JP2000512250A - 食品用コンベヤベルト - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 特に食品製造用機械に使用する食品用コンベヤベルトであって、バインダー配合物を含浸させたニードルパンチ不織布を含むことを特徴とする。

Description

【発明の詳細な説明】 食品用コンベヤベルト 本発明は、たとえばベーカリー用機械に適用されるような、特に食品処理用機 械に使用する食品用コンベヤベルトに関する。また、本発明は、菓子類、肉、魚 などその他の食品の工業用加工プラントにおける加工または処理用機械に使用す るコンベヤベルトに関する。 一例として、パン生地運搬用ベーカリー用機械、たとえば、いわゆるパン生地 形成機またはパン生地切断機においてコンベヤベルトを適用する場合、技術水準 によれば、綿布帛または綿フェルトからなるコンベヤベルトを用いるのが一般的 である。コンベヤベルトは、型からパン生地を受け取り、取り交わし（intercha nge）箇所または放出箇所でパン生地を放出する。鋭いカーブの変更経路（rerou ting）を備えた放出箇所において、パン生地は、約６ｍｍの半径の変更経路（re routing）のナイフ状エッジを周って運ばれる。今まで用いられている綿布帛ま たは綿フェルトコンベヤベルトの欠点は、運ばれる食品部分の軟度によって、取 り交わし箇所（interchange points）において分離性が不十分であり、また、数 時間または数日だけの使用後でも、綿布帛コンベヤベルトの伸長量が不都合にも 大きく、最終的にベルトが使用不能となることである。さらに、ベルトにくっつ いている食品の残り、たとえば、油、脂肪、砂糖、血液、または肉および魚の成 分は、細菌の侵入を可能にする状態をもたらす。この状態は、衛生上非常に重大 である。運ばれる食品の有機成分がしみ込んだ木綿の材料は、細菌が永続的に定 住し、増殖することができる培養基となる。したがって、食品部門においてその ようなコンベヤベルトを用いる場合の衛生状態が、疑問とされているか、または 非常に制限されている。さらに、これは、細菌侵入によるセルロース含有布帛の 分解を導き、ベルト強度をかなり弱めることになる。また、バインダーを備えて いない綿布帛コンベヤベルト、特にベーカリー用機械向けのものは、連続生産用 のベルトの長さや幅に関して、これらの特定の機械のために個別に製造しなけれ ばならない。この製造プロセスは、時間および費用がかかる。そのため、そのよ うなコンベヤベルトの寿命が不満足に短いことは、しばしば実質的な欠点である と考えられている。 このような従来技術水準に対して、本発明の目的は、上記欠点および困難を回 避し、低い製造コストでかなり長い寿命を有し、細菌の定住または温床を防止す るか、または非常に低減させ、特にベーカリー用機械に使用する場合、パン生地 の分離性をかなり向上させ、かつ使用中の有害な伸びを少なくともかなり低減さ せる、特に食品処理用機械に使用する、より改良された食品用コンベヤベルトを 提供することである。 この目的は、本発明によれば、バインダー配合物を含浸させたニードルパンチ ウェブ布帛を含む上記の種類のコンベヤベルトにおいて達成される。本発明によ るコンベヤベルトは、ベロア調の十分に閉ざされた表面を有し、これに対応した 、かなり低い動的摩擦係数を有することで、非常に有利に、機械の取り交わし箇 所（interchange points）において食品部分、特にパン生地部分を受け取り、放 出することができる。プラスチック分散体からなるバインダーを含浸したニード ルパンチウェブ布帛を用いると言う製造方法により、弾性を維持し、かつコンベ ヤベルトの内部強度を高くでき、従ってベルト素材の低い伸びと、長い寿命が保 証される。これは、織物の形態の張力支持体を組み入れることにより、さらに促 進することができる。コンベヤ材料の成分、繊維およびバインダーは、プラスチ ックポリマーからなるので、細菌によるベルトの分解の可能性がなくなり、全体 的に細菌の定住または温床が低減する。これは、食品処理用機械にそのようなベ ルトを適用または使用するときの衛生状態に肯定的な影響を与える。さらに、こ の材料は、酸性およびアルカリ性洗浄剤の両方で洗い、消毒することができる。 また、コンベヤベルト材料は、リール上に巻かれてストックとして製造するこ とができる。すなわち、エンドレス材料の複雑な製造を回避することができる。 次に、巻かれたストックを用いて、安価に、短期間で、それぞれの特定の長さお よび幅のエンドレスベルトを製造することができる。このベルトは、多大な労力 を伴わずに、たとえば、手で継ぎ合わせる、および／または接着させることによ って、エンドレスにすることができる。 したがって、ベーカリー用機械の分野だけでなく、他の食品加工分野、たとえ ば、肉、菓子類、魚の缶詰などの加工分野においても、本発明による製品をモデ ィファイすることにより、食品加工業に新たな適用範囲を切り開くことができる 。本発明による食品用コンベヤベルトは、高強度および高弾性により、ナイフエ ッジのようなベルト変更経路（rerouting）の配置において問題を伴わずに用い ることができるので、たとえば６ｍｍまでの小さい変更経路（rerouting）半径 にしても問題なく用いることができる。 効果的な実施態様では、含浸が浴の中に完全に浸ける含浸であることが好まし い。 この方法は、比較的複雑でなく、しかもコンベヤベルトの材料中への含浸に使 用するバインダー配合物の均一な分布を保証する。本件のニードルパンチウェブ 布帛は、合成繊維、天然繊維および／または再生繊維からなることが有利であり 、好ましくはＰＥＳ（ポリエステル）からなる。 さらに、本発明によれば、バインダー配合物が天然ラテックスおよび／または 合成ラテックス、特にカルボキシル化されたブタジエン−アクリロニトリル共重 合体からなる。これは、表面の親水性をもたらす。 効果的には、本件のバインダー配合物の占める割合は、４０重量％から９０重 量％であり、好ましくは７５重量％である。したがって、繊維の割合は、１０重 量％から６０重量％、好ましくは２５重量％となる。強度および弾性に関する必 要な特性は、バインダー配合物と繊維の割合のバランスのとれた関係と、ポリエ ステルモノフィラメント布帛の使用によって、所望の大きさに調整することがで きる。 さらに、本発明によれば、コンベヤベルトは、１％の伸長において≧２Ｎ／ｍ ｍの特有の引張力（a characteristic tensile force）を有する。コンベヤベル トの表面は、親水性であり、同時に空気透過性であることが有利である。さらに 、コンベヤベルトは、たとえば適切な成分の選択によって、耐油性にすることが 有利である。本件では、非常に十分に閉ざされた表面は、空気透過性、親水性、 および弾性の結果として達成することができる。これにより、機械の取り交わし 箇所（interchange points）においてパン生地などの食品を受け取り、放出する 能力が、従来技術水準に比べてかなり向上する。特に、１：３の繊維／バインダ ー比率にすると、コンベヤベルト材料の内部強度が高くなる。これは、使用時の 伸びを少なくし長い寿命を保証し、同時に運転コストをかなり低減させる。とり わけ、ベルトの破損による非常に不利な遅れが回避される。 適切な充填材料として、コンベヤベルトは、たとえば、チョーク、白陶土、ア ルミナおよび／または二酸化チタンを含むことができる。適切な着色顔料は、有 機質のものおよび無機質のもののいずれであってもよい。 コンベヤベルトの厚みは、１ｍｍから３ｍｍであることが有利であり、好まし くは１．５ｍｍである。 以下、本発明を実施例を挙げて説明する。 ポリエステル繊維からなり、単位面積あたりの重量が約３３０ｇ／ｍ²である ニードルパンチウェブ布帛に、カルボキシル化されたブタジエン−アクリロニト リルコポリマーからなり、充填材料および／または着色用着色顔料を含む水性バ インダー配合物をフーラード（foulard）中で全浴含浸させ、１００℃から１４ ０℃の温度で、１０００ｇ／ｍ²のバインダー乾燥付着量で乾燥させる。乾燥プ ロセス後、この予め製造したベルトの両面を、好ましくは１２０の粒度分布をも ったコランダムの砥石車で研磨し、最終的な厚みを１ｍｍから３ｍｍ、好ましく は１．５ｍｍにする。得られたベロア調の滑らかな表面領域は、同時に、空気透 過性、親水性であり、滑らかであり、かつ動的摩擦係数がμ＝０．２２である非 常に十分に閉ざされた表面を有する。 本発明によるコンベヤベルトの構成は、繊維繊度が１．７ｄｔｅｘであり、ス テープル長が好ましくは４０ｍｍである１００％ポリエステル繊維からなり、４ ５０個のニードル孔／ｃｍ²のニードリング密度でニードリングされ、単位面積 あたりの重量が、たとえば３３０ｇ／ｍ²であるニードルパンチウェブ布帛と、 たとえば、ポリエステルからなる１６０ｇ／ｍ²の織物とからなり、５５重量％ のカルボキシル化されたブタジエン−アクリロニトリルコポリマーと、４２重量 ％の充填材料としてのチョークと、２．８重量％の着色用着色顔料と、０．２重 量％の分散剤とからなる水性バインダー配合物をフーラード（foulard）中で全 浴含浸させ、１０００ｇ／ｍ²のバインダー乾燥付着量とし、乾燥プロセス後、 両面を研磨し、最終的な厚みにする。 完成したコンベヤベルトは、以下の特性がある。 −十分に閉ざされた表面、したがって、細菌の攻撃の回避および／または低菌性 （hypomycetes） −空気透過性、したがって、運ばれる食品部分の分離性の向上 −親水性表面、乾燥プロセスの促進、したがって、分離性の向上 −ベルトを洗い、消毒できることによる良好な洗浄の可能性 −耐脂肪性および耐油性 −約１００℃までの長期熱安定性 −食品運搬用法的基準の達成 本発明によるコンベヤベルトは、上記の目的を最適に達成する。

【手続補正書】特許法第１８４条の８第１項 【提出日】平成１０年５月４日（１９９８．５．４） 【補正内容】 新請求の範囲１ １．特に食品処理用機械に使用する食品用コンベヤベルトであって、空気透過性 であり、本質的に、バインダー配合物を含浸させたニードルパンチウェブ布帛か らなることを特徴とするコンベヤベルト。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １．特に食品処理用機械に使用する食品用コンベヤベルトであって、バインダー 配合物を含浸させたニードルパンチウェブ布帛を含むことを特徴とするコンベヤ ベルト。 ２．前記含浸が好ましくは全浴含浸であることを特徴とする請求項１に記載のコ ンベヤベルト。 ３．前記ニードルパンチウェブ布帛が、合成繊維、天然繊維および／または再生 繊維からなることを特徴とする請求項１または２に記載のコンベヤベルト。 ４．前記繊維が好ましくはＰＥＳからなることを特徴とする請求項３に記載のコ ンベヤベルト。 ５．前記ニードルパンチウェブ布帛が少なくとも１層の織物を含むことを特徴と する請求項１から４のいずれかに記載のコンベヤベルト。 ６．前記バインダー配合物が、天然ラテックスおよび／または合成ラテックス、 特にカルボキシル化されたブタジエン−アクリロニトリルコポリマーを含むこと を特徴とする請求項１から５のいずれかに記載のコンベヤベルト。 ７．バインダー配合物の割合が４０重量％から９０重量％であることを特徴とす る請求項１から６のいずれかに記載のコンベヤベルト。 ８．バインダー配合物の割合が好ましくは７５重量％であることを特徴とする請 求項７に記載のコンベヤベルト。 ９．繊維の割合が１０重量％から６０重量％であることを特徴とする請求項１か ら８のいずれかに記載のコンベヤベルト。 １０．繊維の割合が好ましくは２５重量％であることを特徴とする請求項１から ９のいずれかに記載のコンベヤベルト。 １１．１％の伸長において特性引張力（a characteristic tensile force）が≧ ２Ｎ／ｍｍであることを特徴とする請求項１から１０のいずれかに記載のコンベ ヤベルト。 １２．親水性であることを特徴とする請求項１から１１のいずれかに記載のコン ベヤベルト。 １３．空気透過性であることを特徴とする請求項１から１２のいずれかに記載の コンベヤベルト。 １４．耐油性であることを特徴とする請求項１から１３のいずれかに記載のコン ベヤベルト。 １５．少なくとも１面が研磨されていることを特徴とする請求項１から１４のい ずれかに記載のコンベヤベルト。