IT8321990U1 - Gelatiera ad uso famigliare con carapina estraibile - Google Patents

Description

[0001] Dott.

[0002] Ing.

[0003] @luseppe Mariett Dott.

[0004] Claudio Pipparelli CENTRO DI CONSULENZA IN.

[0005] PROPRIETA' INDUSTRIALE Descrizione del modello di utilita che ha per titolo: "GELATIERA AD USO FAMIGLIARE CON CARAPINA ESTRAIBILE".

[0006] A nome della DITTA ALBERTO CIPELLETTI, di nazionalita italiana, con sede a GUARDAMIGLIO (MI).

[0007] Inventore: - Alberto CIPELLETTI 30 AD.

[0008] 1983 Depositato il Con il No.

[0009] 21 99 0 B/83 Il presente brevetto per modello industriale di utilita concerne una gelatiera ad uso famigliare con carapina estrai bile dal corpo della gelatiera.

[0010] 10 Piü dettagliatamente, il presente modello di utilita concerne una gelatiera del tipo sopraspecificato presentante una nuova conformazione e reciproca disposizione di parti in grado di conferire alla gelatiera stessa una nuova e maggiore utilita e praticita nonche in particolare efficacia di fun- 15 zionamento nei confronti delle gelatiere ad uso famigliare fino ad ora note.

[0011] Nelle gelatiere ad uso famigliare l'estraibilita della carapina dal corpo della gelatiera presenta il notevole van taggio di semplificare al massimo sia il prelievo del gelato 20 dalla vasca di impasto che le operazioni di pulizia della va sca stessa.

[0012] Infatti, specialmente dopo la preparazione di gelati ricchi di sostanze grasse, ia vasca di impasto deve pina dal corpo della gelatiera consente di utilizzare un ab- 25 Dott.

[0013] Ing.

[0014] Giuseppe Marietti Dott.

[0015] Claudio Pipparelli CENTRO DI CONSULENZA IN PROPRIE:A' INDUSTRIALE minare i residui di gelato dalle pareti della carapina.

[0016] L'estraibilita della carapina dal corpo della gelatie- ra pone tuttavia alcuni problemi al tecnico del settore, in particolare pone il problema della trsmissione del fred- do tra le pareti del contenitore della carapina, che sono a contatto con la serpentina dell'evaporatore del circuito frigorigeno, e la carapina stessa.

[0017] Infatti, data l'impossi- bilita di realizzare una carapina che si inserisca senza gioco nel corpo della gelatiera e che sia nel contempo age- volmente estraibile, a meno di lavorazioni della carapina e del corpo della gelatiera estremamente costose, é inevi- tabile che tra la carapina ed il suo contenitore solidale al corpo della gelatiera si formino degli spazi vuoti nei quali tende a formarsi, durante il funzionamento della 15 gelatiera,uno strato di ghiaccio.

[0018] Questo strato di ghiaccio limita fortemente la trasmis- al contenitore della carapina e la carapina stessa, allungan do notevolmente il tempo di formazione del gelato.

[0019] In par- 20 ticolare, data la ridotta potenzialita del circuito frigori- geno di queste gelatiere ad uso famigliare,dovuta alle loro dimensioni e al loro costo necessariamente assai limitati, tale difficolta nella trasmissione del freddo pu.

[0020] in certi casi addirittura impedire la formazione del gelato.

[0021] 25 Dott.

[0022] Claudio Pipparelli CENTRO DI CONSULENZA IN PROPRIETA' INDUSTRIALE Inoltre, detto strato di ghiaccio impedisce, al termine delle fasi di formazione del gelato, un' agevole estrazione della carapina che rimane bloccata nel corpo della gela- tiera con conseguente perdita di parte dei vantaggi connessi con l'estraibilita della carapina stessa.

[0023] La soluzione di lasciare un 'intercapedine tra la ca- rapina ed il corpo della gelatiera e di riempire tale inter- capedine con una salamoia anticongelante presenta i vantaggi di facilitare l'estrazione della carapina e di impedire la formazione dello strato di ghiaccio tra la carapina ed il suo contenitore, ma presenta anche alcuni inconvenienti come la necessita di prevedere una tenuta stagna tra il fondo del contenitore della carapina e l'albero di comando delle palette di impasto nonché la necessita di versare nel conte S concentrazione e di eliminare tale salamoia dal contenitore al termine delle fasi di preparazione del gelato.

[0024] Scopo del presente trovato e di proporre una gelatiera ad uso famigliare con carapina estraibile che consenta di eliminare i sopracitati inconvenienti, realizzando in parti 20 tine dell'evaporatore e la carapina consentendo nel contempo un.' agevole estrazione della carapina dal corpo della gela- tiera al termine delle fasi di formazione del gelato.

[0025] Tale scopo viene raggiunto per mezzo di una gelatiera 2 Datt.

[0026] Ing.

[0027] @iuseppe Marietti Dott.

[0028] Claudio Pipparelli CENTRO DI CONSULENZA IN PROPRIETA' iNDUSTRIALE ad uso famigliare con carapina estraibile dal corpo della gelatiera, caratterizzata dal fatto che le pareti laterali del contenitore della carapina sono formate da almeno,due parti distinte, ciascuna parte comprendendo un tratto della serpentina dell'evaporatore del circuito frigorigeno e dal fatto che tali parti distinte sono mantenute in stret to contatto con le pareti laterali della carapina mediante mezzi elastici scioglibili.

[0029] In particolare, ciascuna parte costituente il conteni tore della carapina é formata da un elemento in alluminio 10 in cui é annegato o disposto un tratto della serpentina dell'evaporatore del circuito frigorigeno.

[0030] Principali vantaggi della gelatiera secondo il trovato tenitore della carapina e quelle della carapina stessa con 15 do un' agevole estrazione della carapina dal corpo della gelatiera al termine delle fasi di formazione del gelato.

[0031] Le caratteristiche della gelatiera secondo il trovato verranno ora dettagliatamente descritte con riferimento ai 20 disegni allegati in cui: - la figura 1 .una vista prospettiea della gelatiera e del la carapina in posizione di reciproca presentazione e con in evidenza il contenitore della carapina la figura 2 ê una vista prospettica della gelatiera di 2 Dott.

[0032] Thg.

[0033] Oluseppe M Dott.

[0034] Claudio Pipparelli CENTRO DI CONSULENZA IN PROPRiETA' INDUSTRIALE figura 1 con la carapina inserita nel corpo della gelatiera - la figura 3 e una vista frontale ed in sezione delle parti costituenti le pareti laterali del contenitore della carapina.

[0035] Con riferimento alle citate figure, la gelatiera secon do il trovato comprende un corpo 1 in cui e ricavato un vano 2 a sezione circolare e ad asse verticale presentante al suo interno un albero coassiale 3 di comando delle rotazioni di un agitatore (non illustrato).

[0036] Nel vano 2 é inseribile in modo amovibile una carapina 10 l'albero 3.

[0037] Il vano 2 e la carapina 4 della gelatiera hanno una confromazione cilindrica o tronco conica con la coni- cita rivolta verso il basso.

[0038] Le pareti laterali del vano 2.sono formate da due ele- 15 meti 6 in alluminio o altro materiale avente buona condu- cibilita termica e definiscono un contenitore 10 adatto a ricevere la carapina 4.

[0039] Uno degli elementi 6 fissato al corpo della gelatiera mentre l'altro elemento 6 é incernierato all'elemento 6 20 fisso o al corpo stesso della gelatiera.

[0040] Le estremita degli elementi 6 opposte alla cerniera 8 sono collegabili tra loro per mezzo di una maniglia 7.

[0041] In tal modo il diametro interno del contenitore 10 della carapina puo essere variato facendo ruotare attorno alla 25 Dott.

[0042] Ing.

[0043] @iuseppe Marietti Dott.

[0044] Claudio Pipparelli CENTRO DI CONSULENZA IN PROPRIETA' INDUSTRIALE cerniera 8 l'elemento 6 mobilé Le variazioni del diametro interno del contenitore 10 della carapina 4 possono essere di modesta entita dato che devono semplicemente consentire il distacco delle pareti del contenitore 10 dalle pareti laterali della carapina 4 per agevolarne l'estrazione dal corpo della gelatiera.

[0045] Inoltre, il diametro interno del contenitore 10 e leggermente inferiore al diametro esterno della carapina 4 in modo che la maniglia 7 eserciti un'azio ne elastica di reciproco avvicinamento degli elementi 6 10 carapina al fine di ridurre al massimo gli spazi vuoti tra la carapina ed il contenitore, con conseguente limitazione alla formazione di strati di ghiaccio.

[0046] All'interno di ciascun elemento 6 é disposto un tratto della serpentina 9 dell'evaporatore del circuito frigorigeno 15 so della gelatiera; tale tratto di serpentina pu essere annegato nell'alluminio costituente l'elemento 6 stesso o, nel caso l'elemento 6 sia formato da due semigusci accop- piati tra loro, pu essere contenuto in apposite sedi rica- vate su uno o entrambi i semigusci, gli spazi vuoti tra i 20 semigusci e tra la serpentina ed i semigusci essendo.riempi ti di pasta ad alt.a conducibilita termica.

[0047] Al fine di non ostacolare le pur modeste rotazioni dell'elemento 6 amovibile, la serpentina 9 entra ed esce da ciascun elemento 6 in corrispondenza della cerniera 8.

[0048] 25 Dott.

[0049] Ing.

[0050] Giuseppe Marietti Dott.

[0051] Claudio Pipparelli CENTRO DI CONSULENZA IN PROPRIETA' INDUSTRIALE La carapina 4 presenta due manici 11 in corrisponden za del suo bordo superiore mediante i quali possibile afferrarla per estrarla dal corpo della gelatiera.

[0052] Sebbene sia stata fino ad ora descritta ed illustrata una gelatiera in cui il contenitore della carapina e costi tuito da due parti incernierate tra loro, tale contenitore pu essere formato da piü parti distinte, ciascuna recante un tratto della serpentina dell'evaporatore, ad esempio saldata sulla sua parete esterna, tali parti poterdo essere allontanate le une dalle altre per agevolare l'inserimento 10 e l'estrazione della carapina dal corpo della gelatiera e rali esterne della carapina mediante l'azione elastica di una molla.

[0053] La parete di fondo del vano 2 puo essere posta in con dizioni di scambio termico con la serpentina dell'evaporatore secondo quanto rivendicato nella domanda di brevetto n.

[0054] 20032-A/82 della stessa richiedente.

[0055] .

Claims (1)

1. 20 1) Gelatiera ad uso famigliare con carapina estraibile dal corpo della gelatiera, caratterizzata dal fatto che le pareti laterali del contenitore della carapina sono formate da almeno due parti distinte, .ciascuna parte comprendendo un tratto della serpentina dell'evaporatore del circuito 25 Dott.

Ing.

Giuseppe Marietti Dott..

Claudio Pipparelli CENTRO DI CONSULENZA IN PROPRIEiA' inNDiSTRIALE frigorigeno e dal fatto che tali parti distinte sono mante nute in stretto contatto con le pareti laterali della cara pina mediante mezzi elastici scioglibili.

2) Gelatiera secondo la rivendicazione 1 caratterizza t:a dal fatto che ciascuna parte costituente il contenitore della carapina é formata da un elemento in alluminio o altro materiale avente elevata conducibilita termica in cui é annegato un tratto della serpentina dell'evaporatore.

3) Gelatiera secondo la rivendicazione 1,caratterizza ta dal fatto che ciascuna parte costituente il contenitore 10 della carapina e formata dal reciproco accoppiamento di due semigusci in alluminio o altro materiale avente elevata conducibilita termica, tra tali semigusci essendo disposto un tratto della serpentina dell'evaporatore.

4) Gelatiera secondo la rivendicazione 3 carattterizza 15 t a dal fatto che la parete laterale interna di ciascuno dei detti semigusci reca un.'impronta adatta ad alloggiare il corrispondente tratto di serpentina, gli spazi vuoti tra i semigusci e tra la serpentina ed i semigusci essendo riempiti di pasta ad elevata conducibilita termica.

20 5) Gelatiera secondo la rivendicazione 2 o 3 e 4, carat terizzata dal fatto che le pareti laterali del contenitore della carapina sono costituiti da due elementi incernierati tra loro ad un ' estremita e vincolati tra loro all : estremi ta opposta tramite una chiusura elastica, la carapina essendo stretta fra 25 Dott.

Claudio Pipparelli CENTRO DI CONSULENZA IN PROPRIETA' IN:0:STRIALE tali due elementi dall'azione elastica esercitata da detta chiusura.

6) Gelatiera secondo la rivendicazione 5 caratterizzata dal fatto che uno dei detti elementi é fissato al corpo della gelatiera.

7) Gelatiera secondo la rivendicazione 5 o 6, caratte- elemento in adiacenza all'estremita vincolata a cerniera al- l'altro elemento.

8) Gelatiera secondo una qualunque delle rivendicazioni precedenti caratterizzat a dal fatto che la carapina ed il 10 rivolta verso il basso.

15 Gluseppe Marietti Dott.

daud% Pipparelli VZN3INSNOp fK QIN3D CIN PROYRIE4A GNOUSTRIALE 20 .