ITPR910053A1 - Postazione per la lavorazione di salumi, ed in particolare per la disossatura di prosciutti - Google Patents

Postazione per la lavorazione di salumi, ed in particolare per la disossatura di prosciutti

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ITPR910053A1
ITPR910053A1 IT000053A ITPR910053A ITPR910053A1 IT PR910053 A1 ITPR910053 A1 IT PR910053A1 IT 000053 A IT000053 A IT 000053A IT PR910053 A ITPR910053 A IT PR910053A IT PR910053 A1 ITPR910053 A1 IT PR910053A1
Authority
IT
Italy
Prior art keywords
boning
ham
station
processing
cured meats
Prior art date
Application number
IT000053A
Other languages
English (en)
Inventor
Roberto Bertoli
Franco Ponzi
Original Assignee
Intergrated Food Systems S R L
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