de concentrado de bebida se proporciona en conexión de fluidos, por medio de conductos de fluido respectivos, con un dispositivo de descarga de concentrado. Este tipo de construcción resulta complejo. Además, el uso de cámaras de mezcla sugiere mayores requisitos de mantenimiento en vista de los requisitos de higiene, y una cámara de mezcla para cada tipo de bebida, para evitar la contaminación del sabor.
El documento WO 2005/054116 A1 da a conocer otra máquina para la preparación de bebidas del mismo tipo, mediante la que los inyectores de concentrado y diluyente se proporcionan de modo que la mezcla se forma como resultado de la colisión de los flujos respectivos.
El documento DE 202014005604 U1 da a conocer un sistema para la preparación automática de bebidas a base de leche basándose en diferentes componentes de bebidas fluidos, mediante el que los recipientes de bebidas se disponen de manera circular.
El documento US 2012/0103197 A1 da a conocer una máquina para la preparación de bebidas del mismo tipo, que incluyen una realización que comprende un soporte móvil similar a un carrusel adaptado para soportar una pluralidad de recipientes de diferentes tipos de ingredientes fluidos. Como medios de desplazamiento de fluidos, dicho documento propone el uso de una bomba para bombear el ingrediente fluido fuera de cada cartucho. Se hace referencia a un dispositivo de accionamiento que puede moverse hacia arriba y hacia abajo mediante un elemento de colocación para permitir que dicho carrusel rote. Este dispositivo de accionamiento no interviene en el proceso de descarga del ingrediente fluido fuera de dichos recipientes.
El documento WO 2005/079361 A2 da a conocer un dispensador de concentrado/extracto líquido que comprende un único cartucho de concentrado/extracto proporcionado en una posición estacionaria.
Además, se da a conocer un conducto de descarga proporcionado en las proximidades, sin entrar en contacto con los cartuchos, y configurado como relativamente estrecho, mediante lo que dicho conducto de descarga es común para la descarga de diferentes tipos de ingredientes fluidos, de modo que la preparación de un tipo de bebida puede dejar restos tras la misma y, por lo tanto, influir en las propiedades organolépticas de un tipo de bebida diferente que se prepara posteriormente.
Descripción general de la invención
El objetivo de la presente invención es proporcionar una máquina para preparar bebidas que presenta una pluralidad de cartuchos de concentrado de bebida, en particular cartuchos de concentrado correspondientes a diferentes tipos de bebidas, y que proporciona una mayor simplicidad de construcción, una construcción más compacta y que proporciona una mayor fiabilidad de funcionamiento.
Este objetivo se resuelve según la presente invención por medio de una máquina para preparar bebidas según la reivindicación 1.
En particular, la invención es tal como se define en la reivindicación 1.
La máquina según la presente invención está adaptada de modo que comprende un dispositivo de descarga de
concentrado adaptado de modo que pueda interactuar con cada uno de una pluralidad de cartuchos de concentrado de bebida, por medio de un movimiento hacia adelante de dicho dispositivo de descarga de concentrado a lo largo de una dirección paralela a la dirección de descarga principal, accionando de este modo una apertura que proporciona una descarga de dicho concentrado de bebida y, en el movimiento hacia atrás de retorno del dispositivo de descarga de concentrado, accionando el cierre de la parte de descarga de un cartucho de concentrado de bebida respectivo. Otro objetivo de la presente invención es proporcionar un proceso para preparar bebidas por medio de una máquina para preparar bebidas adaptada para usar una pluralidad de cartuchos de concentrado de bebida.
Este objetivo se resuelve según la presente invención por medio de un proceso según la reivindicación 14.
Descripción de las figuras
La invención se explicará a continuación en el presente documento con mayor detalle a partir de las realizaciones preferidas y las figuras adjuntas.
Las figuras muestran, en representaciones esquemáticas simplificadas:
La figura 1: es una vista frontal de los componentes funcionales principales de una primera realización de una máquina (1) para preparar bebidas según la presente invención, en una posición de descarga no accionada del concentrado de bebida (3) en un recipiente (A);
la figura 2: es una vista frontal de la primera realización de una máquina (1) para preparar bebidas según la figura 1, en una posición de descarga accionada del concentrado de bebida (3) en un recipiente (A);
la figura 3: es una vista frontal de una segunda realización de una máquina (1) para preparar bebidas según la presente invención, en una posición de descarga accionada desde un primer cartucho de concentrado de bebida (2) en un recipiente (A);
la figura 4: es una vista frontal de la realización de una máquina (1) para preparar bebidas según la figura 3, en una posición de descarga accionada de un segundo cartucho de concentrado de bebida (2) en un recipiente (A).
la figura 5: es una vista desde arriba de los componentes funcionales principales de una tercera realización de una máquina (1) para preparar bebidas según la presente invención;
la figura 6: es una vista desde arriba de los componentes funcionales principales de una cuarta realización de una máquina (1) para preparar bebidas según la presente invención;
la figura 7: es una vista frontal de una realización de una máquina (1) para preparar bebidas según la figura 5; la figura 8: es una vista en perspectiva de una segunda realización de una máquina (1) para preparar bebidas según la figura 5;
la figura 9: es una vista lateral de un cartucho de concentrado de bebida (2) (en el lado a mano derecha), y detalle en corte de la conexión entre el dispositivo de descarga de concentrado y el cartucho de concentrado de bebida (2), en una máquina (1) para preparar bebidas según la invención.
Descripción de las realizaciones preferidas de la invención
Las figuras 1 y 2 representan una primera realización de una máquina (1) para preparar bebidas según la presente invención, en dos posiciones de funcionamiento diferentes, concretamente en una posición cerrada y en una posición de descarga, respectivamente.
La máquina (1) para preparar bebidas presenta una pluralidad de cartuchos de concentrado de bebida (2) que comprenden una parte receptora (21) adaptada para recoger un concentrado de bebida (3), y una parte de salida (22) adaptada para la descarga de dicho concentrado de bebida (3). Dichos cartuchos de concentrado de bebidas (2) se proporcionan en un soporte de cartucho común (23). La máquina (1) para preparar bebidas comprende, además, al menos un depósito de diluyente (5) adaptado para recoger un diluyente de bebida (6), por ejemplo, agua, y proporcionado en conexión de fluidos con una descarga líquida (7) proporcionada aguas abajo, en una zona de descarga de la máquina (1) adaptada para la descarga de dicho concentrado de bebida (3) y del diluyente (6) en un recipiente de bebida (A).
Según una realización preferida, cada uno de dichos cartuchos de concentrado de bebida (2) contiene un concentrado de bebida diferente (3), es decir, por ejemplo, café de determinadas mezclas de café, chocolate, té u otras sustancias
similares.
Además, la máquina (1) para preparar bebidas presenta un dispositivo de descarga de concentrado (4) adaptado de modo que puede interactuar con dicha parte de salida (22). En particular, dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) se proporciona de manera que puede interactuar con cada uno de dichos cartuchos de concentrado de bebida (2), de tal manera que da como resultado una descarga correspondiente de una cantidad preferiblemente definida de manera previa de concentrado de bebida (3).
Ventajosamente, esto da como resultado que no son necesarias conexiones de fluido fijas, de tipo tubería o similares, entre dichos cartuchos de concentrado de bebida (2) y dicho dispositivo de descarga de concentrado (4), lo que reduce los costes de producción y de mantenimiento. Además, es posible, por tanto, colocar diferentes tipos de concentrado de bebida (3) en diferentes posiciones relativas en el soporte de cartucho (23) en diferentes momentos en el tiempo, dado que no existe contaminación de sabor u otra, resultante de una conexión fija de fluido asociada con una de dichas posiciones relativas.
Tal como puede observarse, la figura 1 muestra el dispositivo de descarga de concentrado (4) en una primera posición en la que no interactúa con ninguno de los cartuchos de concentrado de bebida (2), mientras que la figura 2 muestra esquemáticamente una posición de interacción para liberar una descarga de una cantidad dada de concentrado de bebida (3).
En particular, dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) está adaptado de modo que puede interactuar con cada uno de dichos cartuchos de concentrado de bebida (2) por medio de un movimiento hacia adelante y hacia atrás de dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) en una dirección que es paralela a la dirección de descarga principal, para accionar una apertura y cierre respectivos de dicha parte de descarga (22) y proporcionar de ese modo una descarga de dicho concentrado de bebida (3).
Dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) está adaptado de modo que puede acoplarse con dicha parte de salida (22) accionando esta última entre una posición cerrada y una posición abierta respectivas, y viceversa. En particular, según un aspecto de la invención, dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) está adaptado de manera que puede ejercer una presión hacia arriba sobre dicha parte de salida (22), accionando de ese modo esta última en una posición abierta para proporcionar la descarga de una cantidad dada del concentrado de bebida respectivo (3).
Dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) está adaptado de modo que dicho concentrado de bebida (3) se descarga fuera de un cartucho de concentrado respectivo (2) por medio de la acción de la fuerza de gravedad.
La cantidad de concentrado de bebida (3) que se descarga mediante un cartucho de concentrado de bebida (2) es en función del periodo de tiempo durante el que dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) acciona dicha parte de salida (22) en una posición abierta.
Dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) está adaptado de modo que dicho concentrado de bebida (3) se descarga directamente al exterior de dicha máquina (1) sin tocar de este modo ninguna parte material de la misma.
Según otra realización preferida, dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) y dicha descarga de diluyente (7) están adaptados de modo que un flujo de dicho concentrado de bebida (3) se mezcla con un flujo de dicho diluyente (6) aguas abajo de dicho dispositivo de descarga de concentrado (4), preferiblemente fuera de dicha máquina (1). En particular, dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) y dicha descarga de diluyente (7) están adaptados de modo que un flujo de concentrado de bebida (3) se mezcla con un flujo de diluyente (6) fuera de dicha máquina (1).
Las figuras 3 y 4 representan una segunda realización de una máquina (1) para preparar bebidas según la presente invención, en dos posiciones de funcionamiento de descarga de dos cartuchos de concentrado de bebida diferentes (2).
Cada uno de dichos cartuchos de concentrado de bebida (2) se proporciona en un soporte de cartucho fijo (23), mientras que dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) se proporciona móvil. En el caso de esta realización, dichos cartuchos de concentrado de bebida (2) se disponen a lo largo de una línea, y el dispositivo de descarga de concentrado (4) se proporciona de modo que puede moverse a lo largo de dos sentidos en una dirección horizontal entre cada uno de ellos, y hacia arriba y hacia abajo para interactuar con dicha parte de salida (22).
Según una realización preferida, se proporciona adicionalmente un conducto de descarga (24) en asociación con cada uno de los puntos de descarga asociados con la interacción de dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) con un cartucho de concentrado de bebida (2), de modo que la descarga del concentrado de bebida (3) fuera de dicha máquina (1) siempre tiene lugar en una misma región de descarga, independientemente de qué cartucho concentrado de bebida (2) está en el origen de la misma.
Las figuras 5 y 6 representan vistas desde arriba de las realizaciones tercera y cuarta de una máquina de preparación de bebidas (1) según la presente invención.
Tal como indica la flecha, dichos cartuchos de concentrado de bebida (2) se proporcionan en este caso en un soporte de cartucho (23) que puede moverse en relación con dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) que se proporciona en una posición fija, concretamente en la zona de descarga de dicha máquina (1).
Según una realización preferida, dichos cartuchos de concentrado de bebida (2) se proporcionan en un soporte de cartucho (23) adaptado de modo que puede moverse y hacer de este modo que dichos cartuchos de concentrado de bebida (2) circulen de manera sucesiva por dicho dispositivo de descarga de concentrado (4), en un circuito cerrado. Además, es preferible cuando dicho soporte de cartucho móvil (23) está adaptado de modo que puede accionarse a lo largo de al menos un sentido, preferiblemente a lo largo de dos sentidos opuestos, en particular sentidos de rotación opuestos.
En particular, según una realización particularmente preferida, dichos cartuchos de concentrado de bebida (2) se proporcionan en un soporte de cartucho móvil (23) en una forma similar a un carrusel, o similar, de modo que cada cartucho de concentrado de bebida (2) puede pasar a lo largo de dicho dispositivo de descarga de concentrado (4).
Según otra realización preferida, dichos cartuchos de concentrado de bebida (2) presentan una parte de recipiente (21) de forma cilíndrica o prismática, y una parte de descarga (22) adaptada para facilitar el flujo del concentrado de bebida (3). Tal como se representa, dichos cartuchos de concentrado de bebida (2) se disponen en el soporte de cartucho (23) con dicha parte de salida (22) orientada hacia abajo.
En el caso de la figura 6, el depósito de diluyente (5) se proporciona en el espacio interior de dicha disposición similar a un carrusel, reduciendo de este modo adicionalmente la dimensión de construcción de la máquina de preparación de bebidas (1).
La figura 7 representa una vista frontal de la realización según la figura 5.
La máquina de preparación de bebidas (1) solo presenta una zona para soportar un recipiente en su cara frontal, adaptada de modo que puede soportar recipientes de diferentes alturas debajo de la zona de descarga de la disposición de servicio (8) de dicha máquina (1), y una interfaz de accionamiento (9) adaptada para integrar todos los comandos de accionamiento de la máquina relacionados con la preparación de una bebida.
Según otro aspecto de la invención, un proceso de preparación de una bebida a partir de al menos un concentrado de bebida (3) y al menos un diluyente (6) según la presente invención en una máquina de preparación de bebidas (1) que proporciona una pluralidad de cartuchos de concentrado de bebida (2) y un único dispositivo de descarga de concentrado (4), comprende las etapas de: seleccionar un tipo de bebida correspondiente a al menos un concentrado de bebida (3) contenido en uno de dichos cartuchos de concentrado de bebida (2), la interacción de dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) con al menos uno de dichos cartuchos de concentrado de bebida (2), la descarga de una cantidad dada de concentrado de bebida (3) al exterior de dicha máquina (1), y opcionalmente la descarga de una cantidad dada de diluyente (6) al exterior de dicha máquina (1).
Según una realización preferida, el proceso de preparación de una bebida dada incluye la interacción de dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) con al menos dos de dichos cartuchos de concentrado de bebida (2).
La figura 8 representa una vista desde arriba de una realización particularmente preferida de la máquina (1), en la que se proporciona una ventana de acceso (11) en la cara superior adaptada de modo que proporciona acceso al menos a todos dichos cartuchos de concentrado de bebida (2), preferiblemente también al depósito de diluyente (5). Ventajosamente, esta realización permite un fácil acceso por parte de un usuario a dichos cartuchos de concentrado de bebida (2).
La figura 9 representa un detalle del acoplamiento de dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) en dicha parte de descarga (22) del cartucho de concentrado de bebida (2).
Tal como se representa, dicha parte de descarga (22) comprende una parte exterior (221) y una parte interior (222), y dicho dispositivo de descarga de concentrado se proporciona de manera que solo acciona dicha parte exterior (221), por ejemplo, una pared de base respectiva, para desplazar esta última hacia arriba con respecto a dicha parte interior (222). Se proporciona de este modo una apertura y cierre, y la correspondiente descarga de concentrado de bebida (3), de modo que el flujo de descarga se descarga directamente fuera del cartucho de concentrado de bebida (2), sin que el concentrado de bebida (3) fluya a través de ningún soporte físico dentro de la máquina (1) para preparar bebidas, tal como por ejemplo de tipo conducto o similar.
Claims (14)
1. Máquina (1) para preparar bebidas que comprende:
- una pluralidad de cartuchos de concentrado de bebida (2), comprendiendo cada uno de los mismos una parte de contención (21) adaptada para la recogida de un concentrado de bebida (3) y una parte de descarga (22) adaptada para la descarga de dicho concentrado de bebida (3), dispuestas en un soporte de cartucho (23) ,
- solo un dispositivo de descarga de concentrado (4) adaptado para interactuar con dicha parte de descarga (22) de cada uno de dichos cartuchos de concentrado de bebida (2),
- al menos un depósito de diluyente (5) adaptado para recoger un diluyente de bebida (6) y en conexión fluida con una descarga de diluyente (7) proporcionada aguas abajo,
- un dispositivo de control proporcionado en conexión de funcionamiento con dicho dispositivo de descarga de concentrado (4),
mediante lo que dichos cartuchos de concentrado de bebida (2) y dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) se proporcionan de modo que pueden alinearse verticalmente en una posición en la que dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) está debajo de dicha parte de descarga (22) de un cartucho de concentrado de bebida (2),
mediante lo que dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) está adaptado de modo que puede interactuar con cada uno de dichos cartuchos de concentrado de bebida (2) por medio de un movimiento hacia adelante y hacia atrás de dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) en una dirección que es paralela a la dirección de descarga principal, para accionar una apertura y cierre respectivos de dicha parte de descarga (22) y proporcionar de este modo la descarga de dicho concentrado de bebida (3),
caracterizado porque dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) está adaptado para que pueda accionarse para ejercer una presión hacia arriba sobre una parte exterior (221) de dicha parte de descarga (22), desplazando de este modo dicha parte exterior (221) una extensión de desplazamiento dada relativa a una parte interior (222) de dicha parte de descarga (22), contra la acción contraria de los medios elásticos proporcionados en dicha parte de descarga (22), de una posición cerrada a una posición abierta en la que, durante un periodo de tiempo dado, la parte de descarga (22) proporciona un paso de flujo al concentrado de bebida (3) fuera de un cartucho de concentrado de bebida respectivo (2) por medio de la acción de la fuerza de gravedad, y que puede dejar de ejercer dicha presión hacia arriba de modo que dicha parte de descarga (22) vuelve a dicha posición cerrada, accionada por medios elásticos proporcionados en dicha parte de descarga (22).
2. Máquina (1) según la reivindicación 1 o 3, caracterizada porque dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) está proporcionado en conexión de funcionamiento con dicho dispositivo de control, de modo que se proporciona una regulación de la duración del periodo de tiempo durante el que dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) acciona dicha parte de descarga (22) en una posición abierta, regulando de este modo la cantidad de concentrado de bebida (3) descargada por un cartucho de concentrado de bebida (2) en cada accionamiento de dicha parte de descarga (22).
3. Máquina (1) según las reivindicaciones 1 a 2, caracterizada porque dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) se proporciona en conexión de funcionamiento con dicho dispositivo de control de manera que se proporciona una regulación de la extensión de desplazamiento hacia arriba de dicha parte de descarga (22), regulando de este modo la cantidad de concentrado de bebida (3) descargado por un cartucho de concentrado de bebida (2) en cada accionamiento de dicha parte de descarga (22).
4. Máquina (1) según las reivindicaciones 1 a 3, caracterizada porque dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) se proporciona para acoplarse con una región de pared lateral de dicha parte de descarga (22), o con una región de pared de base de dicha parte de descarga, que rodea un paso de flujo de descarga de concentrado de bebida (3) fuera de un cartucho de concentrado de bebida respectivo (2), y porque dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) está configurado con una forma anular general, presentando preferiblemente una extensión a lo largo de la dirección de flujo principal que es menor que el doble de la extensión transversal con respecto a la dirección de flujo principal, de modo que no proporciona un conducto de soporte de flujo a la descarga de concentrado de bebida (3) aguas abajo de dicha parte de descarga (22).
5. Máquina (1) según las reivindicaciones 1 a 3, caracterizada porque dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) se proporciona móvil a lo largo de un plano generalmente horizontal de modo que puede
interactuar con cada uno de dichos cartuchos de concentrado de bebida (2) que se proporcionan fijos.
6. Máquina (1) según las reivindicaciones 1 a 5, caracterizada porque cada uno de dichos cartuchos de concentrado de bebida (2) se proporciona en un soporte de cartucho fijo (23), mediante lo que se proporciona un conducto de descarga (24) asociado con cada una de las partes de descarga asociadas con la interacción de dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) con un cartucho de concentrado de bebida (2).
7. Máquina (1) según las reivindicaciones 1 a 6, caracterizada porque dichos cartuchos de concentrado de bebidas (2) se proporcionan en un soporte de cartucho móvil (23), preferiblemente de tipo carrusel o similar, adaptado de modo que puede accionarse en rotación a lo largo de dos direcciones de rotación opuestas, en relación a dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) que se proporciona en una posición estacionaria.
8. Máquina (1) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque dichos cartuchos de concentrado de bebida (2) presentan una parte de contención (21) de forma cilíndrica o prismática, y una parte de descarga (22) dispuesta sobre la cara orientada hacia abajo de la misma, en el centro de la misma, y adaptada para acoplarse de manera extraíble con una región perimetral de dicho dispositivo de descarga de concentrado (4).
9. Máquina (1) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque presenta adicionalmente un dispositivo de compresión de fluido, por ejemplo, de tipo bomba hidráulica, y un dispositivo de calentamiento de fluido, mediante lo que estos dispositivos se disponen en cada lado de dicho soporte de cartucho (23).
10. Máquina (1) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque dicho depósito de diluyente (5) presenta un volumen que es mayor que el volumen de cualquiera de dichos cartuchos de concentrado de bebida (2), y se proporciona en una región central de una disposición similar a circular de dichos cartuchos de concentrado de bebida (2), y porque la anchura (W) de la máquina (1), preferiblemente también la profundidad de la máquina (1), es menor que la anchura total correspondiente a la suma de la anchura individual de todos dichos cartuchos de concentrado de bebida (2), preferiblemente inferior a dos tercios de la anchura total de dichos cartuchos de concentrado de bebida (2).
11. Máquina (1) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque presenta una ventana de acceso (8) proporcionada en la cara superior y que proporciona acceso simultáneo a dichos cartuchos de concentrado de bebida (2) y también a dicho depósito de diluyente (5), mediante lo que dicha ventana de acceso (11) está configurada de manera que proporciona un paso a dicho depósito de diluyente (5).
12. Máquina (1) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la parte frontal de la máquina (1) incluye una disposición de servicio (8) que comprende una zona de descarga (10) para el concentrado de bebida (3) y el diluyente de bebida (6), y adaptada para soportar al menos un recipiente de bebida (A).
13. Máquina (1) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la parte frontal de la máquina (1) presenta, además, una interfaz de usuario (9) adaptada para proporcionar una representación gráfica del concentrado de bebida en el cartucho de concentrado de bebida (2) que se encuentra en la posición de funcionamiento, preferiblemente también del nivel de concentrado que se encuentra en cada cartucho de concentrado de bebida (2), y del nivel de diluyente de bebida (6) que se encuentra en el depósito de diluyente (5).
14. Proceso para preparar una bebida a partir de al menos un concentrado de bebida (3) y al menos un diluyente (6), que comprende las etapas de:
- proporcionar una máquina de preparación de bebidas (1) que presenta un único dispositivo de descarga de concentrado (4), y según cualquiera de las reivindicaciones anteriores 1 a 13;
- proporcionar una pluralidad de cartuchos de concentrado de bebida (2) adaptados para contener un concentrado de bebida respectivo (3) y dispuestos en un soporte de cartucho (23);
- proporcionar diluyente de bebida (6) en un depósito de diluyente (5) dotado de una conexión de fluido (7);
y para cada ciclo de preparación de bebida:
- seleccionar un tipo de bebida, opcionalmente también de al menos uno de cantidad y grado de dilución de la bebida que va a prepararse;
- determinar la cantidad de al menos un concentrado de bebida (3), opcionalmente de una pluralidad de diferentes concentrados de bebida (3), y la cantidad de diluyente de bebida (6) correspondiente al tipo de bebida seleccionado;
- accionar dicho dispositivo de descarga de concentrado (4) para interactuar con el al menos un cartucho de concentrado de bebida (2) que corresponde al tipo de bebida seleccionado, de modo que ejerce una presión hacia arriba sobre dicha parte de descarga (22) en al menos uno de: durante un periodo de duración y en una extensión de desplazamiento, de modo que dicha parte de descarga (22) pasa de una posición cerrada inicial a una posición abierta, y de ese modo descarga la cantidad previamente determinada de concentrado de bebida (3) directamente al exterior de la máquina (1);
- la descarga de la cantidad previamente determinada de diluyente de bebida (6) de dicho recipiente de diluyente (5) para mezclarse con la cantidad de concentrado de bebida (3) fuera de dicha máquina (1), en particular en un recipiente de bebida (A) colocado en una disposición de servicio (8).
Proceso según la reivindicación 14 caracterizado porque además incluye las etapas de:
- reconocer qué cartucho de concentrado de bebida (2) se coloca en la posición por encima de dicho dispositivo de descarga de concentrado (4);
- mover el soporte de cartucho (23) hasta que uno de los cartuchos de concentrado de bebida (2) está alineado verticalmente en una posición por encima de dicho dispositivo de descarga de concentrado (4).
Proceso según las reivindicaciones 14 o 15, caracterizado porque dichas etapas de descarga de una cantidad dada de concentrado de bebida (3) y de diluyente de bebida (6) tienen lugar en al menos uno de: de manera al menos parcialmente simultánea, y de manera sucesiva.
Applications Claiming Priority (2)
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|---|---|---|---|
| PT2016109305 | 2016-04-07 | ||
| PCT/PT2017/050009 WO2017176138A1 (pt) | 2016-04-07 | 2017-04-06 | Máquina e processo de preparação de bebidas com base em cartuchos de concentrado de bebida |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2836552T3 true ES2836552T3 (es) | 2021-06-25 |
Family
ID=74595029
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES17724127T Active ES2836552T3 (es) | 2016-04-07 | 2017-04-06 | Aparato y método para preparar bebidas a partir de cartuchos con concentrado de bebidas |
Country Status (2)
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|---|---|
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- 2017-04-06 ES ES17724127T patent/ES2836552T3/es active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| PT3441354T (pt) | 2021-01-07 |
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