ITBA20110046A1 - Meccanismo per macchine da caffe' - Google Patents

Description

Descrizione tecnica dell'invenzione dal titolo “Meccanismo per macchine da caffà ̈†. Forma oggetto del presente trovato un meccanismo per pressare la polvere del caffà ̈ e permettere di realizzare l’infusione da utilizzare all'interno di macchine distributrici di bevande.

Sono noti allo stato della tecnica meccanismi automatici per pressare la polvere del caffà ̈. Questi meccanismi noti allo stato della tecnica comprendono generalmente una camera di infusione, all'interno della quale viene dapprima alimentata e poi pressata la polvere del caffà ̈. Secondo modi di realizzazione noti allo stato della tecnica questi meccanismi hanno la camera di infusione mobile, ed il processo prevede le quattro fasi di carico del caffà ̈ all’interno della camera di infusione tramite un imbuto, compressione del caffà ̈ tramite movimento della camera di infusione verso la pressa, infusione ed erogazione della bevanda, ritorno della camera di infusione alla posizione di carico e scarico della cialda utilizzata. Per la realizzazione della successione automatica di queste fasi sono necessari, secondo modi di realizzazione noti allo stato della tecnica una pluralità di meccanismi che comandano i movimenti dell’imbuto, della camera di infusione e del dispositivo di scarico della cialda usata.

I dispositivi noti allo stato della tecnica sono limitati in quanto necessitano di mezzi di movimentazione complicati, non consentono di preriscaldare la camera di infusione della macchina da caffà ̈, né di regolare il livello di pressione da esercitare sulla polvere.

Scopo del trovato oggetto della presente invenzione à ̈ di fornire un meccanismo per la realizzazione automatica del processo di infusione della polvere di caffà ̈, tramite utilizzo di un unico albero motore ed a camera di infusione fissa.

Questi ed altri vantaggi saranno evidenti dalla descrizione seguente, che farà riferimento alle figure da 1 a 6.

Nelle figure da 1 a 4 sono mostrate le varie fasi di funzionamento di un modo di realizzazione preferenziale del meccanismo secondo la presente invenzione.

Nelle figure 5 e 6 sono mostrate viste dell’assieme del meccanismo per macchine da caffà ̈ secondo la presente invenzione;

Come mostrato in figura 1, il meccanismo secondo la presente invenzione comprende un corpo (1) fisso, all'interno del quale à ̈ ricavata la camera di infusione (21). Comprende inoltre un imbuto (3) tramite il quale la polvere di caffà ̈ viene alimentata all'interno della camera di infusione (21) ed una pressa (4) per comprimere la polvere di caffà ̈ dopo che à ̈ stata introdotta all’interno della camera di infusione. Il corpo (1) contenente la camera di infusione (21) à ̈ provvisto inoltre al suo interno di un circuito idraulico con aperture (5, fig.5) di ingresso ed uscita. All’interno di tale circuito idraulico à ̈ possibile far transitare un fluido termovettore, preferibilmente acqua prelevata dalla caldaia della macchina da caffà ̈, in maniera da scaldare il corpo (1) prima dell’erogazione del caffà ̈. Ciò consente di ottenere una bevanda di migliore qualità fin dalle prime erogazioni. In assenza di dette aperture (5) e del relativo circuito idraulico, come avviene nei meccanismi per macchine da caffà ̈ noti allo stato dell’arte, à ̈ necessario che venga erogato un certo numero di bevande prima che il corpo (1 ) raggiunga la temperatura di lavoro ottimale. La pratica realizzazione di questo accorgimento à ̈ resa possibile dal fatto che il corpo (1) contenente la camera di infusione (21) à ̈ fisso e non mobile come avviene nei meccanismi noti allo stato dell’arte. Ciò rende più agevole aggiungere un circuito idraulico per il riscaldamento del corpo (1).

Con riferimento alle figure da 1 a 4, in cui à ̈ mostrata una vista con un numero ridotto di componenti dell’assieme secondo la presente invenzione, si può notare come durante la prima fase mostrata in figura 1, in cui avviene il carico del caffà ̈, l’imbuto (3) che à ̈ incernierato (31) al supporto (7) del meccanismo, si trova in posizione verticale in corrispondenza dell’apertura della camera di infusione (21). Dopo che la dose di polvere di caffà ̈ à ̈ stata introdotta nella camera di infusione (21), la pressa (4) scorrendo sull’apposita guida (8) ricavata nel supporto (7) del meccanismo, sposta l’imbuto (3) dalla posizione verticale, e scende verticalmente fino a pressare la polvere di caffà ̈ contenuta nella camera di infusione (21), come mostrato in figura 2 e 3; contestualmente alla discesa della pressa (4) si ha una risalita del pistoncino contenuto all’interno della camera di infusione azionato dall’albero principale (94). Sempre con i pezzi in questa posizione (fig.3), viene effettuata l’infusione della polvere di caffà ̈ e quindi l’erogazione della bevanda. In questa fase infatti acqua calda proveniente dalla caldaia entra all’interno della camera di infusione tramite l’apertura (10), e la bevanda pronta esce dalla pressa (4) tramite l’apertura (11). I condotti di adduzione dell’acqua calda e di erogazione del caffà ̈ non sono mostrati nelle figure. Come à ̈ evidente in figura 5, la pressa (4) presenta sulla superficie (41) che va a chiudere la camera di infusione (21) una serie di aperture idonee a permettere il passaggio della bevanda ma non della polvere di caffà ̈ pressata. Da ultimo, come mostrato in figura 4, la pressa (4) torna nella sua posizione di partenza, sganciando la cialda usata e permettendo all’imbuto (3) di tornare nella sua posizione verticale di partenza.

Avendo illustrato le fasi di funzionamento del gruppo caffà ̈, à ̈ possibile spiegarne il meccanismo di movimentazione. Come mostrato nelle varie figure à ̈ presente un unico albero motore (9) che comanda il movimento della pressa (4), del pistoncino interno alla camera di infusione (94) e dell’imbuto (3). L’albero motore (9) à ̈ preferibilmente comandato da un motore elettrico (12). La pressa (4) à ̈ collegata all’albero motore tramite un sistema biella (91) - manovella (92). La rotazione della manovella (92) trascina in alto o in basso la biella (91) che causa lo scorrimento della pressa (4) sulla guida (8); ugualmente la manovella (92) aziona il movimento del pistoncino interno alla camera di infusione (94). Alla biella (91) à ̈ vincolata un’asta di rimando (93) che, in conseguenza del movimento della biella (91) fa ruotare l’imbuto (3) attorno alla cerniera (31). Ciò consente di creare lo spazio per la pressa (4) che scorrendo verso il basso pressa la polvere di caffà ̈. Quando l’albero motore à ̈ al punto morto inferiore, e la pressa (4) chiude l’apertura della camera di infusione (21), avviene l’infusione del caffà ̈. Successivamente l’albero motore (9) proseguendo nella sua rotazione, fa sollevare la pressa (4) sulla quale à ̈ vincolata un’aletta di sgancio (42) che provvede all’espulsione della cialda utilizzata di caffà ̈; la cialda usata viene sollevata, e pertanto portata all’esterno della camera di infusione (21) dal movimento del pistoncino interno alla camera di infusione (94) che in questa fase si troverà nel suo punto morto superiore (fig.4). In questa maniera può essere rimossa dall’aletta di sgancio (42) che à ̈ vincolata alla pressa (4) tramite un elemento elastico (non mostrato in figura) in maniera da scorrere, durante la rotazione dell’albero motore, sulla superficie superiore del corpo (1) contenente la camera di infusione (21).

In questa maniera, tramite il solo movimento circolare di 360° dell’albero motore (9) comandato da un unico motore elettrico, à ̈ possibile realizzare le fasi di carico, compressione, erogazione e scarico della cialda, funzionali all’erogazione del caffà ̈. Con riferimento ai materiali, a titolo esclusivamente indicativo e non limitativo degli scopi della presente invenzione, la camera di infusione fissa può essere realizzata in materiale sia plastico che metallico. La possibilità di utilizzare un materiale plastico, più economico, deriva dal fatto che la camera di infusione à ̈ fissa, e non deve pertanto sopportare gli sforzi legati al movimento. Un ulteriore vantaggio del meccanismo secondo la presente invenzione à ̈ legato al fatto che la posizione di carico dell’imbuto (3), posto in verticale al di sopra della camera di infusione (21), minimizza le polveri che si disperdono all'interno della macchina in fase di carico del prodotto.

Inoltre variando la posizione, le dimensioni o l’angolo di montaggio della pressa (4) o l’altezza del pistoncino interno alla camera di infusione à ̈ possibile variare il grado di compressione della polvere, al fine di ottenere una qualità ottimale della bevanda erogata.

Resta inteso che quanto descritto à ̈ solo un modo di realizzazione preferenziale, non limitativo del trovato oggetto della presente invenzione, come definito dalle rivendicazioni seguenti.

Claims (8)

1. RIVENDICAZIONI 1. Meccanismo per macchine da caffà ̈ comprendente una camera di infusione (21 ), un imbuto (3), una pressa (4), mezzi di movimentazione (9,91,92,93) comprendenti un albero motore (9), caratterizzato dal fatto che detti mezzi di movimentazione(9, 91 ,92,93,) comandati da detto albero motore (9) muovono detto imbuto (3) e detta pressa (4) in modo da realizzare le fasi di: carico del caffà ̈ tramite detto imbuto (3) in detta camera di infusione (21), compressione della polvere di caffà ̈ a mezzo di detta pressa (4) erogazione del caffà ̈ scarico della polvere usata durante una rotazione completa di detto albero motore (9).
2. 2. Meccanismo per macchine da caffà ̈ secondo la rivendicazione 1 caratterizzato dal fatto che detta camera di infusione (21) à ̈ ricavata all’interno di un corpo fisso (1), ed il moto relativo tra detta camera di infusione (21), e detta pressa (4) avviene tramite movimento della pressa (4).
3. 3. Meccanismo per macchine da caffà ̈ secondo la rivendicazione 2, comprendente inoltre un supporto (7) dotato di guide (8) sulle quali scorre detta pressa (4) comandata da un meccanismo biella-manovella (91,92) comandato dall’albero motore (9).
4. 4. Meccanismo per macchine da caffà ̈ secondo la rivendicazione 3 caratterizzato dal fatto che detto imbuto (3) à ̈ vincolato a detto supporto (7) tramite una cerniera (31) posta nella parte superiore di detto imbuto, ed in posizione di riposo si trova in verticale al di sopra dell’apertura di detta camera di infusione (21).
5. 5. Meccanismo per macchine da caffà ̈ secondo la rivendicazione 4 caratterizzato dal fatto che a detta biella (91) à ̈ vincolata un asta di rimando (93) configurata in maniera tale da spostare, durante la rotazione dell’albero motore (9), l’imbuto (3) dalla sua posizione di riposo e consentire alla pressa (4) di avvicinarsi dall’alto alla camera di infusione (21) e chiudere quest’ultima ermeticamente.
6. 6. Meccanismo per macchine da caffà ̈ secondo una delle rivendicazioni precedenti caratterizzato dal fatto che all’albero motore (9) à ̈ vincolato tramite una manovella un pistone (94) configurato in modo da chiudere l’apertura inferiore della camera di infusione e da spostare, quando la rotazione dell’albero (9) lo conduce al suo punto morto superiore, la cialda usata facendola uscire dalla apertura della camera di infusione (21).
7. 7. Meccanismo per macchine da caffà ̈ secondo la rivendicazione 6 caratterizzato dal fatto che a detta pressa (4) à ̈ vincolata un’aletta di sgancio (42) configurata in maniera tale da sganciare automaticamente la cialda usata al termine della fase di erogazione del caffà ̈, dopo che la stessa à ̈ stata spostata dal pistone (94).
8. 8. Meccanismo per macchine da caffà ̈ secondo una delle rivendicazioni precedenti caratterizzato dal fatto che all’interno del corpo (1) che ospita la camera di infusione (21) sono realizzati circuiti idraulici atti a riscaldare, per il mezzo di idoneo fluido termovettore, detto corpo (1).