FR1230497A - Appareil pour le chauffage rapide de liquides tels que le lait, la crème et les jus de fruits - Google Patents

Appareil pour le chauffage rapide de liquides tels que le lait, la crème et les jus de fruits

Info

Publication number
FR1230497A
FR1230497A FR786499A FR786499A FR1230497A FR 1230497 A FR1230497 A FR 1230497A FR 786499 A FR786499 A FR 786499A FR 786499 A FR786499 A FR 786499A FR 1230497 A FR1230497 A FR 1230497A
Authority
FR
France
Prior art keywords
cream
milk
liquids
rapid heating
fruit juices
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
FR786499A
Other languages
English (en)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Alfa Laval Holdings Amsterdam AB
Original Assignee
Separator AB
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Separator AB filed Critical Separator AB
Application granted granted Critical
Publication of FR1230497A publication Critical patent/FR1230497A/fr
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/20—Preservation of foods or foodstuffs, in general by heating materials in packages which are progressively transported, continuously or stepwise, through the apparatus
    • A23B2/25—Preservation of foods or foodstuffs, in general by heating materials in packages which are progressively transported, continuously or stepwise, through the apparatus with packages transported along a helical path
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B11/00—Preservation of milk or dairy products
    • A23B11/10—Preservation of milk or milk preparations
    • A23B11/12—Preservation of milk or milk preparations by heating
    • A23B11/13—Preservation of milk or milk preparations by heating the materials being loose unpacked
    • A23B11/133—Preservation of milk or milk preparations by heating the materials being loose unpacked and progressively transported through the apparatus
    • A23B11/137—Preservation of milk or milk preparations by heating the materials being loose unpacked and progressively transported through the apparatus in direct contact with the heating medium, e.g. steam

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
FR786499A 1958-11-17 1959-02-12 Appareil pour le chauffage rapide de liquides tels que le lait, la crème et les jus de fruits Expired FR1230497A (fr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GB1230497X 1958-11-17

Publications (1)

Publication Number Publication Date
FR1230497A true FR1230497A (fr) 1960-09-16

Family

ID=10884431

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR786499A Expired FR1230497A (fr) 1958-11-17 1959-02-12 Appareil pour le chauffage rapide de liquides tels que le lait, la crème et les jus de fruits

Country Status (1)

Country Link
FR (1) FR1230497A (fr)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2536520A1 (fr) * 1982-11-24 1984-05-25 Agronomique Inst Nat Rech Procede et dispositif de traitement thermique de fluide comportant une condensation rapide de vapeur
EP0839461A1 (fr) * 1996-10-31 1998-05-06 Societe Des Produits Nestle S.A. Procédé et appareil de chauffage, pasteurisation et stérilisation de liquides
NL1014287C2 (nl) * 2000-02-04 2001-08-07 Stichting Nl I Voor Zuivelonde Stoomverhitter.

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2536520A1 (fr) * 1982-11-24 1984-05-25 Agronomique Inst Nat Rech Procede et dispositif de traitement thermique de fluide comportant une condensation rapide de vapeur
WO1984002062A1 (fr) * 1982-11-24 1984-06-07 Agronomique Inst Nat Rech Procede et dispositif de traitement thermique de fluide comportant une condensation rapide de vapeur
EP0839461A1 (fr) * 1996-10-31 1998-05-06 Societe Des Produits Nestle S.A. Procédé et appareil de chauffage, pasteurisation et stérilisation de liquides
WO1998018351A1 (fr) * 1996-10-31 1998-05-07 Societe Des Produits Nestle S.A. Procede et dispositif de chauffage, pasteurisation et sterilisation de liquides
NL1014287C2 (nl) * 2000-02-04 2001-08-07 Stichting Nl I Voor Zuivelonde Stoomverhitter.

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FR1230497A (fr) Appareil pour le chauffage rapide de liquides tels que le lait, la crème et les jus de fruits
FR1248668A (fr) Appareil pour peler des fruits
GB765034A (en) Centrifugal clarifying apparatus and a clarifying process using said apparatus
FR1252012A (fr) Appareil pour la préparation des pamplemousses ou autres agrumes
FR1249187A (fr) Installation pour le traitement thermique des liquides et notamment du lait, des jusde fruits et autres liquides analogues
FR1323666A (fr) Appareil perfectionné pour extraire le jus de fruits
FR1172638A (fr) Cuve pour le chauffage ou le refroidissement du lait et de la crème de lait
FR1193058A (fr) Appareil pour préparer la pulpe de fruits ou autres applications
FR1181902A (fr) Appareil pour éplucher ou nettoyer des fruits ou des légumes
CA664782A (en) Apparatus for heat treatment of liquids, such as milk, fruit juices and the like
FR1245099A (fr) Dispositif de soutirage pour produits épais, en particulier pour la crème glacée
FR1270528A (fr) Appareil pour la stérilisation continue ou la pasteurisation de denrées comestiblesen récipients étanches
FR1258555A (fr) Appareil centrifuge pour jus de fruits ou analogues
AU243287B2 (en) Improved saucepan for heating milk, coffee, custard, liquid foodstuffs or other like substances
FR1379880A (fr) Appareil pour la confection rapide des infusions de café et autres
FR1144013A (fr) Appareil permettant la stabilisation des vins, jus de fruits et liquides alimentaires par l'emploi des échangeurs d'ions
FR1178551A (fr) Appareil pour la mise en contact de solides et de fluides, notamment pour l'extraction du sucre par diffusion
FR55669E (fr) Procédé et appareil pour la pasteurisation du lait et autres liquides
FR977943A (fr) Procédé et appareil pour la pasteurisation du lait et autres liquides
FR55491E (fr) Procédé et appareil pour la pasteurisation du lait et autres liquides
CH352632A (fr) Appareil pour la préparation rapide de boissons gazéfiées
CH241205A (fr) Procédé et appareil pour la stérilisation de liquides alimentaires et de boissons.
AU5419059A (en) Improved saucepan for heating milk, coffee, custard, liquid foodstuffs or other like substances
FR1150293A (fr) Stérilisateur continu pour le lait ou d'autres liquides
FR1142883A (fr) Appareil pour la stérilisation ou la pasteurisation continue de denrées emballées dans des récipients