FR835779A - Procédé pour la conservation et la manipulation des bananes et produits en résultant - Google Patents

Procédé pour la conservation et la manipulation des bananes et produits en résultant

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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23BPRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B7/00Preservation of fruit or vegetables; Chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/04Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A23B7/0425Materials not being transported through or in the apparatus, with or without shaping, e.g. in the form of powders, granules or flakes
    • A23B7/0433Materials not being transported through or in the apparatus, with or without shaping, e.g. in the form of powders, granules or flakes with packages or with shaping in the form of blocks or portions

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