ES3016790T3 - Refrigerated showcase - Google Patents
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Abstract
Un problema que aborda la presente invención es proporcionar una vitrina refrigerada que comprende una cámara de exposición donde se exhiben los alimentos, una superficie lateral de montaje formada en la cámara y en el lateral donde se colocan los alimentos, y un respiradero situado justo encima de dicho superficie lateral que expulsa el aire refrigerado. Esta vitrina refrigerada permite mantener una calidad satisfactoria de los alimentos y lograr una eficiencia energética satisfactoria, evitando una estructura compleja. Para solucionar este problema, la vitrina refrigerada está equipada con una cubierta que cubre al menos la parte frontal de la cámara de exposición. Esta cubierta está configurada de tal manera que los alimentos expuestos en ella pueden verse desde el exterior. El respiradero está situado más atrás que el extremo frontal de la superficie lateral de montaje en vista en planta, y la dirección de ventilación del aire está orientada hacia adelante en vista en planta. (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal)A problem addressed by the present invention is to provide a refrigerated display case comprising a display chamber where food is displayed, a side mounting surface formed in the chamber and on the side where the food is placed, and a vent located just above said side surface that expels the refrigerated air. This refrigerated display case makes it possible to maintain satisfactory food quality and achieve satisfactory energy efficiency, while avoiding a complex structure. To solve this problem, the refrigerated display case is equipped with a cover that covers at least the front part of the display chamber. This cover is configured such that the food displayed therein can be seen from the outside. The vent is located further back than the front end of the side mounting surface in plan view, and the air ventilation direction is oriented forward in plan view. (Automatic translation with Google Translate, no legal value)
Description
DESCRIPCIÓNDESCRIPTION
Vitrina refrigerada Refrigerated display case
Campo técnicoTechnical field
La presente invención se relaciona con una vitrina refrigerada con la que se muestran productos alimenticios a ser refrigerados, tales como pasteles, dulces frescos, carnes y mariscos, por ejemplo. The present invention relates to a refrigerated display case for displaying food products to be refrigerated, such as cakes, fresh sweets, meats and seafood, for example.
Antecedentes de la técnicaBackground of the technique
Como una vitrina refrigerada bien conocida, un documento de patente 1 a continuación describe una vitrina refrigerada que comprende una cámara de exposición en la que se exponen productos alimenticios a ser refrigerados, y una cubierta transparente que cubre al menos el lado frontal de la cámara de exposición, en donde los productos alimenticios expuestos se ponen a la vista mientras que se refrigeran mediante aire refrigerado que fluye a través del interior. Además de lo anterior, también es bien conocida una vitrina refrigerada en la que se forma una cortina de aire en una parte abierta en el lado frontal de una cámara de exposición, como se describe en un documento de patente 2 a continuación. As a well-known refrigerated display case, a patent document 1 below describes a refrigerated display case comprising a display chamber in which food products to be refrigerated are displayed, and a transparent cover covering at least the front side of the display chamber, wherein the displayed food products are brought into view while being refrigerated by refrigerated air flowing through the interior. In addition to the above, a refrigerated display case in which an air curtain is formed in an open portion on the front side of a display chamber is also well known, as described in a patent document 2 below.
Con respecto a la vitrina refrigerada según se describe en el documento de patente 1, existe la posibilidad de que ocurriese el contacto directo del aire que fluye a través de la cámara de exposición con los productos alimenticios, conduciendo por ello a un deterioro de la calidad de los productos alimenticios debido a la deshidratación de los productos alimenticios, por ejemplo. With respect to the refrigerated display case as described in Patent Document 1, there is a possibility that direct contact of the air flowing through the display chamber with the food products may occur, thereby leading to a deterioration in the quality of the food products due to dehydration of the food products, for example.
La vitrina refrigerada que se describe en el documento de patente 2 tiene una estructura que hace posible formar la cortina de aire de tal forma que una parte de techo que cubre el lado superior de la cámara de exposición se extienda por delante del extremo frontal de una superficie lateral de montaje que constituye una superficie en el lado donde se colocan los productos alimenticios en la cámara de exposición, formando por ello, en la parte de techo, un paso de flujo que permite que el aire refrigerado fluya hacia delante, y formando, en el lado de extremo frontal de la parte de techo, un respiradero de aire para el aire que fluye a través del paso de flujo, en donde la dirección en la que se ventila el aire desde el respiradero está orientada directamente hacia abajo. Esta estructura para formar la cortina de aire es complicada, como se describió anteriormente. Además, el aire refrigerado se descarga fácilmente desde el lado frontal de la cámara de exposición hacia el exterior, dando como resultado por ello causar el problema de que se degrada la eficiencia energética. The refrigerated display case described in Patent Document 2 has a structure that makes it possible to form the air curtain such that a roof portion covering the upper side of the display chamber extends in front of the front end of a mounting side surface constituting a surface on the side where food products are placed in the display chamber, thereby forming, on the roof portion, a flow passage allowing refrigerated air to flow forward, and forming, on the front end side of the roof portion, an air vent for air flowing through the flow passage, wherein the direction in which the air is vented from the vent faces directly downward. This structure for forming the air curtain is complicated, as described above. In addition, the refrigerated air is easily discharged from the front side of the display chamber to the outside, thereby causing the problem that energy efficiency is degraded.
Vitrinas refrigeradas similares ya están descritas en los documentos JP S53165260 U y EP 2491 828 A1. Similar refrigerated display cabinets are already described in documents JP S53165260 U and EP 2491 828 A1.
Documentos de la técnica anteriorPrior art documents
Documentos de patente Patent documents
Documento de patente 1: Publicación de solicitud de modelo de utilidad japonesa no examinada N° sho56-3379. Documento de patente 2: Publicación de solicitud de patente japonesa no examinada N° 2004-340411. Patent Document 1: Japanese Unexamined Utility Model Application Publication No. sho56-3379. Patent Document 2: Japanese Unexamined Patent Application Publication No. 2004-340411.
Compendio de la invenciónSummary of the invention
Problemas a ser resueltos por la invención Problems to be solved by the invention
Un objeto de la presente invención es proporcionar una vitrina refrigerada que comprende una cámara de exposición en la que se exponen productos alimenticios, una superficie lateral de montaje que está formada en la cámara de exposición y constituye una superficie en el lado donde se colocan los productos alimenticios, y un respiradero que está colocado directamente por encima de la superficie lateral de montaje y desde el que se ventila el aire refrigerado, por lo que la vitrina refrigerada hace posible mantener satisfactoria la calidad de los productos alimenticios y lograr una eficiencia energética satisfactoria, sin la necesidad de ninguna estructura complicada. Medios para resolver los problemas An object of the present invention is to provide a refrigerated display case comprising a display chamber in which food products are displayed, a side mounting surface that is formed in the display chamber and constitutes a surface on the side where the food products are placed, and a vent that is positioned directly above the side mounting surface and from which refrigerated air is vented, whereby the refrigerated display case makes it possible to maintain satisfactory quality of the food products and achieve satisfactory energy efficiency, without the need for any complicated structure. Means for solving the problems
Para resolver los problemas anteriores, la presente invención proporciona una vitrina refrigerada con la que se exponen productos alimenticios, la vitrina refrigerada que comprende una cámara de exposición en la que se exponen los productos alimenticios, una cubierta que cubre al menos el lado frontal de la cámara de exposición, una superficie lateral de montaje que está formada en la cámara de exposición y constituye una superficie en el lado en el que se colocan los productos alimenticios, y un respiradero que está colocado directamente por encima de la superficie lateral de montaje y desde el que se ventila aire refrigerado, en donde la cubierta está configurada de manera que los productos alimenticios expuestos en la cámara de exposición se puedan ver desde el exterior, en donde el respiradero está colocado detrás del extremo frontal de la superficie lateral de montaje en vista en planta, y en donde la dirección en la que se ventila el aire desde el respiradero está orientada hacia delante en vista en planta. To solve the above problems, the present invention provides a refrigerated display case with which food products are displayed, the refrigerated display case comprising a display chamber in which the food products are displayed, a cover covering at least a front side of the display chamber, a mounting side surface that is formed on the display chamber and constitutes a surface on the side on which the food products are placed, and a vent that is positioned directly above the mounting side surface and from which refrigerated air is vented, wherein the cover is configured so that the food products displayed in the display chamber can be seen from the outside, wherein the vent is positioned behind the front end of the mounting side surface in plan view, and wherein the direction in which the air is vented from the vent is facing forward in plan view.
El respiradero también puede estar configurado de manera que el aire se ventile de manera inclinada hacia abajo hacia el frente hacia el extremo frontal de la superficie lateral de montaje. The vent may also be configured so that the air is vented in a downward sloping manner toward the front end of the side mounting surface.
Un espacio colocado en el lado frontal de la superficie lateral de montaje con respecto a la cámara de exposición también puede estar formado con un puerto de succión a través del cual se succiona el aire. A space placed on the front side of the mounting side surface with respect to the exposure chamber may also be formed with a suction port through which air is sucked.
La cubierta también puede estar formada que va desde el lado de extremo frontal de una parte de techo que cubre al menos una parte del lado superior de la cámara de exposición hasta el lado de superficie frontal del puerto de succión, en donde la parte de techo está formada con un paso de flujo de lado de techo que constituye un paso de flujo de aire refrigerado y se comunica con el respiradero. The cover may also be formed extending from the front end side of a roof portion covering at least a portion of the upper side of the exposure chamber to the front surface side of the suction port, wherein the roof portion is formed with a roof-side flow passage constituting a cooled air flow passage and communicating with the vent.
El respiradero también puede tener una forma lateralmente larga. The vent can also have a laterally long shape.
Según la invención, la vitrina refrigerada tiene una abertura interior que se puede abrir/cerrar que constituye una abertura que se puede abrir/cerrar para abrir y cerrar el lado de superficie posterior de la cámara de exposición, y una abertura exterior que se puede abrir/cerrar que constituye una abertura que se puede abrir/cerrar para abrir y cerrar una parte de lado de superficie posterior de una pared exterior de la vitrina refrigerada, en donde la abertura interior que se puede abrir/cerrar (lado frontal) y la abertura exterior que se puede abrir/cerrar (lado trasero) están colocadas respectivamente tal como para estar al menos parcialmente superpuestas entre sí en la vista posterior, y en donde un paso de flujo de lado de superficie posterior que constituye un paso de flujo que permite que el aire refrigerado fluya a través del mismo está formado entre la abertura interior que se puede abrir/cerrar (lado frontal) y la abertura exterior que se puede abrir/cerrar (lado trasero). According to the invention, the refrigerated display case has an openable/closable inner opening constituting an openable/closable opening for opening and closing the rear surface side of the display chamber, and an openable/closable outer opening constituting an openable/closable opening for opening and closing a rear surface side portion of an outer wall of the refrigerated display case, wherein the openable/closable inner opening (front side) and the openable/closable outer opening (rear side) are respectively positioned so as to be at least partially superimposed on each other in the rear view, and wherein a rear surface side flow passage constituting a flow passage allowing refrigerated air to flow therethrough is formed between the openable/closable inner opening (front side) and the openable/closable outer opening (rear side).
La abertura que se puede abrir/cerrar también puede ser una abertura constituida por una puerta corredera en forma de placa que es capaz de deslizarse lateralmente para abrirse y cerrarse. The opening that can be opened/closed may also be an opening consisting of a plate-shaped sliding door that is capable of sliding laterally to open and close.
Una puerta corredera interior que sirve como puerta corredera que constituye la abertura interior que se puede abrir/cerrar también puede estar formada con una parte de introducción de aire a través de la cual el aire que fluye a través del paso de flujo de lado de superficie posterior se introduce en la cámara de exposición. An inner sliding door serving as a sliding door constituting the openable/closeable inner opening may also be formed with an air introduction portion through which air flowing through the rear surface-side flow passage is introduced into the exposure chamber.
Esta vitrina refrigerada también puede estar dotada con otra cámara de exposición o una cámara de almacenamiento que se forma, como espacio separado, directamente por debajo de la cámara de exposición y en la que se muestran o almacenan los productos alimenticios. This refrigerated display case may also be equipped with another display chamber or a storage chamber, which is formed as a separate space directly below the display chamber and in which the food products are displayed or stored.
Esta vitrina refrigerada también puede estar equipada con un generador de voltaje en el que un terminal de salida del mismo está conectado a un electrodo dispuesto en la cámara de exposición. This refrigerated display case may also be equipped with a voltage generator in which an output terminal thereof is connected to an electrode arranged in the display chamber.
Efectos de la invención Effects of the invention
Según la presente invención con la configuración anterior, la cubierta se proporciona para cubrir al menos el lado frontal de la cámara de exposición, y la posición y la dirección en la que se ventila el aire están orientadas apropiadamente de manera que apenas ocurra el contacto directo del aire refrigerado con los productos alimenticios expuestos en la cámara de exposición. Por esa razón, se puede apreciar que la calidad de los productos alimenticios se puede mantener satisfactoria, mientras que se puede lograr una eficiencia energética satisfactoria, sin la necesidad de ninguna estructura complicada. According to the present invention, with the above configuration, the cover is provided to cover at least the front side of the display chamber, and the position and direction in which the air is vented are appropriately oriented so that direct contact of the refrigerated air with the food products displayed in the display chamber hardly occurs. For that reason, it can be seen that the quality of the food products can be maintained satisfactorily, while satisfactory energy efficiency can be achieved, without the need for any complicated structure.
Breve descripción de los dibujosBrief description of the drawings
La FIG. 1 es una vista en sección lateral de una vitrina refrigerada a la que se aplica la presente invención. FIG. 1 is a side sectional view of a refrigerated display case to which the present invention is applied.
La FIG. 2 es una vista frontal de la vitrina refrigerada de la presente invención. FIG. 2 is a front view of the refrigerated display case of the present invention.
La FIG. 3 es una vista lateral de la vitrina refrigerada de la presente invención. FIG. 3 is a side view of the refrigerated display case of the present invention.
La FIG. 4 es una vista posterior de la vitrina refrigerada de la presente invención. FIG. 4 is a rear view of the refrigerated display case of the present invention.
La FIG. 5 es una vista posterior de una puerta corredera interior. FIG. 5 is a rear view of an interior sliding door.
La FIG. 6 es una vista en sección tomada en la línea A-A' de la FIG. 1. FIG. 6 is a sectional view taken on line A-A' of FIG. 1.
La FIG. 7 es un diagrama de circuito de un generador de voltaje. FIG. 7 is a circuit diagram of a voltage generator.
Modo para realizar la invenciónMode for carrying out the invention
La FIG. 1 es una vista en sección lateral de una vitrina refrigerada a la que se aplica la presente invención, las FIGS. FIG. 1 is a side sectional view of a refrigerated display case to which the present invention is applied, FIGS.
2 a 4 son respectivamente una vista frontal, una vista lateral y una vista posterior de la vitrina refrigerada de la presente invención, la FIG. 5 es una vista posterior de una puerta corredera interior, la FIG. 6 es una vista en sección tomada en la línea A-A' de la FIG. 1, y la FIG. 7 es un diagrama de circuito de un generador de voltaje. Una vitrina refrigerada 1 es una vitrina cara a cara en forma de caja que tiene dimensiones externas de aproximadamente 1500 mm de ancho en una dirección lateral, 1150 mm de alto y 750 mm de largo. La vitrina refrigerada 1 tiene una parte de cuerpo 2 hecha de acero inoxidable. El interior de la parte de cuerpo 2 está formado con una cámara de exposición 3, una cámara de almacenamiento 4 y una cámara de equipamiento 6. La cámara de exposición 3, la cámara de almacenamiento 4 y la cámara de equipamiento 6 están dispuestas en este orden desde la parte superior hacia la parte inferior de una manera multicapa. 2 to 4 are respectively a front view, a side view, and a rear view of the refrigerated display case of the present invention, FIG. 5 is a rear view of an inner sliding door, FIG. 6 is a sectional view taken on line A-A' of FIG. 1 , and FIG. 7 is a circuit diagram of a voltage generator. A refrigerated display case 1 is a box-shaped face-to-face display case having external dimensions of approximately 1500 mm wide in a lateral direction, 1150 mm high, and 750 mm long. The refrigerated display case 1 has a body portion 2 made of stainless steel. The interior of the body portion 2 is formed with a display chamber 3, a storage chamber 4, and an equipment chamber 6. The display chamber 3, the storage chamber 4, and the equipment chamber 6 are arranged in this order from top to bottom in a multi-layered manner.
La parte de cuerpo 2 tiene una pared de superficie frontal 7 que cubre el lado frontal de cada una de la cámara de almacenamiento 4 y de la cámara de equipamiento 6, un par de paredes de superficie laterales 8 que cubren respectivamente tanto el lado derecho como el izquierdo de cada una de la cámara de almacenamiento 4 y la cámara de equipamiento 6, una pared de superficie posterior 9 que cubre el lado de superficie posterior de cada una de la cámara de visualización 3 y la cámara de almacenamiento 4, y una parte de techo 11 que cubre una parte de la cámara de exposición cerca de la parte trasera de una parte superior de la cámara de exposición 3. The body portion 2 has a front surface wall 7 covering the front side of each of the storage chamber 4 and the equipment chamber 6, a pair of side surface walls 8 respectively covering both the right and left sides of each of the storage chamber 4 and the equipment chamber 6, a rear surface wall 9 covering the rear surface side of each of the display chamber 3 and the storage chamber 4, and a roof portion 11 covering a portion of the display chamber near the rear of an upper portion of the display chamber 3.
Cada uno de los lados derecho e izquierdo de la cámara de exposición 3 está cubierto con una placa lateral 12. Una parte de la cámara de exposición que va desde el lado de superficie frontal de la cámara de exposición 3 hasta una parte cerca del frente en el lado de parte superior de la misma está cubierta con una cubierta 13. Each of the right and left sides of the exposure chamber 3 is covered with a side plate 12. A part of the exposure chamber that goes from the front surface side of the exposure chamber 3 to a part near the front on the top side thereof is covered with a cover 13.
La cubierta 13 cubre la cámara de exposición 3 durante todo el intervalo de la misma en una dirección lateral. La cubierta 13 tiene forma de arco circular en vista en sección transversal lateral con el extremo trasero de la misma colocado en una posición de extremo superior y con el extremo frontal de la misma colocado en una posición de extremo inferior. Se ha de señalar que la cubierta 13 no está limitada en forma a tal forma curva, sino que puede tener una forma doblada para ampliar un espacio de manera inclinada hacia arriba hasta el frente de la cámara de exposición 3. The cover 13 covers the exposure chamber 3 throughout its entire range in a lateral direction. The cover 13 is shaped like a circular arc in a side cross-sectional view, with its rear end positioned at an upper end position and its front end positioned at a lower end position. It should be noted that the cover 13 is not limited in shape to such a curved shape, but may have a bent shape to extend a space in an upwardly inclined manner to the front of the exposure chamber 3.
La cubierta 13 está compuesta por un material transparente (específicamente, vidrio transparente o plástico transparente, por ejemplo) de manera que los productos alimenticios expuestos en la cámara de exposición 3 se puedan ver desde el exterior de la cámara de exposición 3. Una parte de cubierta en el lado de extremo frontal en la posición de extremo inferior de la cubierta 13 está unida al extremo superior de la pared de superficie frontal 7 que cubre el lado de superficie frontal de la cámara de almacenamiento 4. Una parte de cubierta en el lado de extremo trasero en la posición de extremo superior de la cubierta 13 está unida al extremo frontal de la parte de techo 11. El intervalo de unión en este caso es toda la región tanto de la cubierta 13 como de la cámara de exposición 3 en la dirección lateral. De esta forma, la cámara de exposición 3 puede ser un espacio refrigerado aislado del exterior. La cámara de exposición 3 y la cámara de almacenamiento 4 dispuesta directamente por debajo de la cámara de exposición están divididas por un suelo de exposición 14 que constituye una parte de suelo de la cámara de exposición 3. La superficie superior del suelo de exposición 14 constituye la superficie de suelo de la cámara de exposición 3 y también puede ser una superficie lateral de montaje 14a que constituye una superficie en el lado donde se colocan y se exponen los productos alimenticios. Un espacio de ventilación 18 que sirve como un espacio a través del cual se hace pasar aire mientras que se refrigera está formado entre la cámara de almacenamiento 4 y la cámara de equipamiento 6. La cámara de almacenamiento 4 y el espacio de ventilación 18 están divididos por un suelo de almacenamiento 16 que constituye una parte de suelo de la cámara de almacenamiento 4. La superficie superior del suelo de almacenamiento 16 constituye la superficie de suelo de la cámara de almacenamiento 4 y también puede ser una superficie lateral de montaje 16a que constituye una superficie en el lado donde se almacenan los productos alimenticios. El espacio de ventilación 18 y la cámara de equipamiento 6 están divididos por una parte de suelo 17 del espacio de ventilación 18, por ejemplo. The cover 13 is composed of a transparent material (specifically, transparent glass or transparent plastic, for example) so that the food products displayed in the display chamber 3 can be viewed from outside the display chamber 3. A cover portion on the front end side at the lower end position of the cover 13 is attached to the upper end of the front surface wall 7 covering the front surface side of the storage chamber 4. A cover portion on the rear end side at the upper end position of the cover 13 is attached to the front end of the roof portion 11. The attachment range in this case is the entire region of both the cover 13 and the display chamber 3 in the lateral direction. In this way, the display chamber 3 can be a refrigerated space isolated from the outside. The display chamber 3 and the storage chamber 4 arranged directly below the display chamber are divided by a display floor 14 constituting a floor portion of the display chamber 3. The upper surface of the display floor 14 constitutes the floor surface of the display chamber 3 and may also be a side mounting surface 14a constituting a surface on the side where the food products are placed and displayed. A ventilation space 18 serving as a space through which air is passed while being cooled is formed between the storage chamber 4 and the equipment chamber 6. The storage chamber 4 and the ventilation space 18 are divided by a storage floor 16 constituting a floor portion of the storage chamber 4. The upper surface of the storage floor 16 constitutes the floor surface of the storage chamber 4 and may also be a side mounting surface 16a constituting a surface on the side where the food products are stored. The ventilation space 18 and the equipment chamber 6 are divided by a floor part 17 from the ventilation space 18, for example.
Cada una de la cámara de exposición 3 y la cámara de almacenamiento 4 tiene, en el lado de extremo trasero de las mismas, un par de puertas correderas interiores en forma de placa rectangular lateralmente largas (puerta corredera, abertura interior que se puede abrir/cerrar) 19 que están equipadas respectivamente para ser capaces de deslizarse lateralmente para abrirse y cerrarse, como una constitución de abertura que se puede abrir/cerrar que es para comunicar el interior de cada una de la cámara de exposición y la cámara de almacenamiento con el exterior de las mismas de una manera que se pueda abrir/cerrar. La pared de superficie posterior 9 que constituye una parte de lado de superficie posterior de una pared exterior (una pared exterior de la vitrina refrigerada) de la parte de cuerpo 2 también tiene un par de puertas correderas exteriores en forma de placa rectangular lateralmente largas (puerta corredera, abertura que se puede abrir/cerrar) 21 que están equipadas respectivamente para ser capaces de deslizarse lateralmente para abrirse y cerrarse, como una constitución de abertura que se puede abrir/cerrar que es para comunicar el interior de la parte de cuerpo 2 con el exterior de la misma de una manera que se puede abrir/cerrar. Each of the display chamber 3 and the storage chamber 4 has, at the rear end side thereof, a pair of laterally long rectangular plate-shaped inner sliding doors (sliding door, openable/closable inner opening) 19 which are respectively equipped to be capable of sliding laterally to be opened and closed, as an openable/closable opening constitution which is to communicate the inside of each of the display chamber and the storage chamber with the outside thereof in an openable/closable manner. The rear surface wall 9 constituting a rear surface side portion of an outer wall (an outer wall of the refrigerated display case) of the body part 2 also has a pair of laterally long rectangular plate-shaped outer sliding doors (sliding door, openable/closable opening) 21 which are respectively equipped to be capable of laterally sliding to be opened and closed, as a constitution of an openable/closable opening which is to communicate the inside of the body part 2 with the outside thereof in an openable/closable manner.
Como las puertas correderas interiores 19, las puertas correderas exteriores 21 también se proporcionan individualmente para cada una de la cámara de exposición 3 y la cámara de almacenamiento 4. Específicamente, las puertas correderas interiores y exteriores superiores 19 y 21 proporcionadas para constituir la abertura que se puede abrir/cerrar para introducir y sacar los productos alimenticios almacenados en la cámara de exposición 3 están colocadas de manera que la mayor parte de estas puertas correderas se superponga en una vista posterior. Mientras tanto, las puertas correderas interiores y exteriores inferiores 19 y 21 proporcionadas para constituir la abertura que se puede abrir/cerrar para introducir y sacar los productos alimenticios almacenados en la cámara de almacenamiento 4 también están colocadas de manera que la mayor parte de estas puertas correderas se superponga en una vista posterior. Esto es, las puertas correderas interiores y exteriores 19 y 21 constituyen una estructura de puerta corredera doble. Like the inner sliding doors 19, the outer sliding doors 21 are also provided individually for each of the display chamber 3 and the storage chamber 4. Specifically, the upper inner and outer sliding doors 19 and 21 provided to constitute the opening that can be opened/closed for introducing and removing the food products stored in the display chamber 3 are positioned so that a majority of these sliding doors overlap in a rear view. Meanwhile, the lower inner and outer sliding doors 19 and 21 provided to constitute the opening that can be opened/closed for introducing and removing the food products stored in the storage chamber 4 are also positioned so that a majority of these sliding doors overlap in a rear view. That is, the inner and outer sliding doors 19 and 21 constitute a double sliding door structure.
Un espacio entre las puertas correderas interiores 19 y las puertas correderas exteriores 21 constituye un paso de flujo de lado de superficie posterior 22 que sirve como paso de flujo de aire refrigerado. En otras palabras, el paso de flujo de lado de superficie posterior 22 está formado entre la pared de superficie posterior 9 y tanto la cámara de exposición 3 como la cámara de almacenamiento 4. El paso de flujo de lado de superficie posterior 22 y tanto la cámara de exposición 3 como la cámara de almacenamiento 4 se comunican unos con otros de una manera que se puedan abrir y cerrar mediante las puertas correderas interiores 19. El paso de flujo de lado de superficie posterior 22 y el exterior se comunican uno con otro de una manera que se puedan abrir y cerrar mediante las puertas correderas exteriores 21. A space between the inner sliding doors 19 and the outer sliding doors 21 constitutes a rear surface-side flow passage 22 serving as a cooled air flow passage. In other words, the rear surface-side flow passage 22 is formed between the rear surface wall 9 and both the display chamber 3 and the storage chamber 4. The rear surface-side flow passage 22 and both the display chamber 3 and the storage chamber 4 communicate with each other in a manner that they can be opened and closed by the inner sliding doors 19. The rear surface-side flow passage 22 and the outside communicate with each other in a manner that they can be opened and closed by the outer sliding doors 21.
El extremo inferior del paso de flujo de lado de superficie posterior 22 se comunica con el extremo trasero del espacio de ventilación 18. Una parte superior de cada puerta corredera interior 19 tiene orificios de introducción de aire (una parte de introducción de aire) 20 que están perforados en la misma en forma de hendiduras para permitir que el aire que fluye a través del paso de flujo de lado de superficie posterior 22 se introduzca en la cámara de exposición 3 o en la cámara de almacenamiento 4. El proceso de introducción de aire refrigerado en la cámara de exposición 3 o en la cámara de almacenamiento 4 de esta forma da como resultado también permitir que el interior de cada una de la cámara de exposición y la cámara de almacenamiento sea refrigerado. The lower end of the rear surface side flow passage 22 communicates with the rear end of the ventilation space 18. An upper portion of each inner sliding door 19 has air introduction holes (an air introduction portion) 20 which are perforated therein in the form of slits to allow air flowing through the rear surface side flow passage 22 to be introduced into the exposure chamber 3 or the storage chamber 4. The process of introducing cooled air into the exposure chamber 3 or the storage chamber 4 in this manner also results in allowing the interior of each of the exposure chamber and the storage chamber to be cooled.
El extremo superior del paso de flujo de lado de superficie posterior 22 se comunica con el extremo trasero de un paso de flujo de lado de techo 26a (que se describirá más adelante) que constituye un paso de flujo de aire formado en el lado de la parte de techo 11. The upper end of the rear surface side flow passage 22 communicates with the rear end of a roof side flow passage 26a (to be described later) constituting an air flow passage formed on the roof part 11 side.
Específicamente, la parte de techo 11 formada que va sobre toda la región lateralmente en una parte media trasera de la cámara de exposición 3 en una vista en planta está formada con una parte de cavidad 11a en la que tanto el lado frontal como el trasero de la misma están completamente abiertos respectivamente. La parte de cavidad 11a ocupa la mayor parte de la parte de techo 11, en donde el extremo trasero de la parte de cavidad se comunica con el extremo superior del paso de flujo de lado de superficie posterior 22. Specifically, the roof portion 11 formed extending laterally over the entire region in a rear middle portion of the exposure chamber 3 in a plan view is formed with a cavity portion 11a in which both the front and rear sides thereof are completely open respectively. The cavity portion 11a occupies a major portion of the roof portion 11, wherein the rear end of the cavity portion communicates with the upper end of the rear surface-side flow passage 22.
Un conducto de ventilación 26 en el que está formado el paso de flujo de lado de techo 26a se inserta, en un estado ajustado de manera extraíble, en la parte de cavidad 11a desde el extremo frontal abierto de la parte de cavidad 11a. El conducto de ventilación 26 ocupa la mayor parte o la totalidad de la parte de cavidad 11a, en donde el extremo frontal del conducto de ventilación mira hacia el lado de la cámara de exposición 3, mientras que el extremo trasero del mismo mira hacia el paso de flujo de lado de superficie posterior 22. Con respecto al conducto de ventilación 26, el extremo frontal del mismo que mira hacia el interior de la cámara de exposición 3 se extiende integralmente de manera inclinada hacia abajo hasta el frente para formar un respiradero 27, mientras que el extremo trasero del mismo está abierto hacia abajo para comunicarse con el paso de flujo de lado de superficie posterior 22. A ventilation duct 26 in which the ceiling-side flow passage 26a is formed is inserted, in a removably fitted state, into the cavity portion 11a from the open front end of the cavity portion 11a. The ventilation duct 26 occupies most or all of the cavity portion 11a, wherein the front end of the ventilation duct faces the exposure chamber 3 side, while the rear end thereof faces the rear surface-side flow passage 22. With respect to the ventilation duct 26, the front end thereof facing the interior of the exposure chamber 3 extends integrally in an inclined downward manner to the front to form a vent 27, while the rear end thereof is open downward to communicate with the rear surface-side flow passage 22.
El respiradero 27 tiene una forma rectangular lateralmente larga lo suficiente para permitir que el lado de extremo frontal del conducto de ventilación 26 se abra completamente. El respiradero 27 está colocado detrás del extremo frontal de la superficie lateral de montaje 14a (específicamente, en una posición cerca de la parte trasera de la cámara de exposición 3) en una vista en planta con respecto al lado de la parte de techo 11 dentro de la cámara de exposición 3. La dirección en la que se ventila el aire desde el respiradero 27 está orientada de manera inclinada hacia abajo hacia el frente hacia un puerto de succión 23 (que se describirá más adelante) de acuerdo con la dirección de extensión del conducto de ventilación. The vent 27 has a laterally long rectangular shape sufficient to allow the front end side of the ventilation duct 26 to be fully opened. The vent 27 is positioned behind the front end of the mounting side surface 14a (specifically, at a position near the rear of the exposure chamber 3) in a plan view relative to the side of the roof portion 11 within the exposure chamber 3. The direction in which air is vented from the vent 27 is oriented inclined downwardly toward the front toward a suction port 23 (to be described later) in accordance with the extension direction of the ventilation duct.
Ahora se describirán brevemente unos medios de fijación para el conducto de ventilación 26. Un separador 30 que tiene forma de canal o forma rectangular en una vista frontal y en el que tanto el lado frontal como el trasero del mismo están abiertos respectivamente se inserta, en un estado ajustado, en el paso de flujo de lado de techo 26a para cumplir con la estabilidad dimensional verticalmente del paso de flujo de lado de techo. Los lados derecho e izquierdo del extremo superior o del extremo inferior del separador 30 están formados respectivamente con partes de pestaña longitudinalmente largas 30a que son integrales con el separador y se proyectan en la dirección lejos unas de otras. El conducto de ventilación 26 está fijado a la parte de techo 11 junto con el separador 30 de tal forma que se montan de manera desmontable, con pernos y similares, las partes de pestaña derecha e izquierda 30a del separador 30 a un cuerpo de techo 11b que constituye una parte de techo distinta de la parte de cavidad 11a de la parte de techo 11. Por cierto, el separador 30 se proporciona en tres posiciones en total, es decir, una posición hacia la derecha, una posición hacia la izquierda y una posición central del paso de flujo de lado de techo 26a. A fixing means for the ventilation duct 26 will now be briefly described. A separator 30 having a channel-shaped or rectangular shape in a front view and in which both the front and rear sides thereof are open respectively is inserted, in an adjusted state, into the roof-side flow passage 26a to satisfy the vertically dimensional stability of the roof-side flow passage. The right and left sides of the upper end or the lower end of the separator 30 are respectively formed with longitudinally long flange portions 30a that are integral with the separator and project in the direction away from each other. The ventilation duct 26 is fixed to the roof portion 11 together with the separator 30 in such a manner that the right and left flange portions 30a of the separator 30 are removably mounted with bolts and the like to a roof body 11b constituting a roof portion distinct from the cavity portion 11a of the roof portion 11. Incidentally, the separator 30 is provided in three positions in total, that is, a rightward position, a leftward position, and a center position of the roof-side flow passage 26a.
Por supuesto, el extremo frontal de la parte de cavidad 11a también puede ser el respiradero, siempre que la cavidad 11a en sí misma constituya el paso de flujo de lado de techo, mientras que se ha de señalar que cuando se forma un conducto de ventilación separado 26 tanto con el paso de flujo de lado de techo 26a como con el conducto 27, se hace posible el cambio apropiado de diversos ajustes tanto para el paso de flujo de lado de techo 26a como para el conducto de ventilación 27 mediante la sustitución del conducto de ventilación separado, conduciendo por ello a una mejora de la versatilidad. Of course, the front end of the cavity portion 11a may also be the vent, provided that the cavity 11a itself constitutes the roof-side flow passage, while it is to be noted that when a separate ventilation duct 26 is formed with both the roof-side flow passage 26a and the duct 27, appropriate changing of various settings for both the roof-side flow passage 26a and the ventilation duct 27 becomes possible by replacing the separate ventilation duct, thereby leading to an improvement in versatility.
Un paso de flujo de lado de superficie frontal 24 que constituye el paso de flujo de aire está formado entre la cámara de almacenamiento 4 y la pared de superficie frontal 7. El paso de flujo de lado de superficie frontal 23 se comunica con la cámara de exposición 3 a través del puerto de succión 23. El puerto de succión 23 está colocado en una parte que está en las inmediaciones del lado de superficie frontal de la superficie lateral de montaje 14a con respecto a la cámara de exposición 3, en donde el puerto de succión está adyacente a la superficie posterior del extremo inferior de la cubierta 13. El aire ventilado dentro de la cámara de exposición 3 con una configuración (que se describirá más adelante) se succiona por el puerto de succión 23, seguido por ser introducido en el paso de flujo de lado de superficie frontal 24. El extremo inferior del paso de flujo de lado de superficie frontal 24 se comunica con el extremo frontal del espacio de ventilación 18. A front surface side flow passage 24 constituting the air flow passage is formed between the storage chamber 4 and the front surface wall 7. The front surface side flow passage 23 communicates with the exposure chamber 3 through the suction port 23. The suction port 23 is provided at a portion that is in the vicinity of the front surface side of the mounting side surface 14a with respect to the exposure chamber 3, wherein the suction port is adjacent to the rear surface of the lower end of the cover 13. Air vented into the exposure chamber 3 with a configuration (to be described later) is sucked through the suction port 23, followed by being introduced into the front surface side flow passage 24. The lower end of the front surface side flow passage 24 communicates with the front end of the ventilation space 18.
El paso de flujo de lado de superficie frontal 23 y la cámara de almacenamiento 4 están divididos por una pared divisoria 40 compuesta de un material tal como metal con el que tiene lugar fácilmente la conducción de calor. El aire refrigerado que fluye a través del paso de flujo de lado de superficie frontal 23 se suministra a la cámara de almacenamiento 4 a través de la pared divisoria 40. Por cierto, la cámara de almacenamiento 4 también se refrigera mediante el aire introducido en la cámara de almacenamiento a través de los orificios de introducción 20 como se describió anteriormente. The front surface-side flow passage 23 and the storage chamber 4 are divided by a partition wall 40 composed of a material such as metal with which heat conduction easily takes place. The cooled air flowing through the front surface-side flow passage 23 is supplied to the storage chamber 4 through the partition wall 40. Incidentally, the storage chamber 4 is also cooled by the air introduced into the storage chamber through the introduction holes 20 as described above.
En el interior del espacio de ventilación 18, un ventilador 28 que sopla el aire hacia la parte trasera y un refrigerador 29 que refrigera el aire soplado por el ventilador 28 se disponen en este orden desde la parte frontal hacia la parte trasera. Inside the ventilation space 18, a fan 28 that blows air toward the rear and a cooler 29 that cools the air blown by the fan 28 are arranged in this order from the front to the rear.
El aire sometido a fluir por el ventilador 28 se refrigera en primer lugar por el refrigerador 29 y, a partir de entonces, fluye hacia el paso de flujo de lado de superficie posterior 22, seguido de un ascenso en el mismo. Con respecto al aire que fluye hacia arriba a través del paso de flujo de lado de superficie posterior 22, una parte del mismo se introduce tanto en la cámara de exposición 3 como en la cámara de almacenamiento 4 a través de los orificios de introducción 20, mientras que la otra parte del mismo se introduce en el paso de flujo de lado de techo 26a. El aire introducido en el paso de flujo de lado de techo 26a fluye hacia delante, seguido por ser ventilado desde el respiradero 27 hacia la cámara de exposición 3. The air subjected to flowing through the fan 28 is first cooled by the cooler 29 and thereafter flows into the rear surface-side flow passage 22, followed by ascending therein. With respect to the air flowing upward through the rear surface-side flow passage 22, a portion thereof is introduced into both the exposure chamber 3 and the storage chamber 4 through the introduction holes 20, while the other portion thereof is introduced into the ceiling-side flow passage 26a. The air introduced into the ceiling-side flow passage 26a flows forward, followed by being vented from the vent 27 into the exposure chamber 3.
Gracias al ajuste anterior de la posición de ventilación y de la dirección en la que se ventila el aire, el aire que fluye de manera inclinada hacia abajo hacia la parte delantera en la cámara de exposición 3 se succiona hacia el paso de flujo de lado de superficie frontal 24 tras llegar al puerto de succión 23 en un estado en el que se suprime o evita el contacto directo del aire con los productos alimenticios. El aire en el interior del paso de flujo de lado de superficie frontal 24 fluye hacia abajo mientras que se refrigera la pared divisoria 40, seguido por ser introducido en el espacio de ventilación 18. El aire introducido en el espacio de ventilación 18 se suministra de nuevo hacia la parte trasera por el ventilador 28, y a partir de entonces, este ciclo se repite. By adjusting the ventilation position and the direction in which the air is ventilated above, the air flowing inclined downward toward the front in the exposure chamber 3 is sucked into the front surface-side flow passage 24 after reaching the suction port 23 in a state where direct contact of the air with the foodstuffs is suppressed or avoided. The air within the front surface-side flow passage 24 flows downward while cooling the partition wall 40, followed by being introduced into the ventilation space 18. The air introduced into the ventilation space 18 is supplied again toward the rear by the fan 28, and thereafter, this cycle is repeated.
Esto es, un paso de circulación para la circulación del aire en el orden del espacio de ventilación 18 ^ el paso de flujo de lado de superficie posterior 22 ^ el paso de flujo de lado de techo 26a ^ la cámara de exposición 3 ^ el paso de flujo de lado de superficie frontal 24 ^ el espacio de ventilación 18 ^ ... se forma en el interior de la vitrina refrigerada 1. El aire circulante se refrigera por el refrigerador 29 como se describió anteriormente. De este modo, el proceso de refrigeración y circulación del aire de esta forma da como resultado permitir que tanto la cámara de exposición 3 como la cámara de almacenamiento 4 sean refrigeradas apropiadamente. That is, a circulation passage for circulating air in the order of the ventilation space 18 ^ the rear surface-side flow passage 22 ^ the ceiling-side flow passage 26a ^ the display chamber 3 ^ the front surface-side flow passage 24 ^ the ventilation space 18 ^ ... is formed in the interior of the refrigerated display case 1. The circulating air is cooled by the refrigerator 29 as described above. Thus, the process of cooling and circulating the air in this manner results in allowing both the display chamber 3 and the storage chamber 4 to be properly cooled.
Por cierto, el refrigerador 29 está compuesto por un vaporizador mediante el cual un refrigerante se somete a vaporización. El refrigerador 29 constituye un equipo de refrigeración junto con un cuerpo de equipamiento 31 instalado en la cámara de equipamiento 6. El cuerpo de equipamiento 31 tiene un compresor mediante el cual un refrigerante a baja temperatura y baja presión resultante de la vaporización por el refrigerador 29 se somete a compresión en un estado de alta temperatura y alta presión, un condensador mediante el cual se refrigera el refrigerante del compresor para promover la licuefacción (condensación), y una válvula de expansión mediante la cual el refrigerante del condensador se somete a expansión y descompresión. El refrigerante de la válvula de expansión se somete de nuevo a vaporización por el refrigerador y, en consecuencia, el aire se refrigera por el calor resultante de la vaporización. A partir de entonces, se repite este ciclo de refrigeración. Incidentally, the refrigerator 29 is composed of a vaporizer by which a refrigerant is vaporized. The refrigerator 29 constitutes a refrigeration equipment together with an equipment body 31 installed in the equipment chamber 6. The equipment body 31 has a compressor by which a low-temperature and low-pressure refrigerant resulting from vaporization by the refrigerator 29 is compressed into a high-temperature and high-pressure state, a condenser by which the refrigerant in the compressor is refrigerated to promote liquefaction (condensation), and an expansion valve by which the refrigerant in the condenser undergoes expansion and decompression. The refrigerant in the expansion valve is again vaporized by the refrigerator, and consequently, the air is refrigerated by the heat resulting from the vaporization. Thereafter, this refrigeration cycle is repeated.
Además, la cámara de equipamiento 6 está dotada con un ventilador 32 por el cual el aire calentado por el calor generado desde el condensador y similares se descarga al exterior y se refrigera, un depósito de drenaje 33 y un equipo eléctrico 34 (que se describirá más adelante) que realiza el control del voltaje de aplicación, por ejemplo, tanto para la cámara de exposición 3 como para la cámara de almacenamiento 4. Este equipo eléctrico 34 incluye un generador de voltaje 36 para el control del voltaje de aplicación como se muestra en la FlG. 7. Un líquido, tal como agua, resultante de la condensación de rocío en el espacio de ventilación 18 durante la refrigeración se descarga a la cámara de equipamiento 6 a través de un orificio de descarga de líquido residual 2a. El líquido descargado se almacena en el depósito de drenaje 33. Furthermore, the equipment chamber 6 is provided with a fan 32 by which air heated by heat generated from the condenser and the like is discharged to the outside and cooled, a drain pan 33, and electrical equipment 34 (to be described later) that performs application voltage control, for example, for both the exposure chamber 3 and the storage chamber 4. This electrical equipment 34 includes a voltage generator 36 for application voltage control as shown in Fig. 7. A liquid such as water resulting from dew condensation in the ventilation space 18 during cooling is discharged into the equipment chamber 6 through a waste liquid discharge port 2a. The discharged liquid is stored in the drain pan 33.
Cada una de la superficie lateral de montaje 14a de la cámara de exposición 3 y la superficie lateral de montaje 16a de la cámara de almacenamiento 4 tiene un electrodo 37 en forma de placa plana, en malla o en retícula, que está dispuesto sobre las mismas para generar un campo eléctrico en el interior de cada una de la cámara de exposición y la cámara de almacenamiento. El electrodo 37 está conectado al generador de voltaje 36 mostrado en la FIG. 6. Se supone que los productos alimenticios se colocan directamente sobre el electrodo 37. El generador de voltaje 36 es un generador de voltaje bien conocido como se describe en la Publicación de Patente Japonesa N° 2696310, por ejemplo, en donde el generador de voltaje según la invención patentada anterior se puede usar tal como está. Each of the mounting side surface 14a of the exposure chamber 3 and the mounting side surface 16a of the storage chamber 4 has a flat plate, mesh, or grid-shaped electrode 37 disposed thereon to generate an electric field within each of the exposure chamber and the storage chamber. The electrode 37 is connected to the voltage generator 36 shown in FIG. 6. It is assumed that foodstuffs are directly placed onto the electrode 37. The voltage generator 36 is a well-known voltage generator as described in Japanese Patent Publication No. 2696310, for example, wherein the voltage generator according to the above patented invention can be used as is.
El generador de tensión 36 está equipado con un transformador de fugas 41 que tiene un circuito primario conectado a una fuente de alimentación (AC100V) y un transformador elevador 42 que tiene un circuito primario conectado a un circuito secundario del transformador de fugas 41. Ambos terminales 43a y 43b del circuito secundario del transformador elevador 42 están integrados, junto con el transformador elevador 42, mediante un molde 44 compuesto por un material aislante tal como resina epoxi. Un terminal 43b del circuito secundario del transformador elevador 42 está sellado en el interior del molde 44, mientras que el otro terminal 43a del mismo está conectado a un circuito externo 47 a través de una resistencia 46. El circuito externo 7 está conectado al electrodo 37 en la superficie lateral de montaje 14a y al de la superficie lateral de montaje 16a como se describió anteriormente. The voltage generator 36 is equipped with a leakage transformer 41 having a primary circuit connected to a power supply (AC100V) and a step-up transformer 42 having a primary circuit connected to a secondary circuit of the leakage transformer 41. Both terminals 43a and 43b of the secondary circuit of the step-up transformer 42 are integrated, together with the step-up transformer 42, by a mold 44 composed of an insulating material such as epoxy resin. One terminal 43b of the secondary circuit of the step-up transformer 42 is sealed inside the mold 44, while the other terminal 43a thereof is connected to an external circuit 47 through a resistor 46. The external circuit 7 is connected to the electrode 37 on the mounting side surface 14a and that on the mounting side surface 16a as described above.
La configuración anterior da como resultado permitir que los productos alimenticios colocados sobre los electrodos 37 se mantengan en una atmósfera de generación de campo eléctrico, haciendo posible por ello refrigerar y conservar los productos alimenticios en un estado satisfactorio sin inconvenientes que los acompañen, tales como la generación de goteo y el deterioro de los alimentos. Por cierto, también puede ser posible que una o ambas de las puertas correderas internas y externas 19 y 21 estén dotadas con unos medios de detección, tales como un sensor, para detectar el estado abierto o cerrado de las puertas correderas, por lo que la aplicación de voltaje a cada electrodo 37 se detiene automáticamente en medio de que se detecte que las puertas correderas internas y externas 19 y 21 están en el estado abierto. The above configuration results in allowing the foodstuffs placed on the electrodes 37 to be maintained in an electric field generating atmosphere, thereby making it possible to refrigerate and preserve the foodstuffs in a satisfactory state without accompanying inconveniences such as dripping and food spoilage. Incidentally, it may also be possible for one or both of the inner and outer sliding doors 19 and 21 to be provided with a detection means, such as a sensor, for detecting the open or closed state of the sliding doors, whereby the application of voltage to each electrode 37 is automatically stopped in the middle of the inner and outer sliding doors 19 and 21 being detected to be in the open state.
Con respecto a la vitrina refrigerada 1 que tiene la configuración anterior, se supone que el aire ventilado desde el respiradero 27 hacia la cámara de exposición 3 fluye de manera inclinada hacia abajo hacia el frente hacia el puerto de succión 23 colocado en el lado de superficie frontal de la cámara de exposición 3, de modo que se suprima o se evite el contacto directo del aire ventilado con los productos alimenticios expuestos en un espacio de exposición 3a que sirve como un espacio que va desde una parte media de la cámara de exposición 3 hasta el extremo trasero de la misma. En particular, el aire que llega al lado de extremo frontal en la posición de extremo inferior de la cámara de exposición 3 se succiona hacia el puerto de succión 23, de modo que apenas ocurra turbulencia del flujo de aire. Se ha de señalar que la dirección en la que el aire se ventila desde el respiradero 27 también puede estar orientada hacia delante. With respect to the refrigerated display case 1 having the above configuration, it is assumed that the air vented from the vent 27 into the display chamber 3 flows inclined downward toward the front toward the suction port 23 arranged on the front surface side of the display chamber 3, so that direct contact of the vented air with the food products displayed in a display space 3a serving as a space extending from a middle portion of the display chamber 3 to the rear end thereof is suppressed or avoided. In particular, the air arriving at the front end side at the lower end position of the display chamber 3 is sucked toward the suction port 23, so that airflow turbulence hardly occurs. It should be noted that the direction in which the air is vented from the vent 27 may also be directed forward.
Además, como se describió anteriormente, el aire fluye en el interior de la vitrina refrigerada 1 de una manera circulante en un estado refrigerado, en cuyo caso, no obstante, debido al hecho de que la cámara de almacenamiento 4 no está colocada en el paso de circulación del flujo de aire, el contacto del flujo de aire con los productos alimenticios almacenados en la cámara de almacenamiento 4 apenas ocurre, dando como resultado por ello que se evite la deshidratación de los productos alimenticios almacenados. Además, la cámara de exposición 3 colocada en el paso de circulación del flujo de aire está diseñada de manera que las ideas inventivas se apliquen a la dirección en la que se ventila el aire y a la posición de ventilación, también se evita el contacto del flujo de aire con los productos alimenticios expuestos en la cámara de exposición 3, haciendo posible por ello mantener la calidad de los productos alimenticios expuestos. Furthermore, as described above, the air flows within the refrigerated display case 1 in a circulating manner in a refrigerated state, in which case, however, due to the fact that the storage chamber 4 is not positioned in the air flow circulation passage, contact of the air flow with the food products stored in the storage chamber 4 hardly occurs, thereby resulting in dehydration of the stored food products being prevented. Furthermore, the display chamber 3 positioned in the air flow circulation passage is designed such that inventive ideas are applied to the direction in which the air is vented and the venting position, contact of the air flow with the food products displayed in the display chamber 3 is also prevented, thereby making it possible to maintain the quality of the displayed food products.
Se ha de señalar que el suelo de exposición 14 mediante el cual la cámara de exposición 3 y la cámara de almacenamiento 4 están divididas puede ser de una estructura que sea capaz de ventilación en una dirección vertical. Alternativamente, también puede ser posible que el extremo inferior de la cubierta 13 se extienda hasta el lado del espacio de ventilación 18, por lo cual se omite la pared divisoria 40 de modo que los productos alimenticios expuestos en la cámara de almacenamiento 4 se puedan ver desde el exterior. En este caso, la cámara de almacenamiento 4 se puede hacer funcionar como otra cámara de exposición. En cuyo caso, las cámaras de exposición 3 y 4 están en una formación de dos etapas en la dirección vertical, o alternativamente, se pueden formar en tres o más etapas. It should be noted that the display floor 14 by which the display chamber 3 and the storage chamber 4 are divided may be of a structure capable of ventilation in a vertical direction. Alternatively, it may also be possible for the lower end of the cover 13 to extend to the side of the ventilation space 18, whereby the partition wall 40 is omitted so that the food products displayed in the storage chamber 4 can be viewed from the outside. In this case, the storage chamber 4 can be operated as another display chamber. In which case, the display chambers 3 and 4 are in a two-stage formation in the vertical direction, or alternatively, they may be formed in three or more stages.
Explicación de los números de referenciaExplanation of reference numbers
1: Vitrina refrigerada 1: Refrigerated display case
3: Cámara de exposición 3: Exposure chamber
4: Cámara de almacenamiento (Cámara de exposición) 4: Storage Chamber (Exposure Chamber)
11: Parte de techo 11: Roof section
13: Cubierta 13: Cover
14a: Superficie lateral de montaje 14a: Side mounting surface
19: Abertura interior que se puede abrir/cerrar (puerta corredera, puerta corredera interior) 19: Interior opening that can be opened/closed (sliding door, interior sliding door)
20: Orificio de introducción (Parte de introducción) 20: Insertion hole (Introduction part)
21: Abertura exterior que se puede abrir/cerrar (puerta corredera, puerta corredera exterior) 22: Paso de flujo de lado de superficie posterior 21: Openable/closeable outer opening (sliding door, outer sliding door) 22: Rear surface side flow passage
23: Puerto de succión 23: Suction port
26a: Paso de flujo de lado de techo 26a: Roof-side flow passage
27: Respiradero 27: Vent
36: Generador de voltaje 36: Voltage generator
37: Electrodo 37: Electrode
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