FR643128A - Procédés de fabrication et d'enrobage d'un fromage de conserve - Google Patents
Procédés de fabrication et d'enrobage d'un fromage de conserveInfo
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- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
- A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
- A23C19/14—Treating cheese after having reached its definite form, e.g. ripening or smoking
- A23C19/16—Covering the cheese surface, e.g. with wax coating compositions
- A23C19/163—Covering the cheese surface, e.g. with wax coating compositions with a non-edible liquid or semi-liquid coating, e.g. wax, polymer dispersions
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- A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
- A23C19/068—Particular types of cheese
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Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR643128T | 1927-10-20 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FR643128A true FR643128A (fr) | 1928-09-10 |
Family
ID=8999221
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FR643128D Expired FR643128A (fr) | 1927-10-20 | 1927-10-20 | Procédés de fabrication et d'enrobage d'un fromage de conserve |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| FR (1) | FR643128A (fr) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0403030A1 (fr) * | 1989-07-13 | 1990-12-19 | Paramelt Syntac B.V. | Procédé de préparation d'un produit d'enrobage pour fromage, produit d'enrobage ainsi obtenu et procédé pour enrober du fromage en utilisant un produit de ce type |
| WO2010106274A1 (fr) | 2009-03-17 | 2010-09-23 | Fromageries Bel | Nouvelle composition d'enrobage, ses utilisations et son procede de preparation |
| WO2014162009A2 (fr) | 2013-04-05 | 2014-10-09 | Fromageries Bel | Procédé d'enrobage de produits fromagers |
-
1927
- 1927-10-20 FR FR643128D patent/FR643128A/fr not_active Expired
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0403030A1 (fr) * | 1989-07-13 | 1990-12-19 | Paramelt Syntac B.V. | Procédé de préparation d'un produit d'enrobage pour fromage, produit d'enrobage ainsi obtenu et procédé pour enrober du fromage en utilisant un produit de ce type |
| WO2010106274A1 (fr) | 2009-03-17 | 2010-09-23 | Fromageries Bel | Nouvelle composition d'enrobage, ses utilisations et son procede de preparation |
| FR2943221A1 (fr) * | 2009-03-17 | 2010-09-24 | Bel Fromageries | Nouvelle composition d'enrobage, ses utilisations et son procede de preparation |
| WO2014162009A2 (fr) | 2013-04-05 | 2014-10-09 | Fromageries Bel | Procédé d'enrobage de produits fromagers |
| US10849306B2 (en) | 2013-04-05 | 2020-12-01 | Fromageries Bel | Method for coating cheese products |
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