FR701654A - Perfectionnements à la préparation de la pâte de panification - Google Patents

Perfectionnements à la préparation de la pâte de panification

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FR701654A
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bread
dough
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Harry Hewitt
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BRITISH ARKADY Co Ltd
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BRITISH ARKADY Co Ltd
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/36—Vegetable material
    • A21D2/362—Leguminous plants

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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