JP2000505647A - 糖蜜および脂肪または油または脂肪もしくは油からの酸またはそれらの混合物の安定な低粘性飼料分散物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 この発明は、糖蜜および脂肪、油または脂肪もしくは油からの酸またはそれらの混合物の安定な水性で低粘性の飼料分散物に関する。この分散物において使用される分散剤は、１５００−１５０００の分子量を有し、１２−２４個の炭素原子を有する少なくとも１つの脂肪族炭化水素基を含有し、かつ少なくとも７５重量％のエチレンオキシ基を含む、非イオン性エトキシレートである。

Description

【発明の詳細な説明】 糖蜜および脂肪または油または脂肪もしくは油からの酸 またはそれらの混合物の安定な低粘性飼料分散物 この発明は、糖蜜および脂肪、油または脂肪もしくは油からの酸またはそれら の混合物の、安定な水性で低粘性の飼料分散物に関する。この発明の分散物にお いて使用される分散剤は、１５００−１５０００の分子量を有し、１２−２４個 の炭素原子を有する少なくとも１つの脂肪族炭化水素基を含有し、少なくとも７ ５重量％のエチレンオキシ基を含む、非イオン性エトキシレートである。 脂肪類、油類、脂肪もしくは油からの酸類またはそれらの混合物のような疎水 性化合物と混合された糖蜜を、補助飼料として使用することは周知である。脂肪 、油または脂肪もしくは油からの酸またはそれらの混合物と糖蜜との間の相分離 を防ぐため、通常、糖蜜の水相中に、脂肪、油または脂肪もしくは油からの酸ま たはそれらの混合物を分散させることを意図する分散剤が添加される。 たとえば、米国特許明細書第３，８９５，１１７号は、約１５重量％の脂肪を 含有する、固形脂肪と糖蜜との液体の水性で安定な分散物の調製を教示する。調 製プロセスにおいて、まず脂肪を融解し、融解した脂肪の０．０１−０．５重量 ％の量の界面活性剤を添加し、次に、液体分散物を得るためこの混合物に糖蜜お よび水を加える。界面活性剤としては、ポリオキシエチル（２０）ソルビタンモ ノオレイン酸エステル、ポリエチレングリコール（４００）モノ−オレイン酸エ ステルまたはポリエチレングリコール（４００）セスキオレイン酸エステルなど の非イオン性化合物が使用される。このプロセスにより、低粘性の均質な分散物 を得ることができる。しかし、これらの分散物はある時間にわたって保存される とき安定のままではなく、したがって、この米国特許明細書はこの分散物にさら にポリマーの安定剤を加えることを示唆する。さらに、この分散物が保存される とき、粘性が著しく増加し、分散物の好都合な取扱いを妨害するかまたは出来な くすることがわかった。したがって、この発明は、糖蜜における脂肪、油または 脂肪もしくは油からの酸またはそれらの混合物の分散物の保存安定性の向上、お よび分散物が保存されるときに生じる粘性の増加の防止または低減を目的とする 。 この発明により、驚くべきことに、１５００−１５０００、好ましくは２５０ ０−１２０００の分子量を有し、１２−２４個の炭素原子を有する少なくとも１ つの脂肪族炭化水素基を含有し、少なくとも７５重量％、好ましくは少なくとも ８５重量％のエチレンオキシ基を含む非イオン性エトキシレートを加えることに よって、上述の欠点を回避できることがわかった。 この発明により、通常、脂肪、油または脂肪もしくは油からの酸またはそれら の混合物の重量に基づいて０．５−５％、好ましくは０．８−４％の量の非イオ ン性エトキシレートが加えられる。糖蜜および脂肪、油または脂肪もしくは油か らの酸またはそれらの混合物の通常の分散物の製造においてこのエトキシレート を分散剤として使用することにより、長い保存期間後も扱いやすい粘性を有する 分散物が得られる。米国特許明細書第３，８９５，１１７号の分散剤よりもより 親水性である、この発明の分散剤は、脂肪、油または脂肪もしくは油からの酸ま たはそれらの混合物のための分散剤として使用するには不適当なはずであると予 測され、したがって低い均質性および低い安定性の高粘性分散物を生成させるは ずであると予測されたので、このことは極めて驚くべきことである。 この発明による分散物は通常、５−３５重量％、好ましくは１０−２５重量％ の、脂肪、油または脂肪もしくは油からの酸またはそれらの混合物を含有する。 分散物の重量に基づき、糖蜜の量は、水を含まないものとして計算して、４０− ８０重量％、好ましくは４８−６８重量％とすることができ、一方、水の総重量 は１３−３８重量％、好ましくは１８−３２重量％とすることができる。 糖蜜は、炭水化物の源であるのみならず、動物用飼料に含まれることが適当な いくらかの栄養物質を含有する。この発明において、基本的に、市販のすべての 種類の糖蜜を使用してよい。通常、糖蜜は、支配的な量の糖と少量の他の有機化 合物または無機化合物を含有する水溶液として入手できる。糖蜜の水含有量は、 処理の程度によって変化し得る。通常、水含有量は１５−４０重量％、好ましく は２０−３０重量％である。適当な糖蜜の例は、サトウキビ糖蜜、ビート糖蜜、 木糖糖蜜およびカンキツ類の糖蜜である。 この発明による分散物の疎水相を構成する脂肪類、油類または脂肪もしくは油 からの酸類またはそれらの混合物は、植物または動物起源であることが適当であ る。このような適当な疎水性食用産物の例は、ラウリン酸、ステアリン酸、パル ミチン酸、オレイン酸、リシノール酸およびリノレン酸などの各種脂肪酸のモノ −，ジ−またはトリグリセリドならびに該脂肪酸類自身である。他の役に立つ脂 肪類および油類は、レシチンおよびケファリンなどのフォスファチド類（リン脂 質類）である。通常、脂肪類、油類および酸類はそれらの起源の表示により識別 され、この発明による分散物においての使用に適当な産物は、大豆油、綿実油、 トウモロコシ油、ナタネ油、オリーブ油、ココナッツ油、パーム油、精製油、豚 脂、獣脂、および魚油である。 この発明によるエトキシレートは、所望の量のエチレンオキシドが付加された 、天然起源の化合物に基づくのが好都合である。このような天然起源の化合物の 例は、オレイン酸、リシノール酸、獣脂脂肪酸、なたね脂肪酸、リノール酸、な らびに獣脂脂肪酸、オレイン酸、リシノール酸、大豆脂肪酸およびなたね脂肪酸 に基づくグリセリド、ならびにソルビタンとこれら脂肪酸のモノ−，ジ−または トリエステルである。さらなる例は、天然の脂肪酸の水和により得られるアルコ ール類である。 この発明によれば、適当なエトキシレートは、１２−２４個の炭素原子を有す る単官能カルボン酸またはアルコールのエチレンオキシド付加物であり、この付 加物は２５００−８０００の分子量を有する。この脂肪酸およびアルコールは、 食用の脂肪類または油類から誘導されることが好ましい。このような化合物の例 は、オレイン酸、リノレン酸、ステアリン酸およびパルミチン酸、ならびにこれ らに対応するアルコールに基づくエトキシレート類である。他の適当なエトキシ レートは、１２−２４個の炭素原子を有する少なくとも１つのアシル基を含有す るモノ−，ジ−またはトリグリセリドのエチレンオキシド付加物であり、この付 加物は、３５００−１１０００の分子量を有する。このような化合物の例は、８ ０−２００のエチレンオキシ単位を含有し、オレイン酸、リシノール酸、リノレ ン酸、ステアリン酸およびパルミチン酸からのアシル基を含有するモノ−，ジ− またはトリグリセリドならびに天然由来のトリグリセリドに基づくエチレンオキ シド付加物である。特に、７０００−１１０００の分子量を有するひまし油のエ トキシレートが好ましい。他の適当なエトキシレートは、１２−２４個の炭素原 子を有するカルボン酸とソルビタンのモノ−，ジ−またはトリエステルのエチレ ンオキシド付加物であり、このエトキシレートは４０００−１１０００の分子量 を有する。このような化合物の例は、ソルビタンとオレイン酸、リノレン酸、ス テアリン酸およびパルミチン酸、または平均で１５−２０個の炭素原子を有する アシル基を有する脂肪酸の混合物とのモノ−，ジ−またはトリエステルで、８０ −２００個のエチレンオキシ単位がこれらのエステルに付加されたものである。 脂肪、油または脂肪もしくは油からの酸またはそれらの混合物、糖蜜、水およ び分散剤とは別に、この発明の分散物は、たとえば硫酸アンモニウム、塩化ナト リウムおよび塩化カリウムなどの塩類、ビタミン類、ミネラル類、防腐剤ならび に酸化防止剤などのいくつかの補助添加物を含有してもよい。他の可能な添加物 は、タンパク質、リン化合物、尿素またはリン酸二アンモニウムを含有する栄養 物質である。 この発明による分散物は、液体の分散剤を、液体で食用の脂肪、油または脂肪 もしくは油からの酸またはそれらの混合物に添加することにより製造できる。も し、用いられる脂肪、油または脂肪もしくは油からの酸またはそれらの混合物が 固体であれば、それはまず融解され、分散剤が添加される間好都合には融解温度 に維持される。そして任意の順序で糖蜜およびもし必要であれば、付加的な水を 加えることができる。もし、たとえば脂肪、油または脂肪もしくは油からの酸ま たはそれらの混合物の高含有量の結果として高い粘性が得られるならば、付加的 な量の水を加えることが適切であろう。もし分散剤が非水溶性であれば、脂肪、 油または脂肪もしくは油からの酸またはそれらの混合物と分散剤とを混合した後 に補助的な添加物を加えることが好都合である。さもなくば、分散剤を糖蜜また は水とともに有利に加えることができる。 例１ 次の表に示す量で液体状態において分散剤と脂肪とを激しく攪拌して混合した 。その後、糖蜜および水を加え、均質な分散物を得るまで、この得られた混合物 を十分に攪拌した。得られた飼料分散物の粘度を、１日後および１９日後に測定 した。さらに、保存安定性を、温度２１℃および空気湿度６０％で耐候試験機に おいて測定した。以下の結果を得た。 １） ２００モルのエチレンオキシドでエトキシル化されたリシノール酸エス テル ２） １６０モルのエチレンオキシドでエトキシル化されたリシノール酸エス テル ３） ４０００の分子量を有するポリエチレングリコール ４） ４００の分子量を有するポリエチレングリコールのモノ−オレイン酸エ ステル ５） 水を含まないものとして計算された糖蜜 ６） 約３５℃の融点を有する動物性脂肪 ｎ） 均質な分散物は得られなかった。 この発明による組成物は、１９日間の保存後の比較組成物試験４および試験７ よりもはるかに低い粘度を有したことがこれらの結果から明らかである。 例２ 次の表に示すように、かつ例１のように、脂肪と糖蜜との分散物を製造した。 ２５日後、この分散物の粘度を測定した。 １） ２０モルのエチレンオキシドでエトキシル化されたソルビタンのモノ− オレイン酸エステル ２５日間の保存後、この発明による分散物１および３が、比較分散物２および ４よりもはるかに低い粘度を示したことがこれらの結果から明らかである。 例３ 試験１ 下の表に示す量で液体状態において精製油および分散剤ＲＯ−２００を激しく 攪拌して混合した。その後、水性の糖蜜および水を加え、均質な分散物を得るま で得られた混合物を十分に攪拌した。 試験２ 分散剤（ＲＯ−２００）、１，２−プロパンジオールおよび水を混合した。水 性の糖蜜を加え、得られた混合物をよく混合し、続いて、均質な分散物を得るま で液体状態の精製油を激しく攪拌して加えた。 試験３ 分散剤（ＲＯ−２００）、水および水性の糖蜜を混合し、その後、均質な分散 物を得るまで、液体状態の精製油を激しく攪拌して加えた。 得られた糖蜜混合物を次に、温度２１℃および空気湿度６０％の耐候試験機内 に保存した。混合物の均質性を視覚的に評価し、一方それらの粘度を１１日後お よび４３日後に測定した。以下の結果を得た。 ３つの調製プロセスのすべてにおいて低粘度の糖蜜分散物が得られたことが明 らかである。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (81)指定国 ＥＰ(ＡＴ，ＢＥ，ＣＨ，ＤＥ， ＤＫ，ＥＳ，ＦＩ，ＦＲ，ＧＢ，ＧＲ，ＩＥ，ＩＴ，Ｌ Ｕ，ＭＣ，ＮＬ，ＰＴ，ＳＥ)，ＡＰ(ＫＥ，ＬＳ，ＭＷ ，ＳＤ，ＳＺ，ＵＧ)，ＵＡ(ＡＭ，ＡＺ，ＢＹ，ＫＧ， ＫＺ，ＭＤ，ＲＵ，ＴＪ，ＴＭ)，ＡＬ，ＡＭ，ＡＴ， ＡＵ，ＡＺ，ＢＡ，ＢＢ，ＢＧ，ＢＲ，ＢＹ，ＣＡ，Ｃ Ｈ，ＣＮ，ＣＵ，ＣＺ，ＤＥ，ＤＫ，ＥＥ，ＥＳ，ＦＩ ，ＧＢ，ＧＥ，ＨＵ，ＩＬ，ＩＳ，ＪＰ，ＫＥ，ＫＧ， ＫＰ，ＫＲ，ＫＺ，ＬＣ，ＬＫ，ＬＲ，ＬＳ，ＬＴ，Ｌ Ｕ，ＬＶ，ＭＤ，ＭＧ，ＭＫ，ＭＮ，ＭＷ，ＭＸ，ＮＯ ，ＮＺ，ＰＬ，ＰＴ，ＲＯ，ＲＵ，ＳＤ，ＳＥ，ＳＧ， ＳＩ，ＳＫ，ＴＪ，ＴＭ，ＴＲ，ＴＴ，ＵＡ，ＵＧ，Ｕ Ｓ，ＵＺ，ＶＮ

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １．水性の糖蜜における、脂肪、油または脂肪もしくは油からの酸またはそれら の混合物の分散物であって、分散剤として、１５００−１５０００、好ましくは ２５００−１２０００の分子量を有し、１２−２４個の炭素原子を有する少なく とも１つの脂肪族炭化水素基を含有し、かつ少なくとも７５重量％、好ましくは 少なくとも８５重量％のエチレンオキシ基を含む非イオン性エトキシレートを含 有することを特徴とする、分散物。 ２．前記エトキシレートは、 ａ） １２−２４個の炭素原子を有する単官能カルボン酸またはアルコールの エチレンオキシド付加物であって、２５００−８０００の分子量を有するもの、 ｂ） １２−２４個の炭素原子を有する少なくとも１つのアシル基を含有する モノ−，ジ−またはトリグリセリドのエチレンオキシド付加物であって、３５０ ０−１１０００の分子量を有するもの、または、 ｃ） ソルビタンと１２−２４個の炭素原子を有するカルボン酸のモノ−，ジ −またはトリエステルのエチレンオキシド付加物であって、４０００−１１００ ０の分子量を有するエトキシレートからなることを特徴とする、請求項１に記載 の分散物。 ３．前記分散剤は、７０００−１１０００の分子量を有するひまし油のエトキシ レートであることを特徴とする、請求項２に記載の分散物。 ４．５−３５重量％の、脂肪、油または脂肪もしくは油からの酸またはそれらの 混合物と、 水分フリーとして４０−８０重量％の糖蜜と、 １３−３８重量％の水と、 脂肪、油、または脂肪もしくは油からの酸またはそれらの混合物の総量に基づ いて０．５−５重量％の分散剤とを、 含有することを特徴とする、請求項１から３のいずれか１項に記載の分散物。 ５．水性の糖蜜における脂肪、油、または脂肪もしくは油からの酸またはそれら の混合物の分散物を製造するための方法であって、１５００−１５０００、好ま しくは２５００−１２０００の分子量を有し、１２−２４個の炭素原子を有する 少なくとも１つの脂肪族炭化水素基を含有し、かつ少なくとも７５重量％、好ま しくは少なくとも８５重量％のエチレンオキシ基を含む非イオン性エトキシレー トを含有する分散剤を、油および脂肪の量に基づいて、０．５−５重量％の量加 えることによってその調製を行なうことを特徴とする、分散物を製造するための 方法。 ６．水性の糖蜜における脂肪、油または脂肪もしくは油からの酸またはそれらの 混合物の分散物の製造における、分散剤として、１５００−１５０００、好まし くは２５００−１２０００の分子量を有し、１２−２４個の炭素原子を有する少 なくとも１つの脂肪族炭化水素基を含有し、かつ少なくとも７５重量％、好まし くは少なくとも８５重量％のエチレンオキシ基を含む非イオン性エトキシレート の使用。 ７．前記分散剤は、 ａ） １２−２４個の炭素原子を有する単官能カルボン酸またはアルコールの エチレンオキシド付加物であって、２５００−８０００の分子量を有するもの、 ｂ） １２−２４個の炭素原子を有する少なくとも１つのアシル基を含有する モノ−，ジ−またはトリグリセリドのエチレンオキシド付加物であって、３５０ ０−１１０００の分子量を有するもの、または、 ｃ） ソルビタンと１２−２４個の炭素原子を有するカルボン酸のモノ−，ジ −またはトリエステルのエチレンオキシド付加物であって、４０００−１１００ ０の分子量を有するエトキシレートからなることを特徴とする、請求項６に記載 の非イオン性エトキシレートの使用。 ８．前記分散剤は、７０００−１１０００の分子量を有するひまし油のエトキシ レートであることを特徴とする、請求項７に記載の非イオン性エトキシレートの 使用。