IT9020765U1 - Vaporizzatore-emulsionatore di bevande - Google Patents

Description

DESCRIZIONE di modello industriale di utilità avente

per titolo: "Vaporizzatore-emulsionatore di bevande"

RIASSUNTO

Il vaporizzatore-emulsionatore in oggetto é particolarmente indicato per essere montato su macchine da

caffè dotate di vapore pressurizzato,sul condotto di uscita del vapore stesso.

Il dispositivo in questione consente in particolare

di ottenere un'ottima schiumatura del latte per la preparazione del cappuccino senza alcun accorgimento

e senza movimenti da parte dell'operatore del contenitore del latte in fase di vaporizzazione.

Tale dispositivo si differenzia da altri presenti

sul mercato per la sua semplicità costruttiva e per l'innovativo principio di fuoriuscita del vapore e. conglobamento nel liquido dell'aria necessaria per.

la schiumatura dello stesso.

DESCRIZIONE

Il vaporizzatore-emulsionatore in_oggetto,un*illustra- _ zione del quale appare nell'unita.^tavola di disegni, avente valore indicativo e non limitativo,realizzato preferibilmente in materiale plastico per alimenti,

é costituito da un condotto di alimentazione vapore (Tav.l-Fig.l-N.l) opportunamento predisposto per il montaggio sul tubo di uscita vapore delle macchine da caffè (Tav.i-Fig.1-N.2). Nella sezione terminale di tale condotto è realizzata una serie di più ugelli di uscita del vapore stesso secondo una disposizione ad anello (Tav.1-Fig.1-N.3 e Tav.1-Fig.2-N.3) tale che i getti in uscita del vapore(Tav.1-Fig.3-N.3) vanno ad incontrare la superficie preferibilmente inclinata di un corpo preferibilmente a forma conica (Tav.1-Fig.1-N.4 e N.5). Tale cono è situato in posizione coassiale al condotto di alimentazione vapore (Tav.l-Fig.l-N.l) sopra descritto,in prosecuzione dello stesso. Nel caso illustrato nella tavola allegatala parte terminale del cono sopradescritto (Tav.l-Fig.l-N.5) è realizzata,in fase costruttiva,separatamente ,in modo tale da consentirae la eventuale realizzazione in impasto di colore diverso come pure in altezze diverse. Questa caratteristica consente l'esatta indicazione,in fase operativa,del livello ottimale del liquido da trattare,in relazione appunto alle diverse misure in altezza della parte conica -terminale che possono venire realizzate e inserite nella parte conica superiore già descritta,nonché alle misure dei contenitori del liquido.

I condotti di uscita vapore disposti ad anello come sopra indicato(Tav.1-Fig.1-N.3,Tav.1-Fig .2-N.3,Tav.l-Fig.3-N. 3,Tav.1-Fig.4-N.3) sono disposti secondo opportuni angoli rispetto all'asse longitudinale del condotto vapore e quindi della parte conica del dispo sitivo vaporizzatore-emulsionatore stesso,tali che i getti di vapore in uscita dagli ugelli lambiscono la superficie dell'intero conopercorrendola in senso longitudinale ma secondo linee inclinate rispetto all'asse longitudinale stesso. Tale disposizione realizza un effetto "vortice". Infatti il vapore percorre nel modo sopra descritto il tratto conico . con movimento rotatorio rimanendo praticamente aderente alla superficie del cono stesso- Quanto sopra consente una sorta di "avvitamento" del vapore nella massa liguida da trattare,il che permette di realizzare contemporaneamente le due funzioni essenziali per ottenere il latte schiumato. E' infatti possibile,in fase operativa posizionare il livello degli ugelli di uscita vapore (Tav.1-Fig.1-N.3) superiormente e quindi al di' fuori del livello iniziale del liquido da trattare: il vapore in uscita,grazie all'effetto di avvitamento sopra descritto,non rimbalza sulla superficie del liquido medesimo ma penetra in profondità nello stesso realizzandone il necessario riscaldamento ma contemporancamente trascinando seco l'opportuna quantità di aria che verrà a conglobarsi nel liquido.

Claims (5)

1. RIVENDICAZIONI 1. Vaporizzatore-emulsionatore di bevande caratterizzato dal fatto di presentare una serie di più ugelli di uscita vapore disposti sostanzialmente lungo una circonferenza della sezione terminale del condotto vapore principale,disassati rispetto all'asse longitudinale del condotto vapore stesso,tali che i getti di vapore in uscita dai medesimi seguono lineee disassate rispetto all'asse longitudinale del condotto vapore principale e con un'inclinazione tale da interferire con la superficie di una struttura di guida sottostante facente parte del vaporizzatore-emulsionatore in questione.
2. 2. Vaporizzatore-emulsionatore di bevande,secondo la rivendicazione precedente,caratterizzato dal fatto di presentare una serie di più ugelli di uscita vapore disposti sostanzialmente lungo una circonferenza della sezione terminale del condotto vapore principale,disassati rispetto all'asse longitudinale del condotto vapore stesso,tali che i getti del vapore in uscita dai medesimi seguono linee disassate rispetto all'asse longitudinale del condotto vapore principale,inclinate rispetto al medesimo ma situate sostanzialmente entro una porzione periferica del volume di un immaginario cilindro che geometricamente risulta dalla proiezione ortogonale della sezione terminale del condotto vapore principale. Tali linee inclinate nel medesimo senso,in modo da realizzare un effetto di torsione ed avvitamento e conseguente vortice in fase di penetrazione del vapore nel liquido da emulsionare.
3. 3.Vaporizzatore -emulsionatore di bevande,secondo un o più delle rivendicazioni precedenti,caratterizza dal fatto di presentare al termine del suo condott principale di alimentazione vapore una struttura d guida del flusso di vapore in entrata nel liquido da emulsionare.
4. 4.Vaporizzatore-emulsionatore di bevande,secondo una opiù delle rivendicazioni precedenti,caratterizzat dal fatto che i getti di vapore in uscita dal condotto principale di alimentazione,agenti sostanzialmente al medesimo livello ed all'esterno della superficie iniziale del liquido da emulsionare,realizzano essi stessi,da soli,e senza necessità di variare il posizionamento del contenitore del liquido,le due funzioni di riscaldamento del.liquido stesso e di conglobamento dell'aria necessaria.
5. 5.Vaporizzatore-emulsionatore di bevande,caratterizzato dal fatto di comprendere una o più delle caratteristiche descritte e/o illustrate.