HU189727B - Device for cutting up vegetables and food industrial products - Google Patents

Description

Berendezés zöldségfélék és élelmiszeripari termékek darabolásához, például daraboláshoz, szeleteléshez, kockára aprításhoz, hasításhoz, csíkra vágáshoz, amely

- hengerformájú, függőleges tengelyű tartályt,

- a tartályt alsó és felső kamrára osztó forgatott tárcsát,

- a tárcsához rögzített, a tárcsával együtt forgó, és a tárcsa középső, részétől pereméig terjedő vágó szerszámot,

- függőleges helyzetű, tácsát és szerszámot tartó, alsó végén kapcsolóelemmel ellátott hajtott tengelyt,

- az alsó kamra aljából felfelé kiemelkedő, a kapcsolóelemmel összekapcsolt hajtótengelyt,

- függőleges helyzetű, a felső kamra belsejébe nyúló, beömlönyílásával közvetlenül a szerszám pályája felett elrendezett, darabolandó terméket és a tárcsa felső, alsó kamrába bocsátó réssel ellátott felületére továbbító csövet tartalmaz.

Ismeretes, hogy a tárcsával és vágó szerszámmal kialakított hasonló berendezéseknél a tárcsát és a szerszámot egy szerkezeti egységként állítják elő, miáltal az egész szerkezeti egység cseréje szükséges különböző típusú darabolási műveletekhez.

A berendezés gyártásánál ez a körülmény jelentős költséggel jár, hiszen ugyanannyiféle szerkezeti egységre van szükség, mint daraboló szerszámra.

Háztartási célú felhasználásnál egész tárcsakészletre van szükség, továbbá minden egyes tárcsához külön szerszámra, amelyek 'együttesen igen nagy terjedelműek. A probléma még jelentősebb az élelmiszeriparban, áltól a tárcsakészlet és a hozzá tartozó szerszámok magas szerelési és tárolási költséggel járnak.

A találmánnyal célunk a fenti hiányosságok kiküszöbölése, azaz a bevezetőben leírt típusú berendezés tökéletesítése, amely lényegesen jobb hatásfokkal működik, mint az ismert megoldások.

A találmány alapja az a felismerés, hogy a· kitűzött feladat megoldódik, ha a különböző típusú darabolási műveletekhez szükséges különböző, tárcsa-szerezám szerkezeti egységeket egyszerűbb megoldással alakítjuk ki.

A kitűzött feladatot a bevezetőben leírt típusú berendezésnél úgy oldottuk meg a találmány szerint, hogy legalább a hajtott tengely felső része,a tárcsáról leválasztható és cserélhető szerszámot tartó szerszámaggyal van kialakítva.

Célszerű az olyan kiviteli alak, ahol a szerszámagy és a hajtott tengely felső rész bajonettkapcsolással van összekapcsolva.

A technológia egyszerűsítése végett előnyös az olyan kiviteli alak, amelynél a hajtott tengely és a tárcsa különböző elemek, a tárcsa a hajtott tengely hossztengelye mentén elmozdítható, valamint a tárcsa helyzetét a hajtott tengely hossztengelye mentén beállító elemmel van elrendezve.

Továbbá a kitűzött feladatot a találmány szerint úgy oldottuk meg, hogy a beállító elem a hajtott tengely alsó menetes részéből és az erre csavarozott, a tárcsát alátámasztó, belsőmenetes gyűrűsanyából van kialakítva.

A találmány szerinti berendezést az alábbiakban rajzon kiviteli példák segítségével ismertetjük. A rajzon az 1. ábra a találmány szerinti berendezés elölnézeti metszete, a

2. ábra a tárcsa és a tárcsával egy szerkezeti egységbe összeállított szerszám egyik típusának térbeli képe,a

3. ábra másik típusú szerszámmal létrehozott hasonló összeállítás térbeli képe, valamint a szerszámagy és a hajtott tengely kapcsolódása.

Az 1. ábrán látható a találmány szerinti berendezés 10 háza, illetve a 12 házrész, amelyben az itt nem ábrázolt villamos hajtómotort helyeztük el. A 10 házban kialakított 14 fészekben helyeztük el kiemelhetően a 16 tartályt, amely a 10 házból kialakított 18 alapon van alátámasztva. A 16 tartály hengeralakú és felső eltávolítható 20 fedele van.

A 22 hajtótengely a 18 alapból felfelé kiemelkedik és egy nem ábrázolt erőátvitellel a 12 házrészben elhelyezett motorral van összekötve. A 16 tartályt alsó központi 26 csőformájú résszel alakítottuk ki, amelyen keresztül halad a 22 hajtótengely a tartályba. A 22 hajtótengelyt felső 28 nyéllel alakítottuk ki, amelyen ékszerűen működő külső hosszanti 30 bordákat képeztünk ki. A 22 tartótengeiy felett a függőleges csőformájú 32 hajtott tengelyt helyeztük el, amelynek alsó része oldhatóan illeszkedik a 28 nyélre és 34 hornyai a 30 bordákkal kapcsolódnak.

Az 1. és 2. ábrán látható, hogy a 32 hajtott tengelynek külső menetes 36 alsó része, valamint sima külső felületű 37 felső része van, amely utóbbit ékszerűen működő hosszanti 38 bordával alakítottuk ki.

A felső sík felülettel kiképzett 42 tárcsa 40 agyát a 37 felső részre illesztettük. A külső menetes 36 alsó részre a belső menetes 44 gyűrűsanyát csavaroztuk, amelyre felfekszik a 40 agy. A 40 agy belső 46 ékpályája a 38 bordával kapcsolódik. Ezáltal a 42 tárcsa a 32 hajtott tengelyen elfordulás ellen röpítve van, de güggóleges irányban elcsúsztatható.

A 32 hajtott tengely sima külső felületű 37 felső részén·**!? alakú 48 bemetszés van, amely a 3. ábrán legjobban látható bajonettkapcsolás külső részét alkotja.

A 42 tárcsa a 16 tartály belsejét 50 felső kamrára és 52 alsó kamrára (gyűjtőedényre) osztja. Az 50 felső kamrában, a 32 hajtott tengely tetején oldhatóan ékelt 54 szerszám (1. és 2. ábra) van elhelyezve. A3. ábrán másik típusú 54a szerszámot láthatunk.

Úgy az ismertetett, mind a további nem ábrázolt típusú szerszámok alsó hengeres 58 nyúlvánnyal kiképzett 56 aggyal vannak kialakítva, amelyek a 32 hajtott tengely tetejével összekapcsolhatók. Az 58 nyúlvány oldalsó 60 csapját a 48 bemetszéssel összekapcsolhatjek, ez egyben a bajonettkapcsolás belső részét képezi.

A 48 bemetszés vízszintes része a daraboló szerkezeti egység forgási irányához képest hátra irányul (lásd a 2. és 3. ábrákon az F jelzésű nyilakat).

Az 1. és 2. ábrákon látható 54 szerszámot egyrészes, íves 62 betétkéssel alakítottuk ki, amely párhuzamos elrendezésű a 42 tárcsa felső felületével. Ezzel a megoldással például zöldségféléket vagy szalámit szeletelhetünk.

Az 1. ábrán a 64 cső a 20 fedélen függőleges helyzetben van átvezetve és beömlőnyflása a 62 betétkés felső felületének közeléban van rögzítve.

A darabolandó terméket a 64 csőben a 66 dugatytyú elemmel továbbítjuk a 62 betétkés irányába. Ezáltal a 62 betétkéssel minden fordulatnál egy szeletet vagy darabot levágunk a termékből, ahol a szeletelés! vastagságot a 62 betétkés alsó felülete és a 42 tárcsa felső felülete közötti távolság határozza meg. A sze leteket vagy darabokat a 42 tárcsa felületén klalakí-21

189.727 tott 68 résen keresztül bocsátjuk az 52 alsó kamrába. A szeletelés! vastagságot olymódon szabályozhatjuk, hogy a 32 hajtott tengely és a 28 nyél kapcsolatát oldva a 42 tárcsából és az 54 szerszámból összeállított daraboló szerkezetet a 16 tartályból kiemeljük, maid a belső menetes 44 gyűrűsanyát a megfelelő irányba forgatva a 42 tárcsa felső felüetének magasságát szükség szerinti re állítjuk be a visszahelyezett daraboló szerkezetbe. A .szeletelést vastagásgot a 62 betékés alsó felülete, és a 42 tárcsa felső felülete közötti távolság célszerű megválasztásával alakíthatjuk.

A szerszámcsere nagyon egyszerű azáltal, hogy az 56 agyon kialakított 70 forgatógombbal oldhatjuk a bejonettkapcsolást (3. ábra F irány), és például az 54a szerszámot (3. ábra) illesztjük az előbbi helyére.

A 3. ábrán a sugárirányú 62a betétkést láthatjuk, amelyet fésűfogszerű 72 pengékkel alakítottunk ki. Ezzel a szerszámmal apró darabokat, csíkokat darabolhatunk.

A berendezést az ismertetett kiviteli alakokon túl az oltalmi körön belül számos változatban előállíthatjuk.

Háztartási célra számos alkotórésze, például a 16 tartály, a 20 fedél, a 32 hajtott tengely, a 42 tárcsa az 56 agy, valamint a 64 cső előnyösen műanyagból gyártható. Ugyanezen alkotórészeket ipari célra előnyösen rozsdamentes acélból munkálhatjuk meg.

A találmány szerinti megoldás döntő előnye a darabok, szerszámok könnyű, egyszerű cserélhetősége és a feldarabolandó termékek szeletvastagságának szabályozhatósága.

Claims (3)

1. Szabadalmi igénypontok

   1. Berendezés zöldségfélék és élelmiszeripari termékek darabolásához, például darálásához, szeleteléséhez, kockára aprításához, hasításához, csíkra vágáshoz, amely

   - hengerformájú, függőleges tengelyű tartályt,

   S - a tartályt alsó és felső kamrára osztó forgatott tárcsát,

   - a tárcsához rögzített, a tárcsával együtt forgóéi a tárcsa középső részétől pereméig terjedő vágó szerszámot,

   - függőleges helyzetű, tárcsát és szerszámot tartó, 10 alsó végén kapcsolóelemmel ellátott hajtott tengelyt,

   - az alsó kamra aljából felfelé kiemelkedő, a kapcsolóelemmel összekapcsolt hajtótengelyt,

   - függőleges helyzetű, a felső kamra besejébe nyúló, beömlőnyílásával közvetlenül pályája felett elrenjc dezett, a darabolandó terméket a tárcsa felső, alsó kamrába bocsátó résszel ellátott felületére továbbító csövet tartalmaz, azzal jellemezve, hogy legalább a hajtott tengely (32) felső része a tárcsától (42) elválasztható és cserélhető szerszámot (54, 54a) tartó szerszámagy (56) elemmel van kialakítva.

   20
2. 2. Az 1. igénypont szerinti berendezés kiviteli alakja, azzal jellemezve, hogy a szerszámagy elem és a hajtott tengely (32) felső része bajonettkapcsolással van összekapcsolva.
3. 3. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti berendezés kiviteli alakja, azzal jellemezve, hogy a hajtott

   25 tengely (32) és a tárcsa (42) különböző elemek, a tárcsa (42) és a hajtott tengely (32) között ékkötés van, továbbá a tárcsa (42) a hajtott tengely (42) hossztengelye mentén elmozdítható, valamint a tárcsa mentén beállító elemmel van elrendezve.

   __ 4. A 3. igénypont szerinti berendezés kiviteli alak³³ ja, azzal jellemezve,, hogy a beállító elem a

   Hajtott tengely (32) külső menetes alsó részéből (36) és az erre csavarozott, a tárcsát (42) alátámasztó, belsőmenete gyűrűsanyából (44) van kialakítva.