ITVI970077A1

ITVI970077A1 - POP CORN PREPARATION DEVICE.

Info

Publication number: ITVI970077A1
Application number: IT97VI000077A
Authority: IT
Inventors: Flavio Fortunato
Original assignee: Brunello Casarotto & Zanella
Priority date: 1997-05-26
Filing date: 1997-05-26
Publication date: 1998-11-26
Also published as: IT1292996B1; ITVI970077A0

Description

Descrizione del brevetto per invenzione industriale avente titolo:"DISPOSITIVO PER LA PREPARAZIONE DI POP CORN”. Description of the patent for industrial invention entitled: "DEVICE FOR THE PREPARATION OF POP CORN".

DESCRIZIONE DESCRIPTION

L’invenzione concerne un dispositivo per la preparazione di pop corn. The invention concerns a device for the preparation of popcorn.

E’ noto che per la preparazione di pop corn vengono impiegati appositi recipienti, chiusi per il tramite di un coperchio, internamente ai quali viene disposto il granoturco unitamente ad olio ed a sale. Il recipiente<' >viene posto su una fonte di calore, generalmente una fiamma, in modo che l’innalzamento della temperatura all’interno del recipiente porti, per esplosione del granoturco, alla formazione dei pop corn. It is known that for the preparation of popcorn special containers are used, closed by means of a lid, inside which the corn is placed together with oil and salt. The container <'> is placed on a heat source, generally a flame, so that the increase in temperature inside the container leads, due to the explosion of the corn, to the formation of popcorn.

Quando tutto il granoturco si e’ trasformato in pop corn, questi vengono versati all’esterno per essere consumati. When all the corn has turned into popcorn, these are poured outside to be consumed.

L'impiego dei recipienti riscaldati del tipo descritto, presenta l’.inconveniente che il processo di produzione dei pop corn e’ un processo intermittente in quanto prevede una fase di caricamento del granoturco nel recipiente, una fase di riscaldamento e di preparazione ed una fase di scarico del pop corn quando e' pronto. The use of heated containers of the type described has the drawback that the popcorn production process is an intermittent process as it involves a phase of loading the corn into the container, a heating and preparation phase and a phase popcorn drain when ready.

Quando il consumo di pop corn avviene presso cinematografi θ teatri, la richiesta deve essere soddjsXatta soprattutto durante gli intervalli tra le rappresentazioni e si comprende che i dispositivi descritti, proprio per l'intermittenza del processo produttivo che li caratterizza, non sono in grado di soddisfare in tempi brevi la richiesta da parte di molte persone. When the consumption of popcorn takes place in cinemas θ theaters, the request must be satisfied especially during the intervals between the performances and it is understood that the devices described, precisely due to the intermittency of the production process that characterize them, are not able to satisfy in a short time the request from many people.

La presente invenzione intende superare tale inconveniente. In particolare e' scopo principale dell’invenzione di realizzare un dispositivo che consenta la preparazione di pop corn in modo continuo. The present invention intends to overcome this drawback. In particular, the main purpose of the invention is to create a device that allows the preparation of popcorn continuously.

E’ un altro scopo che il dispositivo dell'invenzione sia anche di gestione piu' semplice rispetto ai dispositivi di tipo noto. Gli scopi detti sono raggiunti con la realizzazione di un dispositivo per la preparazione di pop corn che in accordo con la rivendicazione principale e’ caratterizzato dal fatto di comprendere: Another purpose is that the device of the invention is also simpler to manage than known devices. The aforementioned purposes are achieved with the realization of a device for the preparation of popcorn which, in accordance with the main claim, is characterized by the fact that it comprises:

- un corpo tubolare provvisto di almeno una bocca di alimentazione per l'introduzione di granoturco e di almeno una bocca di scarico per l'espulsione dei pop corn; - a tubular body provided with at least one feeding mouth for the introduction of corn and with at least one discharge mouth for expelling the popcorn;

- mezzi di riscaldamento associati a detto elemento tubolare atti a generare il calore per ottenere la trasformazione di detto granoturco in pop corn; - heating means associated with said tubular element adapted to generate the heat to obtain the transformation of said corn into popcorn;

- un albero centrale inserito coassiale in detto corpo tubolare e provvisto di una pluralità’ di elementi radiali disposti a spirale atti a realizzare lo spostamento assiale di detto granoturco e di detti pop corn all'interno di detto corpo tubolare quando detto albero centrale viene posto in rotazione da mezzi di motorizzazione ai quali e' connesso. Vantaggiosamente il dispositivo dell’invenzione realizza un processo di preparazione dei pop corn continuo che elimina i tempi morti tipici dell'Impiego di dispositivi di tipo noto e consente di realizzare maggiori produzioni a parità' di tempo di cottura. - a central shaft inserted coaxially into said tubular body and provided with a plurality of radial elements arranged in a spiral suitable for carrying out the axial displacement of said corn and said popcorn inside said tubular body when said central shaft is placed in rotation by means of motorization to which it is connected. Advantageously, the device of the invention carries out a continuous popcorn preparation process that eliminates the typical dead times of the use of known devices and allows greater productions to be achieved with the same cooking time.

Il dispositivo dell’invenzione e' quindi in grado di soddisfare maggiori consumi istantanei. The device of the invention is therefore able to satisfy greater instantaneous consumption.

Gli scopi ed i vantaggi detti, verranno meglio evidenziati durante la descrizione di una preferita forma di esecuzione dell'invenzione che fa riferimento alle allegate tavole di disegno ove: The aforementioned purposes and advantages will be better highlighted during the description of a preferred embodiment of the invention which refers to the attached drawing tables where:

- in fig. 1 si osserva il dispositivo dell’invenzione in rappresentazione assonometrica visto dalla parte della bocca di scarico dei pop corn; - in fig. 1 shows the device of the invention in axonometric representation seen from the part of the popcorn discharge mouth;

- ! in fig. 2 si osserva il dispositivo di fig. · 1 in rappresentazione assonometrica visto dalla parte delle bocche di alimentazione; -! in fig. 2 shows the device of fig. · 1 in axonometric representation seen from the side of the inlets;

- in fig. 3 si osserva il dispositivo dell'invenzione in sezione longitudinale; - in fig. 3 shows the device of the invention in longitudinal section;

- in fig. 4 e' rappresentato l'elemento centrale rotante del dispositivo dell’invenzione. - in fig. 4 shows the central rotating element of the device of the invention.

Come si osserva nelle figg. 1 , 2 e 3 il dispositivo dell’invenzione, complessivamente indicato con 1 , comprende: As can be seen in figs. 1, 2 and 3 the device of the invention, indicated as a whole with 1, comprises:

- un corpo tubolare 2 provvisto ad un’estremità' di una bocca di alimentazione 3 per l'introduzione di granoturco 4 ed all’estremità' opposta di una bocca di scarico 5 per l’estrazione dei pop corn p rod otti <'>6 ; - a tubular body 2 provided at one end with a feed mouth 3 for the introduction of corn 4 and at the opposite end with an unloading mouth 5 for the extraction of the produced popcorn <'> 6 ;

- un albero centrale 7 inserito coassiale in detto corpo tubolare 2 e provvisto di una pluralità’ di elementi radiali 8, i quali sono disposti a spirale e sono distanziati tra loro di quantità’ sostanzialmente costanti 80; - a central shaft 7 inserted coaxially in said tubular body 2 and provided with a plurality of radial elements 8, which are arranged in a spiral and are spaced apart by substantially constant quantities 80;

- un manicotto tubolare 15 disposto esternamente al corpo tubolare 2 e provvisto di resistenze elettriche, atto a realizzare il riscaldamento del corpo tubolare stesso per ottenere la cottura del pop corn. - a tubular sleeve 15 disposed externally to the tubular body 2 and provided with electrical resistances, suitable for heating the tubular body itself to obtain the cooking of the popcorn.

Si osserva in particolare nelle figg. 3 e 4 che ciascuno di detti elementi radiali 8 e' costituito da un'asta a sezione circolare, realizzata preferibilmente in acciaio inossidabile che e’ disposta passante in un foro 70 realizzato diametralmente nell’albero centrale 7 al quale viene fissata mediante mezzi di bloccaggio che preferibilmente sono costituiti da saldature. It can be observed in particular in figs. 3 and 4 that each of said radial elements 8 is constituted by a rod with a circular section, preferably made of stainless steel which is arranged passing through a hole 70 made diametrically in the central shaft 7 to which it is fixed by means of locking which preferably consist of welds.

Si osserva anche che dette aste radiali 8 presentano le estremità’ ricurve con orientamento variabile secondo la direzione assiale dell’albero centrale 7 e precisamente: It is also observed that said radial rods 8 have curved ends with variable orientation according to the axial direction of the central shaft 7 and precisely:

- le estremità’ ricurve 81 delle aste 8 disposte nella parte iniziale 71 dell’albero centrale 7 immediatamente a valle della bocca di alimentazione 3, sono orientate all'indietro verso la bocca di alimentazione 3 stessa; - the curved ends 81 of the rods 8 arranged in the initial part 71 of the central shaft 7 immediately downstream of the feeding mouth 3, are oriented backwards towards the feeding mouth 3 itself;

- le estremità' ricurve 82 delle aste 8 disposte nella parte sostanzialmente centrale 72 dell’albero centrale 7 sono orientate sostanzialmente ortogonali all'asse longitudinale 75 dell’albero centrale stesso; - the curved ends 82 of the rods 8 arranged in the substantially central part 72 of the central shaft 7 are oriented substantially orthogonal to the longitudinal axis 75 of the central shaft itself;

- le estremità’ ricurve 83 delle aste 8 disposte nella parte sostanzialmente finale 73 dell’albero centrale 7 immediatamente a monte della bocca di scarico 5, sono orientate verso la bocca di scarico stessa. - the curved ends 83 of the rods 8 arranged in the substantially final part 73 of the central shaft 7 immediately upstream of the discharge mouth 5, are oriented towards the discharge mouth itself.

Si precisa comunque che in una differente forma realizzativa dette aste 8 possono anche essere prive di dette estremità' ricurve. However, it should be noted that in a different embodiment said rods 8 can also be without said curved ends.

Si osserva anche, in particolare in fig. 2, che affiancata a detta prima bocca di alimentazione 3 e’ disposta una seconda bocca di alimentazione 30 attraverso la quale vengono introdotti nell’elemento tubolare 2, additivi che sono costituiti da olio alimentare e da sale oppure da zucchero, a seconda che si voglia ottenere pop corn dolce o salato. It is also observed, in particular in fig. 2, which flanked to said first feeding mouth 3 there is a second feeding mouth 30 through which additives are introduced into the tubular element 2 which consist of edible oil and salt or sugar, depending on whether you want get sweet or salty popcorn.

Si osserva infine che la bocca di scarico 5 e' provvista di una serranda a clape' 9 che si solleva automaticamente quando viene spinta dal pop corn 6 che viene fatto avanzare dalle aste 8 e che cade con direzione 61 , quando l’albero centrale 7 viene posto in rotazione da mezzi di motorizzazione complessivamente indicati con 10 e comprendenti un motore elettrico 11 che pone in rotazione un riduttore 12 calettato all’estremità' dell’albero centrale 7 stesso. Finally, it is observed that the discharge mouth 5 is provided with a clape shutter 9 which rises automatically when it is pushed by the popcorn 6 which is advanced by the rods 8 and which falls with direction 61, when the central shaft 7 it is rotated by motorization means indicated as a whole with 10 and comprising an electric motor 11 which rotates a reducer 12 keyed to the end of the central shaft 7 itself.

Le estremità’ delle aste radiali 8, come detto, sono inclinate in modo differente a seconda della posizione in cui sono disposte nell'albero centrale 7 poiché’ esse svolgono azioni diverse a seconda della posizione che occupano, The ends ’of the radial rods 8, as mentioned, are inclined differently depending on the position in which they are arranged in the central shaft 7 since they perform different actions depending on the position they occupy,

Infatti le estremità' ricurve 81 delle aste radiali 8 disposte immediatamente a valle delle bocche di alimentazione 3 e 30, sono rivolte verso le bocche stesse poiché’ esse, strisciando in prossimità’ della parete interna 25 dell'elemento tubolare 2, svolgono sul granoturco che incontrano un’azione di spinta secondo la direzione 181 che lo fa avanzare verso la bocca di scarico 5 e lo miscela con gli additivi. In fact, the curved ends 81 of the radial rods 8 arranged immediately downstream of the feed inlets 3 and 30, are turned towards the inlets themselves since they, crawling in proximity to the inner wall 25 of the tubular element 2, unwind on the corn which they encounter a thrust action according to the direction 181 which causes it to advance towards the discharge mouth 5 and mixes it with the additives.

Per favorire lo strisciamento contro la parete interna 25 dell'elemento tubolare 2, ogni estremità’ ricurva 81 , 82 ed 83 termina con una superficie piana 180. To facilitate the sliding against the inner wall 25 of the tubular element 2, each curved end 81, 82 and 83 ends with a flat surface 180.

Per quanto concerne le estremità’ ricurve 82 disposte in corrispondenza della parte sostanzialmente centrale dell’elemento tubolare 2, esse sono rivolte ortogonalmente a+^asse longitudinale 75 poiché’ in tale zona esse devono mantenere agitato il granoturco fino alla trasformazione in pop corn evitandone la bruciatura. As regards the curved ends 82 arranged in correspondence with the substantially central part of the tubular element 2, they are turned orthogonally to the longitudinal axis 75 since in this area they must keep the corn agitated until it is transformed into popcorn, avoiding burning. .

Infine le estremità' ricurve 83 disposte in prossimità’ della bocca di scarico 5, devono svolgere un'azione di spinta all’indietro secondo la direzione 183 su eventuale granoturco non trasformato in pop corn che accidentalmente e’ stato trascinato in avanti dai pop corn preparati. Finally, the 'curved ends 83 arranged in proximity' of the unloading mouth 5, must carry out a push backwards according to the direction 183 on any corn that has not been transformed into popcorn that has been accidentally dragged forward by the prepared popcorn. .

E’ importante precisare che mentre l’avanzamento secondo la direzione 181 oppure l’arretramento secondo la direzione 183 del granoturco avviene ad opera delle estremità’ ricurve rispettivamente 81 ed 83 delle aste radiali 8, l’avanzamento del pop corn prodotto viene viceversa effettuato dai tratti rettilinei delle aste radiali 8 tra i quali, come si osserva in fig. 1 , vengono imprigionati i pop corn 6 che vengono fatti avanzare fino alla bocca di scarico 5. It is important to specify that while the advancement according to the direction 181 or the withdrawal according to the direction 183 of the corn takes place by the curved ends 81 and 83 respectively of the radial rods 8, the advancement of the popcorn produced is vice versa carried out by the straight portions of the radial rods 8 between which, as can be seen in fig. 1, the popcorn 6 are trapped and are made to advance up to the discharge mouth 5.

In base a quanto detto si comprende che il dispositivo dell'invenzione raggiunge tutti gli scopi prefissati. On the basis of the foregoing, it is understood that the device of the invention achieves all the intended purposes.

In particolare e’ raggiunto lo scopo di realizzare un processo di produzione di pop corn in continuo e senza soluzione di continuità’, purché’ i mezzi di riscaldamento 15 vengano mantenuti caldi alla necessaria temperatura e attraverso le bocche di alimentazione 3 e 30 vengano continuamente introdotti rispettivamente granoturco ed additivi. In particular, the aim of achieving a continuous and seamless popcorn production process has been achieved, provided that the heating means 15 are kept hot at the necessary temperature and through the feeding openings 3 and 30 they are continuously introduced respectively corn and additives.

Per quanto concerne la quantità’ oraria producibile, essa può’ essere modificata variando opportunamente la velocita’ di rotazione dell’albero centrale 7 e soprattutto il diametro dell’elemento tubolare 2, in modo da adeguare la capacita' produttiva alle richieste del consumo. As regards the hourly quantity that can be produced, it can be modified by appropriately varying the rotation speed of the central shaft 7 and above all the diameter of the tubular element 2, in order to adapt the production capacity to the demands of consumption.

Le aste radiali, in una differente forma realizzativa, possono essere provviste anche di entrambe le estremità’ ricurve e si precisa che nella soluzione descritta le aste sono provviste di una sola estremità' ricurva, per facilitarne l'introduzione nei fori 70 praticati nell’albero centrale 7. The radial rods, in a different embodiment, can also be provided with both curved ends and it should be noted that in the solution described the rods are provided with only one curved end, to facilitate their introduction into the holes 70 made in the shaft. central 7.

L’albero centrale con le aste radiali può’ essere estratto dall’elemento tubolare in modo da poter procedere facilmente alla pulizia interna. The central shaft with the radial rods can be extracted from the tubular element in order to easily proceed with the internal cleaning.

Ovviamente il numero di aste radiali, il loro passo nonché’ l’entità’ dell'inclinazione della loro estremità’ ricurva, potranno essere qualsivoglia ed il costruttore le adatterà’ in funzione delle caratteristiche geometriche dell’elemento tubolare nel quale sono inserite. Obviously the number of radial rods, their pitch as well as' the extent 'of the inclination of their curved end' can be any and the manufacturer will adapt them according to the geometric characteristics of the tubular element in which they are inserted.

Si precisa anche che in differenti esecuzioni potranno essere applicati all’elemento tubolare mezzi di riscaldamento differenti da quelli illustrati. It should also be noted that in different executions, heating means different from those illustrated may be applied to the tubular element.

Ulteriori varianti esecutive che si dovessero apportare al dispositivo dell’invenzione, purché’ basate sulla medesima idea di soluzione, sono comunque da ritenersi tutte protette dal presente brevetto. Further executive variants that may be made to the device of the invention, provided they are based on the same idea of a solution, are however all to be considered protected by this patent.

Claims

CLAIMS 1) Device (1) for the preparation of popcorn (6) characterized by the fact of comprising: - a tubular body (2) equipped with at least one feed mouth (3) for the introduction of corn (4) and at least one discharge mouth (5) for the expulsion of popcorn (6); - heating means (15) associated with said tubular element (2) adapted to generate the heat to obtain the transformation of said corn (4) into popcorn (6); - a central shaft (7) inserted coaxially into said tubular body (2) and provided with a plurality of radial elements (8) arranged in a spiral suitable to achieve the axial displacement of said corn (4) and said popcorn (6) ) inside said tubular body (2) when said central shaft (7) is rotated by motorization means (10) to which it is connected.

2) Device (1) for the preparation of popcorn according to claim 1) characterized by the fact that each of said radial elements is constituted by a rod (8) passing diametrically in said central shaft (7) and arranged transversely to said tubular element (2), each of said rods (8) having at least one curved end (81, 82, 83) whose profile touches the internal lateral surface (25) of said tubular body (2) when said motorization means (10) rotate said central shaft (7).

3) Device (1) for the preparation of popcorn according to claim 1) characterized in that said curved ends (81, 82, 83) of said rods (8) have a variable orientation along the direction of advance of the popcorn and of the corn being turned towards the feeding mouth (3) in the initial section (71) of said central shaft (7), towards the discharge mouth (5) in the final section (73) of the central shaft (7) itself and orthogonal to the longitudinal axis (75) of the same central shaft (7) in the central section (72) of the same.

4) Device (1) for the preparation of popcorn according to claim 1) characterized in that it is provided with a second feeding mouth (30J for the introduction into the tubular body (2) of additives consisting of oil and salt or sugar, said second feeding mouth (30) being arranged in correspondence with said first feeding mouth (3).

5) Device (1) for preparing popcorn according to any one of the preceding claims characterized in that said. tubular body (2) has a circular cross section.

6) Device (1) for the preparation of pop-corn according to claims 2) or 3) characterized by the fact that each of said rods (8) has a circular cross-section and is disposed diametrically through a through hole (70 ) made in said central shaft (7) to which it is made fixed by means of locking means.

7) Device (1) for the preparation of popcorn according to claims 2) or 3) or 6) characterized by the fact that each of said rods (8) has only one curved end, which ends with a flat surface (180 ).

8) Device (1) for preparing popcorn according to claims 2) or 3) or 6) or 7) characterized in that each of said rods (8) has both curved ends.

9) Device (1) for the preparation of popcorn according to claim 6) characterized in that said fixing means of said rods (8) consist of welds.

10) Device (1) for preparing popcorn according to claim 1) characterized in that said heating means consist of a tubular sleeve (15) arranged externally to the tubular body (2) and provided with electrical resistances.

11) Device (1) for the preparation of popcorn according to claim 1) characterized by the fact that said discharge mouth J5) is provided with a closing shutter consisting of a gravity bulkhead (9).

12) Device (1) for the preparation of popcorn according to claim 1) characterized in that said motorization means (10) of said central shaft (7) comprise an electric motor (11) which rotates a reducer ( 12) keyed to the end of said central shaft (7).