FR82926E - Procédé pour la fabrication d'un fromage persillé du type <bleu> à partir de fromage fondu - Google Patents
Procédé pour la fabrication d'un fromage persillé du type <bleu> à partir de fromage fonduInfo
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- A23C19/068—Particular types of cheese
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Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR921058A FR82926E (fr) | 1963-01-10 | 1963-01-10 | Procédé pour la fabrication d'un fromage persillé du type <bleu> à partir de fromage fondu |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR921058A FR82926E (fr) | 1963-01-10 | 1963-01-10 | Procédé pour la fabrication d'un fromage persillé du type <bleu> à partir de fromage fondu |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FR82926E true FR82926E (fr) | 1964-05-08 |
Family
ID=8794461
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FR921058A Expired FR82926E (fr) | 1963-01-10 | 1963-01-10 | Procédé pour la fabrication d'un fromage persillé du type <bleu> à partir de fromage fondu |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| FR (1) | FR82926E (fr) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0033635B1 (fr) * | 1980-01-30 | 1984-12-19 | Cpc International Inc. | Produits à tartiner à base de fromage et procédé pour leur préparation |
| FR2550059A1 (fr) * | 1983-08-03 | 1985-02-08 | Bel Fromageries | Procede de fabrication d'un fromage fondu affine |
-
1963
- 1963-01-10 FR FR921058A patent/FR82926E/fr not_active Expired
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0033635B1 (fr) * | 1980-01-30 | 1984-12-19 | Cpc International Inc. | Produits à tartiner à base de fromage et procédé pour leur préparation |
| FR2550059A1 (fr) * | 1983-08-03 | 1985-02-08 | Bel Fromageries | Procede de fabrication d'un fromage fondu affine |
| EP0133402A1 (fr) * | 1983-08-03 | 1985-02-20 | Fromageries Bel | Procédé de fabrication d'un fromage fondu affiné |
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