ES411271A1 - Procedimiento para la extraccion de grasas yno proteinas, de sustancias de origen animal y vegetal. - Google Patents

Procedimiento para la extraccion de grasas yno proteinas, de sustancias de origen animal y vegetal.

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Procedimiento para la extracción de grasas y/o proteínas, de sustancias de origen animal o vegetal en general, caracterizado porque comprende las siguientes fases; a) de alimentar con continuidad la sustancia a tratar, mezclada con agua a una temperatura no superior a 30ºC con una relación agua-sustancia alimentada comprendida entre 0,1 y 0,5 alrededor, a un aparato para la generación de presiones a impulsos elevados u ondas de choque en la masa de la sustancia alimentada; b) de engendrar en la sustancia alimentada y mezclada con agua, ondas de choque elevadas para la formación de una emulsión de grasa en el agua; c) de separar la emulsión de los residuos sólidos; d) de fraccionar la emulsión para la separación de la grasa en el agua.
ES411271A 1973-02-03 1973-02-03 Procedimiento para la extraccion de grasas yno proteinas, de sustancias de origen animal y vegetal. Expired ES411271A1 (es)

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