FR3096372B1 - Dispositif permettant de conserver les vins par modification sélective de la composition du dégarni - Google Patents

Dispositif permettant de conserver les vins par modification sélective de la composition du dégarni Download PDF

Info

Publication number
FR3096372B1
FR3096372B1 FR1905342A FR1905342A FR3096372B1 FR 3096372 B1 FR3096372 B1 FR 3096372B1 FR 1905342 A FR1905342 A FR 1905342A FR 1905342 A FR1905342 A FR 1905342A FR 3096372 B1 FR3096372 B1 FR 3096372B1
Authority
FR
France
Prior art keywords
molecules
diameter
bottle
nitrogen
whose
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
FR1905342A
Other languages
English (en)
Other versions
FR3096372A1 (fr
Inventor
Georges Richard
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Sanbri Sas
Original Assignee
Sanbri Sas
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Sanbri Sas filed Critical Sanbri Sas
Priority to FR1905342A priority Critical patent/FR3096372B1/fr
Publication of FR3096372A1 publication Critical patent/FR3096372A1/fr
Application granted granted Critical
Publication of FR3096372B1 publication Critical patent/FR3096372B1/fr
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12H—PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
    • C12H1/00—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages
    • C12H1/12—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages without precipitation
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67B—APPLYING CLOSURE MEMBERS TO BOTTLES JARS, OR SIMILAR CONTAINERS; OPENING CLOSED CONTAINERS
    • B67B6/00—Closing bottles, jars or similar containers by applying closure members, not provided for in groups B67B1/00 - B67B5/00
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12H—PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
    • C12H1/00—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12H—PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
    • C12H1/00—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages
    • C12H1/12—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages without precipitation
    • C12H1/16—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages without precipitation by physical means, e.g. irradiation
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12L—PITCHING OR DEPITCHING MACHINES; CELLAR TOOLS
    • C12L11/00—Cellar tools

Landscapes

  • Organic Chemistry (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Toxicology (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Closures For Containers (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)

Abstract

Pour optimiser les conditions de conservation des vins après ouverture de la bouteille qui les contient, il est proposé un dispositif de bouchage comportant un compartiment de traitement (4) relié à au moins une pompe principale (3) et à au moins une pompe auxiliaire (5), ledit compartiment de traitement (4) comportant les moyens d’opérer une séparation entre les molécules de diazote et de dioxygène, lesdits moyens étant soit un faisceau de fibres (43) creuses cylindriques dont le diamètre intérieur est supérieur au diamètre cinétique des molécules les plus grosses susceptibles d’être extraites de la bouteille et dont les parois présentent des pores d’un diamètre inférieur au diamètre des molécules de diazote et supérieur au diamètre des molécules de dioxygène, soit un tamis moléculaire (40) dont la surface présente une pluralité de cavités dont l’accès n’est possible que par des canaux présentant une section d’un diamètre légèrement supérieur à celui de la molécule de dioxygène et sensiblement inférieur à celui des molécules de diazote. Le dispositif comporte également les moyens d’évacuer les molécules de dioxygène et de réintroduire les molécules de diazote à travers un obturateur (1) dans la bouteille. Figure pour l’Abrégé : Figure 1 ……………..
FR1905342A 2019-05-21 2019-05-21 Dispositif permettant de conserver les vins par modification sélective de la composition du dégarni Active FR3096372B1 (fr)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR1905342A FR3096372B1 (fr) 2019-05-21 2019-05-21 Dispositif permettant de conserver les vins par modification sélective de la composition du dégarni

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR1905342A FR3096372B1 (fr) 2019-05-21 2019-05-21 Dispositif permettant de conserver les vins par modification sélective de la composition du dégarni
FR1905342 2019-05-21

Publications (2)

Publication Number Publication Date
FR3096372A1 FR3096372A1 (fr) 2020-11-27
FR3096372B1 true FR3096372B1 (fr) 2021-05-07

Family

ID=68210916

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR1905342A Active FR3096372B1 (fr) 2019-05-21 2019-05-21 Dispositif permettant de conserver les vins par modification sélective de la composition du dégarni

Country Status (1)

Country Link
FR (1) FR3096372B1 (fr)

Family Cites Families (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US689353A (en) 1901-05-23 1901-12-17 Joseph A Stewart Protective mechanism for systems for electrical distribution.
NL6801010A (fr) 1968-01-23 1969-07-25
US20160175785A1 (en) * 2013-05-20 2016-06-23 Top Electric Appliances Industrial Ltd An Electrical Appliance for Processing a Beverage
WO2018075900A1 (fr) * 2016-10-21 2018-04-26 Lutz Thomas R Systèmes et procédés pour la désoxygénation d'un récipient fermé
FR3061202A1 (fr) * 2016-12-22 2018-06-29 Sanbri Sas Dispositif permettant de conserver les vins apres la premiere ouverture de la bouteille

Also Published As

Publication number Publication date
FR3096372A1 (fr) 2020-11-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
AR036371A1 (es) Tapon para embotellar vinos
Dimkou et al. Impact of headspace oxygen and closure on sulfur dioxide, color, and hydrogen sulfide levels in a Riesling wine
WO1989004208A1 (fr) Dispositif de dispersion de gaz au sein d'une phase liquide
UY30777A1 (es) Dispositivo y método para disolver un polvo y producir un liquido espumoso desde ingredientes solubles y un diluyente
FR3026312B1 (fr) Procede de chromatographie sur un gel ou un liquide organique
MA40912B1 (fr) Dispositif de production et de traitement d'un flux gazeux à travers un volume de liquide, installation et procédé mettant en oeuvre ce dispositif
FR2736923A1 (fr) Procede comprenant un dispositif pour communiquer des nouvelles saveurs au vin
FR2756466A1 (fr) Procede et dispositif d'inertage d'une cuve a liquide alimentaire, notamment a vin, et gaz d'inertage correspondant
ITFI20040070U1 (it) Decantatore e dosatore per liquidi
Marchetii et al. Effets de l'interaction souche de levure/composition du mout sur la production, au cours de la fermentation, de quelques metabolites volatils
FR3135509B1 (fr) réservoir de stockage de gaz liquéfié à double parois
FR3096372A1 (fr) Dispositif permettant de conserver les vins par modification sélective de la composition du dégarni
SE0303592L (sv) Anordning samt förfarande för att mata ut cellulosamassa från ett cylindriskt lagringstorn
Moon Politeness Strategy in German Communication: Focusing on Politeness according to Familiarity
FR3000752A1 (fr) Regard de visite securise pour fosses toutes eaux
Valvo Lex Licinia Sextia de modo agrorum—Fiction or Reality?,(Commentationes Humanarum Litterarum, 96, 1991)
FR2964039A1 (fr) Systeme de remplissage pour un doseur d'anesthesiant
Moreira et al. Youth crime in post-modern Brazil: psychosociological reflections on the phenomenon of violence
Ennaoui et al. Hybrid algorithms for candidate keys enumeration for a relational schema
CN205686794U (zh) 废气采样气泡吸收瓶贮存箱
DE29822316U1 (de) Flaschen-Übergangsstück
Wilkinson In the Drink.
Dajani Arabic Language and European Languages: Ways to Explore the Future
OZAWA Consideration about competition and cooperation to divide the fate of the market.
KR20240120086A (ko) 스트로우 일체형 캔

Legal Events

Date Code Title Description
PLFP Fee payment

Year of fee payment: 3

PLSC Publication of the preliminary search report

Effective date: 20201127

PLFP Fee payment

Year of fee payment: 4

PLFP Fee payment

Year of fee payment: 5

PLFP Fee payment

Year of fee payment: 6

PLFP Fee payment

Year of fee payment: 7