ES3020934B2

ES3020934B2 - Pienso compuesto completo de finalizacion para aves de consumo humano

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Publication number: ES3020934B2
Application number: ES202330959A
Authority: ES
Inventors: Martinez Antonio Pujante; Sanchez Salvador Escobar
Original assignee: Hijos De Juan Pujante
Current assignee: Hijos De Juan Pujante
Priority date: 2023-11-21
Filing date: 2023-11-21
Publication date: 2025-10-31
Anticipated expiration: 2043-11-21
Also published as: ES3020934A1

Description

DESCRIPCIÓN

PIENSO COMPUESTO COMPLETO DE FINALIZACIÓN PARA AVES DE CONSUMO

HUMANO

Objeto de la invención

El objeto de la presente invención es un pienso compuesto completo de finalización para aves de consumo humano, que ayuda a mejorar la ratio de ácidos grasos omega-6 a omega-3 y su cantidad en aves, del sector de la industria alimentaria, en particular, de la avícola.

Antecedentes de la invención

Estudios antropológicos, epidemiológicos, así como estudios a nivel molecular, indican que los seres humanos realizaban una dieta con una proporción de ácidos grasos esenciales omega-6 y omega-3 de aproximadamente 1:1, en el Paleolítico. Por el contrario en las dietas occidentales actuales la proporción es de 15:1 a 16,7:1. Una proporción elevada de omega-6 respecto de omega-3, como la que se encuentra en las dietas occidentales actuales, promueve la patogénesis de muchas enfermedades, incluidas las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la osteoporosis y las enfermedades inflamatorias y autoinmunes, mientras que los niveles elevados de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) omega-3 respecto de los omega-6, ejercen efectos supresores. Las sociedades industrializadas se caracterizan por un aumento en la ingesta de energía y una disminución en su gasto; un aumento de grasas saturadas, ácidos grasos omega-6 y ácidos grasos trans y una disminución de la ingesta de ácidos grasos omega-3; una disminución en la ingesta de carbohidratos complejos y fibra; un aumento en el consumo de cereales y una disminución de frutas y verduras en la dieta; así como una disminución de proteínas, antioxidantes, vitamina D y calcio. El aumento de ácidos grasos trans es perjudicial para la salud, dado que interfieren con la desaturación y elongación de los ácidos grasos omega-6 y omega-3, disminuyendo así aún más la cantidad de ácido araquidónico, ácido eicosapentaenoico y ácido docosahexaenoico disponibles para el metabolismo humano.

En los últimos 100 años, la ingesta de ácido linoleico, ácido graso omega-6, en Estados Unidos, se ha más que duplicado. Debido principalmente al mayor consumo de aceites de semillas ricos en omega-6, como los de soja, maíz y cártamo, los dos últimos tienen una ratio omega-6/3 de aproximadamente 60:1 y 77:1, respectivamente. Además, desde la década de 1950, ha habido un aumento aproximado de 2,5 veces en el ácido linoleico almacenado en el tejido adiposo de los ciudadanos de los Estados Unidos. El aumento en el consumo de omega-6 respecto del omega-3 ha sido paralelo al aumento de numerosas enfermedades autoinmunes, inflamatorias y alérgicas. El cuerpo utiliza los omega-3 para resolver y reducir la inflamación, mientras que los ácidos grasos poliinsaturados omega-6 promueven la inflamación, dicha desproporción, puede estar impulsando afecciones inflamatorias crónicas de bajo grado, incluidas enfermedades autoinmunes, alergias y asma.

A tenor de estos antecedentes, la industria alimentaria, en este particular, la avícola, trabaja en pro de mejorar sus productos. Para ello, se busca obtener mejores propiedades organolépticas, las referidas al sabor, textura, olor y color, así como en lo relativo a las propiedades nutricionales, como en el particular caso de los ácidos grasos, en tanto a su ratio como a su cantidad. Es indudable que, para la obtención de dichas propiedades, los productores disfrutan de múltiples magnitudes que pueden ir variando, pero la primordial es, sin lugar a dudas, la de la alimentación, más específicamente, la de los piensos.

En palabras de la propia FAO: "Las aves de corral, presentan numerosas ventajas, en particular, cuando son criadas en los sistemas de producción diversificado... ellas mismas pueden procurarse, al menos en parte, su alimentación. Son capaces de alimentarse con los deshechos de cocina, granos de descarte, gusanos, caracoles, insectos y vegetación”. Su alimentación ha pasado de estar conformada por ese abanico de posibilidades únicas o en conjunto, a estarlo por piensos, que quedaron definidos por el Reglamento (CE) 767/2009, conforme a sus elementos y/o funciones, como: piensos compuestos, completos, complementarios, minerales, de lactancia, para objetivos de nutrición específicos, medicamentoso (premezclas), ecológicos.

Teniendo en cuenta que la conformación de un pienso debe cubrir las necesidades específicas de las aves en razón de su estirpe o raza, edad, clima y latitud, entre otras cuestiones, así como del granjero y sus capacidades: técnicas, económicas o de medios y productivas, todo ello, como indicamos anteriormente, en relación con el consumidor y su salud. Un pienso debe estar bien definido, a priori, y conformado después, para dar solución a las necesidades de animales, productores y consumidores. En lo referido a piensos compuestos de la industria avícola, mejorar cualitativamente y disminuir sus costes en la medida de lo posible, en resumen, como en cualquier otra actividad económica, ser rentables.

En este particular hablamos de piensos compuestos de la industria, por tanto: de la unión de dos o más materias primas y sus aditivos, para la alimentación de los animales por vía oral; completo: porque es suficiente para la alimentación de un ave; y de finalización: porque será el utilizado para los últimos 30 días de crianza del ave.

Siendo conocidas las ratios equilibradas de ácidos grasos omega-6 a omega-3 y siguiendo el criterio fijado por el Parlamento Europeo y el Consejo de la Unión Europea: "a fin de garantizar un elevado nivel de protección de los consumidores y de facilitar que éstos elijan entre los diferentes alimentos, los productos comercializados, incluyendo los importados, deben ser seguros y poseer un etiquetado adecuado”, mediante el anexo del Reglamento (CE) 1924/2006, donde se describen las declaraciones nutricionales autorizadas, a saber:

FUENTE DE ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3 Solamente podrá declararse que un alimento es fuente de ácidos grasos omega-3 o efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si el producto contiene al menos 0,3 g de ácido alfalinolénico por 100 g y por 100 kcal, o al menos 40 mg de la suma de ácido eicosapentaenoico y ácido docosahexaenoico por 100 g y por 100 kcal.

ALTO CONTENIDO DE ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3 Solamente podrá declararse que un alimento tiene un alto contenido de ácidos grasos omega-3 o efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si el producto contiene al menos 0,6 g de ácido alfa-linolénico por 100 g y por 100 kcal, o al menos 80 mg de la suma de ácido eicosapentaenoico y ácido docosahexaenoico por 100 g y por 100 kcal.

Esta invención se refiere a un pienso compuesto completo de finalización para aves de consumo humano, que alcanza tanto la cantidad que las declaraciones anteriores estipulan, al menos, la de menor exigencia, en tanto que mejora la ratio de w-6/w-3 en razón < 3:1.

Estado de la Técnica

Encontramos más cercano en la técnica, la preparación y uso de alimentos para animales con un alto contenido de omega-3 y omega-6 de la invención ES2549855, que versa sobre un método de preparación de un componente de pienso animal, que comprende: moler una cantidad de un cultivo de leguminosas seleccionado entre el grupo que consiste en guisantes, lentejas, garbanzos, habas, judías blancas y mezclas de los mismos en un polvo, moliendo dicho polvo hasta obtener una consistencia tal que al menos la mitad del producto de cultivo tenga un diámetro de 5 micras o menos; mezclar una cantidad de semillas de oleaginosas intactas seleccionadas del grupo que consiste en lino, girasol, cártamo, colza, canola, soja y combinaciones de las mismas con el polvo, formando así una mezcla, siendo dicha mezcla un 15-55 % de cultivos de leguminosas y un 45-85 % de semilla oleaginosa; extruir la mezcla a una temperatura entre aproximadamente 110 °C (230 °F) y aproximadamente 176,7 °C (350 °F) y una presión entre aproximadamente 1379 kPa (200 psi) y aproximadamente 2758 kPa (400 psi) y conformar la mezcla en componentes del pienso.

También hallamos la publicación ES2272722, que se refiere a la formulación de un pienso para el control del perfil de ácidos grasos de la carne de cerdo. En la formulación participan cebada (44-55 %) maíz (12-18 %), trigo blanco (3-8 %), harina de soja al 44 % (10-18 %), altramuz dulce (8-12 %), carbonato cálcico (0,3 %), fosfato bicálcico (2,02 %), cloruro sódico (0,3 %), DL-Metionina (0,077 %), L-lisina (0,368 %), aceite de soja (2,4 %), Porcimix 2F cerdo de cría (0,4 %) y a-tocoferol (100-300 mg/kg.). Con este pienso se alimentan los cerdos durante un periodo he hasta cuatro meses previo al sacrificio, obteniéndose una sustancial mejora en el perfil de los ácidos grasos, es decir en la relación ácidos grasos poliinsaturados/saturados, para proteger al organismo del consumidor frente al colesterol LDL y en general frente a las enfermedades cardiovasculares.

Asimismo productos avícolas que suelen estar conformados, por procedimiento de alimentación para mejorar por lo menos una característica de entre el sabor, la ternura o la aceptabilidad general por parte del consumidor de la carne de ave, que comprende: alimentar a las aves con una fuente de por lo menos uno de entre ácidos grasos altamente insaturados (HUFA) omega 3 o los HUFA omega 6, en una cantidad total, a lo largo de la vida de dichas aves, de 0,2 a 1,25 gramos de HUFA por kg de peso corporal del ave al final del ciclo de producción, dando lugar a mejoras en por lo menos una característica de entre el sabor, la ternura o la aceptabilidad general por parte del consumidor de la carne de dichas aves, en el que más del 40 por ciento de los ácidos grasos totales en la fuente de HUFA comprende HUFA omega 3, HUFA omega 6 o mezclas de los mismos, y en el que un ensayo de orden de preferencia por puntuación es utilizado a fin de evaluar por lo menos una característica de entre el sabor, la ternura o la aceptabilidad general por parte del consumidor de la carne de ave, de la publicación ES2384454.

Por último, la publicación ES2289891. Pienso suplementado, usos y productos alimenticios derivados. Invención que se refiere a un pienso suplementado con cualquiera de las siguientes formas procesadas de semillas de lino y/o cualquier combinación de las mismas: semillas de lino en forma de copos, semillas de lino extrusionadas, aceite de linaza y turtó de linaza, que adicionalmente puede contener vitamina E y/o cualquier otro agente antioxidante asimilable. Además, se refiere al uso del pienso en la alimentación de animales y a los productos alimenticios derivados de los mismos.

Estos antecedentes, no se dirigen a reivindicar una relación en la ratio de ácidos grasos w-6/w-3 < 3:1, ni un contenido de los mismos que se encuadre en las declaraciones nutricionales del Reglamento (CE) 1924/2006. El primero de ellos se basa en una serie de leguminosas y procesos para su conformación alejados de la presente invención. El segundo lo hace para una industria alimentaria diferente, la de granja porcina, que se preocupa de animales distintos, por lo que sus necesidades alimenticias difieren en la forma y en el contenido. La siguiente publicación, tal y como indica su propia descripción, tratará de que la ratio para alimentar al ave se encuentre entre 2:1 -4:1, pero no que sea la ratio objetivo o conseguida en el producto avícola, dado que las siguientes y dos últimas reivindicaciones apunta a su fin, el de mejorar el sabor, la ternura o aceptabilidad general por parte del consumidor, que se ciñen a la primera e independiente reivindicación. La última utiliza el turtó de linaza, los subproductos resultantes de la elaboración del aceite.

Son, en resumen, distintas formas de resolver diferentes problemáticas. La que resuelve la presente invención es la de lograr un pienso que mejora la ratio de ácidos grasos omega-6 y omega-3 en una proporción igual o inferior a 3:1 en las aves y sus productos, así como a la cantidad de ácidos grasos omega-3 que deben contener para ser considerados como de alto contenido o, al menos, fuente de ácidos grasos omega-3. Consiguiendo un producto para consumo humano más saludable, por los efectos farmacológicos y farmacocinéticos de dichos elementos, que los obtenidos hasta la fecha por procedimientos existentes para análogas finalidades.

Descripción de la invención

El problema técnico que resuelve la presente invención es un pienso compuesto completo de finalización para aves de consumo humano, que logra una ratio de ácidos grasos omega-6 (w-6) y omega-3 (w-3) en aves para el consumo humano de 3:1 o inferior, a la vez que se alcanza un producto fuente de ácidos grasos omega-3, o de alto contenido, conforme a lo establecido en las declaraciones nutricionales autorizadas en el anexo del Reglamento (CE) 1924/2006, es decir:

FUENTE:Contener al menos 0,3 g de ácido alfa-linolénico (ALA) por 100 g y por 100 kcal, o al menos 40 mg de la suma de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) por 100 g y por 100 kcal.

ALTO CONTENIDO:Contener al menos 0,6 g de ácido alfa-linolénico (ALA) por 100 g y por 100 kcal, o al menos 80 mg de la suma de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) por 100 g y por 100 kcal.

El pienso está conformado por materias primas de origen vegetal, así como mineral, de los aceptados por las regulaciones correspondientes como parte de una dieta 100 % vegetal, para aves de crecimiento lento. No está conformado por materias primas que sean de origen marino, ni de origen animal, ni derivados de ellos, como aceites, harinas o suplementos.

Las materias primas utilizadas se desglosan a continuación en 4 grupos. Para las del grupo 1 que contengan ácidos grasos, su ratio omega-6 a omega-3, debe ser igual o inferior a 10:1 y se prima la selección de aquellas con altos contenidos en aminoácidos esenciales, ambos datos obtenidos en un análisis quimiométrico previo rutinario.

Se caracteriza por comprender la formulación del pienso compuesto completo de finalización para aves de consumo humano, en particular, para las de crecimiento lento, listados a continuación:

1. Maíz

2. Trigo

3. Harina de lino

4. Harina de soja

5. Harina girasol

6. Harina de avena

7. Aceite de lino

8. Carbonato cálcico piedra

9. Fosfato monocálcico

10. Agua con surfactante

11. Luteína y/o Zeaxantina

12. Bicarbonato sódico

13. Sal

14. L-lisina

15. DL-metionina

16. L-treonina

17. Corrector mineral

18. Acidificante líquido

19. Cloruro de colina

20. Fitasas liquidas

21. Corrector vitamínico

22. Vitamina H

23. Vitamina D

24. Xilanasas y/o Glucanasas líquidas

25. Vitamina E

Exposición de un modo detallado de realización de la invención

Una realización preferida de la invención, no limitativa en su alcance, del pienso compuesto completo de finalización para aves de consumo humano, se muestra en el siguiente ejemplo que lista las materias primas, expresando los márgenes de los porcentajes en que pueden administrarse en relación al total del peso de la fórmula completa. Además, las materias quedan agrupadas del siguiente modo:

1. Materias primas

a. Secas (granulometría 800-1500 ^m)

i. Maíz >50 %

ii. Trigo >15 %

iii. Harina de Lino >12,5 %

iv. Harina de Soja (46-48 % de proteína) entre 9-15 % v. Harina de Girasol (29-34 % de proteína) entre 4-9 % vi. Harina de Avena entre 0-5 %

b. Húmedas

i. Aceite de lino al 2 %

ii. Acidificante líquido (Ácido Fórmico) al 0,05 %

iii. Agua (con el 1 % de tensioactivos) entre 0-1%

2. Premezcla

a. Excipiente

i. Carbonato Cálcico en piedra entre 0,975-1,25 %

b. Vitaminas

i. Vitamina E al 50 % de riqueza entre 0,006-0,02 %

ii. Vitamina D al 0,01 %

iii. Vitamina H al 0,01 %

c. Correctores

i. Correcto vitamínico al 0,02 %

ii. Corrector de minerales al 0,06 %

iii. Luteína y/o Zeaxantina 0-0,6 %

3. Macronutrientes

a. Fosfato monocálcico entre 0,25-1,1 %

b. Bicarbonato sódico entre 0,075-0,4 %

c. Sal entre 0,005-0,4 %

d. L-lisina entre 0,2-0,5 %

e. DL-metionina entre 0,1-0,4 %

f. L-treonina entre 0,05-0,1 %

g. Cloruro de Colina líquido entre 0,03-0,1 %

4. Aditivos termolábiles (todos en formato líquido)

a. Aceite de lino al 2 %

b. Fitasas entre 0,01-0,03 %

c. Xilanasas y/o Glucanasas entre 0,001-0,015 %

Respecto de este listado, se deben tener en cuenta las siguientes consideraciones en relación a algunas de las materias, dado el arte de la composición de este tipo de piensos:

1. Se respetan siempre los márgenes indicados y sus riquezas o purezas que, entre otras cuestiones, determinan su cantidad en la mezcla.

2. Ciertas materias primas, pueden dosificarse en distintos estados (polvo o líquido), lo que cambia la riqueza y por tanto la dosis y el momento de ser agregado. Puede ser, entre otras, el caso:

a. L-lisina:

i. monohidroclorada al 98,5 % de pureza, se añadirá entre 0,2-0,25 % ii. líquida al 78% de pureza, entre 0,251-0,45 %

iii. en polvo al 50 % de riqueza entre 0,451-0,5 %

3. Algunos márgenes se inician desde el 0 %, dado que pueden no ser necesarias para una realización:

a. Harina de Avena: requerida para aumentos de fibra en la mezcla. b. Agua (con el 1 % de tensioactivos) entre 0-1%: más o menos necesario en virtud de parámetros tales como: otras materias (cereales, según cosecha); latitud; estación del año, sequías.

c. Luteína y/o Zeaxantina entre 0-0,6 %: requeridos como colorante natural amarillo, en caso de un maíz pobre en carotenos. Pueden administrarse de a uno o a la vez, en este caso será al 50 % del total del porcentaje indicado, de la misma manera se obra con las Xilanasas y/o Glucanasas.

A continuación, se muestran dos ejemplos en los que varían las composiciones. En el primero se incluyen materias que no están en el segundo y viceversa, así como variamos el estado en que puede dosificarse alguna materia.

EJEMPLO 1:

1. Materias primas

a. Secas (granulometría 800-1500 ^m)

i. Maíz 50 %

ii. Trigo 15 %

iii. Harina de Lino 12,5 %

iv. Harina de Soja (47 % de proteína) 9,46 %

v. Harina de Girasol (32 % de proteína) 4,763 %

b. Húmedas

i. Aceite de lino 2 %

ii. Acidificante líquido (Ácido Fórmico) 0,05 %

2. Premezcla

a. Excipiente

i. Carbonato Cálcico en piedra 1,247 %

b. Vitaminas

i. Vitamina E al 50 % de riqueza 0,006 %

ii. Vitamina D 0,01 %

iii. Vitamina H 0,01 %

c. Correctores

i. Correcto vitamínico 0,02 % ii. Corrector de minerales 0,06 %

iii. Luteína y Zeaxantina 0,6 % 3. Macronutrientes

a. Fosfato monocálcico 1,008%

b. Bicarbonato sódico 0,365 %

c. Sal 0,327%

d. L-lisina líquida al 78% de pureza 0,292 % e. DL-metionina 0,145%

f. L-treonina 0,072 %

g. Cloruro de Colina líquido 0,03 %

4. Aditivos (todos en formato líquido)

a. Aceite de lino 2 %

b. Fitasas 0,025 %

c. Xilanasas 0,01 %

EJEMPLO 2:

1. Materias primas

a. Secas (granulometría 800-1500 ^m)

i. Maíz 50%

ii. Trigo 15%

iii. Harina de Lino 12,5%

iv. Harina de Soja (48 % de proteína) 9 % v. Harina de Girasol (34 % de proteína) 4 % vi. Harina de Avena 1 %

b. Húmedas

i. Aceite de lino 2 %

ii. Acidificante líquido (Ácido Fórmico) 0,05 % iii. Agua (con el 1 % de tensioactivos) 0,5 % 2. Premezcla

a. Excipiente

i. Carbonato Cálcico en piedra 0,975 %

b. Vitaminas

i. Vitamina E al 50 % de riqueza 0,006 %

ii. Vitamina D 0,01 %

iii. Vitamina H 0,01 %

c. Correctores

i. Correcto vitamínico 0,02 %

ii. Corrector de minerales 0,06 %

iii. Luteína 0,6 %

3. Macronutrientes

a. Fosfato monocálcico 1 %

b. Bicarbonato sódico 0,4 %

c. Sal 0,219%

d. L-lisina monohidroclorada al 98,5 % de pureza 0,25 %

e. DL-metionina 0,2 %

f. L-treonina 0,06 %

g. Cloruro de Colina líquido 0,1 %

4. Aditivos termolábiles (todos en formato líquido)

a. Aceite de lino 2 %

b. Fitasas 0,025 %

c. Glucanasas 0,015 %

Se realizó analítica, mediante cromatografía gaseosa-FID (detector de ionización de llama).de la canal, así como de sus partes: trasero y alas, en pollos de crecimiento lento para consumo humano, alimentados mediante el pienso formulado versus un pienso estándar. De entre los datos obtenidos, se tomaron los pertinentes (ácidos grasos omega-6 y omega-3, así como su cantidad por cada 100 g.) en relación con la presente invención. Resultando en:

El cuadro discrimina las pechugas analizadas por ser muy deficientes en contenido de ácidos grasos, sean o no alimentadas las aves con piensos compuestos completos específicos. Por el contrario, en la primera columna muestra las partes procesadas de las aves consideradas para el cotejo, en la segunda indica si ha sido alimentado con el pienso formulado. Las tres últimas columnas ofrecen las cantidades de los contenidos de ácidos grasos omega-3 y omega-6, respectivamente y en última instancia, la ratio comparativa entre las dos columnas anteriores, siendo el cociente expresado el resultado entre w6/w3.

Las alas, que son los productos que contienen menos ácidos grasos de un ave (sin contar las pechugas) son a su vez los que peor ratio consiguen con un pienso estándar. Si bien casi duplican los w6 al alimentarse con el pienso descrito, multiplican por 18 los w3, consiguiendo ambos hitos a la vez, un contenido de w3 considerable como de alto contenido en ácidos grasos, así como una ratio entre ácidos inferior a 3:1.

Los traseros, con mejor ratio en estándar, cuadruplican los w6 con el pienso formulado a la vez que aumentan 25 veces los w3. Concluyendo el mismo logro que en el caso de las alas.

Las canales, que son las que determinan si un ave, en este particular un pollo de crecimiento lento, pueden considerarse como fuente o de alto contenido en ácidos grasos, son las que mejor ratio presentan en la alimentación estándar, pero muy lejos de lo logrado con el pienso de esta memoria, que mantiene un aumento similar en la proporción tanto de w6 como de w3 que en la de los traseros, logrando, nuevamente, los objetivos establecidos para el producto reivindicado.

Claims

REIVINDICACIONES

1.- Un pienso compuesto completo de finalización para aves de consumo humano, caracterizado por mejorar la ratio de ácidos grasos omega-6 (w-6) a omega-3 (w-3) < 3:1 y producir contenidos de al menos, 0,3 g de ácido alfa-linolénico (ALA) por 100 g y por 100 kcal, o al menos 40 mg de la suma de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) por 100 g y por 100 kcal. en las aves de crecimiento lento, que no incluye en su composición materias de origen marino, ni de origen animal, ni derivados de ellos, que puede conformarse por las siguientes materias primas:

1. Maíz

2. Trigo

3. Harina de lino

4. Harina de soja

5. Harina girasol

6. Harina de avena

7. Aceite de lino

8. Carbonato cálcico piedra

9. Fosfato monocálcico

10. Agua con surfactante

11. Luteína y/o Zeaxantina

12. Bicarbonato sódico

13. Sal

14. L-lisina

15. DL-metionina

16. L-treonina

17. Corrector mineral

18. Acidificante líquido

19. Cloruro de colina

20. Fitasas liquidas

21. Corrector vitamínico

22. Vitamina H

23. Vitamina D

24. Xilanasas y/o Glucanasas

25. Vitamina E

2. -Un pienso compuesto completo de finalización para aves de consumo humano según la reivindicación 1, en el que el contenido producido en las aves es, al menos, 0,6 g de ácido alfa-linolénico (ALA) por 100 g y por 100 kcal, o al menos 80 mg de la suma de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) por 100 g y por 100 kcal.

3. - Un pienso compuesto completo de finalización para aves de consumo humano según la reivindicación 1 o 2, en el que las materias primas seleccionadas para su conformación, que contengan ácidos grasos omega-6 y omega-3, deben tener una ratio igual o inferior a 10:1.

4. - Un pienso compuesto completo de finalización para aves de consumo humano según la reivindicación 3, en el que las materias primas contienen aminoácidos esenciales.

5. - Un pienso compuesto completo de finalización para aves de consumo humano según las reivindicaciones 1 a 4, en el que los márgenes porcentuales en que pueden administrarse en relación al total del peso de la fórmula completa (100 %), agrupadas las materias, son:

1. Materias primas

a. Secas

i. Maíz >50 %

ii. Trigo >15 %

iii. Harina de Lino >12,5 %

iv. Harina de Soja (46-48 % de proteína) entre 9-15 %

v. Harina de Girasol (29-34 % de proteína) entre 4-9 % vi. Harina de Avena entre 0-5 %

b. Húmedas

i. Aceite de lino al 2 %

ii. Acidificante líquido (Ácido Fórmico) al 0,05 %

iii. Agua (con el 1 % de tensioactivos) entre 0-1%

2. Premezcla

a. Excipiente

i. Carbonato Cálcico en piedra entre 0,975-1,25 %

b. Vitaminas

i. Vitamina E al 50 % de riqueza entre 0,006-0,02 %

ii. Vitamina D al 0,01 %

iii. Vitamina H al 0,01 %

c. Correctores

i. Correcto vitamínico al 0,02 %

ii. Corrector de minerales al 0,06 %

iii. Luteína y/o Zeaxantina entre 0-0,6 %

3. Macronutrientes

a. Fosfato monocálcico entre 0,25-1,1 %

b. Bicarbonato sódico entre 0,075-0,4 %

c. Sal entre 0,005-0,4 %

d. L-lisina entre 0,2-0,5 %

e. DL-metionina entre 0,1-0,4 %

f. L-treonina entre 0,05-0,1 %

g. Cloruro de Colina líquido entre 0,03-0,1 %

4. Aditivos termolábiles (todos en formato líquido)

a. Aceite de lino al 2 %

b. Fitasas entre 0,01-0,03 %

c. Xilanasas y/o Glucanasas entre 0,001-0,015 %

6. - Un pienso compuesto completo de finalización para aves de consumo humano según las reivindicaciones 1 y 5, en el que las "Materias primas”, "Secas”, tiene una granulometría comprendida entre las 800-1500 ^m.

7. - Un pienso compuesto completo de finalización para aves de consumo humano según la reivindicación 5 y 6, en el que los márgenes de la fórmula, se adaptan en función de los requerimientos nutricionales de las aves: edad, clima, humedad, latitud o estación.

8. - Un pienso compuesto completo de finalización para aves de consumo humano según la reivindicación 1 y 5, en el que la suma de cereales no es <65 %.

9. - Un pienso compuesto completo de finalización para aves de consumo humano que comprende alguna de las composiciones descritas en las reivindicaciones 1 a 8.