JPH01102092A - グリチルリチンの製造法 - Google Patents
グリチルリチンの製造法Info
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- JPH01102092A JPH01102092A JP25965687A JP25965687A JPH01102092A JP H01102092 A JPH01102092 A JP H01102092A JP 25965687 A JP25965687 A JP 25965687A JP 25965687 A JP25965687 A JP 25965687A JP H01102092 A JPH01102092 A JP H01102092A
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Landscapes
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
本発明は、トリテルペノイド系サポニンの一種であるグ
リチルリチンを製造する方法に関するものである。
リチルリチンを製造する方法に関するものである。
グリチルリチンは抗アレルギー作用、抗炎症作用、抗潰
瘍作用等を有することが知られており、慢性肝炎の治療
等に広く使用されている。グリチルリチンはまた砂糖の
約３００倍の甘味を有し、甘味料として醤油、漬物等、
食品の製造に多量に使用されるほか、タノ（コ等の着香
料としても使われている。
瘍作用等を有することが知られており、慢性肝炎の治療
等に広く使用されている。グリチルリチンはまた砂糖の
約３００倍の甘味を有し、甘味料として醤油、漬物等、
食品の製造に多量に使用されるほか、タノ（コ等の着香
料としても使われている。
グリチルリチンは、マメ科の多年性植物である甘草（Ｇ
ｌｙｃｙｒｒｈｉｘ＊ ｇｌａｂｒａ Ｌ、、 Ｇ、
＋＋ｒｉｌｅｎｓｉｓ Ｆｉｓｈｅｒ、 Ｇ。
ｌｙｃｙｒｒｈｉｘ＊ ｇｌａｂｒａ Ｌ、、 Ｇ、
＋＋ｒｉｌｅｎｓｉｓ Ｆｉｓｈｅｒ、 Ｇ。
１ｎｆｌａｔｅ Ｂｓｔａｌ、 Ｇ、１ｅｐｉｄａｔ＊
等のＧｌｙｃ７ｒｒｂｉｇ＊属植物）の根および根茎（
以下、根部という）に含まれている。
等のＧｌｙｃ７ｒｒｂｉｇ＊属植物）の根および根茎（
以下、根部という）に含まれている。
したがって、グリチルリチンは、従来、野生の甘草の根
部から抽出し精製する方法により製造されてきた。
部から抽出し精製する方法により製造されてきた。
原料の甘草は日本国内には自生せず、すべて中国、ソ連
、アフガニスタン、パキスタン、トルク等からの輸入品
に依存しているが、近年、上記甘草産出国における農業
開発その他の進展にともない甘草自生地が減少しており
、資源の枯渇が心配されている。
、アフガニスタン、パキスタン、トルク等からの輸入品
に依存しているが、近年、上記甘草産出国における農業
開発その他の進展にともない甘草自生地が減少しており
、資源の枯渇が心配されている。
甘草を日本国内で栽培することもかって検討されたが、
栽培地域、天候、収穫時期等によりグリチルリチン含有
量に大差を生じ、グリチルリチン原料として使用できる
ものを量的にも質的にも安定して得るのは困難であるこ
と、栽培コストが高くつくこと、などが障害になって、
実施されるには至っていない。
栽培地域、天候、収穫時期等によりグリチルリチン含有
量に大差を生じ、グリチルリチン原料として使用できる
ものを量的にも質的にも安定して得るのは困難であるこ
と、栽培コストが高くつくこと、などが障害になって、
実施されるには至っていない。
このような現状を背景に、近年発達した植物組織培養法
を用いてグリチルリチンを製造する方法が検討され、そ
の成果の一つとして特開昭５０−１６４４０号公報には
、甘草をカルス化し、そのカルスからたばこ加香用甘草
エキスを得る方法が記載されている。しかしながら、こ
の方法による甘草エキスには、天然の甘草エキスと比べ
ると、グリチルリチンはごく微量しか含まれていないの
で、グリチルリチンとしての製造コストはきわめて高い
ものになる。また、特開昭５３−９１１８８号公報には
、甘草カルスを器官分化させ、その後にグリチルリチン
を採取する方法が記載されている。しかしながら、この
方法も、本発明者らの研究によれば、甘草カルスからの
器官分化はそれほど困難でないにしても、記載されてい
るような著量のグリチルリチンの蓄積は認められないか
ら、特に有利な方法とは言えない。
を用いてグリチルリチンを製造する方法が検討され、そ
の成果の一つとして特開昭５０−１６４４０号公報には
、甘草をカルス化し、そのカルスからたばこ加香用甘草
エキスを得る方法が記載されている。しかしながら、こ
の方法による甘草エキスには、天然の甘草エキスと比べ
ると、グリチルリチンはごく微量しか含まれていないの
で、グリチルリチンとしての製造コストはきわめて高い
ものになる。また、特開昭５３−９１１８８号公報には
、甘草カルスを器官分化させ、その後にグリチルリチン
を採取する方法が記載されている。しかしながら、この
方法も、本発明者らの研究によれば、甘草カルスからの
器官分化はそれほど困難でないにしても、記載されてい
るような著量のグリチルリチンの蓄積は認められないか
ら、特に有利な方法とは言えない。
〔発明が解決しようとする問題点〕
本発明の目的は、上述のような現状に鑑み、供給に不安
のある天然の甘草に依存することなくグリチルリチンを
効率よく製造する方法を提供することにある。
のある天然の甘草に依存することなくグリチルリチンを
効率よく製造する方法を提供することにある。
本発明が提供するグリチルリチンの製造法は、甘草を養
液栽培し、得られた甘草の根部からグリチルリチンを採
取することを特徴とするものである。
液栽培し、得られた甘草の根部からグリチルリチンを採
取することを特徴とするものである。
養液栽培は、周知のように通常の土壌を全く使用しない
栽培法であって、培地の種類や培養液および空気の与え
方によって水耕法、空気耕法（噴霧耕法等）、固定培地
耕法（砂耕法、くん炭耕法、ロックウール耕法等）があ
るが、本発明における養液栽培は根部を収穫するための
ものであるから、上記方法のなかでも根部を収穫し易い
水耕法、空気耕法等が特に適している。
栽培法であって、培地の種類や培養液および空気の与え
方によって水耕法、空気耕法（噴霧耕法等）、固定培地
耕法（砂耕法、くん炭耕法、ロックウール耕法等）があ
るが、本発明における養液栽培は根部を収穫するための
ものであるから、上記方法のなかでも根部を収穫し易い
水耕法、空気耕法等が特に適している。
しかしながら、後述する本発明の効果の点では、他のい
ずれの方法によっても大差のない結果が得られるから、
状況に応じて、任意の方法を採用することができる。
ずれの方法によっても大差のない結果が得られるから、
状況に応じて、任意の方法を採用することができる。
養液栽培された甘草は、その理由は明らかでないが、特
別の養液を用いなくても、通常の土壌で栽培されたもの
よりも根部の収量が多く、シかも、根部に含まれるグリ
チルリチンの量が多い。さらに、養液栽培の特長として
、栽培条件を人為的に好適条件に維持し易いから、甘草
を養液栽培し、得られた甘草根部を原料にすると、グリ
チルリチンを従来よりもはるかに効率よく安定的に供給
することが可能になる。
別の養液を用いなくても、通常の土壌で栽培されたもの
よりも根部の収量が多く、シかも、根部に含まれるグリ
チルリチンの量が多い。さらに、養液栽培の特長として
、栽培条件を人為的に好適条件に維持し易いから、甘草
を養液栽培し、得られた甘草根部を原料にすると、グリ
チルリチンを従来よりもはるかに効率よく安定的に供給
することが可能になる。
養液栽培する甘草としては、根部にグリチルリチンを蓄
積する性質を有するものであれば何でもよく、たとえば
、グリチルリーザ・グラプラ（Ｇｌｙｃｙｒｒｋｉｘａ
１ｌ−ａｂｒａ Ｌ、）、グリチルリーザ・ウラレン
シス（Ｇｌｙｅｒｒｒｋ−ｉｘａ ｕｒａｌｅｎｓｉｓ
Ｆｉｓｂｅｒ）、グリチルリーザφインフラータ（Ｇ
ｌｙｃｙｒｒｈｉｓａ ｉｍｆｌｓＬｘ Ｉｌ＊ｔａｌ
）、グリチルリーザ・レビドータ（ＧＩ７ｃ７ｒｒｋｉ
ｘ＊ Ｉｅｐｉｄｏｔａ）、その他これらのグリチルリ
ーザ属植物の変種等を、いずれも使用することができる
。
積する性質を有するものであれば何でもよく、たとえば
、グリチルリーザ・グラプラ（Ｇｌｙｃｙｒｒｋｉｘａ
１ｌ−ａｂｒａ Ｌ、）、グリチルリーザ・ウラレン
シス（Ｇｌｙｅｒｒｒｋ−ｉｘａ ｕｒａｌｅｎｓｉｓ
Ｆｉｓｂｅｒ）、グリチルリーザφインフラータ（Ｇ
ｌｙｃｙｒｒｈｉｓａ ｉｍｆｌｓＬｘ Ｉｌ＊ｔａｌ
）、グリチルリーザ・レビドータ（ＧＩ７ｃ７ｒｒｋｉ
ｘ＊ Ｉｅｐｉｄｏｔａ）、その他これらのグリチルリ
ーザ属植物の変種等を、いずれも使用することができる
。
養液栽培用の培養液には、各種植物の養液栽培に工夫さ
れた周知の合成栄養培地、すなわち、無機塩類、有機成
分、ビタミン類、アミノ酸類、生育調節物質等を含むも
のを用いることができるが、外にも、根部の生長やグリ
チルリチンの蓄積に有用であるならば、任意の物質を含
有させることができる。具体的な培地組成の代表的な例
を示すと、いわゆる園試処方均衡培養液［Ｃ＠（ＮＯｘ
）ｔ”４Ｈｘｏ：０．ＳＳｇ／ｆｉ、ｌ［ＮＯｌ：１１
．１１ｇ／ｌ、 Ｍｇ５Ｏ＆−７ＨｚＯ：０．５ｇ／ｌ
、 ＮＨ，Ｈ＊ＰＯｍ：０．１５Ｓｔ／１％ＮａＦ＊−
ＥＤＴム：！ＯｓＨ／Ｌ１１、Ｂｏ、：３Ｈ／Ｌ Ｍｎ
５Ｏ＊・４１１１０：１ｍｇ／１． ＸｍＳＯ４・７Ｈ
ｘＯ：１１．ＨＨ７ｌ、 ＣｕＳＯ４＠５Ｈ２０：０．
０５ｍｇ／ｌ、ＮＯｘＭｏＯａ・２Ｈ１０：０．０！ｕ
／１］、微粉ハイボネックス（ハイポネックス社製、窒
素６．５％、可溶性リン酸６．０％、水溶性カリＩＬＯ
％）の１００〜４１１００倍希釈液等があるが、その他
の市販されている養液栽培用肥料も、いずれも用いるこ
とができる。
れた周知の合成栄養培地、すなわち、無機塩類、有機成
分、ビタミン類、アミノ酸類、生育調節物質等を含むも
のを用いることができるが、外にも、根部の生長やグリ
チルリチンの蓄積に有用であるならば、任意の物質を含
有させることができる。具体的な培地組成の代表的な例
を示すと、いわゆる園試処方均衡培養液［Ｃ＠（ＮＯｘ
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．１１ｇ／ｌ、 Ｍｇ５Ｏ＆−７ＨｚＯ：０．５ｇ／ｌ
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／１］、微粉ハイボネックス（ハイポネックス社製、窒
素６．５％、可溶性リン酸６．０％、水溶性カリＩＬＯ
％）の１００〜４１１００倍希釈液等があるが、その他
の市販されている養液栽培用肥料も、いずれも用いるこ
とができる。
培養液のＰＨは約５．０〜１０．０、培養温度は約５〜
５０℃の範囲に管理することが望ましい。培養中、培養
液の更新、照度の管理等は、養液栽培の常法にしたがっ
て行えばよいが、照度はやや高いほうが好ましい結果を
与えることが分かっている。
５０℃の範囲に管理することが望ましい。培養中、培養
液の更新、照度の管理等は、養液栽培の常法にしたがっ
て行えばよいが、照度はやや高いほうが好ましい結果を
与えることが分かっている。
培養が好ましい条件で行われた場合、甘草は約４カ月頃
から収穫可能になる。
から収穫可能になる。
収穫した甘草の根部からグリチルリチンを抽出するのに
特別の方法は必要なく、天然甘草から抽出する場合と同
様に、根部の粉砕物から水、親水性有機溶媒、またはこ
れらの混合物を用いて抽出すればよい。
特別の方法は必要なく、天然甘草から抽出する場合と同
様に、根部の粉砕物から水、親水性有機溶媒、またはこ
れらの混合物を用いて抽出すればよい。
（実施例〕
以下、実施例を示して本発明を説明する。なお、各側に
おいて示したグリチルリチン含量の値は次のようにして
測定したものであり、甘草根部のグリチルリチン含量を
示すと共に抽出可能な（したがって本発明の製造法で甘
草根部から採取可能な）グリチルリチン量をも示す。
おいて示したグリチルリチン含量の値は次のようにして
測定したものであり、甘草根部のグリチルリチン含量を
示すと共に抽出可能な（したがって本発明の製造法で甘
草根部から採取可能な）グリチルリチン量をも示す。
グリチルリチン定量法：収穫した甘草根部を乾燥し、プ
レンダーで粉砕する。得られた粉砕物１００鳳ｇを精秤
し、５０％メタノール１０１を加え、密栓して４５℃で
一晩装置し、ろ過して得られたろ液について、高速液体
クロマトグラフィーによりグリチルリチンを定量する。
レンダーで粉砕する。得られた粉砕物１００鳳ｇを精秤
し、５０％メタノール１０１を加え、密栓して４５℃で
一晩装置し、ろ過して得られたろ液について、高速液体
クロマトグラフィーによりグリチルリチンを定量する。
なお、高速液体クロマトグラフィーの条件は次のとおり
である。
である。
カラム： μｍＢｏａｄｏｐｘｋ Ｃｔａ移動相：２％
酢酸／水（２０／１１） カラム温度：４０℃ 検出：ＵＶ２５４ａｍ 実施例１ ソ連起源のせ草苗（種子から発芽させ、草丈約１０ｃｍ
に生長させたもの）−株の茎部をウレタンフオームで包
み、培養液（微粉ハイポネックスの１０００倍希釈液）
の入った広口びん（高さ３０ｃｍ、開口部径１０帽、容
量１５００ｍｌ）の口部に固定し、広口びん下部より通
気を行う。温度２５℃、照度１０，０００ルクスで４力
月間栽培を続け、その間、１力月ごとに根部の新鮮重量
を測定し、収穫時にグリチルリチン含量を測定した。比
較のため、同じ苗を用いて同期間土壌栽培し、同様の測
定を行なった。
酢酸／水（２０／１１） カラム温度：４０℃ 検出：ＵＶ２５４ａｍ 実施例１ ソ連起源のせ草苗（種子から発芽させ、草丈約１０ｃｍ
に生長させたもの）−株の茎部をウレタンフオームで包
み、培養液（微粉ハイポネックスの１０００倍希釈液）
の入った広口びん（高さ３０ｃｍ、開口部径１０帽、容
量１５００ｍｌ）の口部に固定し、広口びん下部より通
気を行う。温度２５℃、照度１０，０００ルクスで４力
月間栽培を続け、その間、１力月ごとに根部の新鮮重量
を測定し、収穫時にグリチルリチン含量を測定した。比
較のため、同じ苗を用いて同期間土壌栽培し、同様の測
定を行なった。
結果を表１に示す。
表１
養液栽培 土壌栽培
根部重量（ｇ）
ｌカ月後 ０．２６ ０．０４２力
月後 １．０３ ０．１２３力月後
２．９８ ０．２６４力月後
４．１３ ０．３２グリチルリチン含
量（％） ０４０ ０．０４実施例２ 中国起源の甘草を実施例１と同様にして栽培して、根部
について同様の測定を行なった。その結果を表２に示す
。
月後 １．０３ ０．１２３力月後
２．９８ ０．２６４力月後
４．１３ ０．３２グリチルリチン含
量（％） ０４０ ０．０４実施例２ 中国起源の甘草を実施例１と同様にして栽培して、根部
について同様の測定を行なった。その結果を表２に示す
。
表２
髪東東１ 土壌栽培
根部重量（ｇ）
１力月後 ０．２０ ０．１１４２
力月後 ０．９７ ０．１３３力月
後 ！、Ｎ Ｏ，Ｈ４４力後
４．６１ ０．３５グリチルリチン含
量（％） １１．２５ ０．０１実施例３ 実施例１で用いたのと同様のせ草苗の茎部をウレタンフ
オームでつつみ、円筒状水槽（内径１５幅、高さ６０ｃ
ｍ）の上部に固定する。水槽下部より１日１０回、０．
５Ｍ／分の流量で３０分間培養液を供給し、その後、ポ
ンプを停止する。ポンプが止まると水槽内の培養液はサ
イフオンによりすべて排出され、甘草の根は空気にさら
される。培養液として園試旭方均衡培養液２０ａを用い
、２週間に１度、その１０直を更新し、屋外で４力月間
、栽培する。
力月後 ０．９７ ０．１３３力月
後 ！、Ｎ Ｏ，Ｈ４４力後
４．６１ ０．３５グリチルリチン含
量（％） １１．２５ ０．０１実施例３ 実施例１で用いたのと同様のせ草苗の茎部をウレタンフ
オームでつつみ、円筒状水槽（内径１５幅、高さ６０ｃ
ｍ）の上部に固定する。水槽下部より１日１０回、０．
５Ｍ／分の流量で３０分間培養液を供給し、その後、ポ
ンプを停止する。ポンプが止まると水槽内の培養液はサ
イフオンによりすべて排出され、甘草の根は空気にさら
される。培養液として園試旭方均衡培養液２０ａを用い
、２週間に１度、その１０直を更新し、屋外で４力月間
、栽培する。
上記栽培法で甘草を栽培した結果を、同じ苗を同期間土
壌栽培した結果とともに表３に示す。
壌栽培した結果とともに表３に示す。
表３
１東１１ 土壌栽培
根部重量（ｇ）
Claims (1)
- 甘草を養液栽培し、得られた甘草の根および根茎からグ
リチルリチンを採取することを特徴とするグリチルリチ
ンの製造法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62259656A JP2717964B2 (ja) | 1987-10-16 | 1987-10-16 | グリチルリチンの製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62259656A JP2717964B2 (ja) | 1987-10-16 | 1987-10-16 | グリチルリチンの製造法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01102092A true JPH01102092A (ja) | 1989-04-19 |
| JP2717964B2 JP2717964B2 (ja) | 1998-02-25 |
Family
ID=17337078
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP62259656A Expired - Fee Related JP2717964B2 (ja) | 1987-10-16 | 1987-10-16 | グリチルリチンの製造法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2717964B2 (ja) |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6126942A (en) * | 1995-07-10 | 2000-10-03 | Cathay Herbal Laboratories, Pty. | Herbal compositions for hepatic disorders |
| WO2004056374A1 (en) * | 2002-12-23 | 2004-07-08 | Hpc Healthcare & Pharma Consulting Ag | Use of glycyrrhizin for the treatment of standard therapy-resistant hepatitis c patients |
| JP2008540481A (ja) * | 2005-05-13 | 2008-11-20 | ネステク ソシエテ アノニム | 植物種からのグルコサミンの製造 |
| JP2008540480A (ja) * | 2005-05-13 | 2008-11-20 | ネステク ソシエテ アノニム | 植物種からのグルコサミンの製造 |
| JP2011050273A (ja) * | 2009-08-31 | 2011-03-17 | Japan Health Science Foundation | 新規ウラルカンゾウ及びその栽培用ストロン |
| US8652532B2 (en) | 2003-11-21 | 2014-02-18 | Nestec S.A. | Food composition comprising glucosamine |
| JP2014227343A (ja) * | 2013-05-17 | 2014-12-08 | 公益財団法人ヒューマンサイエンス振興財団 | 植物生長促進剤 |
| JP2014233202A (ja) * | 2013-05-30 | 2014-12-15 | 鹿島建設株式会社 | カンゾウ属植物の薬用成分濃度向上方法 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5016440A (ja) * | 1973-06-11 | 1975-02-21 | ||
| JPS6092219A (ja) * | 1983-10-24 | 1985-05-23 | Nissin Food Prod Co Ltd | 養液栽培による薬用物質の製造法 |
-
1987
- 1987-10-16 JP JP62259656A patent/JP2717964B2/ja not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5016440A (ja) * | 1973-06-11 | 1975-02-21 | ||
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| WO2004056374A1 (en) * | 2002-12-23 | 2004-07-08 | Hpc Healthcare & Pharma Consulting Ag | Use of glycyrrhizin for the treatment of standard therapy-resistant hepatitis c patients |
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| US9101639B2 (en) | 2003-11-21 | 2015-08-11 | Nestec S.A. | Food composition comprising glucosamine |
| US9393253B2 (en) | 2003-11-21 | 2016-07-19 | Nestec S.A. | Food composition comprising glucosamine |
| JP2008540481A (ja) * | 2005-05-13 | 2008-11-20 | ネステク ソシエテ アノニム | 植物種からのグルコサミンの製造 |
| JP2008540480A (ja) * | 2005-05-13 | 2008-11-20 | ネステク ソシエテ アノニム | 植物種からのグルコサミンの製造 |
| US8378090B2 (en) | 2005-05-13 | 2013-02-19 | Nestec S.A. | Production of glucosamine from plant species |
| JP2011050273A (ja) * | 2009-08-31 | 2011-03-17 | Japan Health Science Foundation | 新規ウラルカンゾウ及びその栽培用ストロン |
| JP2014227343A (ja) * | 2013-05-17 | 2014-12-08 | 公益財団法人ヒューマンサイエンス振興財団 | 植物生長促進剤 |
| JP2014233202A (ja) * | 2013-05-30 | 2014-12-15 | 鹿島建設株式会社 | カンゾウ属植物の薬用成分濃度向上方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2717964B2 (ja) | 1998-02-25 |
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|---|---|---|---|
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