ES84803U - Molde perfeccionado de baja altura y gran superficie para tabletear chocolate - Google Patents

Molde perfeccionado de baja altura y gran superficie para tabletear chocolate

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MOLDE PERFECCIONADO DE BAJA ALTURA Y GRAN SUPERFICIE PARA TABLETEAR CHOCOLATE, caracterizado por que está constituido esencialmente por una placa metálica de planta rectangular que se encuentra dividida en cuarenta y cinco partes iguales por cuatro nervios paralelos longitudinales que están cruzados perpendicularmente por otros ocho nervios transversales, cuyos nervios que son igualas en altura y anchura, tienen forma aproximada de media caña, conformando unas cavidades en forma sensiblemente troncopiramidal rectangular de escasa altura, y cuyo fondo o base rectangular menor es convexa hacia el interior del molde propiamente dicho, el cual lleva un refuerzo exterior consistente en una varilla que lo rodea y que sirve para sujetar el mismo en la cadena de la máquina moldeadora de chocolate; de tal manera que en virtud de la escasa altura y enorme superficie de este molde, el chocolate se solidifica sin tener que ser sometido a bajas temperaturas en una cámara de frío.
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