ES2952937T3 - Métodos de criocurado - Google Patents
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Abstract
En el presente documento se describen métodos y aparatos para plantas de criocurado, que permiten recoger la planta y prepararla para su venta y uso en cuestión de días. Cuando la planta es cannabis, el proceso puede producir un producto con el contenido de humedad deseado y una pérdida limitada de terpenos en sólo 24 a 48 horas. (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal)
Description
DESCRIPCIÓN
Métodos de criocurado
Campo de la invención
La presente divulgación se refiere al procesamiento de plantas por congelación, curado, sublimación, y/o liofilización. Más particularmente, la presente divulgación se refiere a un método para procesar plantas, por ejemplo, cannabis.
Antecedentes de la invención
Las frutas, verduras, hierbas, flores y otros productos alimenticios se secan y curan de manera convencional, con un control de temperatura y humedad, tras un período de semanas, meses o incluso años en el caso de algunos tés. Durante este proceso, a menudo se pierden cantidades significativas del producto por el moho, mildiú, pérdida de terpenos (aceites esenciales) y pardeamiento de la flor y oscurecimiento del extracto, entre otras variables, que suponen directamente una pérdida de beneficios para el productor. Es más, debido a que el agua interfiere en las extracciones, los productos botánicos y alimenticios suelen secarse a fondo, provocando una pérdida adicional de aceites esenciales y el oscurecimiento del extracto.
En los documentos CN 105 379 860 A, CN 105 166 133 B, CN 106 857 895 A se divulgan métodos para procesar plantas por congelación.
Se requieren grandes inversiones para instalar y poner en funcionamiento una sala de secado convencional, y/o adquirir máquinas convencionales para la liofilización. Debe dedicarse un espacio considerable al proceso de secado convencional, que, por sí solo, suele durar semanas o más, con el consiguiente riesgo de degradación del producto.
Sin embargo, en el secado de productos botánicos, el curado también se combina habitualmente en un solo proceso. La liofilización sólo se ocupa del secado de los productos botánicos, y no de los cambios químicos y biológicos que tienen lugar durante el curado. Históricamente, los productos botánicos se han secado inicialmente, después se han curado o curado como parte del proceso de secado. En algunos casos, puede ser ventajoso secar los productos botánicos hasta un mayor contenido de humedad rápidamente con el liofilizador, y luego terminar en diferentes condiciones bajo varios gases para optimizar el proceso de curado mientras se elimina el riesgo y el tiempo de la etapa de secado preliminar. Múltiples puntos finales de humedad, a menudo superiores a los puntos finales convencionales, son deseables con productos botánicos dependiendo del uso final, mientras que la liofilización tradicional tiene como objetivo el 1 % al 3 % de humedad necesaria para prolongar la vida útil de los productos alimenticios.
Los métodos tradicionales de curado (p. ej., secado en línea) para plantas de cannabis (p. ej., cáñamo) requieren de 2 a 3 semanas antes de que el producto pueda comercializarse. La liofilización convencional degrada completamente el cannabis e inutiliza el producto para la mayoría de los usos finales. A medida que se desarrollan y utilizan cada vez más productos y tratamientos relacionados con el cannabis, es deseable desarrollar sistemas y métodos para curar el cannabis que preserven ciertos compuestos químicos en el cannabis, incluyendo, pero no limitándose a THC, THCa, terpenos y/u otros compuestos.
Sumario de la divulgación
En la presente memoria descriptiva se utilizan las siguientes unidades que no pertenecen al SI, que pueden convertirse a la respectiva unidad SI o métrica de acuerdo con la siguiente tabla de conversión:
Se divulga un método para criocurar una planta, que incluye las etapas de: congelar la planta durante un período de al menos aproximadamente 1 hora a una temperatura inferior a aproximadamente -23,3 °C (-10 °F), o de al menos aproximadamente 8 horas a una temperatura de aproximadamente -40 °C (-40 °F) a aproximadamente -28,8 °C (-20 °F); y curar la planta congelada durante un período de al menos aproximadamente 8 horas a una temperatura inferior a 21,1 °C (70 °F) a una presión entre aproximadamente 5000 Pa (50 milibares) y aproximadamente 16,7 Pa (0,167 milibares). La planta según la presente invención es cannabis, lúpulo, o bayas. La planta criocurada puede tener un contenido de humedad de aproximadamente 5 % a aproximadamente 20 %, o de aproximadamente 8 % a aproximadamente 12 %. La planta criocurada puede tener un contenido de terpenos de aproximadamente 0,2 % a aproximadamente 6 % en peso. La congelación puede realizarse en al menos aproximadamente 10 horas, o de aproximadamente 10 horas a aproximadamente 20 horas, y el curado, al vacío, puede realizarse en al menos
aproximadamente 10 horas, de aproximadamente 10 horas a aproximadamente 36 horas, o de aproximadamente 12 horas a aproximadamente 24 horas.
La planta puede colocarse en uno o más estantes y curarse mediante: (i) calentamiento de los estantes que contienen la planta a una temperatura media de aproximadamente -1,1 °C (30 °F) a aproximadamente 18,3 °C (65 °F) durante aproximadamente 2 horas a aproximadamente 4 horas; seguido por, (ii) calentamiento de los estantes que contienen la planta a una temperatura alta de aproximadamente 18,3 °C (65 °F) a menos de aproximadamente 21,1°C (70 °F) durante aproximadamente 8 horas a aproximadamente 32 horas. Como alternativa, la planta puede ser colocada en uno o más estantes y curarse mediante: (1) calentamiento de los estantes que contienen la planta a una temperatura inicial de aproximadamente -20,5 °C (-5 °F) a aproximadamente -12,2 °C (10 °F) durante aproximadamente 0,5 horas a aproximadamente 2 horas; (2) calentamiento de los estantes que contienen la planta a una segunda temperatura de aproximadamente -6,6 °C (20 °F) a aproximadamente 4,4 °C (40 °F) durante aproximadamente 0,5 horas a aproximadamente 2 horas; (3) calentamiento de los estantes que contienen la planta a una temperatura media de aproximadamente -1,1 °C (30 °F) a aproximadamente 18,3 °C (65 °F) durante aproximadamente 2 horas a aproximadamente 4 horas; y (4) calentamiento de los estantes que contienen la planta a una temperatura alta de aproximadamente 18,3 °C (65 °F) a menos de aproximadamente 21,1°C (70 °F) durante aproximadamente 8 horas a aproximadamente 32 horas.
También se divulga una máquina de criocurado para curar una planta, tal como frutas, hierbas, flores, incluyendo una cámara para materiales y los estantes dentro de la cámara para materiales espaciados por al menos aproximadamente 5,08 cm (2 pulgadas). Dicha máquina no forma parte de la invención reivindicada.
Descripción de las figuras
Las figuras 1A-1C son máquinas de criocurado ilustrativas de diferentes tamaños y diseños.
Las figuras 2A y B son máquinas de criocurado más grandes ilustrativas de diferentes tamaños y diseños.
La figura 3 es una fotografía de una pantalla de una máquina de criocurado que muestra los programas preestablecidos disponibles para el usuario.
Descripción detallada
Los sistemas y métodos descritos en el presente documento pueden utilizarse para plantas de criocurado, incluyendo, pero si limitación, verduras, hierbas, flores y otros productos alimenticios. La planta puede estar entera o ser una parte (p. ej., tallo, raíz, hoja, flor, capullo) de una flor, verdura, hierba o fruta. En determinadas realizaciones, la planta puede ser cannabis, lúpulo, o bayas. La planta puede ser cannabis. El cannabis procesado en el presente documento puede ser de cualquier variedad de cannabis. El cannabis puede contener un 0,3 % o un contenido inferior de THC en peso seco (también conocido como cáñamo), o puede contener más de un 0,3 % de THC en peso seco. El cannabis puede encontrarse en las flores (es decir, las plantas hembras producen grandes flores secretoras de resina y que se recortan hasta obtener cogollos redondos o puntiagudos ricos en cannabinoides) o material de recorte. El cannabis se cultiva para un uso final concreto, como comestibles medicinales o no medicinales o para fumar. El cannabis puede estar destinado a su uso en un aceite de CBD. El cannabis puede procesarse para ser fumado o para ser convertido en comestibles o aceite de vapeo.
El criocurado puede entenderse como un proceso de congelación y secado de un material, por ejemplo, para prolongar la vida útil del producto y/o transformar y mantener ciertas propiedades selectas en beneficio del uso final previsto del producto.
Las técnicas tradicionales de curado pueden requerir grandes cantidades de dinero y espacio y pueden tardar semanas o meses en completar el procesamiento. Los procesos divulgados en el presente documento reducen el tiempo que transcurre desde que se recoge una fruta, hierba o flor fresca hasta el momento en que está lista para ser distribuida y/o consumida. Por ejemplo, el proceso de criocurado divulgado en el presente documento reduce en gran medida el tiempo necesario para curar el cannabis recién recogido hasta un estado de conservación en el que el cannabis no se eche a perder y pueda consumirse (p. ej., fumarse) u, opcionalmente, procesarse adicionalmente (p. ej., en una forma comestible, en forma de aceite, etc.). Si bien que el procesamiento de curado tradicional del cannabis puede durar 2 a 3 semanas, el cannabis recién cortado puede estar completamente procesado y listo para ser distribuido y/o consumido en un plazo de aproximadamente 20 a aproximadamente 46 horas, o de aproximadamente 24 a aproximadamente 36 horas, utilizando el proceso divulgado en el presente documento. Esta mayor eficiencia puede aumentar la rentabilidad de los productores. Asimismo, el cannabis criocurado puede tener una pérdida escasa o nula de terpenos y haber preservado la integridad de los tricomas. La cantidad de tetrahidrocannabinol (THC) y/o THCa en el cannabis criocurado puede ser superior a los niveles encontrados en el cannabis procesado o curado por otros métodos. El proceso divulgado en el presente documento puede producir cannabis de mayor calidad y con mayores rendimientos de compuestos deseables (p. ej., THC y/o THCa) durante procesos de extracción posteriores.
Los sistemas y métodos, incluyendo las realizaciones de la máquina de criocurado, descritos en el presente documento
pueden proporcionar un curado más económico de los productos (incluido el cannabis). Las máquinas de criocurado y los métodos de curado descritos en el presente documento pueden curar grandes cantidades de cannabis en poco tiempo, lo que puede reducir la cantidad de tiempo y dinero necesarios para procesar la misma cantidad de cannabis utilizando otros métodos. Por ejemplo, otros procesos de curado pueden requerir amplias superficies de espacio climatizado y el cannabis puede necesitar ser curado durante un período de tiempo más largo. Las máquinas de criocurado según los aspectos de la presente divulgación ocupan menos espacio que los almacenes u otros grandes espacios climatizados utilizados para otros métodos de curado.
Un método de criocurado de una planta incluye congelar la planta durante un período de al menos aproximadamente 1 hora a una temperatura inferior a aproximadamente -23,3 °C (-10 °F), o de al menos aproximadamente 8 horas a una temperatura de aproximadamente -40 °C (-40 °F) a aproximadamente -28,8 °C (-20 °F), y curar la planta congelada durante al menos aproximadamente 8 horas, o al menos aproximadamente 10 horas, a una temperatura inferior a 21,1 °C (70 °F) a una presión entre aproximadamente 5000 Pa (50 milibares) y aproximadamente 16,7 Pa (0,167 milibares).
La planta puede congelarse por cualquier medio conocido en la técnica a una temperatura inferior a -23,3 °C (-10 °F), o de aproximadamente -40 °C (-40 °F) a aproximadamente -28,8 °C (-20 °F), o a cualquier número entre las mismas. La planta puede colocarse en un congelador separado de la máquina en la que se va a curar, o en un congelador fijado a la máquina y que forma parte de la máquina. La temperatura puede ser de aproximadamente -40 °C (-40 °F) a aproximadamente -34,4°C (-30 °F), de aproximadamente -34,4 °C (-30 °F) a aproximadamente -28,8 °C (-20 °F), de aproximadamente -37,2 °C (-35 °F) a aproximadamente -31,6 °C (-25 °F), o de aproximadamente -40 °C (-40 °F) a aproximadamente -37,2 °C (-35 °F). La planta puede congelarse durante un período de tiempo antes del curado. Ese período de tiempo puede ser de al menos aproximadamente 8 horas, al menos aproximadamente 10 horas, de aproximadamente 10 a aproximadamente 20 horas, de aproximadamente 12 a aproximadamente 20 horas, de aproximadamente 12 a aproximadamente 15 horas, o aproximadamente 12 horas. Si bien la planta puede congelarse durante una hora a menos de aproximadamente -23,3 °C (-10 °F), cuando la planta se congela durante al menos aproximadamente 8 horas a aproximadamente -40 °C (-40 °F) a aproximadamente -28,8 °C (-20 °F), se forman mejores cristales de hielo que dan lugar a un producto mejor curado.
Antes o después de la congelación, la planta puede posicionarse en estantes, o en bandejas colocadas en estantes dentro de una cámara para materiales de una máquina. Cada bandeja puede tener un labio alrededor de su perímetro que es de aproximadamente 5,08 cm (2 pulgadas) a aproximadamente 7,62 cm (3 pulgadas), o aproximadamente 6,35 cm (2,5 pulgadas) de alto. Después de la congelación y las plantas congeladas se colocan en las bandejas en los estantes en la cámara, la cámara para materiales puede colocarse al vacío para alcanzar una presión fijada en de aproximadamente 5000 Pa (50 milibares) a aproximadamente 16,7 Pa (0,167 milibares), o 5000 Pa (50 milibares). Una vez que la cámara para materiales ha alcanzado la presión deseada, los estantes se calientan durante un período de tiempo para curar o secar la planta hasta alcanzar el contenido de humedad deseado.
En algunos aspectos, la planta puede ser cannabis, que puede estar recién recogido y colocado en un estante, o puede ser inicialmente congelado a una temperatura de entre aproximadamente -40 grados Celsius (-40 grados Fahrenheit) y aproximadamente -28,8 grados Celsius (-20 grados Fahrenheit), y luego colocado en un estante dentro de una cámara para materiales de una máquina de criocurado.
Para el curado, la cámara para materiales puede estar cerrada y sellada y puesta al vacío a una presión inicial deseada. Dicha presión puede ser de aproximadamente 6000 Pa (60 milibares) a aproximadamente 16,7 Pa (0,167 milibares), de aproximadamente 5000 Pa (50 milibares) a aproximadamente 16,7 Pa (0,167 milibares), de aproximadamente 5000 Pa (50 milibares) a aproximadamente 4000 Pa (40 milibares), de aproximadamente 5000 Pa (50 milibares) a aproximadamente 3000 Pa (30 milibares), de aproximadamente 5000 Pa (50 milibares) a aproximadamente 2000 Pa (20 milibares), de aproximadamente 5000 Pa (50 milibares) a aproximadamente 500 Pa (5 milibares), de aproximadamente 5000 Pa (50 milibares) a aproximadamente 100 Pa (1 milibar), de aproximadamente 4000 Pa (40 milibares) a aproximadamente 100 Pa (1 milibar), o de aproximadamente 3000 Pa (30 milibares) a aproximadamente 100 Pa (1 milibar). Durante el curado, la presión dentro de la máquina puede permanecer entre aproximadamente 5000 Pa (50 milibares) y aproximadamente 16,7 Pa (0,167 milibares), aunque puede oscilar entre estos valores a medida que continúa el procesamiento.
Después de que la presión dentro de la cámara para materiales se lleva a la presión deseada, los estantes sobre los que se posicionan las plantas pueden elevarse a una temperatura mantenida por debajo de 21,1 °C (70 °F) durante un período de aproximadamente 10 horas a aproximadamente 36 horas para el curado de la planta congelada. Opcionalmente, la temperatura puede modificarse y mantenerse a determinados ajustes de temperatura deseados durante un período de tiempo, de forma que el curado se realice en una serie de etapas, p. ej., de una a aproximadamente 8 etapas, en donde, en cada etapa, la temperatura se ajusta y se mantiene durante un cierto período de tiempo a esa temperatura antes de cambiar, p. ej., elevar, la temperatura aún más.
El curado de la planta congelada puede durar al menos aproximadamente 8 horas, al menos aproximadamente 10 horas, o de aproximadamente 10 a aproximadamente 36 horas a una temperatura inferior a 21,1 °C (70 °F). Esto puede realizarse en una, dos, tres, cuatro, cinco o más etapas, en donde la temperatura se ajusta entre las etapas.
El curado puede incluir: (i) calentamiento de los estantes que contienen la planta a una temperatura media de aproximadamente -1,1 °C (30 °F) a aproximadamente 18,3 °C (65 °F), de aproximadamente 4,4 °C (40 °F) a aproximadamente 15,5 °C (60 °F) o aproximadamente 10 °C (50 °F), durante aproximadamente 1 horas a aproximadamente 4 horas, de aproximadamente 2 horas a aproximadamente 4 horas, aproximadamente 1 hora, aproximadamente 2 horas, aproximadamente 3 horas o aproximadamente 4 horas; seguido por, (ii) calentamiento de los estantes que contienen la planta a una temperatura alta de aproximadamente 15,5 °C (60 °F) a aproximadamente 21.1 °C (70 °F) (según el segundo aspecto de la presente invención), de aproximadamente 18,3 °C (65 °F) a menos de aproximadamente 21,1 °C (70 °F), de aproximadamente 18,8 °C (66 °F) a aproximadamente 20,5 °C (69 °F) o aproximadamente 20 °C (68 °F) o aproximadamente 20,5 °C (69 °F) durante aproximadamente 8 horas a aproximadamente 36 horas (según el segundo aspecto de la presente invención), de aproximadamente 8 horas a aproximadamente 24 horas, de aproximadamente 8 a aproximadamente 12 horas, o de aproximadamente 7 horas a aproximadamente 12 horas, o aproximadamente 12 horas, aproximadamente 11 horas, aproximadamente 10 horas, aproximadamente 9 horas, aproximadamente 8 horas, aproximadamente 7 horas, aproximadamente 6 horas, aproximadamente 5 horas, aproximadamente 4 horas, aproximadamente 3 horas, aproximadamente 2 horas o aproximadamente 1 hora.
En una realización, el curado puede incluir las siguientes cuatro etapas: (1) calentamiento de los estantes que contienen la planta a una temperatura inicial de aproximadamente -23,3 °C (-10 °F) a aproximadamente -12,2 °C (10 °F), de aproximadamente -20,5 °C (-5 °F) a aproximadamente -15 °C (5 °F), de aproximadamente -17,7 °C (0 °F) a aproximadamente -15 °C (5 °F) o aproximadamente -17,7 °C (0 °F), durante aproximadamente 0,5 horas a aproximadamente 2 horas, de aproximadamente 30 minutos a aproximadamente 80 minutos, de aproximadamente 60 minutos a aproximadamente 70 minutos, aproximadamente 1 hora o aproximadamente 0,5 horas; (2) calentamiento de los estantes a una segunda temperatura de aproximadamente -12,2 °C (10 °F) a aproximadamente 4,4 °C (40 °F), de aproximadamente -6,6 °C (20 °F) a aproximadamente 4,4 °C (40 °F) o aproximadamente -1,1 °C (30 °F), durante aproximadamente 0,5 horas a aproximadamente 3 horas, de aproximadamente 0,5 horas a aproximadamente 2 horas, de aproximadamente 30 minutos a aproximadamente 80 minutos, de aproximadamente 60 minutos a aproximadamente 70 minutos, aproximadamente 1 hora o aproximadamente 0,5 horas; (3) (o (i)) calentamiento de los estantes que contienen la planta a una temperatura media de aproximadamente -1,1 °C (30 °F) a aproximadamente 18,3 °C (65 °F), de aproximadamente 4,4 °C (40 °F) a aproximadamente 15,5 °C (60 °F) o aproximadamente 10 °C (50 °F), durante aproximadamente 1 horas a aproximadamente 4 horas, de aproximadamente 2 horas a aproximadamente 4 horas, aproximadamente 1 hora, aproximadamente 2 horas, aproximadamente 3 horas o aproximadamente 4 horas; y (4) calentamiento de los estantes que contienen la planta a una temperatura alta de aproximadamente 15,5 °C (60 °F) a aproximadamente 21,1 °C (70 °F), de aproximadamente 18,3 °C (65 °F) a menos de aproximadamente 21,1 °C (70 °F), de aproximadamente 18,8 °C (66 °F) a aproximadamente 20,5 °C (69 °F), de aproximadamente 20 °C (68 °F) o aproximadamente 20,5 °C (69 °F) durante aproximadamente 8 horas a aproximadamente 32 horas, de aproximadamente 8 a aproximadamente 24 horas, de aproximadamente 8 a aproximadamente 12 horas, o de aproximadamente 7 horas a aproximadamente 12 horas, o aproximadamente 12 horas, aproximadamente 11 horas, aproximadamente 10 horas, aproximadamente 9 horas, aproximadamente 8 horas, aproximadamente 7 horas, aproximadamente 6 horas, aproximadamente 5 horas, aproximadamente 4 horas, aproximadamente 3 horas, aproximadamente 2 horas o aproximadamente 1 hora.
En una realización, una vez que la cámara para materiales alcanza la presión deseada, en la etapa (1), la temperatura de los estantes puede aumentarse hasta aproximadamente -17,7 °C (0 °F). Los estantes pueden permanecer a esta temperatura durante aproximadamente 30 minutos hasta aproximadamente 80 minutos, de aproximadamente 60 minutos a aproximadamente 70 minutos, aproximadamente 1 hora o aproximadamente 0,5 horas. A continuación, se puede aumentar la temperatura de los estantes, por ejemplo, a aproximadamente -1,1 °C (30 °F). Los estantes pueden permanecer a -1,1 °C (30 °F) durante aproximadamente 30 minutos a aproximadamente 80 minutos, de aproximadamente 60 minutos a aproximadamente 70 minutos, aproximadamente 1 hora o aproximadamente 0,5 horas. A continuación, se puede aumentar de nuevo la temperatura de los estantes, por ejemplo, a aproximadamente 10 °C (50 °F). Los estantes pueden permanecer a aproximadamente 10 °C (50 °F) durante aproximadamente 1 hora a aproximadamente 2 horas. Como alternativa, los estantes pueden permanecer a aproximadamente 10 °C (50 °F) durante aproximadamente 2, 3, 4, o 5 horas. Esta tercera etapa puede realizarse durante el tiempo necesario para eliminar la clorofila de la planta. En una cuarta etapa del curado, la temperatura de los estantes se puede aumentar a aproximadamente 18,3 °C (65 °F) a menos de aproximadamente 21,1 °C (70 °F) o aproximadamente 20,2 °C (68,5 °F). Los estantes pueden permanecer a esta temperatura durante aproximadamente 7 horas a aproximadamente 12 horas, o aproximadamente 12 horas, aproximadamente 11 horas, aproximadamente 10 horas, aproximadamente 9 horas o aproximadamente 8 horas. A continuación, la planta puede retirarse de la máquina de criocurado (después de la despresurización) y puede seguir procesándose para el uso deseado (p. ej., comestible, aceite, etc.). La planta puede ser cannabis.
En otra realización, cuando la planta es cannabis, una vez que la cámara para materiales alcanza la presión deseada, en la etapa (1), la temperatura de los estantes puede aumentarse hasta aproximadamente -17,7 °C (0 °F). Los estantes pueden permanecer a esta temperatura durante aproximadamente 30 minutos. A continuación, se puede aumentar la temperatura de los estantes, por ejemplo, a aproximadamente -1,1 °C (30 °F). Los estantes pueden permanecer a -1.1 °C (30 °F) durante aproximadamente 30 minutos. A continuación, se puede aumentar de nuevo la temperatura de los estantes, por ejemplo, a aproximadamente 10 °C (50 °F). Los estantes pueden permanecer a aproximadamente
10 °C (50 °F) durante aproximadamente 1 hora a aproximadamente 2 horas. En una cuarta etapa del curado, la temperatura de los estantes puede aumentarse a aproximadamente 18,3 °C (65 °F) a menos de aproximadamente 21.1 °C (70 °F), durante aproximadamente 7 horas a aproximadamente 12 horas, o aproximadamente 9 horas.
En otra realización, el curado puede realizarse en dos etapas: calentamiento de los estantes que contienen la planta a aproximadamente -23,3 °C (-10 °F) y 4,4 °C (40 °F), de aproximadamente -17,7 °C (0 °F) a aproximadamente -1,1 °C (30 °F), durante aproximadamente 0,5 a aproximadamente 6 horas, de aproximadamente 1 hora a aproximadamente 5 horas, de aproximadamente 2 horas a aproximadamente 4 horas, o aproximadamente 4 horas; y calentamiento de los estantes a aproximadamente 4,4 °C (40 °F) a aproximadamente 21,1 °C (70 °F), de aproximadamente 7,2 °C (45 °F) a menos de aproximadamente 21,1 °C (70 °F) o de aproximadamente 10 °C (50 °F) a aproximadamente 20,5 °C (69 °F), durante aproximadamente 5 horas a aproximadamente 30 horas, de aproximadamente 8 horas a aproximadamente 20 horas, o de aproximadamente 10 horas a aproximadamente 15 horas.
Cuando que la temperatura de los estantes se haya aumentado, el aumento puede ocurrir rápidamente o durante un período de tiempo más largo dependiendo de la tasa de rampa del estante. La tasa de rampa puede ser de aproximadamente -17,2 grados C (un grado F) por 30 minutos a aproximadamente -12,2 grados C (diez grados F) por segundo, o de aproximadamente -17,2 grados C (un grado F) por 10 segundos a aproximadamente -15 grados C (5 grados F) por segundo, y la elevación de la temperatura aumentará hasta que se alcance la temperatura deseada. La tasa de rampa puede ser de aproximadamente 1 grado por segundo. La tasa de rampa puede ser igual o diferente para cada etapa de calentamiento en el proceso de curado. El aumento incremental de la temperatura de los estantes y/o el período de tiempo que la temperatura se mantiene pueden ser alterados según la características del producto y el contenido de humedad final deseado. Por ejemplo, el período de tiempo para el curado a la temperatura más alta (p. ej., entre aproximadamente 15,5 °C y 21,1 °C (60 °F y 70 °F) puede alargarse para reducir aún más el contenido de humedad. La temperatura de los estantes después de cierta cantidad de aumentos de temperatura puede permanecer a partir de entonces a una temperatura que es más alta que la temperatura inicial durante un período de tiempo más largo que los estantes permanecieron a las temperaturas más bajas. Dicho de otro modo, la temperatura de los estantes dentro de la cámara para materiales puede aumentarse gradualmente durante un período de tiempo y puede mantenerse durante más tiempo a la temperatura más alta.
En una realización, cuando el curado implica las etapas (1)-(4) anteriores, el calentamiento de los estantes puede tener una tasa de rampa de aproximadamente -17,2 grados C (un grado F) por minuto a aproximadamente -12,2 grados C (10 grados F) por segundo, o aproximadamente -17,2 grados C (un grado F) por segundo. En otra realización, en las etapas (1), (2) y (3), el calentamiento de los estantes puede tener una tasa de rampa de aproximadamente -17.2 grados C (un grado F) por segundo. Por ejemplo, en la etapa (2), puede tardar 30 segundos para ir de -17,7 °C a -1,1 °C (0 °F a 30 °F) y en la etapa (3), puede tardar 20 segundos para ir de -1,1 °C a 10 °C (30 °F a 50 °F).
En la etapa final de calentamiento a la temperatura más alta (pero por debajo de aproximadamente 21,1 °C (70 °F)), p. ej., la etapa (4), los estantes pueden tener una tasa de rampa tal que la temperatura aumenta durante todo el período de tiempo de la etapa. Por ejemplo, cuando los estantes se calientan a una temperatura alta de aproximadamente 18,3 °C (65 °F) a aproximadamente 20,5 °C (69 °F) durante aproximadamente 9 horas, los estantes pueden ser calentados paso a paso gradualmente de tal manera que la temperatura comienza en 18,3 °C (65 °F) y se calienta durante el período de 9 horas y alcanza los 20,5 °C (69 °F) a las 9 horas (p. ej., la temperatura aumenta un grado cada 2,25 horas).
El curado puede realizarse en al menos aproximadamente 10 horas. En determinadas realizaciones, el tiempo total de curado no puede exceder de aproximadamente 36 horas, o el tiempo total de curado no puede exceder aproximadamente 30 horas. El curado según la presente invención se realiza en aproximadamente 36 horas o menos. Alternativamente aproximadamente 30 horas o menos, de aproximadamente 10 horas a aproximadamente 36 horas, de aproximadamente 12 horas a aproximadamente 24 horas, de aproximadamente 12 horas a aproximadamente 20 horas, o aproximadamente 12 horas, aproximadamente 13 horas, aproximadamente 14 horas, aproximadamente 15 horas, aproximadamente 16 horas, aproximadamente 17 horas, aproximadamente 18 horas, aproximadamente 19 horas, aproximadamente 20 horas.
El tiempo total de procesamiento, o criocurado, que incluye tanto la congelación como el curado, puede ser inferior a aproximadamente 50 horas, inferior a aproximadamente 46 horas o inferior a aproximadamente 36 horas. En determinadas realizaciones, el tiempo total de procesamiento, o criocurado, puede ser de aproximadamente 20 horas a aproximadamente 36 horas, o de aproximadamente 24 horas a aproximadamente 36 horas.
Las referencias a la temperatura de los estantes descritos en el presente documento pueden corresponder a una temperatura aplicada a la planta (p. ej., cannabis) en los estantes. Los cambios en las configuraciones de los estantes (p. ej., número, tamaño, forma, características de la superficie, materiales, etc.) pueden requerir ajustes de temperatura diferentes de los mencionados en el presente documento. En algunos aspectos, la temperatura de los estantes y el período de tiempo durante el cual se mantiene la temperatura de los estantes pueden modificarse en función de las características del producto que se está curando, incluyendo, aunque sin limitación, la densidad del producto.
En algunas realizaciones, durante el curado, a medida que los estantes se calientan, el agua y/o los aceites esenciales de la planta pueden sublimarse y luego transferirse a y recogerse en un banco de hielo (o trampa de congelación) donde el material gaseoso se condensa para formar un sólido.
Un método de criocurado incluye la congelación del cannabis a menos de aproximadamente -23,3 °C (-10 °F), de aproximadamente -40 °C (-40 °F) a aproximadamente -28,8 °C (-20 °F) durante un período de tiempo antes del curado. La congelación puede realizarse durante al menos aproximadamente 1 hora, al menos aproximadamente 8 horas o al menos aproximadamente 10 horas. La congelación puede realizarse durante aproximadamente 8 horas a aproximadamente 24 horas, de aproximadamente 10 horas a aproximadamente 20 horas, o de aproximadamente 10 horas a aproximadamente 12 horas. El cannabis puede congelarse en un congelador con una máquina de criocurado 0 en un congelador independiente, y por cualquier medio conocido en la técnica, por ejemplo, en bandejas o en contenedores. Una vez congelado, el cannabis puede posicionarse, opcionalmente en bandejas colocadas en estantes, en una cámara para materiales de una máquina de criocurado, y colocarse al vacío. El oxígeno puede eliminarse hasta que la cámara alcance una presión de aproximadamente 5000 Pa (50 milibares) a aproximadamente 16,7 Pa (0,167 milibares). A continuación, los estantes que contienen las bandejas de cannabis congelado se pueden calentar a aproximadamente -17,7 grados Celsius (cero grados Fahrenheit). Los estantes pueden permanecer a esta temperatura durante de 30 minutos a aproximadamente 1 hora. A continuación, la temperatura de los estantes puede aumentar a aproximadamente -1,1 °C (30 °F) y puede permanecer así durante de aproximadamente 30 minutos a aproximadamente 1 hora. A continuación, la temperatura de los estantes puede aumentarse a aproximadamente 10 grados Celsius (50 grados Fahrenheit) y puede permanecer así durante aproximadamente 2 horas. A partir de entonces, la temperatura de los estantes puede aumentarse a una temperatura más alta entre aproximadamente 60 y aproximadamente 21,1 °C (70 °F) y los estantes pueden permanecer a esta temperatura más alta durante más de 1 hora, por ejemplo, aproximadamente 8 horas o aproximadamente 12 horas, hasta que la planta tenga el contenido de humedad deseado.
El curado de un producto (por ejemplo, cannabis) según los métodos de la presente divulgación descritos en el presente documento, puede dar como resultado un producto curado que no experimenta contracción de la flor. El producto curado puede parecerse más al cannabis recién cortado que el cannabis curado con otros métodos. El cannabis curado según los sistemas y métodos de la presente divulgación puede tener una mayor cantidad de ciertos compuestos (p. ej., THC, THCa, THCA9). La retención de estos compuestos puede aumentar la potencia, el rendimiento, la calidad, la deseabilidad, etc. del cannabis liofilizado resultante. En algunos aspectos, el curado del cannabis según los sistemas y métodos descritos en el presente documento puede dar lugar a un cannabis curado que tenga entre aproximadamente un 1 % y un 10 % más de THCa, por ejemplo, entre aproximadamente un 2 % y un aproximadamente un 7 % más de THCa, o aproximadamente un 2 % y aproximadamente un 5 % más de THCa, aproximadamente un 3 % y aproximadamente un 5 % de THCa.
Las plantas criocuradas según el proceso divulgado en el presente documento pueden tener un menor contenido de humedad que la misma planta curada según los métodos de curado tradicionales, tales como colgar las plantas recortadas en líneas de secado. Las plantas criocuradas pueden tener cualquier contenido de humedad deseado por el usuario para el producto final. En determinados casos, las plantas criocuradas pueden tener un contenido de humedad de aproximadamente 0 % a aproximadamente 20 %, de aproximadamente 5 % a aproximadamente 20 %, de aproximadamente 8 % a aproximadamente 12 %, de aproximadamente 10 % a aproximadamente 12 %. El tiempo de la etapa de curado puede ajustarse (aumentarse o reducirse) para alcanzar el contenido de humedad deseado de la planta (o producto) criocurada.
En determinadas realizaciones, el cannabis criocurado puede dar lugar a un producto con un contenido de humedad inferior al del cannabis curado con otros métodos tradicionales. Según la presente invención, el cannabis curado mediante los métodos descritos en el presente documento tiene un contenido de humedad de aproximadamente 5 % a aproximadamente 20 %. Alternativamente, puede tener de 8 % a aproximadamente 12 %, de aproximadamente 10 % a aproximadamente 12 %. El cannabis criocurado puede tener un contenido de humedad de aproximadamente 1 %, aproximadamente 2 %, aproximadamente 3 %, aproximadamente 4 %, aproximadamente 5 %, aproximadamente 6 %, aproximadamente 7 %, aproximadamente 8 %, aproximadamente 9 %, aproximadamente 10 %, aproximadamente 11 % o aproximadamente 12 %.
Reducir el contenido de humedad del cannabis criocurado, en particular el cáñamo, puede mejorar la eficacia de la extracción de CBD, ya que el CBD se extrae del cáñamo utilizando etanol. Tener un menor contenido de humedad puede aumentar la cantidad de CBD extraído del cannabis criocurado cuando se utiliza un método de extracción con etanol. El contenido de humedad del cannabis puede determinarse mediante diferentes métodos, por ejemplo utilizando un medidor de humedad.
El cannabis y el cáñamo procesados como se divulga en el presente documento también pueden tener una pérdida escasa o nula de terpenos por el curado y pueden conservar mejor la integridad de los tricomas. Los tricomas son glándulas translúcidas, con forma de seta de las hojas, tallos y cálices de la planta de cannabis. Los tricomas se desarrollaron para proteger a la planta contra los depredadores y los elementos. Estos globos bulbosos transparentes producen aceites aromáticos llamados terpenos, así como resinas y cannabinoides terapéuticos, tales como THC y CBD.
Por ejemplo, cuando el cannabis se liofiliza según los procesos tradicionales, la mayoría o la totalidad de los terpenos volátiles se extraen de la planta durante el procesamiento a medida que el contenido de humedad disminuye hasta aproximadamente el 0 %. Sin embargo, utilizando los procedimientos divulgados en el presente documento, el contenido de humedad de la planta puede controlarse, por ejemplo, de aproximadamente 8 % a aproximadamente 12 %, y la cantidad de terpenos extraídos de la planta durante el procesamiento puede reducirse a menos de un aproximadamente 1 %, menos de aproximadamente 0,5 %, menos de aproximadamente 0,3 %, menos de aproximadamente 0,2 % o menos de aproximadamente 0,1 % en peso. En consecuencia, el cannabis criocurado puede tener un contenido de terpenos de al menos aproximadamente 0,2 %, al menos aproximadamente 0,5 %, al menos aproximadamente 0,8 %, o al menos aproximadamente 1 % en peso. El cannabis criocurado puede tener un contenido de terpenos de aproximadamente 0,2 % a aproximadamente 6 % en peso, de aproximadamente 0,5 % a aproximadamente 4 % en peso, de aproximadamente 0,8 % a aproximadamente 3 % en peso o de aproximadamente 1 % a aproximadamente 2 % en peso. El cannabis criocurado puede tener un mayor contenido de terpenos que el cannabis curado tradicionalmente. El cannabis criocurado puede tener un contenido de terpenos de aproximadamente 0,1 % a aproximadamente 1,5 %, de aproximadamente 0,5 % a aproximadamente 1,2 %, o aproximadamente 1 % más que el cannabis curado tradicionalmente. Puede haber al menos 21 terpenos diferentes presentes en una planta de cannabis. Por ejemplo, algunos de los terpenos presentes pueden incluir 8-limoneno, p-mirceno, p-ocimeno, pcariofileno y 3-careno.
Las plantas criocuradas según el proceso divulgado en el presente documento pueden tener hojas que se desprenden fácilmente (después del curado), lo que puede reducir drásticamente el tiempo de recorte y los costes de mano de obra, reduciendo así los costes generales de procesamiento y aumentando la rentabilidad. El cannabis criocurado según el proceso divulgado en el presente documento puede tener una calidad mejorada, incluyendo aproximadamente 2-5 % más de THCa que puede proporcionar mayores rendimientos al procesar el cannabis curado.
También se divulga una máquina para procesar plantas según la presente divulgación (también denominada en el presente documento "una máquina de criocurado"). La máquina incluye una cámara para materiales, una pluralidad de estantes dentro de la cámara para materiales, un banco de hielo conectado a la cámara para materiales, y una pluralidad de componentes mecánicos. Las máquinas de criocurado ilustrativas no limitativas se muestran en las FIG.
1-2. La FIG. 1A es una máquina de criocurado con una cámara para productos de 45,72 cm x 86,36 cm (18" x 34") y 1.1 m2 (12 ft2) de espacio de estante, con 4,6 kWh de potencia, y un congelador de material incorporado. La FIG. 1B es una máquina de criocurado con una cámara para productos de 60,9 cm x 132,08 cm (24" x 52") y 3,2 m2 (35 ft2) de espacio de estante, y 6,9 kWh de potencia. La FIG. 1C es una máquina de criocurado con una cámara para productos de 91,4 cm x 203,02 cm (36" x 80") y 13,3 m2 (144 ft2) de espacio de estante, y 12,5 kWh de potencia. Las FIG. 2A y 2B son máquinas grandes. La FIG. 2a es una máquina de criocurado con una cámara para productos de 121,9 cm x 264.1 cm (48" x 104") y 27,8 m2 (300 ft2) de espacio de estante, y 40 kWh de potencia. La FiG. 2B es una máquina de criocurado con una cámara para productos de 182,8 cm x 264,1 cm (72" x 104") y 57,3 m2 (617 ft2) de espacio de estante, y 75 kWh de potencia. Cada una de las máquinas está programada para completar un ciclo de criocurado en 24-36 horas, incluida la descongelación.
La cámara para materiales es un contenedor que puede presurizarse y con temperatura controlada fácilmente, como se conoce en la técnica. El tamaño de la cámara y el número de estantes utilizados en cada máquina de criocurado concreta pueden variar en función del uso deseado, p. ej., qué planta se va a procesar. La cámara de material puede ser de aproximadamente 1,1 m2 (12 ft2) a aproximadamente 57,3 m2 (617 ft2) o superior, para cumplir con las especificaciones del uso previsto. La cámara de material puede albergar de 1 a 30 estantes, y cualquier número intermedio, dependiendo de su tamaño y uso previsto. En algunos aspectos, los estantes de la máquina de criocurado pueden tener al menos una separación de aproximadamente 5,08 cm (2 pulgadas), o aproximadamente 7,62 cm (3 pulgadas), a fin de proporcionar espacio suficiente para recibir bandejas que contengan un producto, incluyendo, aunque sin limitación, cannabis. En algunos aspectos, el producto puede posicionarse directamente en los estantes de la máquina. El tamaño y la forma de los estantes pueden modificarse en algunos aspectos, por ejemplo, según el producto que se esté curando. En algunos aspectos, puede aumentarse la profundidad de los estantes para evitar que las flores del cannabis que se está curando caigan del estante.
Los estantes pueden soportar bandejas en las que se coloca la planta para el curado. Los estantes y las bandejas pueden ser de cualquier material adecuado para su uso en máquinas convencionales de liofilización y/o conocido en la técnica.
Cada estante contiene un elemento de calentamiento. Los estantes pueden calentarse mediante corriente eléctrica u otro método adecuado. La bandeja puede estar hecha de un material adecuado para conducir el calor emitido por el estante. Cuando la máquina está en uso, los estantes pueden ajustarse a una temperatura inicial deseada, que se ajusta después de un período de tiempo establecido a una o más temperaturas más altas a medida que continúa el proceso de curado.
La planta (p. ej., flor, verdura, hierba, fruta, etc. en su totalidad o en parte) que se va a procesar puede colocarse en una o más bandejas en estantes dentro de la cámara para materiales de la máquina de criocurado. La planta puede estar recién recogida o puede en primer lugar congelarse durante un tiempo antes de introducirla en la cámara para
materiales. Por ejemplo, una planta de cannabis puede haber sido congelada (p. ej., a una temperatura entre aproximadamente -40 grados Celsius (-40 grados Fahrenheit) y -28,8 grados Celsius (-20 grados Fahrenheit) durante aproximadamente 10 a aproximadamente 48 horas, de aproximadamente 12 a aproximadamente 24 horas, o aproximadamente 12 horas, antes de ser transferida a la cámara para materiales.
Durante el uso de la máquina, puede aplicarse un vacío en la máquina y la cámara de material puede tener un entorno de presión negativa. La presión al vacío dentro de la cámara al vacío durante el uso de la máquina puede estar entre aproximadamente 5000 Pa (50 milibares) y aproximadamente 16,7 Pa (0,167 milibares).
En algunos aspectos, la máquina de criocurado puede incluir un banco de hielo (que también puede denominarse trampa de congelación), que está conectado pero separado de la cámara de material. El banco de hielo puede tener un sistema de enfriamiento separado e individual y se utiliza para recoger el material sublimado (p. ej., agua y terpenos) extraído de una planta durante el curado en la máquina de criocurado. El banco de hielo puede recoger aceites esenciales extraídos, sabor u otras características de la planta.
La máquina de criocurado puede incluir un congelador para congelar la planta.
La máquina de criocurado incluye una pluralidad de componentes mecánicos, incluyendo, aunque sin limitación a uno o más compresores, uno o más componentes de enfriamiento, bomba de vacío (de aceite o no), válvulas de cierre abierto, y otros conocidos en la técnica para su uso en máquinas de liofilización.
La máquina de criocurado puede estar equipada con controladores de pantalla táctil, y puede ser compatible con PC con registro de datos (Ethernet integrado y habilitado para web), descongelación eléctrica, bandejas personalizadas. La máquina puede incluir uno o más programas preestablecidos. Cada programa presente puede controlar la temperatura de los estantes, la presión inicial dentro de la cámara de vacío, y el período de tiempo en el que los estantes se mantienen a una temperatura. Cada programa puede corresponder a un producto diferente que se está curando, por ejemplo, un tipo de fruta, verdura, hierba, comestible, etc. En algunos aspectos, se pueden programar en la máquina uno o más programas para curar el cannabis. Cada programa puede corresponder a un tipo de cannabis que se está curando, una densidad del cannabis que se está curando, o un uso previsto para el cannabis que se está curando (p. ej., un comestible, aceite, tabaco, etc.). La FIG. 3 muestra un ejemplo de una pantalla de una máquina de criocurado que muestra los programas preestablecidos disponibles para el usuario.
La máquina de criocurado puede utilizarse para criocurar comestibles medicados y no medicados, fruta, verduras, hierbas, flores y otros productos alimenticios.
Los aspectos descritos anteriormente no son más que posibles ejemplos de implementaciones, expuestos para una clara comprensión de los principios de la presente divulgación. Se pueden realizar muchas variaciones y modificaciones a la(s) realización(es) descrita(s) anteriormente sin apartarse sustancialmente del espíritu y los principios de la presente divulgación. Todas estas modificaciones y variaciones pretenden incluirse en el presente documento dentro del alcance de la presente divulgación, y todas las posibles reivindicaciones de aspectos individuales o combinaciones de elementos o etapas pretenden ser respaldadas por la presente divulgación.
Las características y ventajas de la presente invención se muestran más detalladamente en los siguientes ejemplos, que se proporcionan a título ilustrativo y no deben interpretarse como una limitación de la invención en modo alguno.
Ejemplos
Las muestras de los Ejemplos 1-5, 7, 9, 11, 13, 15 y 17 se curaron según un proceso de curado tradicional. Esto implicaba cortar la planta entera y colgarla en una habitación para secarla durante una semana a 70 grados con una humedad ambiente del 55 por ciento. A continuación, la planta seca se descolgó y se podó. Después de ser recortada, la planta seca se "curó" durante una semana más. Este curado consistía en sellar el cannabis en recipientes herméticos y abrirlos periódicamente durante unos minutos para permitir que se liberara la humedad atrapada. En la técnica, esto también puede denominarse gasificación.
Las muestras de los Ejemplos 6, 8, 10, 12, 14, 16 y 18 se sometieron a un proceso de criocurado según las siguientes etapas:
a. Las flores se colocaron en bandejas que se introdujeron en un congelador y se sometieron a una temperatura de -28,8 a -34,4 °C (-20 a -30 °F) durante 12 horas.
b. Las bandejas se movieron a la cámara para materiales. La presión interna de la cámara para materiales se ajustó y se mantuvo a 16,6 Pa (0,125 Torr), y la temperatura se ajustó a -17,7 °C (0 °F) durante 30 minutos.
c. La temperatura se aumentó a -1,1 °C (30 °F) y se mantuvo durante 30 minutos.
d. La temperatura se aumentó a 10 °C (50 °F) y se mantuvo durante 2 horas.
e. En una cuarta etapa de curado, la temperatura se incrementó a aproximadamente 18,33 °C (65 °F) y se programó para subir hasta los 20,27 °C (68,5 °F) en el transcurso de 9 horas, después de lo cual se retiraron las bandejas de la cámara para materiales y se completó el procesamiento.
La presión interna de la cámara para materiales se mantuvo a 16,6 Pa (0,125 Torr) (+/- 3,3 Pa (+/- 0,025 Torr)) durante la duración de las etapas de curado (es decir, etapas b. a e. anteriores).
Los valores indicados anteriormente en relación con el contenido de humedad del cannabis criocurado se basan en datos de pruebas proporcionados por PSI Labs en Ann Arbor Michigan.
Ejemplo 1 - Gorilla Cookie n.° 1
Muestra n.° 1802PSI0001.01716, la cepa Gorilla Cookie n.° 1 se curó tradicionalmente según el procedimiento expuesto anteriormente. El perfil de cannabinoides, el perfil de terpenos y la pureza de la muestra curada y los resultados se muestran en las Tablas 1-5.
Tabla 1: Perfil de cannabinoides totales
T l 2: D l l rfil l rin i l nn in i
T l : D l l rfil l nn in i m n r
Tabla 4: Perfil de los ter enos
continuación
Tabla 5: Pureza
Ejemplo 2 - Gorilla Cookie n.° 2
Una muestra de la cepa de cannabis Gorilla Cookie n.° 2 se curó tradicionalmente según el procedimiento expuesto anteriormente. El perfil de cannabinoides, el perfil de terpenos y la pureza de la muestra curada y los resultados se muestran en las Tablas 6-10.
Tabla 6: Perfil de cannabinoides totales
T l 7: D l l rfil l rin i l nn in i
T l : D l l rfil l nn in i m n r
Tabla 9: Perfil de los ter enos
Tabla 10: Pureza
Ejemplo 3 - Fruity Pebbles 1
Una muestra de la cepa de cannabis Fruity Pebbles 1 se curó tradicionalmente según el procedimiento expuesto anteriormente. El perfil de cannabinoides, el perfil de terpenos y la pureza de la muestra curada y los resultados se muestran en las Tablas 11-14.
Tabla 11: Perfil de cannabinoides totales
Tabla 14: Pureza
Ejemplo 4 - Fruity Pebbles 2
Una muestra de la cepa de cannabis Fruity Pebbles 2 se curó tradicionalmente según el procedimiento expuesto anteriormente. El perfil de cannabinoides, el perfil de terpenos y la pureza de la muestra curada y los resultados se muestran en las Tablas 15-18.
Tabla 15: Perfil de cannabinoides totales
Tabla 18: Pureza
Ejemplo 5 - Original Sour Diesel
Una muestra de la cepa de cannabis Original Sour Diesel se curó tradicionalmente según el procedimiento expuesto anteriormente. El perfil de cannabinoides, el perfil de terpenos y la pureza de la muestra curada y los resultados se muestran en las Tablas 19-23.
Tabla 19: Perfil de cannabinoides totales
T l 21: D l l rfil l nn in i m n r
Tabla 22: Perfil de los ter enos
Tabla 23: Pureza
Ejemplo 6 - Original Sour Diesel CRIO
Una muestra de la cepa de cannabis Original Sour Diesel se criocuró según el procedimiento expuesto anteriormente. El perfil de cannabinoides, el perfil de terpenos y la pureza de la muestra curada y los resultados se muestran en las Tablas 23-27.
Tabla 23: Perfil de cannabinoides totales
T l 24: D l l rfil l rini l nn in i
continuación
T l 2: D l l rfil l nn in i m n r
Tabla 26: Perfil de los ter enos
Tabla 27: Pureza
Ejemplo 7 - GG 4
Una muestra de la cepa de cannabis GG 4 se curó tradicionalmente según el procedimiento expuesto anteriormente. El perfil de cannabinoides, el perfil de terpenos y la pureza de la muestra curada y los resultados se muestran en las Tablas 28-31.
Tabla 28: Perfil de cannabinoides totales
Tabla 29: Perfil de cannabinoides
Tabla 30: Perfil de los ter enos
continuación
Tabla 31: Se uridad
Ejemplo 8 - GG 4 CRIO
Una muestra de la cepa de cannabis GG 4 se criocuró según el procedimiento expuesto anteriormente. El perfil de cannabinoides, el perfil de terpenos y la pureza de la muestra curada se analizaron y los resultados se muestran en las Tablas 32-35.
Tabla 32: Perfil de cannabinoides totales
Tabla 33: Perfil de cannabinoides
Tabla 34: Perfil de los ter enos
continuación
Tabla 35: Se uridad
Ejemplo 9 - Sorbetto
La muestra ID n.° 1901PSI0035.00129 de la cepa de cannabis Sorbetto se curó tradicionalmente según el procedimiento expuesto anteriormente. El perfil de cannabinoides, el perfil de terpenos y la pureza de la muestra curada se analizaron y los resultados se muestran en las Tablas 36-39.
Tabla 36: Perfil de cannabinoides totales
Tabla 37: Perfil de cannabinoides
continuación
Tabla 38: Perfil de los ter enos
Tabla 39: Se uridad
Ejemplo 10 - Sorbetto CRIO
La muestra ID n.° 1901PSI0035.00126 de la cepa de cannabis Sorbetto se criocuró según el procedimiento expuesto anteriormente. El perfil de cannabinoides, el perfil de terpenos y la pureza de la muestra curada se analizaron y los resultados se muestran en las Tablas 40-43.
Tabla 40: Perfil de cannabinoides totales
Tabla 41: Perfil de cannabinoides
Tabla 42: Perfil de los ter enos
Tabla 43: Se uridad
Ejemplo 11 - Purple Zkittlez
La muestra ID n.° 1901PSI0035.00130 de la cepa de cannabis Purple Zkittlez se curó tradicionalmente según el procedimiento expuesto anteriormente. El perfil de cannabinoides, el perfil de terpenos y la pureza de la muestra curada se analizaron y los resultados se muestran en las Tablas 44-47.
Tabla 44: Perfil de cannabinoides totales
Tabla 45: Perfil de cannabinoides
Tabla 46: Perfil de los ter enos
continuación
Tabla 47: Se uridad
Ejemplo 12 - Purple Zkittlez CRIO
La muestra ID n.° 1901PSI0035.00127 de la cepa de cannabis Purple Zkittlez se criocuró según el procedimiento expuesto anteriormente. El perfil de cannabinoides, el perfil de terpenos y la pureza de la muestra curada se analizaron y los resultados se muestran en las Tablas 48-51.
Tabla 48: Perfil de cannabinoides totales
Tabla 49: Perfil de cannabinoides
Tabla 50: Perfil de los ter enos
continuación
Tabla 51: Se uridad
Ejemplo 13 - Orangeade
La muestra ID n.° 1901PSI0228.00898 de la cepa de cannabis Orangeade se curó tradicionalmente según el procedimiento expuesto anteriormente. El perfil de cannabinoides, el perfil de terpenos y la pureza de la muestra curada se analizaron y los resultados se muestran en las Tablas 52-55.
Tabla 52: Perfil de cannabinoides totales
Tabla 53: Perfil de cannabinoides
continuación
Tabla 54: Perfil de los ter enos
Tabla 55: Se uridad
Ejemplo 14 - Orangeade CRIO
La muestra ID n.° 1901PSI0228.00897 de la cepa de cannabis Orangeade se criocuró según el procedimiento expuesto anteriormente. El perfil de cannabinoides, el perfil de terpenos y la pureza de la muestra curada se analizaron y los resultados se muestran en las Tablas 56-59.
Tabla 56: Perfil de cannabinoides totales
Tabla 57: Perfil de cannabinoides
Tabla 58: Perfil de los ter enos
Tabla 59: Se uridad
Ejemplo 15 - Dirty Dreds
La muestra ID n.° 1901PSI0228.00900 de la cepa de cannabis Dirty Dreds se curó tradicionalmente según el procedimiento expuesto anteriormente. El perfil de cannabinoides, el perfil de terpenos y la pureza de la muestra curada se analizaron y los resultados se muestran en las Tablas 60-63.
Tabla 60: Perfil de cannabinoides totales
Tabla 61: Perfil de cannabinoides
Tabla 62: Perfil de los ter enos
continuación
Tabla 63: Se uridad
Ejemplo 16 - Dirty Dreds CRIO
La muestra ID n.° 1901PSI0228.00899 de la cepa de cannabis Dirty Dreds se criocuró según el procedimiento expuesto anteriormente. El perfil de cannabinoides, el perfil de terpenos y la pureza de la muestra curada se analizaron y los resultados se muestran en las Tablas 64-67.
Tabla 64: Perfil de cannabinoides totales
Tabla 65: Perfil de cannabinoides
Tabla 66: Perfil de los ter enos
continuación
Tabla 67: Se uridad
Ejemplo 17 - Malibu Pie
La muestra ID n.° 1901PSI0228.00904 de la cepa de cannabis Malibu Pie se curó tradicionalmente según el procedimiento expuesto anteriormente. El perfil de cannabinoides, el perfil de terpenos y la pureza de la muestra curada se analizaron y los resultados se muestran en las Tablas 68-71.
Tabla 68: Perfil de cannabinoides totales
Tabla 69: Perfil de cannabinoides
Tabla 70: Perfil de los ter enos
Tabla 71: Se uridad
Ejemplo 18 - Malibu Pie CRIO
La muestra ID n.° 1901PSI0228.00903 de la cepa de cannabis Malibu Pie se criocuró según el procedimiento expuesto anteriormente. El perfil de cannabinoides, el perfil de terpenos y la pureza de la muestra curada se analizaron y los resultados se muestran en las Tablas 72-75.
Tabla 72: Perfil de cannabinoides totales
Tabla 73: Perfil de cannabinoides
continuación
Tabla 74: Perfil de los ter enos
Tabla 75: Se uridad
Se compararon las concentraciones totales de THC y terpenos en las cepas procesadas mediante las distintas técnicas de curado. Los resultados se presentan en la Tabla 76.
Tabla 76: Com aración de las concentraciones de THC ter eno
Tabla 77: Diferencia de las concentraciones de THC ter enos
Como demuestran los resultados comparados en las Tablas 76 y 77, cuando el cannabis se criocura según el proceso de la invención, se produce un aumento general del 13 % de THC y un aumento del 1 % de terpenos. Asimismo, el proceso se completa en 24 horas con el criocurado en comparación con las semanas del curado tradicional. La velocidad significativamente mayor del tiempo de comercialización, junto con el aumento potencial del total de THC y terpenos, es muy valiosa para los cultivadores.
Si bien se han descrito lo que actualmente se consideran ciertas realizaciones deseables de la invención, los expertos en la materia se darán cuenta de que se pueden realizar cambios y modificaciones a las mismas sin apartarse del espíritu de la invención, y se pretende incluir todos los cambios y modificaciones de este tipo que caigan dentro del verdadero alcance de la invención. Por otra parte, si bien se emplean términos específicos en el presente documento, así como en las reivindicaciones a continuación, se utilizan únicamente en sentido genérico y descriptivo, y no con el fin de limitar la invención descrita, ni las reivindicaciones a continuación.
Claims (14)
1. Un método para criocurar una planta, que comprende las etapas de:
a. congelar la planta durante un período de al menos aproximadamente 1 hora a una temperatura inferior a aproximadamente -23 °C (-10 °F); y
b. curar la planta congelada durante un período de al menos aproximadamente 8 horas a una temperatura inferior a 21 °C (70 °F) al vacío para obtener la planta que tiene un contenido de humedad deseado de aproximadamente 5 % a aproximadamente 20 % en peso;
en donde el curado se realiza en aproximadamente 36 horas o menos; y
en donde la planta es cannabis, lúpulo o bayas.
2. El método de la reivindicación 1, en donde el curado se realiza a una presión entre aproximadamente 5000 Pa (50 milibares) y aproximadamente 16,7 Pa (0,167 milibares).
3. El método de cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde la planta es flores o material de recorte de una planta de cannabis.
4. El método de cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde el contenido de humedad deseado es de aproximadamente 8 % a aproximadamente 12 % en peso, preferentemente
en donde el contenido de humedad deseado es de aproximadamente 10 % a aproximadamente 12 % en peso.
5. El método de cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde la planta criocurada tiene un contenido de terpenos de aproximadamente 0,2 % a aproximadamente 6 % en peso, preferentemente
en donde la planta criocurada tiene un contenido de terpenos de aproximadamente 0,5 % a aproximadamente 4 % en peso.
6. El método de cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde la congelación se realiza durante al menos aproximadamente 8 horas, preferentemente
en donde la congelación se realiza durante aproximadamente 10 a aproximadamente 24 horas.
7. El método de cualquiera de las reivindicaciones anteriores, que comprende además colocar la planta en uno o más estantes antes del curado.
8. El método de la reivindicación 7, en donde el curado comprende: (i) calentamiento de los estantes que contienen la planta a una temperatura media de aproximadamente -1 °C (30 °F) a aproximadamente 18 °C (65 °F) durante aproximadamente dos a aproximadamente 4 horas; seguido por, (ii) calentamiento de los estantes que contienen la planta a una temperatura alta de aproximadamente 18 °C (65 °F) a menos de aproximadamente 21 °C (70 °F) durante aproximadamente 8 horas a aproximadamente 32 horas.
9. El método de la reivindicación 7, en donde el curado comprende: calentamiento de los estantes que contienen la planta a una temperatura inicial de aproximadamente -21 °C (-5 °F) a aproximadamente -12 °C (10 °F) durante aproximadamente 30 minutos a aproximadamente 2 horas; calentamiento de los estantes que contienen la planta a una segunda temperatura de aproximadamente -7 °C (20 °F) a aproximadamente 4 °C (40 °F) durante aproximadamente 30 minutos a aproximadamente 2 horas; calentamiento de los estantes que contienen la planta a una temperatura media de aproximadamente -1 °C (30 °F) a aproximadamente 18 °C (65 °F) durante aproximadamente dos a aproximadamente 4 horas; y calentamiento de los estantes que contienen la planta a una temperatura alta de aproximadamente 18 °C (65 °F) a menos de aproximadamente 21°C (70 °F) durante aproximadamente 8 a aproximadamente 32 horas.
10. El método de cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde el curado se realiza en aproximadamente 12 horas a aproximadamente 24 horas, preferentemente en donde el curado se realiza en aproximadamente 12 horas.
11. El método de cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde la congelación y el curado se realizan en aproximadamente 46 horas o menos.
12. El método de cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde la congelación y el curado se realizan en aproximadamente 24 horas a aproximadamente 36 horas.
13. Un método para criocurar una planta, que comprende las etapas de:
a. congelar la planta durante un período de al menos aproximadamente 8 horas a una temperatura de aproximadamente -40 °C (-40 °F) a aproximadamente -29 °C (-20 °F); y
b. curar la planta congelada al vacío mediante: (i) calentamiento de la planta a una temperatura media de aproximadamente -1 °C (30 °F) a aproximadamente 18 °C (65 °F) durante aproximadamente 1 a aproximadamente 4 horas; y (ii) calentamiento de la planta a una temperatura alta de aproximadamente 16 °C (60 °F) a
aproximadamente 21°C (70 °F) durante aproximadamente 8 a aproximadamente 36 horas;
en donde la planta criocurada tiene un contenido de humedad de aproximadamente 5 % a aproximadamente 20 %.
14. El método de la reivindicación 13, en donde la planta es cannabis, lúpulo o bayas.
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