JP2000253994A - 炊飯用釜 - Google Patents
炊飯用釜Info
- Publication number
- JP2000253994A JP2000253994A JP11058280A JP5828099A JP2000253994A JP 2000253994 A JP2000253994 A JP 2000253994A JP 11058280 A JP11058280 A JP 11058280A JP 5828099 A JP5828099 A JP 5828099A JP 2000253994 A JP2000253994 A JP 2000253994A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】構造簡単にして、且つ、吹き零れのない釜を提
供する。 【解決手段】釜本体と、該釜本体の上面開口部を閉塞す
る蓋とから成り、蓋は適宜な高さを有するキャップ型に
形成し、下縁周縁に釜本体の開口縁に外嵌圧接する嵌合
縁を有し、上面中央部に半球状の凹部を形成し、且つ、
該凹部底部に透孔を穿設すると共に、該凹部に適宜重量
を有する球状の錘を載置自在とする。
供する。 【解決手段】釜本体と、該釜本体の上面開口部を閉塞す
る蓋とから成り、蓋は適宜な高さを有するキャップ型に
形成し、下縁周縁に釜本体の開口縁に外嵌圧接する嵌合
縁を有し、上面中央部に半球状の凹部を形成し、且つ、
該凹部底部に透孔を穿設すると共に、該凹部に適宜重量
を有する球状の錘を載置自在とする。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は炊飯用釜に関し、就
中、主に営業用として使用される釜飯の炊飯に使用する
釜に関するものである。
中、主に営業用として使用される釜飯の炊飯に使用する
釜に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来、釜飯の炊飯に使用される釜におい
ては、その殆どが釜内の圧力を高めるため、及び外見上
の体裁から肉厚の木製の蓋を使用している。又、通常の
圧力釜においては、空気の吹出口に被蓋をバネにより弾
圧的に設置してあり、吹出し圧力に応じて被蓋をはね上
げて蒸気を逃がしている。
ては、その殆どが釜内の圧力を高めるため、及び外見上
の体裁から肉厚の木製の蓋を使用している。又、通常の
圧力釜においては、空気の吹出口に被蓋をバネにより弾
圧的に設置してあり、吹出し圧力に応じて被蓋をはね上
げて蒸気を逃がしている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、これら
の釜は、蓋を単に釜の開口縁に載置してあるだけである
ので、吹き零れが生じ、炊き上がりや風味を損なうのみ
ならず、加熱装置を汚したりするなど衛生面においても
好ましくなく、見栄えも悪いという問題がある。又、圧
力釜の被蓋は、使用の都度掃除する必要があり、着脱が
面倒である。
の釜は、蓋を単に釜の開口縁に載置してあるだけである
ので、吹き零れが生じ、炊き上がりや風味を損なうのみ
ならず、加熱装置を汚したりするなど衛生面においても
好ましくなく、見栄えも悪いという問題がある。又、圧
力釜の被蓋は、使用の都度掃除する必要があり、着脱が
面倒である。
【０００４】
【課題を解決するための手段】そこで本発明は、上記従
来の問題点に鑑みてなされたものであって、構造簡単に
して、且つ、吹き零れすることがなく、且つ掃除も簡単
で使用に便なる釜を提案せんとするものであって、釜本
体と、該釜本体の上面開口部を閉塞する蓋とから成り、
蓋は適宜な高さを有するキャップ型に形成され、下縁周
縁に釜本体の開口縁への嵌合縁を有し、上面中央部に半
球状の凹部を形成し、且つ、該凹部底部に透孔を穿設す
ると共に、該凹部に適宜重量を有する球状の錘を載置自
在としたことを特徴とする。
来の問題点に鑑みてなされたものであって、構造簡単に
して、且つ、吹き零れすることがなく、且つ掃除も簡単
で使用に便なる釜を提案せんとするものであって、釜本
体と、該釜本体の上面開口部を閉塞する蓋とから成り、
蓋は適宜な高さを有するキャップ型に形成され、下縁周
縁に釜本体の開口縁への嵌合縁を有し、上面中央部に半
球状の凹部を形成し、且つ、該凹部底部に透孔を穿設す
ると共に、該凹部に適宜重量を有する球状の錘を載置自
在としたことを特徴とする。
【０００５】
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を図面
に随って詳細に説明する。１は釜飯に使用される釜であ
って、釜本体２と、該釜本体２の上面開口部２１を閉塞
する蓋３とから構成されている。釜本体２は底部は円弧
状に形成され、外周の略中間部には全周に亘って係止縁
２２が一体に形成されている。該釜本体２は陶土製でも
鉄、アルミ等の金属製でもよい。
に随って詳細に説明する。１は釜飯に使用される釜であ
って、釜本体２と、該釜本体２の上面開口部２１を閉塞
する蓋３とから構成されている。釜本体２は底部は円弧
状に形成され、外周の略中間部には全周に亘って係止縁
２２が一体に形成されている。該釜本体２は陶土製でも
鉄、アルミ等の金属製でもよい。
【０００６】蓋３は鋼板により、適宜な高さを有するキ
ャップ型に形成され、その下縁周縁には前記釜本体２の
開口縁２３に外嵌する嵌合縁３１が形成されていると共
に、上面水平部の中央部には半球状の凹部３２が形成さ
れ、該凹部３２の底部には炊飯時の蒸気を排出する透孔
３３が穿設されている。尚、前記嵌合縁３１の内径を、
釜本体２の開口縁２３の外径と略同型に形成し、該嵌合
縁３１を釜本体２の開口縁２３に外嵌させたとき、該開
口縁２３周縁に圧接するようにするのがよい。該蓋３は
耐熱性ある木材、合成樹脂等により構成してもよい。
ャップ型に形成され、その下縁周縁には前記釜本体２の
開口縁２３に外嵌する嵌合縁３１が形成されていると共
に、上面水平部の中央部には半球状の凹部３２が形成さ
れ、該凹部３２の底部には炊飯時の蒸気を排出する透孔
３３が穿設されている。尚、前記嵌合縁３１の内径を、
釜本体２の開口縁２３の外径と略同型に形成し、該嵌合
縁３１を釜本体２の開口縁２３に外嵌させたとき、該開
口縁２３周縁に圧接するようにするのがよい。該蓋３は
耐熱性ある木材、合成樹脂等により構成してもよい。
【０００７】４は適宜重量を有する球状に形成された錘
であって、前記蓋３の凹部３２に出し入れ自在に載置さ
れ、前記透孔３３を閉塞するようになされている。５，
５は蓋３の上面に取付けられた把手であって、前記凹部
３２の両側に設けられている。又、該把手５，５はその
突出したピン５１，５１を蓋３に穿設した透孔３４，３
４に嵌入させ、かしめるか、或いは他の係止部により固
定させる。６はリングで、金属又はゴムにより形成さ
れ、蓋３の嵌合縁３１に嵌入されている。
であって、前記蓋３の凹部３２に出し入れ自在に載置さ
れ、前記透孔３３を閉塞するようになされている。５，
５は蓋３の上面に取付けられた把手であって、前記凹部
３２の両側に設けられている。又、該把手５，５はその
突出したピン５１，５１を蓋３に穿設した透孔３４，３
４に嵌入させ、かしめるか、或いは他の係止部により固
定させる。６はリングで、金属又はゴムにより形成さ
れ、蓋３の嵌合縁３１に嵌入されている。
【０００８】
【実施例】次に、本発明の釜１による釜飯の炊飯手順に
ついて説明する。先ず、釜本体２に洗米、所望の具及び
調味料を入れ、蓋３をする。該蓋３をする場合、蓋３の
嵌合縁３１にリング６を圧入しておき、蓋３をその嵌合
縁３１により釜本体２の開口縁２３に圧入する。又は釜
本体２の開口縁２３にリング６を載置し、その上から蓋
３の嵌合縁３１を釜本体２の開口縁２３に外嵌させる。
これにより、釜本体２の開口縁２３は完全に密封され、
吹き零れを防ぐことができる。然る後、蓋３の凹部３２
内に錘４を収納し、ガスコンロ等の加熱装置（図示せ
ず）に釜１をかけ、加熱する。尚、該加熱装置にタイマ
ーを設置し、炊飯時間を設定できるようにすることは推
奨される。
ついて説明する。先ず、釜本体２に洗米、所望の具及び
調味料を入れ、蓋３をする。該蓋３をする場合、蓋３の
嵌合縁３１にリング６を圧入しておき、蓋３をその嵌合
縁３１により釜本体２の開口縁２３に圧入する。又は釜
本体２の開口縁２３にリング６を載置し、その上から蓋
３の嵌合縁３１を釜本体２の開口縁２３に外嵌させる。
これにより、釜本体２の開口縁２３は完全に密封され、
吹き零れを防ぐことができる。然る後、蓋３の凹部３２
内に錘４を収納し、ガスコンロ等の加熱装置（図示せ
ず）に釜１をかけ、加熱する。尚、該加熱装置にタイマ
ーを設置し、炊飯時間を設定できるようにすることは推
奨される。
【０００９】釜１を加熱すると、しばらくして沸騰し始
め、釜１内の気圧が上昇し、蒸気が蓋３の凹部３２に穿
設した透孔３３から噴き出ようとするが、該透孔３３は
錘４によって塞がれているため、すぐに吹き出すことが
ない。従って、釜１内は加圧状態になるため、該釜１内
に収容した米及び各種具に強い熱が満遍なく行き渡り、
風味ある良好な釜飯を炊くことができる。
め、釜１内の気圧が上昇し、蒸気が蓋３の凹部３２に穿
設した透孔３３から噴き出ようとするが、該透孔３３は
錘４によって塞がれているため、すぐに吹き出すことが
ない。従って、釜１内は加圧状態になるため、該釜１内
に収容した米及び各種具に強い熱が満遍なく行き渡り、
風味ある良好な釜飯を炊くことができる。
【００１０】釜１内の圧力が一定以上になると、該圧力
により錘４を押し上げ、透孔３３から蒸気を吹き出し、
釜１内の圧力を調整する。該動作は間歇的に行われ、釜
１内の圧力を常に一定に保たれる。尚、実施例では釜飯
の炊飯に使用する釜について説明したが、これを通常の
釜或いは煮炊きする他の調理に使用するなべ類にも応用
できること勿論である。
により錘４を押し上げ、透孔３３から蒸気を吹き出し、
釜１内の圧力を調整する。該動作は間歇的に行われ、釜
１内の圧力を常に一定に保たれる。尚、実施例では釜飯
の炊飯に使用する釜について説明したが、これを通常の
釜或いは煮炊きする他の調理に使用するなべ類にも応用
できること勿論である。
【００１１】
【発明の効果】以上述べたように本発明によれば、釜本
体と、該釜本体の上面開口部を閉塞する蓋とから成り、
蓋は適宜な高さを有するキャップ型に形成され、下縁周
縁に釜本体の開口縁に外嵌圧接する嵌合縁を有し、上面
中央部に半球状の凹部を形成し、且つ、該凹部底部に透
孔を穿設すると共に、該凹部に適宜重量を有する球状の
錘を載置自在としたので、炊飯の際の吹き零れを防止す
ることができるだけではなく、圧力釜としての作用を呈
するため風味ある良好な釜飯等を炊くことができる。
体と、該釜本体の上面開口部を閉塞する蓋とから成り、
蓋は適宜な高さを有するキャップ型に形成され、下縁周
縁に釜本体の開口縁に外嵌圧接する嵌合縁を有し、上面
中央部に半球状の凹部を形成し、且つ、該凹部底部に透
孔を穿設すると共に、該凹部に適宜重量を有する球状の
錘を載置自在としたので、炊飯の際の吹き零れを防止す
ることができるだけではなく、圧力釜としての作用を呈
するため風味ある良好な釜飯等を炊くことができる。
【００１２】又、請求項２によれば、釜本体の開口縁と
蓋の嵌合縁との間に、リングを介装させたので、両者の
接触をより密にし、パッキングとなり吹き零れ防止をよ
り一層確実なものとすることができる。更に、請求項３
によれば、蓋上面中央部に形成した凹部の両側に把手を
設けたので、蓋を取外す際、指が凹部上に位置すること
がないので、透孔から蒸気が吹き出したとしても、該蒸
気が指にかかることがない等、実用上有益な発明であ
る。
蓋の嵌合縁との間に、リングを介装させたので、両者の
接触をより密にし、パッキングとなり吹き零れ防止をよ
り一層確実なものとすることができる。更に、請求項３
によれば、蓋上面中央部に形成した凹部の両側に把手を
設けたので、蓋を取外す際、指が凹部上に位置すること
がないので、透孔から蒸気が吹き出したとしても、該蒸
気が指にかかることがない等、実用上有益な発明であ
る。
【図１】本発明による釜の分解斜視図。
【図２】同上の蓋を取付けた状態を示す拡大縦断面図。
１ 釜 ２ 釜本体 ３ 蓋 ３２ 凹部 ３３ 透孔 ４ 錘 ５ 把手 ６ リング
フロントページの続き Ｆターム(参考） 4B054 AA02 AA12 AA16 AB01 AC02 BA12 CA01 CA13 CA19 CB10 CE04 4B055 AA02 AA36 BA53 CA22 CA43 CA69 CA70 CA71 CA73 CB02 CB03 CB07 CC27 CC39 CC52 CC68 DA02 DB08 FA14 FA15 FC20
Claims (3)
- 【請求項１】釜本体と、該釜本体の上面開口部を閉塞す
る蓋とから成り、蓋は適宜な高さを有するキャップ型に
形成され、下縁周縁に釜本体の開口縁への嵌合縁を有
し、上面中央部に半球状の凹部を形成し、且つ、該凹部
底部に透孔を穿設すると共に、該凹部に適宜重量を有す
る球状の錘を載置自在としたことを特徴とする炊飯用
釜。 - 【請求項２】釜本体の開口縁と蓋の嵌合縁との間に、リ
ングを介装させたことを特徴とする請求項１に記載の炊
飯用釜。 - 【請求項３】蓋上面中央部に形成した凹部の両側に把手
を設けたことを特徴とする請求項１に記載の炊飯用釜。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11058280A JP2000253994A (ja) | 1999-03-05 | 1999-03-05 | 炊飯用釜 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11058280A JP2000253994A (ja) | 1999-03-05 | 1999-03-05 | 炊飯用釜 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2000253994A true JP2000253994A (ja) | 2000-09-19 |
Family
ID=13079787
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP11058280A Withdrawn JP2000253994A (ja) | 1999-03-05 | 1999-03-05 | 炊飯用釜 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2000253994A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2013022364A (ja) * | 2011-07-25 | 2013-02-04 | Palm Design Co Ltd | 収納容器 |
| CN110403458A (zh) * | 2018-04-26 | 2019-11-05 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 烹饪器具及其烹饪提示方法和装置 |
-
1999
- 1999-03-05 JP JP11058280A patent/JP2000253994A/ja not_active Withdrawn
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2013022364A (ja) * | 2011-07-25 | 2013-02-04 | Palm Design Co Ltd | 収納容器 |
| CN110403458A (zh) * | 2018-04-26 | 2019-11-05 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 烹饪器具及其烹饪提示方法和装置 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A300 | Withdrawal of application because of no request for examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A300 Effective date: 20060509 |