FR459956A - Procédé de conservation de la viande d'abattoir ou de boucherie, dans les carcasses ou des parties de celles-ci - Google Patents

Procédé de conservation de la viande d'abattoir ou de boucherie, dans les carcasses ou des parties de celles-ci

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B4/00—Preservation of meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/26—Apparatus for preserving using liquids ; Processes therefor
    • A23B4/28—Apparatus for preserving using liquids ; Processes therefor by injection of liquids

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