HK44897A - Cartridge and method for the preparation of whipped beverages - Google Patents

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HK44897A
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    • A47J43/12—Whipping by introducing a stream of gas
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
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Claims (22)

  1. Patrone (1), die einen oder mehrere Getränkebestandteile (8) enthält und aus im wesentlichen luft- und wasserundurchlässigen Materialien gebildet ist, wobei die Patrone (1) umfaßt: einen Einlaß (4) für die Einführung eines wäßrigen Mediums in die Patrone, eine den Getränkebestandteil oder die -bestandteile enthaltende Kammer, einen Auslaß (5) für das aus den Getränkebestandteilen erzeugte Getränk, dadurch gekennzeichnet, daß die Patrone ein Aufschäummittel (18) umfaßt, das in dem Weg des Getränks vor dem Auslaß (5) vorgesehen ist, um das Getränk aufzuschäumen.
  2. Patrone nach Anspruch 1, bei welcher das Aufschäummittel (18) ein Flügelrad (23, 24) umfaßt, welches zum Eingriff mit einer externen Antriebsvorrichtung (40, 41, 60) ausgeführt ist.
  3. Patrone nach Anspruch 2, bei welcher das Flügelrad einen Rotor (18) mit einer Mehrzahl von radialen Flügeln (22) umfaßt.
  4. Patrone nach Anspruch 3, bei welcher der Rotor (18) eine hohle Antriebswelle aufweist, die zum Eingriff mit der externen Antriebsvorrichtung (40, 41, 60) ausgeführt ist.
  5. Patrone nach einem der vorhergehenden Ansprüche, bei welcher das Aufschäummittel in einer Kammer (17) angeordnet ist, die in der Patrone (1) integral ausgebildet ist.
  6. Patrone nach Anspruch 5, bei welcher die Kammer (17) eine Mehrzahl von darin vorgesehenen festen Flügeln (20) aufweist.
  7. Patrone nach einem der vorhergehenden Ansprüche, bei welcher der Einlaß (4) und/oder der Auslaß (5) - vor der Bildung des Einlasses (4) und/oder des Auslasses (5) in der Patrone (1) bei Verwendung - von einem im wesentlichen luft- und wasserundurchlässigen Material abgedeckt ist.
  8. Patrone nach einem der vorhergehenden Ansprüche, bei welcher ein Kanal (6) mit dem Einlaß (4) für den Eintritt eines wäßrigen Mediums in die Patrone in Verbindung steht, wobei der Kanal (6) von der den Getränkebestandteil oder die -bestandteile (8) enthaltenden Kammer durch eine Wand getrennt ist, in der für den Eintritt des wäßrigen Mediums in die den Getränkezubereitungsbestandteil bzw. die - bestandteile (8) enthaltende Kammer eine Mehrzahl von Öffnungen (7) ausgebildet sind.
  9. Patrone nach Anspruch 8, bei welcher sich der Kanal (6) entlang wenigstens einer Seite der den Getränkezubereitungsbestandteil bzw. die -bestandteile (8) enthaltenden Kammer erstreckt.
  10. Patrone nach Anspruch 8 oder 9, bei welcher sich der Kanal (6) um drei Seiten der den Getränkezubereitungsbestandteil bzw. die -bestandteile (8) enthaltenden Kammer erstreckt.
  11. Patrone nach einem der Ansprüche 8 bis 10, bei welcher die Öffnungen (7) eine Mehrzahl von länglichen Schlitzen umfassen.
  12. Patrone nach einem der vorhergehenden Ansprüche, bei welcher ein Filter (10) zwischen der Kammer und wenigstens einem Teil der unteren Fläche der Oberseite der Patrone (1) angeordnet ist, wobei ein oder mehrere Durchgänge (11) zwischen dem Filter (10) und der Oberseite der Patrone (1) gebildet sind, welcher bzw. welche Durchgänge (11) mit dem Auslaß (5) in Verbindung steht bzw. stehen.
  13. Patrone nach Anspruch 12, bei welcher der Filter (10) aus einem wasserundurchlässigen Material hergestellt ist.
  14. Patrone nach einem der vorhergehenden Ansprüche, bei welcher das Getränkezubereitungsbestandteil (8) Schokoladenpulver oder gerösteter und gemahlener Kaffee ist.
  15. Patrone nach einem der vorhergehenden Ansprüche, die mit wenigstens einem Erkennungsmittel (32, 33, 34) versehen ist, durch welches die Patrone (1) bei Verwendung von der Maschine, in welche sie zur Behandlung durch diese eingesetzt ist, identifiziert wird und wobei die Identifizierung der Patrone (1) zur Folge hat, daß sie den richtigen Behandlungsschritten unterzogen wird, einschließlich der Einführung eines wäßrigen Mediums in die Patrone (1) und dem Eingriff einer externen Antriebsvorrichtung (40, 41, 60), die in der Maschine enthalten ist, mit dem Aufschäummittel (18) .
  16. Patrone nach Anspruch 15, bei welcher das Erkennungsmittel (32, 33, 34) ein oder mehrere Oberflächenmerkmale umfaßt, die in dem Körper der Patrone (1) ausgebildet sind.
  17. Verfahren zur Herstellung eines aufgeschäumten Getränks aus einer Patrone (1), die einen oder mehrere Getränkebestandteile (8) enthält, wobei das Verfahren umfaßt: das Einführen eines wäßrigen Mediums in die Patrone (1), das Extrahieren von Bestandteilen aus dem/den Getränkebestandteil(en) (8) und/oder das Auflösen des bzw. der Getränkebestandteile (8) zur Bildung eines Getränks, Aufschäumen des so erzeugten Getränks und Auffangen des aufgeschäumten Getränks, wenn es die Patrone (1) verläßt.
  18. Verfahren nach Anspruch 17, bei welchem das Getränk mittels eines Flügelrads (18) aufgeschäumt wird.
  19. Verfahren nach Anspruch 17 oder Anspruch 18, bei welchem durch das Aufschäumen des Getränks diesem Luft zugesetzt wird.
  20. Verfahren nach Anspruch 17 oder 18, bei welchem vor dem Aufschäumen des Getränks Kohlensäure in die Patrone eingeführt wird.
  21. Verfahren nach Anspruch 17 oder Anspruch 18, bei welchem das wäßrige Medium mit Kohlensäure versetztes Wasser ist und das Aufschäumen des Getränks in das Getränk Kohlensäure wieder einführt, die während des Durchtritts des wäßrigen Mediums durch die Patrone aus der Lösung verlorengegangen ist.
  22. Verfahren nach einem der Ansprüche 17 bis 19, bei welchem das erzeugte Getränk aufgeschäumte Schokolade oder aufgeschäumter Kaffee vom Typ Espresso ist.
HK44897A 1993-08-11 1997-04-10 Cartridge and method for the preparation of whipped beverages HK44897A (en)

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