ES2948678T3 - Uso de nitrato para el tratamiento del síndrome de disgalactia posparto de mamíferos monogástricos - Google Patents

Uso de nitrato para el tratamiento del síndrome de disgalactia posparto de mamíferos monogástricos Download PDF

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Abstract

La presente invención está relacionada con el campo de la cría de ganado doméstico, en particular con la nutrición animal para ganado doméstico, más en particular con suplementos nutricionales y aditivos para la cría de mamíferos monogástricos, más específicamente compuestos de nitrato inorgánicos para usar en un método para mejorar la (re)desempeño productivo de una hembra de mamífero monogástrico. La presente invención proporciona, entre otros, un método para mejorar el rendimiento (re)productivo de un mamífero monogástrico hembra, complementos alimenticios y composiciones alimenticias que comprenden compuestos de nitrato inorgánico. (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal)

Description

DESCRIPCIÓN
Uso de nitrato para el tratamiento del síndrome de disgalactia posparto de mamíferos monogástricos
Campo técnico
La presente invención se refiere al campo de la cría de ganado doméstico, en particular, a la nutrición animal para ganado doméstico, y más en particular, a los suplementos nutricionales y aditivos para la cría de mamíferos monogástricos.
Antecedentes de la invención
El nitrato se asocia generalmente con el envenenamiento por nitrito, por ejemplo, en cultivos de pastoreo de ganado (P. J. O'Hara y A. J. Fraser, Nitrate poisoning in cattle grazing crops, New Zealand Veterinary Journal, 23 (4), 1975). Los nitratos ( NO-3) en sí no son muy tóxicos, contrariamente a los nitritos (NO-2) a los que se convierten (reducidos). Intensamente, el nitrito es aproximadamente diez veces más tóxico que el nitrato.
Debido a su potencial de toxicidad en niveles excesivos de ingesta, la Directriz (CE) n.° 2002/32/EC sobre sustancias indeseables en la alimentación animal establece límites máximos de nitrito de sodio en pienso animales completos con exclusión de los piensos destinados a los animales domésticos, con excepción de las aves, peces de acuario y pienso para peces, de 15 y 60 mg/kg, respectivamente (correspondiente a l0 y 40 mg/kg para el ion de nitrito). Los nitritos del agua potable son regulados en Europa, con una concentración máxima de 0,5 mg/l. La ingesta diaria admisible (IDA) de nitrito de 0 a 0,07 mg/kg de peso corporal por día ha sido aprobada por el grupo de expertos sobre sustancias contaminantes en la cadena alimentaria (Panel CONTAM) de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria durante la reciente evaluación de riesgos y beneficios de nitrato en las verduras (The EFSA Journal 1017, 1-47 (2009)).
En los animales rumiantes tales como el ganado vacuno, las ovejas y las cabras, la conversión de nitrato a nitrito se lleva a cabo por las bacterias del rumen. En el rumen, la reducción de nitrato a nitrito se produce rápidamente mientras que la conversión en amoníaco (la desintoxicación de nitrito) es un proceso más lento.
Los rumiantes no son muy sensibles a niveles moderados de nitrato, pero se debe tener cuidado con las dosis más altas de nitrato. El desarrollo inicial de la intoxicación se produce cuando el nivel de nitrito en el rumen excede la capacidad del microbio para convertir el nitrito en amoníaco. El nitrito es absorbido posteriormente a través de la pared del rumen en el torrente sanguíneo donde se combina con la hemoglobina en los glóbulos rojos y forma metahemoglobina, reduciendo la capacidad de los glóbulos rojos de la sangre para transportar oxígeno a los tejidos del cuerpo.
Los informes existentes de efectos adversos después de la exposición excesiva de nitrito en el ganado, y cerdos y rumiantes, como principales animales productores de pienso, son particularmente susceptibles: esto es debido a la actividad de reductasa relativamente baja de nitrito y altos niveles de conversión en rumen de nitrato exógeno a nitrito, respectivamente. Por lo tanto, se ha informado de la presencia de altas concentraciones de nitrato y nitrito en los piensos que se asocia con un mayor riesgo de cáncer intestinal y metahemoglobinemia que disminuye la capacidad de transporte de sangre del oxígeno. Por otra parte, los recientes hallazgos indican que no hay relación significativa entre el nitrato y el cáncer. Además, la acumulación de nitrito en el rumen se conoce para reducir la actividad microbiana en el rumen, lo que, entre otras cosas, puede reducir el consumo de pienso por el animal. En contraste, los mamíferos monogástricos como caballos y cerdos, no tienen bacterias del rumen para la conversión de nitratos a nitritos, que se produce con mamíferos monogástricos en el intestino, es decir, más cerca del extremo del tubo digestivo. En esta situación, existe una menor oportunidad para que los nitritos sean absorbidos. Dicho esto, cabe señalar que los cerdos se encuentran entre las especies más sensibles debido a su baja actividad de reductasa de metahemoglobina en los glóbulos rojos y no deben ser expuestos a grandes cantidades de nitrato (y nitrito).
Los inventores han reconocido esta diferencia entre los rumiantes y los mamíferos monogástricos.
Los informes sobre el papel fisiológico del nitrato en la alimentación de los mamíferos son escasos y dan una visión diversa y muchas veces contradictoria sobre la materia.
El nitrato y nitrito en la alimentación son transformados en el organismo de varias maneras, por la acción de reductasas bacterianas del nitrato en la lengua y por enzimas de mamíferos que tienen actividad de reductasa de nitrato en los tejidos, y las enzimas de mamíferos que tienen actividad de reductasa del nitrito. Contrariamente a su reputación como un veneno, el óxido nítrico y otros productos metabólicos o de nitratos dilatan los vasos sanguíneos, disminuyendo la presión arterial y apoyando la función cardiovascular. Este papel del nitrito y una acción protectora contra el bajo suministro de oxígeno en diferentes tejidos pinta un cuadro diferente y ha dado lugar a un renovado interés en las propiedades fisiológicas y farmacológicas del nitrito y nitrato (Butler A. R., Feelisch M.
Therapeutic Uses of Inorganic nitrite and nitrate from the past to the future. Circulation 117, 2151-2159 (2008)). Muchos vegetales y frutas contienen altos niveles de nitrato y se ha planteado la hipótesis de que el efecto reductor de la presión arterial del pienso de origen vegetal puede ser efecto de su contenido en nitrato (Hord N. D., Tang Y., Bryan N. S. Food sources of nitrates and nitrites: the physiologic context for potential health benefits. Am J Clin Nutr 90:1-10 (2009)). Curiosamente, tanto el nitrito de potasio, en 1880, y el nitrato de potasio, en la China del siglo octavo, era conocido por mediar acciones hipotensivas y antianginosas (protección contra la angina de pecho). Se ha demostrado que el nitrito acidificado in vitro tiene un efecto antimicrobiano sustancial sobre los patógenos humanos (Dykhuizen R. S., Frazer R., Duncun C., Smith C., Golden M., Benjamin N., Leifert C. Antimicrobial effect of acidified nitrite on gut pathogens: Importance of dietary nitrate in host defense. Antimicrobial agents and chemotherapy 40, 1422-1425 (1996)). Los desafíos con una dieta alta en nitrato en cerdos aumentaron el nitrito en la saliva, que disminuyó la diversidad microbiana en la boca de los cerdos (Trevisi P., Casini L., Nisi I., Messori S., Bosi P. Effect of high oral doses of nitrate on salivary recirculation of nitrates and nitrites and on bacterial diversity in the saliva of young pigs. J Anim Phys and Anim Nutr 95, 206-213 (2011).
El aumento del nitrito en la saliva también se encontró en otro estudio de lechones sometidos a una dieta de alto nivel de nitrato (Posi P., Casini L., Tittarelli C., Minieri L., De Filippi S., Trevisi R., Clavenzani R., Mazzoni M. Effect of dietary addition of nitrate on growth, salivary and gastric function, immune response, and excretion of Salmonella enterica serovar typhimurium, in weaning pigs challenged with this microbe strain. J Anim Sci 6 Suμl 1, 266-268 (2007). A pesar de que estos lechones fueron expuestos por vía oral a la salmonela, no se halló una disminución en el número de salmonela en el intestino. Curiosamente, la IgA en el suero tendió a aumentar en los cerdos alimentados con la dieta alta en nitrato y el rendimiento productivo no se vio afectado de manera adversa.
El hallazgo de que la dieta alta en nitrato no afecta a la colonización de la salmonela en el estómago y el yeyuno de los lechones recién destetados también se demostró en otro estudio (Modesto M., D'Aimmo M. R., Stefanini I., Mazzoni M., Bosi P., Biavati B. Antimicrobial effect of dietary nitrate in weaning piglets challenged or not with Salmonella enterica serovar typhimurium. Cultivating the Future Based on Science: 2nd Conference of the International Society of Organic Agriculture Research ISOFAR, Modena, Italia, 18-20 de junio, 2, 146-149 (2008)), que por otra parte informó de una reducción de las bacterias de ácido láctico en los segmentos mencionados. Esta referencia señala que la ulceración no se vio afectada. En un informe posterior del mismo equipo de investigación (Modestoa M., Stefaninia I., D'Aimmoa M. R., Nissena L., Tabanellia D., Mazzonib M., Bosib P., Strozzic G. P., Biavatia B. Strategies to augment non-immune system based defence mechanisms against gastrointestinal diseases in pigs. Wageningen J Life Sci 58, 149-156 (2011)), un nivel máximo de nitrato, permitido por la UE para pienso, se combinó con una sustancia probiótica y prebiótica en una dieta para lechones destetados. La dieta experimental no afectó el contenido de bacterias lácticas y levaduras, clostridios en el estómago o yeyuno, ni afectó los contenidos de E. coli. El uso de nitratos en combinación con un probiótico mejoró sin embargo el aumento de peso, eficiencia del pienso y el estado de salud de los lechones destetados.
En un estudio danés (M. T S0rensen, B. B Jensen, H. D Poulsen Nitrate and pig manure in drinking water to early weaned piglets and growing pigs, Livestock Production Science 39(2) 223-227 (1994)), la inclusión de nitrato en el agua para lechones destetados redujo significativamente el número de bacterias coliformes en todo el tubo gastrointestinal, y aumentó el nivel de ácido láctico y amoníaco en el estómago y primeros segmentos del intestino delgado. La conversión del pienso y el aumento de peso fueron significativamente mejorados para lechones con la adición de nitrato en el agua potable.
No se han encontrado referencias sobre el suministro de nitrato a mamíferos monogástricos hembras en gestación o lactantes.
El uso de nitrato en el pienso para animales rumiantes, tales como ganado vacuno, se ha descrito en el documento WO2011/010921 A2 (Proviml, 2011), que describe un método no terapéutico para reducir la producción de metano gastrointestinal en un rumiante, comprendiendo dicho método la administración a dicho rumiante de una cantidad eficaz de una combinación de un compuesto de nitrato y un compuesto de sulfato.
Patra, A. K. and Yu, Z. describen combinaciones de nitrato, saponina y sulfato para reducir la producción de metano de forma aditiva en cultivos de rumen in vitro sin afectar negativamente la digestión del pienso, la fermentación o las comunidades microbianas, Bioresource Technology 155, pág. 129-135 (2014).
En el artículo “Effect of nitrate or nitrite administered continuously in drinking water for swine and sheep”, R. W. Seerley et al., Journal of Animal Science, vol. 24, n.°4, 1965, páginas 1014-1019, el experimento 3 se refería a un estudio del efecto del nitrato sódico en el agua potable a un nivel equivalente a 300 ppm de NO3-N sobre la tasa de aumento de peso y reproducción en lechones. El resultado de este experimento fue que no se obtuvieron pruebas que indicaran que el agua que contenía 300 ppm de NO3-N como única fuente de agua para los lechones desde el destete hasta los dos periodos de gestación tuviera algún efecto perjudicial sobre el aumento de peso, el rendimiento reproductivo o la salud de las crías. Sin embargo, este artículo no menciona el efecto de la administración de nitrato a los lechones sobre el riesgo de padecer el SDP (síndrome de disgalactia posparto).
D. Tydlitat et al. Acta Veterinaria BRNO, vol. 76, n.° 4, 2007, pág. 585-593 analiza el problema de los síndromes de agalactia posparto en las cerdas, uno de cuyos síndromes es la disgalactia.
El uso de un compuesto de nitrato inorgánico para la mejora del rendimiento (re)productivo de un mamífero monogástrico hembra no se ha descrito ni sugerido en la técnica anterior y, por lo tanto, se considera novedoso e inventivo.
Sumario de la invención
De acuerdo con un aspecto de la invención, se da a conocer un suplemento alimenticio para animales que comprende del 10 al 100 % en peso de un compuesto de nitrato inorgánico para su uso en el tratamiento profiláctico y/o terapéutico del síndrome de disgalactia posparto en un mamífero monogástrico no humano lactante y/o gestante, disminuyendo así el riesgo del síndrome de disgalactia posparto. Debe quedar claro para el experto que el método de acuerdo con la invención se dirige al mamífero hembra, ya sea gestante y/o que haya dado a luz a recién nacidos y amamante a dichos recién nacidos, alimentando así a los recién nacidos.
En una realización de un suplemento de alimentación animal para su uso de acuerdo con la invención, el compuesto de nitrato inorgánico se selecciona del grupo de nitrato de sodio, nitrato de potasio, nitrato de calcio, nitrato de amonio, o cualquier combinación de los mismos, más preferentemente el compuesto, representado por la fórmula 5Ca(NO3)2.NH4NO3-10H2O.
El compuesto de nitrato inorgánico, más particularmente, está disponible en forma de un polvo, un polvo compactado, un cristal, una microcápsula, un gránulo, un líquido, un gel, una solución, un líquido o un copo.
Una posible realización de un suplemento de alimentación animal para su uso de acuerdo con la presente invención comprende además del 1 al 50 % en peso de L-arginina.
De acuerdo con otro aspecto de la presente invención, se describe una composición compuesta para alimentación animal que comprende suplemento alimenticio para animales que comprende del 10 al 100% en peso de un compuesto de nitrato inorgánico, proporcionando una cantidad total de nitrato superior a 0,1 g/kg, en peso seco, para su uso en el tratamiento profiláctico y/o terapéutico del síndrome de disgalactia posparto en un mamífero monogástrico no humano gestante y/o lactante, reduciendo así el riesgo de padecer disgalactia posparto.
De acuerdo con otro aspecto más de la presente invención, se describe un nitrato inorgánico para su uso en el tratamiento profiláctico y/o terapéutico del síndrome de disgalactia posparto de mamíferos monogástricos no humanos lactantes y/o gestantes, reduciendo así el riesgo de padecer el síndrome de disgalactia posparto.
En una realización opcional de un nitrato inorgánico para el uso de acuerdo con la presente invención, el nitrato inorgánico se selecciona del grupo de nitrato de sodio, nitrato de potasio, nitrato de calcio, nitrato de amonio, o cualquier combinación de los mismos, más preferentemente el compuesto representado por la fórmula 5Ca(NO3)2.NH4NO3-10H2O.
En una realización de un nitrato inorgánico para su uso de acuerdo con la presente invención, el nitrato inorgánico se administra en una dosis diaria de nitrato superior a 1 mg/kg de peso corporal, preferentemente dentro del intervalo de 1 a 320 mg/kg de peso corporal.
Según otro aspecto de la presente invención, se describe un pienso para uso de acuerdo con la presente invención, que es adecuado para un mamífero monogástrico hembra no humano en fase de lactancia y/o gestación, que comprende:
- 50-200 g/kg, preferentemente 100-150 g/kg de proteína bruta,
- 10-100 g/kg, preferentemente 10-50 g/kg de grasa bruta,
- 25-200 g/kg, preferentemente de 50 a 100 g/kg de fibra bruta,
- 150-600 g/kg, preferentemente 200 a 400 g/kg de almidón,
- 25-200 g/kg, preferentemente 50-100 g/kg de azúcar, y
- 0,1-5% en peso, preferentemente 0,2-2% en peso de nitrato de amonio de calcio, más preferentemente el compuesto, representado por la fórmula 5Ca(NO3)2-NH4NO3.10H2O, para su uso en el tratamiento de un mamífero monogástrico gestante y/o lactante, reduciendo así el riesgo de padecer el síndrome de disgalactia posparto.
En una realización de un pienso para su uso de acuerdo con la presente invención, el pienso comprende además el 1,25-10 % en peso de arginina.
Descripción detallada de la invención
En esta descripción y en las reivindicaciones adjuntas, el verbo "comprender" y sus conjugaciones se usan en su sentido no limitativo para significar que los artículos siguientes de la palabra se incluyen, pero los artículos que no se mencionan específicamente no están excluidos. Además, la referencia a un elemento por el artículo indefinido "un" o "una" no excluye la posibilidad de que más de uno de los elementos esté presente, a menos que el contexto requiera claramente que haya uno y sólo uno de los elementos. El artículo indefinido "un" o "una" por lo tanto por lo general significa "al menos uno".
En el contexto de la presente invención, es evidente que el mamífero de acuerdo con la invención es siempre un mamífero hembra, en gestación o lactancia después del parto. Por lo tanto, cuando se utiliza la expresión "mamífero", se entiende implícitamente que se trata de un mamífero hembra.
En el contexto de la presente invención, un mamífero monogástrico se define como un mamífero que tiene un estómago simple de una sola cámara, en comparación con un mamífero rumiante, tal como una vaca, cabra u oveja, que tiene un estómago complejo de cuatro cámaras. Los ejemplos de mamíferos monogástricos comprenden omnívoros tales como, por ejemplo, monos, ratas, perros y cerdos, y carnívoros tales como, por ejemplo, gatos y herbívoros tales como, por ejemplo, caballos y conejos. Los herbívoros con digestión monogástrica pueden digerir la celulosa en sus dietas a través de bacterias intestinales simbióticas. Sin embargo, su capacidad para extraer energía de la digestión de celulosa es menos eficiente que en los rumiantes. Preferentemente, el mamífero monogástrico es una especie porcina, en particular, un lechón o cerdo, más en particular, un cerdito, una chancha o cerda. La expresión "mamífero monogástrico" es equivalente a la expresión "no rumiante".
En el contexto de la presente invención, un mamífero monogástrico no comprende un ser humano. Un mamífero humano se excluye explícitamente del ámbito de la presente invención.
De acuerdo con un aspecto, la invención se refiere al uso de nitrato inorgánico y pienso suplementado con nitrato de inorgánico para el tratamiento terapéutico y/o profiláctico de mamíferos monogástricos en gestación o lactantes. Como se ha demostrado, se muestra que la suplementación de nitrato del mamífero puede disminuir el número de bacterias que potencialmente producen endotoxinas en el intestino del mamífero, lo que reduce el riesgo de PDS (Síndrome de disgalactia posparto). También se planteó la hipótesis de que el nitrato inorgánico y el pienso suplementado con nitrato inorgánico pueden mejorar el suministro de nutrientes del feto en el mamífero en gestación mediante la mejora de la angiogénesis y/o vascularización de la placenta, por la que se mejora el desarrollo de embriones y fetos en el útero.
El compuesto de nitrato inorgánico, siendo un aditivo para pienso, se puede administrar a un mamífero monogástrico hembra en varias formas, algunas de las cuales se discuten a continuación. De acuerdo con una realización, el aditivo para pienso puede ser mezclado con otros aditivos para pienso en una premezcla, que comprende, además, opcionalmente, vitaminas, oligoelementos, enzimas y otros aditivos. Tal premezcla es adecuada para ser añadida a un suplemento alimenticio o un pienso completo de animales compuesto. De acuerdo con otra realización, el aditivo para pienso también puede ser directamente mezclado con el pienso completo o con el suplemento alimenticio. Por ejemplo, el aditivo para pienso se puede mezclar con un suplemento alimenticio en forma de una cubierta, un pienso de mineral, un bloque para lamer u otras formas de alimentación suplementarias.
Suplemento alimenticio para animales
Tal como se utiliza en la presente, la expresión "suplemento alimenticio animal" se refiere a una premezcla o un suplemento alimenticio, tal como se define anteriormente.
De acuerdo con un aspecto adicional, la invención se refiere a un suplemento alimenticio animal que comprende del 10 al 100% en peso de un compuesto de nitrato inorgánico para su uso en el tratamiento de un mamífero monogástrico en gestación y/o en período de lactancia para su uso en el tratamiento de un mamífero monogástrico lactante para reducir el riesgo de PDS (síndrome de disgalactia posparto).
Normalmente, el suplemento alimenticio para animales de la presente invención está en la forma de un polvo o compactado, sólido o líquido granulado. En la práctica, el suplemento alimenticio animal normalmente se puede administrar al ganado mediante la adición directamente a la ración, por ejemplo, como una denominada cubierta, o puede ser utilizado en la preparación o fabricación de productos tales como pienso para animales compuestos o bloques para lamer, que se describirán en más detalle a continuación. La invención no está limitada particularmente a este respecto. Un suplemento alimenticio animal, de acuerdo con la invención se administra normalmente a un animal en una cantidad que oscila de 16 a 2500 g/animal/día.
El presente suplemento alimenticio animal comprende un compuesto de nitrato, normalmente un compuesto de nitrato fisiológicamente aceptable o tolerado, preferentemente de calidad alimentaria. De acuerdo con la invención, el ion nitrato debe estar fácilmente disponible para la reducción a nitrito y el compuesto de nitrato debe tener suficiente solubilidad en agua. Por lo tanto, de acuerdo con esta invención, el compuesto de nitrato inorgánico es preferentemente un compuesto de nitrato iónico, más preferentemente una sal de nitrato inorgánico, seleccionada más preferentemente del grupo de nitrato de sodio, nitrato de potasio, nitrato de calcio, nitrato de amonio, o cualquier combinación, mezcla o doble sal del mismo, donde todos son fácilmente solubles en agua a temperatura y presión estándar. Además, desde una perspectiva de salud y seguridad, normalmente se prefiere el uso de sales complejas inorgánicas de nitrato, más preferentemente el compuesto, representado por la fórmula 5Ca(NO3)2-NH4NO3-10H2O, que está disponible comercialmente de Yara International As a , Noruega, y que está disponible en calidad alimentaria.
El compuesto de nitrato inorgánico puede estar disponible en forma de un polvo, un polvo compactado, un cristal, una microcápsula, un gránulo, un líquido, un gel o un copo.
De acuerdo con una realización preferida de la invención, el suplemento alimenticio animal comprende el compuesto nitrato inorgánico en una cantidad que oscila de 10 a 100 % en peso, preferentemente la cantidad es de más de 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 95, 97 o 99 % en peso, sobre una base de peso seco.
El compuesto de nitrato inorgánico en el suplemento alimenticio para animales de la invención normalmente proporciona una cantidad total de nitratos superior a 0,2 g/kg, con base en peso seco. En la práctica, la cantidad normalmente está por debajo de 750 g/kg.
Todas las cantidades y/o dosis de “nitrato” como se utiliza en la presente, a menos que se indique lo contrario, se refieren al peso de nitrato comprendido en o proporcionado por los compuestos de nitrato, en relación con el peso seco total de la composición, como comprenderán aquellos con experiencia en la técnica. Está dentro de las habilidades de aquellos con experiencia en la técnica determinar exactamente las cantidades ideales de los componentes que han de incluirse en el suplemento y las cantidades del suplemento a ser utilizadas en la preparación de la ración o pienso animal compuesto, etc., teniendo en cuenta el tipo específico de mamífero y las circunstancias en las que se llevó a cabo. Las dosis preferidas de cada uno de los componentes se dan a continuación.
Los suplementos alimenticios animales de la presente invención pueden comprender cualquier ingrediente adicional sin apartarse del alcance de la invención. Puede normalmente comprenden excipientes conocidos que son necesarios para preparar la forma de producto deseado y pueden comprender otros aditivos que tienen por objeto mejorar la calidad alimentaria y/o mejorar el rendimiento del animal que consume el suplemento. Los ejemplos adecuados de tales excipientes incluyen vehículos o cargas, tales como lactosa, sacarosa, manitol, almidón, celulosa cristalina, carbonato de hidrógeno de sodio, cloruro de sodio y similares, y aglutinantes tales como goma arábiga, goma de tragacanto, alginato de sodio, almidón, PVP y derivados de celulosa, etc. Los ejemplos de aditivos para pienso que son conocidos por aquellos con experiencia en la técnica incluyen vitaminas, aminoácidos y oligoelementos, digestivos y estabilizadores de la flora intestinal y similares.
En una realización preferida, el suplemento alimenticio animal comprende adicionalmente una cantidad efectiva de L-arginina, como se describe en EP1408771 A1, de manera que una dosis diaria de al menos 200 mg de L-arginina por kg de peso corporal del mamífero, preferentemente de 200 a 1300 mg de L-arginina por kg de peso corporal del mamífero se administra al mamífero. Preferentemente, el pienso para animales contiene del 1 al 50 % en peso, más preferentemente del 1,25 al 10 % en peso de L-arginina.
En una realización especial, la invención proporciona una piedra para lamer (también llamada bloque para lamer) que comprende el suplemento de la invención. Como es sabido por aquellos con experiencia en la técnica, tales piedras para lamer son particularmente convenientes para la alimentación de los suplementos minerales (así como proteínas e hidratos de carbono), por ejemplo, para los caballos que pastan uno o ambos de pastos naturales y cultivados. Tales piedras para lamer de acuerdo con la presente invención normalmente comprenden, además del compuesto de nitrato inorgánico, varios tipos de aglutinantes, por ejemplo, cementos, yeso, cal, fosfato de calcio, carbonato y/o gelatina, y opcionalmente otros aditivos tales como vitaminas, oligoelementos, sales minerales, aditivos sensoriales, etc.
Pienso animal compuesto
Un aspecto adicional de la invención se refiere a un producto tal como un suplemento alimenticio para animales compuesto como se define con anterioridad en la presente.
De acuerdo con un aspecto de la invención, se proporciona una composición de pienso para animales compuesta que comprende un compuesto de nitrato inorgánico, proporcionando una cantidad total de nitrato en exceso de 0,1 g/kg, en una base en peso seco.
La expresión "composición de pienso animal compuesto" como se utiliza en la presente, significa una composición que es adecuada para su uso como un pienso para animales y que se mezcla de varias materias primas y/o aditivos de base natural o no natural. Por lo tanto, en particular, el término "compuesto" se utiliza en la presente para distinguir la composición de pienso para animales de acuerdo con la invención a partir de cualquier materia prima de origen natural. Estas mezclas o composiciones de pienso para animales compuestos se formulan de acuerdo con los requisitos específicos del animal objetivo. Los principales ingredientes utilizados en composiciones de pienso para animales compuestos preparados comercialmente normalmente incluyen salvado de trigo, salvado de arroz, harina de maíz, granos de cereales, como cebada, trigo, centeno y avena, harina de soja, harina de alfalfa, polvo de trigo y similares. Una composición de pienso compuesto comercial comprenderá normalmente no menos de 10 % en peso de proteína bruta y no menos de 75 % en peso de materia seca, aunque la invención no está particularmente limitada en este sentido. Las composiciones de pienso para animales compuestas líquidas, sólidas, y semisólidas se incluyen dentro del alcance de la presente invención, siendo particularmente preferidas las formas sólidas y semisólidas. Estas composiciones se fabrican normalmente como un tipo de comida, microgránulos, migas, muesli, pienso extruido y pienso expandido. En la práctica, normalmente se puede alimentar a animales de granja con una combinación de composiciones de pienso para animales compuestos, tales como el de la presente invención, y ensilaje o heno o similares. Normalmente, una composición de pienso para animales compuesta se administra en una cantidad dentro del intervalo de 0,3 a 12 kg/animal/día, dependiendo de las especies animales. Está dentro de las habilidades de aquellos con experiencia en la técnica determinar las cantidades apropiadas de estos componentes a ser incluidos en la composición de pienso para animales compuesta, teniendo en cuenta la especie animal y las circunstancias en las que se llevó a cabo.
El compuesto de nitrato en la composición de pienso para animales compuesta de la invención proporciona normalmente una cantidad total de nitrato en exceso de 0,1 g/kg, con base en peso seco. La composición de pienso para animales compuesta de la invención puede comprender cualquier aditivo para pienso más utilizado normalmente en la técnica. Como es sabido por aquellos con experiencia en la técnica, la expresión "aditivo para pienso" en este contexto se refiere a los productos que se utilizan en la alimentación animal para los propósitos de la mejora de la calidad de la alimentación y la calidad de los piensos de origen animal, o para mejorar el rendimiento de los animales, por ejemplo, proporcionando una mayor digestibilidad de los materiales de alimentación. Los ejemplos no limitantes incluyen aditivos tecnológicos tales como conservadores, antioxidantes, emulsionantes, agentes estabilizantes, reguladores de la acidez y aditivos para ensilaje; aditivos sensoriales, especialmente saborizantes y colorantes; aditivos nutricionales, tales como vitaminas, aminoácidos y oligoelementos; y aditivos zootécnicos, tales como digestivos y estabilizadores de la flora intestinal.
Como será evidente para aquellos con experiencia en la técnica, la composición de pienso animal compuesta de la presente puede comprender cualquier otro ingrediente o aditivo, sin apartarse del alcance de la invención.
Nitrato inorgánico para promover una flora intestinal sana
La microflora en las heces de las cerdas es conocida por ser responsable de la instauración de una microflora saludable en los lechones recién nacidos que nacen con un tubo gastrointestinal estéril. Se ha propuesto que una microflora equilibrada en lechones lactantes reduce la incidencia de diarrea durante el período de amamantamiento, y también después del destete. Una microflora equilibrada brindará la capacidad a las cerdas para criar a los lechones.
Se ha demostrado que los recuentos de bacterias, tales como recuentos de Clostridia perfringens, en las heces es menor para las cerdas suplementadas con sal doble de nitrato de calcio, tanto en el período de gestación como en el período de lactancia. Por lo tanto, el pienso suplementado con nitrato inorgánico, tal como sal doble de nitrato de calcio, tiene la capacidad de disminuir el número de bacterias que potencialmente producen endotoxinas en el intestino del mamífero en gestación o lactancia, lo que reduce el riesgo de PDS (Síndrome de disgalactia posparto), lo que afecta al rendimiento productivo de las cerdas, por ejemplo, la capacidad de criar los lechones.
Por consiguiente, la invención proporciona nitrato inorgánico, seleccionado del grupo de nitrato de sodio, nitrato de potasio, nitrato de calcio, nitrato de amonio, o cualquier combinación de los mismos, más preferentemente el compuesto representado por la fórmula 5Ca(NO3)2.NH4NO3-10H2O, para usarse en la disminución del número de bacterias potencialmente productoras de endotoxinas en el intestino, y/o la promoción de una flora intestinal sana y/o reducción del riesgo de PDS (síndrome de disgalactia posparto). En una realización, la invención se refiere a un pienso para animales suplementado con nitrato inorgánico, seleccionado del grupo de nitrato de sodio, nitrato de potasio, nitrato de calcio, nitrato de amonio, o cualquier combinación de los mismos, más preferentemente el compuesto representado por la fórmula 5Ca(NO3)2.NH4NO3-10H2O, para el tratamiento profiláctico y/o terapéutico de PDS (síndrome de disgalactia posparto). De acuerdo con otra realización, la invención se refiere a un suplemento alimenticio animal, que comprende 10 a 100 % en peso de un compuesto de nitrato inorgánico, o nitrato inorgánico, seleccionado del grupo de nitrato de sodio, nitrato de potasio, nitrato de calcio, nitrato de amonio, o cualquier combinación de los mismos, más preferentemente, el compuesto representado por la fórmula 5Ca(NO3)2.NH4NO3-10H2O, para usarse como un promotor de crecimiento antibiótico.
La expresión "promotor de crecimiento antibiótico" se utiliza para describir cualquier medicamento que destruye o inhibe las bacterias. Los promotores de crecimiento antibiótico se pueden administrar como una dosis diaria como suplemento alimentario para los mamíferos en gestación, mamíferos después del parto y mamíferos lactantes. También se puede administrar a una dosis baja, subterapéutica a los recién nacidos.
Se ha demostrado que la invención disminuye el número de bacterias que potencialmente producen endotoxinas en el intestino del mamífero en gestación o lactancia, lo que reduce el riesgo de PDS (síndrome de disgalactia posparto).
De acuerdo con una realización específica, la invención se refiere a un pienso, adecuado para un mamífero monogástrico hembra, en particular, una cerda, en la fase de lactancia y/o gestación, que comprende:
- 50-200 g/kg, preferentemente 100-150 g/kg de proteína bruta,
- 10-100 g/kg, preferentemente 10-50 g/kg de grasa bruta,
- 25-200 g/kg, preferentemente de 50 a 100 g/kg de fibra bruta,
- 150-600 g/kg, preferentemente 200 a 400 g/kg de almidón,
- 25-200 g/kg, preferentemente 50-100 g/kg de azúcar, y
- 0,1-5% en peso, preferentemente 0,2-2% en peso de nitrato de amonio de calcio, más preferentemente el compuesto, representado por la fórmula 5Ca(NO3)2.NH4NO3-10H2O.
De acuerdo con otra realización, dicho pienso, adecuado para un mamífero monogástrico hembra, en particular, una cerda, en la fase de lactancia y/o gestación, comprende además del 1,25 al 10 % en peso de arginina.
Si bien se hace una descripción con referencia particular a las realizaciones específicas, se comprenderá que numerosas modificaciones de la misma serán evidentes para aquellos con experiencia en la técnica. El alcance de las reivindicaciones no debe limitarse a las realizaciones específicas proporcionadas en la presente descripción, sino que se debe dar la interpretación más amplia de acuerdo con la descripción en su conjunto.
PARTE EXPERIMENTAL
Experimento 1: Efecto del tratamiento dietético en la salud de una cerda
El primer experimento consistía en 3 tratamientos formulados para obtener diferentes niveles de sal doble de nitrato de calcio; 0,31, 0,63, 1,25 % de sal doble de nitrato de calcio) con 5 hembras por tratamiento. Las cerdas se alimentaron con las dietas experimentales durante las últimas 2 semanas de lactancia. La composición de las dietas experimentales para el experimento 1 se puede encontrar en el Apéndice 1.
Se tomaron muestras de sangre para determinar los niveles de metahemoglobina en el inicio del período de alimentación (como control), después de 1 semana y al final del período de alimentación y 1 semana después de terminar el período de alimentación (n = 4 muestras de sangre por cerda). Además, el consumo de pienso se registró diariamente.
En total, 48 cerdas terminaron con éxito el experimento y se utilizaron para el análisis. Con respecto a los efectos negativos de la administración de suplementos de sal doble de nitrato de calcio, los resultados mostraron que las proporciones de metahemoglobina/hemoglobina aumentaron sólo ligeramente en el día 7 del experimento, pero se recuperaron antes del día 14 del experimento.
Resultados
En el experimento 1 el efecto de nitrato sobre la dieta sobre la hemoglobina y metahemoglobina de sangre y los signos clínicos de toxicidad nitrato se analizaron en 15 cerdas. Las dietas experimentales se analizaron en el nivel de nitrato para confirmar la tasa de inclusión de la sal doble de nitrato de calcio (Tabla 1). Los niveles analizados de nitratos fueron ligeramente inferiores al nivel previsto. Sin embargo, la desviación fue dentro del intervalo para analizar el efecto de altos niveles de suplementación de nitrato en la dieta sobre los niveles de metahemoglobina en la sangre de las cerdas.
Tabla 1 Niveles de nitrato previstos y analizados los en las dietas experimentales
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No se halló efecto del tratamiento dietético en metahemoglobina/hemoglobina (Tabla 2). Los niveles de metahemoglobina se incrementaron ligeramente en el día 7 para todos los tratamientos, sin embargo, este aumento no se observó en el día 14 del experimento. Además, no se observaron signos clínicos de toxicidad de nitrato, aumento de la frecuencia respiratoria como debilidad y temblores musculares que indican un alto nivel de metahemoglobina. Dado que no se observa aumento significativo de nitrato en la dieta sobre la metahemoglobina durante el período en que las dietas experimentales fueron suministradas, se decidió que no había necesidad de la última toma de muestras de sangre (7 días después del destete) con la que se pretendía controlar la recuperación de las cerdas.
Tabla 2: Efecto del aumento de los niveles de nitrato en parámetros de la sangre (hemoglobina (Hb), metahemoglobina (Met Hb) y la relación metahemoglobina/hemoglobina)
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Experimento 2: Efecto del tratamiento dietético en el rendimiento (re)productivo de una cerda.
Diseño experimental
En el segundo experimento las cerdas fueron seguidas durante un ciclo de producción (desde el destete hasta el destete). 63 cerdas multíparas fueron divididas en 3 grupos de tratamiento; 1) control, 2) misma dieta básica que el control con la administración de suplementos de sal doble de nitrato de calcio 0,31 % y 3) misma dieta básica que el control con la administración de suplementos de 0,15% de L-arginina a la dieta. El nivel de L-arginina se incluye para proporcionar la misma cantidad de nitrógeno que la sal doble de nitrato de calcio 0,31 %. Una visión general de los tratamientos se da en la
Tabla 3. La composición de las dietas experimentales para el experimento 2 se puede encontrar en el Apéndice 2. _______ Tabla 3. Descripción de la dieta de control y prueba utilizada durante el período experimental_______
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Composición y fabricación de la dieta
Las dietas experimentales fueron formuladas para cumplir con los requisitos para todos los nutrientes esenciales para las cerdas y lechones de acuerdo con las recomendaciones de SFR. La composición de las dietas experimentales se puede encontrar en el Apéndice 2. Las dietas fueron fabricadas por ABZ-Diervoeding en Leusden. Esta instalación está especializada en la producción de las dietas experimentales con una alta precisión. Las dietas fueron preparadas por doble mezcla. En primer lugar, se preparó una dieta básica, suficiente para todos los tratamientos. A continuación, la dieta básica fue dividida en tres por la adición del material de prueba para crear los otros dos tratamientos experimentales. Las dietas se granularon a una temperatura de procesamiento máxima de 80 °C. Las dietas se produjeron en 3 partidas de dieta de gestación y 2 partidas de dieta de lactancia. Después de la producción, todas las dietas fueron transportadas a las instalaciones experimentales de Schothorst Feed Research (Países Bajos).
Análisis químico de las dietas
Se tomaron muestras de cada dieta granulada. Estas muestras se dividieron en tres porciones para su análisis por Schothorst Feed Research, análisis por Yara AB y para almacenamiento. Todas las dietas fueron analizadas para determinar la humedad, proteína bruta (CP), grasa bruta (EE), fibra bruta (CF) y almidón por Schothorst Feed Research con el fin de verificar la composición de nutrientes de la dieta. YARA AB analizó las dietas en contenido de nitrato para confirmar la tasa de inclusión del producto. Las muestras representativas de todas las dietas se almacenaron a -20 °C y se mantienen durante 5 años en Schothorst Feed Research.
Animales y alojamiento
En total se utilizaron 63 cerdas (paridad 2-8) en el segundo experimento; 2 rondas con 29 cerdas en la ronda 1 y 34 cerdas en la ronda 2. El experimento se llevó a cabo con cerdas en buen estado de salud y condición corporal normal al comienzo del experimento. Las cerdas tenían una paridad promedio de 4,7 y la paridad se equilibró tanto como sea posible a través de tratamientos. Se aplicó cría cruzada dentro de los 3 días después del nacimiento dentro de un tratamiento para normalizar el tamaño de camada a 12-14 lechones.
Desde el destete hasta un par de días después de la inseminación las cerdas fueron alojadas en corrales individuales (2,00 m x 0,70 m). Estos corrales estaban equipados con una boquilla para beber y un alimentador y tenían un suelo parcialmente emparrillado (0,8 m). Durante la gestación, las cerdas se mantuvieron en el alojamiento en grupo en grupos de aproximadamente 150 cerdas y 4 estaciones de alimentación disponibles por grupo. Las cerdas fueron transferidas de la unidad de gestación a las salas de parto en aproximadamente 108 días de gestación. Los corrales de parto (2,25 x 2,50 m) estaban equipados con un compartimiento de alimentación y las cerdas eran capaces de llenar el alimentador empujando una barra de metal en el alimentador. Las cerdas no tuvieron acceso a paja u otro material de cama. El agua potable era de libre acceso durante la gestación y la lactancia. Los corrales tenían un piso de rejilla de plástico que incluye una sección con calefacción para lechones. El programa de temperatura fue disminuyendo de 23 °C en el parto a 20 °C cinco días después del parto. Se proporcionó luz artificial desde las 6:00 hasta las 22:00 horas.
Programa de alimentación
Durante el experimento las cerdas fueron alimentadas de acuerdo con el programa descrito en la Tabla 4. Los lechones fueron alimentados a voluntad del día 14 en adelante.
Tabla 4. Programa de alimentación de las cerdas durante el período experimental
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Observaciones y parámetros registrados
Se realizaron varias observaciones para determinar los rendimientos de cerdas y lechones durante el período experimental. Las cerdas y lechones se observaron a diario para detectar anomalías y signos clínicos de enfermedad. Los tratamientos médicos fueron registrados de forma individual. Una visión general de las medidas que se realizaron y registraron durante el experimento se describe a continuación y se puede encontrar en el Apéndice 3.
Medidas convencionales
- Cantidad de pienso diario y pienso rechazados por cerda individual durante el intervalo destete a celo (WOI), gestación y lactancia;
- Peso corporal y grasa dorsal (por ultrasonido, P2) al inicio del experimento (destete), día 108 (transferencia a paridera) y al destete (día 26);
- Número de nacidos totales, nacidos vivos, nacidos muertos y madres;
- Peso de los lechones individuales al nacer, a los 3 días después de la normalización y el destete;
- Mortalidad de los lechones durante la lactancia;
- Consumo de pienso suplementario desde aproximadamente el día 14 hasta el destete.
Se calcularon el peso corporal y la movilización de la grasa dorsal de la cerda y el crecimiento de los lechones. Además, se determinó la variación en el peso al nacer y peso al destete dentro de una camada.
Medidas adicionales
En el día 60 de la gestación y en el día 21 de la lactancia, se tomaron muestras de sangre de todas las cerdas para determinar el efecto del tratamiento dietético en los niveles de metahemoglobina.
- En el día 60 de la gestación y en los días 1-2 de la lactancia, se tomaron muestras de heces de todas las cerdas para determinar el efecto del tratamiento dietético en eubacterias fecales totales, Lactobacilos, E. coli y total C. Perfringens.
- La mañana después del parto se midió la temperatura rectal de todas las cerdas para determinar un efecto sobre la mastitis.
Ética animal
El experimento se llevó a cabo de acuerdo con Animal Experimental and Ethics Committee Regulations/Laboratory Practise Codes in the Netherlands (Documento AVD 246002015173).
Análisis estadístico
Se analizaron los datos en bruto para valores atípicos y los valores atípicos potencialmente influyentes fueron eliminados con residuales estandarizados que excedían 2,5 unidades de desviación estándar. Los resultados sin valores atípicos fueron posteriormente estadísticamente analizados por análisis de varianza (ANOVA), utilizando GenStat® para Windows (17° edición). Si no se encontró un efecto significativo de tratamiento, se utilizó la prueba de la diferencia menos significativa (LSD) para comparar las medias de los tratamientos.
Los datos se analizaron con el siguiente modelo:
Yij= p dietaj+ eij
Donde:
Yij = Variable dependiente
|j = Media general
dietaj = Dieta de tratamiento de cerda (j = T1, T2, T3)
eij = Error residual
Como covariable para el peso corporal y el desarrollo de grasa dorsal, se utilizó el peso corporal y la grasa dorsal de la cerda al inicio (día del destete) del experimento. El porcentaje de lechones nacidos muertos, el peso de los lechones individuales al nacer y el coeficiente de variación en el nacimiento se corrigieron para el número de lechones nacidos totales. El crecimiento de la camada predestete y la mortalidad predestete fueron corregidas por el número de lechones nacidos vivos, y, de ser aplicable, la edad de destete.
Las diferencias se consideraron significativas cuando P < 0,05 y 0,05 < P < 0,10 se consideró una tendencia casi significativa. Las estadísticas se basan en una prueba de dos caras.
Resultados
Para determinar el efecto de la suplementación dietética de nitrato en la dieta de las cerdas en el rendimiento de las cerdas y los lechones, se inició el experimento con 21 cerdas por tratamiento. Sin embargo, 15 cerdas tuvieron que ser excluidas del experimento debido principalmente al regreso del celo (3), aborto (5) y pequeño tamaño de camada (3). Esto dio lugar a 48 cerdas que se utilizaron para el análisis estadístico (Tabla 5).
Tabla 5 Visión general de la distribución y razón de exclusión de las cerdas
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Composición y análisis de dieta
Las dietas experimentales se produjeron en varias partidas; la dieta de lactancia en 2 partidas y la dieta de gestación en 3 partidas. Muestras de cada partida de dieta fueron analizadas por SFR para determinar la materia seca, cenizas, proteína bruta (CP), fibra bruta (CF), grasa bruta (CFat) para verificar la composición de la dieta. Los resultados analíticos se presentan en la Tabla 6. Los nutrientes analizados estaban de acuerdo con la composición calculada. La variación más alta fue en el contenido de materia seca y el resto de los nutrientes estaban en línea con los valores esperados.
Tabla 6. Contenidos de nutrientes de la dieta calculados y analizados (g/kg) de las dietas experimentales
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Además, cada partida de las dietas experimentales se analizó en el nivel de nitrato para confirmar la tasa de inclusión de la sal doble de nitrato de calcio (Tabla 7). Los niveles de nitrato analizados fueron ligeramente inferiores al nivel previsto. Sin embargo, la desviación fue dentro del intervalo para analizar el efecto del nitrato de la dieta sobre el rendimiento de las cerdas y lechones.
Tabla 7 Niveles de nitrato (μg/g) previstos y analizados en las dietas experimentales
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Consumo de pienso, peso corporal y desarrollo de grasa dorsal
El consumo de pienso de las cerdas se calculó por diferencia en la cantidad de pienso y el pienso rechazado durante el período experimental. El consumo promedio de pienso durante la gestación (día 0 a 108) fue de 2,7 kg/día y de la dieta de lactancia (día 109 de gestación hasta el destete) fue de 5,2 kg/día. Al inicio del experimento (destete), las cerdas tenían un peso corporal promedio de 234 kg y un espesor de grasa dorsal de 16,6 mm. En promedio, las cerdas ganaron 44,2 kg de peso corporal y 4,4 mm de grasa dorsal durante la gestación y perdieron 36,6 kg de peso corporal y 4,1 mm de grasa dorsal durante la lactancia.
En la Tabla 8, se muestra el consumo de pienso de las cerdas para los diferentes tratamientos experimentales. Un consumo de pienso significativo inferior se encontró durante la gestación para las cerdas alimentadas con sal doble de nitrato de calcio en comparación con los otros tratamientos experimentales (P = 0,008), lo que resulta en un menor incremento numérico en el peso corporal. Aunque, no se encontró efecto del tratamiento dietético en el consumo de pienso durante la lactancia, se observó una pérdida significativa de peso más baja para las cerdas alimentadas con la sal doble de nitrato de calcio (P = 0,043) en comparación con la dieta de control, con las cerdas alimentadas con L- arginina mostrando resultados intermedios.
Tabla 8. Efecto del tratamiento dietético en el consumo de pienso y peso corporal (PC) y desarrollo de grasa ___________________________________dorsal (GD)__________________________________
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esa o o de g asa do sa ( )
(continuación)
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Rendimiento de cerda
En promedio, las cerdas en el experimento tenían 17,2 lechones nacidos totales y 16,0 lechones nacidos vivos con un peso promedio al nacer de 1281 gramos (nacidos totales). En la Tabla 9, se muestra el tamaño de la camada y el peso al nacer de los lechones.
Tabla 9. Efecto del tratamiento dietético en el tamaño de la camada y el peso al nacer de los lechones
S
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Rendimiento de los lechones
En este experimento, los lechones tenían un peso de destete promedio de 7,6 kg, lo que significa un crecimiento promedio de 234 g/d desde el nacimiento hasta el destete. Además, la mortalidad promedio de los lechones antes del destete fue del 7,1 %.
En la Tabla 10, se muestra el efecto de los diferentes tratamientos dietéticos sobre el rendimiento de los lechones.
Tabla 10. Efecto del tratamiento dietético en el rendimiento de los lechones antes del destete
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(continuación)
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Salud intestinal
El efecto del tratamiento dietético en la salud intestinal se analizó mediante la determinación del número de eubacterias totales, Lactobacilos, E. coli y Cl. Perfringens en las heces durante la gestación y un par de días después del parto. Como se observa en la Tabla 11, no se encontró efecto del tratamiento dietético en el recuento de bacterias fecales. Sin embargo, el nivel de Cl. Perfringens parecía ser más bajo para las cerdas suplementadas con sal doble de nitrato de calcio, tanto en el período de gestación como el período de lactancia.
Tabla 11 Efecto del tratamiento dietético sobre los recuentos bacterianos fecales (cfu log 10)
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Además, no se encontró ningún efecto del tratamiento dietético en la temperatura rectal de las cerdas como una indicación de mastitis (Tabla 12).
Tabla 12 Efecto del tratamiento dietético en la temperatura rectal de las cerdas la mañana después del parto
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Parámetros sanguíneos
Como en el experimento 1, también se tomaron muestras de sangre en el experimento 2 para determinar el efecto de la sal doble de nitrato de calcio en metahemoglobina en sangre. Como se muestra en la Tabla 13, en el día 60 de gestación las cerdas que fueron alimentadas con la dieta de L-arginina mostraron un nivel significativo de metahemoglobina menor en comparación con los otros tratamientos dietéticos (P = 0,001), lo que resulta en una proporción significativa menor de metahemoglobina/hemoglobina (P = 0,002). Las cerdas alimentadas con sal doble de nitrato de calcio sólo tuvieron un aumento en el nivel de metahemoglobina numérica en el día 60 de la gestación en comparación con las cerdas alimentadas con la dieta de control. No se hallaron efectos de tratamientos dietéticos sobre los niveles sanguíneos en el día 21 de lactancia.
Tabla 13. Efecto del tratamiento dietético sobre los parámetros sanguíneos (hemoglobina (Hb), metahemoglobina (Met Hb) y la proporción metahemoglobina/hemoglobina (Hb Met/Hb)
S
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(continuación)
C t l S l d bl d it t L i i LSD1
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Conclusión
El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la sal doble de nitrato de calcio, suplementada a las cerdas de destete a destete en el rendimiento de cerdas y lechones. La hipótesis inicial de complementar la dieta de gestación y lactancia con sal doble de nitrato de calcio era que tendría un efecto similar en los resultados productivos que la L-arginina, debido a un modo de acción similar. Se sabe que la arginina afecta el desarrollo de la placenta y de la glándula mamaria por estimular el desarrollo de los vasos sanguíneos, lo que mejora el suministro de sangre y por lo tanto el suministro de nutrientes al feto y la absorción de aminoácidos de la glándula mamaria. Un suministro de nutrientes mejorados para el feto puede resultar en un aumento del tamaño de la camada y del peso de los lechones y por lo tanto del tamaño de la camada.
Puesto que el nitrato en la dieta en parte será convertido en nitrito en el cuerpo de la cerda, se evaluó la cuestión de si la administración de suplementos de sal doble de nitrato de calcio a la dieta podría aumentar la proporción metahemoglobina/hemoglobina en la sangre de la cerda dando lugar a la falta de oxígeno en la sangre. Sin embargo, los resultados demostraron que las proporciones de metahemoglobina/hemoglobina aumentaron sólo ligeramente en el día 7, pero se recuperaron antes del día 14 del experimento. En conclusión, las cerdas fueron capaces de ajustar al aumento de nitrato debido a una administración de suplementos de sal doble de nitrato de calcio a la dieta. Por lo tanto, no se detectó efecto negativo para la salud de las cerdas.
La administración de suplementos de sal doble de nitrato de calcio dio como resultado un consumo de pienso ligeramente inferior durante la gestación, lo que podría explicar la diferencia en la camada de lechones y el peso al nacer entre la dieta suplementada del grupo alimentado con L-arginina en comparación con el grupo alimentado con CAN. Sin embargo, no se detectó más diferencia en el peso de la camada antes del destete entre las cerdas alimentadas con una dieta suplementada con L-arginina y sal doble de nitrato de calcio.
La administración de suplementos de sal doble de nitrato de calcio a las dietas de cerdas dio como resultado una pérdida de peso corporal significativamente inferior de las cerdas durante la lactancia, que puede tener un efecto beneficioso sobre el rendimiento reproductivo de las cerdas en el siguiente ciclo (Hoving et al., Dom Anim 47, 1009­ 1016 (2012), debido a un mejor desarrollo del folículo durante las últimas semanas de lactancia.
Además del efecto sobre la placenta y la glándula mamaria, se esperaba que la suplementación de nitrato a las dietas en cerdas en gestación y lactancia afectara indirectamente positivamente en la salud intestinal y por lo tanto redujera la excreción de bacterias patógenas en las heces. Se encontró que el nitrato de calcio de suplementos de sal doble en el recuento de bacterias en las heces resultó en un recuento de Cl. Perfringens numéricamente inferior, tanto durante el período de gestación como de lactancia, lo que podría beneficiar a la salud de las cerdas y lechones.
No se encontró diferencia esencial en la respuesta a la suplementación de L-arginina y sal doble nitrato de calcio en este experimento, por lo tanto, no se puede negar un modo de acción de sal doble de nitrato de calcio similar al de L-arginina.
Apéndice 1. Composición de las dietas experimentales para el experimento 1
Tabla 1. Composición (%) y niveles calculados de nutrientes (g/kg) de las dietas experimentales para el Experimento
1
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j
(continuación)
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Apéndice 2. Composición de las dietas experimentales para el experimento 2 Tabla 1. Composición (%) y niveles calculados de nutrientes (g/kg) de las dietas experimentales para el Experimento 2
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(continuación)
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Claims (10)

REIVINDICACIONES
1. Suplemento alimenticio para animales que comprende del 10 al 100% en peso de un compuesto de nitrato inorgánico para su uso en el tratamiento profiláctico y/o terapéutico del síndrome de disgalactia posparto en un mamífero monogástrico no humano lactante y/o gestante, disminuyendo así el riesgo del síndrome de disgalactia posparto.
2. Suplemento de alimentación animal para su uso de acuerdo con la reivindicación 1, en donde el compuesto de nitrato inorgánico se selecciona del grupo de nitrato de sodio, nitrato de potasio, nitrato de calcio, nitrato de amonio, o cualquier combinación de los mismos, más preferentemente el compuesto representado por la fórmula 5Ca(NO3)2.NH4NO3-10H2O.
3. Suplemento de alimentación animal para su uso de acuerdo con las reivindicaciones 1 o 2, en donde el compuesto de nitrato inorgánico está disponible en forma de un polvo, un polvo compactado, un cristal, una microcápsula, un gránulo, un líquido, un gel, una solución, un líquido o un copo.
4. Suplemento de alimentación animal para su uso de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, que comprende además del 1 al 50 % en peso de L-arginina.
5. Composición compuesta para alimentación animal que comprende suplemento alimenticio para animales que comprende del 10 al 100% en peso de un compuesto de nitrato inorgánico, proporcionando una cantidad total de nitrato superior a 0,1 g/kg, en peso seco, para su uso en el tratamiento profiláctico y/o terapéutico del síndrome de disgalactia posparto en un mamífero monogástrico no humano gestante y/o lactante, reduciendo así el riesgo de padecer disgalactia posparto.
6. Nitrato inorgánico para su uso en el tratamiento profiláctico y/o terapéutico del síndrome de disgalactia posparto de mamíferos monogástricos no humanos lactantes y/o gestantes, reduciendo así el riesgo de padecer el síndrome de disgalactia posparto.
7. Nitrato inorgánico para el uso de acuerdo con la reivindicación 6, en donde el nitrato inorgánico se selecciona del grupo de nitrato de sodio, nitrato de potasio, nitrato de calcio, nitrato de amonio, o cualquier combinación de los mismos, más preferentemente el compuesto representado por la fórmula 5Ca(NO3)2.NH4NO3-10H2O.
8. Nitrato inorgánico para el uso de acuerdo con las reivindicaciones 6 o 7, en donde el nitrato inorgánico se administra en una dosis diaria de nitrato superior a 1 mg/kg de peso corporal, preferentemente dentro del intervalo de 1 a 320 mg/kg de peso corporal.
9. Pienso para el uso de acuerdo con la reivindicación 5, en donde dicho pienso es adecuado para un mamífero monogástrico hembra no humano en fase de lactancia y/o de gestación, que comprende:
- 50-200 g/kg, preferentemente 100-150 g/kg de proteína bruta,
- 10-100 g/kg, preferentemente 10-50 g/kg de grasa bruta,
- 25-200 g/kg, preferentemente de 50 a 100 g/kg de fibra bruta,
- 150-600 g/kg, preferentemente 200 a 400 g/kg de almidón,
- 25-200 g/kg, preferentemente 50-100 g/kg de azúcar, y
- 0,1-5 % en peso, preferentemente 0,2-2 % en peso de nitrato de amonio de calcio, más preferentemente el compuesto representado por la fórmula 5Ca(NO3)2-NH4NO3.10H2O.
10. Pienso para el uso de acuerdo con la reivindicación 9, en donde el pienso comprende además el 1,25-10 % en peso de arginina.
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