ES2969095T3

ES2969095T3 - Tapa de olla

Info

Publication number: ES2969095T3
Application number: ES19805633T
Authority: ES
Inventors: Helmut Maul
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2019-02-13
Filing date: 2019-11-15
Publication date: 2024-05-16
Anticipated expiration: 2039-11-15
Also published as: DE202019100807U1; US20220079378A1; CN113412078A; DE102019130875B4; US12004684B2; EP3880041C0; EP3880041A1; EP3880041B1; WO2020164766A1; DE102019130875A1

Abstract

La invención se refiere a una tapa de olla (10) para una olla de cocina doméstica, que comprende un cuerpo principal cónico (12), que tiene un borde de tapa (28) diseñado para interactuar con el borde superior de una olla de cocina o de una sartén, que El cuerpo principal (12) tiene una abertura pasante central (14). El lado inferior (15) de la tapa de la olla (10) tiene una pared guía en espiral (26) que sobresale hacia abajo y que se extiende desde el borde de la tapa hacia la abertura de paso (14). La tapa de la olla (10) presenta en su lado superior de la tapa (13) un canal (30), que está unido con la abertura de paso (14), que discurre al menos a lo largo de una parte del radio de la tapa hacia el borde de la tapa (28) y está abierto hacia el borde de la tapa. (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal)

Description

DESCRIPCIÓN

Tapa de olla

La presente invención se refiere a una tapa de olla para una olla o sartén doméstica y a una olla o sartén con tapa de olla según la invención.

La tapa de la olla comprende un cuerpo de base en forma de cono o de disco circular con un borde de la tapa diseñado para interactuar con el borde superior de una olla o sartén para cocinar. El cuerpo de base tiene un lado superior de la tapa y un lado inferior de la tapa y una abertura de paso central que los conecta. La tapa de la olla puede ser cónica o plana, según el uso previsto. En la parte superior de la tapa, está dispuesto un canal conectado con la abertura de paso y abierto hacia el borde de la tapa.

Del documento GB 628068 A, se conoce una tapa para una olla de agua. La tapa comprende un cuerpo de base en forma de cono con un borde de tapa diseñado para cooperar con el borde superior de la olla de agua. El cuerpo de base presenta una abertura de paso central y, en la parte superior de la tapa, se prevé un canal conectado a la abertura de paso.

Estas tapas de ollas, que representan el concepto básico de la invención, están diseñadas para su uso en un sistema Bora, en el que la campana extractora no está dispuesta encima de las placas de cocción, sino entre ellas, de modo que el aire de salida es aspirado hacia abajo. A través del canal, que se extiende preferiblemente cerrado en la parte superior de la tapa desde la abertura de paso hasta el borde de la tapa, el vapor que sale se dirige hacia el lado de la olla o cacerola en el que está dispuesta la abertura de salida de aire Bora en el nivel de la placa. De esta manera, el vapor se conduce lo más cerca posible de la abertura de escape del sistema Bora.

El objeto de la invención es crear una tapa de olla que optimice la eliminación de vapor de la olla o sartén para su uso en un sistema Bora. Este problema se soluciona mediante una tapa de olla con las características de la reivindicación 1. Configuraciones ventajosas de la invención son el objeto de las reivindicaciones subordinadas.

De acuerdo con la invención, la tapa de la olla presenta una pared de guía en forma de espiral, que sobresale hacia abajo desde la parte inferior de la tapa y se extiende en espiral desde el borde de la tapa hacia la abertura de paso central. En la parte superior de la tapa, la abertura de paso está conectada con el canal, que está diseñado para conducir el vapor de escape que sale a través de la abertura de paso hacia la pared de la tapa. Para ello, el canal se extiende al menos en parte del radio de la tapa, preferiblemente en todo el radio de la tapa, de modo que su abertura de salida esté dispuesta exactamente en el borde de la tapa, de modo que el vapor que sale por el borde de la tapa pueda ser fácilmente absorbido por un sistema de escape Bora. A través de la pared de guía en forma de espiral situada en la parte inferior de la tapa, el vapor de escape es guiado en forma armoniosa y continua hasta la abertura de paso, donde se recoge y luego avanza por el canal hacia el borde de la tapa. Una tapa de olla de este tipo está optimizada para su uso en un sistema de aire de escape Bora, ya que el vapor de escape es absorbido efectivamente en el interior de la olla o cacerola y conducido hasta la abertura de paso y, por otro lado, es conducido desde la abertura de paso a través del canal especialmente cerrado hasta el borde de la tapa.

En una configuración ventajosa de la invención, la parte inferior del canal puede estar formada por la parte superior de la tapa, de modo que el canal está formado por un perfil circular parcial, que forma las paredes superior y laterales, o por un perfil en U que se coloca en la parte superior de la tapa de la olla, por ejemplo, soldado o fijado con una conexión a presión.

El canal se extiende preferiblemente sobre un sector de la tapa de la olla, en particular de 5 a 30°. De esta manera, se amplía la sección transversal del canal desde la abertura de paso hacia el borde de la tapa, de modo que se produce un mejor tiro en el canal, lo que conduce a un mejor comportamiento de salida del vapor de escape.

Preferiblemente, las paredes laterales del canal se extienden aproximadamente en forma radial a la tapa y al menos aproximadamente en forma vertical. Esta geometría del canal en la parte superior de la tapa es fácil de implementar desde el punto de vista de la tecnología de fabricación.

En una configuración ventajosa de la invención, la parte superior del canal se extiende al menos aproximadamente paralela a la parte superior de la tapa. De esta manera, la tapa de la olla se vuelve más manejable y menos voluminosa, de modo que, por ejemplo, en un lavavajillas, apenas ocupa más espacio que una tapa de olla normal sin sistema de guía para el vapor de escape.

En una configuración ventajosa de la invención, la pared en forma de espiral en la parte inferior de la tapa se extiende de manera continua desde la abertura de paso hasta el borde de la tapa. De este modo, se forma sobre toda la parte inferior de la tapa una guía en forma de espiral, continua, es decir, coherente, para el vapor de escape, con lo que se consigue una evacuación efectiva del vapor de escape hacia la abertura de paso.

Preferiblemente, en la zona de la abertura de paso, está dispuesto un mecanismo de ajuste para ajustar la sección transversal de una zona de paso de la abertura de paso. Este mecanismo de ajuste permite regular la cantidad de vapor según las necesidades de cocción o ebullición de los alimentos.

En este caso, el mecanismo de ajuste comprende preferiblemente un mecanismo giratorio con al menos un sector de apertura en el mecanismo giratorio, que puede ser llevado más o menos por una sección de cierre que está dispuesta en forma fija con respecto al cuerpo de base, dependiendo de la posición de rotación del mecanismo de ajuste. De esta manera, el tamaño de la zona de paso de la abertura de paso se puede ajustar fácilmente girando el mecanismo de ajuste que preferiblemente está conectado a un mango central de la tapa de la olla.

En una configuración ventajosa de la invención, el canal hacia el borde de la tapa presenta una abertura de salida dirigida hacia abajo, de modo que el vapor de escape es conducido directamente hacia las aberturas de escape de un sistema Bora.

La sección transversal del canal se expande preferiblemente hacia el borde de la tapa, en particular de manera continua, lo que significa que el vapor de escape puede pasar más fácilmente a través del canal, ya que aquí se produce una especie de efecto de succión.

En una primera forma de realización ventajosa de la invención, la pared en forma de espiral y/o el canal están configurados como una pieza separada que se puede unir con el cuerpo de base. En este caso, por ejemplo, antes de la limpieza, por ejemplo, en el lavavajillas, se puede retirar el canal y/o la pared en forma de espiral del cuerpo de base, lo que facilita la limpieza de las piezas individuales o, en su caso, incluso el recambio.

En una forma de realización alternativa favorable desde el punto de vista de la tecnología de fabricación, el cuerpo de base y la pared en forma de espiral y/o el canal están fabricados de una sola pieza, en particular de metal. La pared en espiral se puede, por ejemplo, estampar en la parte inferior del cuerpo de base, mientras que el canal se puede aplicar a la parte superior del cuerpo de base usando técnicas de unión convencionales. En este caso, es imaginable, por ejemplo, una unión de cierre rápido desmontable para la fijación del canal. El canal se puede fijar preferiblemente en dos puntos del cuerpo de base, en concreto, preferiblemente en la zona de la abertura de paso central y en el borde de la tapa. El canal también se puede fijar con el botón giratorio hacia la abertura de paso.

Por supuesto, la invención también se refiere a una olla o sartén para cocinar que comprende una tapa de olla de la manera descrita con anterioridad para colocarla en el borde de la olla o sartén.

Las siguientes expresiones se utilizan como sinónimos: tapa superior: parte superior del cuerpo de base; parte inferior de la tapa - parte inferior del cuerpo de base;

Es evidente para los expertos en la técnica que las realizaciones descritas con anterioridad se pueden combinar entre sí de cualquier manera.

La invención se describe a continuación, por ejemplo, con ayuda del dibujo esquemático. Allí:

Fig. 1 muestra una sección transversal vertical parcialmente cortada a través de una tapa de olla según la invención,

Fig. 2 muestra una vista desde abajo de la parte inferior de la tapa, y

Fig. 3 muestra una vista superior de la parte superior de la tapa.

La tapa de la olla se describe a continuación con referencia a las tres Figuras, que muestran una realización de la tapa 10 de olla desde diferentes perspectivas.

La tapa 10 de olla mostrada tiene un cuerpo 12 de base cónico. Sin embargo, el cuerpo 12 de base también puede estar configurado como placa circular plana, en cuyo caso la abertura de paso se encuentra al menos aproximadamente a la misma altura que el borde de la tapa. La tapa 10 de olla tiene una parte 13 superior de la tapa y una parte 15 inferior de la tapa. En el centro del cuerpo 12 de base, está formada una abertura 14 de paso central, en la que está alojado en forma giratoria un botón 16 giratorio que presenta un mango 18 para manipular la tapa 10 de la olla. El botón 16 giratorio está sostenido en forma giratoria en la abertura 14 de paso central y tiene una parte 20 de eje que presenta un sector 22 de paso abierto que conecta la parte 15 inferior de la tapa con la parte 13 superior de la tapa. Rotando el botón 16 giratorio, el sector 22 de paso se puede alinear más o menos con una sección 24 de cierre, que está dispuesta en la parte 15 inferior de la tapa, por ejemplo, sobresale hacia abajo y se extiende aproximadamente sobre un sector en el borde de la abertura 14 de paso, que tiene el mismo tamaño que el sector 22 de paso en la parte 20 de eje del botón 16 giratorio. De este modo, el tamaño de la sección transversal del paso para la evacuación del vapor de escape se puede ajustar, estando el sector 24 de paso en la parte 20 de eje del botón 16 giratorio más o menos cubierto por el sector 24 de cierre.

El cuerpo 12 de base presenta en su parte inferior una pared 26 de guía en forma de espiral, que se extiende desde el borde 28 de la tapa hasta la abertura 14 de paso central. En la parte superior de la tapa, está dispuesto un canal 30 que se extiende preferiblemente sobre un sector a de la tapa de la olla y, por lo tanto, se expande hacia afuera desde el centro de la tapa 10 de la olla (ver Figura 3). Preferiblemente, el canal está cerrado -a excepción de la conexión con la sección transversal de paso 22 y con una abertura 34 de salida dispuesta en su extremo exterior- de modo que el vapor se dirige completamente hacia la abertura 34 de salida, donde puede ser aspirado en particular por un sistema de escape Bora.

Como puede verse en la Fig. 1, la parte 32 superior del canal 30 se extiende aproximadamente paralela a la parte 13 superior de la tapa. La abertura 34 de salida orientada hacia abajo, que sobresale ligeramente del borde 28 de la tapa, delimita el canal 30 hacia el exterior. El canal 30 está abierto hacia el sector 22 de paso de la parte 20 de eje del botón 16 giratorio si este no está cubierto por el sector 24 de cierre. De este modo, el vapor de escape puede ser conducido eficazmente desde la parte 15 inferior de la tapa a través de la pared 26 de guía en forma de espiral hasta el sector 22 de paso, pasar allí y ser conducido a través del canal 30 a través de la abertura 34 de salida hasta el borde 28 de la tapa, donde es aspirado hacia abajo por un sistema de escape Bora. Por lo tanto, la tapa de olla que se muestra es muy capaz de eliminar el vapor de agua y grasa que se produce durante el proceso de cocción o fritura para un sistema de escape Bora.

También hay que señalar que la pared 26 de guía en forma de espiral y el canal 30 pueden estar formados de una sola pieza sobre el cuerpo de base o como elementos separados. El canal 30 puede ser, por ejemplo, un perfil en U, que se puede unir a la parte 13 superior de la tapa mediante técnicas de conexión convencionales tales como soldadura o soldadura blanda.

Si el canal debe ser extraíble, también se puede fijar en la parte superior mediante una tecnología de bloqueo liberable, por ejemplo, entre el botón 16 giratorio y el borde 28 de la tapa.

La pared 26 de guía en forma de espiral en la parte inferior del cuerpo 12 de base también puede estar realizada de una sola pieza con el cuerpo 12 de base, por ejemplo, mediante estampación o soldadura, o como pieza separada en forma de un inserto de pared en forma de espiral que está sujeto de manera desmontable en la parte 15 inferior de la tapa. De este modo, por ejemplo, se pueden limpiar fácilmente los distintos componentes.

Naturalmente, el mecanismo de ajuste en la zona de la abertura 14 de paso puede estar configurado de modo diferente que en el ejemplo de realización mostrado. Asimismo, el canal 30 no tiene que extenderse sobre un sector de la tapa de la olla, sino que puede presentar paredes laterales paralelas entre sí. El canal puede estar formado por un perfil en U, que está fijado invertido en la parte 13 superior de la tapa, o puede estar configurado como un canal 30 completamente cerrado, que está unido fijamente o dispuesto de manera desmontable en la parte 13 superior de la tapa.

La invención no se limita al ejemplo de realización presentado, sino que puede variarse dentro del alcance de las reivindicaciones adjuntas.

Lista de signos de referencia:

10 Tapa de la olla

12 Cuerpo de base

13 Parte superior de la tapa

14 Abertura de paso

15 Parte inferior de la tapa

16 Botón giratorio

18 Mango

20 Parte del eje del botón giratorio

22 Sector de abertura

24 Sector de cierre

26 Pared de guía en espiral

28 Borde de la tapa

30 Canal

32 Parte superior del canal

34 Abertura de salida del canal

a Sector sobre el que se extiende el canal

Claims

REIVINDICACIONES

1. Tapa (10) de olla para una olla de cocina doméstica, que comprende un cuerpo (12) de base cónico con un borde (28) de tapa diseñado para cooperar con el borde superior de una olla o sartén, cuyo cuerpo (12) de base presenta una abertura (14) de paso central, cuya tapa (10) de olla presenta en su parte (13) superior de la tapa un canal (30) conectado con la abertura (14) de paso, que se extiende al menos sobre una parte del radio de la tapa hasta el borde (28) de la tapa y está abierto hacia él, caracterizada porque la parte (15) inferior de la tapa (10) de la olla presenta una pared (26) de guía en espiral descendente que se extiende desde el borde de la tapa hasta la abertura (14) de paso.

2. Tapa (10) de olla de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada porque la parte inferior del canal (30) está formada por la parte (13) superior de la tapa.

3. Tapa (10) de olla de acuerdo con la reivindicación 1 o 2, caracterizada porque el canal (30) se extiende sobre un sector de la tapa de la olla de 5 a 30 grados.

4. Tapa (10) de olla de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque las paredes laterales del canal (30) se extienden radialmente y al menos aproximadamente de modo vertical.

5. Tapa (10) de olla de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la parte (32) superior del canal (30) se extiende al menos aproximadamente paralela a la parte (13) superior de la tapa.

6. Tapa (10) de olla de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la pared (26) de guía en forma de espiral se extiende continuamente entre la abertura (14) de paso y el borde (28) de la tapa.

7. Tapa (10) de olla de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, en la abertura (14) de paso, está dispuesto un mecanismo (16, 22) de ajuste para cambiar el tamaño de la sección transversal del paso.

8. Tapa (10) de olla de acuerdo con la reivindicación 7, caracterizada porque el mecanismo (16, 22) de ajuste comprende un mecanismo giratorio (16) con un sector (22) de paso que, dependiendo de la posición de giro del mecanismo (16) giratorio, se puede alinear más o menos con un sector (24) de cierre que está fijado firmemente al cuerpo (12) de base.

9. Tapa (10) de olla de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el canal (30) presenta una abertura (34) de salida hacia abajo hacia el borde (28) de la tapa.

10. Tapa (10) de olla de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la sección transversal del canal (30) se expande hacia el borde (28) de la tapa, en particular se expande de manera continua.

11. Tapa (10) de olla de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la pared en espiral (26) y/o el canal (30) están formados como una parte separada que se puede retirar del cuerpo (12) de base.

12. Tapa (10) de olla de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 10, caracterizada porque el cuerpo (12) de base está formado en una sola pieza con la pared (26) de guía en forma de espiral y, en particular, está compuesto de metal.

13. Tapa (10) de olla de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 10, caracterizada porque el cuerpo (12) de base está formado en una sola pieza con el canal (30) y, en particular, está compuesto de metal.

14. Olla de cocción que comprende un cuerpo de olla y una tapa (10) de olla de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores para su colocación sobre el cuerpo de olla.

15. Sartén que comprende un cuerpo de sartén y una tapa (10) de olla de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores 1 a 13, para su colocación sobre el cuerpo de sartén.