GR1007047B - Επιδορπιο γαλακτος με γλυκαντικα με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και φυτικες/εδωδιμες ινες - Google Patents

Επιδορπιο γαλακτος με γλυκαντικα με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και φυτικες/εδωδιμες ινες

Info

Publication number
GR1007047B
GR1007047B GR20090100508A GR20090100508A GR1007047B GR 1007047 B GR1007047 B GR 1007047B GR 20090100508 A GR20090100508 A GR 20090100508A GR 20090100508 A GR20090100508 A GR 20090100508A GR 1007047 B GR1007047 B GR 1007047B
Authority
GR
Greece
Prior art keywords
edible vegetable
sweeteners
enriched
low
vegetable fibres
Prior art date
Application number
GR20090100508A
Other languages
English (en)
Inventor
Δημητριος Λαδικος
Original Assignee
Γιωτης Α.Ε. - Βιομηχανια Θρεπτικων Προϊοντων,
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Γιωτης Α.Ε. - Βιομηχανια Θρεπτικων Προϊοντων, filed Critical Γιωτης Α.Ε. - Βιομηχανια Θρεπτικων Προϊοντων,
Priority to GR20090100508A priority Critical patent/GR1007047B/el
Publication of GR1007047B publication Critical patent/GR1007047B/el

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
    • A23C9/1307—Milk products or derivatives; Fruit or vegetable juices; Sugars, sugar alcohols, sweeteners; Oligosaccharides; Organic acids or salts thereof or acidifying agents; Flavours, dyes or pigments; Inert or aerosol gases; Carbonation methods
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
    • A23C9/154—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives containing thickening substances, eggs or cereal preparations; Milk gels
    • A23C9/1544—Non-acidified gels, e.g. custards, creams, desserts, puddings, shakes or foams, containing eggs or thickening or gelling agents other than sugar; Milk products containing natural or microbial polysaccharides, e.g. cellulose or cellulose derivatives; Milk products containing nutrient fibres
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
    • A23L29/35—Degradation products of starch, e.g. hydrolysates, dextrins; Enzymatically modified starches
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
    • A23L29/37—Sugar alcohols
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
    • A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Dispersion Chemistry (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

Πρόκειται για ένα επιδόρπιο γάλακτος που διαφέρει από τα υπάρχοντα ως προς το ότι επιφέρει χαμηλή ανταπόκριση στο αίμα, ήτοι χαμηλή γλυκαιμική ανταπόκριση, ως αποτέλεσμα βελτιστοποίησης της περιεχόμενης αναλογίας σακχάρων, πρωτεϊνών και εδώδιμων φυτικών ινών. Έτσι, το περιγραφόμενο αυτό επιδόρπιο γάλακτος χαρακτηρίζεται ως Χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη (ΓΔ μικτρότερο55). Επιπλέον, χαρακτηρίζεται από την παρουσία φυτικών ινών (μεγαλύτερο3g 100g τελικού προϊόντος).
GR20090100508A 2009-09-16 2009-09-16 Επιδορπιο γαλακτος με γλυκαντικα με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και φυτικες/εδωδιμες ινες GR1007047B (el)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GR20090100508A GR1007047B (el) 2009-09-16 2009-09-16 Επιδορπιο γαλακτος με γλυκαντικα με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και φυτικες/εδωδιμες ινες

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GR20090100508A GR1007047B (el) 2009-09-16 2009-09-16 Επιδορπιο γαλακτος με γλυκαντικα με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και φυτικες/εδωδιμες ινες

Publications (1)

Publication Number Publication Date
GR1007047B true GR1007047B (el) 2010-11-08

Family

ID=43365222

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
GR20090100508A GR1007047B (el) 2009-09-16 2009-09-16 Επιδορπιο γαλακτος με γλυκαντικα με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και φυτικες/εδωδιμες ινες

Country Status (1)

Country Link
GR (1) GR1007047B (el)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
PH12015502456B1 (en) Frozen aerated products
PH12013500904A1 (en) Jelly confectionery products having a stabilizer/fiber blend
EA201491269A1 (ru) Низкобелковое замороженное кондитерское изделие
HK1214092A1 (zh) 包含hmb的高蛋白低粘度液体营养品
MX2008002698A (es) Metodos para la obtencion de polvos estables de pulpa de aguacate libres de conservadores y productos compactados del mismo.
MX2013003010A (es) Combinacion para remplazo de grasas para la sustitucion parcial o total de la grasa en productos alimenticios y un producto alimenticio que la contiene.
WO2010094837A3 (en) Sugar product
GR1007047B (el) Επιδορπιο γαλακτος με γλυκαντικα με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και φυτικες/εδωδιμες ινες
GR1007045B (el) Μιγμα σε σκονη για την παρασκευη τελικου προϊοντος κρεμας ζαχαροπλαστικης με γλυκαντικα, χωρις σακχαρα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη, με φυτικες ινες και μεθοδος παρασκευης του τελικου προϊοντος με νερο
UA79305U (en) Sauce "banana-and-berry"
GR1007436B (el) Συνθεση για παρασκευη αφρατης κρεμας (μους) με γευση σοκολατα με γλυκαντικα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες, και μεθοδος παρασκευης της με την προσθηκη γαλακτος 0 τοις εκατο λιπαρα
GR1007046B (el) Μιγμα σε σκονη για την παρασκευη τελικου προϊοντος κρεμας ζαχαροπλαστικης με γλυκαντικα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες, και μεθοδος παρασκευης του τελικου προϊοντος με γαλα που περιεχει 0 τοις εκατο λιπαρα
GR1007052B (el) Συνθεση για την παρασκευη κρεμας καραμελε με γλυκαντικα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και φυτικες ινες, και μεθοδος παρασκευης κρεμας καραμελε με γαλα 0 τοις εκατο λιπαρα
GR1008003B (el) Συνθεση για παρασκευη παγωτου με γευση σοκολατα με γλυκαντικα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες, και μεθοδος παρασκευης παγωτου με την προσθηκη γαλακτος 0% λιπαρα
GR1007056B (el) Συνθεση για την παρασκευη τελικου προϊοντος μιλφειγ με γλυκαντικα,με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες,και μεθοδος παρασκευης του τελικου προϊοντος μιλφειγ με την προσθηκη γαλακτος 0 τοις εκατο λιπαρα
UA73888U (en) "de'amour peach" , liquer
GR1007058B (el) Συνθεση για την παρασκευη τελικου προϊοντος κεικ με γλυκαντικα, χωρις σακχαρα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με παρουσια φυτικων ινων, και μεθοδος παρασκευης του τελικου προϊοντος κεικ με την προσθηκη νερου
GR1007053B (el) Συνθεση για την παρασκευη κρεμας καραμελε με γλυκαντικα, χωρις σακχαρα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες και μεθοδος παρασκευης κρεμας καραμελε με την προσθηκη νερου
UA53939U (ru) Способ получения арбузного желе с сохранением натурального аромата
GR1007995B (el) Συνθεση για παρασκευη παγωτου με γευση βανιλια με γλυκαντικα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες, και μεθοδος παρασκευης παγωτου με την προσθηκη γαλακτος 0% λιπαρα
UA41651U (ru) Способ производства перца сладкого маринованного с соком яблочным
GR1007439B (el) Συνθεση για παρασκευη αφρατης κρεμας (μους) με γευση σοκολατα με γλυκαντικα, χωρις σακχαρα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες, και μεθοδος παρασκευης της με την προσθηκη νερου
GR1008004B (el) Συνθεση για παρασκευη παγωτου με γευση σοκολατα με γλυκαντικα, χωρις σακχαρα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες, και μεθοδος παρασκευης παγωτου με την προσθηκη νερου
MX2013007694A (es) Tolerancia mejorada en una formula infantil de bajo contenido calorico.
GR1008011B (el) Συνθεση για μπαρα δημητριακων με γλυκαντικα, χαμηλου γλυκαιμικου δεικτη, χωρις προσθηκη ζαχαρης, με φυτικες ινες, κανελα, β-γλουκανη, εμπλουτισμενη με βιταμινη α και βιταμινη d και με προσθηκη γλυκοσιδων στεβιολης ως γλυκαντικου

Legal Events

Date Code Title Description
PG Patent granted