FR828491A - Procédé et dispositifs pour la conservation et l'amélioration des pâtes boulangères et autres - Google Patents

Procédé et dispositifs pour la conservation et l'amélioration des pâtes boulangères et autres

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B40/00—Preservation of flour or dough before baking
    • A23B40/60—Preservation of flour or dough before baking by storage in an inert atmosphere

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