JP2000350526A - タマネギとニンニク又はニラの雑種植物体及びそれらの育種方法、増殖方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 タマネギとニンニク及びタマネギとニラ
の交配に基づく雑種植物体を開発することにより、両者
の有用な形質を相互に活用しうる手段を提供する。 【解決手段】 上記課題は、タマネギのフレーバー前駆
体とニンニクのフレーバー前駆体を含有し、染色体数が
１６本であるタマネギ（アリウム・セパ）×ニンニク
（アリウム・サティバム）雑種植物体と、タマネギのフ
レーバー前駆体とニラのフレーバー前駆体を含有し、染
色体数が２４本であるタマネギ（アリウム・セパ）×ニ
ラ（アリウム・チュベロサム）雑種植物体によって解決
される。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明はタマネギとニンニ
ク、又はタマネギとニラを交配せしめて得られる雑種細
胞、雑種植物体及びそれらの育種方法、増殖方法に関す
る。

【０００２】

【従来の技術】植物の改良は主に交配により種子を得、
その種子より生育した植物体を選抜することにより行わ
れてきた。しかし、このような性的交雑法は栄養繁殖性
の植物、例えばニンニクでは用いることが出来なかっ
た。従って、このような植物は栄養体の選抜を繰り返す
以外に改良の方法はなく、長い年月を必要とした。ま
た、従来の性的交雑法による育種はごく近縁の植物のみ
に限られており、それでも種子が得られない場合が多
い。

【０００３】近年、種子繁殖性のニンニクが見い出され
ているので種子稔性系統での交配は可能となったが、そ
れによって得られた新品種の報告はまだない。

【０００４】一方、従来の育種法の限界であった「種の
壁」を乗り越えるための手段として細胞融合技術が開発
された。この方法は種子稔性のない植物の交雑にも利用
できるが、植物体の再生過程において、染色体数の変化
など遺伝的な変異が生じることが知られている。また、
タマネギ、ニンニク及びニラのようにアリウム属植物は
一般に不定胚形成をしにくいので、融合細胞が再生しに
くい等の問題がある。更に、融合細胞の安定性について
も幼植物体に成長する過程でどちらか一方の染色体の欠
落がおきやすいと報告されている。

【０００５】タマネギとニラの雑種植物体についても同
様であり交配法、融合法いずれでも両者を掛け合わせた
例は報告されていない。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】タマネギとニンニク及
びタマネギとニラの交配に基づく雑種植物体を開発する
ことにより、両者の有用な形質を相互に活用しうる手段
を提供することを目的とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明者はタマネギとニ
ンニクの雑種植物体及びタマネギとニラの雑種植物体を
開発するべく種々検討の結果、両者を交配させて得た交
配胚珠（以下、胚珠という）を親の植物体から分離した
後、植物培養用の培地で培養することによって発芽能及
び分裂増殖能を有する雑種胚の取得に成功し、この雑種
胚を栽培することによって両者の性質を有する雑種植物
体が得られることを見い出し、本発明を完成するに至っ
た。

【０００８】すなわち、本発明は、タマネギとニンニク
又はタマネギとニラを交配せしめて得られる発芽能及び
分裂増殖能を有する雑種胚、該雑種胚より誘導した雑種
細胞及び雑種二次胚、並びにこれらを栽培して得られた
雑種植物体に関するものであり、更に雑種胚、雑種細
胞、雑種二次胚又は雑種植物体の育種方法及び増殖方法
に関するものである。

【０００９】

【発明の実施の形態】本発明の雑種植物体の形成に用い
られるタマネギ（Ａｌｌｉｕｍ ｃｅｐａ）は、花粉又
は卵細胞に稔性があるものであればなんでもよい。例え
ば、一般に栽培されているタマネギでよく、品種でいえ
ば札幌黄、泉州黄、湘南レッドなどを挙げることができ
る。

【００１０】ニンニク（Ａｌｌｉｕｍ ｓａｔｉｖｕ
ｍ）及びニラ（Ａｌｌｉｕｍ ｔｕｂｅｒｏｓｕｍ）に
ついても花粉又は雌ずいに稔性があるものであれば如何
なるものであっても利用できる。

【００１１】次に本発明でいう雑種細胞、雑種胚、雑種
二次胚及び雑種植物体は以下に定義される。すなわち、
雑種細胞とは、花粉より精核を受精した１細胞から植物
体を構成する細胞までを包含する。更には、発生の各段
階にある雑種植物体組織より誘導できるカルスも含むも
のである。これら雑種細胞の核は、両親の核の染色体を
少なくとも１つずつ持っている。

【００１２】また、雑種胚とは、雑種細胞より発生した
ものをさし、発芽を正常に行い得る能力及び分裂増殖能
力を持ち、雑種植物体に成育できるものが本発明の対象
となる。色は白色から緑色を呈し、大きさは通常１〜５
ｍｍである。更に、雑種二次胚とは雑種胚と同じ性質を
有するが、雑種胚を経由して取得されたものをいう。ま
た、雑種植物体とは雑種細胞、雑種胚及び雑種二次胚の
いずれかに由来した成育体若しくは幼植物体をいう。

【００１３】以下に、両親の交配から雑種植物体に至る
までの本発明の育種方法について具体的に述べる。

【００１４】タマネギとニンニク、又はタマネギとニラ
の交配に当たってはいずれの雌ずいを用いてもよい。交
配に用いる雌ずいは培地で培養してもよいが、成育を確
実にするために親植物につけたままで成育させるのがよ
い。その際、母親植物の花粉によって受精しないよう細
心の注意を払う必要があり、開花直後に葯を全部切除す
るとか粘性物あるいはプラスチックを葯に塗布するなど
して花粉が発生しないようにしておく。また、雄性不稔
系統を用いるのも一つの方法である。通常、アリウム属
植物の花は雄性先熟であり、開花前に除雄を施せば、自
家受粉の可能性はなく、発生した胚は雑種である確率は
非常に高いと考えられる。交配は常法に従って行えばよ
く、例えば花粉を筆等を用いて雌ずいに付着させればよ
い。花粉は柱頭上で発芽し、花粉管を伸長させ胚のうに
達し受精する。受精した細胞は胚発生能及び分化増殖能
を有する雑種細胞である。

【００１５】交配後、受精細胞を含む胚珠を植物培養用
の培地にて培養する。培地への置床は、交配後から１ヵ
月以内に行えばよい。組織の摘出に先立って花の殺菌処
理を施すことが好ましい。殺菌処理は常法を用いればよ
く、例えば７０％エタノール水溶液への浸漬、次亜塩素
酸水溶液への浸漬等によって行えばよい。

【００１６】植物培養用の培地は、植物培養に用いられ
ているものであればなんでもよい。例えば、ムラシゲ＆
スクーグの培地、リンズマイヤー＆スクーグの培地、ホ
ワイトの培地、ガーンボルグの培地、ヘラーの培地等又
は上記培地の無機イオン濃度を適当量に改変した培地等
の無機塩培地に、炭素源としてシュークローズ、グルコ
ース、フラクトース等が５〜１００ｇ／ｌ添加された培
地が使用される。上記培地に更にビタミン、イノシトー
ル、場合によっては植物ホルモン、カザミノ酸、アミノ
酸類を適宜加え、寒天あるいはジェランガム等で固めた
固体培地を用いるとよい。例えば、イノシトール１〜１
０００ｍｇ／ｌ、ニコチン酸０．００１〜５ｍｇ／ｌ、
チアミン塩酸塩０．０１〜１ｍｇ／ｌ、ピリドキサール
塩酸０．０１〜１ｍｇ／ｌ、カザミノ酸１〜１０００ｍ
ｍｇ／ｌ、グリシン０．０１〜１０ｍｇ／ｌ、アルギニ
ン１〜１０００ｍｇ／ｌ、グルタミン１〜１０００ｍｇ
／ｌ及びアラニン１〜１０００ｍｇ／ｌを必要に応じて
選択して添加し、更に植物ホルモンとしてオーキシンと
サイトカイニンを添加した培地を用いると良好な結果が
得られる。培養温度は２０〜３０℃、通常は室温で培養
し、光は照射した方がよりよい結果が得られる。

【００１７】数週間のち、前述の如く培養した胚珠から
雑種胚、具体的には胚又は胚様体を取り出し、胚培養培
地にて培養する。当該培地は、上述の胚珠培養の培地と
同一組成でもよいが、更に炭素源である糖の濃度を下げ
た方がよりよい結果が得られる。その他の培養条件は胚
珠培養時と同様でよい。胚又は胚様体は上記培養条件下
で発芽し、葉及び根を展開した幼植物体に成長する。該
幼植物体は、馴化したのち鉢上げして更に雑種植物の成
育体を得ることができる。

【００１８】一方、上述の雑種胚を胚珠培養培地又は胚
培養培地、好ましくは胚培養培地中にオーキシンとサイ
トカイニンが各々０．０１〜２．０ｍｇ／ｌ添加されて
いる培地にて培養すると、雑種細胞が集塊したカルス
（雑種細胞カルス）が得られる。該カルスは常法の継代
培養が可能であり、不定胚形成、又は不定芽形成に続い
て不定根形成をさせることにより雑種植物体に再生でき
る。

【００１９】また、雑種二次胚は雑種胚より誘導するこ
とができる。例えば、上述の胚培養培地中に植物ホルモ
ンとしてナフタレン酢酸、ベンジルアデニンが各０．５
ｍｇ／ｌ含まれる培地にて、光照射下で培養したときに
誘導できる。なお、ナフタレン酢酸は２，４−Ｄやイン
ドール酪酸に、ベンジルアデニンはカイネチンなどに変
えてもよい。こうして誘導された雑種二次胚は、上述の
雑種胚の場合と同様の培養条件で発芽し、葉及び根を展
開した幼植物体に成長し、これを馴化後、鉢上げして雑
種植物の成育体を得ることができる。

【００２０】雑種細胞を単離するには、上述の雑種胚、
雑種二次胚及び雑種細胞カルスを例えばセルラーゼ、ペ
クトリアーゼ等で処理することによって取得できる。あ
るいは、アミノ酸培地にて雑種細胞カルスを培養し単離
してもよい。一例として、タマネギとニンニクの雑種胚
より誘導した雑種細胞カルスとしてＦＥＲＭ ＢＰ−３
１６４がある。

【００２１】次に上記方法により得られた雑種植物体の
増殖方法について詳しく述べる。本雑種植物体の増殖
は、栄養繁殖によれば完全にその形質を維持することが
できる。具体的には、雑種植物体のりん片又は珠芽を用
いて増殖させることが可能である。使用する土壌は、酸
性の弱い（ｐＨ５．５以上）畑が適しており、密植でも
粗植でもよい。９月の中旬に作付予定地に堆肥、石炭、
熔りんを全面散布、耕起、整地し、元肥を施し作畦す
る。畦は一条、または二条抱き畦、あるいは広畦として
三条から四条の多条植えてもよい。畑地では平畦、水田
の場合は高畦がよい。１０月上旬〜１１月中旬にかけて
植え付けを行う。病害対策としては、ベンレート水和剤
１０００倍液に３０分間浸漬する消毒法がよい。根ダニ
の防除対策としては、スミチオン乳剤３０００倍液に３
０分間浸漬するのがよい。２月中旬から４月上旬に第１
回の追肥を行う。更に２月下旬〜４月下旬に第２回の追
肥を行う。こうすれば５月〜７月にかけて雑種植物体の
りん片が収穫できる。また、とう立ちしたものより先端
部に発生する珠芽を採取することができる。

【００２２】更に、親植物の組合せによっては雑種植物
体は稔性を有し、この場合は種子を用いて増殖させるこ
とができる。アリウム属植物の花は、雄性先熟で自家授
粉しにくいので交配袋をかけ、中にハエを放つなどして
自家授粉させる。採種の方法は、常法を用いればよい。
採種した種子はタマネギ、ニラ、ニンニクの種子と同様
に発芽させることができるが、１ｐｐｍ〜１００ｐｐｍ
ジベレリン処理をすると発芽率が高くなる。種子より発
芽した苗は、リン片や珠芽と同様に栽培できる。

【００２３】また、該雑種植物体の増殖法として、組織
培養技術を用いたクローン増殖方法も利用できる。りん
片内の生長点、茎葉、根の生長点を無菌的に摘出し、組
織培養用基本培地にて培養する。例えば、ムラシゲ＆ス
クーグの培地、リンズマイヤー＆スクーグの培地、ホワ
イトの培地、ガーンボルグの培地、ヘラーの培地等、あ
るいは上記培地の無機イオン濃度を適当量に改変した培
地に、炭素源としてシュークローズ、グルコース、フラ
クトース等が５〜１００ｇ／ｌ添加された培地が使用で
きる。該培地に更に、イノシトール１〜１０００ｍｇ／
ｌ、ニコチン酸０．００１〜５ｍｇ／ｌ、チアミン塩酸
塩０．０１〜１ｍｇ／ｌ、ピリドキサール塩酸０．０１
〜１ｍｇ／ｌ及びグリシン０．０１〜１０ｍｇ／ｌを必
要に応じて選択して添加し、植物生長調節剤として、オ
ーキシンとサイトカイニンを添加した培地を用いると良
好な結果が得られる。培養温度は２０〜３０℃、通常は
室温で培養し、光は照射した方がよい結果が得られる。
多芽体あるいは茎葉を形成させ、次に発根培地に移植
し、幼植物体とする。幼植物体は馴化し、鉢上げする。
鉢上げした植物は、２週間〜１ヵ月ほど温室で栽培し、
圃場に植え付ける。この時期は、９月下旬〜１２月頃が
よい。以下、りん片、珠芽と同様に生育させることがで
きる。

【００２４】以上の方法で得られた全ての雑種植物体
は、両親の遺伝的形質を少なくとも一つずつは活性のあ
る形で持ちうるという特徴を有する。雑種植物体の雑種
性の確認は葉、茎、花などの形態観察、染色体の解析、
アイソザイム解析などにより行うことができる。細胞質
における遺伝形質については母親に由来する。

【００２５】遺伝的形質の多くは、胚発生以降の発生の
段階で現れる。遺伝的形質としては、具体的には成分、
草型、耐寒性、耐病性、稔性などに関するものがある。
例えば、タマネギとニンニクの雑種植物体はその葉１ｇ
あたり、タマネギの成分であるプロペニルシステインス
ルフォキサイドを０．１〜３００ｍｇ、ニンニクの成分
であるアリイン（アリルシステインスルフォキサイド）
を０．１〜３００ｍｇ、両者の成分であるメチルシステ
インスルフォキサイドを０．０５〜３００ｍｇ含んでい
る。更に、タマネギとニンニクの雑種植物体は両親の遺
伝形質に依存して、例えば草型に関してはタマネギの性
質、成分、耐寒性、耐病性に関してはニンニクの性質を
有するといった形で発現させることもできる。また、タ
マネギとニラの雑種植物体の場合は、タマネギの遺伝的
形質とニラの単為発生の形質を有するといった形で発現
させることもできる。このように雑種植物体の遺伝形質
は、両親の遺伝形質に依存するものであり、両親が特定
された品種であれば、その雑種植物体が有する遺伝形質
は基本的には特定できる。また、雑種植物体を増殖させ
て得られる子孫は親の遺伝形質を安定して継承してお
り、形質の脱落は見られない。

【００２６】なお、雑種植物体の染色体の確認はｒＤＮ
Ａ解析により、細胞質遺伝情報に関しては制限酵素によ
る葉緑体ないしミトコンドリアＤＮＡの解析などにより
確認することができる。この方法については、成書に詳
しい（Ｇｌｅｂａ ａｎｄ Ｓｙｔｎｉｋ １９８４ Ｐｒ
ｏｔｏｐｌａｓｔ Ｆｕｓｉｏｎ，Ｅｄｉｔｅｄ ｂｙ
Ｒ．Ｓｈｏｅｍａｎ，Ｓｐｒｉｎｇｅｒ−Ｖｅｒｌａ
ｇ．，Ｕｃｈｉｍｉｙａｅｔ ａｌ １９８３ Ｔｈｅｏ
ｒ．Ａｐｐｌ．Ｇｅｎｅｔ．，６４，１１７〜１１
８）。

【００２７】本発明の特徴は、栄養体に対して半数体で
ある花粉と卵細胞を用い、交配により雑種胚を形成さ
せ、その雑種胚はそのままでは死滅に至るが、人工的に
培養することによってレスキューし雑種植物体に育成す
る点にある。アリウム属植物のカルスは不定胚分化をし
ないので、細胞融合した細胞は不定芽形成に続き不定根
形成をさせねばならないが胚を直接的に得ることのでき
る本発明の方法では胚の発芽を助けるだけでよい。その
結果、分裂可能な受精卵細胞を得た時点で、安定に細胞
分裂をし胚発生できる細胞を得たことになり、発生した
雑種胚の遺伝的な安定性及び植物体への発生の容易さ
は、細胞融合等で得られる雑種細胞とは比べものになら
ない。更に、細胞融合に比べ短期間で、具体的には交配
後２ヵ月で雑種植物体を鉢上げすることが出来る。この
ような方法で育種した雑種植物体は、育種母本としても
利用できる。コルヒチン処理を施して倍数体化してもよ
い。稔性を有する雑種植物体は戻し交配、他のアリウム
属植物との交配などにも使える。

【００２８】もう一つの特徴として、ニンニクの場合に
はニンニクの稔性花粉あるいは稔性卵細胞を用いる点で
ある。ニンニクが種子稔性株である必要はなく、花粉あ
るいは卵細胞が稔性を持っていればよい。本発明では、
タマネギを花粉親にすることもできるしニンニクを選択
してもよい。卵細胞（胚珠）は、タマネギに対してはニ
ンニクを、ニンニクに対してはタマネギを選択すればよ
い。

【００２９】

【実施例】以下、実施例により本発明を具体的に説明す
るが、本発明はこれのみに限定されるものではない。

【００３０】実施例１ タマネギとニンニクの交配 札幌黄Ｋ１品種のタマネギを開花直後に葯をピンセット
にて丁寧に取り除いた。その後、該花は他の花粉の混入
を避ける為に交配袋を掛けて隔離した。三日後、成熟し
た柱頭にニンニクの花粉を交配させ、交配三日後に花を
採取した。この花を７５％エタノール水溶液にて１分間
滅菌し、さらに１０％アンチホルミンに１分間浸漬した
のち滅菌水で２回洗浄した。顕微鏡下で胚珠を無菌的に
摘出し、培地に置床し２５℃、１６時間光照射下にて培
養した。用いた培地はガーンボルグＢ−５の無機塩培地
にシュークローズ８０ｇ／ｌ、イノシトール１００ｍｇ
／ｌ、カザミノ酸１００ｍｇ／ｌ、インドール酢酸０．
０１ｍｇ／ｌを加え寒天で固めた固体培地である。こう
して、該胚珠より発芽した雑種胚は、シュークローズを
２０ｇ／ｌに変更した以外は上記と同じ培地に移植し同
様に培養した。雑種胚は第２葉を展開し根が達成したと
ころで馴化し、ポットに移植して雑種植物体の成育体に
生育させた。

【００３１】生育状態を第１図〜第４図の写真に示す。
第１図の写真は胚珠から雑種胚が出てきている時点のも
のである。雑種胚の発達の程度はシリンダー状胚であ
る。第２図の写真は雑種胚を胚生育培地に移植し、根部
が少し延びた時点のものである。第３図の写真はさらに
生育して葉、根が展開した時点のものである。第４図の
写真はバーミキュライトの入った試験管にて馴化してい
る時点のものであり、第３葉まで展開している。

【００３２】次に、この成育した雑種植物体の雑種性を
調べた。雑種植物体の葉の形態はタマネギ型とニンニク
型の中間を示し、葉の付き方はニンニク型を示した。す
なわちタマネギの場合、葉は円筒型で中空で、葉のつき
方は茎葉の基部より分岐しており葉は互生していない。
一方、ニンニクの場合、葉は扁平型で中央にて折りたた
まれていて、葉のつき方は茎葉の基部より上部にて分岐
しており葉は互生している。これに対し、雑種植物体の
葉は扁平型であるが中空の形態で、また、葉のつき方は
茎葉の基部より上部にて分岐し、葉は互生していた。

【００３３】更に、ニンニクの茎葉の基部は紫色に、ま
たタマネギのそれは黄色に着色しているが、雑種植物体
の茎葉の基部は紫色に着色し、ニンニク型を示した。

【００３４】また、該雑種植物体のフレーバー前駆体は
成分分析の結果、タマネギとニンニクの両フレーバー前
駆体を有していた。

【００３５】フレーバー前駆体の成分分析は以下のよう
に行った。該雑種植物体及びその親であるタマネギ札幌
黄Ｋ１品種とニンニクの葉をそれぞれ新鮮重約２０ｍｇ
採取し、これをメタノール：クロロホルム：水＝１２：
５：３の混合溶液０．５ｍｌにて磨砕し、アリイナーゼ
による分解を抑えつつ、水層画分にフレーバー前駆体で
あるアミノ酸を抽出した。この水層画分を高速液体クロ
マトグラフィーで分析した。クロマトグラフィーの条件
はウォーターズ社のアミノ酸分析用カラム（No.８００
０２ 強陽イオン交換カラム）を用いて通常の分析条件
で各物質を分解し、これをオルトフタルアルデヒドと反
応させて日立製作所製の蛍光分光光度計Ｆ１０００で分
析した。タマネギ、ニンニクの特徴的なフレーバー前駆
体であり、うまみ成分でもあるプロペニルシステインス
ルフォキサイド、アリイン及びメチルシステインスルフ
ォキサイドの各含量分析値を第１表に示した。この結果
から該雑種植物体はタマネギとニンニクのそれぞれに特
徴的であるプロペニルシステインスルフォキサイドとア
リインを合わせ持つことが示され、雑種性が証明され
た。

【００３６】

【表１】 ※ＭＣＳＯ ＝メチルシステインスルフォキサイド ※ＰｒｏＣＳＯ＝プロペニルシステインスルフォキサイ
ド

【００３７】更に、該雑種植物体の染色体数を観察した
結果、１６本であることが確認された。染色体の観察は
以下のように行った。すなわち、該雑種植物体の根端
（根の先端）５〜１０ｍｍの部分を剃刀で切り取り、コ
ルヒチン０．０５％液にて前処理をした。前処理した組
織をよく洗浄後、酢酸アルコール混液（氷酢酸：エチル
アルコール＝１：３）にて、１０℃で固定した。固定
後、室温の７０、３０、１５％エチルアルコールの各水
溶液に１回、５分間ずつ浸漬し、蒸留水で２回浸漬し
た。水洗後、室温の１Ｎ塩酸水溶液で３分間浸漬したの
ち、あらかじめ６０℃にあたためた１Ｎ塩酸水溶液で８
分間処理した。直ちに、室温に戻したのち蒸留水にて５
分間ずつ３回水洗した。水を切り、シッフの試薬（染色
液）に１時間室温で浸漬した。直ちに、亜硫酸液（１０
％重亜硫酸ナトリウム５ｍｌ、１Ｎ塩酸水溶液５ｍｌを
蒸留水１００ｍｌに混合した溶液）に浸漬し未反応の染
色液を洗い流した。供試試料の先端の濃染された部分の
みをスライドグラスの上にのせ摘出し、４５％酢酸水溶
液を１〜２滴落とし、カバーグラスをのせた。押しつぶ
し法により、細胞を薄い層にひろげた後に光学顕微鏡
（×１０００倍）で観察し、染色体数を調べた。

【００３８】続いて、該雑種植物体のエステラーゼのア
イソザイム分析を行った。すなわち、雑種植物体、タマ
ネギ、ニンニクの葉各０．２ｇをそれぞれ０．０５Ｍリ
ン酸緩衝液（ｐＨ６．７）１ｍｌにて磨砕し、この磨砕
液を遠心分離し、上清を５３％Ｔ、５％Ｃの各アクリル
アミドゲル（ｐＩ ３−１０ ＢＩＯＬＹＴＥ）にのせ、
等電点電気泳動した。エステラーゼの活性染色は０．１
％ Ｆａｓｔ ＢｌｕｅＲＲ Ｓａｌｔ、０．０３％α−
Ｎａｐｈｔｈｙｌ Ａｃｅｔａｔｅにて染色した。その
結果、タマネギで５本ニンニクで４本のそれぞれ移動度
の異なるバンドが検出され、雑種植物体ではそれら９本
のバンドが検出された。

【００３９】実施例２ タマネギとニラの交配 札幌黄Ｋ１品種のタマネギを開花直後に葯をピンセット
にて丁寧に取り除いた。その後、該花は他の花粉の混入
を避ける為に交配袋を掛けて隔離した。三日後、成熟し
た柱頭にニラ（フラワーボール）の花粉を交配させ、交
配三日後に花を採取した。この花を７５％エタノール水
溶液にて１分間滅菌し、さらに１０％アンチホルミンに
１分間浸漬したのち滅菌水で２回洗浄した。顕微鏡下で
胚珠を無菌的に摘出し、培地に置床し２５℃、１６時間
光照射下にて培養した。用いた培地はムラシゲ＆スクー
グの無機塩培地にシュークローズ６０ｇ／ｌ、イノシト
ール１００ｍｇ／ｌを加え寒天で固めた固体培地であ
る。こうして、胚珠より発芽した雑種胚は、シュークロ
ーズを２０ｇ／ｌに変更した以外は上記と同じ培地に移
植し同様に培養した。雑種胚１第２葉を展開し根が発達
したところで馴化し、ポットに移植して雑種植物体の成
育体に生育させた。

【００４０】第２葉まで展開し、馴化している状態を第
５図の写真に示す。

【００４１】次に、この雑種植物体の雑種性を調べた。
その結果、葉の形態、葉の付き方ともにタマネギ型を示
した。また、この植物体がもつフレーバー前駆体は、実
施例１と同様の成分分析を行った結果、タマネギとニラ
の両方のフレーバー前駆体を有していた。更に、染色体
数についても実施例１と同様の方法で調べたところ２４
本あった。親のタマネギは１６本の染色体を持ち、その
生殖細胞である卵細胞は８本であり、一方、ニラは４倍
体なので３２本の染色体を持ち、その花粉は１６本の染
色体を持つ。このことから、この雑種植物体はタマネギ
の卵細胞にニラの花粉が受精した雑種植物体であること
を確認した。

【００４２】実施例３ 雑種植物体の栄養繁殖による増
殖 実施例１で得られた雑種植物体は夏期に結球した。１０
月に該植物体のりん片をベンレート水和剤１０００倍液
に３０分間浸漬することにより消毒し、予め耕し施肥を
した圃場に植え付けた。更に、追肥は２月上旬に第１
回、４月に第２回、畦間に施肥した。各施肥量は第２表
に示した通りである。病害虫を防除する為、オルトラ
ン、スミチオンを用いて４月中旬より散布した。３月〜
５月にかけて茎葉の生育は活発になり（第６図）、初夏
から夏期にかけて結球したりん片は、数個から十数個で
あった。こうして、得られたりん片を用いて繰り返し増
殖をすることができた。

【００４３】

【表２】

【００４４】実施例４ 雑種植物体のクローン増殖 タマネギとニンニクの雑種植物体のりん片成長点を無菌
的に摘出し、培地に置床して培養した。培地は、ムラシ
ゲ＆スクーグの無機塩培地にシュークローズ３０ｇ／
ｌ、ニコチン酸０．５ｍｇ／ｌ、イノシトール１００ｍ
ｇ／ｌ、チアミン塩酸０．１ｍｇ／ｌ、ピリドキサール
塩酸０．５ｍｇ／ｌ、グリシン１ｍｇ／ｌ、更に植物成
長調節剤としてナフタレン酢酸０．５ｍｇ／ｌ、ベンジ
ルアデニン０．５ｍｇ／ｌ、及び寒天１０ｇ／ｌを加
え、ｐＨ５．８に調製したものを用いた。２５℃、１６
時間光照射下で培養し、茎葉を分化させた。ほとんどの
組織は複数の茎葉を分化し、多芽体を形成した。該多芽
体を茎葉１本ずつに分離し、ムラシゲ＆スクーグの無機
塩培地にシュークローズ３０ｇ／ｌ、ニコチン酸０．５
ｍｇ／ｌ、イノシトール１００ｍｇ／ｌ、チアミン塩酸
０．１ｍｇ／ｌ、ピリドキサール塩酸０．５ｍｇ／ｌ、
グリシン１ｍｇ／ｌ、アブシジン酸０．１ｍｇ／ｌ及び
寒天１０ｇ／ｌを加え、ｐＨ５．８に調製した培地へ移
植し、２５℃、１６時間光照射下にて培養した。培養４
週間後、多数の茎葉が発生し発根した幼植物を作出し
た。幼植物体は２週間馴化処理をした後に、ポットに鉢
上げした。３週間ほど温室内で栽培した後、圃場に出し
前述の栄養繁殖で用いた雑種植物体のりん片や珠芽等と
同様に栽培することができた。

【００４５】

【発明の効果】アリウム属植物のタマネギ、ニンニク及
びニラは、それぞれ有用な性質をもつにもかかわらず互
いに利用できなかった。本発明によりタマネギ×ニンニ
ク雑種植物体及びタマネギ×ニラ雑種植物体の育種方法
並びに増殖方法が発明されたため、互いの有用形質を利
用できるようになった。

【００４６】互いの有用形質の例をあげると、タマネギ
ではフレーバー前駆体のプロペニルシステインスルフォ
キサイドをもち、種子稔性が高く、耐病性で、生育が早
生である。ニンニクは、フレーバー前駆体のアイリンを
もち、種子稔性が低く、生育が遅手である。これら各両
親の性質を少なくとも１つ以上もつ植物体を得ることが
できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】 タマネギとニンニクを交配した雑種植物体の
生育過程を示す図面である。

【図２】 タマネギとニンニクを交配した雑種植物体の
生育過程を示す図面である。

【図３】 タマネギとニンニクを交配した雑種植物体の
生育過程を示す図面である。

【図４】 タマネギとニンニクを交配した雑種植物体の
生育過程を示す図面である。

【図５】 タマネギとニラを交配した雑種植物体の生育
状態を示している。

【図６】 タマネギとニンニクを交配してできた雑種植
物体の増殖状態を示している。

【符号の説明】

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 タマネギのフレーバー前駆体とニンニク
   のフレーバー前駆体を含有し、染色体数が１６本である
   タマネギ（アリウム・セパ）×ニンニク（アリウム・サ
   ティバム）雑種植物体
2. 【請求項２】 タマネギのフレーバー前駆体としてプロ
   ペニルシステインスルフォキサイドを葉１ｇ当り０．１
   〜３００ｍｇ、ニンニクのフレーバー前駆体としてアリ
   ルシステインスルフォキサイドを葉１ｇ当り０．１〜３
   ００ｍｇ含有する請求項１記載の雑種植物体
3. 【請求項３】 雑種細胞ＦＥＲＭ ＢＰ−３１６４
4. 【請求項４】 タマネギのフレーバー前駆体とニラのフ
   レーバー前駆体を含有し、染色体数が２４本であるタマ
   ネギ（アリウム・セパ）×ニラ（アリウム・チュベロサ
   ム）雑種植物体
5. 【請求項５】 タマネギとニンニクを交配して得られる
   受精細胞を含む胚珠を摘出してオーキシンを含有する培
   地で培養し、成育した幼植物体を移植してさらに成育さ
   せて得られるタマネギのフレーバー前駆体とニンニクの
   フレーバー前駆体を含有し、染色体数が１６本であるタ
   マネギ（アリウム・セパ）×ニンニク（アリウム・サテ
   ィバム）雑種植物体
6. 【請求項６】 タマネギとニラを交配して得られる受精
   細胞を含む胚珠を摘出してオーキシンを含有する培地で
   培養し、成育した幼植物体を移植してさらに成育させて
   得られるタマネギのフレーバー前駆体とニラのフレーバ
   ー前駆体を含有し、染色体数が２４本であるタマネギ
   （アリウム・セパ）×ニラ（アリウム・チュベロサム）
   雑種植物体