JP4200620B2 - 洗米炊飯装置 - Google Patents

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は、貯米部に貯留している米を自動計量・洗浄し、その後炊飯する洗米炊飯装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
洗浄タンクの下端部に、洗浄した米と水加減した炊飯用の水とを下方に案内して排出し、さらに、洗浄時に生じた汚水を横側壁に設けた排水口から排出できるジャケットを設けている。そして、水加減をするためにジャケットの横壁壁に排水口に並んで小径の水加減用の排水口を設けている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
然し乍ら、排水口を複数設けるものにあっては、排水口開閉弁もそれぞれの排水口に対応するために複数設ける必要があり、そのため、構成が複雑になるとともにコスト高の要因になる。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
この発明は、このような課題を解決する洗米炊飯装置を提供するものであって、つぎのような技術的手段を講じた。すなわち、請求項１では、貯米部（Ａ）と下方に向けて米を案内可能なジャケット（１）を設けた洗浄部（Ｂ）と炊飯器（２）を設けている炊飯部（Ｃ）とを上側からその順に配置し、該ジャケット（１）から下方の炊飯器（２）に米および炊飯用の水を案内できるとともに横側壁（３）に設けた排水口（４）を開閉する排水口開閉弁（５）を設け、該排水口開閉弁（５）は３個の通路を有する３方向弁とし、排水口開閉弁（５）は排水口（４）からの排水を多量排水、少量排水または排水阻止の状態に切り替え可能に構成し、多量排水時には２箇所の通路（５５，５６）から排出する構成とし、少量排水時には１箇所の通路から排水する構成とし、該少量排水時に排水が通過する通路（５５）に流量センサ（６）を設けたことを特徴とする洗米炊飯装置とした。
【０００５】
【０００６】
【作用】
炊飯作業について説明すると、炊飯台を設定位置まで引き出して炊飯器２を載せ、つぎに、炊飯台を元の位置に押し込んだ後、作業条件設定手段を操作して、所望の炊飯量、水加減、洗い方等の作業条件を設定すると、この作業条件は、制御手段に取り込まれる。
【０００７】
そして、スタ−トスイッチを入りにし、炊飯作業を開始すると、貯米部Ａに貯留している米は洗浄部Ｂの洗浄タンクに供給されて撹拌手段や給水手段などの洗浄手段により洗浄される。洗浄時に生じた汚水は排水口開閉弁５によって多量排水の状態にある排水口４から排水される。
【０００８】
洗浄作業を終えると、排水口開閉弁５は排水口４を排水阻止の状態にするので、供給される水は洗浄タンクに貯留される。その後、所定量の水が洗浄タンクに溜ると、排水口開閉弁５は排水口４を少量排水の状態にするので、洗浄タンクからジャケット１、排水口４を通って排水される。
【０００９】
そして、所定時間を経て所定の炊飯用の水量になると、排水口開閉弁５は排水口４を排水阻止状態にする。洗浄を終えた米は洗浄タンク、ジャケット１をとおって排出され、炊飯用の水とともに下方の炊飯器２に収容され、炊飯される。このように、一個の排水口開閉弁５の動作により、洗浄時に生じた汚水の排出、水加減時の排水および炊飯用の水の貯留を行なうことができる。
【００１０】
排水口開閉弁５の３個の通路を介して汚水の排出、水加減時の排水および炊飯用の水の貯留を行なうことができるので、弁の切り替えによる作動でできる。さらに、通路の１か所に設けた流量センサ６が水加減時の排水量を検出するので、水加減の精度を高めることができる。
【００１１】
【効果】
排水口開閉弁（５）は３個の通路を有する３方向弁とし、排水口開閉弁（５）は排水口（４）からの排水を多量排水、少量排水または排水阻止の状態に切り替え可能に構成し、多量排水時には２箇所の通路（５５，５６）から排出する構成とし、少量排水時には１箇所の通路から排水する構成とし、洗浄時に生じた汚水の排出、水加減時の排水および炊飯用の水の貯留を行なう排水構成が簡単で安価にすることができる。そして、弁の切り替えによる作動でできるので、簡単に構成することができる。さらに、少量排水時に排水が通過する通路（５５）に流量センサ（６）を設けたことで水加減の精度を高めることができる。
【００１２】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施の形態を図面に基づいて具体的に説明する。まず、その構成について説明すると、洗米炊飯装置７はフレ−ムＦに貯米部Ａと洗浄部Ｂと炊飯部Ｃとを上側からその順に配設し、炊飯部Ｃの炊飯器２を載せる炊飯台８を前後方向に移動可能に設けている。
【００１３】
そして、この貯米部Ａは下端部を連通口を有する天板の上面に着脱自在に設けるとともに前壁部に前後方向に開閉自在（作業時は閉じ位置）に設けて扉を形成したケ−ス９と、ケ−ス９に内装している漏斗１０、モ−タ１１，１２，１３、給水管１５等を備えている。
【００１４】
後述する洗浄用タンク１６と連通口を介して連通する連通路には、外面の一部に受け孔１７を有しモ−タ１１からの回転動力により回転可能に設けている円筒形の給米体１８を備えている。１９は貯米部４の前壁部の右下方部に設けた電源スイッチである。
【００１５】
洗浄部Ｂは下部を細く形成し且つ円筒形状であって天板の下面に着脱自在に取り付けている中空の洗浄タンク１６と、該洗浄タンク１６の中央部に設けた撹拌装置２０と、洗浄タンク１６の下端部に着脱自在に取り付けたジャケット１の排米口２１を開閉する投下弁２２等を備えている。
【００１６】
洗浄タンク１６は円筒の中間部から下端に向かって先細に形成した斜面部１６ｂを形成しており、そして、縦方向においては円筒部１６ａの中間部から斜面部の上端に至る間と斜面部１６ｂの上端から中間部にかけ、横方向においては円周方向の略前半部に至る孔１６ｃを設けている。１６ｄは前記孔１６ｃよりも大きな平板で形成した蓋であり、該蓋１６ｄは上下の各端部で且つ左右各端部に設けた取付け具（実施例ではパッチン錠を使用）１６ｅにより円筒部１６ａおよび斜面部１６ｂに着脱可能に設けている。
【００１７】
したがって、洗浄タンク１６の点検あるいは清掃等のメンテナンスを行なうとき、蓋１６ｄを除去して孔１６ｃを開放すると、この露出する大きい孔１６ｃから洗浄タンク１６の内壁や撹拌装置２０のメンテナンスを容易に行なうことができる。
【００１８】
そして、該撹拌装置２０はモ−タ１２を駆動源として回転可能に設け且つ縦方向に軸芯を有する中空の撹拌軸２３と、該撹拌軸２３に取付けた撹拌体２４とを具備している。操作パネル２５は炊飯量、水加減、洗い方、浸漬時間、むらし時間、一釜・まとめ・連続の炊飯モ−ドを設定するスイッチ等の炊飯条件を設定する各種のスイッチを配置したスイッチ部４７、時計、テスト、計量、洗米、上水、下水、水位、排水、投下、リセットなどの手動操作による作業を行い得るスイッチ４９、予約タイマ−による時・分設定スイッチ、曜日指定スイッチ、ヘルプスイッチ、予定釜数スイッチ、予約中、現在時刻、累計釜数、曜日、炊飯作業状態などを表示する表示部４８、スタ−トスイッチ２６などを設けている。
【００１９】
なお、該操作パネル２５に設けた各スイッチの操作による作業条件は必要なデ−タや制御プログラム等を内蔵するメモリを有するマイクロコンピュ−タの演算制御部（制御手段、以下「ＣＰＵ」と呼ぶ）２７に取り込まれ、また、駆動等の制御信号が出力される構成としている。
【００２０】
投下弁２２はモ−タ１３を駆動源とし撹拌軸２３の内部を昇降する弁軸２８の下端部に着脱自在に設けており、また、洗浄タンク１６の上部にはオ−バ−フロ−管２９により排水箱３０と連通している矩形上のオ−バ−フロ−口３１を設けている。
【００２１】
ジャケット１は横端部を前記排水箱３０を着脱自在に設けているとともに排水箱の横側壁３に排水箱３０と連通可能な円形状の排水口４を設けている。３２は排水口４を開閉する排水口開閉弁５を作動する開閉弁作動機構であって、モ−タ３３により回転するモ−タ軸３４の先端部に着脱自在に取り付けたカム３５、該カム３５に接触する頭部３６を備え且つ排水箱３０の軸受体３７に横方向に摺動可能に設けた開閉弁軸３８等を備えている。
【００２２】
該排水口開閉弁５は開閉弁軸３８の先端部に着脱自在に設けており、開閉弁軸３８が最も前進したときに、排水口４を貫通するとともに排水口４よりも小径に形成した開閉弁体３９と、外径が排水口４よりも大きい可撓性（例えばゴム、樹脂等）の円筒状に形成し且つ開閉弁体３９の外周部に着脱可能に嵌入し密着させた円筒体４０とを備えている。なお、該開閉弁体３９と円筒体４０とを可撓性を有する部材により一体成形してもよいことはもちろんである。４１は開閉弁軸３８に遊嵌し、軸受体３７と頭部３６との間に設けた戻しばねであって、該頭部３６を常時カム側に押圧する。
【００２３】
そして、モ−タ３３のモ−タ軸３４が１回転する間に、カム３５と排水口開閉弁５との関係は図６乃至９に示すようにＡ，Ｂ，Ｃ，Ｄの４工程を有している。すなわち、モ−タ軸３４が１回転する間に、回転方向に向かって工程Ａ，工程Ｂ，工程Ｃ，工程Ｄの順に作業があり、再び工程Ａに戻る構成である。
【００２４】
工程Ａでは、カム３５が開閉弁軸３８の頭部３６に対し押圧していないので、戻しばね４１の押圧力を受けた頭部３６とともに開閉弁軸３８はカム側の所定位置で停止し、これにより、排水口開閉弁５は排水口４を「全開」の状態にする。工程Ｂでは、カム３５が戻しばね４１を圧縮しながら頭部３６を押して開閉弁軸３８を最も前進させているので、排水口開閉弁５は排水口４を「全閉」の状態にする。
【００２５】
工程Ｃでは、戻しばね４１またはカム３５により頭部３６を押圧して開閉弁軸３８を中間に位置させているので、排水口開閉弁５は排水口４を「半閉」の状態にする。工程Ｄでは、カム３５が戻しばね４１を圧縮しながら頭部３６を押圧して開閉弁軸３８を最も前進させているので、排水口開閉弁５は排水口４を「全閉」の状態にしている。
【００２６】
なお、モ−タ３３はＣＰＵ２７からの駆動指令信号により、図示していないがリミットスイッチ５０，５１，５２，５３により工程Ａ乃至工程Ｄを選択できる，ように構成している。４２は一端部を排水箱３７に接続し、他端部を排水路にのぞませている排水パイプである。
【００２７】
前記給水管１５は途中部に排水側からチェック弁、電磁弁の順に設けて給水源に連通可能に設けて天板を通って洗浄タンク内にのぞませ、先端部に水を拡散供給するノズルを備えた構成としている。炊飯部Ｃは外釜４３と内釜４４と炊飯蓋４５からなる炊飯器２と加熱源（例えば、ガスコンロ）を載せ且つ前後方向に移動可能に設けた炊飯台８とを備えており、手動または自動で点火する構成である。なお、該実施例では、ＣＰＵ２７からの点火指令信号により自動点火する構成としている。
【００２８】
図１７のブロック回路を説明すると、ＣＰＵ２７は算術、論理及び比較演算作業などを行う。そして、該ＣＰＵ２７に入力インタ−フェイス４６を介して入力される多種の情報の中で、主な情報としては、操作パネル２５のスイッチ部４７に設けている炊飯量、水加減、洗い方、浸漬時間、むらし時間、一釜・まとめ・連続、点火（手動・自動）を設定する各スイッチからの炊飯情報、手動操作による作業選択情報、電源スイッチ１９からの電源入り切り情報、スタ−トスイッチ２６からの作業開始情報およびリミットスイッチ５０，５１，５２，５３からのモ−タ停止情報等がある。
【００２９】
また、出力インタ−フェイス５４を介してＣＰＵ２７から出力される多種情報の中で、主な情報としては、モ−タ１１，１２，１３，１４，３３への駆動指令信号、電磁弁への開閉指令信号、操作パネル２５に設けた表示部４８への報知指令信号などがある。
【００３０】
つぎに、その作用について説明すると、まず、作業条件を設定する場合、電源スイッチ１９を入りにして通電し、そして、操作パネル２５に設けたスイッチ部４７の炊飯量スイッチ等各種スイッチを操作して炊飯量、水加減、洗い方、浸漬時間、むらし時間、一釜・まとめ・連続の炊飯モ−ドを設定すると、選択した作業条件は入力インタ−フェイス４６を介してＣＰＵ２７に取り込まれる。
【００３１】
作業の準備を終え、スタ−トスイッチ２６を入りにすると、ＣＰＵ２７は制御プログラムのフロ−に基づき作業が行われるが、まず、ＣＰＵ２７は出力インタ−フェイス５４を介してモ−タ１１に駆動指令信号を出力して起動し、給米体１８を回転させて貯米部Ａの漏斗１０に貯留している米を定量供給する。
【００３２】
つぎに、ＣＰＵ２７は出力インタ−フェイス５４を介して電磁弁に「開」信号を出力し、また、モ−タ１２に駆動指令信号を出力して起動するので、給水源から送られてきた水は給水管１５・チェック弁を通って洗浄タンク１６に散水すると共に撹拌軸２３と撹拌体２４は回転してこの水及び米を撹拌し洗浄する。さらに、リミットスイッチ５０による停止信号を、入力インタ−フェイス４６を介して入力しているＣＰＵ２７は、出力インタ−フェイス５４を介してモ−タ３３に駆動指令信号を出力しないので、排水口開閉弁５は排水口４を開放している（工程Ａ）。
【００３３】
したがって、該洗浄作業時に生じた汚水は洗浄タンク１６からジャケット１、排水口４を通って排水箱３０に入り、その後、排水パイプ４２を通って機外に排出される。洗浄作業を終えると、出力インタ−フェイス５４を介して出力していたＣＰＵ２７の駆動指令信号は停止されるので、電磁弁が閉じると共に、モ−タ１２の駆動を停止するので、給水と撹拌の両作業を停止する。
【００３４】
洗浄タンク１６に貯留している水が排水されると（時間で管理している）、ＣＰＵ２７は出力インタ−フェイス５４を介して励磁信号を出力して電磁弁を開放し、また、リミットスイッチ５０の停止信号に優先してモ−タ３３に駆動指令信号を出力しモ−タ軸３４とカム３５を回転する。そして、該モ−タ軸３４が所定位置まで回転すると、リミットスイッチ５１が入りになるので、入力インタ−フェイス４６を介して、停止情報を取り込んだＣＰＵ２７はモ−タ３３への駆動指令信号の出力を停止するので、モ−タ３３、モ−タ軸３４およびカム３５は停止する。
【００３５】
これに関連して、カム３５は戻しばね４１を圧縮しながら頭部３６を押して軸受体３７によって摺動案内される開閉弁軸３８を最も前進させているので、排水口開閉弁５は排水口４を「全閉」の状態にする（工程Ｂ）。したがって、給水源から送られてきた水は給水管１５からチェック弁を通って先端部のノズルから洗浄タンク１６に供給されて貯留される。そして、貯留した水の水位がオ−バ−フロ−口３１に到達すると（図示していないが、満水センサにより検出可能に設けており、ＣＰＵ２７が入力インタ−フェイス４６を介して満水情報を取り込む構成に設けている。）、ＣＰＵ２７は出力インタ−フェイス５４を介して出力していた励磁信号を停止するので、電磁弁は「閉じ」になって清水の給水作業を終了する。
【００３６】
つぎに、ＣＰＵ２７は出力インタ−フェイス５４を介してリミットスイッチ５１の停止信号に優先してモ−タ３３に駆動指令信号を出力して駆動する。そして、リミットスイッチ５２が入りになると、入力インタ−フェイス４６を介して停止情報を取り込んだＣＰＵ２７は、モ−タへの駆動指令信号の出力を停止する。
【００３７】
これに関連して、戻しばね４１またはカム３５により頭部３６を押圧して開閉弁軸３８を中間に位置させているので、排水口開閉弁５は排水口４を「半閉」の状態にする（工程Ｃ）。すると、洗浄タンク１６に貯留している炊飯用の清水はジャケット１から半閉じの排水口４を通って排水箱３０に入り、排水パイプ４２によって所定の排水場所に案内される。
【００３８】
所定時間後、ＣＰＵ２７はリミットスイッチ５２の停止信号に優先してモ−タ３３に駆動指令信号を出力してモ−タ軸３４とカム３５を回転する。そして、該モ−タ軸３４が所定位置まで回転すると、リミットスイッチ５３が入りになるので、入力インタ−フェイス４６を介して、停止情報を取り込んだＣＰＵ２７はモ−タ３３への駆動指令信号の出力を停止するので、モ−タ３３、モ−タ軸３４およびカム３５は停止する。
【００３９】
これに関連して、カム３５が戻しばね４１を圧縮しながら頭部３６を押圧して開閉弁軸３８を最も前進させているので、排水口開閉弁５は排水口４を「全閉」の状態にしている（工程Ｄ）。したがって、洗浄タンク１６に貯留している炊飯用の清水は設定した供給米量（炊飯量）および水加減（硬さ）に対応する水量であり、この関係は予めテストにより計量したデ−タをメモリに内蔵している。
【００４０】
このとき、排水口から排水される清水は洗浄時に生じた汚水が排水口４から排水される単位時間あたりの排出量が少量であるので、排水時間を長くとれ、水加減精度を向上することができる。また、汚水の排出時には、排水口４からの単位時間あたりの排出量を多くすることができるので、洗浄に関連する作業時間の短縮を図れ作業能率を向上する。
【００４１】
つぎに、米を洗浄タンク内で所定時間の全部あるいは一部を浸漬すると、ＣＰＵ２７はモ−タ１３に駆動指令信号を所定時間出力して駆動した後にモ−タ１３への駆動指令信号の出力を停止し、つづいて、停止状態を所定時間保持した後に再びモ−タ１３に駆動指令信号を所定時間出力した後、出力を停止する。
【００４２】
この間、弁軸２８及び投下弁２２は下降して排米口２１を開放するので、洗浄タンク１６の米と水はジャケット１の排米口２１を通って落下して下方の炊飯器２の内釜４４に収容される。排米後、弁軸２８と投下弁２２とは元の位置に戻って排米口２１を閉じる。その後、ＣＰＵ２７から出力した点火信号により自動点火されて炊飯を開始され、つづいて、蒸らし時間が経過すると炊飯作業を終了する。
【００４３】
また、弁軸２８と投下弁２２とが元の位置に戻ると、このタイミングに合わせて、ＣＰＵ２７から出力インタ−フェイス５４を介してリミットスイッチ５３の停止信号に優先してモ−タ３３に駆動指令信号を出力しモ−タ軸３４とカム３５を回転する。そして、該モ−タ軸３４が所定位置まで回転（一回転）すると、リミットスイッチ５０が入りになるので、入力インタ−フェイス４６を介して、停止情報を取り込んだＣＰＵ２７はモ−タ３３への駆動指令信号の出力を停止するとともにモ−タ３３、モ−タ軸３４およびカム３５も停止する。
【００４４】
これに関連して、頭部３６は戻しばね４１によってカム側に押圧されるので、開閉弁軸３８もカム側に移動して元の位置に復帰するが、このとき、排水口開閉弁５は排水口４を開放している（工程Ａ）。このように、１個の排水口開閉弁５によって、洗浄時に生じた汚水の排水と炊飯用の清水の水加減を行なうことができるので、構成が簡単でありながら排水と水加減精度の向上を図れるとともに洗浄作業能率を高め得る。
【００４５】
【別実施例１】
米の洗浄作業にした水が汚れた汚水や炊飯用の清水の水加減時における排水を洗浄タンク１６からジャケット１を通って排出する場合、ジャケット１の横側壁３に設けた排水口４を開閉する排水口開閉弁５の切り替え手段をが煩雑であったが、簡単な構成で排水を切り替えることができる排水口開閉弁５を具現することにある。
【００４６】
すなわち、該実施例では、貯米部Ａと、下方の炊飯器２に向けて米と炊飯用の清水を案内可能なジャケット１を下端部に設けた洗浄タンク１６を有する洗浄部Ｂと、炊飯器２を設けている炊飯部Ｃとを上側からその順に配置する。そして、ジャケット１の横側壁３に設けた排水口４を開閉する３個の通路を有する３方向弁である排水口開閉弁５を設け、該排水口開閉弁５は排水口４からの排水を多量排水、少量排水または排水阻止の状態に切り替えることができる洗米炊飯装置としたものである。
【００４７】
該排水口開閉弁５は一方をジャケット１に連通して横方向に貫通した横通路５５と、上端部を横通路５５の中間部に連通し下方に向けて貫通した縦通路５６を有する開閉弁本体５７と、前記縦および横通路５５，５６に連通可能なＴ字型の通路５８を内部に形成して開閉弁本体５７の中間部に回動可能に内装した球状の開閉弁５９とで構成している。そして、該開閉弁５９は図示していないが、モ−タ６０のモ−タ軸６１に連結しており、モ−タ６０の駆動により回転するモ−タ軸６１を介して回転する構成としている。なお、モ−タ６０の駆動・停止は前記と同様に停止位置を定めるリミットスイッチ（図示せず）の検出信号により行なう構成である。
【００４８】
洗浄タンク内に水を貯留する場合、モ−タ６０およびモ−タ軸６１により開閉弁５９を図１２に位置する。すると、開閉弁５９はジャケット１との連通路を閉鎖する。したがって、洗浄タンク１６に送りこまれた水はジャケット１で受け止められるので、排水されない。
【００４９】
洗浄タンク１６から水を多量排水する場合、モ−タ６０およびモ−タ軸６１により開閉弁５９を図１３に位置する。すると、開閉弁５９のＴ字型通路５８はジャケット１、横通路５５および縦通路５６と連通するので、洗浄タンク１６に送られてきた水はジャケット１、通路５８を通って、横通路５５および縦通路５６から多量排水される。
【００５０】
洗浄タンク１６から水を少量排水する場合、モ−タ６０およびモ−タ軸６１により開閉弁５９を図１４に位置する。すると、開閉弁５９のＴ字型通路５８はジャケット１と横通路５５のみ連通するので、洗浄タンク１６に送られてきた水はジャケット１、通路５８を通って、横通路５５から少量排水される。
【００５１】
このように、開閉弁５９を切り替える簡単な構成で、洗浄時に生じた汚水の多量排水を短時間で行なうことができ、水加減時には少量排水することにより精度を高めることができる。
【００５２】
【別実施例２】
流量センサ６は横通路５５に連通する排水通路６２に設けており、検出した信号を入力インタ−フェイス４６を介してＣＰＵ２７に取り込まれ、ジャケット１を通って横通路５５から出てくる水の単位時間あたりの排水量を検出することができる。したがって、洗浄タンク１６に貯留する清水の水加減の精度を向上し得る。
【図面の簡単な説明】
【図１】 洗米炊飯装置の正面図。
【図２】 炊飯部の平面図。
【図３】 一部切除したタンクの側断面図。
【図４】 一部切除した洗米炊飯装置の側面図。
【図５】 操作パネルの正面図。
【図６】 排水口開閉弁全開図。
【図７】 排水口開閉弁全閉図。
【図８】 排水口開閉弁半閉図。
【図９】 排水口開閉弁全閉図。
【図１０】 排水口開閉弁全開図。
【図１１】 開閉弁が排水停止位置にある排水口開閉弁の側断面図。
【図１２】 開閉弁が多量排水位置にある排水口開閉弁の側断面図。
【図１３】 開閉弁が少量排水位置にある排水口開閉弁の側断面図。
【図１４】 洗浄タンクの正面図。
【図１５】 洗浄タンクの平面図。
【図１６】 ブロック回路。
【符号の説明】
１ ジャケット
２ 炊飯器
３ 横側壁
４ 排水口
５ 開閉弁
６ 流量センサ
Ａ 貯米部
Ｂ 洗浄部
Ｃ 炊飯部

Claims (1)

1. 貯米部（Ａ）と下方に向けて米を案内可能なジャケット（１）を設けた洗浄部（Ｂ）と炊飯器（２）を設けている炊飯部（Ｃ）とを上側からその順に配置し、該ジャケット（１）から下方の炊飯器（２）に米および炊飯用の水を案内できるとともに横側壁（３）に設けた排水口（４）を開閉する排水口開閉弁（５）を設け、該排水口開閉弁（５）は３個の通路を有する３方向弁とし、排水口開閉弁（５）は排水口（４）からの排水を多量排水、少量排水または排水阻止の状態に切り替え可能に構成し、多量排水時には２箇所の通路（５５，５６）から排出する構成とし、少量排水時には１箇所の通路から排水する構成とし、該少量排水時に排水が通過する通路（５５）に流量センサ（６）を設けたことを特徴とする洗米炊飯装置。

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