JP2000201826A - 無煙ロ―スタ― - Google Patents
無煙ロ―スタ―Info
- Publication number
- JP2000201826A JP2000201826A JP11043598A JP4359899A JP2000201826A JP 2000201826 A JP2000201826 A JP 2000201826A JP 11043598 A JP11043598 A JP 11043598A JP 4359899 A JP4359899 A JP 4359899A JP 2000201826 A JP2000201826 A JP 2000201826A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- smoke
- smokeless roaster
- fan
- deodorizing
- porous body
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】徐塵・脱臭手段を装備しているがために移動で
きる無煙ロースターにおいて、その排煙手段の一構成要
素としてのファンの騒音を、特別の部品や資源を使用す
ることなく、抑制する。 【解決手段】外釜７の内方に水槽１０及び発熱体１２を
設置して、その発熱体の上方で支持体１４に載せた食材
１３を焼き物にするとともに、焼き物から立ち上がる焼
煙を排煙手段６により排煙する無煙ロースターに次の構
成を付加する。すなわち、前記排煙手段の排煙導管１７
の途中に集塵手段１９及び脱臭手段２０を組み込む。そ
して、前記脱臭手段２０として脱臭触媒を担持させた連
続多孔体２３を使用するとともに、その多孔体の上流側
に前記排煙手段６の構成要素としてのファン１８を設置
する。
きる無煙ロースターにおいて、その排煙手段の一構成要
素としてのファンの騒音を、特別の部品や資源を使用す
ることなく、抑制する。 【解決手段】外釜７の内方に水槽１０及び発熱体１２を
設置して、その発熱体の上方で支持体１４に載せた食材
１３を焼き物にするとともに、焼き物から立ち上がる焼
煙を排煙手段６により排煙する無煙ロースターに次の構
成を付加する。すなわち、前記排煙手段の排煙導管１７
の途中に集塵手段１９及び脱臭手段２０を組み込む。そ
して、前記脱臭手段２０として脱臭触媒を担持させた連
続多孔体２３を使用するとともに、その多孔体の上流側
に前記排煙手段６の構成要素としてのファン１８を設置
する。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、脱臭手段が組み込
まれた無煙ロースターに関するものである。
まれた無煙ロースターに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来から、外釜の内方に水槽及び発熱体
を設置して、その発熱体の上方で支持体に載せた食材を
焼き物にするとともに、その焼き物から立ち上がる煙、
すなわち焼煙を前記支持体の周囲から排煙手段に吸引さ
せ、次いで集塵手段及び脱臭手段に通して排気するよう
にしてなる無煙ロースターは公知である（特公平５−２
３２４号公報）。
を設置して、その発熱体の上方で支持体に載せた食材を
焼き物にするとともに、その焼き物から立ち上がる煙、
すなわち焼煙を前記支持体の周囲から排煙手段に吸引さ
せ、次いで集塵手段及び脱臭手段に通して排気するよう
にしてなる無煙ロースターは公知である（特公平５−２
３２４号公報）。
【０００３】この無煙ロースターによると、前記焼煙中
の塵埃や臭いが無煙ロースター外に出るのを抑制できる
ので、無煙ロースターを室内の任意の床面上を移動させ
ることができるという効果を発揮している。
の塵埃や臭いが無煙ロースター外に出るのを抑制できる
ので、無煙ロースターを室内の任意の床面上を移動させ
ることができるという効果を発揮している。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、この装
置においても徐塵・脱臭処理には焼煙の排煙手段を無く
することができず、言い換えれば排煙手段の構成要素と
してのファンを無くすることができず、そのため無煙ロ
ースターに搭載させたファンが騒音が発生するという問
題がある。
置においても徐塵・脱臭処理には焼煙の排煙手段を無く
することができず、言い換えれば排煙手段の構成要素と
してのファンを無くすることができず、そのため無煙ロ
ースターに搭載させたファンが騒音が発生するという問
題がある。
【０００５】そこで本発明者等は前記問題を解消し得る
無煙ロースターを提案すべく鋭意検討したところ、特定
の脱臭手段が組み込まれた無煙ロースターにおいては前
記脱臭手段の特性を利用するとともに排煙手段の構成要
素であるファンを特定の位置に組み込めばよいという事
実を見出し、本発明を完成した。従って本発明の課題
は、徐塵・脱臭手段を装備しているがために移動できる
無煙ロースターにおいてその排煙手段の一構成要素とし
てのファンの騒音を、特別の部品や資源を使用すること
なく、抑制することにある。
無煙ロースターを提案すべく鋭意検討したところ、特定
の脱臭手段が組み込まれた無煙ロースターにおいては前
記脱臭手段の特性を利用するとともに排煙手段の構成要
素であるファンを特定の位置に組み込めばよいという事
実を見出し、本発明を完成した。従って本発明の課題
は、徐塵・脱臭手段を装備しているがために移動できる
無煙ロースターにおいてその排煙手段の一構成要素とし
てのファンの騒音を、特別の部品や資源を使用すること
なく、抑制することにある。
【０００６】
【課題を解決するための手段】本発明は前記の課題を解
決するために、外釜の内方に水槽及び発熱体を設置し
て、その発熱体の上方で支持体に載せた食材を焼き物に
するとともに、その焼き物から立ち上がる焼煙を前記支
持体の周囲から排煙手段に吸引させ、次いで集塵手段及
び脱臭手段に通して排気するようにしてなる無煙ロース
ターにおいて、前記脱臭手段として脱臭触媒を担持させ
た連続多孔体を使用するとともに、その多孔体の上流側
に前記排煙手段のファンを設置するという手段を採用す
る。
決するために、外釜の内方に水槽及び発熱体を設置し
て、その発熱体の上方で支持体に載せた食材を焼き物に
するとともに、その焼き物から立ち上がる焼煙を前記支
持体の周囲から排煙手段に吸引させ、次いで集塵手段及
び脱臭手段に通して排気するようにしてなる無煙ロース
ターにおいて、前記脱臭手段として脱臭触媒を担持させ
た連続多孔体を使用するとともに、その多孔体の上流側
に前記排煙手段のファンを設置するという手段を採用す
る。
【０００７】
【発明の実施の形態】次に、図面を参照しながら、本発
明の最も好ましい実施の形態を詳述する。図１に示すよ
うに、本発明に係る無煙ロースター１の基本構造は、従
来技術と同様にキャスター２が付いているケーシング状
フレーム３ａの上端面にテーブル３ｂと、そのテーブル
３ａの中央部に落し込まれている調理部４と、その調理
部４の下方に基端部が連接され、先端部が前記フレーム
３ａの下部から床又は地表５に向かって開口している焼
煙手段６とからなっている。
明の最も好ましい実施の形態を詳述する。図１に示すよ
うに、本発明に係る無煙ロースター１の基本構造は、従
来技術と同様にキャスター２が付いているケーシング状
フレーム３ａの上端面にテーブル３ｂと、そのテーブル
３ａの中央部に落し込まれている調理部４と、その調理
部４の下方に基端部が連接され、先端部が前記フレーム
３ａの下部から床又は地表５に向かって開口している焼
煙手段６とからなっている。
【０００８】前記調理部４は有底円筒状の外釜７と、そ
の外釜７の中に環状通気路８を介して装着されている有
底円筒状の内釜９と、その内釜９の中に係止されている
水槽１０と、その水槽１０の中央部に燃焼部１１が突出
するように前記内釜９に設置された発熱体としてのガス
バーナー１２とから主として構成されている。
の外釜７の中に環状通気路８を介して装着されている有
底円筒状の内釜９と、その内釜９の中に係止されている
水槽１０と、その水槽１０の中央部に燃焼部１１が突出
するように前記内釜９に設置された発熱体としてのガス
バーナー１２とから主として構成されている。
【０００９】そして、前記燃焼部１１の上方において前
記水槽１０の上端部には所定の空間を介して食材１３の
支持体１４が係止されており、ガスバーナー１２に着火
することのより食材１３が調理されるようになってい
る。
記水槽１０の上端部には所定の空間を介して食材１３の
支持体１４が係止されており、ガスバーナー１２に着火
することのより食材１３が調理されるようになってい
る。
【００１０】なお、調理中に食材１３が焼かれて発生す
る焼煙は、前記焼煙手段６を稼動させて前記環状通気路
８を焼煙手段６の吸気口として機能させることにより、
逆Ｕ字形の放射方向断面を有する環状トップリング１５
の内面側に多数個透設されている吸気口１６を通じて、
前記焼煙手段６から排気されるようになっている。
る焼煙は、前記焼煙手段６を稼動させて前記環状通気路
８を焼煙手段６の吸気口として機能させることにより、
逆Ｕ字形の放射方向断面を有する環状トップリング１５
の内面側に多数個透設されている吸気口１６を通じて、
前記焼煙手段６から排気されるようになっている。
【００１１】前記焼煙手段６は、基本的には従来技術と
同様に、排煙導管１７と、その排煙導管１７の途中に組
み込まれているファン１８とからなっているが、本発明
の装置にあっては、前記排煙導管１７の途中に電気集塵
手段１９と脱臭手段２０とが組み込まれているととも
に、前記ファン１８が前記脱臭手段２０の上流側、具体
的には電気集塵手段１９と脱臭手段２０と間に設置され
ている。
同様に、排煙導管１７と、その排煙導管１７の途中に組
み込まれているファン１８とからなっているが、本発明
の装置にあっては、前記排煙導管１７の途中に電気集塵
手段１９と脱臭手段２０とが組み込まれているととも
に、前記ファン１８が前記脱臭手段２０の上流側、具体
的には電気集塵手段１９と脱臭手段２０と間に設置され
ている。
【００１２】前記電気集塵手段１９は多数本の棒状陰極
２１とそれらの棒状陰極２１のそれぞれを所定の間隔を
おいて形成される空間を介して包囲する筒状の陽極（図
示なし）とからなり、前記空間を焼煙が通過するとき負
に帯電した塵埃が陽極上に集塵されて陽極上を垂れ下が
り、下方に設けられているパーン２２上に滞留するよう
になっている。
２１とそれらの棒状陰極２１のそれぞれを所定の間隔を
おいて形成される空間を介して包囲する筒状の陽極（図
示なし）とからなり、前記空間を焼煙が通過するとき負
に帯電した塵埃が陽極上に集塵されて陽極上を垂れ下が
り、下方に設けられているパーン２２上に滞留するよう
になっている。
【００１３】前記脱臭手段２０は酸化チタンのような触
媒を担持させた連続多孔体２３、好ましくはハニカム構
造体から構成されており、前記ファン１８を稼動させた
とき発生する騒音を吸収するようになっている。また、
前記多孔体２３の近傍、好ましくは上流側に前記脱臭を
活性化させるための活性手段として光源体２４が設置さ
れていて、連続的に又は間欠的にその光源体２４を点灯
することにより触媒活性の維持を図ることができるよう
なっている。
媒を担持させた連続多孔体２３、好ましくはハニカム構
造体から構成されており、前記ファン１８を稼動させた
とき発生する騒音を吸収するようになっている。また、
前記多孔体２３の近傍、好ましくは上流側に前記脱臭を
活性化させるための活性手段として光源体２４が設置さ
れていて、連続的に又は間欠的にその光源体２４を点灯
することにより触媒活性の維持を図ることができるよう
なっている。
【００１４】以上のように構成されている本発明に係る
無煙ロースター１は次の作用・効果を発揮する。すなわ
ち、従来技術と同様に無煙ロースター１の使用中に焼煙
手段６を作動させると、調理中に食材１３が焼かれて支
持体１４上に発生する焼煙はファン１８の排煙作用によ
り吸気口１６、環状通気路８及び排煙導管１７を通って
ケーシング状フレーム３ａの下方に排出される。
無煙ロースター１は次の作用・効果を発揮する。すなわ
ち、従来技術と同様に無煙ロースター１の使用中に焼煙
手段６を作動させると、調理中に食材１３が焼かれて支
持体１４上に発生する焼煙はファン１８の排煙作用によ
り吸気口１６、環状通気路８及び排煙導管１７を通って
ケーシング状フレーム３ａの下方に排出される。
【００１５】この間、前記排煙導管１７の途中に組み込
まれている電気集塵手段１９及び脱臭手段２０により排
煙中の塵埃や臭いがほとんど除去されるとともに、ファ
ン１８の稼動に伴って発生する騒音は脱臭手段２０の連
続多孔体２３の気孔に吸収され、その結果、前記脱臭手
段２０の下流側にファンが設置されている従来技術と異
なり、騒音が無煙ロースター１の外方に漏れるのが抑制
される。
まれている電気集塵手段１９及び脱臭手段２０により排
煙中の塵埃や臭いがほとんど除去されるとともに、ファ
ン１８の稼動に伴って発生する騒音は脱臭手段２０の連
続多孔体２３の気孔に吸収され、その結果、前記脱臭手
段２０の下流側にファンが設置されている従来技術と異
なり、騒音が無煙ロースター１の外方に漏れるのが抑制
される。
【００１６】本発明者等の実験によると、排気風速が
６．４ｍ／ｓｅｃ．の場合において、前記従来技術の場
合６５ｄＢあった騒音が、ファン１８の設置位置を変更
した本発明に係る装置では６０ｄＢとなり（減少率約９
％）、無煙ロースター１の傍で聞いているとファン１８
の騒音が著しく抑制されていることが確認された。
６．４ｍ／ｓｅｃ．の場合において、前記従来技術の場
合６５ｄＢあった騒音が、ファン１８の設置位置を変更
した本発明に係る装置では６０ｄＢとなり（減少率約９
％）、無煙ロースター１の傍で聞いているとファン１８
の騒音が著しく抑制されていることが確認された。
【００１７】本発明はその根本的技術思想を踏襲し発明
の効果を著しく損わない限度において、前記実施形態の
一部分を変更して実施することができる。例えば、前記
内釜９を無くした無煙ロースターに本発明を適用できる
し、前記ガスバーナー１２の代わりに電気ヒーターを発
熱体として使用することもできる。さらに前記連続多孔
体２３として触媒を担持できて、しかも流体抵抗をさし
て大きくさせないセラミック多孔体や繊維集合体等を使
用することもできる。
の効果を著しく損わない限度において、前記実施形態の
一部分を変更して実施することができる。例えば、前記
内釜９を無くした無煙ロースターに本発明を適用できる
し、前記ガスバーナー１２の代わりに電気ヒーターを発
熱体として使用することもできる。さらに前記連続多孔
体２３として触媒を担持できて、しかも流体抵抗をさし
て大きくさせないセラミック多孔体や繊維集合体等を使
用することもできる。
【００１８】
【発明の効果】以上詳述したように本発明は、徐塵・脱
臭手段を装備しているがために移動できる無煙ロースタ
ーにおいて脱臭手段の特性を利用したので、排煙手段の
一構成要素としてのファンの騒音が無煙ロースターの外
方に漏れるのを、特別の部品や資源を使用することな
く、著しく抑制できるという優れた効果を発揮する。
臭手段を装備しているがために移動できる無煙ロースタ
ーにおいて脱臭手段の特性を利用したので、排煙手段の
一構成要素としてのファンの騒音が無煙ロースターの外
方に漏れるのを、特別の部品や資源を使用することな
く、著しく抑制できるという優れた効果を発揮する。
【図１】本発明に係る無煙ロースターの部分破断側面図
である。
である。
１ 無煙ロースター ６ 排煙手段 ７ 外釜 １０ 水槽 １２ 発熱体 １３ 食材 １４ 支持体 １８ ファン １９ 集塵手段 ２０ 脱臭手段 ２３ 連続多孔体 ２４ 活性手段
Claims (4)
- 【請求項１】外釜（７）の内方に水槽（１０）及び発熱
体（１２）を設置して、その発熱体の上方で支持体（１
４）に載せた食材（１３）を焼き物にするとともに、そ
の焼き物から立ち上がる焼煙を前記支持体の周囲から排
煙手段（６）に吸引させ、次いで集塵手段（１９）及び
脱臭手段（２０）に通して排気するようにしてなる無煙
ロースター（１）において、前記脱臭手段（２０）とし
て脱臭触媒を担持させた連続多孔体（２３）を使用する
とともに、その多孔体の上流側に前記排煙手段（６）の
ファン（１８）を設置したことを特徴とする無煙ロース
ター。 - 【請求項２】前記連続多孔体（２３）がハニカム構造体
である請求項１記載の無煙ロースター。 - 【請求項３】前記脱臭手段（２０）がその脱臭触媒を活
性化させる活性手段（２４）を具備している請求項１記
載の無煙ロースター。 - 【請求項４】前記活性手段（２４）が光源体である請求
項３記載の無煙ロースター。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11043598A JP2000201826A (ja) | 1999-01-11 | 1999-01-11 | 無煙ロ―スタ― |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11043598A JP2000201826A (ja) | 1999-01-11 | 1999-01-11 | 無煙ロ―スタ― |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2000201826A true JP2000201826A (ja) | 2000-07-25 |
Family
ID=12668261
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP11043598A Pending JP2000201826A (ja) | 1999-01-11 | 1999-01-11 | 無煙ロ―スタ― |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2000201826A (ja) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2005299999A (ja) * | 2004-04-09 | 2005-10-27 | Tosco Co Ltd | 循環式換気装置を備えた厨房機器 |
| KR100681540B1 (ko) | 2005-11-14 | 2007-02-09 | 김해수 | 연기 정화가 가능한 이동식 연기흡입장치 |
| EP2305729A1 (en) | 2006-08-31 | 2011-04-06 | Zeon Corporation | Hydrogenated norbornene-based ring-opening polymerization polymer, resin composition, and molded object |
| CN107486331A (zh) * | 2017-09-27 | 2017-12-19 | 安徽瓦尔特机械贸易有限公司 | 一种用于室内除尘的水箱 |
| CN110168245A (zh) * | 2016-12-29 | 2019-08-23 | 雅马哈发动机株式会社 | 离合器单元和车辆 |
| US10844910B2 (en) | 2016-12-29 | 2020-11-24 | Yamaha Hatsudoki Kabushiki Kaisha | Clutch drive device and vehicle |
| US11143247B2 (en) | 2016-12-29 | 2021-10-12 | Yamaha Hatsudoki Kabushiki Kaisha | Clutch drive device and vehicle |
-
1999
- 1999-01-11 JP JP11043598A patent/JP2000201826A/ja active Pending
Cited By (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2005299999A (ja) * | 2004-04-09 | 2005-10-27 | Tosco Co Ltd | 循環式換気装置を備えた厨房機器 |
| KR100681540B1 (ko) | 2005-11-14 | 2007-02-09 | 김해수 | 연기 정화가 가능한 이동식 연기흡입장치 |
| EP2305729A1 (en) | 2006-08-31 | 2011-04-06 | Zeon Corporation | Hydrogenated norbornene-based ring-opening polymerization polymer, resin composition, and molded object |
| CN110168245A (zh) * | 2016-12-29 | 2019-08-23 | 雅马哈发动机株式会社 | 离合器单元和车辆 |
| CN110168245B (zh) * | 2016-12-29 | 2020-10-27 | 雅马哈发动机株式会社 | 离合器单元和车辆 |
| US10844910B2 (en) | 2016-12-29 | 2020-11-24 | Yamaha Hatsudoki Kabushiki Kaisha | Clutch drive device and vehicle |
| US11111968B2 (en) | 2016-12-29 | 2021-09-07 | Yamaha Hatsudoki Kabushiki Kaisha | Clutch unit and vehicle |
| US11143247B2 (en) | 2016-12-29 | 2021-10-12 | Yamaha Hatsudoki Kabushiki Kaisha | Clutch drive device and vehicle |
| CN107486331A (zh) * | 2017-09-27 | 2017-12-19 | 安徽瓦尔特机械贸易有限公司 | 一种用于室内除尘的水箱 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2000201826A (ja) | 無煙ロ―スタ― | |
| JP2006292344A (ja) | 調理器具用排煙装置 | |
| KR101946760B1 (ko) | 조리용솥 환기 유도덕트 | |
| CN205842813U (zh) | 一种无烟锅 | |
| JP2869455B2 (ja) | 無煙加熱調理器 | |
| JPH07236574A (ja) | 無煙ロースター | |
| KR19990006546U (ko) | 숯불구이 로스터 | |
| JP2002085262A (ja) | 無煙ロースター | |
| JPS63267854A (ja) | 排煙処理装置 | |
| KR200196661Y1 (ko) | 구이장치 | |
| JP2016061480A (ja) | 加熱調理装置 | |
| CN214619733U (zh) | 一种无烟无味的环保炊具 | |
| JP3805328B2 (ja) | 排煙機能付ロースター | |
| JP3551916B2 (ja) | 除煙焼肉器 | |
| KR20190069296A (ko) | 정화 효율성을 향상시킨 구이장치 | |
| JP2002095593A (ja) | ノンダクトロースター | |
| CN210930958U (zh) | 烹饪电器 | |
| KR200222827Y1 (ko) | 증기 무연식 로스터 | |
| CN112628826A (zh) | 一种无烟无味的环保炊具 | |
| KR200169858Y1 (ko) | 테이블용 로스터의 공기배출장치 | |
| KR20100000630U (ko) | 이동식 고기구이기용 연기 제거기 | |
| JP3317119B2 (ja) | フィッシュロースタ | |
| JP3246757U (ja) | 卓上排油煙機 | |
| JPH11253323A (ja) | 無煙ロースターの排気構造 | |
| JP2000201829A (ja) | 排ガス循環式調理器 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A711 | Notification of change in applicant |
Effective date: 20031031 Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A712 |
|
| RD03 | Notification of appointment of power of attorney |
Effective date: 20040129 Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A7423 |
|
| A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20050224 |
|
| A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20070216 |
|
| TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
| RD04 | Notification of resignation of power of attorney |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A7424 Effective date: 20070223 |
|
| A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20070227 |
|
| RD02 | Notification of acceptance of power of attorney |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A7422 Effective date: 20070329 |
|
| A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20070329 |
|
| A521 | Written amendment |
Effective date: 20070330 Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A821 |
|
| R150 | Certificate of patent (=grant) or registration of utility model |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |